城市閑暇業(yè)態(tài)的空間分異研究

城市閑暇業(yè)態(tài)的空間分異研究

F590A1002-2104(2008)05-0090-06城市是大量閑暇業(yè)集中的空間區(qū)域，是城市居民和外來游客重要的閑暇空間。通過城市居民和外來游客對城市閑暇空間的共同參與，如購物、旅游、特色餐飲、娛樂等活動，一方面城市居民在這種閑暇體驗(yàn)的過程中，展示著其城市獨(dú)特的文化背景與文化氛圍；另一方面外地游客通過這種城市閑暇的參與，切實(shí)接觸到當(dāng)?shù)鼐用瘢嬲w驗(yàn)到該城市所具有的獨(dú)特的文化氛圍、歷史積淀與民風(fēng)民俗等。因此城市閑暇空間的研究有重要的理論與實(shí)踐意義。Jansen-Verbeke描繪城市內(nèi)部的環(huán)境為一個總體上是閑暇功能的，由大量各式各樣閑暇設(shè)施集中的空間區(qū)域，是一個具有獨(dú)特性質(zhì)的環(huán)境。（城市）吸引物不僅是一個活動的空間，也是一種閑暇的設(shè)施[1]。在已有文獻(xiàn)中涉及到的有關(guān)城市閑暇空間方面的概念有游憩商業(yè)區(qū)(RBD)、旅游商業(yè)區(qū)(TBD)、中央商務(wù)區(qū)(CBD)等。游憩商業(yè)區(qū)（RecreationalBusinessDistrict，以下簡稱RBD），這一概念于1970年由Stansfield和Rickert在研究旅游區(qū)的購物問題時，為描述這類旅游地的結(jié)構(gòu)和功能特性首次提出的，他認(rèn)為RBD就是為滿足季節(jié)性涌入城市的游客的需要，城市內(nèi)集中布置飯店、娛樂業(yè)、新奇物和禮品商店的街區(qū)[2]。Smith在其《游憩地理學(xué)》中提出RBD是建立在城鎮(zhèn)與城市里，由各類紀(jì)念品商店、旅游吸引物、餐館、小吃攤檔等高度集中組成的一個特定的零售商業(yè)區(qū)[3]。保繼剛認(rèn)為RBD是城市中以游憩與商業(yè)服務(wù)為主的各種設(shè)施（購物、飲食、娛樂、文化、交往、健身等）集聚的特定區(qū)域，是城市游憩系統(tǒng)的重要組成部分[4]。吳必虎認(rèn)為根據(jù)美國的情況，商業(yè)游憩區(qū)是城市內(nèi)自然形成的空間，它本身不是旅游點(diǎn)，只是為增加目前商業(yè)區(qū)的吸引力而設(shè)計(jì)的空間[5]。俞晟、何善波提出城市RBD的空間表現(xiàn)形式有步行街、游憩中心、自然風(fēng)景游憩區(qū)、游憩型城鎮(zhèn)、環(huán)城游憩帶[6]。黃震方、侯國林則認(rèn)為游憩區(qū)是城市中心最吸引人的地點(diǎn)，是以城市商業(yè)中心區(qū)為基礎(chǔ)，把多種游憩活動內(nèi)容融合進(jìn)去，使它形成的具有宜人的環(huán)境、良好的精神風(fēng)貌、融洽的人際關(guān)系的休憩、購物、游玩的場所，其主要特點(diǎn)是與商業(yè)設(shè)施和商業(yè)活動有著高度的產(chǎn)業(yè)、空間共生性[7]。中央商務(wù)區(qū)CBD(CentralBusinessDistrict)最初由城市空間結(jié)構(gòu)的芝加哥學(xué)派代表人物伯吉斯于20世紀(jì)20年代提出來的，是包括百貨商店和其它商店、辦公機(jī)構(gòu)、娛樂場所、公共建筑等設(shè)施，是城市最核心的部分[8]。Burtenshaw等(1991)在對歐洲城市的旅游業(yè)進(jìn)行研究的基礎(chǔ)上提出了中央旅游區(qū)CTD(CentralTourismDistrict)，表示此區(qū)集中了城市大部分旅游者的活動[9]。Getz(1993)在Stansfield和Rickert(1970)的研究基礎(chǔ)上，提出一個旅游商務(wù)區(qū)(TBD)的概念性模型，認(rèn)為其本質(zhì)是CBD（中央商務(wù)區(qū)）、旅游吸引物與必需的服務(wù)之間的相互作用。但Getz認(rèn)為自己的這個模型只強(qiáng)調(diào)了功能而沒有描述TBD的空間類型和空間結(jié)構(gòu)[10]。保繼剛認(rèn)為在區(qū)位選擇上，CBD通常由商業(yè)的重要性、土地價格、可進(jìn)入性和經(jīng)濟(jì)地租的相互作用決定，一般位于城市的中心地段，而RBD的區(qū)位則常常決定于自然的或歷史的景點(diǎn)，或一個歷史區(qū)域里[4]。1城市閑暇業(yè)分類閑暇業(yè)是為人們提供娛樂消費(fèi)產(chǎn)品、服務(wù)及設(shè)施的所有政府部門和產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)或組織，它兼具經(jīng)營性和公益福利性，可以包括旅游、餐飲、食品、娛樂經(jīng)營、服裝、運(yùn)動器材、出版印刷、戲劇影視、工藝美術(shù)及博物館等產(chǎn)業(yè)或事業(yè)部門[11]。發(fā)達(dá)國家休閑產(chǎn)業(yè)的構(gòu)成包括盈利性組織、非盈利性組織和公益事業(yè)三類部門體系[12]。李江、顏波在《中國經(jīng)濟(jì)問題報(bào)告》中指出閑暇產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)包括休閑旅游業(yè)、休閑體育業(yè)、休閑教育業(yè)和休閑參與業(yè)。毛冬寶將休閑產(chǎn)業(yè)劃分為休閑主體產(chǎn)業(yè)（包括休閑旅游業(yè)、休閑體育業(yè)、休閑娛樂業(yè)、休閑教育業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、休閑咨詢業(yè)）和休閑載體產(chǎn)業(yè)（包括休閑物品制造業(yè)、休閑設(shè)施服務(wù)業(yè)、休閑媒體廣告業(yè)、休閑交通食宿業(yè)等）[13]。員疆將游憩產(chǎn)品按消費(fèi)特征區(qū)分為商貿(mào)休閑、娛樂休閑、康體休閑、文化休閑四種類型，并提出隨該區(qū)域經(jīng)濟(jì)水平不斷提高，城市化范圍不斷擴(kuò)大，該區(qū)域內(nèi)各類產(chǎn)品有按商貿(mào)休閑→娛樂休閑→康體休閑→文化休閑依序出現(xiàn)的演進(jìn)特征[14]。侯國林等將城市商業(yè)游憩產(chǎn)品體系劃分為觀光類、購物類、康體健身類、娛樂休閑類、兒童少年活動類、餐飲類、文化資訊類、科普類、工藝類共9類[15]。本文從供給的角度，按照閑暇活動的性質(zhì)可以將城市閑暇業(yè)分為以下六大類（見表1）：在上述研究的基礎(chǔ)上，本文強(qiáng)調(diào)一般城市閑暇業(yè)態(tài)的分布，而不局限于RBD，提出城市閑暇商業(yè)區(qū)(LeisureBusinessDistrict)是城市中以商貿(mào)、旅游、餐飲、娛樂、康體、文化等閑暇業(yè)相對集聚而形成的特定區(qū)域，一般擁有良好的環(huán)境和濃郁的地方文化氛圍，是當(dāng)?shù)鼐用衽c外地游客共同進(jìn)行閑暇游憩的場所空間。2研究方法Pearce(2001)認(rèn)為到目前為止的城市旅游主要局限于對單一空間尺度的分析，通常是將一個城市的旅游作為一個整體，但對于微觀尺度的分析卻很少[16]，旅游空間結(jié)構(gòu)的地理研究一直忽略了在特定地方尺度上的過程和現(xiàn)象(Pearce,1999)[17]；過多的是地方案例研究，主要是關(guān)注需求的類型、發(fā)展的過程和不同的影響，而不是旅游在空間上是以怎樣的方式來組織的(Pearce,1999)[17]?；谝酝奈墨I(xiàn)中都是以定性的概念描述為主，缺少具體的定量研究手段。城市閑暇空間的研究以宏觀尺度、定性的概念描述為主，對城市內(nèi)部閑暇空間的微觀尺度、微觀的結(jié)構(gòu)與功能研究少。本文通過構(gòu)建四種指數(shù)模型，探索一種定量研究方法，從微觀尺度來分析城市不同街區(qū)閑暇業(yè)的類型與空間分異規(guī)律和不同閑暇業(yè)類型在城市街區(qū)上的空間布局規(guī)律。2.1閑暇指數(shù)（LeisureIndex，以L表示）閑暇指數(shù)是反映街區(qū)總體閑暇業(yè)所占比例的多少，用于說明街區(qū)閑暇功能的指標(biāo)。閑暇指數(shù)L越高，說明街區(qū)的閑暇業(yè)的數(shù)量越多，閑暇功能越突出；當(dāng)L=1時為最大值，意味著該街區(qū)為完全的旅游閑暇社區(qū)。2.2多樣性指數(shù)（DiversityIndex，以H表示）多樣性指數(shù)是反映閑暇街區(qū)中所擁有的閑暇業(yè)種類的多少及其所占比例變化的指標(biāo)。本研究采用Shannonweaver多樣性指數(shù)，其計(jì)算公式是：多樣性指數(shù)H越大，說明街區(qū)擁有的閑暇業(yè)類型越豐富，閑暇功能相對越完善；相反，H值越小，說明街區(qū)擁有的閑暇業(yè)類型越單一，閑暇功能越相對集中于某一類型，形成特色閑暇街區(qū)。在Jansen-Verbeke和Ashworth的研究中主張旅游發(fā)展依賴于集中而不是分散，功能上聯(lián)合而不是分離，多功能而不是單一功能的環(huán)境[18]。目前大城市中心街區(qū)的閑暇功能有越來越多樣化的發(fā)展趨勢。2.3優(yōu)勢度指數(shù)（DominanceIndex，以D表示）優(yōu)勢度指數(shù)是反映街區(qū)構(gòu)成中一種或幾種閑暇業(yè)類型占主導(dǎo)支配程度的指標(biāo)，借鑒區(qū)位商專業(yè)化程度的計(jì)算方法，公式是：式中m為12條街區(qū)。當(dāng)優(yōu)勢度指數(shù)D＞1，說明j街區(qū)在i種閑暇資源具有相對主導(dǎo)優(yōu)勢。優(yōu)勢度指數(shù)可以清晰反映特定街區(qū)在哪些閑暇業(yè)類型上占據(jù)優(yōu)勢，是反映街區(qū)占主導(dǎo)地位的閑暇業(yè)類型。2.4均勻度指數(shù)（EvennessIndex，以E表示）均勻度指數(shù)是反映不同閑暇業(yè)在空間分布上均勻程度的指標(biāo)，是用來描述不同閑暇業(yè)在城市街區(qū)上的空間布局規(guī)律。其計(jì)算公式為：均勻度指數(shù)E是專門描述具體閑暇業(yè)空間分布規(guī)律的指標(biāo)，E值越大，說明該閑暇業(yè)類型的空間分布越具有普遍性，其布局受空間的制約小，空間布局比較均勻，在各街區(qū)都有分布；E值越小，則說明該閑暇業(yè)的空間布局制約性強(qiáng)，分布相對不普遍，主要集中于某些特定街區(qū)。3城市閑暇業(yè)態(tài)的空間分異研究3.1樣本選擇與實(shí)地調(diào)查Pearce(1999)提出對游客參與的多用途的空間進(jìn)行管理非常重要，并應(yīng)特別重視街區(qū)等微觀的細(xì)節(jié)，以使游客的體驗(yàn)得到滿足，同時對游客與其他使用者之間的相互影響也應(yīng)該予以重視，因?yàn)檫@些空間同時也是城市居民每天生活的重要組成部分[17]。Judd(1995)強(qiáng)調(diào)組成一個游客空間的要素具有集中的特性，在研究美國城市旅游時，他主張“集聚經(jīng)濟(jì)應(yīng)用于旅游街區(qū)，不僅是因?yàn)榧锌梢詼p低成本，或增加商業(yè)交易效率，而且因?yàn)榉?wù)和商業(yè)的集中對空間最大可能成為吸引消費(fèi)者的游客空間是必要的”[19]。鎮(zhèn)江是一個典型的、正在發(fā)展中的中等城市，大市口既是其最重要的中心商業(yè)區(qū)，同時也是其主要閑暇中心。中心閑暇商業(yè)區(qū)往往與城市中央商務(wù)區(qū)相結(jié)合，知名度高，對城市居民與外地游客吸引力大，一般為城市居民和外地游客共同使用，其閑暇資源結(jié)構(gòu)更趨于完善，空間集中密度更大，閑暇業(yè)的發(fā)展水平更高，擁有完善的基礎(chǔ)設(shè)施與良好的環(huán)境，是一個城市的核心區(qū)域和最集中展示其城市魅力的區(qū)域。對鎮(zhèn)江大市口中心閑暇商業(yè)區(qū)的研究，有助于了解普遍意義上的城市閑暇業(yè)態(tài)空間布局的一般規(guī)律。調(diào)查組于2005年7月15-21日對鎮(zhèn)江市中心大市口13條街區(qū)進(jìn)行了詳細(xì)的沿街業(yè)態(tài)調(diào)查，涉及1192家沿街店面，著重對閑暇業(yè)態(tài)的空間布局進(jìn)行分析研究。其中由于萬古路大部分正處于基本建設(shè)中，調(diào)查的業(yè)態(tài)不完整，所以不對其數(shù)據(jù)進(jìn)行處理計(jì)算。3.2研究結(jié)果與分析圖1反映出商貿(mào)閑暇不僅構(gòu)成了城市街區(qū)閑暇的主體，而且也構(gòu)成了整體業(yè)態(tài)的主體，大約占城市街區(qū)所有調(diào)查業(yè)態(tài)的20%～60%，并具有集中布局的特點(diǎn)，往往占據(jù)城市中心的區(qū)位，尤其是城市中心和主干道，如在中山東路、解放路等，商貿(mào)閑暇占所有業(yè)態(tài)的比重高達(dá)60%左右。購物是對游客最具有說服力的閑暇活動之一，并被學(xué)者看作是度假者的一個重要的經(jīng)濟(jì)、心理和社會追求，有關(guān)研究揭示購物花費(fèi)占度假者總花費(fèi)將近1/3[20]。如在游客對新西蘭旅游地奧克蘭的旅游印象中，為首的旅游吸引設(shè)施和活動就是購物，占84.7%[7]。實(shí)際上，購物不僅是旅游的重要活動之一，同時也是閑暇的重要方式之一。據(jù)江蘇省社科院社會學(xué)所對南京市青年的業(yè)余時間主要活動調(diào)查中也發(fā)現(xiàn)，逛商店在南京市青年的戶外活動中占首位，達(dá)21.48%[21]。商貿(mào)閑暇業(yè)已經(jīng)成為城市吸引當(dāng)?shù)鼐用窈椭車伎h、外地游客的重要原因之一，每到周末，城市居民與周圍郊縣居民或攜家?guī)Э?、或與親朋好友一道進(jìn)城購物，購物已經(jīng)使城市成為最重要的閑暇目的地。圖1鎮(zhèn)江中心街區(qū)分布與閑暇指數(shù)結(jié)構(gòu)Fig.1DistributionofcentraldistrictsandleisureindexstructureinZhenjiangcity其次是餐飲閑暇，約占街區(qū)整個調(diào)查業(yè)態(tài)的1/10～1/5，在有些專門的飲食一條街，所占比重更高一些，如鎮(zhèn)江市的剪子巷和雙井巷，比重接近一半。調(diào)查也發(fā)現(xiàn)一般餐飲閑暇相對集中布局在最接近中心街區(qū)的次干道上。娛樂、康體、旅游、文化閑暇業(yè)在鎮(zhèn)江中心閑暇商業(yè)區(qū)內(nèi)集中布局的趨勢不明顯，這與鎮(zhèn)江城市發(fā)展水平有關(guān)。根據(jù)Snepenger(1998)的零售空間生命周期理論，隨著城市經(jīng)濟(jì)與閑暇旅游的發(fā)展和人們閑暇娛樂需求的改變，文化、康體、娛樂設(shè)施的比重將不斷提高[22]。國外一些步行街，如德國Mariemplatz市政廳，英國CoventGarden步行街，都將購物與娛樂、觀光結(jié)合起來，其純粹的商業(yè)功能通常只占20%以下，主要為多種多樣的休閑娛樂功能[14]。調(diào)研發(fā)現(xiàn)娛樂和康體閑暇設(shè)施的布局特點(diǎn)：一是在靠近市中心的次干道呈相對集中布局，如圖1中的演軍巷、剪子巷和南門大街；二是布局在主干道的高層或地下，這與城市中心較高的經(jīng)濟(jì)地租有關(guān)。觀光旅游閑暇相對要求有獨(dú)特的景點(diǎn)資源，調(diào)研中發(fā)現(xiàn)在高效集約的市中心主要以商貿(mào)閑暇業(yè)、金融業(yè)為主，專門的旅游吸引物較少；而文化閑暇的消費(fèi)群體相對有限，目前鎮(zhèn)江市文化閑暇業(yè)的數(shù)量較少且布局分散，相對集中在健康路和運(yùn)河路。圖2鎮(zhèn)江市中心閑暇街區(qū)的閑暇指數(shù)與多樣化指數(shù)Fig.2Leisureindexanddiversityindexofcentraldistrictsinzhenjiangcity從圖2可以看出閑暇構(gòu)成中心商業(yè)區(qū)業(yè)態(tài)的主體，除正東路閑暇指數(shù)最低，僅0.54外，一般都在80%左右。正東路閑暇指數(shù)低的原因是其為鎮(zhèn)江市政府和其它政府辦公用地最集中布局的街區(qū)，使得其各種閑暇業(yè)態(tài)的比重偏低。閑暇指數(shù)的變化相對平緩，說明各街區(qū)閑暇業(yè)態(tài)的比重都比較高，反映閑暇是城市中心商業(yè)街區(qū)最重要的功能之一。多樣化指數(shù)線相對比較曲折，說明不同街區(qū)所擁有的閑暇業(yè)類型區(qū)別較大。擁有閑暇業(yè)類型比較多的分別是雙井路、演軍巷、健康路、正東路、剪子巷和運(yùn)河路，其中雙井路、演軍巷、剪子巷是最靠近市中心的閑暇街區(qū)，除各種閑暇業(yè)的類型比較齊全外，雙井路、剪子巷的餐飲與演軍巷的康體閑暇業(yè)態(tài)更為突出；健康路是電子產(chǎn)品和體育健身用品專營一條街，閑暇指數(shù)與多樣化指數(shù)都高，各種閑暇業(yè)基本都有分布，是鎮(zhèn)江市閑暇綜合發(fā)展水平較高的街區(qū)；運(yùn)河路為鎮(zhèn)江市主要的市民閑暇街區(qū)，沿運(yùn)河的河濱公園是一個年游客接待量百萬人以上的大型開放式旅游景點(diǎn)，是當(dāng)?shù)鼐用竦闹饕e暇游憩地。圖3鎮(zhèn)江市閑暇業(yè)態(tài)均勻度指數(shù)Fig.3EvennessindexofleisureindustriesinZhenjiangcity表2反映不同街區(qū)擁有的優(yōu)勢閑暇業(yè)態(tài)，此指數(shù)模型可以用來確定各街區(qū)的基本閑暇功能。如中山東路以商貿(mào)、娛樂和文化閑暇占優(yōu)勢；演軍巷的優(yōu)勢是康體、娛樂和文化閑暇業(yè)，尤其是康體閑暇業(yè)在各街區(qū)是分布最為集中的；運(yùn)河路觀光旅游與文化閑暇是12條街區(qū)中最突出的。從圖3可以得出結(jié)論：六種類型中商貿(mào)閑暇業(yè)的均勻度指數(shù)最高，空間分布最為普遍，在各街區(qū)都有布局；其次餐飲閑暇業(yè)也是在各街區(qū)中分布最為普遍的；接下來是康體、娛樂和文化閑暇業(yè)，數(shù)量相對不多，空間布局也不像商貿(mào)和餐飲閑暇那樣普遍；觀光旅游業(yè)的均勻度最低，說明旅游觀光在空間布局上是資源指向的，仍然要依賴于特定的吸引物，既包括人造吸引物，如文化或歷史背景，或現(xiàn)代娛樂公園，也包括因自然資源而聞名的吸引物，如海灘、湖泊、森林、山體以及通常的景色[23]，即“傳統(tǒng)意義上的具體化的資源依然是旅游開發(fā)和旅游活動的基本載體”[24]，由此造成觀光旅游具有空間布局上的不均勻性。4結(jié)論按照閑暇活動的性質(zhì)，本文將城市閑暇業(yè)態(tài)分為商貿(mào)、觀光、旅游、餐飲、娛樂、康體、文化六大類。強(qiáng)調(diào)一般城市閑暇業(yè)態(tài)的分布，而不局限于RBD，提出城市閑暇商業(yè)區(qū)(LBD)是城市中以商貿(mào)、旅游、餐飲、娛樂、康體、文化等閑暇業(yè)相對集聚而形成的特定區(qū)域，一般擁有良好的環(huán)境，濃郁的地方文化氛圍，是當(dāng)?shù)鼐用衽c外地游客共同進(jìn)行閑暇游憩的場所空間。基于