頂崗實習實習總結

頂崗實習實習總結頂崗實習實習總結在工作和生活中，少不了要寫各種各樣的文檔，不論是寫制度、寫總結、寫計劃、寫方案、寫教案還是寫其它的材料，能寫出一篇好的文檔,體現(xiàn)了一個人的文筆，也體現(xiàn)著一個人的能力，下面是我整理的《頂崗實習實習總結》，快快拿去用吧!頂崗實習實習總結1

現(xiàn)在我們還是大學生，雖然學富五車，但是思想、覺悟還不是十分成熟，由其是實踐能力十分薄弱，而頂崗實習恰恰給我們提供了一個鍛煉的平臺。

實習是我們成為優(yōu)秀教師的一個重要環(huán)節(jié)，是全方位的實戰(zhàn)訓練。實習有利于提高我們的教學能力和綜合素質，幫助我們理論聯(lián)系實際，使我們在實踐中接觸與本專業(yè)相關的實際工作，增強感性認識，培養(yǎng)和鍛煉我們的綜合運用所學的基礎理論、基本技能和專業(yè)知識，從而提高我們獨立分析和解決問題的能力，為大四畢業(yè)后走上工作崗位打下良好的基礎，為自己能順利與社會環(huán)境接軌做準備。

x月x日，我踏上了前往威縣張莊中學的旅程，轉眼間四個多月的實習工作快要結束了，在這段時間里我擔任六年級(一)班的數(shù)學，還擔任了一段時間的八年級(三)班的地理課，并且始終以飽滿的激情對待每一堂課，積極備課，認認真真寫教案，并且在以下幾方面具體完成了頂剛實習的基本內(nèi)容，情況如下：

一、教育教學工作方面

開學初期，來張莊中學，學校就給予我們重任。張莊中學六年級成績在威縣一直名列前茅，并且現(xiàn)任班主任是一名剛畢業(yè)的大學生，學校領導考慮到我們都是大學生，有朝氣、有活力，就安排我們兩個共同管理六年級。在了解了班級情況的基礎上我和老師確定了教學進度以及教學計劃，接下來我和指導老師就開始了兩個人的聽評課活動，指導老師講課，我就認認真真聽課，而指導老師聽課時，我就認真?zhèn)湔n，課下我們都開誠布公的談及對方的缺點和錯誤，共同探討教學。沒過多長時間學校就大張旗鼓的組織了全校的聽評課活動，我積極參加教研會議，我作為隊長在小組內(nèi)也火熱開展了起來。經(jīng)過那段時間的聽評，我在課堂導入、課堂提問、課堂互動、板書設計、課堂組織等技能方面都有了很大的進步。

還記得第一次登上講臺時，緊張之余還帶著些許激動，經(jīng)過精心備課，完成了各項教學計劃，課堂上的講授得到了指導老師的好評，但同時也指出了我的不足，我就開始積累經(jīng)驗，研究課程，改進教學方法，使得我的教學課堂盡量飽滿精煉，在自己努力和指導老師的幫助下，我的教學實習工作取得了圓滿成功，我也得到了蛻變。

在實習期間，學校分配給我的指導老師，他還兼任科學課程，所以我就義不容辭的接下了批改作業(yè)和判卷子的重任，這項工作雖然看起來容易，工作量小，但真正做好、做精，那是需要花費大量時間的，每次我都會認認真真的坐在辦公桌前好幾個小時來批改作業(yè)、試卷，之后我會及時分析試卷，找出學生的不足，從而把握教學的重點。

在張莊實習期間，我還擔任了一段時間八年級(三)班的地理課。雖然我是一個理科生，對于地理研究不深，但是在教學工作中我沒有絲毫懈怠，反而我會花費大量時間來備課，在緊緊把握教學目標的基礎上，盡我最大努力把地理課上的活潑生動，在輕松愉快的課堂氛圍當中完成教學任務。

二、班主任工作方面

張莊中學六年級的學生是第一次開始住宿，是第一次離開父母的庇護，在生活和學習等各個方面都還不成熟，作為副班主任，我深入了解了班級情況，幫助指導老師開展各項工作：幫助學生樹立正確的人生觀、價值觀，并對其進行作業(yè)指導，課下以大姐姐的身份來關心愛護他們，讓他們盡量感受到家人的溫暖。經(jīng)過班主任實習，讓我學到了許多課本上沒有的知識，并且積累了寶貴的班級管理上的經(jīng)驗，這為我以后走上定崗打下了堅實的基礎。

三、教育調(diào)查與研究報告方面

當上副班主任后，在掌握班級現(xiàn)狀及個別學生特點的`基礎上，我們?nèi)齻€頂剛實習生做了深入了解，并進行了細致的分析，展開了教育調(diào)研，此次報告的主題是“我們班某小學生學習困難成因及主要對策研究”。在短時間內(nèi)，該名學生由學困生轉化為了中等生，我們很高興看到這樣的成果。

四、黨團活動方面

來到張莊后，我們?nèi)齻€實習生組織了臨時團支部，在實習學校團支部的帶領下我們開展了許多團日活動。這學期我們正好趕上威縣實施推廣普通話政策，為了積極響應政策，也為了我們幾個大學生能夠很快融入學生們當中去，我們開展了“普通話大賽”活動。活動主要以游戲的形式舉行的，此活動深受學生們的歡迎。為了迎接威縣金秋藝術節(jié)，我們組織學生表演了《祈禱》手語和《我的祖國》詩朗誦，而我則獨自帶領學生表演了手語，從這次活動中我的表演技能也得到了發(fā)揮與提高。

五、服務學校方面

我們來威縣張莊實習正好趕上省學校評估，為了豐富校園文化，學校精心設計，而這里自然也少不了我們頂崗實習生的功勞，我們翻閱了大量的圖書資料，查看了不知多少篇網(wǎng)頁，搜索了不知多少幅校園文化圖片，我們?yōu)閺埱f校園文化出謀劃策。不僅如此，我們還擔任了美術室管理員、音樂室管理員，而我則擔任綜合實踐的管理任務。為了讓領導看到一個干凈整潔的校園，音樂室、美術室、生物室、理化實驗室，不知道打掃了多少遍。還有學校有些電子檔案不清楚，需要重新做，由于我們對電腦比較熟悉，我們理所當然的擔起了這份沉重的工作，加班加點一直做到晚上兩點多才做完，這所有的一切都不算什么，我們從中的收獲也不小。

以上級方面內(nèi)容是我在實習期間的總結。

這次實習體驗使我受益頗多，相信頂崗會影響我的一生。我也明白了要想成為一名優(yōu)秀的教師是想十分不容易的。作為一名老師，基礎知識要扎實，知識面要寬廣，平時要做有心人，多多細心觀察生活，留意身邊的事情，并將它們靈活的運用滲透于教學之中。并且經(jīng)過這段時間的實習，覺得自己思想上成熟了，知識上實踐了，經(jīng)驗上也豐富了。實習工作馬上就要結束了，我還真有點舍不得。但我相信這不是終點，而是另一個新的起點。在實習中獲得的經(jīng)驗和體會，對于我今后走上工作崗位，會有很大的幫助。經(jīng)過這次實習，也提高了我的專業(yè)水平，教學水平。

大四我會準備考研，因為知識是永無止境的。對教案事業(yè)，我將帶著滿腔熱情，不斷前行。相信今后無論什么時候回想起這段經(jīng)歷，都會覺得是快樂的，而且永遠銘記于心，永遠記住我可愛的學生

頂崗實習實習總結2

一、引言

隨著學校生活結束，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn)，為了更好的實踐課堂知識和增強我們的實踐能力和對社會的進一步了解。學校安排了這次實習，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識，為此我在重慶江北希爾頓逸林酒店餐飲部進行了為期兩個月的實習，收獲頗豐，掌握了許多課堂上學不到的服務技巧和工作經(jīng)驗，學會了很多的為人處事的道理和原則，不管是從知識、技能還是社會閱歷等方面都得到了很好的鍛煉，為以后的工作和生活打下了夯實的基礎。

二、實習時間和實習單位

1.實習時間

10月31日-01月04日

2.實習單位

重慶江北希爾頓逸林酒店

重慶江北希爾頓逸林酒店座落于重慶市江北區(qū)觀音橋洋河一路協(xié)信大廈B棟，是一座集住宿、餐飲、會議及娛樂、休閑為一體的五星級酒店，它的地理位置優(yōu)越，環(huán)境舒適，現(xiàn)代化設施設備完美，以優(yōu)質、高效的服務贏得中外賓客的贊譽。重慶江北希爾頓逸林酒店擁有大、中、小會議室多處，會議設施先進，具備多種同聲傳播、多媒體投影系統(tǒng)，會議服務周到細致，是商務洽談、新聞發(fā)布、學術交流、簽約儀式、舉辦展覽、舉行會議的理想場所。

三、實習過程

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領會工作的流程和要領，只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了一名師傅，負責引導我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。

我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習生的上班時間是八小時工作制，每周休息兩天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩班制，即上午十點到晚上九點、下午兩點到晚上收市，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當?shù)臅r候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認為酒店的服務員制服太過老土而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯?zhí)眠M餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。

在服務過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由希爾頓是一所老牌的涉外星級酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人，在服務的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。

四、實習崗位與內(nèi)容

1.實習崗位

餐飲部

2.實習內(nèi)容

熟悉酒店及酒店所處環(huán)境的基本情況，包括：

(1)酒店公共設施、營業(yè)場所的分布及其功能。

(2)酒店所能提供的主要服務項目、特色服務及各服務項目的分布。

(3)酒店各服務項目的具體服務內(nèi)容、服務時限、服務部門及聯(lián)系方試。

(4)酒店所處的地理位置，酒店所處城市的交通、旅游、文化、娛樂、購物場所的分布及到這些場所的方式、途徑。

(5)酒店的組織結構、各部門的相關職能、機構及相關高層管理人員的情況。

(6)酒店的管理目標、服務宗旨及其相關文化。

(7)參加公司的崗位培訓，熟悉自己的工作職責，了解本崗位的重要性及其在酒店中所處的位置，了解工作對象、具體任務、工作標準、效率要求、質量要求、服務態(tài)度及其應當承擔的責任、職責范圍。

(8)熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應的品種;沽清的品種。

五、希爾頓酒店存在的不足

以上是我在實習過程中的一些感受，進而也談談在這一個月來我對重慶江北希爾頓逸林酒店的經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個人看法。1.各項規(guī)章制度及其落實不是特別到位

所有高星級酒店的管理制度其實是大同小異的，關鍵是要看誰落實的怎么樣，效果怎樣。重慶江北希爾頓逸林酒店的各項規(guī)章制度也不是很完善，但我個人認為貫徹的就不是很好，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流，但是實際情況是重慶話還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下，使用重慶話的員工大有人在，畢竟希爾頓是一個涉外的高星級酒店，服務需要標準化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務執(zhí)行和監(jiān)督機制是酒店管理的一個當務之急。2.對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督不是很到位

曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個調(diào)查，有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實習的兩個月的時間里，通過自己的切身體會，也確實感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習慣。3.沒有建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度

據(jù)我了解，很多老員工工作的時間已經(jīng)很長了，個人服務意識和技能也達到了非常高的水平，但是由于酒店的相關機制的限制，他們并沒有獲得什么激勵和晉升，而個別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵機制中幾乎名存實亡。4.沒有樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化

一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在兩個月的實習過程中，我發(fā)現(xiàn)希爾頓酒店中餐廳似乎并沒有一個深入人心的文化核心(可能是我工作的時間太短了)，即員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。5.管理層之間缺乏有效的溝通和交流

一個企業(yè)要進步，要發(fā)展離不開一個好的管理團體。而我所在的中餐廳正缺乏這種團體，不管是經(jīng)理之間、領班之間還是領班與經(jīng)理之間都缺乏溝通與交流，各領班之間拉幫結伙、勾心斗角我們便理所當然的成為了炮灰，出了什么事情便往我們身上推，整天不是吵架就是斗嘴，烏煙瘴氣一團糟。而經(jīng)理與領班之間也是如此，聽說是因為我們經(jīng)理跟領班們以前都是一個酒店做服務員的，所以她們便有些氣不過。總之，那是一個女人的戰(zhàn)場。6.菜品及其服務不是很到位

據(jù)我所知，現(xiàn)在中餐廳的大多數(shù)人，包括老總、經(jīng)理、主管、領班、服務員、廚師都是從大世界酒店出來的，所以，不管是從服務還是菜品方面都是照搬照抄，沒有一點創(chuàng)新意識。

六、改進措施及其建議

1.樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化

在兩個月的實習過程中，我發(fā)現(xiàn)希爾頓酒店中餐廳似乎并沒有一個深入人心的文化核心(可能是我工作的時間太短了)，即員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。所以才造成了其發(fā)展的滯后，經(jīng)營管理的缺陷。如果它有一個能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化，那會是另一番新天地。

2.建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度

俗話說：人為財死，鳥為食亡，員工進酒店工作除了為錢以外還為了能有一個光明的前途，為了能干出一番大事業(yè)?？墒侨缃竦闹胁蛷d沒有一個公開透明的激勵和晉升機制，新晉升的領班是在我們不知道的情況下晉升的，除了漂亮點外沒發(fā)現(xiàn)有什么優(yōu)點。再說酒店除了給我們開罰單外沒給過我們?nèi)魏蔚莫剟?，反而是我們倒貼錢，工資低不說還的賠錢，誰愿意留在那兒啊，我走的時候人已經(jīng)辭職了一大半，留不住人如何發(fā)展?所以，建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度尤其重要。

3.加強餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督

在餐廳實習的兩個月的時間里，通過自己的切身體會，也確實感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，除了不定期的檢查手指甲。而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習慣。也許是因為時間的緣故沒得時間洗，也許是因為酒店員工洗手間設在負五樓，而中餐廳在三、四樓而且還只有一部電梯的緣故，總之，加強對衛(wèi)生的監(jiān)督和管理迫在眉睫，酒店可以從幾個方面加強完善，比如時間安排，比如通道改進等等。

4.建立健全一套完善的管理機制

畢竟希爾頓是一個涉外的高星級酒店，服務需要標準化、管理需要人性化人性化、操作需要規(guī)范化專業(yè)化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務執(zhí)行和監(jiān)督機制是酒店管理的一個當務之急。如此一來，既可以彌補其他方面的不足也可以體現(xiàn)其管理方面的水平。

5.加強創(chuàng)新意識，提高服務技能

創(chuàng)新是發(fā)展的靈魂，是發(fā)展的核心，一個企業(yè)如果不圖進取，只知固步自封，是會慢慢被社會淘汰的。服務水平，服務技能的高低也是衡量酒店整體水平的一個重要標準，來星級消費的人群大多數(shù)都是沖著一個名氣，一個享受服務去的，如果服務不到位，不標準就留不住回頭客，留不住客人，那酒店也就只能坐以待斃了。

6.加強管理層之間有效的溝通和交流

如今的社會是一個信息高度集中的信息化社會，一個社會要進步、一個企業(yè)要進步，要發(fā)展離不開一個好的信息集中管理體系。而我所在的中餐廳正缺乏這種團體，不管是經(jīng)理之間、領班之間還是領班與經(jīng)理之間都缺乏溝通與交流，各領班之間拉幫結伙、勾心斗角我們便理所當然的成為了炮灰，出了什么事情便往我們身上推，整天不是吵架就是斗嘴，烏煙瘴氣一團糟。試問，這樣一個環(huán)境如何能帶動酒店的發(fā)展?所以，實在是有必要加強領導班子之間的交流與溝通，實在不行的話可以撤掉個別領導，能者居之。

七、實習主要收獲和體會

1.實習收獲

通過這次實習，我對酒店的管理又有了更深層次的理解，并且對酒店行業(yè)有了自己的見解和認識。在酒店實習期間我不僅更加熟悉酒店的業(yè)務操作程序，在待人接物，與人交往方面學到了不少東西。

1.1服務技能的提高

在這次實習中，我們培訓了服務技巧和服務規(guī)范，深入熟悉服務工作，對服務有了更加深入的了解，服務技能有了進一步的提高。服務更加熟練，可以熟練地完成服務工作。通過酒店的培訓，對酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介紹和推銷菜品和酒水。并且隨著服務技能的提高成，提高了員工的工作效率，減少了工作失誤，能夠向客人提供更周到便捷的服務。

1.2從業(yè)能力的提高

酒店培訓和實習經(jīng)驗的積累，對我畢業(yè)以后就業(yè)增加了機會，從業(yè)能力得到提高，在此過程中語言能力，交際能力，觀察能力，記憶能力，應變能力得到了提高。

(1)語言能力

酒店業(yè)是一個以服務為主的行業(yè)，在服務過程中，駕馭自如的語言能力是酒店員工與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言不僅是交際、表達的工具，它本身還反映、傳達酒店的企業(yè)文化、員工的精神狀態(tài)等輔助信息。

想要獲得駕馭自如的語言能力，就要做到語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速表達，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。注意交談的對象，即可人的身份，及客人的心理，采用適當?shù)皿w的語言，正所謂要做到“見人說人話夢見鬼說鬼話”另外語言表達中一個非常重要的方面便是與客人交談時要注意句子成分的搭配是不是準確，詞性是不是被誤用等，也就是說講話要有邏輯性不能呢個前言不搭后語，羅嗦不清，沒有因果關系等，這很容易照成客人的誤解，從而造成我們服務工作中的失誤，和客人的不滿。我們還要合理運用身體語言和手勢，有時候在服務過程中，過多的語言會造成客人的厭煩或者打擾到客人，因此就要用到肢體語言和手勢或眼神等，這時候肢體語言手勢眼神往往能給客人提供更滿意的服務

(2)交際能力

因為酒店是一個迎來送往的行業(yè)每天要接待許多不同的客人，有老顧客有新顧客，如何使這些客源保留下來很大一部分是看酒店員工的交際能力，雖說酒店有專門的營銷部負責銷售和拉攏客源，但作為一個餐廳的一員，尤其是主管和經(jīng)理一定要有自己的固定客源，因此從現(xiàn)在開始就要鍛煉我們的交際能力，為我們以后的工作做準備，第一印象對人際交往的建立和維持是非常重要的，給人記憶最深的常常是第一次接觸所留下的印象。因此儀表、儀態(tài)的優(yōu)美，真誠的微笑，無微不至的禮貌則是給客人留下美好第一印象的關鍵。真誠的對待每一位客人，客人第一次來到酒店式對酒店的所有一切都是陌生的，而人對陌生的事物往往都是包郵戒備心理的，這時候我們就要依靠真誠的心來與客人交往，獲取客人的信任，向朋友一樣為客人提供對客人有力的選擇及服務，讓客人感覺到你是為他著想的，他自然會對你產(chǎn)生信任，從而為成為你的客-戶進了一步，人際關系的建立還應當有始有終，持之以恒，每一個酒店員工都應當持之以恒地與客人建立良好的人際關系，不能因自己一時的失誤和思考的不周而使客人感到怠慢，從而斷送自己在其他時候以及其他員工與客人所建立的良好人際關系。

(3)觀察能力的提高

觀察能力的實質就在于善于想客人之所想，將自己置身于客人的處境中，在客人開口言明之前將服務及時、妥帖地送到。既要使客人感到酒店員工的服務無處不在，又要使客人感到輕松自如，這樣使客人既感到自由空間的被尊重，又時時能體會到酒店關切性的服務。善于觀察客人心理狀態(tài)客人的心理非常微妙地體現(xiàn)在客人的言行舉止中，酒店員工在觀察那些有聲的語言的`同時，還要注意通過客人的行為、動作、儀態(tài)等無聲的語言來揣度客人細微的心理。做到了這些你的服務一定能獲得客人的稱贊。

(4)記憶能力

餐飲服務中涉及很多需要服務員牢記的信息，如菜品做法，樣式，味道，價格，酒水的年份，度數(shù)，種類，價格等，還有酒店設施，酒店信息，酒店周邊信息等，都需要服務員牢牢記住，這就需要員工有良好的記憶力，如此才能使客人所需要的服務能夠得到及時、準確的提供。另外如果能正確的記住客人的愛好品味，為客人提供優(yōu)質的細致化的服務，客人將會感到有種受尊重、被重視感，從中感受到自己存在的意義與價值，這有助于客人對酒店產(chǎn)生相當良好的印象。

(5)在酒店中可以遇見形形色色的人，當然也會遇到各色的突發(fā)事件和矛盾，這就需要有良好的應變能力，當遇上突發(fā)事件，酒店員工應當做到：迅速了解矛盾產(chǎn)生的原因，客人的動機，并善意地加以疏導。用克制與禮貌的方式勸說客人心平氣和地商量解決，這樣的態(tài)度常常是使客人忿忿之情得以平息的“鎮(zhèn)靜劑”。盡快采取各種方法使矛盾迅速得到解決，使客人能得到較滿意的答案。并盡量使事情的影響控制在最小的范圍，在其他客人面前樹立酒店坦誠、大度、友好的服務態(tài)度。

2.實習體會

酒店培訓的重要性。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，中國的旅游業(yè)已經(jīng)逐步發(fā)展并與國際接軌，而旅游業(yè)也逐漸發(fā)展成了占中國經(jīng)濟舉足輕重的產(chǎn)業(yè)，因此與有業(yè)發(fā)展的好壞直接關系到國名經(jīng)濟的法展，而酒店在旅游業(yè)中占重要地位，而酒店企業(yè)的效益和所有的經(jīng)營活動都要靠人、靠員工的辛勤勞動和出色的創(chuàng)造。市場同業(yè)所有的競爭最終還是隊伍的競爭、人才的競爭。只有擁有優(yōu)秀的人才，才可能在競爭中立于不敗之地。因此培訓就顯得格外重要了。

(1)從公司來講這是公司應盡的責任，有效的培訓可以減少事故，降低成本，提高工作效率和經(jīng)濟效益，從而增強企業(yè)的市場競爭能力。培訓是飯店成功的必由之路，培訓也是飯店發(fā)展的后勤之所在，沒有培訓就沒有服務質量，沒有理由不培訓，培訓也是管理，培訓就是按照一定的目地，有計劃，有組織有布置的向員工灌輸正確的思想觀念，傳授工作，管理知識和技能的活動，有助于飯店經(jīng)營目標的實現(xiàn)，而酒店也不可能在任何時候都招聘到合適的人才，即使招得到，也有一個提高、更新知識以適應新形勢、新任務的問題。因此，從長遠來看，人才的培訓才是企業(yè)發(fā)展的關鍵。

(2)從員工來講可以幫助員工本人充分發(fā)揮和利用其人力資源潛能，更大程度地實現(xiàn)自身價值，提高工作滿意度，增強對企業(yè)的歸屬和責任感。任何時候一個人的素質高低與否，都是決定這個人發(fā)展前途的重要因素，素質是知識技能和思想的總結和表現(xiàn)，一個員工的道德素質，文化素質，技術素質，身體素質，能力素質等，不可能是完美無缺的，通過公司的培訓，員工可以提高自己的素質，達到企業(yè)的要求，也是自己的進步。

(3)一個好的酒店應該有一個完善的培訓系統(tǒng)正是由于培訓的重要，酒店設立一個完善的培訓系統(tǒng)也就顯得格外重要了，在現(xiàn)在好多酒店對員工的培訓不重視，甚至是不培訓直接上崗，這對一個酒店的后續(xù)發(fā)展是致命的，沒有一個服務過硬的員工團體，酒店是無法長期發(fā)展的，一個酒店建立初期的培訓應該主要培訓實用性強的專業(yè)技能和員工的學習意識，工作觀念等，等酒店發(fā)展到一定階段后，變硬專項管理反面的培訓，培訓出一個管理過硬領導班子。

八、總結

酒店實習的日子結束了，這次酒店實習也是本人的第一次專業(yè)見習?？偟膩碚f，在這些日子里自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關系，如何與顧客打交道;同時，更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是，在兩個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學習的方向和側重點。最后感謝老師的幫助，感謝重慶江北希爾頓逸林酒店能給我們提供這樣難得的實習機會。

頂崗實習實習總結3

頂崗實習是高職院校以學生為主體，以就業(yè)為導向，充分利用校內(nèi)外不同的教育環(huán)境和資源，把以課堂教學為主的學校教育和直接獲得實際經(jīng)驗的校外工作有機結合起來，幫助學生提高職業(yè)素質和就業(yè)競爭力的新型教學模式。根據(jù)教育部《職業(yè)院校試行工學結合，半工半讀意見》中“高職院校要與企業(yè)進行深層次結合，有條件的職業(yè)院?？梢詫嵭邪牍ぐ胱x制度，改革以課堂為中心的教學模式，推行工學結合”精神，我專業(yè)積極響應學院教學改革的號召，率先嘗試“校企合作，工學結合”的人才培養(yǎng)模式。

__年11月，我專業(yè)派出05模具班共116名學生到模具相關公司參加為期3個月的頂崗實習，開始了“校企合作、工學結合”人才培養(yǎng)模式的探索，在專業(yè)建設方面、學生就業(yè)及學生職業(yè)道德教育等方面積累了寶貴經(jīng)驗，為我院的“高職人才培養(yǎng)工作評估”作出了重要貢獻。

一、基本情況

我專業(yè)05模具班共有畢業(yè)生116人。通過學院領導特別是“學校招生就業(yè)處的大力支持，我專業(yè)與多個模具相關企業(yè)建立起長期的“校企合作”關系，并于__年11月組織學生前往參加頂崗實習。

通過充分的動員、精心的.組織和嚴格的管理，我專業(yè)畢業(yè)生在頂崗實習期間，任勞任怨，愛崗敬業(yè)，勤奮踏實，獲得了各公司的高度