獼猴桃優(yōu)良品種及其豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

獼猴桃優(yōu)良品種及其豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù) -園林獼猴桃優(yōu)良品種及其豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)張道建1王熙龍2李書林2楊永泰2（1河南省西峽縣林業(yè)局工程辦河南西峽 474500；2河南省西峽獼猴桃研究所河南西峽474573）獼猴桃人工栽培在西峽從無到有，由小變大，截至目前，全縣人工栽培基地0.73萬公頃，優(yōu)良品種率達90%，掛果面積0.31萬公頃，盛果期0.13萬公頃，盛果期平均產(chǎn)量達3萬千克/公頃，平均效益在15萬元/公頃以上，高的達30萬元/公頃。西峽獼猴桃年產(chǎn)量4.8萬噸，年產(chǎn)值2.4億元以上，獼猴桃重點生產(chǎn)區(qū)年人均收入在0.5萬元以上，成為農(nóng)民收入的主要來源?，F(xiàn)將西峽縣目前獼猴桃的主栽品種及豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)簡介如下。主栽品種（1）海沃德。果實寬橢圓形，整齊美觀。平均單果質(zhì)量 90 克，最大120克，果肉綠色、翠綠色，酸甜可口，香氣濃郁，可溶性固形物 15%左右，耐貯藏，貨架期長，售價高。缺點是結(jié)果晚、欠豐產(chǎn)。（2）徐香。果實圓柱形、整齊 ,平均單果質(zhì)量 80 克，最大 143 克，果肉綠色，汁多，酸甜適口，可溶性固形物 15.3%~19.8%，硬時可以刀削，較耐貯藏，花期容易引起藥害。（3）豫獼猴桃2號(原華美2號)。果實長圓錐形，平均單果質(zhì)量110克，最大210克，肉質(zhì)細，汁多、甜酸適口，可溶性固形物 14.6%左右。樹勢旺，結(jié)果早、成熟早、豐產(chǎn)。缺點生長期有生理落果現(xiàn)象，貯藏性較差。（4）M良1號。果實長圓柱形，平均單果質(zhì)量 87克，最大165 克，果肉呈綠色，汁多，有芳香味，酸甜可口，可溶性固形物 16%~18%。樹勢旺，結(jié)果早、成熟早、豐產(chǎn)，耐貯藏。（5）金桃。果實長圓柱形，果面茸毛稀少，平均單果質(zhì)量 75.0克，最大120.0 克，果肉黃色，質(zhì)細嫩、脆，汁液多，有清香味，風味酸甜適中，可溶性固形物18.0%~21.5% 。樹勢旺，結(jié)果早。（6）紅陽。果實短橢圓形，果頂稍寬，果實較大，單果質(zhì)量 65~90 克，果肉黃綠色，或黃色，種子外側(cè)果肉鮮紅色，肉質(zhì)細嫩，口感鮮美，可溶性固形物16.1%~19.6% ，適應(yīng)性弱、豐產(chǎn)性較差。（7）華優(yōu)。果實短圓柱形，單果質(zhì)量 80.0~150.0 克，果肉黃色或黃綠色，肉質(zhì)細，汁液多，香氣濃，風味甜，可溶性固形物 16.5%~18.6 %，冷藏條件下,可貯藏5個月左右。（8）豫皇1號。果實圓柱形，單果質(zhì)量 80~140 克，果面光潔，果頂稍凹或平，果肉黃色，汁多，味酸甜有香味?？扇苄怨绦挝?15.7% 左右，結(jié)果早、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)要點2.1園地的選擇選擇背風向陽、水源充足、灌溉方便、排水良好、土層深厚、腐植質(zhì)豐富、有機質(zhì)含量 1.6%以上、呈中性或微酸性、透水透氣性好的土壤，同時交通運輸方便的地方建園。2.2選擇健壯的良種嫁接苗嫁接苗要求主側(cè)根數(shù)達 3條，長度25厘M以上，基部粗度 0.5厘M以上，副側(cè)根數(shù)達 5條，長度15厘M，基部粗度0.3厘M以上，接合部處粗度0.9厘M以上，接合部愈合良好。2.3精心栽植栽植前挖直徑50~80 厘M，深40厘M的栽植穴。株行距 2M×4M。定植時以松散的肥沃細粒土填入，并隨時提苗抖動根系，再踩實、澆水，定植高度略高于穴深，嫁接部位外露。栽后留 3個飽滿芽。秋冬栽時需培土防寒，或每株覆約1M2地膜。2.4配置授粉樹雌株與配套雄株比例為 8∶1。2.5土肥水管理2.5.1 土壤管理（1）套種間作。定植后 1~3 年，套種瓜果、蔬菜、豆類、花生、中草藥，培育花卉盆景種植綠肥等，封行后仍可利用架面下的空間生產(chǎn)食用菌和藥材等。實踐證明，合理間作不僅可以增加收益，而且間作物起到覆蓋地表降低地表溫度、防止雜草從生、增加有機質(zhì)、改良土壤等作用。（ 2）地表覆蓋。地表覆蓋分為樹盤覆蓋、行帶覆蓋和全園覆蓋，間作園多采用樹盤覆蓋和行帶覆蓋，封行郁閉園多全園覆蓋，覆蓋物可就地取材，農(nóng)作物秸稈、糠殼、雜草、綠肥、鋸末等均可。全年都可進行，起到降溫保墑、抗旱、抗寒、養(yǎng)分還田的作用。（3）深翻擴穴改良土壤。定植后 1~2 年內(nèi)，其根系尚未伸展到定植穴外之前，即著手深翻擴穴工作。深翻的時期可在雨季后的秋季，也可在秋末枝梢停止生長后，結(jié)合秋施基肥進行。成年園在采果后的秋末，旱象緩和，氣溫漸降，結(jié)合施用基肥時進行；或在落葉后的 11月到翌春傷流前的 1個月進行。采取隔行或隔株的辦法，在 2~3 年內(nèi)完成全園深翻改土工作，切忌一次完成全園深翻，以免根過多而影響地上部的正常生長。在梯田果園深翻時，必須注意對原有水土保持工程的加固，以防水土流失。在植株進入傷流期后不宜深翻，以免傷根太多影響生長。2.5.2 施肥（1）施肥原則：盡可能多施有機肥和復合肥，適當使用其他肥料，限制使用化學肥料，慎用城市垃圾肥料。（2）施肥方法：①早春追施催芽肥。春季土壤解凍、樹液流動后，樹體開始活動，在此期間施肥有利于萌芽開花，促進新梢生長。催芽肥宜在發(fā)芽前施用，以速效氮肥為主(氮肥占全年氮肥用量的 1/2~2/3) ，配以少量磷、鉀肥。4年生樹一般畝施純氮 8~10 千克，純磷4千克，純鉀4千克。采取全園撒施或株施，然后灌春水 1~2次。②花后追施促果肥。落花后 30~40 天是獼猴桃果實迅速膨大時期，此階段果實生長迅速，體積增大很快，缺肥會使獼猴桃膨大受阻。促果肥宜在落花后20~30 天施入，以速效復合肥為主。4年生樹每株可施入磷酸二氫銨0.25~0.3 千克。施后全園澆水 1次。③盛夏追施壯果肥。為增加單果質(zhì)量和提高品質(zhì)，宜在 6—7月份追施 1次磷、鉀肥。為彌補后期枝梢生長時營養(yǎng)不足，也可葉面噴施速效氮肥 1~2次。在此期間葉面噴鈣肥還可增強果實的耐貯性。本次施肥以葉面噴施為主，肥料可選用0.50%磷酸二氫鉀、0.3％~0.5％尿素液及0.5％硝酸鈣。④采后早施基肥。采果后葉片內(nèi)失去大量營養(yǎng)，此時補給樹體養(yǎng)分尤為重要。在未落葉前可對葉面噴施 1次0.5%尿素液以增加葉片光合作用，促進養(yǎng)分向根、莖回流，增加養(yǎng)分貯備。秋季宜早施基肥，以圈糞、漚肥、堆肥、廄肥、餅肥等有機肥為主，并混施部分速效肥如過磷酸鈣、硝酸銨等。一般4年生樹株施有機肥 20~30 千克，加0.25千克過磷酸鈣及硝酸銨即可。施后及時灌水1次。2.5.3 排灌獼猴桃既怕旱,又怕澇,要求萌芽前,開花前后、果實膨大期及封凍前各澆1次透水,干旱時及時灌水，最好噴灌或滴灌。汛期注意排澇。2.6整形修剪2.6.1整形主要采用平頂大棚架整形。定植時把苗栽在兩支柱中間，留2~3個飽滿腋芽進行截干處理。待萌發(fā)新梢后選留一個強壯的新梢，其旁插立一根竹竿，固定縛引，防止纏繞，促其迅速向上生長。到達架面或稍低位置時，對強壯新梢摘心或把先端拉平，逼使在新梢上部萌發(fā)出2~3個枝蔓作為主蔓。3個主蔓分別從棚的中央向相反兩個方向引縛，一個走向一個主蔓，另一個沿著鉛絲的走向（行向）。通過精心培養(yǎng)，促使生長粗壯，腋芽飽滿。在這3個主蔓上每隔50厘M左右選留一個結(jié)果母枝，在結(jié)果母枝上約30厘M左右，再適當?shù)剡x留一些結(jié)果枝，以后再由這些結(jié)果枝轉(zhuǎn)為結(jié)果母枝。注意在修剪引縛時應(yīng)精心讓枝蔓交錯排列，均勻分布。2.6.2修剪（1）冬季修剪。冬剪在落葉后至傷流期前2周，以12月下旬至2月中旬進行為宜。疏除細弱枝、枯死枝、病蟲枝、過密枝、交叉枝、重疊枝及無利用價值的根蘗和生長不充實、無培養(yǎng)前途的發(fā)育枝。已結(jié)果 3年左右的結(jié)果母枝酌情更新。從基部萌發(fā)和從發(fā)育枝上部萌發(fā)的徒長枝，除留作更新枝外，一律從基部剪除，留作更新枝留5~8 個芽短截。發(fā)育枝除過密的應(yīng)從基部剪除外，可根據(jù)培養(yǎng)目的，酌情在一定高度予以短截，一般在 50~80 厘M處短截。（2）夏季修剪。夏剪在展葉至落葉前的整個生長期進行，以摘心、抹芽、引縛枝條為主。主干、主蔓和側(cè)蔓上萌發(fā)的芽位置不當或過密、重疊，應(yīng)及時抹除。在1個節(jié)位上有 2個或2個以上并生萌芽，應(yīng)留 1個壯芽，其余的抹掉，抹芽越早越好。5月下旬對結(jié)果枝留 7~8 片葉摘心，二次枝留 2~3 片葉反復摘心；6月下旬對弱發(fā)育枝留 2~3 片葉摘心，對長發(fā)育枝留 7~9 片葉摘心，對徒長枝留 l0-12片葉摘心。8月中旬后停止摘心。2.7疏蕾、疏花、授粉、疏果花蕾過多時,及時疏除過多花蕾,一般生長健壯的長果枝留 6~8 朵花,中果枝留5~6朵花,短果枝留2~3朵花,疏花時疏弱花、小花、病蟲花、畸形花、晚開花，留壯花。及時進行人工授粉或放蜂?；ê?0天疏果,長果枝留5~7個果,中果枝留3~4個果,短果枝留1~2 個果,花后20天復查。疏小留大,疏畸形、病蟲果，留正常、健壯果。2.8病蟲害防治2.8.1 農(nóng)業(yè)防治通過合理的水、肥、修剪等栽培措施，增強樹勢，提高樹體抗逆能力，營造不利于病蟲孳生蔓延的園內(nèi)小氣候，采取剪除病蟲枝，清除枯枝落葉，刮除樹干裂皮，翻樹盤，覆蓋地膜、秸稈，科學施肥等措施，殺死病蟲殘體，減少病蟲侵染源，抑制病蟲害發(fā)生。2.8.2 物理防治在園內(nèi)放置糖醋液、誘蟲燈及樹干纏草等方法誘殺害蟲，采取樹干纏草、防蟲網(wǎng)和粘著劑等人工捕捉的辦法消滅害蟲。2.8.3 生物防治使用選擇性強的生物農(nóng)藥保護天敵，培育瓢蟲、草蛉、寄生蜂捕食各種害蟲。采取助育和人工飼放天敵控制害蟲，利用昆蟲性外激素誘殺或干擾成蟲交配。2.8.4 藥物防治園區(qū)內(nèi)采取物理、農(nóng)業(yè)及生物等防治措施后，如仍不能控制病蟲害，可使用有機認證機構(gòu)允許的藥物。如用 70%甲