對蝦養(yǎng)殖技術手冊

對蝦養(yǎng)殖技術手冊清塘：是用藥物殺滅塘中的病原體及野雜魚。1、生石灰清塘法：干法清塘的方法：每畝塘用生石灰60-80千克。帶水消毒則以1米水深計，每畝用生石灰100千克。鹽堿地不宜使用生石灰清塘。2、漂白粉清塘法：消毒用量為每畝試用13千克，必須注意，切不可將石灰與漂白粉合用。3、茶麩清塘法：通常每畝面積用茶麩50-70千克，茶麩要浸泡24小時后取其汁液，潑灑于整個蝦塘，主要殺死敵害生物，加敵百蟲主要用于殺寄生蟲，通常1米水深0.5-1千克。4、二氧化氯：選用穩(wěn)定的水劑，在養(yǎng)殖期中消毒，用量60克/畝。對于老化的池塘，特別是沒有條件清理淤泥的池塘，使用傳統(tǒng)的清塘方法并不理想，主要是因為淤泥中有機物難以徹底分解。這種條件的池塘最好使用藥物+微生物相結(jié)合的方法進行清塘。方法如下：加水10厘米，使用生石灰清湯后，5-7天潑灑1-2公斤“綠博士活菌劑”，徹底的分解有機物，24小時后加水50-60厘米，潑灑1公斤/畝“綠博士肥水劑”并迅速培養(yǎng)藻類。第三節(jié)下苗前準備工作一.蝦苗的選擇1、選苗要考慮的因素1、必須了解育苗場的實力、資歷、信譽等。2、了解苗種生產(chǎn)是否規(guī)范，育苗過程中是否使用抗生素及進行高溫育苗，通常把水溫達到32-35°C育出的苗稱為高溫苗，這樣的苗蝦苗抵抗力低下，盡量不要使用。3、蝦苗的餌料組成，通常使用豐年蟲育出來的蝦苗質(zhì)量更好。2、選苗標準1、體格粗壯、肢體完全、大小均勻，全長0.8~1.0公分。2、肌肉飽滿、活力強、逆游多。3、身體潔凈、肌肉透明、腸胃飽滿、肝胰臟黃褐色。4、觸須靈活分合，如果只分開不合攏，也說明蝦苗的健康狀況不好。3、怎樣選擇優(yōu)質(zhì)蝦苗1、反映靈敏，用手指接近立即避開。2、抗離水試驗：從育苗池中選擇蝦苗若干，用擰干濕毛巾包住，10分鐘后重新放回裝有原池水的容器中觀察成活率，全部存活為優(yōu)質(zhì)蝦苗。3、抗應激溫差試驗：用面盆取育苗池水加入冰塊，使水溫度降到7~8°C，用水瓢取蝦苗一瓢放入網(wǎng)袋中，把裝有蝦苗的網(wǎng)袋放入冷水中2~3秒鐘，然后迅速把網(wǎng)袋提起，放回原池，如果蝦苗在30分鐘內(nèi)恢復原來的狀態(tài)，則為優(yōu)質(zhì)蝦苗。二.放苗前肥水培育基礎餌料。1、清塘之后立即進水，用80目絹布過濾，防止蝦魚卵及野雜魚進入，在氣溫高的地區(qū)，最好一次性把水加到最高值，然后把整池水進行放苗前的徹底消毒之后再肥水。而氣溫不高的地區(qū)如**、**等，可以分步驟注水，以利于水溫上升。2、肥水：是養(yǎng)蝦過程中極為重要的一環(huán)。肥水必須及時，防止因水質(zhì)過清滋生青苔。通常使用肥水劑或肥料來培養(yǎng)餌料生物。肥水時間：因為肥水的方法而有不同，使用普通有機肥或無機肥料時，在放苗前20天左右進行，因為在第15天前往往因為浮游植物大量繁殖水中PH值突然上升，有時PH〉9.5，這種PH值不適合蝦的生存。到第15天以后PH值逐步下降，在第20天左右降至8.3合適蝦生長，適合放苗。肥水方法：有多種肥水的方法，要注意區(qū)分各種方法的利弊。無機化肥肥水法一一使用化肥廢水的優(yōu)點是很快見效，2-3天就有效果。但其缺點更加明顯，主要因為化肥的營養(yǎng)素單一，藻相維持時間短，而且長期使用化肥會引起塘底板結(jié)。雞糞廢水法一一此方法的好處是培養(yǎng)出來的藻類比較合適蝦的攝食，但缺點是勞動量大，而且因為雞糞中非水溶解的營養(yǎng)素需要很長時間才能分解利用，沉入塘底的雞糞顆粒容易形成皮泥，高溫時浮上水面惡化水質(zhì)。再者雞糞大顆粒的營養(yǎng)物只能被浮游動物利用，藻類利用不了，會縮短藻類高峰期的時間，有機肥因為帶有致病的病原體容易引起蝦生病。綠博士肥水素一一應用現(xiàn)代生物工程技術開發(fā)的綠色環(huán)保型活菌肥水產(chǎn)品，是專門針對水產(chǎn)養(yǎng)殖池塘水質(zhì)特點，將有機肥通過以自然界精心選育的多種有益菌株的培養(yǎng)和發(fā)酵后得到的以光合細菌、芽孢桿菌為主導菌種病復配有多種微量元素的符合微生態(tài)制劑。本品微生物均處于休眠狀態(tài)，穩(wěn)定而易保存，投放到水體后，休眠菌能很快復蘇，并以倍數(shù)繁殖成優(yōu)勢種群，迅速分解水體中的有機物。消除水中氨氮，亞硝基氮、硫化氫等有害物質(zhì)，并將其轉(zhuǎn)化為單細胞藻類的營養(yǎng)源促進硅藻、綠藻等優(yōu)良藻類的生長，抑制有害藻類的繁殖，起到迅速肥水的作用。藻類的光合作用能增加水體溶氧、凈化底質(zhì)、改善水質(zhì)。當有益菌株在水體中占優(yōu)勢后，還可通過營養(yǎng)競爭、空間競爭及分泌抗生素物質(zhì)，直接或間接地抑制其他致病菌的繁殖，保持水質(zhì)的穩(wěn)定，從而降低蝦類的發(fā)病率。肥水后：水色為茶色或茶褐色、透明度=30-50厘米為最好，但這種水色不穩(wěn)定；黃綠色或淺綠色的水，透明度=30-50厘米是養(yǎng)蝦的良好水色；如果放苗前水色不容易培養(yǎng)和維護，是因為水源清瘦，這樣良好的水源是以后養(yǎng)蝦成功的良好的預兆。三.放苗：注意的是必須了解育苗池與自己池塘中水質(zhì)要一致才能放苗，放苗前一定要試水，試水后存活率大于90%才可以放苗。放苗時間：南美白對蝦水溫要穩(wěn)定在18°C以上才可放苗。在**某些養(yǎng)殖地區(qū)，為了提早養(yǎng)殖時間，使用朔料大棚、鍋爐升溫的方法進行養(yǎng)殖前期的培養(yǎng)，是較為成功的方法。放養(yǎng)密度：根據(jù)池塘條件、增氧設備、養(yǎng)殖水平來決定，從3萬一12萬尾/畝不等，但從長遠的環(huán)境保護和養(yǎng)殖風險上講最好控制在5-8萬尾/畝左右。淡化標粗：在育苗池水的鹽度高于自己養(yǎng)殖池塘水的鹽度時，可以在池塘一角用朔料薄膜圍起，通過使用海水晶調(diào)節(jié)鹽度與育苗場一致進行放苗，之后慢滿加入淡水降低鹽度，最終達到池塘水的要求鹽度。這種方法實際是淡化與標粗一起進行。如果池塘條件已經(jīng)準備好可以不標粗，直接放進大塘。第四節(jié)配合飼料的選用和投餌技術在蝦類養(yǎng)殖過程中飼料成本占總成本的50%以上，所以選擇優(yōu)質(zhì)的飼料及科學合理的投料技術是降低成本增加收益的有效途徑。優(yōu)質(zhì)飼料的選擇：優(yōu)質(zhì)飼料具有營養(yǎng)平衡、適口性好、餌料系數(shù)低等優(yōu)點。盡管優(yōu)質(zhì)飼料往往價格較高，但因為飼料系數(shù)低折合每斤蝦的飼料成本是較低的，并且使用高質(zhì)量的飼料消化率高，不容易污染水體，減少蝦病的發(fā)生。海辰集團生產(chǎn)的南美白對蝦和羅氏沼蝦配合飼料是采用國內(nèi)知名水產(chǎn)營養(yǎng)專家的成熟配方，再結(jié)合先進的工藝和上乘的原料，所生產(chǎn)出的產(chǎn)品一直得到養(yǎng)殖戶的好評。二、投料技術1.開始投料時間的確定在蝦苗進入大塘后，因為池塘中已經(jīng)培養(yǎng)有大量的生物餌料，這些餌料可以為幼蝦提供充足的營養(yǎng)，所以可以在一段時間內(nèi)不用投配合飼料，從而起到降低成本的作用。對于清塘效果好的池塘（池塘中沒有野雜魚）每天在料臺上加入少量飼料觀察料臺上的飼料是否被吃掉，如果飼料完整無損并且蝦的腸道有食物，說明蝦是以浮游生物為食。這時可以不投料，等到料臺中的飼料被蝦吃掉后才開始投料。（投料的誤區(qū)：有人用蝦片或粉料化水灑塘，實際上蝦是吃不到的只起到肥水的作用成本高）2.設定料臺觀察飼料的方法。2.1每個塘口不論面積大小至少設定2個料臺。一個在人行**邊供養(yǎng)蝦人員和其他人員觀察，另一個設定在對面只提供專職人員觀察。2.2料臺中放料的數(shù)量是當餐投料量的1%，觀察料臺時間是在投料后的1.5—2小時之間，在這個時間內(nèi)吃完比較合適，如果在第2餐喂料仍有剩余則為過量，應當減少喂料。2.3投料總量按前一天總量的1—2%增加。2.4投料次數(shù)，目前沒有統(tǒng)一的標準，但以每天4次為好。2.5南美白對蝦因為白天和晚上都吃飼料。有些書籍提出夜晚投喂飼料的說法，但因為養(yǎng)殖池塘中夜間溶氧低，所以夜間投料的說法是否科學有待探討。2.6觀察飼料情況，健康的蝦胃充滿黑色，腸是一條直線2.7時常用微生態(tài)制劑，加維生素拌料投喂，有利于蝦的健康2.8每周停喂1一2餐不影響蝦的生長，并且可以降低成本。第五節(jié)增氧機與微生態(tài)制劑的合理應用一、增氧機：蝦養(yǎng)殖必須配有增氧設備，增氧機的作用不但是增加水中的溶氧量，而且由于水的攪動，極大的改善了水體分層現(xiàn)象。通過水的流動，使蝦不斷地接收不同層面的水體營養(yǎng)和益生物及氧氣，使水體充滿生機活力，并且通過水的流動分散微生態(tài)制劑，達到全池上下左右均勻分布的效果。目前普遍使用水車式和射流式兩種增氧機，增氧機的開機次數(shù)和充氣時間在養(yǎng)成期內(nèi)逐漸增加，保證池水溶解氧在4毫克/升以上。開增氧機的原則：晴天中午開，陰天清晨開，連綿陰雨半夜開；傍晚不開，浮頭早開，無風多開，有風少開，高溫多開，低溫少開或不開。二、科學使用微生態(tài)制劑1、在水產(chǎn)養(yǎng)殖上應用微生態(tài)制劑，不僅能改善養(yǎng)殖水體環(huán)境，促進養(yǎng)殖動物生長，而且能對預防水產(chǎn)養(yǎng)殖動物細菌性疾病有顯著效果，能提高成活率和增重率，提高水產(chǎn)動物產(chǎn)品的品質(zhì)，在無公害綠色養(yǎng)殖、擴大水產(chǎn)品出口上有著極其顯著的重要作用。2、預防為主、防重于治、防治結(jié)合的原則。3、在養(yǎng)殖生產(chǎn)中，只有當所使用的微生態(tài)制劑形成優(yōu)勢菌群后才能發(fā)揮作用。通過實驗室研究和實際生產(chǎn)證明，使用微生態(tài)制劑后，一般4-5天開始發(fā)揮作用，7-10天達到最佳效果。因而，使用微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)、底質(zhì)，預防細菌性疾病上，一定要堅持預防為主，防重于治、防治結(jié)合的原則。在正常養(yǎng)殖過程中，科學的使用微生態(tài)制劑才能使得有益微生物成為優(yōu)勢菌群，抑制病原菌的生長和繁殖，調(diào)節(jié)水質(zhì)和改良底質(zhì)，達到預防病害的目的。4、根據(jù)最佳效應時期的原則：在養(yǎng)殖生產(chǎn)中，使用微生態(tài)制劑通常有5個最佳效應期。4.1幼苗開口期——剛孵化出來的養(yǎng)殖動物幼體，在開口攝食時投喂微生態(tài)制劑可以改善幼體的腸道環(huán)境，促進其攝食，增強其抗病能力，提高其生長速度和成活率。4.2快速生長期一一在養(yǎng)殖動物快速生長期使用微生態(tài)制劑，可以抑制環(huán)境中的病原菌生長和繁殖，促進其生長，減少病害發(fā)生幾率。4.3食物結(jié)構(gòu)調(diào)整期一一在養(yǎng)殖動物食性轉(zhuǎn)換和食物結(jié)構(gòu)調(diào)整期，使用微生態(tài)制劑，可以使其安全度過轉(zhuǎn)換期和調(diào)整期，避免病原菌的侵襲。4.4治病后恢復期一一在養(yǎng)殖動物發(fā)病后，經(jīng)過藥物治療，使用微生態(tài)制劑，可以幫助其盡快恢復健康，促進生長。4.5應激狀態(tài)期一一當養(yǎng)殖動物處于應激狀態(tài)時，如溫度、鹽度、酸堿度等環(huán)境因子等的突變，使用微生態(tài)制劑，可以幫助其度過應激期，提高養(yǎng)殖動物的成活率。5、根據(jù)水質(zhì)狀況的原則：水產(chǎn)養(yǎng)殖動物正常生長要求養(yǎng)殖水體的透明度保持在30-40cm。透明度太低，說**體太肥或者比較渾濁，水體太肥時應該少投飼料，使用微生態(tài)制劑改善養(yǎng)殖水體環(huán)境；水質(zhì)較渾濁，可更換一部分水，或者使用一些養(yǎng)殖環(huán)境調(diào)節(jié)劑，以沉降水體中的懸浮物，起到徹底改善水體水質(zhì)的目的。6、掌握準確的使用周期：微生態(tài)制劑進入體內(nèi)或者水體環(huán)境后，有益菌的數(shù)量均有一個遞增到高峰再遞減的生長周期，其長短于菌群種類、密度、水體肥瘦、有害軍的數(shù)量密切相關，一般為20-30天。實際生產(chǎn)中可參考水體的透明度以及水質(zhì)化學指標，及時調(diào)整。7、多途徑交叉、交替使用：應根據(jù)不同的養(yǎng)殖期，不同的水質(zhì)要求，交叉使用不同類型的微生態(tài)制劑。通過外用與內(nèi)服相結(jié)合，潑灑于拌餌的交替使用，不僅使有益菌在養(yǎng)殖環(huán)境中而且在水產(chǎn)養(yǎng)殖動物體內(nèi)也成為優(yōu)勢菌群，保障水產(chǎn)養(yǎng)殖動物始終處于健康的生長環(huán)境中。8、協(xié)調(diào)好與其他技術措施的關系：微生態(tài)制劑在使用時要充分考慮同其它技術措施，特別是防治病措施的科學結(jié)合。禁止與抗生素、殺菌化學藥以及具有抗菌作用的中草藥、殺蟲劑等同時使用；水體中投放化學藥物5-7天后，方可使用微生態(tài)制劑。否則，活菌會被殺死或抑制。在使用微生態(tài)制劑后的生長周期內(nèi)，最好不使用化學藥物，不換水。期間確需要換水或者使用消毒劑的，應在換水活使用消毒劑5-7天后，補加首次使用的劑量。第六節(jié)養(yǎng)成期間池塘底質(zhì)和水質(zhì)的維護與管理養(yǎng)殖過程中底質(zhì)與水質(zhì)的關系是十分密切的，底質(zhì)直接影**質(zhì)，而且，因為蝦是底棲動物，底質(zhì)的好壞直接影響到蝦的生長。以改良底質(zhì)為核心的水質(zhì)量管理，是養(yǎng)殖蝦的關鍵技術內(nèi)容，其目的是使蝦、微生物和生態(tài)環(huán)境三者的動態(tài)平衡。養(yǎng)殖水質(zhì)量的三類指標包括：生物指標：藻相、菌相；物理指標：水溫、鹽度、透明度；化學指標：溶解氧、硫化氫、氨氮、亞硝酸鹽、酸堿度、堿度；我們所做的工作就是讓上面三類指標達到良好的狀態(tài)。一、水色的維護保養(yǎng)1.茶色水或茶褐色水是以硅藻為主的藻相一一良好水色；2.淺綠色或翠綠色水是以綠藻為主的藻相一一良好水色;3.黃綠色水是以綠藻、綠藻混合為主的藻相一一良好水色；以上水色是養(yǎng)蝦的優(yōu)質(zhì)水色，均勻不渾濁，手不發(fā)粘。增氧機打出的水花為白色，如果有氣泡很快消失。不良的水色有以下幾種：1、藍綠色或深綠色一一透明度20厘米左右，下風口水面有懸浮細末，這種水渾濁粘手，增氧機打起水花為淺綠色或淺蘭色，泡沫拖尾長而且難消失。其原因為殘餌多造成藍藻大量繁殖。解決方法：這種水質(zhì)，對蝦尚可以存活，但是要進行水體調(diào)換，否則水體很快老化，大量藻類死亡漂浮于水面，蝦在此環(huán)境中發(fā)病較高。1、先用苔藻凈進行全池潑灑，用量按說明使用，兩天過后適當換水，用“水質(zhì)解毒劑”進行調(diào)水。2-3天后，使用“綠博士活菌劑”加“綠博士肥藻劑”進行全池潑灑。2、醬油色水色一一鞭毛藻、裸藻大量繁殖，因管理不善、殘餌增多導致水體懸浮物過多，水極度富營養(yǎng)化。這種水渾濁、死、增氧機達起的水花為淺紅色，水發(fā)粘有腥味。泡沫拖尾長不易消失。解決方法：醬油色水色，排除底層水，加入5厘米的新水，然后按每畝水面1米水深使用：菌毒清（主要成分為四羥甲基硫磷、低聚糖、增效劑），加沸石粉5公斤潑灑或活性炭1-2千克。第三天，上午用綠博士活菌劑，第四天上午用綠博士肥藻劑。3、白濁水一一水中有害微生物大量繁殖或浮游動物繁殖過剩，藻類被浮游動物池掉致使水中缺氧，浮游動物過度活動引起，或水中含有纖毛蟲、輪蟲或粘上微?；蛴袡C屑比較多。這種水色極易得病，存活率大減，不適合蝦的生長。先用凈水劑進行改水，水質(zhì)會逐漸變清，之后使用肥水劑肥水培養(yǎng)水色。4、水清見底一一主要是因為水中沒有營養(yǎng)藻。處理方法：使用活菌制劑加營養(yǎng)藻，浸泡后全池潑灑。二、透明度的管理：是對蝦養(yǎng)殖過程中極其重要的指標之一，與水色相結(jié)合構(gòu)成養(yǎng)殖水質(zhì)量的綜合指標。透明度的測定以透明度板（沙氏盤：直徑二30厘米的白色板）。養(yǎng)蝦的水質(zhì)透明度=30-50厘米為好。如果透明度大于60厘米或小于20厘米，則應調(diào)節(jié)。透明度有時變化很快，所以調(diào)節(jié)時一定要果斷及時，以免錯失良機。透明度〉60厘米、PH〉9.0：應該施有機肥，因為有機肥可以降低酸堿度。每畝用雞糞20公斤+生石灰1-2公斤，攪拌均勻，用膠布蓋好發(fā)酵2-3天，使用時最好加4公斤/畝光合細菌?？梢跃鶆驖姙?，但最好是用編組織袋裝入，掛在水車增氧機后方，袋中的有機物溶解出后隨水流在池塘中均勻分布，而且當水色透明度合適時可以及時取出裝有雞糞的袋子，防止水色過濃。通常施肥后2-3**色變好。透明度〉60厘米、PHV9.0：應該施用無機肥或各種廠家生產(chǎn)的肥水劑。濃度通常為2-5PPM，（即每畝1米水深施用1.5-3.0公斤）根據(jù)水中的透明度靈活使用。透明度V20厘米時的調(diào)節(jié)方法：有條件可以換水；施用5-15PPM的生石灰全池塘潑灑，注意濃度由低及高，防止因生石灰殺滅藻類使透明度突然增大；或用0.2-0.3PPM硫酸銅潑灑，但硫酸銅副作用較大，最好少用。三、對蝦池塘中PH值的管理：1.當酸堿度偏高時，PH>9.0原因：當無外來污染的情況下，PH值的變化主要是來自池塘中浮游植物的光合作用和呼吸作用。PH的最高值出現(xiàn)在日落之前，PH的最低值出現(xiàn)在早上日出之前。因為藻類集中在水中上層，所以上層水的PH變化比底層大。水中的堿度越?。ㄐ∮?20）則PH變化越大。過多的使用生石灰也使水體PH增大。危害：當PH>9.0時，使分子氨的濃度增大，過高的PH會影響脫殼困難和微生物的活性及有機物的分解。處理方法：有條件時排出20-30厘米的水，加入紅糖1公斤/畝，連用2-3天。當酸堿度偏低時，PHV6.5:原因：池塘底質(zhì)酸性物質(zhì)過多、施用無機肥過多、PH下降又是水質(zhì)惡化溶解氧低的表現(xiàn)；池塘底部殘餌、蝦糞便、生物尸體在厭氧條件下分解產(chǎn)生有機酸。危害：PHV6.5，則呼吸頻率加快、載氧能力下降，容易產(chǎn)生黃鰓黑鰓、生長速度下降。方法：用8-10PPM生石灰（5-7公斤/畝.米）連用3天，也可以用逐步追肥的方法提高PH。2.硫化氫中毒的表現(xiàn)：蝦不**，常在水表游動，底層水溶解氧非常低，下風口聞到臭雞蛋氣味；3.養(yǎng)殖水體硫化氫的控制：3.1冬天注意清塘、把過多的淤泥清出；3.2充分增氧：可以開增氧機或使用化學增氧劑；3.3調(diào)節(jié)PH值，控制PH=7.8-8.5之間；3.4有條件可以換水;七、水質(zhì)指標相關性的觀念修正水中的各種指標是互相關聯(lián)的，例如當?shù)讓铀娜芙庋醭渥銜r（大于5毫克/升），通常亞硝酸鹽不會偏高。所以水質(zhì)的測定要建立一個系統(tǒng)。不必每天對每個指標多進行測定，檢測情況分為放苗前、正常養(yǎng)殖和突發(fā)狀況三類。其中放苗前和突法狀況時檢測的指標盡可能完整，以利于查找原因。而正常養(yǎng)殖時只要檢測水溫、鹽度、透明度、溶解氧和PH值即可（其中水溫和鹽度對水質(zhì)的影響不明顯）。但要跟蹤水質(zhì)是否惡化時則要加測硫化氫、氨氮、亞硝酸鹽；正常每天檢測的內(nèi)容：目視觀察水色藻相、PH值和溶解氧每天至少兩次。分別于早上太陽未升起和太陽剛好偏西時，具體如下：溶解氧PH值之差透明度藻相情況結(jié)論和措施溶解氧正常4-8毫克/升△PHV0.530-40厘米優(yōu)良藻相不用處理小于30厘米渾濁水假混不用處理△PH〉0.530-40厘米藻相不良目測藻相和鏡檢藻相組成，換水或加改良水質(zhì)處理劑.小于30厘米堿度不夠添加小蘇打增加水的堿度溶解氧變化大，早上小于4,中午大于8通常伴隨PH值變化過大30-40厘米藻相不良改變藻相小于30厘米藻相過濃降低藻相濃度清晨溶解氧片低小于4PH值也偏低池底老化或酸化的征兆,應做水質(zhì)的其它指標換水、投沸石粉、光合細菌改底，投石灰升PH、投硝化細菌改底。PH值正常因有機物偏高導致浮游動物大量滋生（降低有機物和浮游動物的措施）排底曾水、投生物制劑分解有機物。八、特殊狀況下的養(yǎng)殖管理要點1.高溫季節(jié)時的養(yǎng)殖管理1.1防止“倒藻”：硅藻最合適水溫為23-30°C，當水溫高于30°C時容易倒藻；綠藻最合適水溫為25-33C，當水溫高于33C時容易倒藻；1.2明辯藻相：養(yǎng)殖中后期水色往往過濃，但一定要濃而不渾濁的水色。如果水中的懸浮物多，則要注意了?？梢杂猛该鞯牟ＡП∷?，靜止1個小時，如果杯底的沉淀物多，水色清，則水體已經(jīng)發(fā)生倒藻。1.3清除水面的泡沫，保持水質(zhì)量的清爽。1.4使用微生物時要注意防止“泛底”：如果一次性使用生物制劑過多，可能會因為其分解能力過強使池塘底的有機物變輕上浮，所以生物制劑要適量。1.5氣候多變，要防止“應激”。注意天氣預報，可以使用免疫多糖和V-C等營養(yǎng)性的添加劑提高蝦的抵抗能力；1.6防止偷死；保持養(yǎng)殖過程中，蝦池水的清潔。暴風、連綿陰雨雨時的養(yǎng)殖管理2.1天氣急劇變化前夕，全池潑灑水體解毒劑，降解水體種的重金屬等有毒成分，然后全池塘潑灑抗應激藥品，如免疫多糖、水產(chǎn)專用VC，增強蝦的抗應激能力，如陰雨時間比較長，可利用中途天氣稍好時再潑一次。2.2開足增氧機，加速雨水溶入池水中，打破水體鹽度和溫度分層現(xiàn)象，力爭使池水鹽度及溫度變化幅度減到最小。同時也可以排去部分上層水，盡可能維持水溫鹽度的相對穩(wěn)定。2.3定期檢測水質(zhì)，PH值，亞硝酸鹽、氨氮等，以便第一時間采取相對應的措施。養(yǎng)殖中后期防止“偷死癥”：、對蝦偷死大多數(shù)發(fā)生在養(yǎng)殖中后期，因此池塘底質(zhì)嚴重惡化、殘餌和糞便等有機物多，亞硝酸鹽濃度增加、溶解氧低的條件，造成蝦的底棲環(huán)境超出其生存條件而致死。有趣的是，偷死的現(xiàn)象在南美白對蝦中的發(fā)生率要高于羅氏沼蝦，主要是羅氏沼蝦在7月中下旬就開始每隔10-15天起捕一次，池塘的養(yǎng)殖密度在逐步減少。并且在起捕之后，養(yǎng)殖戶都會采取改底措施，所以羅氏沼蝦的偷死現(xiàn)象要低于南美白對蝦。3.1結(jié)**水培育藻類，經(jīng)常開增氧機和施用化學增氧劑，使底層水的溶解氧大于4毫克/升，降低亞硝酸鹽的濃度；3.2每10-15天施用光合細菌、芽孢桿菌等復合微生物制劑，及早分解有機物；3.3適當時候分批捕蝦，減少池塘的負載能力；第七節(jié)：蝦類的常見病害防治及藥物殘留問題（一）南美白對蝦的常見疾病及其防治方法1、病毒性疾?。?）白斑病【病原】病原體為白斑桿狀病毒【流行情況及發(fā)病規(guī)律】天氣悶熱，連續(xù)陰天，暴雨，蝦池中浮游植物大量死亡，池水變清及底質(zhì)惡化均易發(fā)生此病，發(fā)病適宜溫度為24—28°C；飼養(yǎng)管理方法科學，水環(huán)境良好和氣候條件穩(wěn)定而正常，即使蝦感染了病毒也可不發(fā)病。一般海水養(yǎng)殖易發(fā)此病，淡水養(yǎng)殖不易感染?！景l(fā)病癥狀及危害情況】病蝦反應遲鈍，不攝食，空胃；病蝦甲殼上有白色的圓點，以頭胸甲處最為顯著，嚴重者白點連成白斑；病蝦鰓絲發(fā)黃，肝胰腺腫大，糜爛，通常在幾天內(nèi)便可發(fā)生大量死亡，若水質(zhì)穩(wěn)定營養(yǎng)全面，則可維持1個月左右，死亡進程隨著體長的增加而縮短，即大蝦死亡速度高于小蝦。【預防】A、徹底清淤、曬池與消毒：培養(yǎng)基礎餌料肥水放苗；選擇健壯、活力好和無病的優(yōu)質(zhì)蝦苗；合理的放養(yǎng)密度；使用含有足量Vc、VE（或復合維生素）的營養(yǎng)全面的“虎翼”牌南美白對蝦配合飼料飼養(yǎng)；優(yōu)化、調(diào)控水質(zhì)等一系列健康養(yǎng)殖措施。B、采用全封閉或半封閉養(yǎng)殖，切斷病原傳播途徑。使用增氧機增加水中溶氧，每天凌晨前池中的溶氧保持在4mg/L以上，改善水質(zhì)提高對蝦抗病能力；海水養(yǎng)殖的水源需沉淀與消毒后方可使用。C、使用益生菌制劑。放苗前3天，施光合細菌或DM，以后每10一15天用光合細菌或DM等改善底質(zhì)和水質(zhì)；在幼蝦期、病毒病流行季節(jié)，每半月用15-20PPm生石灰或每10-15天用0.3—0.5PPm漠氯海因或二溴海因或0.3-0.6PPm有機碘全池潑灑消滅病原。D、異常天氣，如陣雨、臺風或霧天低氣壓溶氧以及大雨、暴雨等應增加增氧機的開機時間。天晴后放生石灰每畝水深1米用5-10千克全池潑灑調(diào)節(jié)ph值，改善水質(zhì)。養(yǎng)成中后期每半月每畝用沸石粉20一30千克潑灑，改善水環(huán)境。E、使用中草藥預防。有些中草藥具有抑菌、抑病毒、增加蝦免疫力的功效，目前使用中草藥在南美白對蝦養(yǎng)殖上防病治病效果顯著。【治療】對于病毒病，目前可用外潑季胺鹽類0.3PPm或二澳海因0.6PPm潑澆，隔天連續(xù)二次。內(nèi)服病毒靈+中草藥辯證施治。（2）桃拉病毒綜合癥（紅體病、紅尾?。静≡刻依《?，屬RNA病毒，病毒粒子呈球形?！玖餍星闆r及發(fā)病規(guī)律】該病為南美白對蝦特有的病毒性疾病。我國首先發(fā)生在**，大陸自2000年下半年起，在**、**及**地區(qū)時有該病發(fā)生,2001年起，隨著南美白對蝦養(yǎng)殖日益普及，在**、**、**、**、**、**等地區(qū)開始規(guī)模爆發(fā)，嚴重影響白蝦養(yǎng)殖成功率。該病有如下的發(fā)病規(guī)律及特點：該病主要危害仔蝦和幼蝦，一般發(fā)生在投苗后14—40天，體長4—8cm的幼蝦，可造成嚴重死亡，蝦池發(fā)病率達70?100%，死亡率達40—100%；發(fā)病蝦池底質(zhì)老化，氨氮及亞硝酸氮過高，透明度在30cm以下；一般氣溫劇變后的12天內(nèi)，尤其是水溫升至28°C后，易發(fā)此病?！景l(fā)病癥狀及危害情況】絕大部分病蝦紅須、紅尾、體色變成茶紅色；病蝦不攝食或少攝食，在水面緩慢游動，撈離水后即死亡；部分病蝦甲殼與肌肉易分離；久病不愈的病蝦甲殼上有不規(guī)則的黑斑。對蝦發(fā)病后病程極短，從發(fā)現(xiàn)病蝦到病蝦拒食僅僅5-7天，而后轉(zhuǎn)入大量死亡，通常在10天左右，爾后癥狀有所減緩轉(zhuǎn)入慢性死亡階段，時有死蝦發(fā)現(xiàn)，一般幼蝦易發(fā)生急性感染，死亡率較高，而成蝦則易發(fā)生慢性感染，死亡率相對較低?！绢A防】同白斑病。2、細菌性疾?。?）爛眼病【病原】非01型霍亂弧菌?！玖餍星闆r及發(fā)病規(guī)律】爛眼病為**低鹽度或淡化養(yǎng)殖對蝦的常見病。病多發(fā)生在6月下旬至蝦收獲期間，尤其高溫季節(jié)（7—9月）最為常見。病蝦多在一周內(nèi)死亡，死亡率一般為10—30%，嚴重的可達80%以上。養(yǎng)殖密度太高、投餌過量、水質(zhì)惡化、溶氧不足或溫度、鹽度突變易發(fā)生爛眼病。【發(fā)病癥狀及危害情況】病蝦漂浮于水面翻滾，眼球腫脹，由黑色變成褐色，進而潰爛，有的只剩下眼柄，行動呆滯，匍伏于池底或水草上，有時在水面狂游、翻滾；肌肉變?yōu)榘咨煌该?。【預防與治療】A、提高飼養(yǎng)管理技術，合理放養(yǎng)密度，科學投餌減少殘餌，保持蝦池底質(zhì)和水質(zhì)良好。B、使用沸石粉或底質(zhì)改良劑，改善底質(zhì)與水質(zhì)。每畝水深1米用沸石粉或底質(zhì)改良劑20—30千克，全池潑灑。C、用漠氯海因或二澳海因0.3—0.5PPm全池潑灑，每半月一次。D、氟派酸0.5%大蒜1—2%混入餌料中口服5—6天。E、氟苯尼考+Vc，拌飼料投喂。（2）紅腿病【病原】副溶血弧菌、鰻弧菌和溶藻弧菌?！景l(fā)病癥狀】病蝦附肢變紅，尤以游泳肢最為明顯，頭胸甲鰓區(qū)呈淡黃色，肝胰臟萎縮糜爛，血淋巴稀薄，凝固慢或不凝固。病蝦在水面漫游或旋轉(zhuǎn)或上下垂直游動。【流行情況及危害】全國沿海區(qū)域均有紅腿病流行，常呈急性型，發(fā)病率和死亡率很高，死亡率高達90%。多發(fā)在養(yǎng)殖中后期和高溫季節(jié)?！绢A防與治療】同爛眼病（3）爛鰓病【病原】弧菌、氣單胞菌、假單胞菌。【發(fā)病癥狀】病蝦鰓絲呈灰色，腫脹，鯉絲潰爛。病蝦浮于池邊水面，游動緩慢，反應遲鈍。當水中溶氧量低時，病蝦首先死亡?！玖餍星闆r］爛鰓病多發(fā)生于高溫季節(jié)，可引起對蝦死亡，不過發(fā)病率較低。特別是池塘低質(zhì)變壞，水質(zhì)惡化時，易發(fā)此病。【預防與治療】同爛眼病。（4）腸炎病【病原】嗜水氣單胞菌?！景l(fā)病癥狀及危害情況】病蝦游動緩慢，在低倍鏡下檢查可見胃部有淡黃色的菌落，病蝦攝食不振，該病在對蝦幼體階段極易發(fā)生，死亡率極高，在2-3天內(nèi)可達95%。【預防】飼料內(nèi)常年添加免疫多糖，有助于改善白蝦腸道微生態(tài)環(huán)境，可大幅度減少腸炎發(fā)生率，在每千克飼料內(nèi)添加免疫多糖2g，通常連續(xù)投喂5天后，間隔7日重復投喂5天，或者飼料加大蒜素投喂，治療時內(nèi)服腸炎靈、氟哌酸或者中草藥治療。3、固著類纖毛蟲病【病原】鐘形蟲、聚縮蟲、單縮蟲及累枝蟲等?！玖餍星闆r】各地蝦場均有此病發(fā)生。投餌過量，有機物污染嚴重和飼料質(zhì)量差對蝦營養(yǎng)不良脫殼慢的蝦場最容易發(fā)病，此病多發(fā)于養(yǎng)成中后期和高溫季節(jié)。【發(fā)病癥狀及危害情況】病蝦鰓部變成黑色，附肢、眼及體表呈灰黑色絨毛狀，病蝦離群獨游，攝食不振，蛻皮困難，呼吸困難，底質(zhì)含有大量腐植質(zhì)且老化的池塘易發(fā)生此病，且容易引起細菌繼發(fā)性感染而發(fā)生大量死亡?！绢A防與治療】A、經(jīng)常采用沸石粉10—20PPm潑灑水體，有效改良養(yǎng)殖環(huán)境。B、投喂優(yōu)質(zhì)飼料，投餌量要科學合理勿過量。C、保持蝦池底質(zhì)與水質(zhì)優(yōu)良。D、用10—15ppm茶粕全池潑灑，促進脫殼以治療。2天后應加大換水量，否則易造成軟殼，蝦死亡。4、其它疾病(1)軟殼病【病因】投餌不足或飼料內(nèi)營養(yǎng)不健全，白蝦長期處于饑餓狀態(tài)；池水pH升高使有機質(zhì)下降，水體形成不溶性磷酸鈣沉淀，白蝦不能利用磷；換水量不足或長期不換水。殺蟲劑可抑制甲殼中幾丁質(zhì)的合成?！景Y狀］患病蝦的甲殼薄而軟，與肌肉分離，易剝落，活動緩慢，體色發(fā)暗，常于池邊漫游?！斌w長明顯小于正常蝦?！绢A防與治療】A、適當加大換水量，改善養(yǎng)殖水質(zhì)。B、定期在池塘內(nèi)投放枯草桿菌0.25PPm。C、投喂富含磷酸二氫鈣的南美白對蝦配合飼料。(2)痙攣病【病因】缺乏鈣、磷、鎂及B族維生素等，透明度過高，水中的鈣磷比失調(diào)?！景Y狀】病蝦軀干部彎曲，腹部向背部弓起，僵硬，無彈跳力，不久死亡，死亡率在5%—10%左右。【預防與治療】A、高溫季節(jié)加大換水量，提高水位，調(diào)整好水中藻相，將透明度控制在30cm—40cm。B、投喂富含鈣、磷、鎂及B族維生素及維生素C的南美白對蝦配合飼料。藍藻中毒【病因】養(yǎng)殖池因微囊藻過量繁殖，透明度20厘米以下。當藻體大量死亡，經(jīng)細菌分解產(chǎn)生硫化氫等有毒物質(zhì)，引起對蝦中毒死亡。池水PH高達9-10，夜間并消耗大量溶氧，降低對蝦抗病能力?！景Y狀】池水白天光合作用出現(xiàn)大量藍綠色或銅綠色浮游藻類，漂浮于水表層。有風時池**風水表層積聚大量微囊藻，并有腥臭味即可診斷之?！绢A防與治療】A、徹底清淤與消毒。B、控制投餌量，不使用鮮活餌料，以免殘餌積累太多。命白天有風時在