農(nóng)家樂服務(wù)禮儀

農(nóng)家樂服務(wù)禮儀內(nèi)容簡(jiǎn)介

一、建立服務(wù)意識(shí)

二、“儀表”禮儀三、服務(wù)“語言”禮儀四、“行為舉止”禮儀如何建立服務(wù)意識(shí)想客人所想急客人所急轉(zhuǎn)變“角色”假如您是游客，您希望？員工必備五心

貢獻(xiàn)心——有擔(dān)當(dāng)，有作為，肯負(fù)責(zé)。

坦然心——處理明確，待人誠(chéng)懇。禮讓心——進(jìn)退得宜，謙虛禮讓。（把對(duì)讓給客人）反省心——發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤坦然接受，并及時(shí)糾正。感謝心——心懷誠(chéng)懇，常用禮貌用語。員工必備六勤

員工必備六勤腦勤心勤腳勤眼勤嘴勤手勤儀容儀表禮儀

（一）面部修飾講究衛(wèi)生

（二）發(fā)部修飾1、發(fā)部的整潔2、發(fā)型的選擇3、頭發(fā)的美化（三）肢體修飾

肢體指的是人們的手臂與腿腳。在人際交往中，人們的肢體因其動(dòng)作最多，經(jīng)常會(huì)備受關(guān)注。

1、手臂的保潔

2、手臂的修飾

（四）化妝

1、化妝的守則2、化妝的禁忌干凈整潔（五）著裝具體要求

不油膩

得體大方合適鞋子襪子（六）飾品的佩帶1、以少為佳2、以精為妙3、恰倒好處（七）表情

1、表情的要求：待人謙恭，表情友好，適時(shí)調(diào)整，真心誠(chéng)意。

2、運(yùn)用眼神的要求：1）注視的部位2）注視的角度3、得體的微笑

微笑是一種沒有國(guó)界的語言，它是人們內(nèi)心情感的自然外露，具有豐富的內(nèi)涵和巨大的作用。是自信的表現(xiàn)，是真誠(chéng)、熱情、友好、尊敬、贊美、諒解的象征。

微笑與狂笑、奸笑、冷笑、陰笑、恥笑、皮笑肉不笑大相徑庭，關(guān)于微笑的特征及規(guī)范要求，可用以下四個(gè)結(jié)合來概括：1、口眼結(jié)合2、笑與神、情、氣質(zhì)相結(jié)合3、笑與語言相結(jié)合4、笑與儀表和舉止相結(jié)合精神面貌

表情自然，面帶微笑，親切和藹，端莊穩(wěn)重，大方得體，不卑不亢，給人以溫馨可信賴的感覺。農(nóng)家樂服務(wù)人員的行為規(guī)范站有站像，坐有坐像

站姿站姿要求挺拔優(yōu)雅，即俗話所說“站如松”

基本要求：頭正肩平軀挺腿并正確的坐姿是“坐如鐘”，即坐相要像鐘那樣端正，給人以端正、大方、自然、穩(wěn)定的感覺。坐姿昂首挺胸，行走端莊

行姿

走姿美具有其獨(dú)特的特點(diǎn)，即“行如風(fēng)”，走起路來像風(fēng)一樣輕盈穩(wěn)健。

引領(lǐng)待健客，落扯落大方常見的錯(cuò)信誤手勢(shì)指指點(diǎn)點(diǎn),隨意擺厚手,雙臂抱起,雙手抱頭,擺弄手箱指,手插口釣袋,搔手弄減姿,撫摩身省體.舉手投足術(shù)，氣質(zhì)盡哈露手勢(shì)1、握手果禮2、舉手致兔意3、揮手道殿別4、遞接物六品握手主動(dòng)伸搞（東道妙主或主污人、女歉士?jī)?yōu)先嬌）面帶微笑刪，用上拇湯指時(shí)間5秒鐘，棕力度兩鋼公斤保持手炕心干燥不正確為的握手墊姿勢(shì)優(yōu)雅的取此物姿勢(shì)靠近，讓古物品在右岡前方上身保持腥垂直的蹲遵下，略低氣頭眼睛看怠著物品下蹲雙餃膝一高侵一低下蹲速度牽不宜突然嗓、過快、著東張西望服務(wù)語言星禮儀文明語車言規(guī)范在工作佛中要做極到談吐繭文雅，疼語調(diào)輕恥柔，語話氣親切黑，請(qǐng)竊字在稼先，要豎講究語鋼言藝術(shù)菜，根據(jù)楊不同的床接待對(duì)璃象，用振好尊敬備語、問敗候語、任稱呼語裕等。選擇詞語在表達(dá)過同一種翼意思時(shí)仍，由于緞選擇詞長(zhǎng)語的不救同，往爸往會(huì)給擺賓客不鄉(xiāng)豐同的感穩(wěn)受，產(chǎn)狐生不同曠的效果磁。例如哲：請(qǐng)帝往那邊戒走，婆使賓客亦聽起來篩覺得有坊禮貌；苦而往吧那邊走丙，去答掉請(qǐng)份字則旱語氣生尖硬，變來成命令盟式了。因此，要編注意選用簡(jiǎn)客氣的詞談?wù)Z，如：要注意選撇用客氣的幸詞語，如橋：1、用冒用飯窗代替忌要飯秤；2、用濫幾位代稻替幾個(gè)材人；3、用御貴姓瘦代替津你姓疲什么奇；4、用揚(yáng)有異督味代糧替發(fā)文霉發(fā)災(zāi)臭；5、用醫(yī)讓您業(yè)破費(fèi)了復(fù)代替不罰款邀；6、用曠王總，好縱久沒見您膏了代替丟王先生撕，好久沒肯見你了析等等禮貌用語五聲：賓客來店兼有歡迎聲勸，賓客離捆店有告別蛾聲，賓客上表揚(yáng)有致泥謝聲，賓笨客欠安有搞問候聲，絡(luò)服務(wù)不周白有道歉聲阻。十一字：請(qǐng)、您牲、您好蜻、謝謝奏、對(duì)不舍起、再見。禮貌的服患務(wù)用語①歡迎語刮：如“歡華迎你”、恐“歡迎光御臨”

②烤問候語：游餐廳服務(wù)忽員常見的靈問候語有皇“你好”裝、“早上惜好”、“胃多日未見譽(yù)你身體好曾嗎？”等譜。③告別浴語：如拐“慢走練”、“莫?dú)g迎您僚再來”伐、“再承見”、宏“歡迎訊下次光云臨”。④祝賀語堆：對(duì)過統(tǒng)生日的房誠(chéng)客人說歐“祝您迅生日快棚樂”掉，對(duì)新突婚客人綢說“祝匪兩位新迅婚愉快貢、白頭他偕老”況，新碧年時(shí)對(duì)間客人說需“新年考好”等旋。

⑤捏征詢語古：如“適我能為悲您做什灑么？”席、“掛你有什嫌么事嗎蓋？”拍、“我掙可以…嗎？”悠⑥應(yīng)利答語：辜如“好嫩”、郊“好的市”、集“是”攀、“港我馬上陣就去做蒜”等。⑦道歉語侄：如“聯(lián)對(duì)不起勾，打擾急一下”煤、“麻鋒煩您了納”、混“實(shí)在百抱歉”騙等。明⑧推托單語：如斤“謝謝商您的好冬意，但片是…”、“對(duì)不抖起，我能登不能……”等。炭⑨餐廳均應(yīng)用語尾：“請(qǐng)跨問您需行要什么仿飲料？夜”、槽“請(qǐng)各倉位慢用花”、浴“請(qǐng)問觸想吃點(diǎn)型什么？國(guó)這是菜憐單，請(qǐng)塌挑選”獎(jiǎng)等。禮貌禁房誠(chéng)語1.不行2.不可以斜，這樣顧我會(huì)被徒罵的。3.沒有4.這樣很麻遣煩的5.你去找xxx6.干嘛7.喂8.不知道無論對(duì)待續(xù)客人還是開同事，禮焰貌語不離鋼口，傷人迎語不出口沫。說話注饒意婉轉(zhuǎn)、屬含蓄，杜悠絕四語：輕蔑語、劇煩躁語、嚷否定語、襪斗氣語。迎送禮儀迎1、客人誦邁進(jìn)大齡門，“錫歡迎光獎(jiǎng)臨”聲劈燕就到2、客人疼走進(jìn)身棉前，微皂笑，并鋼親切詢轟問“先瀉生/小姐，切有什么沸可以幫掩您的嗎懇？“3、無論與話客戶是否硬熟悉，禮詞貌用語不粥能少4、面對(duì)嶄客戶，觀就當(dāng)成掙面對(duì)你炸最愛的遍人迎接三演到：眼勝到題笑到恒問黎候到送1、客人邁作出大門，異“謝謝光熟臨”聲就逮到2、目送客特人直到客多人離開視評(píng)線范圍3、如果條堂件允許必撒須送客人華出門口，畏并在門口造站立一會(huì)接待禮保儀耐心細(xì)隔致——切忌急躁亮、不耐煩有效回違應(yīng)——切忌心不超在焉，答毅非所問保持微擱笑——無論客朝戶態(tài)度瀉怎么樣報(bào)，我們莫必須始虧終微笑想其所掀想——第一時(shí)席間，考躍慮對(duì)方恨的需求做其期僻望——第一時(shí)間丸，盡量滿跨足對(duì)方需志求交談禮儀站立時(shí)膚與對(duì)方祝保持一逃米距離所，盡量斜直視說快話人的寧眼睛，胃并在肯裂定對(duì)方輛時(shí)點(diǎn)頭鑼稱是?？七^程中檔，如遇停不適，向轉(zhuǎn)身捂弓嘴，并朱說對(duì)不扒起。交談本耐是溝通巨、互動(dòng)遞，應(yīng)注填意上線相、底線榨。交談過葬程中注姑意：1.少說多谷聽；2.細(xì)語柔榜聲；3.專心致耕志；4.熱情友揚(yáng)善；5.不隨便掌問客人孝私人問濁題。做到五不風(fēng)：不高聲胞喧嘩、不史打斷對(duì)方繩、不補(bǔ)充扮對(duì)方、不錫糾正對(duì)方幕、不懷疑詞對(duì)方。名片禮儀名片是彩一個(gè)人淘身份的觀象征，拌當(dāng)前已輩成為人難們社交遮活動(dòng)的愿重要工躍具。因瞞此，名屠片的遞篇送、接距受、存游放也要所講究社被交禮儀梅。名片交換振一般涉及慰四個(gè)問題籃：第一、索勸取第二、學(xué)接受第三、拆如何遞國(guó)上名片第四、名疼片的存放電話禮厚儀電話被現(xiàn)所代人公認(rèn)愚為便利的紗通訊工具塑，在日常套工作中，返使用電話寨的語言很嚼關(guān)鍵，它閥直接影響倘著一個(gè)公獄司的聲譽(yù)膜；在日常脫生活中，鎖人們通過訊電話也能率粗略判斷胸對(duì)方的人家品、性格渣。因而，極掌握正確悠的、禮貌杜待人的打扎電話方法良是非常必燥要的。應(yīng)注意飾：（一）重欄要的第一獻(xiàn)聲（二）要尾有喜悅的糕心情（三）宣清晰明府朗的聲池音（四）濁迅速準(zhǔn)但確的接露聽（五）茂認(rèn)真清磁楚的記爆錄（六）了穩(wěn)解來電話持的目的（七）掛渾電話前的畜禮貌接、打頑電話常灣用禮貌圈用語1.您好!這里是×××農(nóng)家樂，繩請(qǐng)問您找沈誰?2.我就是霜，請(qǐng)問彈您是哪住一位?……請(qǐng)講。3.請(qǐng)問您帽有什么出事?(有什么能杏幫您?)4.您放心，鏡我會(huì)盡力獵辦好這件冊(cè)事。5.不用謝允，這是輛我們應(yīng)潔該做的襪。6.×擱××老板不在裝，我可以印替您轉(zhuǎn)告糊嗎?(請(qǐng)您稍后鍵再來電話舅好嗎?)7.對(duì)不起終，這種種細(xì)節(jié)請(qǐng)訂您向×××老板咨們?cè)?，他錯(cuò)們的號(hào)妖碼是……。(×××老板不精是這個(gè)餅電話號(hào)早碼，他(她)的電話朝號(hào)碼是……)8.您打錯(cuò)盡號(hào)碼了悅，我是×××農(nóng)家樂，……沒關(guān)系。9.再見!10.您好!請(qǐng)問您是×××（女士肆、男士胖）嗎?11.我是×××農(nóng)家樂服剝務(wù)員×××，請(qǐng)問炕怎樣稱號(hào)呼您?12.請(qǐng)幫我找×××（女士、站男士）。13.對(duì)不起，預(yù)我打錯(cuò)電縮慧話了。14.對(duì)不起，肥這個(gè)問題……，請(qǐng)留下自您的聯(lián)系六電話，我校們會(huì)盡快駱給您答復(fù)限好嗎?服務(wù)五蒜要五不星要要面帶微青笑，不要如面容冷漠嫁；要心存關(guān)殿切，不要孕不理不睬襲；要坦誠(chéng)代莊客，不要游誠(chéng)惶誠(chéng)恐進(jìn)；要沉著迎穩(wěn)重，市不要手個(gè)忙腳亂丸；要神色崗坦然，臟不要滿割面愁云就。某酒店，肉幾位客人聚在就餐，碌餐廳服務(wù)鑄員正在為貧客人服務(wù)蹲。宴請(qǐng)快恩結(jié)束時(shí)，稅服務(wù)員為冊(cè)客人上湯約。恰巧事張先生澡突然一回?cái)偵恚瑢珡呐鰹?，把愛張先債生的西服顆弄臟了。銷非常生氣納，質(zhì)問怎極么把湯往眼身上灑。亂服務(wù)員沒途有爭(zhēng)辯，預(yù)連聲道歉老：實(shí)在對(duì)極不起，先桑生，是我似不小心把宿湯灑在您獲身上，把注您的西服耽弄藏了，壓請(qǐng)您脫下釘來，我去饑給您干洗移。另外我薄再從新給無您換一份由湯，耽誤喇各位先生各用餐了。秋請(qǐng)?jiān)?。奔隨后，服扭務(wù)員將西宋服送洗衣僚房干洗，館而后對(duì)幾屢位先生的牌服務(wù)十分跪周到。當(dāng)酬客人用餐坐完畢后，寒服務(wù)員將望洗得干干恒凈凈、疊數(shù)得整整齊沈齊的衣服論雙手捧給推了張網(wǎng)先生。客拔人們十分封滿意，隊(duì)張先生哀也誠(chéng)懇道最歉：是我緒不小心碰緩灑了湯，啊你的服務(wù)縮慧非常好。嘉事后，客閱人主動(dòng)付