屠宰加工管理手冊

BEIJINGSHILANGZHONGTUZAICHANGPAGEPAGEPAGE21有機認證屠宰加工管理手冊（依據(jù)GB/T19630-2011有機產(chǎn)品編制）BLZ/SC-A-2015執(zhí)行版本：A文件狀態(tài)：受控編制：×××審核：×××批準：××××××屠宰廠2015年9月25日發(fā)布2015年10月1日實施目錄第一章頒布令………3第二章手冊說明……………………4第三章手冊修改控制記錄…………7第四章北京市郎中屠宰廠簡介……8第五章質(zhì)量方針和目標……………9第六章管理體系……………………10第七章有機豬的屠宰與加工………16第八章包裝運輸……………………18第九章標識與批號…………………19第十章客戶溝通……………………20第一章頒布令本手冊是我廠依據(jù)GB/T19630-2011《有機產(chǎn)品》，結(jié)合我廠有機豬的屠宰生產(chǎn)編制而成，適用于本廠的有機豬的屠宰生產(chǎn)和銷售全過程。本手冊規(guī)定了有機豬的屠宰生產(chǎn)組織機構(gòu)，明確了管理層及執(zhí)行人員的職責，以確保有機豬屠宰生產(chǎn)及銷售過程的有效管理和監(jiān)督、確保有機豬從供應方的購進到屠宰過程保持有機的完整性，最終達到生產(chǎn)天然、優(yōu)質(zhì)有機食品的目標，實現(xiàn)農(nóng)民增收，促進經(jīng)濟、社會的發(fā)展進步。為了貫徹執(zhí)行GB/T19630-2011《有機產(chǎn)品》的標準要求，加強對有機豬屠宰過程質(zhì)量管理體系運行的領(lǐng)導，特任命×××為本廠體系管理者代表。具體負責本廠質(zhì)量管理體系的建立、實施和保持，并負責處理與有機認證相關(guān)的一切事宜。本手冊于2015年9月25日發(fā)布，2015年10月1日實施，望全廠員工認真遵照執(zhí)行?？偨?jīng)理：×××2015年9月25日第二章手冊說明1.手冊內(nèi)容本手冊是依據(jù)GB/T19630-2011《有機產(chǎn)品》（以下簡稱國標）中的有機產(chǎn)品加工（屠宰）相關(guān)內(nèi)容，結(jié)合本廠實際情況編制成的。2.適用范圍本手冊規(guī)定了廠內(nèi)部有機豬屠宰操作的一般要求，規(guī)范本廠的屠宰加工全過程，是屠宰車間操作人員必須遵守的操作準則。3.引用文件GB/T19630-2011.1《有機產(chǎn)品》GB/T19630-2011.2《有機產(chǎn)品》GB/T19630-2011.3《有機產(chǎn)品》GB/T19630-2011.4《有機產(chǎn)品》4.術(shù)語和定義有機農(nóng)業(yè)遵照一定的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學合成的農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑、飲料添加劑等物質(zhì)，新構(gòu)造運動自然規(guī)律和生態(tài)學原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。有機產(chǎn)品指生產(chǎn)加工銷售過程符合本部分的供為類消費、動物食用的產(chǎn)品。常規(guī)生產(chǎn)體系及其產(chǎn)品未獲得有機認證或未開始有機轉(zhuǎn)換認證。轉(zhuǎn)換期從按照本部分開始管理至生產(chǎn)加工有機產(chǎn)品獲得有機認證之間的時段平行生產(chǎn)在同一農(nóng)場中、屠宰加工在同一流水線上，同時生產(chǎn)（屠宰加工）相同或難以區(qū)分的有機、有機轉(zhuǎn)換或常規(guī)產(chǎn)品的情況，是平行生產(chǎn)。緩沖帶在有機和常規(guī)地塊之間有目的設(shè)置的、可明確界定的用來限制或阻擋鄰近地塊禁用物質(zhì)漂移的過渡區(qū)域。投入品指在有機生產(chǎn)過程中采用的所有物質(zhì)或材料。生物多樣性地球上生命形式和生態(tài)系統(tǒng)類型的多樣性，包括基因的多樣性、物種的多樣性和生態(tài)系統(tǒng)的多樣性。轉(zhuǎn)基因生物通過基因工作技術(shù)導入某種基因的植物、動物、微生物。可以使用按照GB/T19630-2011相關(guān)要求，在本基地生產(chǎn)中允許有條件地使用的物質(zhì)或方法。不應使用按照GB/T19630-2011相關(guān)要求，本基地生產(chǎn)過程中不應使用的物質(zhì)或方法。5.控制要求5.1本手冊是我廠有機豬屠宰過程相關(guān)部門的綱領(lǐng)性文件和行動準則，屬于受控文件，經(jīng)由總經(jīng)理批準、頒布。手冊的管理由廠綜合部負責，未經(jīng)批準，任何人不得對外提供本手冊。5.2手冊持有人應妥善保管，不得損壞、丟失。5.3在本手冊使用期內(nèi)，如需修改，及時向總經(jīng)理提出，由綜合部統(tǒng)一進行修改，并對手冊的適用性，有效性進行評審。第三章手冊修改控制記錄章節(jié)號修改條款修改狀態(tài)修改日期審核批準第九章添加2.5條第一次修改2016.1.6王會喜黃戰(zhàn)偉第四章北京市郎中屠宰廠簡介北京市郎中屠宰廠始建于1998年，是北郎中村與國家肉類研究中心合作組建的股份制企業(yè)，以生豬屠宰加工為主，現(xiàn)以形成了年屠宰生豬100萬頭分割、加工、低溫、冷卻1.5萬噸的生產(chǎn)能力。中國肉類研究中心在管理、策劃、產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)技術(shù)、市場運作、資金等全方位建立起來的密切合作關(guān)系，同時對生豬屠宰加工的全過程進行有效控制，嚴格執(zhí)行國家有關(guān)標準、規(guī)定，實行同步檢疫，從而保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。郎中屠宰廠為了讓消費者吃上自然、生態(tài)、健康的肉食品、為了提高產(chǎn)品品質(zhì)、創(chuàng)造可觀的經(jīng)濟效益，于2015年10月起進行有機方式進行屠宰生產(chǎn)加工，在有機認證公司的指導監(jiān)督下實現(xiàn)了有機豬的屠宰轉(zhuǎn)換生產(chǎn)。地址：×××××××××最管理者：×××管代：×××電話：傳真：郵編：質(zhì)量方針和目標經(jīng)營方針：科學管理精細操作質(zhì)量至上信用安全經(jīng)營目標：實現(xiàn)豬肉有機屠宰加工，初步發(fā)展到年產(chǎn)豬肉10噸，適當擴大生產(chǎn)規(guī)模，顧客滿意率達90%以上，產(chǎn)品質(zhì)量合格率達100%，杜絕有機豬肉食品安全事故的發(fā)生。第六章管理體系1.總則1.1嚴格遵守GB/T19630-2011《有機產(chǎn)品》及國家相關(guān)法規(guī)的要求。1.2建立文件化的有機生產(chǎn)質(zhì)量管理體系，包括消毒、隔離、包裝運輸?shù)润w系要求的程序、保持工序記錄并尋求持續(xù)改進的措施等文件。2.文件要求2.1管理體系文件包括：(1)有機屠宰經(jīng)營等場所的位置圖;(2)質(zhì)量管理手冊;(3)有機屠宰操作規(guī)程;(4)有機屠宰工序記錄。2.2管理體系文件的結(jié)構(gòu)手冊、程序、地圖、記錄2.3地圖要求圖中繪出屠宰廠位置，地理環(huán)境出現(xiàn)變化要及時更新，包括相鄰廠家分布，水井、河流、相鄰土地及邊界情況，標明基地周邊5公里范圍內(nèi)工業(yè)污染源。2.4手冊要求手冊包括以下內(nèi)容：有機屠宰廠簡介；有機生產(chǎn)質(zhì)量方針目標；有機屠宰生產(chǎn)實施計劃；內(nèi)部檢查管理規(guī)程；跟蹤、審查、管理、記錄、客戶申投訴的處理。3.職責和權(quán)限3.1組織機構(gòu)圖總經(jīng)理管理者代表總經(jīng)理管理者代表綜合部生產(chǎn)技術(shù)部市場運營部文件管理人力資源屠宰車間技術(shù)質(zhì)檢包裝車間分割車間客戶管理冷藏庫貨源采購3.2職責與權(quán)限3.2.1總經(jīng)理a.負責領(lǐng)導郎中屠宰廠建立實施保持質(zhì)量管理體系b.批準質(zhì)量手冊、發(fā)布質(zhì)量方針和質(zhì)量目標c.主持管理審查會議3.2.2管理者代表a.確保質(zhì)量管理體系所需的過程得到建立、實施和保持b.負責組織編制與實施方針和目標相一致的質(zhì)量管理體系文件c.負責處理與有機認證相關(guān)的一切事宜。3.2.3綜合部a.做好質(zhì)量管理體系文件、記錄的標識和歸口管理工作；b.負責人力資源的招聘、培訓管理工作c.助管理者代表做好內(nèi)部檢查的組織、實施工作，并對體系運行中針對不合格所采取糾正/預防措施的實施情況進行驗證；d.協(xié)助總經(jīng)理做好管理評審的組織、實施工作；e.負責質(zhì)量管理體系運行情況的日常監(jiān)督和檢查；3.2.4生產(chǎn)技術(shù)部a.編制并實施有機豬屠宰技術(shù)規(guī)程b.根據(jù)有機豬肉的銷售情況制定屠宰生產(chǎn)計劃，安排好生產(chǎn)進度，對其執(zhí)行情況進行檢查和督導，確保按時按量完成生產(chǎn)任務(wù)；c.牢固樹立食品安全意識，做好屠宰過程質(zhì)量控制，有計劃均衡地組織生產(chǎn)，不管遇到什么情況，都必須保證質(zhì)量優(yōu)先；d.負責各生產(chǎn)線設(shè)備、設(shè)施和車間衛(wèi)生環(huán)境的維護管理;e.負責生產(chǎn)過程中不合格肉品的識別、判定和隔離存放；f.負責編制檢驗文件，并負責按檢驗文件要求實施產(chǎn)品的監(jiān)視和測量工作；g.負責計量和檢測設(shè)備的檢定（包括委外檢定）和管理，并對使用情況進行監(jiān)督和檢查；3.2.5市場運營部a.負責有機豬肉的市場調(diào)研和開發(fā)工作b.負責有機豬養(yǎng)殖方（貨源方）的調(diào)查、評價、評審工作c.負責組織對供銷合同的評審工作d.做好冷藏庫有機豬肉的保質(zhì)和管理工作；3.2.6質(zhì)量檢查員a.每日按《屠宰加工規(guī)程》對每道工序進行檢查、檢驗，對檢驗的結(jié)果要進行記錄。b.對問題豬肉要做好標識和隔離放置。c.對屠宰生產(chǎn)過程發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題要及時向上級報告。d.按月做出質(zhì)量數(shù)據(jù)分析并提出改進建議。3.2.7相關(guān)文件《文件資料控制程序》、《質(zhì)量記錄控制程序》4.資源管理4.1確保質(zhì)量管理體系有機豬屠宰生產(chǎn)及滿足顧客要求所需資源得到及時的提供。4.2適用于本廠有機產(chǎn)品生產(chǎn)的資源配置和管理。4.3最高管理者負責提供質(zhì)量管理體系所需的資源。4.4人力資源4.4.1對承擔質(zhì)量體系以及有機豬屠宰生產(chǎn)職責的人員規(guī)定相關(guān)的能力要求，并進行培訓以滿足要求。4.4.2能力要求a.管理者代表：是企業(yè)主要負責人之一，需了解國家相關(guān)的法律法規(guī)及要求，了解有機豬屠宰生產(chǎn)程序的要求，具備一定的相關(guān)生產(chǎn)管理經(jīng)驗。b.內(nèi)部檢查員：了解國家相關(guān)的法律及相關(guān)要求，熟悉并掌握GB/T19630-2011的有機產(chǎn)品的要求，熟悉本單位有機豬屠宰生產(chǎn)過程。4.5培訓計劃及實施4.5.1綜合部每年制定下年的培訓計劃，經(jīng)管理者代表批準后實施。4.5.2每次培訓填寫簽到表，記錄培訓人員的時間、地點、培訓方式、培訓內(nèi)容及考核成績，并認真保存。5.內(nèi)部檢查5.1建立內(nèi)部檢查制度確保本體體系得到有效的實施、保持、改進。5.2管理者代表負責內(nèi)部檢查的策劃，內(nèi)部檢查員承擔內(nèi)部檢查的工作。5.3內(nèi)檢員要達到本手冊的相關(guān)能力要求。5.4內(nèi)檢員的職責是：5.4.1配合認證機構(gòu)的檢查和認證。5.4.2對照GB/T19630-2011《有機產(chǎn)品》對本質(zhì)量管理體系進行檢查，并對違反的內(nèi)容提出修改意見。5.4.3向認證機構(gòu)提供內(nèi)部檢查報告。5.5相關(guān)記錄《內(nèi)部檢查記錄》6.采購與追溯6.1建立完善的追溯機制，嚴格標識和屠宰批號的管理，保存能追溯屠宰、銷售全過程的詳細記錄，確保有機豬屠宰及銷售過程可追溯的完整性。6.2內(nèi)部檢查員負責協(xié)助各道工序填寫各種生產(chǎn)記錄。6.3建立統(tǒng)一的屠宰生產(chǎn)批號，并能保證批號的唯一性，產(chǎn)品批號不能重復出現(xiàn)。6.4相關(guān)記錄《屠宰各工序檢查記錄》7.持續(xù)改進7.1采取有效的改進、糾正和預防措施，實現(xiàn)管理體系的持續(xù)改進。7.2糾正和預防7.2.1綜合部每年至少要組織相關(guān)部門進行一次對GB/T19630-2001《有機產(chǎn)品》符合性的內(nèi)部檢查，對檢查出的不符合項要及時作出整改并制定預防措施改。7.3相關(guān)記錄《內(nèi)部檢查記錄》、《管理評審記錄》第七章有機豬的屠宰與加工1.總則1.1待宰豬由飼養(yǎng)場地運輸?shù)酵涝讖S待宰前，應使活豬有一個良好的自然環(huán)境，減少驚嚇。1.2平行生產(chǎn)如存在平行生產(chǎn)時，為了保證有機豬與常規(guī)豬的分開屠宰，有機豬的屠宰要嚴格按標準屠宰加工，首先做到做好計劃安排，制定好屠宰生產(chǎn)的計劃，并提前3~5天下達到生產(chǎn)車間；生產(chǎn)車間按照計劃，安排好常規(guī)生產(chǎn)與有機生產(chǎn)，防止相互影響。在有機加工之前，要再對生產(chǎn)線進行一次徹底清洗、消毒（按正常規(guī)定，每天都要清洗、消毒），在檢查合格后方能進行有機生產(chǎn)并做好清洗、消毒記錄。2.檢疫屠宰前，按國家相關(guān)規(guī)定進行檢疫。生豬到廠后檢查檢疫證明，屠前再進行一次檢疫。送豬車輛卸完車后要用漂白粉進行消毒。3.生豬屠宰待宰區(qū)要干凈衛(wèi)生，不擁擠；生豬屠宰前，為了減少驚嚇，先對生豬進行麻電致昏，然后用繩拴住后腿，進行懸掛，操作員屠宰時進刀出刀時間為1~1.5分鐘，不能造成淤血，并對刀進行清洗后再次使用。4.加工生豬屠后經(jīng)過清洗機清洗；浸燙時水溫在58~63度，時間為3~6分鐘，由人工進行翻動，送入打毛機打毛，并再次清洗；開膛時不得刺破內(nèi)臟，并沖洗胸腔、腹腔；并去頭、去蹄。5.宰后衛(wèi)生檢驗對豬的頭、肉、內(nèi)臟進行檢驗，發(fā)現(xiàn)不符合要求及時處理。6.劈半及分割、排酸采用電鋸進行劈半，不能鋸偏；對豬進行分割，并放入冷庫進行排酸。（有機豬肉品與普通豬肉品要分庫冷藏）第八章包裝運輸1．包裝1.1包裝材料符合國家衛(wèi)生要求和相關(guān)規(guī)定，提倡使用可回收和生物降解的材料。1.2包裝簡單實用；1.3禁止使用接觸過禁用物質(zhì)的包裝或容器2.運輸2.1混雜使用的運輸工具在裝載有機產(chǎn)品前需清洗。2.2在運輸工具及容器上，設(shè)立專門的標志和標識，避免與常規(guī)產(chǎn)品混雜。2.3在運輸和裝卸過程中，外包裝上明顯的有機認證標志及說明。2.4運輸和裝卸過程有完整的檔案記錄，并保留相應的證據(jù)。第九章標識、批號1.總則確保有機標志的使用、獲得、保管及加貼符合有機豬肉品的相關(guān)要求。2.標識的管理2.1市場運營部負責待售肉品的標識管理工作。2.2質(zhì)檢員負責監(jiān)督標識的使用情況。2.3標識的加貼產(chǎn)品獲有機認證后可使用有機認證標志；獲得認證后在產(chǎn)品的外包裝上必須標明本基地的名稱、地址、認證證書號、生產(chǎn)日期等；在產(chǎn)品的外包裝上印刷標志或說明的材料必須無毒。2.4批號2.4.1有機生豬進廠驗收合格后進行統(tǒng)一編號Y00-00-000Y代表有機豬，第一組00代表年份、第二組00代表月份、第三組000代表批次號，比如Y15-01-001,解釋為：2015年01月同一日期、同一時間、同一養(yǎng)殖場購進的有機豬批號。2.4.2普通生豬進廠驗收合格后進行統(tǒng)一編號P00-00-000P代表普通豬，第一組00代表年份、第二組00代表月份、第三組000代表批次號，比如P15-01-001,解釋為：2015年01月同一日期、同一時間、同一養(yǎng)殖場購進的普通豬批號。第十章客戶溝通1.總則1.1建立客戶溝通渠道，采取可行的方法獲得并反饋客戶的意見和建議，滿足其要求。1.2市場營運部負責客戶溝通工作，按季度進行客戶滿意度調(diào)查，對客戶的投訴要在24小時內(nèi)給與解決。2.控制2.1各部門負責人都要關(guān)注顧客滿意或不滿意信息，作為對質(zhì)量管理體系業(yè)績的一種測量。2.2對顧客用各種方式進行的咨詢，要及時給與解答并作好記錄。2.3及時把顧客反饋情況傳遞給最高管理者，由最高管理者責成相關(guān)部門采取相應的措施，并評價效果，市場運營部將實施結(jié)果反饋給顧客。2.4市場營運部負責對有機豬養(yǎng)殖供貨方進行有機養(yǎng)殖符合性和資質(zhì)的調(diào)查、再評價工作，確保有機豬源的供貨質(zhì)量。2.5如果我們的有產(chǎn)品在銷售過程中有顧客投訴或發(fā)現(xiàn)與有機豬肉不符的問題，經(jīng)判定確實存在問題的，市場運營部要及時把同累批次的產(chǎn)品全部召回，追溯原因，妥善處置，給顧客造成損失的要全額賠償。基于C8051F單片機直流電動機反饋控制系統(tǒng)的設(shè)計與研究基于單片機的嵌入式Web服務(wù)器的研究MOTOROLA單片機MC68HC（8）05PV8/A內(nèi)嵌EEPROM的工藝和制程方法及對良率的影響研究基于模糊控制的電阻釬焊單片機溫度控制系統(tǒng)的研制基于MCS-51系列單片機的通用控制模塊的研究基于單片機實現(xiàn)的供暖系統(tǒng)最佳啟停自校正（STR）調(diào)節(jié)器單片機控制的二級倒立擺系統(tǒng)的研究基于增強型51系列單片機的TCP/IP協(xié)議棧的實現(xiàn)基于單片機的蓄電池自動監(jiān)測系統(tǒng)基于32位嵌入式單片機系統(tǒng)的圖像采集與處理技術(shù)的研究基于單片機的作物營養(yǎng)診斷專家系統(tǒng)的研究基于單片機的交流伺服電機運動控制系統(tǒng)研究與開發(fā)基于單片機的泵管內(nèi)壁硬度測試儀的研制基于單片機的自動找平控制系統(tǒng)研究基于C8051F040單片機的嵌入式系統(tǒng)開發(fā)基于單片機的液壓動力系統(tǒng)狀態(tài)監(jiān)測儀開發(fā)模糊Smith智能控制方法的研究及其單片機實現(xiàn)一種基于單片機的軸快流CO〈,2〉激光器的手持控制面板的研制基于雙單片機沖床數(shù)控系統(tǒng)的研究基于CYGNAL單片機的在線間歇式濁度儀的研制基于單片機的噴油泵試驗臺控制器的研制基于單片機的軟起動器的研究和設(shè)計基于單片機控制的高速快走絲電火花線切割機床短循環(huán)走絲方式研究基于單片機的機電產(chǎn)品控制系統(tǒng)開發(fā)基于PIC單片機的智能手機充電器基于單片機的實時內(nèi)核設(shè)計及其應用研究基于單片機的遠程抄表系統(tǒng)的設(shè)計與研究基于單片機的煙氣二氧化硫濃度檢測儀的研制基于微型光譜儀的單片機系統(tǒng)單片機系統(tǒng)軟件構(gòu)件開發(fā)的技術(shù)研究基于單片機的液體點滴速度自動檢測儀的研制基于單片機系統(tǒng)的多功能溫度測量儀的研制基于PIC單片機的電能采集終端的設(shè)計和應用基于單片機的光纖光柵解調(diào)儀的研制氣壓式線性摩擦焊機單片機控制系統(tǒng)的研制基于單片機的數(shù)字磁通門傳感器基于單片機的旋轉(zhuǎn)變壓器-數(shù)字轉(zhuǎn)換器的研究基于單片機的光纖Bragg光柵解調(diào)系統(tǒng)的研究單片機控制的便攜式多功能乳腺治療儀的研制基于C8051F020單片機的多生理信號檢測儀基于單片機的電機運動控制系統(tǒng)設(shè)計Pico專用單片機核的可測性設(shè)計研究基于MCS-51單片機的熱量計基于雙單片機的智能遙測微型氣象站MCS-51單片機構(gòu)建機器人的實踐研究基于單片機的輪軌力檢測基于單片機的GPS定位儀的研究與實現(xiàn)基于單片機的電液伺服控制系統(tǒng)用于單片機系統(tǒng)的MMC卡文件系統(tǒng)研制基于單片機的時控和計數(shù)系統(tǒng)性能優(yōu)化的研究基于單片機和CPLD的粗光柵位移測量系統(tǒng)研究單片機控制的后備式方波UPS提升高職學生單片機應用能力的探究基于單片機控制的自動低頻減載裝置研究基于單片機控制的水下焊接電源的研究基于單片機的多通道數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)基于uPSD3234單片機的氚表面污染測量儀的研制基于單片機的紅外測油儀的研究96系列單片機仿真器研究與設(shè)計基于單片機的單晶金剛石刀具刃磨設(shè)備的數(shù)控改造基于單片機的溫度智能控制系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn)基于MSP430單片機的電梯門機控制器的研制基于單片機的氣體測漏儀的研究基于三菱M16C/6N系列單片機的CAN/USB協(xié)議轉(zhuǎn)換器基于單片機和DSP的變壓器油色譜在線監(jiān)測技術(shù)研究基于單片機的膛壁溫度報警系統(tǒng)設(shè)計基于AVR單片機的低壓無功補償控制器的設(shè)計基于單片機船舶電力推進電機監(jiān)測系統(tǒng)基于單片機網(wǎng)絡(luò)的振動信號的采集系統(tǒng)基于單片機的大容量數(shù)據(jù)存儲技術(shù)的應用研究基于單片機的疊圖機研究與教學方法實踐基于單片機嵌入式Web服務(wù)器技術(shù)的研究及實現(xiàn)基于AT89S52單片機的通用數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)基于單片機的多道脈沖幅度分析儀研究機器人旋轉(zhuǎn)電弧傳感角焊縫跟蹤單片機控制系統(tǒng)基于單片機的控制系統(tǒng)在PLC虛擬教學實驗中的應用研究基于單片機系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)通信研究與應用基于PIC16F877單片機的莫爾斯碼自動譯碼系統(tǒng)設(shè)計與研究基于單片機的模糊控制器在工業(yè)電阻爐上的應用研究基于雙單片機沖床數(shù)控系統(tǒng)的研究與開發(fā)基于Cygnal單片機的μC/OS-Ⅱ的研究基于單片機的一體化智能差示掃描量熱儀系統(tǒng)研究基于TCP/IP協(xié)議的單片機與Internet互聯(lián)的研究與實現(xiàn)變頻調(diào)速液壓電梯單片機控制器的研究基于單片機γ-免疫計數(shù)器自動換樣功能的研究與實現(xiàn)基于單片機的倒立擺控制系統(tǒng)設(shè)計與實現(xiàn)單片機嵌入式以太網(wǎng)防盜報警系統(tǒng)基于51單片機的嵌入式Internet系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn)單片機監(jiān)測系統(tǒng)在擠壓機上的應用MSP430單片機在智能水表系統(tǒng)上的研究與應用基于單片機的嵌入式系統(tǒng)中TCP/IP協(xié)議棧的實現(xiàn)與應用單片機在高樓恒壓供水系統(tǒng)中的應用基于ATmega16單片機的流量控制器的開發(fā)基于MSP430單片機的遠程抄表系統(tǒng)及智能網(wǎng)絡(luò)水表的設(shè)計基于MSP430單片機具有數(shù)據(jù)存儲與回放功能的嵌入式電子血壓計的設(shè)計基于單片機的氨分解率檢測系統(tǒng)的研究與開發(fā)