2023年大學(xué)生服務(wù)員實(shí)習(xí)工作總結(jié)3篇(實(shí)習(xí)服務(wù)員2023年總結(jié))_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

2023大學(xué)生服務(wù)員實(shí)習(xí)工作總結(jié)3篇(實(shí)習(xí)服務(wù)員2023總結(jié))為了讓我對(duì)所學(xué)的專業(yè)學(xué)問(wèn)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有肯定的感性熟悉,從而幫忙我將酒店治理課堂上所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)與實(shí)踐閱歷相結(jié)合,為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的根底,更有利于對(duì)專業(yè)根底和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和把握。我來(lái)到xx酒店擔(dān)當(dāng)效勞員工作,這次實(shí)習(xí)也將有利于畢業(yè)以后的正式就業(yè),以下是我的實(shí)習(xí)報(bào)告。

一、實(shí)習(xí)崗位

我們?cè)谑穷愃朴趲凸さ男趩T,做的是比擬根本的工作。開(kāi)檔,為客人倒茶,在客人就餐期間幫他們撤掉用過(guò)的空碟子,盡量滿意客人的需求,到酒吧拿酒水,整理桌子,擺位,清理垃圾,抹銀器和水杯,疊餐巾等等。工作簡(jiǎn)潔而繁瑣,每天都在重復(fù)一樣的內(nèi)容。

二、實(shí)習(xí)過(guò)程

由于剛?cè)ゾ频?,?duì)那里的一切都很生疏,領(lǐng)班對(duì)我們很熱忱,態(tài)度和氣,這更使鼓起了我適應(yīng)環(huán)境,戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信念和力氣,領(lǐng)導(dǎo)的急躁教育,同事的熱忱幫忙無(wú)不在鼓勵(lì)著我,鼓舞著我,尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會(huì)的心情是我適應(yīng)了酒店,習(xí)慣生活,努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力源泉。依據(jù)工作的需要,初次將我分到備餐學(xué)習(xí),當(dāng)時(shí)心無(wú)雜念,終點(diǎn)十足,酒店實(shí)行一帶一的方式從漸漸的熟悉大廳的臺(tái)號(hào),備餐間的位置,到熬煉托盤(pán)的托法,再到根本點(diǎn)心及中廚菜式的配料,直至最終的開(kāi)檔,收檔,局部簡(jiǎn)潔菜式的做法。菜名我們一點(diǎn)點(diǎn),一滴滴,一每天的反復(fù)記憶,不恥下問(wèn),到了最終就是整個(gè)備餐的根本治理,運(yùn)作流程我也都了如指掌。

剛進(jìn)效勞部,就是一連幾天的效勞操作技能培訓(xùn),從理論到實(shí)踐,從擺臺(tái)鋪臺(tái)布到餐中效勞標(biāo)準(zhǔn),毫不保存的告知了我們,每天的培訓(xùn)都是利用休息的時(shí)間,盡管很辛苦,但很充實(shí)很滿意很快樂(lè),筆記一頁(yè)又一頁(yè),看了很有成就感,由衷的感到是那么的驕傲。通過(guò)兩個(gè)月的觀看,進(jìn)入效勞部我感覺(jué)上手很快,進(jìn)步很快,急躁的工作沒(méi)有給酒店的聲譽(yù)抹黑,但是由于語(yǔ)言溝通的障礙,可能在生意繁忙之時(shí)不能夠溝通順當(dāng),因此也造成過(guò)工作上的小小失誤,領(lǐng)導(dǎo)也都能包涵。

一段時(shí)間以后,效勞員工作越來(lái)越得心應(yīng)手,環(huán)境生活也適應(yīng)了,對(duì)于飛臺(tái),加臺(tái),擺臺(tái),看臺(tái),洗家私等這些根本的工作安排狀況和班次的安排及運(yùn)作開(kāi)頭漸漸的了解,漸漸的懂得。學(xué)會(huì)了怎么樣推銷,向客人推銷什么,尤其是時(shí)令菜單的制作作用特別重要。日常的根本的茶市,飯市效勞操作也都熟識(shí)了,對(duì)于一些餐桌禮儀,及上菜挨次也都能順其自然的正常操作,根本標(biāo)準(zhǔn)也都熟能生巧。

三、實(shí)習(xí)收獲

我認(rèn)為酒店的治理要更新治理理念,樹(shù)立員工滿足的公司用人制度。一改以前的片面強(qiáng)調(diào)顧客滿足的思維。千萬(wàn)不能消失多頭領(lǐng)導(dǎo)和治理的現(xiàn)象,這對(duì)于本身很敏捷的行業(yè)很簡(jiǎn)單消失工作漏洞。要注意員工的考核,加強(qiáng)培訓(xùn)和實(shí)戰(zhàn)操練。創(chuàng)新治理模式,不能生搬硬套的按部就班或循規(guī)蹈矩,千方百計(jì)的調(diào)發(fā)動(dòng)工的工作熱忱和積極性。預(yù)見(jiàn)性的防止不該發(fā)生的事情的消失。

健全治理體制,酒店要實(shí)事求是的分析現(xiàn)狀并制定切實(shí)可行的措施解決現(xiàn)實(shí)的影響和制約進(jìn)展的瓶頸問(wèn)題,增加員工和治理者的執(zhí)行力,注意公正,增加大局意識(shí),樹(shù)立良好的治理者的良好形象,對(duì)于行業(yè)的固有的不良現(xiàn)象要有分寸的處理和對(duì)待(如偷吃等),敏捷的處理員工的錯(cuò)誤和過(guò)失行為,堅(jiān)持教育為本,懲罰為輔,爭(zhēng)取到達(dá)標(biāo)本兼治的目的。

四、實(shí)習(xí)體會(huì)

對(duì)于一個(gè)酒店來(lái)說(shuō),效勞是形象之本、競(jìng)爭(zhēng)之道、財(cái)寶之源。對(duì)于從事酒店業(yè)的員工來(lái)說(shuō),培育優(yōu)質(zhì)效勞的意識(shí)更為重要。實(shí)習(xí)這一個(gè)多月,的確使我們的效勞意識(shí)有肯定的提高。多站在客人的角度,為客人的利益著想,是最根本的要求,也是供應(yīng)優(yōu)質(zhì)效勞的來(lái)源。于微小處見(jiàn)精神,于善小處見(jiàn)人情,酒店必需做到專心效勞,細(xì)心觀看客人的舉動(dòng),急躁傾聽(tīng)客人的要求,真心供應(yīng)真誠(chéng)的效勞,留意效勞過(guò)程中的感情溝通,并制造輕松自然的氣氛,使客人感到效勞人員的每一個(gè)微笑,每一次問(wèn)候,每一次效勞都是發(fā)自肺腑的,真正表達(dá)一種獨(dú)特的關(guān)注。

2023大學(xué)生效勞員實(shí)習(xí)工作總結(jié)2

為了更好的了解社會(huì),熬煉自己,感受社會(huì)就業(yè)的現(xiàn)狀,體驗(yàn)一下工作的樂(lè)趣,我找了一份飯店效勞生的實(shí)習(xí)工作,短短幾個(gè)月讓我受益匪淺,體會(huì)到了就業(yè)的壓力、自己力量的欠缺及社會(huì)的艱辛,同時(shí)讓我感到工作的無(wú)比歡樂(lè),一種在學(xué)校自由天地里無(wú)法體會(huì)到的“愉悅”。以下是我的實(shí)習(xí)報(bào)告。

一、實(shí)習(xí)概況

由于飯店是剛開(kāi)張,客人特別多,我不僅擔(dān)當(dāng)效勞生的工作,有的時(shí)候還擔(dān)當(dāng)效勞員的工作,這無(wú)疑是又給我的打工生活增加了顏色。效勞員的工作與效勞生的工作有著本質(zhì)的區(qū)分,效勞員這個(gè)工作是“人家坐著我站著,人家吃著我看著”,而且還得隨叫隨到,隨時(shí)聽(tīng)從客人的使喚。這也讓我深刻體會(huì)到小社會(huì)里的大天地。

在這里客人就是上帝,我不能由著性子亂來(lái),不管客人說(shuō)話怎么樣,說(shuō)話有多難聽(tīng),我們都必需微笑對(duì)待,哪怕是受到天大的委屈,也不能把它發(fā)泄出來(lái)。由于我們就是干這一行的,要干就要干的最好!當(dāng)?shù)谝淮温?tīng)到了客人對(duì)我的夸獎(jiǎng),那一刻,我別提多興奮了,從小到大,我聽(tīng)到很多夸獎(jiǎng),卻沒(méi)有此句讓我如此的感動(dòng),如此的感慨,如此的回味。

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

當(dāng)我穿上那件鮮紅的工作服時(shí),就說(shuō)明著我的工作會(huì)給我?guī)?lái)歡樂(lè)。我們都明白萬(wàn)事開(kāi)頭難的道理,所以我對(duì)剛開(kāi)頭的工作非常當(dāng)心,在這個(gè)“人生地不熟”的火鍋城里,我顯得是那么的“孤獨(dú)”。在我的印象中,效勞生的工作無(wú)外乎把菜傳到效勞員的手中,僅此而已。但實(shí)際上我想錯(cuò)了。

每天早上九點(diǎn)上班,九點(diǎn)半準(zhǔn)時(shí)點(diǎn)名,然后我們效勞生的工作就是清掃衛(wèi)生,包括樓梯和誰(shuí)也不情愿清掃的衛(wèi)生間,每次都會(huì)有人喝醉,衛(wèi)生間吐的哪里都是,由于是剛開(kāi)張,并沒(méi)有招到特定的清掃衛(wèi)生的人,好幾次都想吐,在家都沒(méi)有做過(guò)這樣的活,就開(kāi)頭打退堂鼓。做完這些之后,就要開(kāi)頭站位,等著客人的到來(lái),然后我們的正式工作就開(kāi)頭了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。

兩點(diǎn)半下班就可以休息了,下午四點(diǎn)半開(kāi)頭點(diǎn)名,再重復(fù)上午的工作,直到十點(diǎn)回家。工作很簡(jiǎn)潔,就是累了些。想想啊,把菜從一樓運(yùn)到二樓還有三樓,一趟一趟的跑,最終客人走了還要把碗盤(pán)都搬回一樓廚房,這樣一天上跑多少趟已經(jīng)記不清了。只知道晚上下班后腿是誰(shuí)的都不知道了,渾身上下酸的厲害,不過(guò)有一個(gè)好處就是易于睡眠。

經(jīng)過(guò)幾天的重復(fù)性工作,雖然很累,但是為了給他們留下一個(gè)好印象,我努力的做好我的本職工作,還時(shí)不時(shí)幫效勞員和后廚的一些忙。我已經(jīng)對(duì)飯店的其他員工有了一些了解,就以為和他們“混”的很熟,心中的束縛似乎就沒(méi)有了,我開(kāi)頭有點(diǎn)飄了,開(kāi)頭學(xué)會(huì)了偷懶,開(kāi)頭學(xué)會(huì)了這些不該學(xué)習(xí)的不良習(xí)慣讓我受到了批判,得到了教訓(xùn)。

菜都上齊的時(shí)候,我感覺(jué)累了就坐在椅子上想歇一會(huì),沒(méi)有想到恰好被經(jīng)理看到,他吧我叫到一旁,語(yǔ)重心長(zhǎng)的進(jìn)展教育。從那天起,我明白做人做事要仔細(xì)勤快踏實(shí),對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心,對(duì)得起自己。的確,聽(tīng)了經(jīng)理對(duì)我的金玉良言讓我的思想熟悉有了更深一層的提高,某種程度上,給我指明白一個(gè)很好的努力方向。

三、實(shí)習(xí)心得

要擅長(zhǎng)與人溝通。只有通過(guò)溝通,溝通,才能真正了解某件事情、某個(gè)人,這樣在做事的時(shí)候才會(huì)到達(dá)事半功倍的效果,別人給你的意見(jiàn)更要聽(tīng)取、急躁、虛虛心的承受。必需提高自己的自信念。自信你就已經(jīng)勝利了一半。學(xué)問(wèn)和技術(shù)才是硬道理。就飯店內(nèi)部相比,廚房里的平均工資至少比效勞生多二分之一。而且用學(xué)問(wèn)和技能掙錢(qián)更能得到別人的敬重。做人做事要仔細(xì)勤快踏實(shí),對(duì)事對(duì)物要對(duì)得起良心,對(duì)得起自己。

經(jīng)過(guò)實(shí)習(xí)的磨練,我會(huì)慢慢變得更加成熟、更加自信,這對(duì)我以后的學(xué)習(xí),生活和工作都將起到重要的影響。我會(huì)更加努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化學(xué)問(wèn),用學(xué)問(wèn)武裝大腦,充實(shí)自己,讓自己的人生更有價(jià)值。

2023大學(xué)生效勞員實(shí)習(xí)工作總結(jié)3

在學(xué)校的安排下,我到了賓館開(kāi)頭我的效勞員實(shí)習(xí)生活。在同事和領(lǐng)導(dǎo)的幫忙下,我很快便適應(yīng)了新的工作和生活環(huán)境。隨著時(shí)間的推移,我也慢慢熟識(shí)了業(yè)務(wù)。固然這其中也遇到過(guò)困難,但大多能順當(dāng)解決。以下是我的實(shí)習(xí)報(bào)告。

一、實(shí)習(xí)內(nèi)容

雖然在客房部特別辛苦,但每次看到客人滿足的離去,我就覺(jué)得自己付出的勞動(dòng)有了回報(bào)。記得有一次,原本兩個(gè)人當(dāng)班的中班臨時(shí)由我一個(gè)人負(fù)責(zé)。開(kāi)頭我有點(diǎn)慌,不但由于那是一天三班中最忙的一班,也由于那是我第一次單獨(dú)一人當(dāng)班。我不停地告誡自己:要冷靜,不會(huì)有事的。就這樣我很快進(jìn)入了角色,有條不紊地進(jìn)展著我的工作。

原以為這一天就這樣平安地度過(guò)了,可是一位外國(guó)客人突然說(shuō)要退房,我愣了一下,我是第一次承受退房,生怕自己會(huì)做錯(cuò)什么。于是我先回憶了一下退房程序,然后開(kāi)頭收回鑰匙、通知各部門(mén)退房,核算帳單,與電腦核對(duì),給客人結(jié)帳,等候查房通知,確認(rèn)沒(méi)有問(wèn)題后放人。雖說(shuō)只是簡(jiǎn)潔地幾個(gè)程序,操作起來(lái)也挺簡(jiǎn)單的。

就拿核算帳單來(lái)說(shuō),雖然現(xiàn)在是微機(jī)治理飯店,有一套財(cái)務(wù)軟件能幫我算帳單,但按規(guī)定,為了防止電腦系統(tǒng)在操作中有什么過(guò)失,還必需手工將全部原始帳單核算一遍。假如客人住了幾個(gè)月,那賬單就跟小山似的。好不簡(jiǎn)單結(jié)好了帳,送走了客人。太棒了!平安無(wú)事。我那顆懸著的心最終放下了,心里真有說(shuō)不出的快樂(lè)。

一個(gè)房間終于整理好了,竟用去了一個(gè)多小時(shí)。雖然用的時(shí)間是別人的兩倍多,但我還是挺快樂(lè)的,由于我獨(dú)立整理了一套房間。固然,后來(lái)我只用半個(gè)小時(shí)便能整理好一間。

賓館評(píng)上三星級(jí)后,我們的工作量也越來(lái)越大了,領(lǐng)班查房也越來(lái)越嚴(yán)格了。由于每當(dāng)一個(gè)員工整理好房間后,領(lǐng)班隨后就會(huì)去檢查房間整理的狀況,把一些整理得不潔凈的地方寫(xiě)在紙上,讓員工返工。假如返工還不潔凈,其次天被抽樣檢查查到,就要開(kāi)過(guò)失單。我就被領(lǐng)班開(kāi)過(guò)一次過(guò)失單并罰款。以后,我整理房間就更為認(rèn)真了。

二、實(shí)習(xí)收獲

在賓館實(shí)習(xí)日子里,我的生活是有味道的,所以現(xiàn)在回想起來(lái),特殊思念,要不沒(méi)有這些味道,我想我的實(shí)習(xí)就這樣的過(guò)去了,但不是,那種.種的味道還深深的記住我的腦海里,叫人無(wú)法遺忘,這些都是我的人生中很難得的一次閱歷,人生閱歷都是在人我們的人生中不斷的積存的,在實(shí)習(xí)中我所收獲到的不止是我的學(xué)問(wèn),更重要的是我的精神也有了進(jìn)一步的提高,就讓我來(lái)共享一下我的種.種事情吧!

朋友,是人生中一樣很重要的東西,在賓館里我就熟悉了許多朋友,他們?cè)谖业膶?shí)習(xí)生活中教育了我許多的學(xué)問(wèn),教我怎么做好效勞,雖然他們有的年紀(jì)跟我差不多,但是他們所經(jīng)受的事情就比我多,見(jiàn)的東西就比我要廣,在他們身上,我可以開(kāi)掘到許多我沒(méi)有接觸到的種.種,這就是樂(lè)趣,要在生活中開(kāi)掘,這樣的人生才有意義,不然我想人生就沒(méi)有什么趣味可談了。

三、實(shí)習(xí)總結(jié)

在學(xué)校里,特殊是上了大學(xué)以后,我就好久沒(méi)有嘗過(guò)辛苦的味道了,大學(xué)的生活跟中專相比,真的差得遠(yuǎn),但在賓館實(shí)習(xí)的日子里,我又試到了這種味道了,有時(shí)候要上10個(gè)多小時(shí)的班,始終站著,到了周末,客人多的時(shí)候又忙的不的了,有時(shí)候還會(huì)消失逃單現(xiàn)象,這個(gè)時(shí)候真的會(huì)郁悶,一天辛苦賺下來(lái)的錢(qián)都不夠賠。

這些日子太累了,成天都要做著重復(fù)的事情,太苦悶的事情,使人的生產(chǎn)工作積極性都是沒(méi)有的,所以人是感覺(jué)特殊的累,即使如此,我也咬著牙堅(jiān)持下來(lái)了,看著領(lǐng)到的工資,雖然不多,但是我的辛勤所得,心理上的苦早就沒(méi)有了,有時(shí)候上的累了,會(huì)覺(jué)得很辛苦,但由于自己全年已經(jīng)在賓館上過(guò)班,也有了根底,跟其他新手比起來(lái)這已經(jīng)不算是什么了,很好的一次熬煉時(shí)機(jī)啊,我想在以后的找工作過(guò)程中,這么累的我們都過(guò)去了,以后還怕什么呢?

總之,經(jīng)過(guò)了這次在賓館實(shí)習(xí)以后,我的各種各樣的力量都有一個(gè)新的提高,讓我明白了要客觀的對(duì)待世界,只有在實(shí)踐中不斷提升自己的各個(gè)水平,才能成材,在剛開(kāi)頭的時(shí)候,有同事問(wèn)我為什么以前在賓館做過(guò)了,知道其中的苦還來(lái),那

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