姜黃素對(duì)抗生素導(dǎo)致氧化損傷修復(fù)

姜黃素對(duì)抗生素導(dǎo)致氧化損傷修復(fù)姜黃素對(duì)抗生素導(dǎo)致氧化損傷修復(fù)第1頁匯報(bào)內(nèi)容1姜黃素介紹2氧化損傷對(duì)機(jī)體危害3姜黃素抗氧化機(jī)理4姜黃素對(duì)氧化損傷修復(fù)姜黃素對(duì)抗生素導(dǎo)致氧化損傷修復(fù)第2頁1.姜黃素介紹姜黃（CurcumalongaL.）

姜黃素是從姜科姜黃屬植物姜黃干燥根莖中提取出一類活性物質(zhì)總稱。1.1姜黃素姜黃素主要成份包含：姜黃素單脫甲氧基姜黃素雙脫甲氧基姜黃素姜黃素對(duì)抗生素導(dǎo)致氧化損傷修復(fù)第3頁1.2姜黃素結(jié)構(gòu)及性質(zhì)1.姜黃素介紹姜黃素結(jié)構(gòu):姜黃素（Curcumin）：R1，R2為-OCH3；單脫甲氧基姜黃素（Demethoxycurumin）：R1為-H，R2為-OCH3雙脫甲氧基姜黃素（Bisdemethxycurcumin）：R1為-H，R2為-H.姜黃素對(duì)抗生素導(dǎo)致氧化損傷修復(fù)第4頁1.姜黃素介紹姜黃素性質(zhì):姜黃素易溶于甲醇、乙醇、丙酮、醋酸乙酯、堿液中，不溶于水，微溶于苯和乙醚。姜黃素對(duì)熱穩(wěn)定，但在光照和堿液中不穩(wěn)定。姜黃素含有優(yōu)異抗氧化性能，能夠強(qiáng)烈去除自由基；同時(shí)還含有抗炎、抗病毒、抗微生物、抗突變、抗腫瘤等作用。姜黃素對(duì)抗生素導(dǎo)致氧化損傷修復(fù)第5頁2.氧化損傷對(duì)機(jī)體危害2.1自由基自由基是指任何包含一個(gè)或多個(gè)未成對(duì)電子并能獨(dú)立存在原子或基團(tuán)。自由基類型包含：02-·

，

H202，

OH.

，102R.

，RO.

，ROO.羥自由基超氧陰離子過氧化物姜黃素對(duì)抗生素導(dǎo)致氧化損傷修復(fù)第6頁2.氧化損傷對(duì)機(jī)體危害·NO·自由基輻射高氧高溫應(yīng)激2.2自由基造成氧化損傷對(duì)DNA損傷對(duì)蛋白質(zhì)損傷對(duì)細(xì)胞膜損傷姜黃素對(duì)抗生素導(dǎo)致氧化損傷修復(fù)第7頁2.氧化損傷對(duì)機(jī)體危害2.3氧化損傷對(duì)機(jī)體危害姜黃素對(duì)抗生素導(dǎo)致氧化損傷修復(fù)第8頁2.氧化損傷對(duì)機(jī)體危害2.4氧化損傷在動(dòng)物生產(chǎn)中表現(xiàn)畜禽生產(chǎn)成績下降（比如：熱應(yīng)激使蛋雞產(chǎn)蛋率下降）動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)下降（比如：屠宰應(yīng)激產(chǎn)生PSE豬肉）。（豬肉色澤蒼白、質(zhì)地松軟、肌肉表面有汁液滲出，俗稱白肌肉）發(fā)生動(dòng)物疾?。ū热纾涵h(huán)境應(yīng)激和營養(yǎng)性應(yīng)激引發(fā)肉雞腹水癥）氧化損傷經(jīng)常會(huì)帶來很多問題：姜黃素對(duì)抗生素導(dǎo)致氧化損傷修復(fù)第9頁3.姜黃素抗氧化機(jī)理3.1姜黃素本身抗氧化作用去除DPPH·自由基去除單線態(tài)氧去除羥自由基·OH去除超氧化物去除過氧化物抑制脂質(zhì)過氧化姜黃素對(duì)抗生素導(dǎo)致氧化損傷修復(fù)第10頁姜黃素中酚羥基在去除自由基中起主要作用；姜黃素本身抗氧化機(jī)理3.姜黃素抗氧化機(jī)理β-二酮中間甲氧基存在深入增強(qiáng)其抗氧化作用；酚基團(tuán)和甲氧基與1,3二酮結(jié)合雙烯結(jié)構(gòu)組成抗氧化系統(tǒng)。姜黃素對(duì)抗生素導(dǎo)致氧化損傷修復(fù)第11頁3.姜黃素抗氧化機(jī)理對(duì)姜黃素和超氧化物自由基反應(yīng)電子順磁共振光譜（EPR）分析表明：姜黃素能夠引發(fā)低濃度超氧化物自由基自發(fā)歧化；在高濃度超氧化物自由基存在下，姜黃素能夠與其發(fā)生反應(yīng)降低氧化活性。對(duì)姜黃素與OH自由基反應(yīng)過程及產(chǎn)物分析發(fā)覺：姜黃素能夠經(jīng)過單電子轉(zhuǎn)移反應(yīng)和氫原子轉(zhuǎn)移反應(yīng)去除多達(dá)8個(gè)·OH自由基，并依次生成阿魏酸和香草醛。姜黃素本身抗氧化機(jī)理姜黃素對(duì)抗生素導(dǎo)致氧化損傷修復(fù)第12頁3.姜黃素抗氧化機(jī)理3.2姜黃素增強(qiáng)機(jī)體抗氧化酶活性體內(nèi)抗氧化酶包含：過氧化氫酶（CAT)超氧化物歧化酶(SOD)谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)姜黃素對(duì)抗生素導(dǎo)致氧化損傷修復(fù)第13頁3.姜黃素抗氧化機(jī)理3.2姜黃素增強(qiáng)機(jī)體抗氧化酶活性經(jīng)過姜黃素對(duì)細(xì)胞保護(hù)作用蛋白印跡（Westernblot）及聚合酶鏈反應(yīng)（PCR）分析，發(fā)覺姜黃素能夠增強(qiáng)過氧化物還原酶6（Prdx6）及特殊蛋白（Sp1）mRNA及蛋白表示量；同時(shí)還能夠經(jīng)過降低ROS表示及脂質(zhì)過氧化反向調(diào)整自由基造成細(xì)胞凋亡。姜黃素能夠增強(qiáng)細(xì)胞內(nèi)還原型谷胱甘肽水平，而且與其轉(zhuǎn)錄因子相關(guān)。姜黃素對(duì)抗生素導(dǎo)致氧化損傷修復(fù)第14頁4.姜黃素對(duì)氧化損傷修復(fù)4.1姜黃素反抗生素造成氧化損傷修復(fù)萬古霉素對(duì)比不一樣處理雌性小鼠體內(nèi)抗氧化酶活性血清中腎臟中CTR,對(duì)照組；VAN，萬古霉素組；CUR，姜黃素組；CUR+VAN，姜黃素和萬古霉素同時(shí)服用組；*代表差異顯著。姜黃素對(duì)抗生素導(dǎo)致氧化損傷修復(fù)第15頁4.姜黃素對(duì)氧化損傷修復(fù)對(duì)比不一樣處理雌性小鼠體內(nèi)硫代巴比妥酸反應(yīng)產(chǎn)物濃度血清中腎臟中CTR,對(duì)照組；VAN，萬古霉素組；CUR，姜黃素組；CUR+VAN，姜黃素和萬古霉素同時(shí)服用組；*代表差異顯著。姜黃素對(duì)抗生素導(dǎo)致氧化損傷修復(fù)第16頁4.姜黃素對(duì)氧化損傷修復(fù)環(huán)孢霉素對(duì)比不一樣處理小鼠腎臟內(nèi)硫代巴比妥酸反應(yīng)產(chǎn)物濃度CTRL,對(duì)照組；CYCLO，環(huán)孢霉素組；CMN（15），姜黃素劑量（15mg/kg)組；CYCLO+CMN(5)，姜黃素(5mg/kg)和環(huán)孢霉素同時(shí)服用組；CYCLO+CMN(10)，姜黃素(10mg/kg)和環(huán)孢霉素同時(shí)服用組；CYCLO+CMN(15)，姜黃素(15mg/kg)和環(huán)孢霉素同時(shí)服用組；a代表與對(duì)照組差異顯著，b代表與環(huán)孢霉素組差異顯著。姜黃素對(duì)抗生素導(dǎo)致氧化損傷修復(fù)第17頁4.姜黃素對(duì)氧化損傷修復(fù)對(duì)比不一樣處理小鼠腎臟內(nèi)谷胱甘肽濃度CTRL,對(duì)照組；CYCLO，環(huán)孢霉素組；CMN（15），姜黃素劑量（15mg/kg)組；CYCLO+CMN(5)，姜黃素(5mg/kg)和環(huán)孢霉素同時(shí)服用組；CYCLO+CMN(10)，姜黃素(10mg/kg)和環(huán)孢霉素同時(shí)服用組；CYCLO+CMN(15)，姜黃素(15mg/kg)和環(huán)孢霉素同時(shí)服用組；a代表與對(duì)照組差異顯著，b代表與環(huán)孢霉素組差異顯著。姜黃素對(duì)抗生素導(dǎo)致氧化損傷修復(fù)第18頁對(duì)比不一樣處理小鼠腎臟內(nèi)超氧化物歧化酶活性CTRL,對(duì)照組；CYCLO，環(huán)孢霉素組；CMN（15），姜黃素劑量（15mg/kg)組；CYCLO+CMN(5)，姜黃素(5mg/kg)和環(huán)孢霉素同時(shí)服用組；CYCLO+CMN(10)，姜黃素(10mg/kg)和環(huán)孢霉素同時(shí)服用組；CYCLO+CMN(15)，姜黃素(15mg/kg)和環(huán)孢霉素同時(shí)服用組；a代表與對(duì)照組差異顯著，b代表與環(huán)孢霉素組差異顯著。4.姜黃素對(duì)氧化損傷修復(fù)姜黃素對(duì)抗生素導(dǎo)致氧化損傷修復(fù)第19頁對(duì)比不一樣處理小鼠腎臟內(nèi)過氧化氫酶活性CTRL,對(duì)照組；CYCLO，環(huán)孢霉素組；CMN（15），姜黃素劑量（15mg/kg)組；CYCLO+CMN(5)，姜黃素(5mg/kg)和環(huán)孢霉素同時(shí)服用組；CYCLO+CMN(10)，姜黃素(10mg/kg)和環(huán)孢霉素同時(shí)服用