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飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施指南
十二五期間,國(guó)家對(duì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)和飼料科學(xué)研究的投入大幅增加,推動(dòng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要和飼料原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值動(dòng)態(tài)預(yù)測(cè)、飼用酶技術(shù)體系創(chuàng)新及重點(diǎn)產(chǎn)品創(chuàng)制、微生態(tài)制劑高密度發(fā)酵等領(lǐng)域取得大量科技成果,獲得7項(xiàng)國(guó)家科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)。大型企業(yè)普遍增加科技投入,通過(guò)產(chǎn)學(xué)研聯(lián)盟等方式創(chuàng)建了十多個(gè)國(guó)家級(jí)企業(yè)研發(fā)中心,新技術(shù)、新工藝和新產(chǎn)品集成應(yīng)用能力明顯提高。雖然過(guò)去5年我國(guó)飼料工業(yè)發(fā)展取得了突出成效,但總體仍處于從大國(guó)向強(qiáng)國(guó)邁進(jìn)的爬坡過(guò)坎期,還存在一些突出的矛盾和問(wèn)題,制約產(chǎn)業(yè)加快升級(jí)。從生產(chǎn)體系看,與現(xiàn)代化的要求相比,多數(shù)飼料生產(chǎn)企業(yè)在加工裝備、管理體系和技術(shù)創(chuàng)新能力等方面還有差距,產(chǎn)品同質(zhì)化問(wèn)題突出,具有較強(qiáng)國(guó)際影響力的企業(yè)和品牌不多。從經(jīng)營(yíng)體系看,飼料生產(chǎn)企業(yè)與養(yǎng)殖場(chǎng)戶對(duì)接不夠緊密,產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)多費(fèi)用高。從監(jiān)管體系看,技術(shù)支撐機(jī)構(gòu)人才裝備建設(shè)滯后,基層監(jiān)督執(zhí)法體制機(jī)制不健全,風(fēng)險(xiǎn)管控和日常監(jiān)管沒(méi)有全面落實(shí)到位。從政策體系看,飼料工業(yè)是微利行業(yè),但在應(yīng)對(duì)大宗原料價(jià)格波動(dòng)、采用新技術(shù)新裝備等方面缺乏政策支持,在建廠用地等方面受到越來(lái)越多的限制,抗風(fēng)險(xiǎn)和持續(xù)發(fā)展能力不強(qiáng)。以專業(yè)化、大型化、自動(dòng)化、智能化、高效低耗、綠色環(huán)保、安全衛(wèi)生為導(dǎo)向,推動(dòng)飼料加工裝備升級(jí)。提高原料接收、粉碎、調(diào)質(zhì)、膨化、膨脹、冷卻、干燥、篩分、包裝、碼垛等關(guān)鍵設(shè)備的可靠性、使用壽命、智能化和自清潔水平。在飼料企業(yè)推廣碼垛裝備等智能機(jī)械裝備。提高飼料加工裝備及其控制系統(tǒng)的通用化、系列化、模塊化水平,降低使用和維修費(fèi)用。產(chǎn)業(yè)整合融合需求更迫切我國(guó)飼料行業(yè)已培育出一批具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的大企業(yè),與中小企業(yè)的差距在不斷拉大。十三五期間,隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇,優(yōu)勢(shì)企業(yè)對(duì)中小企業(yè)的兼并重組和整合力度將進(jìn)一步加大。飼料企業(yè)綜合實(shí)力較強(qiáng),在資本、管理、技術(shù)、人才等方面都有優(yōu)勢(shì),為增強(qiáng)持續(xù)發(fā)展能力,融入養(yǎng)殖大產(chǎn)業(yè)、打造全產(chǎn)業(yè)鏈的步伐將進(jìn)一步加快。東南亞、東北亞、非洲等新興市場(chǎng)的飼料產(chǎn)業(yè)處于快速成長(zhǎng)期,走出去對(duì)我國(guó)飼料企業(yè)拓展發(fā)展空間也日趨重要??偟目?,行業(yè)內(nèi)部整合、全產(chǎn)業(yè)鏈和全球化發(fā)展將成為飼料企業(yè)做大變強(qiáng)、持續(xù)發(fā)展的決定性因素。產(chǎn)量保持穩(wěn)定增長(zhǎng)2015年,全國(guó)工業(yè)飼料總產(chǎn)量2億噸,比2010年增長(zhǎng)23.5%,保持世界第一。受規(guī)模養(yǎng)殖快速發(fā)展推動(dòng),2015年配合飼料產(chǎn)量達(dá)到1.74億噸,比2010年增長(zhǎng)34.1%,濃縮飼料1961萬(wàn)噸,比2010年減少25.9%。從不同品種看,2015年豬、肉禽、水產(chǎn)、反芻飼料產(chǎn)量分別為8344萬(wàn)噸、5515萬(wàn)噸、1893萬(wàn)噸和884萬(wàn)噸,比2010年分別增長(zhǎng)40.3%、16.5%、26%和21.4%,蛋禽飼料3020萬(wàn)噸,與2010年持平。飼料行業(yè)利潤(rùn)水平的變動(dòng)趨勢(shì)及變動(dòng)原因豬飼料行業(yè)的利潤(rùn)水平整體情況為:一般而言,作為幼小動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的教槽料、乳豬料毛利率高于后期小豬、中豬及大豬料;預(yù)混合飼料、濃縮飼料毛利率普遍高于配合飼料。因此,不同飼料企業(yè)由于業(yè)務(wù)規(guī)模、技術(shù)水平、飼料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、管理能力及業(yè)務(wù)定位的差異,其利潤(rùn)水平有所不同。擁有雄厚研發(fā)實(shí)力、先進(jìn)技術(shù)裝備和生產(chǎn)工藝、完善配套服務(wù)及高附加值產(chǎn)品占比較高的企業(yè),已呈現(xiàn)出規(guī)?;?yīng),能有效應(yīng)對(duì)上游原材料價(jià)格大幅增長(zhǎng)或下游豬肉價(jià)格大幅下降對(duì)企業(yè)的不利影響,盈利相對(duì)穩(wěn)定且利潤(rùn)水平較高;規(guī)模較小、研發(fā)能力較弱、生產(chǎn)設(shè)備較為落后、低端產(chǎn)品收入占比較高的企業(yè),當(dāng)生產(chǎn)成本和運(yùn)營(yíng)成本大幅度上漲時(shí),僅能維持較低利潤(rùn)水平。技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)壓力更大互聯(lián)網(wǎng),生物技術(shù),智能制造等新技術(shù)既是推動(dòng)飼料工業(yè)升級(jí)的新動(dòng)能,也是飼料企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展中面臨的主要壓力和必須突破的瓶頸。飼料行業(yè)已有十多家企業(yè)公布了互聯(lián)網(wǎng)+發(fā)展計(jì)劃,在提高生產(chǎn)效率、降低經(jīng)營(yíng)成本、整合資源要素、提升服務(wù)能力等方面都可能帶來(lái)革命性變化。生物飼料技術(shù)蓬勃發(fā)展,飼用微生物、酶制劑等產(chǎn)品種類不斷增加、功能不斷拓展,在促進(jìn)飼用抗生素減量使用、飼料資源高效利用、糞污減量排放等方面展現(xiàn)出巨大潛力,已經(jīng)成為飼料技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)的核心領(lǐng)域。加工裝備自動(dòng)化和智能化既可大幅減小勞動(dòng)強(qiáng)度和人員需求,還能提高安全生產(chǎn)水平和產(chǎn)品質(zhì)量,降低能耗和加工成本,是飼料加工升級(jí)的必然選擇。飼料行業(yè)發(fā)展概況(一)飼料的相關(guān)概念飼料是指經(jīng)加工制造后可供動(dòng)物食用的產(chǎn)品,能夠提供動(dòng)物所需營(yíng)養(yǎng)素,促進(jìn)動(dòng)物生產(chǎn)及保持健康。與飼料主要相關(guān)的概念包括飼料原料、飼料添加劑。飼料原料是指來(lái)源于動(dòng)物、植物、微生物或礦物質(zhì),用于加工制造飼料但不屬于飼料添加劑的飼用物質(zhì)。飼料添加劑是指在飼料加工、制造、使用過(guò)程中添加的少量或微量物質(zhì),包括營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑和一般飼料添加劑。飼料原料及飼料添加劑按照不同成分、功效又細(xì)分為不同類別。(二)飼料的分類按照來(lái)源分類,飼料可分為植物性、動(dòng)物性、微生物、礦物質(zhì)、人工合成或提純的產(chǎn)品。按照形態(tài)分類,飼料可分為液體、粉狀、顆粒、膨化和塊狀等類型。按照飼養(yǎng)對(duì)象分類,飼料可分為豬飼料、禽飼料、反芻料、水產(chǎn)料等飼料。按照營(yíng)養(yǎng)成分和使用比例分類,飼料可分為預(yù)混合飼料、濃縮飼料、配合飼料。按照是否運(yùn)用生物發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù)分類,飼料可分為常規(guī)飼料和生物飼料。根據(jù)以往分類方式,最為典型的是按照飼料營(yíng)養(yǎng)成分和使用比例進(jìn)行分類,飼料一般可分為預(yù)混合飼料、濃縮飼料和配合飼料。預(yù)混合飼料是由兩種(類)或者兩種(類)以上營(yíng)養(yǎng)性飼料添加劑為主,與載體或者稀釋劑按照一定比例配制的飼料,為復(fù)合預(yù)混合飼料、微量元素預(yù)混合飼料、維生素預(yù)混合飼料的統(tǒng)稱。預(yù)混合飼料是濃縮飼料和配合飼料的核心部分。濃縮飼料濃縮飼料是由蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和飼料添加劑按照一定比例配制的飼料。濃縮飼料與其他飼料原料按一定比例配合,可配制成配合飼料。配合飼料是根據(jù)養(yǎng)殖動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要,將多種飼料原料和飼料添加劑按照一定比例配制,按一定的工藝流程生產(chǎn)出的飼料產(chǎn)品。配合飼料屬于飼料終端產(chǎn)品,可直接用于動(dòng)物喂養(yǎng)。預(yù)混合飼料、濃縮飼料和配合飼料是飼料加工過(guò)程中處于不同階段、具有不同營(yíng)養(yǎng)成分和不同濃度的飼料產(chǎn)品。其中,預(yù)混合飼料是飼料生產(chǎn)的核心和基礎(chǔ);在預(yù)混合飼料的基礎(chǔ)上添加適量的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等原料后即可加工成濃縮飼料;在濃縮飼料的基礎(chǔ)上添加適量的能量飼料原料即可加工為配合飼料。隨著國(guó)家對(duì)食品安全及環(huán)保問(wèn)題日趨重視,常規(guī)生產(chǎn)工藝所生產(chǎn)出的飼料產(chǎn)品已經(jīng)無(wú)法滿足要求,尋找高效、生態(tài)健康型飼料就成為養(yǎng)殖業(yè)的新思路和新方向。而生物飼料因采用了發(fā)酵工程、酶工程等生物工程技術(shù),在產(chǎn)品安全及功效、環(huán)保等方面表現(xiàn)均優(yōu)于常規(guī)飼料,成為了飼料行業(yè)未來(lái)的重要發(fā)展方向。2018年,生物飼料開(kāi)發(fā)國(guó)家工程研究中心授權(quán)北京生物飼料產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟發(fā)布了團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《生物飼料產(chǎn)品分類》(T/CSWSL001-2018),將生物飼料正式定義為:使用《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部飼料原料目錄(2013)》和《飼料添加劑品種目錄(2013)》等國(guó)家相關(guān)法規(guī)允許使用的飼料原料和添加劑,通過(guò)發(fā)酵工程、酶工程、蛋白質(zhì)工程和基因工程等生物工程技術(shù)開(kāi)發(fā)的飼料產(chǎn)品的總稱,包括發(fā)酵飼料、酶解飼料、菌酶協(xié)同發(fā)酵飼料和生物飼料添加劑等。飼料行業(yè)技術(shù)水平及技術(shù)特點(diǎn)(一)豬飼料配方技術(shù)飼料配方是保證生豬獲得充分全面營(yíng)養(yǎng)的關(guān)鍵技術(shù),是實(shí)現(xiàn)飼料生產(chǎn)的核心。飼料配方設(shè)計(jì)需綜合考慮生豬所處不同生長(zhǎng)階段營(yíng)養(yǎng)需求、飼料原料營(yíng)養(yǎng)成分、養(yǎng)殖環(huán)境、經(jīng)濟(jì)效益等因素,將不同飼料原料按照一定的比例配備而成。飼料配方技術(shù)形成需要企業(yè)長(zhǎng)期進(jìn)行研發(fā)投入、生產(chǎn)市場(chǎng)數(shù)據(jù)經(jīng)驗(yàn)積累,不斷尋找更經(jīng)濟(jì)高效的原料并根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境變動(dòng)持續(xù)調(diào)整優(yōu)化配方。目前我國(guó)部分優(yōu)秀的飼料企業(yè)在飼料配方技術(shù)方面已經(jīng)趕上發(fā)達(dá)國(guó)家的水平。(二)飼料行業(yè)原料質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)飼料原料質(zhì)量對(duì)于飼料安全性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、飼料轉(zhuǎn)化率水平至關(guān)重要。飼料產(chǎn)品原料種類眾多且來(lái)源廣泛,包括玉米類能量飼料原料、豆粕及魚(yú)粉類蛋白質(zhì)飼料原料以及其他氨基酸、維生素等。原料品質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值因受生產(chǎn)地、加工技術(shù)、運(yùn)輸及儲(chǔ)藏等多種因素影響,使得不同原料乃至同種原料的質(zhì)量水平參差不齊,最終影響飼料產(chǎn)品質(zhì)量。近年來(lái),行業(yè)內(nèi)規(guī)模較大的企業(yè),逐步重視原料質(zhì)量檢測(cè),通過(guò)制定原料質(zhì)量企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、引進(jìn)先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備并對(duì)原料進(jìn)行安全性及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值檢測(cè)以及對(duì)原料供應(yīng)商資質(zhì)水平、研發(fā)能力、加工工藝、產(chǎn)品儲(chǔ)藏等進(jìn)行綜合考核及評(píng)估,確保原料質(zhì)量水平符合要求。(三)飼料行業(yè)飼料加工工藝技術(shù)隨著飼料行業(yè)發(fā)展,飼料企業(yè)愈加重視生產(chǎn)加工工藝技術(shù)。同樣配方的產(chǎn)品在不同加工工藝、生產(chǎn)參數(shù)及自動(dòng)化程度的生產(chǎn)條件下,其產(chǎn)品表現(xiàn)存在顯著差異。大型企業(yè)的飼料生產(chǎn)線在專業(yè)化水平、自動(dòng)化程度、工藝參數(shù)設(shè)置、環(huán)保及節(jié)能方面水平不斷提高,從而生產(chǎn)出穩(wěn)定性好、適口性強(qiáng)、飼料轉(zhuǎn)化率更高的產(chǎn)品。飼料加工裝備水平明顯提升2015年,全國(guó)共生產(chǎn)成套飼料加工機(jī)組1349套,其中時(shí)產(chǎn)10噸以上的968套,占72%。與2010年相比,飼料加工機(jī)組總套數(shù)減少17%,時(shí)產(chǎn)10噸以上機(jī)組數(shù)增加61%,占比提高近1倍。飼料專業(yè)化和精細(xì)化加工快速發(fā)展,對(duì)飼料原料進(jìn)行膨化、膨脹等預(yù)處理以及微粉碎、超微粉碎、高效調(diào)質(zhì)、后熟化、液體后噴涂等先進(jìn)工藝應(yīng)用日趨廣泛。碼垛機(jī)器人在大中型飼料企業(yè)快速推廣,散裝飼料在現(xiàn)代化養(yǎng)殖企業(yè)普遍應(yīng)用。飼料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)情況(一)飼料行業(yè)集中度提高,企業(yè)數(shù)量減少,規(guī)模化企業(yè)數(shù)量增加近年來(lái),隨著飼料行業(yè)快速發(fā)展,飼料產(chǎn)能不斷提升,全國(guó)飼料產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了加速整合和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級(jí)階段,行業(yè)逐漸向規(guī)?;图谢D(zhuǎn)變。由于飼料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇,創(chuàng)新能力差、生產(chǎn)成本高、融資能力弱、銷售渠道少的中小企業(yè)逐漸被淘汰出局。2010年至2019年,我國(guó)飼料加工企業(yè)的數(shù)量整體呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。2010年至2019年,我國(guó)飼料加工企業(yè)數(shù)量明顯下降,從10,843家減少至5,016家,下降幅度達(dá)到53.74%。(二)飼料生產(chǎn)地區(qū)進(jìn)一步集中化受地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展差異和糧食主產(chǎn)區(qū)的影響,我國(guó)飼料行業(yè)生產(chǎn)區(qū)域主要集中在華東、華中和華南地區(qū),并且已經(jīng)初步形成了以山東、廣東兩省為首的龍頭產(chǎn)業(yè)地區(qū)。2021年,全國(guó)飼料產(chǎn)量超千萬(wàn)噸省份共13個(gè)。其中,山東省飼料產(chǎn)量達(dá)4,476.31萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)3.2%;廣東省飼料產(chǎn)量3,573.27萬(wàn)噸,同比增長(zhǎng)18.7%。山東和廣東兩省飼料工業(yè)總產(chǎn)值繼續(xù)保持在千億以上,分別為1,837.52億元和1,547.52億元。未來(lái),我國(guó)糧食主產(chǎn)區(qū)和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的飼料產(chǎn)業(yè)將呈現(xiàn)出強(qiáng)者恒強(qiáng)的發(fā)展趨勢(shì),產(chǎn)業(yè)集中度將進(jìn)一步提高。(三)區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)為飼料行業(yè)的發(fā)展和新布局提供空間由于飼料存在一定保質(zhì)期,且受制于物流運(yùn)輸成本的影響,飼料產(chǎn)品不適宜長(zhǎng)距離、長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)輸,飼料行業(yè)普遍存在運(yùn)輸半徑的限制。即使部分企業(yè)將飼料推廣至其他地區(qū),受區(qū)域內(nèi)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)和消費(fèi)偏好的影響,這些外地企業(yè)也很難在該區(qū)域內(nèi)占據(jù)較大市場(chǎng)份額。因此,國(guó)內(nèi)大型飼料企業(yè)普遍采取全國(guó)設(shè)廠、就近銷售的分散建廠經(jīng)營(yíng)模式,但其主要業(yè)務(wù)仍集中在各自傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)地區(qū),競(jìng)爭(zhēng)仍相對(duì)分散。故國(guó)內(nèi)大型飼料企業(yè)僅限于區(qū)域領(lǐng)先,很難做到在全國(guó)各個(gè)區(qū)域同時(shí)領(lǐng)先,這也為飼料行業(yè)的發(fā)展和新布局提供了空間。飼料行業(yè)內(nèi)的飼料產(chǎn)品品牌種類繁多,各企業(yè)主要通過(guò)差異化競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略或優(yōu)勢(shì)成本競(jìng)爭(zhēng)策略參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。下游生豬養(yǎng)殖客戶主要包括規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)及家庭農(nóng)場(chǎng)形式,其中規(guī)?;B(yǎng)殖場(chǎng),在養(yǎng)殖種類、養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖技術(shù)水平、養(yǎng)殖設(shè)備、資金實(shí)力等方面優(yōu)于家庭農(nóng)場(chǎng)。相應(yīng)規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)于飼料產(chǎn)品的品質(zhì)要求更高,對(duì)供應(yīng)商篩選更為嚴(yán)格。對(duì)于定位于開(kāi)發(fā)規(guī)?;i場(chǎng)的企業(yè)來(lái)講,客戶對(duì)于產(chǎn)品品質(zhì)要求更高,相應(yīng)產(chǎn)品的品質(zhì)定位較高;對(duì)于定位于服務(wù)散戶的企業(yè),其品質(zhì)主要根據(jù)用戶實(shí)際需求,考慮到散戶對(duì)于價(jià)格敏感度更高,品質(zhì)定位相對(duì)更低,使得各品牌的產(chǎn)品品質(zhì)參差不齊。不同的企業(yè)發(fā)展階段不同,有的處于快速發(fā)展期,有的處于成熟期,有的規(guī)模優(yōu)勢(shì)已經(jīng)完成,在不同發(fā)展階段企業(yè)特點(diǎn)、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和發(fā)展目標(biāo)有所不同,即使在相同發(fā)展階段,經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略亦有所區(qū)別,部分企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)為規(guī)模領(lǐng)先,部分企業(yè)只做區(qū)域性強(qiáng)者,部分企業(yè)追求小而美;其次,不同企業(yè)的資金儲(chǔ)備、供應(yīng)鏈和采購(gòu)水平、生產(chǎn)能力等存在差異,導(dǎo)致產(chǎn)品成本、費(fèi)用支出等差異較大,最終體現(xiàn)在價(jià)格差異上。產(chǎn)品品質(zhì)高低亦受到研發(fā)技術(shù)水平的直接影響,不同企業(yè)對(duì)于產(chǎn)品研發(fā)重視程度和投入力度差異較大。對(duì)于重視產(chǎn)品研發(fā)的企業(yè),會(huì)結(jié)合自身研發(fā)實(shí)力、市場(chǎng)定位及未來(lái)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)等多個(gè)角度進(jìn)行產(chǎn)品優(yōu)化、創(chuàng)新,對(duì)于不太重視研發(fā)的企業(yè),其產(chǎn)品品質(zhì)持續(xù)優(yōu)化能力較弱,對(duì)市場(chǎng)環(huán)境變動(dòng)、客戶需求滿足的應(yīng)對(duì)能力較差。同時(shí),不同企業(yè)因自身經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略差異,研發(fā)產(chǎn)品及重心也有所不同,品質(zhì)有所差異。提升飼料加工水平(一)提升飼料加工裝備水平以專業(yè)化、大型化、自動(dòng)化、智能化、高效低耗、綠色環(huán)保、安全衛(wèi)生為導(dǎo)向,推動(dòng)飼料加工裝備升級(jí)。提高原料接收、粉碎、調(diào)質(zhì)、膨化、膨脹、冷卻、干燥、篩分、包裝、碼垛等關(guān)鍵設(shè)備的可靠性、使用壽命、智能化和自清潔水平。在飼料企業(yè)推廣碼垛裝備等智能機(jī)械裝備。提高飼料加工裝備及其控制系統(tǒng)的通用化、系列化、模塊化水平,降低使用和維修費(fèi)用。(二)推廣精細(xì)加工工藝將飼料加工工藝學(xué)與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)有機(jī)結(jié)合,按照細(xì)分品種
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