【蔬菜出口的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析3800字（論文）】

我國蔬菜出口的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析報(bào)告目錄TOC\o"1-2"\h\u30824我國蔬菜出口的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析報(bào)告 1211781中國出口到日本的蔬菜的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 131033(1)蔬菜生產(chǎn)成本和價(jià)格的比較優(yōu)勢(shì) 1304112我國對(duì)日蔬菜出口的地理和資源優(yōu)勢(shì) 2139732中國出口到日本的蔬菜的競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì) 327296（1）我國和日本蔬菜產(chǎn)品的差異性 323925（2）其他蔬菜輸出國與我國競(jìng)爭(zhēng)激烈 423684（3）蔬菜業(yè)科技水平相對(duì)滯后 41中國出口到日本的蔬菜的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)中國的蔬菜產(chǎn)品在日本市場(chǎng)上也是有其相對(duì)優(yōu)勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)力的,而這些優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在勞動(dòng)力、產(chǎn)品、物價(jià)、環(huán)境以及資源的稟賦上。(1)蔬菜生產(chǎn)成本和價(jià)格的比較優(yōu)勢(shì)價(jià)格是商品競(jìng)爭(zhēng)性的最直觀體現(xiàn),在同一消費(fèi)場(chǎng)合上,在無品質(zhì)差別的情形下,同類產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)價(jià)值主要體現(xiàn)在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)上。而價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)在某種程度上就是對(duì)成本的競(jìng)爭(zhēng),成本越低價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力也就越大。而中國國內(nèi)蔬菜產(chǎn)品銷售的價(jià)值競(jìng)爭(zhēng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)則主要體現(xiàn)在中國國內(nèi)蔬菜產(chǎn)品之間存在著產(chǎn)品價(jià)格差異,以及我國對(duì)日本出口蔬菜的種植和加工競(jìng)爭(zhēng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)上。從日本蔬菜產(chǎn)品價(jià)格分析,將我國蔬菜銷售價(jià)格和日本蔬菜產(chǎn)品價(jià)格對(duì)比,平均價(jià)格一般都大大小于日本市場(chǎng)的平均價(jià)格,也就是說我們國內(nèi)蔬菜產(chǎn)品價(jià)格間的確存在著一定的產(chǎn)品價(jià)格差異。但這些相對(duì)優(yōu)點(diǎn)也往往是由生產(chǎn)成本差異所帶來的。我國蔬菜生產(chǎn)的成本優(yōu)勢(shì)主要表現(xiàn)在蔬菜生產(chǎn)方式為勞力集約式生產(chǎn),而我國農(nóng)業(yè)勞動(dòng)者數(shù)量眾多,因此勞力成本也相對(duì)低廉。但同樣,我國的蔬菜加工生產(chǎn)也存在著成本優(yōu)勢(shì),重點(diǎn)是因?yàn)槭卟思庸ひ彩且粋€(gè)勞動(dòng)密集型的生產(chǎn)加工過程,能夠充分利用我國農(nóng)業(yè)的剩余勞動(dòng)力,從而減少生產(chǎn)單位成本,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)了勞力集約式生產(chǎn)的成本相對(duì)優(yōu)點(diǎn)。從另一方面考慮,我國目前對(duì)日出口蔬菜產(chǎn)品的生產(chǎn)成本應(yīng)該大致有二個(gè)方面組成,其一是成本,其二是流動(dòng)成本。從生產(chǎn)成本的視角考慮,由于我國有著數(shù)量巨大的廉價(jià)農(nóng)村剩余勞動(dòng)力,再加上生產(chǎn)蔬菜產(chǎn)品是勞動(dòng)力密集型行業(yè),所以我國的蔬菜產(chǎn)品在國外市場(chǎng)價(jià)格上是占有優(yōu)勢(shì)的。而從流動(dòng)成本的視角考慮,重點(diǎn)考察的應(yīng)該是運(yùn)送距離,因?yàn)橐话銇碚f相距越近,流動(dòng)成本也就應(yīng)該越少。在本研究中由于生鮮蔬菜為易腐爛產(chǎn)品,如果相距越接近,不但代表運(yùn)送費(fèi)用就能夠減少,同時(shí)運(yùn)送過程中對(duì)生鮮蔬菜的賠償量也會(huì)相應(yīng)地較少,如果二者相互疊加,蔬菜的流通費(fèi)用就將對(duì)其總成本和市場(chǎng)價(jià)值產(chǎn)生非常大的影響。在距離這一決定流通費(fèi)用乃至產(chǎn)品價(jià)格的關(guān)鍵性問題上,我國在對(duì)日本國蔬菜出口貿(mào)易中顯得具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)地位。與美國、新西蘭、墨西哥比，中國與日本從地理上也算是最近的,這種短距離交通運(yùn)輸方式使我國在貨物運(yùn)輸費(fèi)用上取得了優(yōu)勢(shì)地位。據(jù)美國相關(guān)統(tǒng)計(jì)資料,在美洲西岸將美國農(nóng)產(chǎn)品貨物運(yùn)往我國需要月余,而由我國運(yùn)到日本則僅需要2-7天。2我國對(duì)日蔬菜出口的地理和資源優(yōu)勢(shì)地理優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在中國有著豐富的地理自然資源。由于我國幅員面積廣闊,在地勢(shì)上有平地、小丘、山地之分,氣象上則有寒、溫、熱帶之別。因?yàn)槲覈赜蛑g自然條件不同,所以可以給不同的蔬菜品種創(chuàng)造良好的生產(chǎn)環(huán)境。如山西、河北的西部,遼寧省的西北部夏季天氣清涼,適合于甜辣椒、番茄、茄子等茄果類蔬菜產(chǎn)品的制種:山東省、河北和山西省的一部分,河南的東北方天氣溫暖,降水不大,適宜于大白菜、甘藍(lán)、黃蘿卜等十字花科植物和甜瓜經(jīng)濟(jì)作物的制種:內(nèi)蒙、甘肅、新疆夏季天氣清涼,降雨較小,適宜于甜瓜、洋蔥、胡蘿卜等蔬菜繁種。優(yōu)越的制種自然環(huán)境和中國農(nóng)民低廉的勞動(dòng)力,引來了世界各地播種企業(yè)競(jìng)相在我國制種繁種。由此也為這些地方提供了發(fā)展制種工業(yè),提高農(nóng)民收入的機(jī)遇。目前,中國所保留的三萬多份蔬菜種子資源,在全球各國中僅次于美洲和蘇聯(lián)國家,排行第3位。這樣,由外地引入的大部分新鮮蔬菜種類都能在中國尋找合適的種植區(qū)域。近二十年間,隨著中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)流通體制改革的開展和“菜籃子”工程的推行,中國蔬菜產(chǎn)量高速發(fā)展,世界蔬菜產(chǎn)量也持續(xù)提高。目前我國已經(jīng)成為了世界上蔬菜產(chǎn)量的第一強(qiáng)國。就中國蔬菜的播種面積和生產(chǎn)量來說,已連續(xù)五年蟬聯(lián)全球第一名。從比較優(yōu)勢(shì)理論上來說,中國貿(mào)易也受到世界各地自身資源稟賦的雙重影響。蔬菜為勞動(dòng)力密集型農(nóng)產(chǎn)品,也符合了中華民族的特殊國情。由于中國的區(qū)域面積遼闊,土地資源豐富,特別是農(nóng)村勞動(dòng)力資源,在目前中國的十四億多人口數(shù)中,大約有百分之八十以上為農(nóng)村人口數(shù),這些勞動(dòng)者不但數(shù)量多,而且物美價(jià)廉,相比昂貴的日本農(nóng)業(yè)工人,中國這樣的農(nóng)村體系也比較適宜于出產(chǎn)蔬菜類勞務(wù)緊密型農(nóng)產(chǎn)品。再加上改革開放以來中國農(nóng)村的勞工素質(zhì)也獲得相應(yīng)的提升,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科學(xué)技術(shù)取得很大的進(jìn)步,蔬菜等優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品在適應(yīng)國內(nèi)需要的同時(shí),出口量日益擴(kuò)大,種類也日益豐富。和中國一樣,由于日本資源非常稀缺,因此農(nóng)產(chǎn)品在日本GDP中的比例也越來越低,日本農(nóng)產(chǎn)品就業(yè)人口占總勞動(dòng)就業(yè)人數(shù)的比例將由1960年的26.8%減少到2020年的6%以下,同時(shí)日本農(nóng)村老齡化也非常嚴(yán)重,勞動(dòng)力利用率低下。2中國出口到日本的蔬菜的競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)雖然中國對(duì)日本的蔬菜出口存在以上競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),但因?yàn)橹袊耐赓Q(mào)管理制度還不健全,生產(chǎn)力技術(shù)水平和勞動(dòng)者整體素質(zhì)尚有待提高,中國的蔬菜產(chǎn)品及其出口依然存在如下問題。（1）我國和日本蔬菜產(chǎn)品的差異性產(chǎn)品的區(qū)別是指某種特殊的商品與其它的產(chǎn)品有著其不同的特性與區(qū)別,以便使這些商品在同類產(chǎn)品市場(chǎng)上有著相應(yīng)的不可替代性。筆者以為中國目前在對(duì)日本蔬菜的出口市場(chǎng)上主要是由于蔬菜種類不同,因?yàn)橹袊卟擞卸鄠€(gè)不同的種類,品種之間和種類間都存在著不完全替代性,所以如果這些種類不同,會(huì)對(duì)中國蔬菜的生產(chǎn)對(duì)日本出口市場(chǎng)形成一定的負(fù)面影響。所以目前中國在蔬菜的種類不同上,應(yīng)該是處于絕對(duì)劣勢(shì)的。從對(duì)日本出口蔬菜的種植上分析,產(chǎn)品差別主要體現(xiàn)在中日二國的蔬菜栽培種類并不完全一致,如日方普遍種植的雜交品種。這也使得中國引入日本雜交蔬菜種的時(shí)期相對(duì)較長,引進(jìn)的栽培技術(shù)也更加不易被本土農(nóng)戶所掌握,再加上由于中國單個(gè)農(nóng)戶栽培面積很少,因此更加困難也不容易進(jìn)行更廣泛的種植與普及。蔬菜生產(chǎn)的另一個(gè)特殊性主要體現(xiàn)為蔬菜生產(chǎn)加工和包裝材料的特殊性以及由于廣告所形成的特殊性這二個(gè)方面。其中,蔬菜生產(chǎn)加工和包裝材料的特殊性是指蔬菜加工過程與加工后的最終商品以及包裝材料上的差異。例如,在我國已經(jīng)生產(chǎn)加工制作的甜玉米,通常都是經(jīng)由漂燙或水煮,再加以冷凍,帶了玉米粒芯后就可以裝袋打包,所以對(duì)此類產(chǎn)品的主要消費(fèi)方法也僅僅是利用過程再加熱來提供食用;而在歐美的甜玉米不但具有精美的包裝袋,而是在袋中裝單顆的甜玉米,可作為家庭和飯店等,也宜于制作各種菜品,也因此使其擁有了各種主要消費(fèi)方法。由于廣告宣傳而形成的商品差異是指在廣告等推銷活動(dòng)中,由于過于注重在產(chǎn)品上的細(xì)微差別,所造成的商品差異。例如,日本人從美國進(jìn)口的土豆食品,大多是通過將土豆食品加工為薯?xiàng)l形狀來進(jìn)貨的,既能夠適合一般家庭生活,也能夠適應(yīng)日本餐飲業(yè)的需要。這種薯?xiàng)l產(chǎn)品進(jìn)口增多的因素,主要是和“麥當(dāng)勞”等公司在日本的連鎖店式營銷,及其它的商業(yè)宣傳活動(dòng)相關(guān)。經(jīng)過“麥當(dāng)勞”等公司在日本的連鎖式營銷,他們對(duì)薯?xiàng)l的消費(fèi)逐漸變成一股潮流,并由此養(yǎng)成了他們對(duì)美式薯?xiàng)l的消費(fèi)習(xí)慣,逐漸適應(yīng)了它的味道。中國盡管也有薯?xiàng)l加工食品生產(chǎn),但在口味和質(zhì)量上仍和美國的產(chǎn)品存在著相當(dāng)?shù)牟町?這也就推動(dòng)了日本產(chǎn)品向美國進(jìn)口的增長。（2）其他蔬菜輸出國與我國競(jìng)爭(zhēng)激烈由于日本國蔬菜進(jìn)口商品量的上升,除中國以外,美洲、泰式、馬來西亞等國的蔬菜對(duì)日本國出口商品數(shù)量也呈上升態(tài)勢(shì),從總體上來看,中國對(duì)日方出口商品的蔬菜大多為普通蔬菜和中低檔蔬菜,其蔬菜的種類常常與八本國內(nèi)出產(chǎn)的蔬菜種類有沖突。而美洲和新西蘭等國對(duì)日方出口商品的蔬菜則大多為中高級(jí)蔬菜,但由于其種類又與日方國內(nèi)出產(chǎn)的蔬菜種類有一定區(qū)別,因此在搶占日方蔬菜交易市場(chǎng)之時(shí),中國通常要面臨比美洲和新西蘭更大的國際競(jìng)爭(zhēng)壓迫。所以,從這方面來看,中國通常要比美洲和新西蘭更處于劣勢(shì)地位。這里面,美國公司一直是中國的重要競(jìng)爭(zhēng)者,但美國公司的生鮮蔬菜和速凍菜對(duì)日本國出口商品數(shù)量卻始終比較穩(wěn)定,生鮮蔬菜中的洋蔥和西蘭花的出口額也最高。而該國的洋蔥、生姜和速凍菜在產(chǎn)品價(jià)格上也很有競(jìng)爭(zhēng)性。而朝鮮的西紅柿對(duì)日本國出口商品數(shù)量也在快速增長。而新西蘭則是日本南瓜的重要供應(yīng)國。因此上述各國都對(duì)中國的對(duì)日本國蔬菜出口商品數(shù)量構(gòu)成了巨大的威懾。（3）蔬菜業(yè)科技水平相對(duì)滯后在全球蔬菜科學(xué)的發(fā)展重心已經(jīng)由增加生產(chǎn)上轉(zhuǎn)入食品質(zhì)量方面的今天,中國蔬菜科學(xué)的發(fā)展重心仍然是增加蔬菜生產(chǎn),但優(yōu)良品種開發(fā)較少,并且經(jīng)常與產(chǎn)品、市場(chǎng)脫鉤。中國部分傳統(tǒng)的優(yōu)良品種,如出口日本的蔥、蒜頭等因?yàn)橹睆竭^小質(zhì)量不好,無法滿足進(jìn)口國的要求,因此亟需中國優(yōu)良品種的進(jìn)一步發(fā)展。另外,由于當(dāng)前的蔬菜生產(chǎn)技術(shù)設(shè)備不足,生產(chǎn)的技術(shù)含量低下,新應(yīng)用科技的引進(jìn)力量也不足。突出問題表現(xiàn)在大多數(shù)菜農(nóng)仍沿襲著原有的栽培技術(shù)和種植方式,對(duì)遮陽網(wǎng)、無公害種植、立體種植和有機(jī)菜種植等技術(shù)引進(jìn)與應(yīng)用步伐還較慢,對(duì)優(yōu)質(zhì)種子的引進(jìn)繁育與實(shí)驗(yàn)示范能力還相當(dāng)單薄,且品種換代周期較長,品種培育結(jié)構(gòu)也急需調(diào)整。多數(shù)蔬菜加工生產(chǎn)企業(yè)并不注重技改投資和創(chuàng)新技術(shù)開發(fā),傳統(tǒng)的綜合加工農(nóng)產(chǎn)品流通品位不