世界范圍內社區(qū)支持農業(yè)CSA(下)

世界范圍內社區(qū)支持農業(yè)CSA(下)第一頁，共49頁。每年5-10月每周六上午9時到下午1時美國紐黑文市城市農民集市第二頁，共49頁。第三頁，共49頁。第四頁，共49頁。

菜園占地600多畝，其中可用菜地200畝，剩余400畝為觀光農業(yè)。位于深圳東部沿海地區(qū)的大鵬鎮(zhèn)生態(tài)創(chuàng)意農業(yè)園內，南臨被喻為深圳八景之首的大鵬所城，北與龍頭石山緊密相接，東依著名佛教圣地東山寺，菜園內的東北部是政府規(guī)定的用于農田灌溉的老虎坑水庫，其水源主要來自附近山泉水，是艾維塔CSA菜園主要灌溉用水。菜園遠離繁華的市區(qū)，遠離污染嚴重的工業(yè)區(qū)，種植過程全部采用山泉水灌溉，其得天獨厚的地理優(yōu)勢成為種植健康生態(tài)農業(yè)的重要因素。第五頁，共49頁。第六頁，共49頁。Thecoretechniquesarelikechinesemedicine,soilislikehumanbody.植物就像人一樣，有健康的身體就可以不打針、不吃藥，良好的土壤、水源、空氣就是為植物的健康打下良好的基礎。肥料來源：1、雞糞；2、腐植酸水溶肥；3、生物菌肥。防蟲方式：1、生物農藥；2、形成天敵。第七頁，共49頁。第八頁，共49頁。Before2011,thelandwasrentbyacompany.第九頁，共49頁。第十頁，共49頁。項目選點水和土壤經檢測無污染農園規(guī)劃

符合農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)多樣性需求；滿足農業(yè)生產和景觀需求農園建設

符合生態(tài)農業(yè)理念15hectares7hectaresaregrowingvegetables第十一頁，共49頁。Workingshares第十二頁，共49頁。第十三頁，共49頁。第十四頁，共49頁。第十五頁，共49頁。生產技術深圳職業(yè)技術學院院實習基地第十六頁，共49頁。第十七頁，共49頁。第十八頁，共49頁。第十九頁，共49頁。第二十頁，共49頁。農場名字所在地區(qū)1慈惠有機蔬菜園武漢市東西湖區(qū)2小毛驢市民農園北京市海淀區(qū)蘇家坨鎮(zhèn)3天福園北京房山4德潤屋北京昌平5芳嘉苑北京昌平6耕年華北京通州7圣林北京順義8土笆笆有機農場福建廈門市同安區(qū)汀溪鎮(zhèn)造水村三甲9歸真園福建福州白沙10安龍CSA四川成都郫縣安龍村11果園香豬四川成都12合初人農場重慶洪湖13農心沈陽14博瑞成都15南馬莊河南中國大陸的CSA網絡第二十一頁，共49頁。16艾維塔CSA菜園廣東深圳大鵬新區(qū)東山路2號17青島老黃牛農莊山東省青島市18日照自然農耕園山東省日照市東港區(qū)19龍達綠色種植基地天津市濱海新區(qū)20樂圈圈CSA體驗農莊廣東省佛山市桂城街道平洲三山林岳片區(qū)華山南路21陽澄湖悅豐島農場江蘇省昆山市22有點田農莊重慶大足躍進水庫23蟲剩山莊廣東省清遠市清新溫礦泉渡假區(qū)內24樂土市民農場遼寧省大連市25愛威山東省威海市26白鹿原城鄉(xiāng)互助陜西西安27活力有機菜園北京大興28歸田園居內蒙古薩拉齊29水木田CSA北京通州30鳳凰公社北京昌平31綠手指珠海32花木蘭CSA湖南長沙33我家菜園山東濟南34青藍耕讀上海第二十二頁，共49頁。第二十三頁，共49頁。MiddleClasspeoplearegoingbacktothevillage第二十四頁，共49頁。村莊為主體的CSA模式：河南蘭考南馬莊CoopertiveinLankaoVillage,HenanProvince第二十五頁，共49頁。

餐廳支持農業(yè)RestrauntsupportedOrganicAgriculture杭州龍井草堂（躬耕書院）柳州土生良品第二十六頁，共49頁。1、缺乏社會廣泛參與，特別是世界發(fā)展有機農業(yè)的“社會運動”形態(tài)；Socialmovement2、社會整體信任缺失，城鄉(xiāng)流動性太大，信任建立困難，有機認證良莠不齊；Lostintrust3、缺乏對食物價值重要性的認證，原有食物價格定價過低，使得有機食品價格對比太大；Cheepfoodvalue4、主要銷售渠道：主體不同有所區(qū)分：1、商業(yè)化主體：團購禮品卡、會員制、傳統(tǒng)營銷渠道（租地式、合作社式）2、CSA方式：低成本、參與式建立信任5、關于CSA聯(lián)盟CSAnetworks

第二十七頁，共49頁。2004年在巴西舉辦研討會分析了世界上40多種替代性的認證形式和社區(qū)支持農業(yè)找出了共同點28第二十八頁，共49頁。希望改變被（與當地市場無關的）官僚化的、壟斷的大公司所控制的有機食品認證途徑需要一個當地市場認可的有機保障，不受以出口為目的的第三方認證的要求和成本約束。其它推動因素減少農民在有機保障程序中的文檔工作；通過生產鏈促進公平和公正性。29第二十九頁，共49頁。30第三十頁，共49頁。1.有各方認可的生產標準2.有各相關方共同認可的規(guī)定（規(guī)范）3.從基層發(fā)起4.適用于小農戶農業(yè)5.能反應出生產者文化的原則和價值標準6.有文件化的管理體系和程序Footer31第三十一頁，共49頁。7.有驗證農民是否符合規(guī)范的機制為農民開發(fā)技術有農民的承諾10.有標志或標識11.明確規(guī)定發(fā)生不符合項時需承擔的后果第三十二頁，共49頁。第三方認證第三方認證機構的生產規(guī)則/標準要符合相關監(jiān)管部門（如歐盟）的要求PGS國家有機生產標準和由主要相關方制訂的PGS規(guī)章制度。Footer33第三十三頁，共49頁。34農民共同的愿景非政府組織/政府貿易商/加工商消費者第三十四頁，共49頁。參與式保障體系通過如下途徑增強透明公開性：有明確規(guī)定的文件化體系，公開PGS相關的文檔和資料，如：獲證生產者名單、農場的詳細情況、存在的不符合項及其整改措施等等。在會議和研討班上共享信息資料，參加內部檢查（同行評估），參與決策過程。Footer35第三十五頁，共49頁。PGS內部是不分等級的。這體現(xiàn)在PGS的民主結構以及通過如下途徑承擔集體責任的方式上：分擔責任和輪流負責；生產者直接參與同行間的相互評審；決策過程的透明公開。Footer36第三十六頁，共49頁。Footer37全國性機構地區(qū)團體地區(qū)團體農民團體農民團體農民團體農民團體農民團體第三十七頁，共49頁。FarmFamiliesLocalGroup當地團體FarmFamiliesLocalGroup當地團體FarmFamiliesLocalGroup當地團體農民家庭農民家庭農民家庭第三十八頁，共49頁。1.農民先參加PGS團體會議/閱讀標準；然后明確他/她自己是否能做到遵守標準；最后簽署承諾書。2.保持農場操作的詳細情況（農場管理計劃FMP）記錄3.接受所在團體派出的代表對其進行檢查。4.填寫檢查表、開展現(xiàn)場檢查和面談、編寫檢查報告

Footer39第三十九頁，共49頁。5.由所在團體小組全體成員對檢查結果作出決定（審核報告-做決定）。然后由所在團體向協(xié)調委員會提交相關數據資料。6.協(xié)調委員會更新數據庫并頒發(fā)證書。7.分配證書編號，保持投入物質清單；公布農戶信息（通過網絡）；管理標識。8.協(xié)調委員會可能進行農藥隨機抽樣檢查。第四十頁，共49頁。我們作為（某團體/村莊）名單附表中的農戶，現(xiàn)保證/承諾如下：我們人手有一份有機基本標準，我們已經閱讀并聽到講解我們會按照此標準開展我們的作物生產和農場管理我們歡迎對我們農場實施檢查。Footer41第四十一頁，共49頁。我們將通報我們自己或集體中其他人的違反標準的行為我們清楚如果違反標準將受到處罰并可能被從集體中除名簽字和日期：集體負責人（代表整個集體）的簽字：農戶的簽字附：農民的名單作出承諾的農民的照片第四十二頁，共49頁。

制裁不符合項的權利必須屬于所有相關方。–因此他們必須-事先得到生產者的認同，以文件形式提供給生產者，作為他們同意遵守標準和規(guī)范的協(xié)議內容的一部分。這通常包括在農民的承諾書中。Footer43第四十三頁，共49頁。無論結果將會如何，他們必須：要事先得到生產者認同，這樣便形成了某種承諾，并使生產者了解所發(fā)生的不符合項將會產生的后果。將關于不符合項的書面文件作為生產者簽署的遵守標準和規(guī)范的協(xié)議的一部分，它們通常包括在農民的承諾書中。Footer44第四十四頁，共49頁。Brazi巴西NewZealand新西蘭India印度Uganda烏干達SouthAfrica南非Spain西班牙USA美國France法國更多國家在跟進，中國已有嘗試者（OFRC）Footer45第四十五頁，共49頁。

欲Moderatein“Desire”福Gain“Happiness”第四十六頁，共49頁?，F(xiàn)代食物系統(tǒng)：多吃、多肉、少勞動Eatmore,moremeat,lesslabour新的生活方式：1、重新定義食物的價值