2023食品安全專題調研方案精選5篇,食品安全調研主題

第第頁2023食品安全專題調研方案精選5篇,食品安全調研主題今天我整理了關于2023食品安全專題調研方案，一起來看看吧。

2023食品安全專題調研方案1

為了進一步加強對我鎮(zhèn)食品安全工作的管理，健全食品安全監(jiān)管體制，建立食品安全監(jiān)管長效機制，提高我鎮(zhèn)的食品安全監(jiān)管水平，切實保障人民群眾身體健康和生命安全，維護社會穩(wěn)定，促進經(jīng)濟社會持續(xù)健康發(fā)展，特制定如下方案：

一、工作目標

為了最大限度地保證人民群眾的生活安全，我鎮(zhèn)采取“屬地管理、部門監(jiān)管”的原則，緊抓“生產源頭、深化加工、市場流通、餐飲消費”四個主要環(huán)節(jié)，堅持預防為主、標本兼治的工作方針，全面提高我鎮(zhèn)食品安全保障水平，預防群體性食品安全事件的發(fā)生。

二、工作重點

1、加強農產品的標準化生產經(jīng)營。

在種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)加強對農藥、獸藥、化肥、飼料的日常監(jiān)督監(jiān)管，嚴禁在農產品中使用甲胺磷等高毒高殘留農藥、在水產品中使用“孔雀石綠”、生豬喂養(yǎng)過程中使用“瘦肉精”等違法問題，大力推進無公害農產品、水產品、禽畜產品生產。

2、嚴格規(guī)范食品加工環(huán)節(jié)。

加強對食品生產加工企業(yè)、食品加工小作坊的資格審查和規(guī)范化生產建設監(jiān)管，對違法違規(guī)行為發(fā)現(xiàn)一次、報告一次、制止一次，及時消除食品安全隱患。

認真抓好牲畜定點屠宰場日常管理工作，嚴格執(zhí)行肉類檢驗檢疫規(guī)范及票證管理制度，強化對私宰肉、病死豬肉的防范監(jiān)管工作，依法查處生豬私屠濫宰、注膠注水等違法行為。

3、進一步規(guī)范好市場流通秩序。

開展食品銷售資格審查，推進經(jīng)營部門自律機制，嚴防無證無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營和使假摻假、銷售過期霉變、有毒有害等不合格食品的行為。

4、嚴把食品消費環(huán)節(jié)安全關。

一是規(guī)范餐飲單位、學校食堂食品和原料要的進貨渠道，做到進貨有記錄，所有從業(yè)人員須持有正規(guī)醫(yī)院出示的健康證;二是進一步強化學校餐飲安全，對學校食堂衛(wèi)生情況進行評估;三是完善集中聚餐食品留樣與申報備案制，開展農村廚師體檢和衛(wèi)生知識培訓，實行“五病”調離，杜絕重特大食品安全事故的發(fā)生。

5、強化農村集體聚餐申報制。

農村集體聚餐必須先申報，由村場進行備案受理、現(xiàn)場衛(wèi)生審查和指導，并向鎮(zhèn)食安辦上報后方可開展。

明確以村場主任為村食品安全工作負責人、鄉(xiāng)村醫(yī)生為村食品安全聯(lián)絡員，負責農村聚餐申報事宜。

農村流動廚師必須按期參加體檢和食品安全知識培訓，合格后方能持證上崗。

6、做好食品攤販的登記與日常督查。

及時掌握本區(qū)域內的食品攤販信息，對體檢合格者發(fā)放食品攤販登記卡，食品攤販人員需持卡營業(yè)。

以校園周邊、鎮(zhèn)村結合部為重點，以打擊制假售假、無證經(jīng)營、濫用添加劑和非食品原料為目標，深入開展食品攤販專項排查，取締非持卡食品攤販，有效凈化市場環(huán)境，確保校園周邊的食品安全。

三、工作要求

1、加強組織領導，建立完備的監(jiān)管網(wǎng)絡。

各村場、部門單位要在鎮(zhèn)食品安全領導小組的統(tǒng)一領導下，切實加強對食品安全工作的組織領導，建立自上而下、覆蓋全鎮(zhèn)的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡;強化食品安全責任追究機制，落實監(jiān)管責任。

各村場、部門單位應當重視食品安全工作，確保各項食品安全監(jiān)管活動的正常開展。

2、加強宣傳教育,讓食品安全深入人心。

一是組織開展食品安全宣傳活動，讓食品安全進學校、進企業(yè)、進農村，做到真正深入人心。

二是加強對從業(yè)人員的教育培訓工作。

堅持正面宣傳為主，大力宣傳食品安全政策、法規(guī)，普及食品安全知識，提高廣大人民群眾的食品安全法制意識和自我保護意識，努力營造社會各界關心、支持和參與食品安全工作的新局面。

3、加強協(xié)同配合，形成監(jiān)管合力。

各單位在做好本職工作的同時，要加強溝通，做到信息共享，密切配合，齊抓共管，形成合力。

鎮(zhèn)食安辦要充分發(fā)揮橋梁和紐帶作用，及時協(xié)調解決工作中遇到的問題。

4、加強監(jiān)督管理，工作求實求穩(wěn)。

各單位要以鎮(zhèn)工作方案為目標，強化措施，落實責任。

對食品安全工作中存在的問題，要常抓不懈，做到早發(fā)現(xiàn)、早治理、早規(guī)范，確保工作實效。

鎮(zhèn)食品安全管理工作領導小組加強綜合監(jiān)督，認真組織開展階段性督查活動，及時掌握全鎮(zhèn)食品安全工作狀況，確保全年工作目標的如期實現(xiàn)。

2023食品安全專題調研方案2

為了進一步加強食品安全監(jiān)管工作，提高食品監(jiān)管水平，