食品安全檢查崗位職責(多篇)

PAGEPAGE10/16食品安全檢查崗位職責（多篇）1篇：食品安全崗位職責食品安全管理機構和職責一、食堂安全管理組織機構：1、負責人：馬風臺（企業(yè)法人）2、安全管理人員：師巧云3韓鳳玲二、負責人崗位職責：對本公司的食品衛(wèi)生安全負全面責任。三、安全管理人員崗位職責：1、組織從業(yè)人員進行食品安全法律和知識培訓。2督促檢查。3、檢查食品生產經營過程的衛(wèi)生狀況并記錄，嚴防食物中毒，理意見。5病癥的人員調離相關崗位。6、建立食品安全管理檔案。7、接受和配合食品藥品監(jiān)督部門對本單位的食品安全進行監(jiān)督向企業(yè)領導報告。年月日食堂崗位職責采購員崗位職責1.3采購大宗物品和早點類食品應到經膳食中心審核認定的廠登記工作，“三無”食品一律不得購買。1.61.7（其中一人為管理人員復秤并詳細記載、1.8及時1.91.10安全戒備和防范。廚師崗位職責保證飯菜美味可口。與食堂其他人員共同承擔食堂衛(wèi)生保潔工作，認真執(zhí)行《食手，常修指甲，售賣食品一律用飯夾子等。團結協(xié)作，有團隊精神。語言文明，不與員工爭吵。協(xié)助制訂食譜，搞好員工營養(yǎng)配餐。負責工作場所安全及節(jié)能工作。完成領導交辦的臨時性工作。驗收員崗位職責驗收食品，做好數(shù)量、質量和有毒有害食品處理等記錄。檢查所購食品有無合格或檢疫證明。要求的食品不簽收。驗收后向保管員或有關人員分門別類交代清楚。驗收記錄妥善保存以備查考。及時了解市場行情，掌握原料的價格變動。倉庫保管員崗位職責進庫各項食品要進行認真驗收，核對發(fā)票、品名、規(guī)格、數(shù)如發(fā)現(xiàn)數(shù)量不符、食品變質和污損時，應拒絕進庫，并及時有檢疫證，否則一律不許入庫。各類食品(包括糧食)吃原則，以防變質。倉庫內物品應按類別排放整齊，并標明進貨日期和數(shù)量，便于發(fā)放，并掌握季節(jié)變化，及時檢查，以防止霉變而造成不必要損失。倉庫要定期打掃，保持倉庫環(huán)境衛(wèi)生，干燥，并防治四害。如發(fā)現(xiàn)問題應及時反映，以便采取措施。經常與采購員和燒菜人員聯(lián)系，根據(jù)日常供應情況，掌握進壓、不浪費。做好炊事用具和文具保管工作，未經同意，不得任意出借。倉庫內物品做到日清月結，并經常核對，以保證完整。每月菜成本。餐（飲）具清洗消毒崗位職責(2)(3)消毒。(4)沖洗。(5)保潔，清洗池隨時保持水質清澈。入保潔柜。在不使用水、電、氣的情況下必須及時關閉，下班后必須關5.4做好本崗位的交接，其余人員做好清洗餐具的準備工作。隨時做好場地衛(wèi)生，下水道蓋子必須蓋嚴，下水道過濾網(wǎng)不做到生熟容器分開清洗，分開消毒，分開存放。2篇：食品安全崗位職責莆田華騰實業(yè)有限公司一、食堂安全管理組織機構：1、負責人：馬風臺（企業(yè)法人）2、安全管理人員：師巧云3韓鳳玲二、負責人崗位職責：對本公司的食品衛(wèi)生安全負全面責任。三、安全管理人員崗位職責：1、組織從業(yè)人員進行食品安全法律和知識培訓。2督促檢查。3、檢查食品生產經營過程的衛(wèi)生狀況并記錄，嚴防食物中毒，理意見。4、加強食品采購索證、驗收、臺賬登記、貯存的管理。5病癥的人員調離相關崗位。6、建立食品安全管理檔案。7、接受和配合食品藥品監(jiān)督部門對本單位的食品安全進行監(jiān)督向企業(yè)領導報告。年月日莆田華騰實業(yè)有限公司食堂崗位職責采購員崗位職責1.3采購大宗物品和早點類食品應到經膳食中心審核認定的廠登記工作，“三無”食品一律不得購買。1.6秤。杜絕采購劣質、變質、高價食品的現(xiàn)象。1.7（其中一人為管理人員簽單，無采購員、保管員、衛(wèi)生監(jiān)督員和輪值人員簽字認可，中1.8及時1.91.10安全戒備和防范。廚師崗位職責2.2與食堂其他人員共同承擔食堂衛(wèi)生保2.52.7負責工作場所安全及節(jié)能工作。莆田華騰實業(yè)有限公司2.8完成領導交辦的臨時性工作。驗收員崗位職責檢查所購食品有無合格或檢疫證明。3.3腐敗變質、發(fā)霉、生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質量不符合要求的食品不簽收。3.4驗收后向保管員或有關人員分門別類3.5驗收記錄妥善保存以備查考。3.6及時了解市場行情，掌握原料的價格變動。倉庫保管員崗位職責進庫各項食品要進行認真驗收，核對發(fā)票、品名、規(guī)格、數(shù)如發(fā)現(xiàn)數(shù)量不符、食品變質和污損時，應拒絕進庫，并及時有檢疫證，否則一律不許入庫。各類食品(包括糧食)吃原則，以防變質。倉庫內物品應按類別排放整齊，并標明進貨日期和數(shù)量，便于發(fā)放，并掌握季節(jié)變化，及時檢查，以防止霉變而造成不必要損失。倉庫要定期打掃，保持倉庫環(huán)境衛(wèi)生，干燥，并防治四害。如發(fā)現(xiàn)問題應及時反映，以便采取措施。經常與采購員和燒菜人員聯(lián)系，根據(jù)日常供應情況，掌握進壓、不浪費。做好炊事用具和文具保管工作，未經同意，不得任意出借。倉庫內物品做到日清月結，并經常核對，以保證完整。每月菜成本。莆田華騰實業(yè)有限公司餐（飲）具清洗消毒崗位職責(2)(3)消毒。(4)沖洗。(5)保潔，清洗池隨時保持水質清澈。入保潔柜。5.4指定的銷售人員必須按時到達做好本崗位的交接，其余人員做好清洗餐具的準備工作。隨時做好場地衛(wèi)生，下水道蓋子必須蓋嚴，下水道過濾網(wǎng)不制定：審核：核準：3篇：3食品安全管理員崗位職責一、配合食品藥品監(jiān)督管理部門對本單位餐飲食品安全進行監(jiān)督檢查，并如實提供有關情況；安全知識培訓；況進行督促檢查；的不符合要求的行為及時制止并提出處理意見；五、對食品安全檢驗工作進行管理；品安全疾病和病癥的人員調離相關崗位；錄；態(tài)擴大，配合監(jiān)管部門調查處理；單位的餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全綜合自查報告；4篇：食品安全管理員崗位職責食品安全管理員崗位職責定食品經營場所衛(wèi)生設施改善的規(guī)劃。亮照經營。訓合格者才允許從事食品流通經營。五、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。六、對貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進行監(jiān)督檢查，總結、推廣經驗，批評和獎勵，制止違法行為。八、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機構實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。5篇：食品安全校長崗位職責知文小學食品安全校長崗位職責規(guī)。題的能力。業(yè)道德和法制教育。了解工作及衛(wèi)生情況和食品衛(wèi)生管理員一起進行業(yè)務指導和衛(wèi)生檢查。搞一大掃等。飲水負責人及食堂工作人員的工作進行評估和考核。門安排，并做好有關信息傳遞工作。20189月16食品安全管理員崗位職責在學校分管領導的領導下，貫徹執(zhí)行食品安全法等法律法規(guī)的規(guī)定，認真落實食品安全管理規(guī)章制度，并做好以下工作：1、2和巡查工作計劃，探索和推行先進管理規(guī)范和手段。6、強化常規(guī)管理，加強過程監(jiān)督，提高菜品質量。3.領導立即停止食品生產經營，并及時向食藥監(jiān)部門報告。有關法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件確定的其他餐飲服務食品安全管理。7篇：食品安全管理員崗位職責知文小學食品安全管理員崗位職責1食品衛(wèi)生安全意識。2、認真做好“五個記錄)：食堂食品驗收記錄、食堂食品試嘗記員培訓記錄。3、對從業(yè)人員進行健康管理，建立健康檔案，督促食堂從業(yè)人調整意見并督促落實；4（含原料進貨查驗、采購記錄和食品添加劑貯存、使用進行管理；5要求的行為應及時制止并提出處理意見；6門調查處理；8、積極配合食品