人教課標(biāo)實(shí)驗(yàn)版-有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)-第四章 生命中的基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)物質(zhì)-第二節(jié) 糖類 全國獲獎(jiǎng)

第二節(jié)糖類練習(xí)題一、選擇題1．在酸性條件下，可以水解生成相對(duì)分子質(zhì)量相同的兩種物質(zhì)的有機(jī)物是（）A．蔗糖B．麥芽糖C．乙酸乙酯D．甲酸乙酯2．鑒別食鹽水和蔗糖水的方法有（）①在兩種溶液中分別加入少量稀硫酸，加熱，再加入堿中和硫酸，再加入銀氨溶液，微熱；②測量溶液的導(dǎo)電性；③將溶液與溴水混合、振蕩；④用舌頭嘗味道。其中在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行鑒別的正確方法是A．①②B．①③C．②③D．③④3．水解前和水解后都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì)是（）A．麥芽糖B．蔗糖C．甲酸乙酯D．乙酸甲酯4．某有機(jī)物與足量的銀氨溶液在微熱條件下發(fā)生銀鏡反應(yīng)，生成10.8g銀。而燃燒等量有機(jī)物時(shí)，需消耗氧氣6.72L（標(biāo)準(zhǔn)狀況）。該有機(jī)物是A．CH2OH(CHOH)4CHO

B．HCOOCH2CH3

C．CH3CH2CH2CHO

D．CH2OH(CHOH)3CHO5．能說明葡萄糖是一種還原性糖，其依據(jù)是（）A．與H2加成生成六元醇B．能發(fā)生銀鏡反應(yīng)C．能與酸發(fā)生酯化反應(yīng)D．能與新制Cu(OH)2懸濁液共熱生成紅色沉淀6．把氫氧化鈉溶液和硫酸銅溶液加入某病人的尿液中，微熱時(shí)如果觀察到紅色沉淀，說明該尿液中含有（）A．食醋B．白酒C．食鹽D．葡萄糖7．對(duì)于蔗糖的說法中，不正確的是（）A．蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖式量的二倍B．純凈的蔗糖溶液中加入銀氨溶液，微熱，不發(fā)生銀鏡反應(yīng)C．在蔗糖與稀硫酸共熱后的溶液中滴加銀氨溶液，再水浴加熱，看不到有銀鏡生成D．在蔗糖里加入濃硫酸，可觀察到顏色變黑，并有泡沫出現(xiàn)。8．關(guān)于葡萄糖的敘述錯(cuò)誤的是（）．A．是白色晶體，能溶于水，有甜味B．是一種多羥基醛，有還原性C．能發(fā)生水解反應(yīng)生成酒精D．與果糖互為同分異構(gòu)體9．下列各組物質(zhì)中最簡式相同的是（）．A．乙炔和苯B．甲醇和乙醇C．甲醛和葡萄糖D．苯酚和苯甲醇10．下列物質(zhì)中，能與新制氫氧化銅反應(yīng)，但不能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是（）．A．甲酸甲酯B．乙酸C．乙醛

D．葡萄糖11．下列有機(jī)物分子中沒有醛基的是（）．A．甲酸鈉B．蔗糖C．麥芽糖D．葡萄糖12．下列各組物質(zhì)中，不互為同分異構(gòu)體的一組物質(zhì)是（）．A．乙醇和乙醚B．葡萄糖和果糖C．蔗糖和麥芽糖

D．乙酸和甲酸甲酯13．下列物質(zhì)不發(fā)生水解反應(yīng)的是（）A．油脂B．苯酚鈉C．麥芽糖

D．核糖14．有10％的蔗糖溶液342g，在這種溶液中蔗糖分子與水分子個(gè)數(shù)之比為（）．A．1：1B．1：9C．1：171

D．：15．下列各組物質(zhì)中最簡式均為CH2O，且都能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的是（）．A．甲醛和乙醛B．乙酸和甲酸甲酯C．蔗糖和葡萄糖

D．甲醛和葡萄糖16．關(guān)于葡萄糖和蔗糖的比較，下列說法不正確的是（）．A．葡萄糖不能水解，蔗糖能水解B．蔗糖的相對(duì)分子質(zhì)量是葡萄糖的兩倍C．葡萄糖是還原性糖，蔗糖是非還原性糖D．濃H2SO4能使它們發(fā)生炭化現(xiàn)象二、填空題1．棉子和甜菜中含有棉子糖，使棉子糖水解，一分子棉子糖水解為一分子蔗糖和一分子半乳糖（半乳糖和葡萄糖互為同分異構(gòu)體）。棉子糖的分子式是____，如果使1mol的棉子糖完全水解時(shí)，則生成____和____、____各1mol。2．現(xiàn)有10種有機(jī)物：A．乙醇，B．甲苯，C．苯酚，D．苯甲酸，E．溴乙烷，F(xiàn)．葡萄糖，G．蔗糖，H．苯，I．乙烯，J．乙酸（1）能與銀氨溶液發(fā)生銀鏡反應(yīng)的有機(jī)物（都用序號(hào)填寫）______________（2）能跟水溶液發(fā)生反應(yīng)的是________________（3）能使水溶液變紫色的是_______________（4）能跟強(qiáng)堿的醇溶液共熱生成烯烴的是_____________

（5）能使酸性溶液褪色的是_______________（6）在一定條件下，能與羧酸發(fā)生酯化反應(yīng)的是_________________

3．寫出四種符合通式(CH2O)m，且能被新制氫氧化銅懸濁液氧化的有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式：______________；______________；______________；______________。4．將蔗糖溶于水，配成10％的溶液，分別裝在兩個(gè)試管中．在第一支試管中加入銀氨溶液，在水浴中加熱，沒有變化，原因是蔗糖分子中________________；在第二支試管中，加入幾滴稀硫酸，再在水浴中加熱，加NaOH中和酸后也加入銀氨溶液，現(xiàn)象是________________，原因是________________，稀硫酸的作用是________________。5．某白色固體，其分子中氫、氧原子個(gè)數(shù)比為2：1,氫原子數(shù)比碳原子數(shù)多10。該物質(zhì)經(jīng)濃硫酸在低溫下脫水后，所得焦炭經(jīng)洗滌、干燥后，質(zhì)量為14.4g。該物質(zhì)的溶液能和新制的氫氧化銅共熱而生成磚紅色的沉淀。則該物質(zhì)的分子式為______________,名稱為______________。三、計(jì)算題某有機(jī)物A完全燃燒時(shí)，生成CO2和H2O，且消耗O2的物質(zhì)的量和生成CO2及H2O的物質(zhì)的量均相等。（1）寫出A的通式及A燃燒時(shí)的化學(xué)方程式；（2）若A的相對(duì)分子質(zhì)量為90，試寫出A的化學(xué)式；（3）若A符合上述條件，且能發(fā)生銀鏡反應(yīng)，一定條件下，每1molA跟醋酸發(fā)生酯化反應(yīng)時(shí)，最多消耗2mol醋酸．試寫出A的結(jié)構(gòu)簡式及發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式。參考答案一、1．AD2．A3．AC4．A5．BD6．D7．A8．C9．AC．10．B12．A13．D14．C15．D16．B二、1．（因）半乳糖、葡萄糖、果糖2．（1）F（2）C