探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式實(shí)驗(yàn)改進(jìn)方案

試驗(yàn)?zāi)繕?biāo)

1、酵母菌細(xì)胞呼吸方式探究。2、酵母菌不一樣細(xì)胞呼吸方式產(chǎn)物檢測(cè)。探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式實(shí)驗(yàn)改進(jìn)方案第1頁試驗(yàn)原理

酵母菌是一個(gè)單細(xì)胞真菌，在有氧和無氧條件下都能生存，屬于兼性厭氧菌，所以便于用來研究細(xì)胞呼吸不一樣方式。產(chǎn)物檢測(cè)：（1）檢測(cè)CO2

使澄清石灰水變渾濁（依據(jù)渾濁程度檢測(cè)CO2產(chǎn)生多少）（2）檢測(cè)酒精酒精+重鉻酸鉀（濃硫酸溶液）：橙色→灰綠色探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式實(shí)驗(yàn)改進(jìn)方案第2頁書本試驗(yàn)存在不足1、試驗(yàn)安排次序不太合理，不利于學(xué)生對(duì)生物進(jìn)化認(rèn)知。2、試驗(yàn)時(shí)間過長，不利于課堂教學(xué)試驗(yàn)開展。3、有氧和無氧條件試驗(yàn)裝置設(shè)計(jì)存在不足。4、二氧化碳和酒精起源可能與酵母菌無關(guān)，缺乏對(duì)照。5、重鉻酸鉀濃硫酸溶液腐蝕性強(qiáng)，存在安全隱患。探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式實(shí)驗(yàn)改進(jìn)方案第3頁對(duì)書本試驗(yàn)改進(jìn)和創(chuàng)新1、試驗(yàn)次序改進(jìn)：先做無氧呼吸再做有氧呼吸，符合生物進(jìn)化規(guī)律和學(xué)生對(duì)事物認(rèn)知。2、試驗(yàn)時(shí)間控制：選擇市場(chǎng)上購置高活性干酵母，試驗(yàn)前將酵母菌活化，縮短試驗(yàn)時(shí)間。3、試驗(yàn)裝置改進(jìn)：無氧呼吸錐形瓶應(yīng)該用石蠟油液封，確保無氧環(huán)境。有氧呼吸試驗(yàn)裝置應(yīng)該在酵母菌培養(yǎng)液前加一個(gè)澄清石灰水錐形瓶裝置，檢測(cè)空氣中二氧化碳是否除盡。4、增設(shè)一組葡萄糖培養(yǎng)液（不加酵母菌），檢測(cè)二氧化碳和酒精起源。5、用酒駕檢測(cè)儀檢測(cè)酒精產(chǎn)生，降低濃硫酸使用，試驗(yàn)更安全。探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式實(shí)驗(yàn)改進(jìn)方案第4頁試驗(yàn)改進(jìn)步驟（一）制備酵母菌培養(yǎng)液取20g新鮮丹寶利高活性干酵母，放在200ml質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%葡萄糖溶液中溶解備用。探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式實(shí)驗(yàn)改進(jìn)方案第5頁（二）進(jìn)行對(duì)照試驗(yàn)1、在一號(hào)錐形瓶中加100mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%葡萄糖溶液，作為對(duì)照組。2、在二號(hào)錐形瓶中加100ml酵母菌培養(yǎng)液進(jìn)行無氧呼吸，作為試驗(yàn)組。探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式實(shí)驗(yàn)改進(jìn)方案第6頁（三）產(chǎn)物檢測(cè)1、二氧化碳檢測(cè)將一、二號(hào)錐形瓶分別與澄清石灰水連接，觀察澄清石灰水是否變渾濁。2、酒精檢測(cè)（1）取兩支試管并編號(hào)A、B，分別在一、二號(hào)錐形瓶中取2ml溶液加入A、B兩支試管中。（2）在兩支試管中分別滴加0.5ml溶有0.1g重鉻酸鉀濃硫酸溶液，并輕輕振蕩，使它們混合均勻，觀察試管中溶液顏色改變。探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式實(shí)驗(yàn)改進(jìn)方案第7頁預(yù)期試驗(yàn)現(xiàn)象和分析1、一號(hào)錐形瓶不能使澄清石灰水變渾濁，二號(hào)錐形瓶能使澄清石灰水變渾濁。說明二氧化碳產(chǎn)生是酵母菌在葡萄糖溶液中進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生。2、A試管不能使橙色重鉻酸鉀溶液變成灰綠色，B試管能使橙色重鉻