冀教版七年級下我們的身體與健康地生活合理膳食平衡營養(yǎng)食物的消化全市獲獎

《食物的消化》第二課時教學設計課題食物的消化（2）單元第二單元學科生物年級七年級學習目標1.描述淀粉、蛋白質、脂肪的消化過程；2.闡明小腸是主要的消化器官；3.能夠進行識圖，并能從中提煉出信息；4.通過實驗提高動手能力和分析問題的能力；5.形成良好的飲食習慣。重點淀粉、蛋白質、脂肪的消化過程；小腸是主要的消化器官難點小腸是主要的消化器官；教學過程教學環(huán)節(jié)教師活動學生活動設計意圖導入新課出示飯菜的圖片導語：中午吃的飽飽的，經過一下午的學習和活動，晚上又餓了。餓時感覺胃里空空的，肚子咕咕叫，食物在腸胃里發(fā)生了什么變化呢？希望通過今天的學習，你能圓滿的解答這個問題。看圖片，隨著老師的思路進入課堂。通過設疑，引發(fā)學生的好奇心，導入新課。自主學習閱讀教材P14內容，注意下列問題：1.消化系統(tǒng)由哪幾部分組成？2.唾液腺、胃腺、腸腺、肝臟各有什么功能？3.牙齒、舌、食道、胃、小腸、大腸各有什么功能？4.淀粉、蛋白質、脂肪最終被消化成什么物質？進行自主學習提高學生的自學能力教授新課出示：消化系統(tǒng)圖片。講解消化系統(tǒng)組成。介紹：消化道的各部分的特點；各消化腺的特點。出示：消化系統(tǒng)各器官圖片。比較：各消化腺分泌的消化液講解：食物在口腔、咽、食道的消化。描述消化系統(tǒng)的成與老師互動認識消化系統(tǒng)知道食物在口腔的消化探究竟引導學生自己分析探究材料。進行材料分析：鷹胃的胃壁能分泌一種消化肉類食品的消化液，這種消化液將金屬籠子內的肉塊消化了。了解食物在胃的消化情況教授新課介紹：胃的特點。出示：胃的圖片講解：食物在胃的消化。思考：我們?yōu)槭裁匆蝗杖?，定時定量？在學生討論后進行講解。師生共同分析總結：為什么吃了油膩的食物不易餓呢？與老師互動小組討論與老師一起總結出示：小腸的圖片講解：小腸是主要的消化器官，食物在小腸的消化介紹：膽汁、腸液、胰液的消化作用。與老師互動了解在小腸的消化講解：淀粉的消化過程講解：蛋白質的消化過程講解：脂肪的消化過程與老師互動認真傾聽了解淀粉、蛋白質、脂肪的消化過程總結：食物的消化過程，食物中的水、無機鹽、維生素等營養(yǎng)物質，不需要消化。不能消化的食物殘渣在大腸中形成糞便（通過肛門排出體外）。自主學習閱讀教材P16，思考：飯后不易馬上進行劇烈運動原因是什么？（進一步講解：飯后不宜馬上進行劇烈運動）進行自主學習了解飯后不能馬上進行劇烈運動的原因開眼界通過開眼界內容，了解：胃能夠分泌胃酸和胃蛋白酶，消化肉類食物中的蛋白質，把它變成人體的營養(yǎng)物質。而胃本身也是有蛋白質組成的，為什么胃本身不被消化呢？閱讀、思考提高學生閱讀思考能力，開寬學生視野課堂練習1.人體最大的消化腺是（）A.胰腺B.唾液腺C.腸腺D.肝臟2.脂肪在人體消化道內最終消化為（）A.氨基酸B.甘油和脂肪酸C.葡萄糖D.脂肪酸3.雞蛋中含有大量蛋白質，這些蛋白質在消化道內完全消化后的產物是（）A.葡萄糖B.二氧化碳和水C.氨基酸D.麥芽糖4.下列結構中那些使消化腺（）①肝臟②腸腺③胃④小腸⑤胃⑥咽A.①②⑤B.①②③C.②⑤⑥D.①⑤⑥5.饅頭是我們的主食，淀粉是其主要成分。人體參與淀粉消化的消化液有（）A.胃液、膽汁、胰液B.唾液、腸液、胰液C.膽