大棚冬萵苣高產(chǎn)栽培技術(shù)

大棚冬萵苣高產(chǎn)栽培技術(shù)

近幾年，我鎮(zhèn)塑料鋼架大棚種植蔬菜發(fā)展很快，2008年面積已發(fā)展到260，而種植冬萵苣的面積就占五分之一，產(chǎn)量可達(dá)75t，產(chǎn)值20～30萬元，成為菜農(nóng)重要經(jīng)濟(jì)來源。產(chǎn)品主要銷往南京、上海等地。高產(chǎn)栽培技術(shù)如下：1、土地選擇萵苣的根系吸收能力弱，對氧氣的要求高，同時在濕度較高時容易發(fā)生霜霉病、菌核病。因此要求種植在地勢較高，排灌方便，有機(jī)肥含量豐富、保水保肥能力強(qiáng)的黏質(zhì)壤土或沙壤土上。2、品種選擇種植冬萵苣必須選擇中晚熟品種，早熟品種極易發(fā)生抽薹現(xiàn)象。近幾年來，本地表現(xiàn)較好的有三青皮、金銘一號等兩個品種。三青皮是浙江省嘉興市的一個優(yōu)良品種，株高40～45cm，葉長卵圓形、葉片深綠、葉面有皺褶、葉片長30cm，肉質(zhì)莖粗、青皮、綠肉，播種至初收約80d左右。金銘一號是近幾年引進(jìn)的新品種，在連續(xù)幾年種植過萵苣的田塊里表現(xiàn)出對菌核病有較強(qiáng)的抗性。其主要特征特性為：株高50cm左右，根系淺而密集，葉尾尖、葉面皺、葉片綠紫色，莖直立、淡紫色、香味濃、皮薄、肉翠綠色，播種至初收約90d左右。3、播種育苗3.1播期選擇。本地冬萵苣播期確定在9月中旬，以日平均溫度低于23℃為宜。3.2播種。在9月中旬播種時，因當(dāng)時氣溫、土溫都比較高，種子需要處理，先把種子用紗布包好放在井水中浸泡5～6h，然后放在冰箱冷藏室里進(jìn)行發(fā)芽處理48h播種，發(fā)芽適宜溫度15℃～20℃。播種密度要低，畝用種量15g左右。秧本比為1∶6，一般本地推廣的6m×30m克P622型鋼質(zhì)大棚播種30g，種植6個棚。苗床可以選擇肥力較高的菜園地，667再施入過磷酸鈣15kg，翻耕作畦，澆透水，蓋上1～2mm的細(xì)沙土后播種。3.3苗期管理播種后可以不覆土，用耙輕拉表土，在覆蓋遮陽網(wǎng)2～3d，保持苗床溫度20℃～25℃，當(dāng)小苗的子葉肥大時揭除。出苗后白天溫度控制18℃～20℃，夜間8℃～10℃。苗期要噴施5%安克2500倍液、75%百菌清800倍液等農(nóng)藥2～3次防治病害，并且進(jìn)行人工除草。苗期一般不施追肥，使秧苗葉色偏淡，有利于移栽后緩苗。4、田間管理4.1定植冬萵苣苗齡控制在20d左右，有3～4片真葉時就可定植。株行距為30cm×40cm（即6m寬的棚種植分3畦，每畦種5行）。4.2肥水管理冬萵苣要求肥水充足，一般667施壯苗除害生態(tài)有機(jī)無機(jī)混合專用肥40kg作基肥，或畝施腐熟豬糞3000kg，含量為25%的復(fù)混肥50kg。在定植前使田塊充分吸水，滲透2d后及時翻耕作畦定植。其追肥采用澆施與葉面噴施相結(jié)合，在定植后15d和葉呈蓮座狀時用磷酸二氫鉀500倍液，肉質(zhì)莖生長期用綠芬威2號、3號等1000倍液進(jìn)行葉面噴施根外追肥。在葉呈蓮座狀初期每6m×30m標(biāo)準(zhǔn)棚用1kg尿素加1kg氮、磷、鉀均為16%復(fù)合肥兌水500kg澆施，封行前每6m×30m標(biāo)準(zhǔn)棚用2kg尿素加2kg氮、磷、鉀均為16%復(fù)合肥兌水500kg澆施。冬萵苣在覆膜后田間如果濕度較大時，極易發(fā)生菌核病，因此要做到小水勤澆，保持濕潤不積水。4.3覆膜管理本地冬萵苣棚膜管理以通風(fēng)為主，上膜時間一般在11月中旬，初霜期的前2～3d。在蓮座期可以提高溫差，除在霜凍天閉膜保溫外，其余時間都撩起裙膜和開門通風(fēng)，莖葉生長最適宜溫度為10℃～19℃。肉質(zhì)莖形成初期開始閉膜保溫，在白天溫度達(dá)到18℃以上時進(jìn)行通風(fēng)，降溫、降濕，避免肉質(zhì)莖躥升太快，預(yù)防菌核病。4.4病蟲害防治本地冬萵苣的蟲害較少，主要是蚜蟲，可采用黃色板誘捕，藥劑防治用20%楠寶（啶蟲咪）可溶性粉劑5000倍液進(jìn)行全株噴霧。病害是造成本地冬萵苣商品性不高的最重要因素，主要有菌核病、霜霉病、病毒病等。菌核病是本地冬萵苣危害最嚴(yán)重的病害，導(dǎo)致肉質(zhì)莖腐爛，防治不當(dāng)會造成絕收。病害應(yīng)以農(nóng)業(yè)防治為主，做到通風(fēng)及時，盡量降低棚內(nèi)濕度，加強(qiáng)植株肥水管理，通過噴施富含微量元素的葉面肥，增強(qiáng)植株的抗病性。其藥劑防治可用90%的施佳樂1000倍液、40%的菌核凈600倍液等農(nóng)藥在發(fā)病初期噴霧。霜霉病也是本地冬萵苣的重要病害，主要危害植株的葉片，在發(fā)病初期可用72%杜邦克露600倍液、50%安克1500倍液等噴霧防治。根據(jù)筆者多年觀測，認(rèn)為冬萵苣病毒病的發(fā)生跟溫度有很大的關(guān)系，在冷熱空氣變化頻繁的情況下，植株病毒病的癥狀表現(xiàn)明顯，因此在這種氣候環(huán)境里，要加強(qiáng)棚膜覆蓋管理，使棚內(nèi)溫差變化不大，同時要及時防除蚜蟲。5、經(jīng)濟(jì)效益冬萵苣通過在大棚內(nèi)栽培，使萵苣實現(xiàn)全年供應(yīng)，特別是冬萵苣上市時期為春節(jié)前