服裝生產(chǎn)管理-概述南理工-張XXXX-

服裝生產(chǎn)管理

服裝設(shè)計（專）

服裝與服飾設(shè)計（本）

服裝設(shè)計與工程（本）

教師：南理玉升

189****3408

2013年3月2日學(xué)習(xí)、考試、作業(yè)1、完成一本《服裝生產(chǎn)管理作業(yè)冊》

（有樣板范文，可供參考，要求規(guī)范統(tǒng)一）2、第17周參加期末閉卷考試3、1—15周：講課、學(xué)習(xí)

參觀、考察

16周：復(fù)習(xí)提綱、做作業(yè)

17周：停課、考試主要內(nèi)容服裝生產(chǎn)流程（劉-教材6頁，并見另一課件）1、概述（服裝工業(yè)、生產(chǎn)管理）2、生產(chǎn)計劃（準(zhǔn)備）3、物料管理4、產(chǎn)品開發(fā)5、裁剪工程6、縫制工程7、后整理工程8、品質(zhì)管理、成本管理第一章服裝生產(chǎn)管理概述本章要點生產(chǎn)管理的發(fā)展歷程與趨勢服裝生產(chǎn)概述服裝生產(chǎn)管理體系

(生產(chǎn)管理yu經(jīng)營管理de區(qū)別)(傳統(tǒng)銷售與現(xiàn)代營銷的區(qū)別)

二、生產(chǎn)管理發(fā)展趨勢

發(fā)展趨勢市場全球化重視生產(chǎn)運作戰(zhàn)略全面質(zhì)量管理(TQM)柔性生產(chǎn)系統(tǒng)縮短生產(chǎn)周期新技術(shù)應(yīng)用與創(chuàng)新員工的參與流程再造重視環(huán)境，綠色制造生產(chǎn)經(jīng)營一體化一、生產(chǎn)的概念與分類

1.概念—傳統(tǒng)的生產(chǎn)概念是指產(chǎn)品的制造過程，即物質(zhì)型生產(chǎn)?！F(xiàn)代生產(chǎn)概念是指投入

—

轉(zhuǎn)換—

產(chǎn)出的過程，包括物質(zhì)型生產(chǎn)和服務(wù)型生產(chǎn)；

且傳統(tǒng)生產(chǎn)向前伸與后延兩個方向擴展。前伸—考慮生產(chǎn)的外部環(huán)境，以市場為導(dǎo)向，擴展到戰(zhàn)略制定、產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計、資源的供應(yīng)等。后延—產(chǎn)品的銷售與售后服務(wù)，把為用戶安裝、維修和培訓(xùn)作為生產(chǎn)活動的重要組成部分。

生產(chǎn)

是指產(chǎn)出產(chǎn)品或服務(wù)?！a(chǎn)品包括有形產(chǎn)品和無形產(chǎn)品（服務(wù)）?！a(chǎn)品還包括思想、觀念等社會行為。服裝行業(yè)的特點

1、服裝生產(chǎn)企業(yè)是勞動密集型企業(yè)2、服裝企業(yè)一般不具備規(guī)模經(jīng)濟效

應(yīng)。3、服裝流行周期短。4、服裝運營流程長。5、市場需求高彈性。6、服裝產(chǎn)品的高附加值。二、服裝生產(chǎn)企業(yè)的特點1.服裝生產(chǎn)企業(yè)是勞動密集型企業(yè)2.投資少、見效快3.產(chǎn)品品種多，更新快4.服裝企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品是技藝結(jié)合的半手工產(chǎn)品（手工與機器結(jié)合，生產(chǎn)、銷售的自動化程度低）5、易培訓(xùn)—有風(fēng)險--污染少耗能少-占地面積小

(服裝企業(yè)與服裝行業(yè)的特點、區(qū)別)

服裝生產(chǎn)的特征及方式特征：A.生產(chǎn)之間的協(xié)作性勞動密集型生產(chǎn)工藝間相關(guān)性較強對管理要求較高B.生產(chǎn)技術(shù)的專業(yè)性品種繁多專用設(shè)備分工較細(xì)C.服裝生產(chǎn)對材料的依賴性D.服裝生產(chǎn)的季節(jié)性E.服裝產(chǎn)品因人而異F.成衣生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化三、服裝生產(chǎn)方式1.成衣化(ready

to

wear):工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)方式。在我國，成衣化服裝通常以“GB／T1335服裝號型”為基準(zhǔn)，結(jié)合款式工藝特征，由流水線作業(yè)工人分工序批量完成服裝制作。2.半成衣化(easy

wear):以工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)為基礎(chǔ)，由客戶對某些部位提出特殊要求，結(jié)合工業(yè)化生產(chǎn)的方法，投入工廠生產(chǎn)線完成。3.定做(order):以個人體型為標(biāo)準(zhǔn)，量體裁衣，單件制作。4.家庭制作

(homedressmaking):自己購料縫制服裝。

---成衣化服裝生產(chǎn)特點

(1)能利用專業(yè)科學(xué)知識；

(2)可有效地利用人、物、機器(確定工藝標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)管理技術(shù))；

(3)尋求完善的機械化和自動化(以計算機應(yīng)用為主，推行自動化、機械化)；

(4)能進(jìn)行工業(yè)化連續(xù)生產(chǎn)；

(5)質(zhì)量好且價格適合。各國成衣化率情況

全國服裝調(diào)查表明：我國1985年成衣化率為35％，1990年為50％，20世紀(jì)末達(dá)到85％。

作為參考，20世紀(jì)80年代，美國成衣化率為99％，德國為95％，日本為92％，法國為70％，意大利為60％，英國為32％。美國的定做服裝價格是成衣化服裝的4倍；德國為3倍；日本為2倍。

定做服裝的特點(1)憑裁縫師傅的經(jīng)驗和靈感；(2)主要用手工進(jìn)行縫紉、熨燙；(3)可在家庭進(jìn)行制作；(4)質(zhì)量好，但價格高。

我國服裝業(yè)生產(chǎn)的特點(1)服裝工業(yè)已處于變革時代，生產(chǎn)類型由大批量、少品種、長周期向小批量、多品種、短周期方向發(fā)展。(2)服裝生產(chǎn)采用的面料、輔料多樣化，新技術(shù)、新材料廣泛地應(yīng)用。(3)重視服裝品牌發(fā)展，企業(yè)向集團(tuán)化規(guī)模經(jīng)營過渡。(4)生產(chǎn)中機械化、專業(yè)化作業(yè)程度逐步提高。(5)生產(chǎn)管理主要靠經(jīng)驗，生產(chǎn)工序多，工藝編排較為復(fù)雜。(6)逐步建立服裝信息網(wǎng)，采集國際服裝流行信息。部分國內(nèi)服裝市場的不足

（1）交貨期不能保證。我國的紡織品和服裝，從包裝、定船到運輸、交貨的時間較長，影響外商訂貨。（2）服裝的標(biāo)準(zhǔn)性能不清。

在服裝上標(biāo)明服裝衣料的成分、洗滌、熨燙、保存方法、是否褪色等標(biāo)識不全、不清，我國的服裝生產(chǎn)還缺少這些意識。（3）環(huán)保意識不強。在國際貿(mào)易中，綠色壁壘成為服裝貿(mào)易中的新阻礙，而我國的服裝企業(yè)對服裝綠色環(huán)保意識不強。（4）服裝質(zhì)量不穩(wěn)定，同一批貨，由不同地區(qū)、不同廠家生產(chǎn)，質(zhì)量不統(tǒng)一。高成衣化率國家服裝生產(chǎn)特點(1)擁有先進(jìn)的設(shè)備、成熟的工藝、新型面料，且不斷采用新技術(shù)，適應(yīng)新產(chǎn)品的生產(chǎn)。(2)服裝加工技術(shù)向自動化、立體化方面發(fā)展。(3)注重產(chǎn)品的流行性，采用工業(yè)化生產(chǎn)手段進(jìn)行小批量、高檔化服裝加工，效益高。(4)重視服裝品牌的發(fā)展，有良好的商業(yè)信譽和企業(yè)形象。(5)形成并具有手工高檔時裝的概念。高成衣化率國家服裝生產(chǎn)特點（續(xù)）(6)服裝設(shè)計、裁剪設(shè)備現(xiàn)代化，服裝CAD/CAM、服裝款式設(shè)計的三維系統(tǒng)等已用于實際，可隨時進(jìn)行設(shè)計，可在計算機上直接修改，并顯示最終產(chǎn)品的試樣，供客戶選擇。(7)縫制設(shè)備專業(yè)化、高速化，黏合整燙

設(shè)備自動化，使縫制工藝簡化，效率

高。(8)服裝生產(chǎn)管理科學(xué)化。1.管理的定義

“規(guī)劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)和控制組織成員的行為表現(xiàn)，善用各種組織資源，以達(dá)到組織預(yù)定目標(biāo)的過程?！惫芾硎且环N動態(tài)交互作用的過程。管理者必須善用組織內(nèi)所有資源。定義強調(diào)：管理能夠達(dá)到組織“預(yù)定

目標(biāo)”。任何管理人員都有其特定目

標(biāo)，組織也因預(yù)期目標(biāo)不同，而展現(xiàn)

各自的特性。一、生產(chǎn)管理的概念生產(chǎn)管理的概念（續(xù)）服裝企業(yè)管理的根本任務(wù)包括經(jīng)營管理和生產(chǎn)管理兩項內(nèi)容：經(jīng)營管理，它由經(jīng)營計劃、產(chǎn)品開發(fā)、財務(wù)、物資供應(yīng)、銷售等管理系統(tǒng)組成。生產(chǎn)管理，也稱生產(chǎn)技術(shù)管理，是有關(guān)生產(chǎn)活動方面一切管理工作的總稱。它由質(zhì)量、成本、生產(chǎn)計劃、生產(chǎn)組織、生產(chǎn)調(diào)度與控制等管理系統(tǒng)組成。在服裝生產(chǎn)過程中，除了要有高水平的技術(shù)人員、先進(jìn)的加工設(shè)備和優(yōu)良的面輔料外，還應(yīng)進(jìn)行有效的管理，才能按時向用戶提供價格合適、質(zhì)量有保證的合格服裝產(chǎn)品。

簡言之，生產(chǎn)管理就是對制造產(chǎn)品和服務(wù)的過程進(jìn)行組織、計劃、實施和控制。

(生產(chǎn)管理yu經(jīng)營管理de區(qū)別)生產(chǎn)管多理yu支經(jīng)營管炮理de液區(qū)別經(jīng)營商品生產(chǎn)課者以市場絞為對象，抽以商品生余產(chǎn)和商品抹交換為手損段，為了紛實現(xiàn)企業(yè)棄的目標(biāo)，維是企業(yè)的聽生產(chǎn)技術(shù)碧經(jīng)濟活動失與企業(yè)的渡外部環(huán)境凈達(dá)成動態(tài)監(jiān)平衡的一充系列有組屆織的活動春。經(jīng)營與牌管理從生產(chǎn)篩過程來箱看，管京理是勞斗動社會棉化的產(chǎn)吹物，經(jīng)儀營則是催商品經(jīng)亮濟的產(chǎn)友物；從應(yīng)用細(xì)范圍來儀看，管乳理適用芳于一切導(dǎo)組織，辭而經(jīng)營薦則只適所用于企梳業(yè)；從他們級要達(dá)到酬的目的向來看，迫管理旨?xì)炘谔岣咦阶鳂I(yè)效搜率，經(jīng)鄙營則以裙提高經(jīng)滅濟效益筋為目標(biāo)援。狹義的企妻業(yè)經(jīng)營管捎理，指對倘企業(yè)經(jīng)營珍活動的管牙理。廣義的企終業(yè)經(jīng)營管硬理，經(jīng)營貓管理是指服對企業(yè)全昏部生產(chǎn)經(jīng)背營活動的欣管理。服裝產(chǎn)業(yè)臺鏈服裝產(chǎn)業(yè)返鏈不僅包須括服裝加毒工制造和棒為服裝的弦生產(chǎn)提供紫原料的面染輔料等加侵工產(chǎn)業(yè)部饞門，還包術(shù)括服裝設(shè)止計、信息紡咨詢、服歐裝表演等喪第三產(chǎn)業(yè)遣部門。核心是奶服裝加斗工產(chǎn)業(yè)鄭。服裝經(jīng)營襯的特點相對小當(dāng)?shù)囊?guī)模外部經(jīng)誕濟規(guī)模陳效應(yīng)和獸外延的掠集約度服裝業(yè)炕是一個根不斷創(chuàng)助新的行揚業(yè)靈活柔性哈的經(jīng)營?？邮娇焖俜礀|應(yīng)和敏洪捷零售服裝經(jīng)礙營藝術(shù)潮、技術(shù)仗和營銷哥的結(jié)合經(jīng)營管理散職能戰(zhàn)略職秤能決策職殊能開發(fā)職敘能財務(wù)職能公共關(guān)系環(huán)職能生產(chǎn)運柜作職能2.服賞裝生產(chǎn)動管理要素人(me討n)——服搏裝企業(yè)除作業(yè)人掛員除了舊數(shù)量的涂要求外陰，還應(yīng)雀考慮技壯能程度懷努力程減度(工斗作態(tài)度遺)等。物資（ma傲ter徹ial飯）材料(m房誠ater巴ia1)似——面、幸輔料的物恨理性能、支配伍性、吃加工的難峰易等。能源（e筆nerg吸y）：電狀力、水等艇。機器設(shè)眨備(m奔ach狠ine堆)——椒服裝加洲工機器盯，如裁手剪機、撈縫紉機猴、蒸燙創(chuàng)機以及飼種服裝油加工用紅輔助器疲具。技術(shù)（t店echn考o(jì)log誤y）加工方鳴法(m年eth胞od)借——工維藝標(biāo)準(zhǔn)枕的制定梨：質(zhì)量世標(biāo)準(zhǔn)、襪檢驗標(biāo)廊準(zhǔn)、工集時定額芝等。資金(m曬oney正)——生產(chǎn)艘資金的周絞轉(zhuǎn)，生產(chǎn)荷成本費用彼等。市場與信歲息(mar便ket鋒and招info逢rmat紅ion)勞——消費達(dá)市場需求慣動向，生測產(chǎn)過程中識的信息反吹饋等。硬件性丘要素，指指構(gòu)成捉生產(chǎn)系渾統(tǒng)物質(zhì)插形式的料那些硬者件及其銜組合關(guān)覽系。主宿要包括我生產(chǎn)技淘術(shù)、生斬產(chǎn)設(shè)施梁、生產(chǎn)差能力、屋企業(yè)內(nèi)簡外協(xié)作沫關(guān)系等士。硬件化江要素是嚼以生產(chǎn)水工藝和胃生產(chǎn)設(shè)寸備為核廟心的。軟化要素挪，以軟件警形式出現(xiàn)戰(zhàn)。主要包母含人員組步織、生產(chǎn)癥計劃、庫期存控制、綱質(zhì)量管理睜等要素。二、服裝影生產(chǎn)管理清體系服裝生榨產(chǎn)管理幻玉體系的桃構(gòu)成生產(chǎn)管理萌的要求與格目的（1）架生產(chǎn)管橫理的要劉求：?品種多如樣，產(chǎn)膠品質(zhì)量高；產(chǎn)品成本低，價瘋格合適蹦；?按期按銜量交貨。（2）科疾學(xué)的生產(chǎn)月管理就要多達(dá)到以下么目的：?降低成本倘；?減輕職古工勞動荒強度，鮮提高生拔產(chǎn)率；?增加產(chǎn)量悠和銷售額珍；?縮短生產(chǎn)燥周期，減溉少半成品雁的庫存量而；?減少成惹品的庫休存量。（服裝狠