寧夏吳忠市5000頭高產(chǎn)奶牛生態(tài)養(yǎng)殖園區(qū)建設(shè)項(xiàng)目可行性報(bào)告

第一章總論P(yáng)AGEPAGE32總論1.1項(xiàng)目單位基本情況1.1.1概況吳忠市金元清真乳業(yè)有限公司是1998年由原銀南外貿(mào)公司下屬的乳品廠破產(chǎn)后改制而成立的一家民營(yíng)企業(yè)。公司經(jīng)過(guò)近十多年的發(fā)展，已經(jīng)由一個(gè)單一的乳品加工企業(yè)發(fā)展成為集奶牛養(yǎng)殖、乳品加工、生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)于一體的綜合性乳品企業(yè)。公司先后在靈武市大泉林場(chǎng)建成奶牛養(yǎng)殖園區(qū)1座，在吳忠市南環(huán)西路58號(hào)建成占地畝的奶粉生產(chǎn)廠1座?，F(xiàn)公司擁有固定資產(chǎn)6000多萬(wàn)元，總資產(chǎn)已達(dá)7100萬(wàn)元，建筑面積3500平方米，現(xiàn)有奶粉生產(chǎn)線一條，并配套裝備了生產(chǎn)性能先進(jìn)的全面質(zhì)量監(jiān)督設(shè)備，兩臺(tái)4噸蒸汽鍋爐可交替運(yùn)行；110米深水井和35米高的供水塔為公司提供可靠的水源，奶粉生產(chǎn)線可達(dá)到日處理鮮奶60噸，并且生產(chǎn)廠區(qū)還有500平方米的備用車(chē)間為今后新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提供了較大的空間，生產(chǎn)廠區(qū)現(xiàn)年產(chǎn)無(wú)抗奶粉1500噸、脫脂奶粉1000噸、全脂奶粉1000噸，產(chǎn)值可達(dá)7000多萬(wàn)元。產(chǎn)品暢銷(xiāo)北京、天津、上海、浙江、江蘇、湖南、湖北、廣東、廣西等十幾個(gè)省、市、自治區(qū)，且供不應(yīng)求。公司創(chuàng)辦以來(lái)，采取“公司+基地+農(nóng)戶”的形式，實(shí)行農(nóng)工商一體化，產(chǎn)、供、銷(xiāo)一條龍的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。公司成立以來(lái)本著“以人為本，恒心創(chuàng)業(yè)”的企業(yè)精神，凝聚了一批技術(shù)復(fù)合型人才，公司24名員工，平均年齡30歲，大專(zhuān)以上人員5人，高級(jí)職稱(chēng)2人，具有創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)、綜合素質(zhì)高等特點(diǎn)，管理人員、技術(shù)開(kāi)發(fā)人員、生產(chǎn)、銷(xiāo)售人員的比例分別為16.7%、25%、37.5%、20.8%，中層干部平均年齡35歲，均為大專(zhuān)以上學(xué)歷，具有中級(jí)職稱(chēng)的占25%，年富力強(qiáng)，具有良好的敬業(yè)精神和業(yè)務(wù)素質(zhì)。1.1.2財(cái)務(wù)狀況吳忠市利通區(qū)金元清真乳業(yè)有限公司資產(chǎn)總額達(dá)7100萬(wàn)元，截至目前完成固定資產(chǎn)投資6000萬(wàn)元，2008年企業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)2270萬(wàn)元，凈資產(chǎn)6700萬(wàn)元，企業(yè)負(fù)債總額400萬(wàn)元，2007年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入4500萬(wàn)元，凈利潤(rùn)270萬(wàn)元，凈資產(chǎn)收益率15.5%，投資報(bào)酬率27%。1.1.3法人代表基本情況公司法人馬金元，1960年12月出生，今年47歲，高中學(xué)歷。2001-2002年連續(xù)兩年被吳忠市人民政府評(píng)為“優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)”。2004年被自治區(qū)衛(wèi)生廳評(píng)為“食品衛(wèi)生等級(jí)A級(jí)單位”，2005年被吳忠市推選為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，2006年初被自治區(qū)食品安全委員會(huì)確定為“全國(guó)食品安全體系建設(shè)試點(diǎn)企業(yè)”，2007年被農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行寧夏分行授予“AAA”誠(chéng)信企業(yè)，2008年經(jīng)自治區(qū)商檢局驗(yàn)收合格，成為吳忠地區(qū)乳品行業(yè)第一家取得出口衛(wèi)生許可證的企業(yè)，2008年，被上級(jí)主管部門(mén)評(píng)為首批吳忠市鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)“誠(chéng)信企業(yè)”，同時(shí)被農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行寧夏分行授予2008年度“AAA”誠(chéng)信企業(yè)，2003年總經(jīng)理馬金元同志被自治區(qū)人民政府授予“全區(qū)優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)家”稱(chēng)號(hào)。1.2項(xiàng)目建設(shè)方案1.2.1項(xiàng)目名稱(chēng)5000頭高產(chǎn)奶牛繁育場(chǎng)建設(shè)1.2.1.1項(xiàng)目性質(zhì)新建1.2.1.2項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)寧夏回族自治區(qū)吳忠市利通區(qū)金銀灘優(yōu)質(zhì)奶牛核心園區(qū)1.2.2建設(shè)規(guī)模及產(chǎn)品方案項(xiàng)目建設(shè)總規(guī)模為站地537畝，集高產(chǎn)奶?？焖俜庇?、全混合日糧加工調(diào)制（青貯制作、干草倉(cāng)儲(chǔ)、精飼料加工）、糞污處理于一體的高產(chǎn)奶牛繁育生產(chǎn)基地。新建標(biāo)準(zhǔn)化牛舍37棟，總建筑面積49154.0平方米。奶牛存欄達(dá)到5000頭以上，年生產(chǎn)原奶23000噸以上。1.2.3項(xiàng)目主要建筑物及設(shè)備名稱(chēng)（1）新建成奶牛舍24棟，26320平方米，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)52640平方米；（2）青年牛舍5棟，5676平方米，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)10320平方米；（3）育成牛舍3棟，3164平方米，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)5424平方米；（4）犢牛舍2棟，2034平方米，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)904平方米；（5）產(chǎn)牛舍2棟，2160平方米；（6）病牛舍1棟，1080平方米；（7）新建擠奶廳、待奶廳2座，總建筑面積2880平方米；（8）飼料倉(cāng)庫(kù)及加工車(chē)間2500平方米；（9）新建大型青貯池2座，30000立方米；新建干草棚1200平方米；（10）獸醫(yī)化驗(yàn)室250平方米；（11）變配電室120平方米；（12）車(chē)庫(kù)120平方米；（13）行政辦公室、食堂、宿舍、浴室等公共設(shè)施1200平方米；（14）糞污及污水處理設(shè)施50立方米。表1-1項(xiàng)目基礎(chǔ)繁育奶牛與主要設(shè)備名稱(chēng)繁育奶牛與性控凍精引進(jìn)頭2000頭5000枚性控凍精擠奶設(shè)備套4全混合日糧機(jī)臺(tái)2大型鍘草機(jī)臺(tái)6中型飼料加工設(shè)備套1貯奶罐套2人工受精儀器設(shè)備套1水路部分米5300.0獸醫(yī)診斷儀器套1污水處理設(shè)備套1鍋爐房設(shè)備臺(tái)1鍋爐主機(jī)臺(tái)1鍋爐輔機(jī)1變配電設(shè)備套1電子地磅臺(tái)11.2.3.1項(xiàng)目建設(shè)期限項(xiàng)目建設(shè)擬在2009年1月～2012年12月三年間完成。1.3投資結(jié)構(gòu)及資金來(lái)源1.3.1投資結(jié)構(gòu)項(xiàng)目概算總投資5448.78萬(wàn)元。其中：建設(shè)投資5132.94萬(wàn)元，建設(shè)期利息15.93萬(wàn)元，鋪底流動(dòng)資金300.00萬(wàn)元。1.3.2資金來(lái)源項(xiàng)目總投資5448.78萬(wàn)元。其中：企業(yè)自籌2448.78萬(wàn)元，占總投資的44.94%；申請(qǐng)中央財(cái)政補(bǔ)貼資金800.00萬(wàn)元，占總投資的14.68%；自治區(qū)財(cái)政配套150.00萬(wàn)元，占總投資的2.75%；市級(jí)財(cái)政配套50.00萬(wàn)元，占總投資的0.92%。1.4效益評(píng)價(jià)1.4.1經(jīng)濟(jì)效益項(xiàng)目計(jì)算期為10年（含1年建設(shè)期），項(xiàng)目建成后，穩(wěn)定年銷(xiāo)售收入5296.9萬(wàn)元。年均產(chǎn)品銷(xiāo)售收入5210.16萬(wàn)元，年均總成本2653.71萬(wàn)元，年均向國(guó)家上繳所得稅523.88萬(wàn)元，年均利稅2556.45萬(wàn)元,年均凈利潤(rùn)2032.56萬(wàn)元。1.4.2財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)主要財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)如下：1.財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值NPV為858.8萬(wàn)元，(以10％的折現(xiàn)率為基礎(chǔ))；2.動(dòng)態(tài)投資回收期4.92年（含1年建設(shè)期）。3.靜態(tài)投資回收期為3.87年（含1年建設(shè)期）。4.所得稅后投資利潤(rùn)率為37.3％。5.所得稅前投資利稅率為38.45％。6.借款償還付息期為3.12年。從財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)的主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)及評(píng)價(jià)指標(biāo)看，項(xiàng)目的各項(xiàng)技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)均優(yōu)于行業(yè)基準(zhǔn)指標(biāo)。該項(xiàng)目建成后當(dāng)年即可實(shí)現(xiàn)年銷(xiāo)售收入達(dá)到1721.54萬(wàn)元，達(dá)產(chǎn)的第5年實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入5955.98萬(wàn)元，年實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)2293.76萬(wàn)元，年均繳納所得稅金523.88萬(wàn)元，。同時(shí)可以滿足普通市民對(duì)安全、衛(wèi)生、綠色、放心、清真肉食品的需要，保證乳品供應(yīng)的安全，社會(huì)效益顯著。從財(cái)務(wù)指標(biāo)看項(xiàng)目是可行的。1.4.2生態(tài)效益牛糞便經(jīng)化驗(yàn)分析含氮3.37%，磷1.04%，鉀1.4%，并含鋅、硼、錳、鎂、銅七種微量元素。有機(jī)質(zhì)82%，施用以牛糞為主要原料的高效生物有機(jī)肥不僅能增肥地力，增加農(nóng)作物產(chǎn)量、提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，還能降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本，改善土壤結(jié)構(gòu)，改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。1.4.3社會(huì)效益本項(xiàng)目建設(shè)的實(shí)施，除了能夠獲得比較好的經(jīng)濟(jì)效益外，社會(huì)效益也十分顯著。對(duì)貫徹落實(shí)國(guó)家和自治區(qū)及吳忠市政府有關(guān)促進(jìn)奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策有重大推進(jìn)作用，將極大地推進(jìn)吳忠市區(qū)奶產(chǎn)業(yè)向縱深方向發(fā)展。尤其是將有力地帶動(dòng)吳忠市區(qū)奶牛養(yǎng)殖業(yè)向集約化、規(guī)模化、牧場(chǎng)模式方向發(fā)展，將使吳忠市區(qū)的奶產(chǎn)業(yè)邁上一個(gè)新的臺(tái)階。不僅如此，本項(xiàng)目的建設(shè)，將使飼草尤其是青貯玉米的種植、飼料加工、生物有機(jī)肥料生產(chǎn)、乳品加工等行業(yè)大受其益，可以使這些行業(yè)與本項(xiàng)目一起發(fā)展，這是非常大的間接經(jīng)濟(jì)效益。而且還可以解決就業(yè)門(mén)題。項(xiàng)目建成后，提供了新的勞動(dòng)就業(yè)場(chǎng)所，為下崗職工和剩余勞動(dòng)力提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。本項(xiàng)目需人員215人。主要考慮接受貧困地區(qū)剩余勞力、下崗待業(yè)員。這對(duì)解決下崗待業(yè)人員的家庭困難，幫助貧困家庭解困，促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)，穩(wěn)定社會(huì)積極的作用。項(xiàng)目投產(chǎn)后，國(guó)家及地方收取的稅金年均為523.88萬(wàn)元，整個(gè)經(jīng)營(yíng)期累計(jì)稅金為5238.84萬(wàn)元，接近項(xiàng)目總投資的1倍。不僅每年可向乳品企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)鮮奶23000噸以上，而且還可為周邊奶農(nóng)提供1000多頭的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)后備犢牛。1.5項(xiàng)目報(bào)告編制依據(jù)[1]國(guó)家財(cái)政部農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)辦《2009年國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目申報(bào)指南》的有關(guān)要求；[2]國(guó)家財(cái)政部農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)辦《2009年國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目實(shí)行財(cái)政補(bǔ)貼的指導(dǎo)意見(jiàn)》；[3]國(guó)家財(cái)政部農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)辦《農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)專(zhuān)項(xiàng)項(xiàng)目管理實(shí)施細(xì)則（試行）》的有關(guān)規(guī)定；[4]依據(jù)寧夏回族自治區(qū)同類(lèi)建設(shè)項(xiàng)目投資的基本數(shù)據(jù)；[5]吳忠市農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組《關(guān)于申報(bào)2009年農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的通知》；[6]吳忠市利通區(qū)2007年統(tǒng)計(jì)年鑒。1.6綜合評(píng)價(jià)項(xiàng)目建設(shè)目的明確，符合國(guó)家和地方產(chǎn)業(yè)政策及市場(chǎng)需要。本項(xiàng)目具有嚴(yán)格的資金使用管理制度和完善的組織保障體系及成熟的技術(shù)保障措施。項(xiàng)目以經(jīng)濟(jì)效益為主，兼顧生態(tài)、社會(huì)和環(huán)境效益，突出經(jīng)濟(jì)效益性。項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于寧夏奶牛最集中的吳忠市利通區(qū)金銀灘優(yōu)質(zhì)奶牛核心園區(qū)內(nèi)。項(xiàng)目通過(guò)引進(jìn)美加系純種荷斯坦奶牛性控凍精，應(yīng)用先進(jìn)的擠奶、飼草料料加工、奶牛場(chǎng)計(jì)算機(jī)智能管理系統(tǒng)、自動(dòng)飼喂等設(shè)備，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)奶牛的快速擴(kuò)繁增效，建立現(xiàn)代奶牛健康養(yǎng)殖示范樣板。項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模適度，工藝成熟，技術(shù)先進(jìn)，方案切實(shí)可行，對(duì)推動(dòng)吳忠市高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)實(shí)施《吳忠市奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，提升奶產(chǎn)品生產(chǎn)水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，建立優(yōu)勢(shì)特色奶產(chǎn)品生產(chǎn)基地，有效增加農(nóng)民收入具有十分重要的意義。第二章背景及必要性第二章背景及必要性2.1項(xiàng)目建設(shè)背景黨的十七大提出建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村。要實(shí)現(xiàn)這個(gè)宏偉的目標(biāo)，首先要讓農(nóng)民富起來(lái)，而農(nóng)民致富的主要途徑之一就是發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。奶產(chǎn)業(yè)是現(xiàn)代畜牧業(yè)體系的重要組成部分，是現(xiàn)代畜牧業(yè)中產(chǎn)業(yè)鏈條最長(zhǎng)的中軸產(chǎn)業(yè)，它上聯(lián)加工業(yè)，下聯(lián)種植業(yè)。不僅是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，而且是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和社會(huì)主義新農(nóng)村的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。大力發(fā)展奶產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步加快推進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)化，對(duì)保障國(guó)家食物安全、增加農(nóng)民收入、改善人們膳食結(jié)構(gòu)、提高國(guó)民體質(zhì)，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)、推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，具有極為重要的戰(zhàn)略作用。吳忠市區(qū)地處寧夏平原中部，黃河中上游，位于東經(jīng)104°10'～107°39'，北緯35°14'～39°23'，屬典型大陸性氣候。從緯度上看，位于世界公認(rèn)的奶牛適宜分布帶上。全區(qū)轄10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和1個(gè)管委會(huì)，土地總面積1112平方千米?？?cè)丝?5.8萬(wàn)人，農(nóng)業(yè)人口占69.6%，其中回族占55.2%，是寧夏主要的回族聚居區(qū)之一。年平均氣溫8.8℃，年降水量193毫米，耕地2.65萬(wàn)公頃，土地肥沃，糧食綜合生產(chǎn)能力每年穩(wěn)定在1.5億千克以上，是寧夏農(nóng)業(yè)核心區(qū)。獨(dú)特的地理、氣候條件和豐富的資源條件，對(duì)發(fā)展畜牧業(yè)十分有利，尤其是發(fā)展農(nóng)區(qū)奶業(yè)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，是寧夏發(fā)展奶牛養(yǎng)殖最早和發(fā)展速度最快的地區(qū)?！笆濉币詠?lái)，吳忠市區(qū)奶產(chǎn)業(yè)在各級(jí)政府大力支持和廣大養(yǎng)殖戶的共同努力下，奶牛存欄數(shù)和鮮奶產(chǎn)量年均遞增率均保持20%以上，保持了快速發(fā)展的勢(shì)頭，對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入起到了重要的促進(jìn)作用。到2008年底，荷斯坦奶牛存欄達(dá)到15.3萬(wàn)頭，成母牛9.1萬(wàn)頭，鮮奶總產(chǎn)量48.5萬(wàn)噸，成母牛年均單產(chǎn)6150千克,奶業(yè)產(chǎn)值11.6億元，占畜牧業(yè)產(chǎn)值的70%。奶牛養(yǎng)殖戶14680戶，奶業(yè)從業(yè)人員5.1萬(wàn)人，農(nóng)民人均奶業(yè)現(xiàn)金收入達(dá)到2200元，占農(nóng)業(yè)人均現(xiàn)金收入的45％。針對(duì)奶牛養(yǎng)殖“大規(guī)模、小群體、分散經(jīng)營(yíng)”的現(xiàn)狀，吳忠市區(qū)加大標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖園區(qū)和機(jī)械化擠奶臺(tái)建設(shè)力度，建成奶牛園區(qū)102個(gè)，機(jī)械化擠奶站172個(gè)，奶牛“出戶入園”及機(jī)械擠奶的迅速發(fā)展有力地促進(jìn)了奶牛飼養(yǎng)的專(zhuān)業(yè)化、集約化和標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，確保了鮮奶質(zhì)量，提高了整體競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，有國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)寧夏新華百貨夏進(jìn)乳業(yè)（集團(tuán)）有限公司和娃哈哈集團(tuán)的恒楓乳業(yè)公司為核心的乳品加工企業(yè)16家，日加工鮮奶1100多噸，年產(chǎn)值8.5億元。奶業(yè)龍頭企業(yè)的快速發(fā)展和壯大對(duì)奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了重要的推動(dòng)作用。經(jīng)過(guò)二十多年的努力，吳忠市區(qū)奶產(chǎn)業(yè)初步形成了區(qū)域化布局、規(guī)?；a(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、社會(huì)化服務(wù)，產(chǎn)、加、銷(xiāo)協(xié)調(diào)發(fā)展的新格局，成為壯大縣域經(jīng)濟(jì)，持續(xù)穩(wěn)定增加農(nóng)民收入的支柱產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)吳忠市區(qū)奶牛數(shù)量增長(zhǎng)很快，但與國(guó)際、國(guó)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖水平較高的地區(qū)相比依然有很大的差距。由于長(zhǎng)期以來(lái)分散飼養(yǎng)和傳統(tǒng)觀念的影響，廣大奶農(nóng)飼養(yǎng)奶牛只重眼前利益，而忽視奶牛的選種選育工作，再加上簡(jiǎn)單的飼喂方法和單一的飼草料，造成奶牛群體品質(zhì)和整體生產(chǎn)水平不高，科學(xué)規(guī)范的飼養(yǎng)管理技術(shù)普及面不廣，制約了奶牛高效養(yǎng)殖以及現(xiàn)代奶業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變。雖然從2002年以來(lái)我們實(shí)施了寧夏奶牛品種改良項(xiàng)目以及國(guó)家奶牛良種補(bǔ)貼項(xiàng)目對(duì)奶牛進(jìn)行改良，單產(chǎn)和鮮奶品質(zhì)有了很大程度的提高，但和世界奶業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)相比差距較大。同時(shí)在奶牛單產(chǎn)較低的時(shí)候我們通過(guò)奶牛品種改良實(shí)現(xiàn)了單產(chǎn)較大幅度的提高。目前吳忠市區(qū)奶牛單產(chǎn)達(dá)到6150千克，但單產(chǎn)從6000多千克提高到8000千克是一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，沒(méi)有尖端的技術(shù)作支撐是很難實(shí)現(xiàn)的。美國(guó)和加拿大是最早實(shí)施“牛群遺傳改良計(jì)劃”通過(guò)奶牛生產(chǎn)性能測(cè)定、定期良種登記、公牛后裔測(cè)定技術(shù)以及繁殖生物技術(shù)（冷凍精液和胚胎移植）。經(jīng)過(guò)約半個(gè)世紀(jì)的工作，使兩國(guó)牛群的平均產(chǎn)奶量從不足5000千克一躍接近9000千克。成為當(dāng)今世界上最好的牛群。同期歐洲國(guó)家也實(shí)施了各自的改良計(jì)劃，使牛群的生產(chǎn)水平大幅提高。因此，通過(guò)建設(shè)吳忠市5000頭高產(chǎn)奶牛園區(qū)，實(shí)施奶?？焖贁U(kuò)繁及奶牛群改良技術(shù)，加快奶牛群體改良步伐，快速擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛核心群，并配套推廣科學(xué)規(guī)范化的飼養(yǎng)管理技術(shù)是進(jìn)一步提高吳忠市區(qū)奶牛生產(chǎn)水平及牛奶品質(zhì)，加快奶產(chǎn)業(yè)由數(shù)量型向效益型、由粗放型向集約化經(jīng)營(yíng)的轉(zhuǎn)變。2.2項(xiàng)目提出依據(jù)[1]《中共中央關(guān)于推進(jìn)農(nóng)村改革發(fā)展若干重大問(wèn)題的決定》；[2]國(guó)務(wù)院《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)寧夏經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的若干意見(jiàn)》；[3]國(guó)務(wù)院下發(fā)的《關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見(jiàn)》；[4]國(guó)務(wù)院下發(fā)的《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》；[5]寧夏區(qū)黨委、政府《關(guān)于加快畜牧業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)》；[6]寧夏畜牧業(yè)“十一五”規(guī)劃及2010年遠(yuǎn)景規(guī)劃；[7]自治區(qū)黨委政府提出的《奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例》；[8]吳忠市委政府出臺(tái)的《關(guān)于強(qiáng)化農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)，建設(shè)“十大”基地促進(jìn)農(nóng)民增收的實(shí)施意見(jiàn)》；[9]吳忠市委政府出臺(tái)的《關(guān)于加快發(fā)展十大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基地的若干政策規(guī)定》；[10]吳忠市委政府制定的《吳忠市奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》；[11]吳忠市委政府制定的《2007-2010年畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃》2.3項(xiàng)目建設(shè)的必要性2.3.1是落實(shí)中央支農(nóng)惠農(nóng)政策的現(xiàn)實(shí)需要自2004年以來(lái)，中央連續(xù)出臺(tái)了“1號(hào)文件”，采取一系列更直接、更有力、更有效的支農(nóng)惠農(nóng)政策措施支持奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，先后實(shí)施奶牛良種補(bǔ)貼、優(yōu)質(zhì)奶牛后備牛飼養(yǎng)補(bǔ)貼、奶牛政策性保險(xiǎn)等支農(nóng)惠農(nóng)政策，旨在加快推進(jìn)奶牛養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。2007年9月國(guó)務(wù)院出臺(tái)的（國(guó)發(fā)【2007】31號(hào)）《關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見(jiàn)》中，明確指出要加強(qiáng)奶牛良種繁育，加大良種推廣力度，優(yōu)化奶牛群體結(jié)構(gòu)，不斷提高奶牛單產(chǎn)水平。到2012年，力爭(zhēng)奶牛良種覆蓋率提高到60%，奶牛平均單產(chǎn)水平提高到5.5噸。同時(shí)要推進(jìn)養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變，提高原料奶質(zhì)量。通過(guò)發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)（場(chǎng)）等方式，加快推進(jìn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化，逐步解決奶牛養(yǎng)殖規(guī)模小而散問(wèn)題。到2012年，奶牛規(guī)模養(yǎng)殖的比重要有較大幅度提高。把提高原料奶質(zhì)量放在突出重要的位置，努力提高原料奶的乳脂率和乳蛋白含量，降低菌落總數(shù)。大力推廣科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)，加強(qiáng)飼草料基地建設(shè)，擴(kuò)大青貯飼料生產(chǎn)。加快普及機(jī)械化擠奶，減少生產(chǎn)環(huán)節(jié)的污染。本項(xiàng)目的實(shí)施，通過(guò)中央財(cái)政補(bǔ)貼支持進(jìn)一步加快良種繁育、推進(jìn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的規(guī)模化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化，培育吳忠市高產(chǎn)奶牛核心群的建設(shè)，發(fā)展壯大奶產(chǎn)業(yè)，是落實(shí)中央支農(nóng)惠農(nóng)政策的現(xiàn)實(shí)體現(xiàn)。2.3.2近年來(lái)，吳忠市緊緊圍繞自治區(qū)優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域規(guī)劃，認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院和自治區(qū)一系列扶持“三農(nóng)”的政策措施，借助于國(guó)家優(yōu)質(zhì)后備母牛補(bǔ)貼項(xiàng)目、奶牛良種補(bǔ)貼、奶牛保險(xiǎn)項(xiàng)目等政策資金，以吳忠市區(qū)為重點(diǎn)，創(chuàng)新機(jī)制，強(qiáng)化措施，著力打造全國(guó)“塞上江南生態(tài)乳都”，奶業(yè)生產(chǎn)繼續(xù)保持了穩(wěn)定發(fā)展態(tài)勢(shì)。奶產(chǎn)業(yè)不僅是寧夏確定的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，而且是吳忠市確定的支柱產(chǎn)業(yè)。目前存欄奶牛15.3萬(wàn)頭，占寧夏奶牛存欄總數(shù)的46.8%。奶產(chǎn)業(yè)是吳忠市吳忠市區(qū)農(nóng)民的主要收入來(lái)源之一，農(nóng)民人均純收入中來(lái)自奶產(chǎn)業(yè)的收入為2500元，占農(nóng)民人均純收的56%。同時(shí)奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也極大地帶動(dòng)了種植業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。年種植青貯專(zhuān)用玉米10萬(wàn)多畝，種植優(yōu)質(zhì)苜蓿4萬(wàn)畝，種植黑麥草、飼用甜菜等其它飼料作物2萬(wàn)多畝。奶產(chǎn)業(yè)還帶動(dòng)了印刷包裝業(yè)、飼料加工及飼料配送業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，奶產(chǎn)業(yè)是吳忠市乃至寧夏產(chǎn)業(yè)鏈條最長(zhǎng)、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度最大、產(chǎn)業(yè)化發(fā)育程度最高的優(yōu)勢(shì)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，必須靠農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展支撐。實(shí)施該項(xiàng)目，加快奶牛的快速擴(kuò)繁生物技術(shù)示范推廣，提高奶產(chǎn)業(yè)綜合生產(chǎn)水平，促進(jìn)奶產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展，增加農(nóng)民收入，對(duì)于當(dāng)?shù)丶涌旖ㄔO(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村具有很大的推動(dòng)作用。2.3寧夏地處我國(guó)西北內(nèi)陸東部，環(huán)境適宜，飼草料資源豐富，是西北農(nóng)區(qū)最適宜發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)的地區(qū)之一，《寧夏優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局及發(fā)展規(guī)劃》已把牛奶列為自治區(qū)四大戰(zhàn)略性主導(dǎo)產(chǎn)品之一。吳忠市區(qū)是寧夏優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局中奶產(chǎn)品生產(chǎn)的核心區(qū)域，奶產(chǎn)業(yè)是吳忠市區(qū)農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有極其重要的地位，多年來(lái)一直保持著快速增長(zhǎng)的勢(shì)頭，從2000年到2008年奶牛養(yǎng)殖量增長(zhǎng)了4倍多，綜合生產(chǎn)能力不斷增強(qiáng)，已成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中最具發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。為了整體提高吳忠市區(qū)奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平和發(fā)揮更大的示范帶動(dòng)能力，自治區(qū)在基地建設(shè)、科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)等方面給予了極大的傾斜性支持。該項(xiàng)目的實(shí)施，將提高吳忠市奶牛養(yǎng)殖的科技水平，帶動(dòng)全自治區(qū)奶業(yè)的發(fā)展，對(duì)于寧夏奶產(chǎn)業(yè)帶的建設(shè)將起到積極的推動(dòng)作用。2.3吳忠市區(qū)的奶牛養(yǎng)殖已有20多年的歷史，廣大養(yǎng)殖戶積累了較為豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。特別是近年來(lái)在政府的大力倡導(dǎo)和支持下，實(shí)施“出戶入園上擠奶臺(tái)”工程，現(xiàn)在45%以上的奶牛進(jìn)入養(yǎng)殖小區(qū)進(jìn)行飼養(yǎng)，主要通過(guò)冷配技術(shù)對(duì)奶牛品種進(jìn)行改良，示范了青貯飼料飼喂技術(shù)和配合飼料飼喂技術(shù)，加強(qiáng)了疫病綜合防治，奶單產(chǎn)有了較大幅度的提高，目前奶單產(chǎn)平均達(dá)到6150公斤，鮮奶質(zhì)量也有了一定的提高。但是，也存在一些問(wèn)題制約著奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。一是傳統(tǒng)的人工授精技術(shù)無(wú)法控制奶牛性別，公母犢價(jià)格差別很大，導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益的不可預(yù)測(cè)性。二是奶牛飼喂技術(shù)過(guò)分重視精飼料而輕視粗飼料，造成奶牛代謝疾病增加。三奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)信息化管理技術(shù)沒(méi)有完全建立起來(lái)。進(jìn)一步提高奶牛產(chǎn)量和鮮奶質(zhì)量，迫切需要?jiǎng)?chuàng)新奶牛養(yǎng)殖技術(shù)，提高奶牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。2.3.5是進(jìn)一步增強(qiáng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)綜合勢(shì)力的需要一個(gè)地方奶業(yè)的振興依賴于當(dāng)?shù)氐娜闃I(yè)龍頭企業(yè)的壯大，在經(jīng)濟(jì)全球化的今天,信息瞬息傳播，奶業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，吳忠市利通區(qū)雖然已有16家乳品加工龍頭企業(yè)，并有、娃哈哈集團(tuán)、夏進(jìn)這樣在全國(guó)知名的大型乳業(yè)集團(tuán)，但其產(chǎn)品質(zhì)量及規(guī)模在國(guó)際、國(guó)內(nèi)乳業(yè)市場(chǎng)中仍缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。這對(duì)于保護(hù)產(chǎn)業(yè)鏈條另一端的農(nóng)民是十分不利的。同時(shí)，也對(duì)農(nóng)民奶牛養(yǎng)殖提出了更高的要求，就是必須快速增加高產(chǎn)奶牛的繁育，快速提高奶牛養(yǎng)殖的科技含量和生產(chǎn)水平，從而降低生產(chǎn)成本，提高奶牛養(yǎng)殖的生產(chǎn)效益。2.3.6是提高奶牛品質(zhì)的客觀需要奶業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家在奶牛品種選育上已形成一整套綜合配套體系，廣泛應(yīng)用了性控凍精、胚胎移植、線性鑒定、DHI等先進(jìn)技術(shù)，處于寧夏奶牛最為集中的吳忠市利通區(qū)在這一領(lǐng)域中與國(guó)際、國(guó)內(nèi)奶產(chǎn)業(yè)相比差距較大，并正日益成為吳忠市利通區(qū)奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要障礙因素。大部分散養(yǎng)戶的奶牛還存在一定的性狀缺陷，突出表現(xiàn)為產(chǎn)奶水平低、維持產(chǎn)奶高峰期短、鮮奶質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、奶牛生產(chǎn)利用期短、綜合生產(chǎn)水平有限等，直接導(dǎo)致高投入、低產(chǎn)出。奶牛種質(zhì)資源不足，尤其是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛數(shù)量少，發(fā)達(dá)國(guó)家單產(chǎn)達(dá)到10000公斤的奶牛占群體的46%，而吳忠市利通區(qū)奶牛單產(chǎn)平均在6000公斤左右。近幾年，在自治區(qū)畜牧站的大力支持下，從品種繁育的機(jī)構(gòu)設(shè)置、人員配備、技術(shù)服務(wù)、設(shè)備改進(jìn)上，都得到了進(jìn)一步的改善，但受資金、技術(shù)、人才、設(shè)備等多方面因素的影響，其發(fā)展仍然是滯后的。第三章建設(shè)條件分析第三章建設(shè)條件分析3.1項(xiàng)目區(qū)概況3.1.1項(xiàng)目選址原則（1）符合項(xiàng)目建設(shè)地區(qū)土地利用發(fā)展規(guī)劃和村鎮(zhèn)建設(shè)發(fā)展規(guī)劃。（2）交通方便，充分利用當(dāng)?shù)匾延械慕煌l件。（3）具備滿足擴(kuò)建后生產(chǎn)條件的水源和電源、周?chē)凶銐虻耐恋孛娣e消納其糞便。（4）地勢(shì)高燥、平坦，不占或少占耕地。（5）滿足新建工程需要的水文地質(zhì)和工程地質(zhì)條件。（6）與居民點(diǎn)的間距應(yīng)在1000m以上；與主要公路、鐵路距離應(yīng)在1000m（7）場(chǎng)址選在居民點(diǎn)的下風(fēng)向處，地勢(shì)低于居民點(diǎn)，離開(kāi)居民點(diǎn)污水排出口500m以上。場(chǎng)址應(yīng)遠(yuǎn)離機(jī)場(chǎng)、高速公路、鐵路和一些噪聲較大的工廠1000m以上。3.1.2地理位置項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于吳忠市利通區(qū)金銀灘鎮(zhèn)的優(yōu)質(zhì)奶牛核心區(qū)內(nèi)。占537地畝（有土地租賃合同），本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)交通便利，遠(yuǎn)離村莊，場(chǎng)區(qū)四周有大面積的農(nóng)田，具有良好的防疫隔離條件，而且便于糞污消納，有利于實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。距離公司所屬的乳品加工廠僅9公里。因此地理位置十分優(yōu)越，為項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施提供了良好的條件。具體建設(shè)地點(diǎn)見(jiàn)附圖1。3.1.吳忠市區(qū)屬溫帶半干旱氣候區(qū)，具有典型的內(nèi)陸性氣候特征，春暖遲、夏熱短、秋涼早、冬寒長(zhǎng)的特點(diǎn)，年平均降水量193.4毫米，年平均蒸發(fā)量2013.7毫米，年平均氣溫8.8°C，相對(duì)濕度53%，年均日照達(dá)2936小時(shí)，年平均無(wú)霜期171天。引黃自流灌區(qū)土地面積33萬(wàn)畝，以灌淤土、草甸土為主，有機(jī)質(zhì)含量1.2％以上。由黃河沖積的沉淀層厚達(dá)6－70米，地勢(shì)平坦，沃野千里，土壤結(jié)構(gòu)良好，鹽漬化程度輕，宜耕期長(zhǎng)，水肥氣熱協(xié)調(diào)，作物產(chǎn)量高，可生產(chǎn)充足的飼料和飼草，適宜多種畜禽生長(zhǎng)繁殖。揚(yáng)黃灌區(qū)土地面積2.94萬(wàn)畝，土質(zhì)以淡灰鈣土、風(fēng)沙土、礫石土為主，適宜種植苜蓿、青貯玉米等優(yōu)質(zhì)牧草。發(fā)展奶牛養(yǎng)殖的飼草料資源十分豐富。3.1.3項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)距離首府銀川50公里，包蘭鐵路、大古鐵路、109、211國(guó)道，石中高速公路穿越全境，程控電話實(shí)現(xiàn)了村村通，移動(dòng)通信也比較發(fā)達(dá)，計(jì)算機(jī)網(wǎng)上結(jié)算開(kāi)始普及。項(xiàng)目區(qū)距吳忠城區(qū)9公里，離青銅峽火車(chē)站30公里，距河?xùn)|飛機(jī)場(chǎng)約100公里。項(xiàng)目區(qū)內(nèi)10萬(wàn)千瓦變壓器1臺(tái)，電力供應(yīng)便利，交通快捷。為鮮奶的生產(chǎn)銷(xiāo)售提供了十分便捷的條件。3.1.4地下水埋深為7-15米，礦化度1-3毫克/升，完全符合人畜飲水標(biāo)準(zhǔn)，項(xiàng)目所需用水將新建機(jī)井1眼，以滿足項(xiàng)目需要。3.1.5環(huán)保條件項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)距離利通區(qū)9公里，距211國(guó)道5000米，遠(yuǎn)離居民區(qū)，遠(yuǎn)離人員流動(dòng)大的道路和人群；場(chǎng)區(qū)坡度平緩，利于污水及雨水排放；場(chǎng)區(qū)四周為農(nóng)田，牛場(chǎng)生產(chǎn)污水經(jīng)處理達(dá)標(biāo)后，可澆灌農(nóng)田。3.1.6原材料供應(yīng)條件利通區(qū)有大小飼料生產(chǎn)廠多家，有獸藥經(jīng)營(yíng)商戶多家，有專(zhuān)業(yè)的飼料、建材市場(chǎng)，供應(yīng)量充足，品種齊全，建設(shè)項(xiàng)目和項(xiàng)目生產(chǎn)過(guò)程中所需的主要物資在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)均能購(gòu)進(jìn)。3.2項(xiàng)目建設(shè)的可行性3.2.1奶產(chǎn)業(yè)被列為寧夏回族自治區(qū)農(nóng)業(yè)主攻的四大戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)之一。為抓住奶業(yè)發(fā)展的良好機(jī)遇，推進(jìn)奶業(yè)的優(yōu)化升級(jí)，自治區(qū)政府制定了《寧夏優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局及發(fā)展規(guī)劃》和《推進(jìn)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策意見(jiàn)》，將奶產(chǎn)業(yè)作為優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)先加以扶持。吳忠市委、政府先后出臺(tái)了《關(guān)于進(jìn)一步加快吳忠市奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的決定》、《吳忠市奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》等一系列政策來(lái)扶持奶業(yè)發(fā)展，建立了奶牛良種繁育及管理體系，奶牛疫病防治與監(jiān)督體系，奶牛飼草料基地建設(shè)體系，奶業(yè)發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)基金保障體系等，良好的政策環(huán)境，促進(jìn)奶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。經(jīng)過(guò)多年的精心培育，吳忠市利通區(qū)奶產(chǎn)業(yè)已具有明顯的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和良好的資源優(yōu)勢(shì)，有力地促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。隨著奶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)的不斷凸現(xiàn)，其在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的進(jìn)程中發(fā)揮的作用也日益明顯，成為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主力軍。為了進(jìn)一步做大、做亮、做強(qiáng)這一產(chǎn)業(yè)，吳忠市委政府提出全力打造“塞上乳都”的戰(zhàn)略決策，全方位加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)，加快推進(jìn)量的擴(kuò)張和質(zhì)的提高，使奶產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出迅猛的發(fā)展勢(shì)頭。3.2.2奶產(chǎn)業(yè)雄厚的積累是項(xiàng)目建設(shè)的基礎(chǔ)條件吳忠市利通區(qū)作為寧夏奶業(yè)發(fā)展較快的地區(qū)之一，被確立為寧夏奶業(yè)發(fā)展的核心區(qū)域，現(xiàn)己發(fā)展成為利通區(qū)最具特色、最具優(yōu)勢(shì)、最具潛力的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，無(wú)論其產(chǎn)值或存欄數(shù)量，都占到寧夏的半壁江山。近年來(lái)，吳忠市利通區(qū)按照“奶業(yè)富民、畜牧強(qiáng)區(qū)”的指導(dǎo)思想，把奶產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整的首選產(chǎn)業(yè)，突出規(guī)劃、優(yōu)先發(fā)展，加大政策扶持力度，優(yōu)化服務(wù)環(huán)境，加強(qiáng)基地建設(shè)，加快推進(jìn)良種繁育，扶持壯大龍頭企業(yè)，基本構(gòu)筑起區(qū)域化布局、專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營(yíng)和社會(huì)化服務(wù)的產(chǎn)業(yè)化初級(jí)形態(tài)。吳忠市利通區(qū)自80年代初開(kāi)始發(fā)展奶牛養(yǎng)殖，廣大回漢群眾積累了豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，奶牛養(yǎng)殖已成為農(nóng)民增收的主要途徑，基礎(chǔ)條件非常牢固。為加快奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，吳忠市利通區(qū)從奶牛園區(qū)的建設(shè)提升奶牛養(yǎng)殖的科技水平，己建成奶牛園區(qū)102個(gè)，總占地面積6230畝，建筑面積167萬(wàn)平方米。有83個(gè)奶牛園區(qū)實(shí)現(xiàn)了全封閉式的管理。青貯池總建筑容量達(dá)到457000立方米，青貯飼喂率達(dá)到93.6%。建成機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化擠奶站157座，這些園區(qū)基本杜絕了手工擠奶。擠奶站的規(guī)范化建設(shè)管理，使得吳忠市利通區(qū)的奶源質(zhì)量有了可靠的保障，在2008年的“三鹿奶粉”事件中，利通區(qū)所有原奶和乳制品沒(méi)有一家被查出含有三聚氰胺。3.2.3量與質(zhì)的急待提高是項(xiàng)目實(shí)施的充分條件目前，奶產(chǎn)業(yè)已成為利通區(qū)壯大財(cái)政、增加農(nóng)民收入和振興區(qū)域經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。雖然利通區(qū)的奶業(yè)實(shí)現(xiàn)了快速發(fā)展，但與國(guó)際、國(guó)內(nèi)奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大形勢(shì)相比，奶源基地的不斷發(fā)展壯大仍有許多制約因素，如良種繁育體系不夠健全，奶牛品種退化嚴(yán)重的問(wèn)題，正日益成為利通區(qū)奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要障礙因素。據(jù)初步估算，利通區(qū)有近70%的奶牛存在不同程度的品種退化，這些牛突出表現(xiàn)為產(chǎn)奶水平低、維持產(chǎn)奶高峰期能力差、鮮奶質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、奶牛生產(chǎn)利用期短、綜合生產(chǎn)水平有限等。直接導(dǎo)致高投入、低產(chǎn)出，每年由此給農(nóng)民造成的損失預(yù)計(jì)在1000萬(wàn)元以上。因此，不進(jìn)行奶牛品種的優(yōu)化與改良，就無(wú)從談起奶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)質(zhì)、高效，利通區(qū)奶產(chǎn)業(yè)輝煌的明天也就無(wú)從談起。近幾年來(lái)，利通區(qū)在自治區(qū)畜牧站的大力支持下，從品種繁育的機(jī)構(gòu)設(shè)置、人員配備、技術(shù)服務(wù)、設(shè)備改進(jìn)上，都取得了很大的發(fā)展，但受資金、技術(shù)、人才、設(shè)備等多方面因素的影響，其發(fā)展仍然是滯后的，與中國(guó)西部乳都的建設(shè)要求仍有很大的差距。奶牛良種繁育場(chǎng)的建立，是從體制上開(kāi)辟了奶牛繁育工作一個(gè)突破口，必將對(duì)利通區(qū)奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到一個(gè)推波助瀾的作用。3.2.4優(yōu)越的自然條件是項(xiàng)目實(shí)施的物質(zhì)基礎(chǔ)利通區(qū)地處銀川平原南側(cè)，地理′。平均海拔1225米。西臨黃河，且與青銅峽毗鄰，南與中寧、同心兩縣交界；東北部與靈武市接壤；南北最長(zhǎng)處70公里，東西最寬處約20公里。利通區(qū)有耕地2.39萬(wàn)公頃（約359430畝），林地867公頃，牧草地4.58萬(wàn)公頃，未利用的荒地9000公頃，有林地面積7200公頃，全區(qū)森林覆蓋率為4.8%。利通區(qū)水資源豐富，黃河穿境而過(guò)，境內(nèi)流程28公里。全區(qū)平均年引水量6.89億立方米，占寧夏引黃灌溉水量的17%?？嗨迂灤┚硟?nèi)54公里，為全區(qū)最大一條天然排水河，最大泄洪能力為80立方米/秒。由黃河形成的沖積平原地勢(shì)平坦，土地肥沃，溝渠縱橫，排灌暢通，日照充足，旱澇保收，林茂糧豐。盛產(chǎn)小麥、玉米、大豆等經(jīng)濟(jì)作物，飼草料豐富，為畜牧業(yè)發(fā)展提供了充足的物質(zhì)條件。在政府各的帶領(lǐng)下，全區(qū)各族人民的共同努力下，奶牛、蔬菜、飼草三大產(chǎn)業(yè)發(fā)展很快，日益成為利通區(qū)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。利通區(qū)是國(guó)家級(jí)轉(zhuǎn)化型農(nóng)產(chǎn)品“兩高一優(yōu)”農(nóng)業(yè)示范區(qū)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范縣、“菜藍(lán)子”基地和國(guó)家商品糧基地。2003年小麥種植面積7萬(wàn)畝，水稻種植面積9.47萬(wàn)畝，玉米種植面積12.75萬(wàn)畝，蔬菜種植面積7.2萬(wàn)畝，飼草種植面積15萬(wàn)畝。糧食總產(chǎn)15676.9萬(wàn)公斤，人均占有口糧近500公斤。3.2.吳忠市金元清真乳業(yè)有限公司是1998年由原銀南外貿(mào)公司下屬的乳品廠破產(chǎn)后改制而成立的一家民營(yíng)企業(yè)。公司經(jīng)過(guò)近十多年的發(fā)展，已經(jīng)由一個(gè)單一的乳品加工企業(yè)發(fā)展成為集奶牛養(yǎng)殖、乳品加工、生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)于一體的綜合性乳品企業(yè)。公司先后在靈武市大泉林場(chǎng)建成奶牛養(yǎng)殖園區(qū)1座，在吳忠市南環(huán)西路58號(hào)建成占地畝的奶粉生產(chǎn)廠1座。現(xiàn)公司擁有固定資產(chǎn)6000多萬(wàn)元，總資產(chǎn)已達(dá)7100萬(wàn)元，建筑面積3500平方米，現(xiàn)有奶粉生產(chǎn)線一條，并配套裝備了生產(chǎn)性能先進(jìn)的全面質(zhì)量監(jiān)督設(shè)備，兩臺(tái)4噸蒸汽鍋爐可交替運(yùn)行；110米深水井和35米高的供水塔為公司提供可靠的水源，奶粉生產(chǎn)線可達(dá)到日處理鮮奶60噸，并且生產(chǎn)廠區(qū)還有500平方米的備用車(chē)間為今后新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)提供了較大的空間，生產(chǎn)廠區(qū)現(xiàn)年產(chǎn)無(wú)抗奶粉1500噸、脫脂奶粉1000噸、全脂奶粉1000噸，產(chǎn)值可達(dá)7000多萬(wàn)元。產(chǎn)品暢銷(xiāo)北京、天津、上海、浙江、江蘇、湖南、湖北、廣東、廣西等十幾個(gè)省、市、自治區(qū)，且供不應(yīng)求。公司創(chuàng)辦以來(lái)，采取“公司+基地+農(nóng)戶”的形式，實(shí)行農(nóng)工商一體化，產(chǎn)、供、銷(xiāo)一條龍的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。公司成立以來(lái)本著“以人為本，恒心創(chuàng)業(yè)”的企業(yè)精神，凝聚了一批技術(shù)復(fù)合型人才，公司24名員工，平均年齡30歲，大專(zhuān)以上人員5人，高級(jí)職稱(chēng)2人，具有創(chuàng)新意識(shí)強(qiáng)、綜合素質(zhì)高等特點(diǎn)，管理人員、技術(shù)開(kāi)發(fā)人員、生產(chǎn)、銷(xiāo)售人員的比例分別為16.7%、25%、37.5%、20.8%，中層干部平均年齡35歲，均為大專(zhuān)以上學(xué)歷，具有中級(jí)職稱(chēng)的占25%，年富力強(qiáng)，具有良好的敬業(yè)精神和業(yè)務(wù)素質(zhì)。2001-2002年連續(xù)兩年被吳忠市人民政府評(píng)為“優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)”。2004年被自治區(qū)衛(wèi)生廳評(píng)為“食品衛(wèi)生等級(jí)A級(jí)單位”，2005年被吳忠市推選為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，2006年初被自治區(qū)食品安全委員會(huì)確定為“全國(guó)食品安全體系建設(shè)試點(diǎn)企業(yè)”，2007年被農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行寧夏分行授予“AAA”誠(chéng)信企業(yè)，2008年經(jīng)自治區(qū)商檢局驗(yàn)收合格，成為吳忠地區(qū)乳品行業(yè)第一家取得出口衛(wèi)生許可證的企業(yè)，2008年，被上級(jí)主管部門(mén)評(píng)為首批吳忠市鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)“誠(chéng)信企業(yè)”，同時(shí)被農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行寧夏分行授予2008年度“AAA”誠(chéng)信企業(yè)，2003年總經(jīng)理馬金元同志被自治區(qū)人民政府授予“全區(qū)優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)家”稱(chēng)號(hào)。項(xiàng)目場(chǎng)地有較完備的基礎(chǔ)設(shè)施，已具備供電和供水、道路交通及通訊條件，同時(shí)建有辦公室、鍋爐房、飼料加工間、庫(kù)房及污水處理與糞污處理等設(shè)施，這可以減少項(xiàng)目投資，有利于項(xiàng)目的建設(shè)和發(fā)展。3.3項(xiàng)目技術(shù)基礎(chǔ)和工作基礎(chǔ)3.3.1技術(shù)依托單位基本情況2002年以來(lái)，寧夏畜牧工作站將承擔(dān)的科技部“寧夏農(nóng)區(qū)奶業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)集成與產(chǎn)業(yè)化研究”和自治區(qū)8613“奶牛高產(chǎn)技術(shù)示范推廣”、“奶業(yè)生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)示范”等課題在吳忠市金銀灘奶牛核心園區(qū)實(shí)施。其中“奶業(yè)生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)示范”項(xiàng)目獲得自治區(qū)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。這些課題在奶牛性別鑒定胚胎移植、性控凍精冷配、全混合日糧配方及設(shè)備選型、奶牛常見(jiàn)病防治、奶牛疫病監(jiān)測(cè)方法等方面做了系統(tǒng)研究，取得了一系列成果和階段性成果，為該項(xiàng)目的實(shí)施提供了較充足的技術(shù)儲(chǔ)備。項(xiàng)目區(qū)已建立了統(tǒng)一規(guī)范的檔案登記制度，健全了牛群系譜資料，全面開(kāi)展了奶牛體型線性鑒定、DHI測(cè)定和選種選配工作。寧夏畜牧工作站現(xiàn)有科技人員28人。其中，胚胎生物工程博士1人，動(dòng)物育種碩士1人；推廣研究員9人，副研究員1人，高級(jí)畜牧師5人，畜牧師4人，技術(shù)力量雄厚。有5名具有高級(jí)職稱(chēng)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員長(zhǎng)期從事奶牛育種及飼養(yǎng)技術(shù)推廣工作，其中2人入選自治區(qū)跨世紀(jì)“313”人才，2人享受?chē)?guó)務(wù)院政府特殊津貼。近年來(lái)，寧夏畜牧工作站先后主持了十多個(gè)農(nóng)業(yè)部、科技部和自治區(qū)科研推廣項(xiàng)目，完成并獲省部級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)的有11項(xiàng)，其中一等獎(jiǎng)3項(xiàng)，二等獎(jiǎng)4項(xiàng)，三等獎(jiǎng)4項(xiàng)，組織編寫(xiě)學(xué)術(shù)專(zhuān)著11部，發(fā)表學(xué)術(shù)文章300多篇。完全具備項(xiàng)目實(shí)施的技術(shù)基礎(chǔ)。3.3.2項(xiàng)目現(xiàn)有工作基礎(chǔ)2005年以來(lái)，吳忠市金銀灘優(yōu)質(zhì)奶牛核心園區(qū)管委會(huì)依托自治區(qū)畜牧工作站在核心內(nèi)的利牛、夏進(jìn)等奶牛場(chǎng)開(kāi)展了奶牛性控繁殖技術(shù)研究示范，先后引進(jìn)高產(chǎn)奶牛性控凍精1500支，性控凍精人工授精情期受胎率達(dá)65%以上，產(chǎn)犢雌性準(zhǔn)確率達(dá)95%以上，編制完成了《性控凍精人工授精技術(shù)操作規(guī)范》，并培養(yǎng)了一批能熟練開(kāi)展性控繁殖技術(shù)應(yīng)用的技術(shù)人員。研究和示范結(jié)果表明，在我市現(xiàn)有奶牛生產(chǎn)條件下，已具備示范推廣以性控凍精人工授精為主的奶牛性控繁殖技術(shù)的技術(shù)條件，因此項(xiàng)目現(xiàn)有的工作基礎(chǔ)條件優(yōu)越。3.4主要障礙因素及解決方案3.4（1）重大動(dòng)物疫病的困擾（如：奶牛口蹄疫、布魯氏桿菌、結(jié)核病）；（2）牛群規(guī)模及牛群結(jié)構(gòu)是否合理即進(jìn)入正常年份常年存欄的高產(chǎn)奶牛數(shù)量是否達(dá)到設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)（5000頭）；（3）個(gè)體單產(chǎn)水平（7500千克/頭均以上）及飼草料質(zhì)量的優(yōu)劣。3.4一是在堅(jiān)持“防重于治”的原則下，嚴(yán)格執(zhí)行牛場(chǎng)免疫程序，始終保持個(gè)體免疫抗體水平處于高免疫狀態(tài)，同時(shí)常年堅(jiān)持?！皟刹　北O(jiān)測(cè)；二是采用高產(chǎn)奶?？焖贁U(kuò)繁技術(shù)，力爭(zhēng)在項(xiàng)目進(jìn)入第三年達(dá)到設(shè)計(jì)存欄高產(chǎn)奶牛5000頭的飼養(yǎng)規(guī)模，牛群結(jié)構(gòu)科學(xué)合理，盈利能力在17.5%以上；三是自建場(chǎng)之初全面推行高產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)綜合配套技術(shù)，不斷提高奶牛單產(chǎn)水平，使得個(gè)體單產(chǎn)水平始終保持在7500千克以上。第四章產(chǎn)品市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)第四章產(chǎn)品市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)4.1市場(chǎng)分析牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，每500克牛奶所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能滿足人體每天50%的動(dòng)物蛋白質(zhì)、30%的熱能和50%的鈣需要量。一個(gè)民族的長(zhǎng)壽與健康，一個(gè)人的身體素質(zhì)、耐力、智力、體力等方面的提高都與牛奶的消費(fèi)量直接有關(guān)。正因?yàn)槟淘谌祟?lèi)進(jìn)步與社會(huì)發(fā)展中的重要地位，世界衛(wèi)生組織早已將人均奶產(chǎn)品消費(fèi)量作為衡量一個(gè)國(guó)家人民生活水平的主要指標(biāo)。目前，奶產(chǎn)品已成為我國(guó)人均占有量大大低于世界平均水平最為突出的大宗農(nóng)產(chǎn)品。奶產(chǎn)品消費(fèi)水平的偏低，已影響到全民族體質(zhì)的增強(qiáng)與智力的提高，影響到中華民族的復(fù)興大業(yè)。目前，我國(guó)肉蛋總產(chǎn)量已穩(wěn)居世界第一，肉類(lèi)人均占有量達(dá)到48公斤，超出世界平均水平10公斤，蛋類(lèi)人均占有量17.6公斤，已經(jīng)達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家的水平，肉蛋國(guó)內(nèi)市場(chǎng)趨于飽和，只有奶，存在廣闊的市場(chǎng)前景，孕育著極大的產(chǎn)業(yè)潛力。隨著人民生活水平的不斷提高，奶類(lèi)消費(fèi)量將大幅度增加。據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心預(yù)測(cè)，在實(shí)施國(guó)家學(xué)生飲用奶計(jì)劃方案下，2015年我國(guó)乳品消費(fèi)總量將達(dá)到25015千噸，人均消費(fèi)達(dá)到17.87公斤。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)最新統(tǒng)計(jì)：目前世界年人均牛奶消費(fèi)量為106公斤，即使是乳品市場(chǎng)尚處于發(fā)展階段的亞洲，年人均乳制品消費(fèi)量也達(dá)40公斤，而我國(guó)還不足12公斤，與世界平均水平相比還有很大差距。只相當(dāng)于世界人均消費(fèi)量的7%。這說(shuō)明中國(guó)現(xiàn)在的乳品生產(chǎn)、消費(fèi)還不能滿足人民生活水平不斷提高的需要，同時(shí)也說(shuō)明中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)發(fā)展空間巨大。近年來(lái)，雖然在一些大城市的郊區(qū)飼養(yǎng)奶牛的農(nóng)戶越來(lái)越多，但總體上講飼養(yǎng)規(guī)模不大，不少牛奶加工企業(yè)仍處于缺奶的狀態(tài)。隨著人們消費(fèi)觀念的變化，生活水平的不斷提高以及對(duì)下一代成長(zhǎng)的重視等因素，我國(guó)牛奶市場(chǎng)將進(jìn)入高速成長(zhǎng)階段。2005年以來(lái)我國(guó)乳品市場(chǎng)容量將繼續(xù)增長(zhǎng)，以20%左右的年產(chǎn)長(zhǎng)速度，使消費(fèi)乳制品成為了大中型城市的消費(fèi)亮點(diǎn)。大力發(fā)展奶業(yè)關(guān)系著國(guó)民身體素質(zhì)的提高，已成為進(jìn)行農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的戰(zhàn)略核心內(nèi)容，奶業(yè)已成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)。吳忠市的奶產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)十多年苦心經(jīng)營(yíng)，已經(jīng)成為地方經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢(shì)支柱產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)、消化、吸收生物技術(shù)，將為吳忠市奶業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)大的動(dòng)力。4.2國(guó)內(nèi)外發(fā)展趨勢(shì)及前景分析奶業(yè)發(fā)展水平是衡量一個(gè)國(guó)家和地區(qū)畜牧業(yè)乃至整個(gè)農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的重要標(biāo)志。加快奶業(yè)發(fā)展，對(duì)于增加農(nóng)民收入、改善城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)、提高全民身體素質(zhì)、促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整和帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，乃至建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，都具有十分重要的意義。奶產(chǎn)業(yè)節(jié)糧、高效，市場(chǎng)潛力巨大，是充滿活力、前景廣闊的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，已被國(guó)家列為今后優(yōu)先發(fā)展的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)?！笆濉逼陂g，我國(guó)奶業(yè)取得了較快的發(fā)展，生產(chǎn)水平顯著提高。到2005年底，全國(guó)奶牛存欄1216萬(wàn)頭，牛奶總產(chǎn)量2862萬(wàn)噸，人均奶類(lèi)占有量21.7千克，分別比2000年增長(zhǎng)2倍、2.1倍和1.5倍。奶業(yè)產(chǎn)值達(dá)503億元，占畜牧業(yè)總產(chǎn)值的4.1%。國(guó)內(nèi)奶產(chǎn)業(yè)較發(fā)達(dá)的省市如北京等，經(jīng)過(guò)借鑒學(xué)習(xí)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)，特別是在國(guó)家“十五”奶業(yè)重大關(guān)鍵技術(shù)的支持和帶動(dòng)下，結(jié)合本地區(qū)實(shí)際情況，已初步探索和總結(jié)出了適合當(dāng)?shù)貤l件的奶業(yè)發(fā)展技術(shù)模式，生產(chǎn)水平得到了顯著的提高。北京三元公司35200頭奶牛成母牛平均單產(chǎn)達(dá)到9012千克，其中10850頭高產(chǎn)核心群奶牛305天產(chǎn)奶量達(dá)到9500千克以上，個(gè)別奶牛場(chǎng)年平均單產(chǎn)超過(guò)1萬(wàn)千克，達(dá)到世界先進(jìn)水平。同時(shí)，各地通過(guò)引進(jìn)、消化、吸收國(guó)外先進(jìn)技術(shù)，先后攻克了一系列技術(shù)難題，取得了多項(xiàng)研究成果、專(zhuān)利和發(fā)明創(chuàng)造。世界發(fā)達(dá)國(guó)家奶產(chǎn)業(yè)已成為一個(gè)成熟的產(chǎn)業(yè)，表現(xiàn)為質(zhì)量效益型。他們?cè)谀虡I(yè)發(fā)展中研究、集成并推廣應(yīng)用了奶牛現(xiàn)代繁育、營(yíng)養(yǎng)調(diào)控、規(guī)范化飼養(yǎng)管理等先進(jìn)技術(shù)，并對(duì)牛群健康和原料奶質(zhì)量給予重點(diǎn)關(guān)注，技術(shù)的進(jìn)步在生產(chǎn)中的表現(xiàn)為奶牛存欄呈下降趨勢(shì)，單產(chǎn)水平顯著提高。如美國(guó)1950年到2004年奶牛頭數(shù)從2190萬(wàn)頭下降為901萬(wàn)頭，奶牛年均單產(chǎn)從2410千克提高到8606千克，加拿大和以色列年平均單產(chǎn)分別為6935千克和11000千克，世界平均水平為5500千克。而我國(guó)奶業(yè)發(fā)展表現(xiàn)為明顯的數(shù)量擴(kuò)張型，從2000年到2005年，全國(guó)奶牛存欄增長(zhǎng)2倍，達(dá)到1216萬(wàn)頭，成年母牛年平均單產(chǎn)為3643千克，寧夏為5700千克，陜西省為3692千克，新疆1489為千克。我國(guó)奶牛頭數(shù)是美國(guó)的1.33倍，但單產(chǎn)只是美國(guó)的42.3%，也就是說(shuō)我國(guó)養(yǎng)2.36頭奶牛才相當(dāng)于美國(guó)1頭奶牛的產(chǎn)奶量。目前，奶牛不僅單產(chǎn)低，而且牛奶中的干物質(zhì)、乳脂肪和乳蛋白等營(yíng)養(yǎng)成分普遍比發(fā)達(dá)國(guó)家低15%～30%。奶牛數(shù)量快速增加與較低產(chǎn)奶效率的不協(xié)調(diào)，嚴(yán)重制約了奶業(yè)整體水平的提高。因此，完善奶牛改良技術(shù)應(yīng)用體系，加快高產(chǎn)奶?？焖俜庇⒁?guī)范化飼養(yǎng)管理等奶業(yè)關(guān)鍵技術(shù)的研究、集成及示范推廣，提高奶牛單產(chǎn)和牛奶質(zhì)量，是奶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)質(zhì)量效益型發(fā)展目標(biāo)的關(guān)鍵措施和必由之路。吳忠市區(qū)奶產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了近30年的發(fā)展，形成了以個(gè)體奶牛養(yǎng)殖戶為主體，奶牛園區(qū)、規(guī)模奶牛場(chǎng)及個(gè)體奶牛養(yǎng)殖戶共同發(fā)展的格局。由于傳統(tǒng)觀念影響，忽視奶牛的選種選育工作，管理手段落后，奶牛整體生產(chǎn)水平不高，雖然個(gè)別奶牛場(chǎng)年均單產(chǎn)達(dá)到7000千克以上，但總的來(lái)說(shuō)大部分奶牛場(chǎng)都在6000千克以下。由于受技術(shù)水平等諸多因素的影響，采用胚胎移植的方法進(jìn)行奶?？旆钡姆椒m然得到了各方面的認(rèn)可，但實(shí)施難度較大。吳忠市奶牛飼養(yǎng)分散，生產(chǎn)水平較低已成為奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要問(wèn)題，嚴(yán)重制約著奶牛業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展和產(chǎn)業(yè)的升級(jí)。通過(guò)本項(xiàng)目的實(shí)施，可加快優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶牛的繁育，盡快提高奶牛生產(chǎn)水平和牛奶品質(zhì)，促進(jìn)奶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變和經(jīng)濟(jì)效益的提高。未來(lái)10年，宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)乳業(yè)發(fā)展十分有利。從經(jīng)濟(jì)周期性波動(dòng)規(guī)律看，我國(guó)經(jīng)濟(jì)已進(jìn)入了穩(wěn)定增長(zhǎng)期；加入WTO加快了國(guó)外直接投資的流入；西部大開(kāi)發(fā)的實(shí)施，投資出現(xiàn)活躍局面；隨著國(guó)有企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況的好轉(zhuǎn)，企業(yè)家的心理預(yù)期將好轉(zhuǎn)，這有助于民間投資的啟動(dòng)。此外，社會(huì)保障體制改革進(jìn)程的加快，對(duì)城市居民支出和消費(fèi)需求的增長(zhǎng)將產(chǎn)生正面影響，而信息技術(shù)革命對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的促進(jìn)作用也會(huì)增大。因此，整個(gè)宏觀經(jīng)濟(jì)走勢(shì)持續(xù)好轉(zhuǎn)，將會(huì)帶動(dòng)乳業(yè)的同步增長(zhǎng)。同時(shí)，國(guó)家把提高農(nóng)業(yè)收入和穩(wěn)定農(nóng)業(yè)生產(chǎn)作為今后工作的重點(diǎn)，在加大產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，把優(yōu)化農(nóng)業(yè)區(qū)域布局和優(yōu)化種養(yǎng)業(yè)品種結(jié)構(gòu)作為兩個(gè)重要措施，這對(duì)發(fā)展奶源基地建設(shè)，改良奶牛品種資源具有重要的推進(jìn)作用。乳業(yè)是節(jié)糧型畜牧業(yè)，大力發(fā)乳業(yè)符合中國(guó)國(guó)情，是推動(dòng)食品經(jīng)濟(jì)的全面增長(zhǎng)，改善人民的生活，強(qiáng)壯國(guó)人的重要產(chǎn)業(yè)支撐點(diǎn)。乳業(yè)經(jīng)濟(jì)在改善我國(guó)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加稅收、增加就業(yè)、解決“三農(nóng)”的特殊地位不可取代，可以說(shuō)宏觀經(jīng)濟(jì)目前已經(jīng)不可缺少這支力量。我國(guó)奶業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比例目前只有1%左右，與發(fā)達(dá)國(guó)家超過(guò)2%的比例相距甚遠(yuǎn)。從奶的總需求量、人均消費(fèi)量來(lái)看，奶業(yè)有相當(dāng)大的發(fā)展空間。特別是隨著農(nóng)民收入的增長(zhǎng)，農(nóng)村奶業(yè)市場(chǎng)前景廣闊，中國(guó)奶業(yè)的強(qiáng)勢(shì)發(fā)展已成為不爭(zhēng)的事實(shí)。鑒于乳業(yè)在中國(guó)的快速增長(zhǎng)趨勢(shì)，以及中國(guó)與世界人均占有量的巨大差距，可以肯定乳業(yè)將是起未來(lái)中國(guó)極具發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)。4.3項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析項(xiàng)目建設(shè)完成后，進(jìn)入正常年份其整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程系采用現(xiàn)代奶牛養(yǎng)殖技術(shù)和規(guī)模化奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)信息管理技術(shù)，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)奶牛的快速擴(kuò)繁增效。所產(chǎn)原奶蛋白、脂肪等含量高，無(wú)抗生素殘留，原奶質(zhì)量符合無(wú)抗奶的標(biāo)準(zhǔn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于農(nóng)戶分散飼養(yǎng)原奶質(zhì)量，市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)格高，競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。4.4銷(xiāo)售策略和營(yíng)銷(xiāo)模式根據(jù)國(guó)內(nèi)鮮奶及乳品市場(chǎng)的現(xiàn)狀，結(jié)合項(xiàng)目自身的鮮奶生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)條件，逐步建立市場(chǎng)化帶動(dòng)戰(zhàn)略經(jīng)營(yíng)體系，促進(jìn)產(chǎn)品的銷(xiāo)售?！獦?shù)立“金元”清真乳品品牌形象，打造知名品牌，充分利用公司已建立的乳品銷(xiāo)售渠道和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)及產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，滿足國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)；—穩(wěn)固已經(jīng)建立的客戶群，依靠已經(jīng)建立的“基地+公司+營(yíng)銷(xiāo)”營(yíng)銷(xiāo)模式，逐步形成良種奶牛養(yǎng)殖、鮮奶加工生產(chǎn)銷(xiāo)售在行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)先地位；—根據(jù)營(yíng)銷(xiāo)策略IP模式，逐項(xiàng)分析研究，以顧客需求為出發(fā)點(diǎn)和回歸點(diǎn)，確定營(yíng)銷(xiāo)策略。—充分利用目前公司的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)入目標(biāo)市場(chǎng)。4.5銷(xiāo)售隊(duì)伍和銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)公司產(chǎn)品等于人品，質(zhì)量就是生命第五章項(xiàng)目工藝技術(shù)方案設(shè)計(jì)PAGEPAGE84第五章項(xiàng)目工藝技術(shù)方案設(shè)計(jì)5.1項(xiàng)目技術(shù)來(lái)源及技術(shù)水平本項(xiàng)目技術(shù)采用在2005-2007年間，寧夏回族自治區(qū)農(nóng)牧廳畜牧工作站主持實(shí)施的國(guó)家科技部“奶業(yè)生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)示范”項(xiàng)目中的奶牛性控凍精冷配、全混合日糧配方及設(shè)備選型、奶牛DHI生產(chǎn)性能測(cè)定、奶牛疫病監(jiān)測(cè)方法等。因“奶業(yè)生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)示范”項(xiàng)目獲得自治區(qū)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。5.1.1品種選擇根據(jù)近幾年國(guó)內(nèi)引進(jìn)高產(chǎn)奶牛品種成功的經(jīng)驗(yàn)及項(xiàng)目區(qū)以往引進(jìn)奶牛的情況，加之自2006年以來(lái)項(xiàng)目區(qū)享受?chē)?guó)家奶牛良種補(bǔ)貼政策，繁育了近5萬(wàn)多頭良種奶牛。因此項(xiàng)目前期所需引進(jìn)的2000頭適齡能繁高產(chǎn)奶?？稍诋?dāng)?shù)剡x擇引進(jìn)。項(xiàng)目所需用于牛場(chǎng)快速擴(kuò)繁的性控凍精，經(jīng)過(guò)近年來(lái)項(xiàng)目區(qū)應(yīng)用效果，選擇天津XY種畜有限公司生產(chǎn)的細(xì)管性控精液。因項(xiàng)目區(qū)的寧夏夏進(jìn)奶牛繁育科技有限公司于2006年采用“天津XY種畜有限公司”生產(chǎn)的細(xì)管性控精液進(jìn)行試驗(yàn)與推廣，經(jīng)過(guò)兩年的人工授精配種試驗(yàn)，繁殖效果較妤。先后共采用性控精液授配青年母牛263頭、（每頭授配牛只配一個(gè)情期）受胎172頭、情期受胎率65.4％。產(chǎn)犢105頭、成活88頭、產(chǎn)犢成活率84％。其中母犢83頭、公犢5頭、母犢率占94.3％。5.2性控精液的應(yīng)用性控精液是繼性控胚胎繁殖技術(shù)后的又一項(xiàng)最新繁殖技術(shù)，同時(shí)也是奶牛繁育歷史上的一次革命，是加快良種奶牛繁殖技術(shù)的有效措施。在短時(shí)間內(nèi)后能較快的提高奶牛的繁殖率，采用性控精液繁殖技術(shù)授配青年奶牛情期受胎率較高，而且能大幅度降低生產(chǎn)成本，配種技術(shù)易掌握，便于推廣于奶牛良種繁殖與生產(chǎn)應(yīng)用，是提高奶牛繁殖率和自然增長(zhǎng)率的有效途徑。5.3繁育技術(shù)方案本項(xiàng)目采用高產(chǎn)奶牛快速繁育技術(shù)，該技術(shù)主要利用優(yōu)質(zhì)性控奶牛凍精進(jìn)行品種改良，提高奶牛個(gè)體單產(chǎn)達(dá)到7000公斤以上。項(xiàng)目前期建立2000頭的高產(chǎn)奶牛核心群，配套實(shí)施全混合日糧、DHI生產(chǎn)性能測(cè)定、集中機(jī)械化擠奶、奶牛品質(zhì)監(jiān)測(cè)、奶牛信息處理等項(xiàng)先進(jìn)技術(shù)，力爭(zhēng)在3年內(nèi)實(shí)現(xiàn)5000頭高產(chǎn)奶牛的快速擴(kuò)繁增效。其主要技術(shù)工藝即性控凍精技術(shù)路線如下：5.3.1奶牛群選種選配技術(shù)1、基礎(chǔ)母牛群的選擇具有三代以上完整的系譜檔案，參加生產(chǎn)性能測(cè)定，數(shù)據(jù)資料記錄齊全，有奶牛體型線性鑒定成績(jī)。2、種公牛的選擇性控凍精供精公牛須為國(guó)外驗(yàn)證公牛，后裔測(cè)定成績(jī)?yōu)椋喝橹⑷榈鞍椎热槌煞指牧夹Ч@著，體型無(wú)明顯缺陷，公牛女兒產(chǎn)奶成年當(dāng)量1萬(wàn)千克以上，后裔測(cè)定可靠性≥95%。3、選種選配技術(shù)在高產(chǎn)奶牛群采用同質(zhì)選配，加強(qiáng)優(yōu)勢(shì)性狀的遺傳進(jìn)展；中產(chǎn)牛群采用異質(zhì)選配，改良缺陷性狀，提高群體遺傳水平。5.3.21、性控凍精的引進(jìn)選購(gòu)符合選種選配要求的適配驗(yàn)證公牛凍精。2、發(fā)情鑒定技術(shù)把握母牛外部發(fā)情觀察，直腸檢查等關(guān)鍵繁殖環(huán)節(jié)，準(zhǔn)確判斷發(fā)情母牛所處的發(fā)情階段，掌握適時(shí)地輸精時(shí)間。3、嚴(yán)格按照《寧夏回族自治區(qū)奶牛性別控制精液人工輸精技術(shù)規(guī)程（試行）》要求實(shí)施技術(shù)操作。5.3.3母犢素性控繁殖技術(shù)選擇系譜清晰，生產(chǎn)性能良好、外貌優(yōu)秀、遺傳性能穩(wěn)定，無(wú)生殖系統(tǒng)疾病，營(yíng)養(yǎng)狀況良好、健康的經(jīng)產(chǎn)奶牛使用母犢素處理，按照選配計(jì)劃要求，應(yīng)用常規(guī)驗(yàn)證公牛凍精實(shí)施人工授精。5.3.4良種登記繁殖母犢按照寧夏奶牛良種登記要求，統(tǒng)一佩戴耳標(biāo)，建檔立卡，實(shí)行計(jì)算機(jī)智能化管理。5.4性控精液人工授精操作規(guī)程5.4.1性控精液技術(shù)指標(biāo)1.有效精子數(shù)量：每支含有有效精子220萬(wàn)—240萬(wàn)以上。2.精子活力:0.4—0.5以上3.產(chǎn)母犢率：90%以上4.情期受胎率:50%以上5.頂體完整率：合格6.精子畸形率：合格（0.1%）5.4.2性控精液授配技術(shù)指標(biāo)要求1.情期受胎率必須達(dá)到50%以上2.母犢率必須到達(dá)90%以上3.犢牛繁殖成活率必須達(dá)到95%以上5.4.3性控精液授配母牛技術(shù)要求采用性控精液授配母牛要求以14—16月齡育成牛為主，也可選擇部分一胎和二胎牛產(chǎn)后無(wú)產(chǎn)科疾病，發(fā)情正常，卵巢發(fā)育較好的繁殖母牛。1.育成牛要求年齡14—16月齡，體重350kg以上，體高1.25米以上。2.育成牛體成熟后，必須達(dá)到性成熟，自然發(fā)情第二個(gè)情期進(jìn)行配種。如果采用人工催情本情期不可采用性控精液授配。3.產(chǎn)后牛要求產(chǎn)完?duì)俸笫紫蕊孄熎ぜt糖水，每隔日灌服一劑益母生化散300—500g連用3次，10天后子宮灌注0.5g土霉素5支，加入500ml0.9%的生理鹽水中，一次投入子宮，隔日一次，連用2—3次。促使子宮復(fù)舊。50天后發(fā)情時(shí)，根據(jù)子宮恢復(fù)情況及卵泡發(fā)育情況進(jìn)行采用性控精液配種。4.經(jīng)產(chǎn)母牛發(fā)情時(shí)發(fā)情鑒定子宮復(fù)舊不完全，或者有產(chǎn)科疾病均不能采用性控精液配種。5.正常的經(jīng)產(chǎn)母?？稍诎l(fā)情后12—18小時(shí)內(nèi)子宮灌注400萬(wàn)青霉素1支，100萬(wàn)鏈霉素2支，0.9%生理鹽水20ml，待接近排卵時(shí)進(jìn)行人工授精。6.性控精液授配母牛最好是育成牛或一胎和二胎產(chǎn)后無(wú)產(chǎn)科疾病卵泡發(fā)育正常的繁殖母牛。但用性控精液只能配1個(gè)情期，然后返情牛一律采用普通精液配種，以免影響總受胎率和胎間距（不能超過(guò)400天）。5.4.4性控精液授配母牛發(fā)情鑒定要求性控精液在生產(chǎn)過(guò)程中因通過(guò)XY精子分離和精選，由此延長(zhǎng)了生產(chǎn)時(shí)間，增加了能量消耗，之所以解凍后及輸精后在母牛子宮內(nèi)有效時(shí)間較普通精液短一些，加上每頭份精液中的直線運(yùn)動(dòng)有效精子含量少于普通精液，所以要求發(fā)情鑒定要準(zhǔn)確無(wú)誤，特別要求以卵泡發(fā)育情況來(lái)決定輸精時(shí)間，必須要求作到下面幾點(diǎn)：1.母牛發(fā)情后12小時(shí)直腸檢查一次，主要檢查卵巢、子宮、輸卵管有無(wú)產(chǎn)科疾病，生殖器官是否發(fā)育正常。同時(shí)確定雙側(cè)卵巢是否有黃體消失，或者是否有卵泡出現(xiàn)。2.母牛發(fā)情外部結(jié)束以后再進(jìn)行第二次直腸檢查，確定卵泡發(fā)育階段，再按排第三次直腸檢查和輸精時(shí)間。3.在母牛發(fā)情外部表現(xiàn)結(jié)束后6—5小時(shí)，或者發(fā)情開(kāi)始后20—24小時(shí)，再進(jìn)行第三次直腸檢查，卵泡是否發(fā)育成熟，最后確定輸精時(shí)間。5.4.5性控精液解凍方法采用38℃—40℃溫水快速解凍：從液氮罐中快速取出精液，輕輕甩一下細(xì)管上的液氮?dú)埩?，快速投入?zhǔn)備好的38℃—40℃溫水中，待全部解凍后取出擦干上面水珠，雙手輕輕搓一搓起到一個(gè)調(diào)節(jié)溫度作用，然后裝在消毒后的輸精槍上準(zhǔn)備輸精。5.4.6性控精液的輸精方法1.性控精液同普通精液輸精方法一致，要求必須規(guī)范操作，首先要嚴(yán)格輸精器械及手臂的消毒，輸精槍每牛一支，不能連續(xù)使用，并對(duì)授配母牛外陰部進(jìn)行采用0.2%高錳酸鉀水清洗消毒，然后用一次性紙巾擦干后進(jìn)行輸精，輸精部位要求輸在子宮頸內(nèi)口。2.輸精時(shí)間要求在卵泡發(fā)育成熟，排卵前4—6小時(shí)或者在排卵后2—4小時(shí)輸精，同時(shí)在輸精時(shí)沒(méi)有卵泡的母牛輸精后肌肉注射0.2mg促排卵3號(hào)3支，注射用水10ml，一次肌注，促使排卵。3.為了提高性控精液情期受胎率，可在每次輸精后給授配母牛肌肉注射黃體酮2ml*5支，或者人用VE1ml*10支一次肌肉注射。4.輸精部位要求配種員技術(shù)熟練者可在發(fā)育卵泡側(cè)子宮角輸精，能提高受胎率，如果配種員技術(shù)不太過(guò)硬，要求子宮頸內(nèi)口輸精，防止萬(wàn)一播錯(cuò)部位（左側(cè)排卵輸入右側(cè)）會(huì)降低情期受胎率。5.4.7妊娠鑒定以直腸檢查為主，育成牛50天，產(chǎn)后牛60天作第一次妊娠檢查，如未配定牛及時(shí)采用催情方法進(jìn)行補(bǔ)配。70天后作第二次妊娠檢查定胎，同時(shí)有條件的牛場(chǎng)可用B超鑒定妊娠及性別。人工授精技術(shù)流程圖

5.5全混合日糧TMR技術(shù)路線示范推廣散放式飼養(yǎng)、全混合日糧飼喂、分階段飼養(yǎng)、集中擠奶等現(xiàn)代飼養(yǎng)工藝。全混合日糧（TMR）工藝路線圖如下：

TMR混合攪拌車(chē)的選擇→

粗飼料的鍘切長(zhǎng)度（切成1—2厘米）→

TMR適宜的水分含量（全混合日量的水分最佳含量為45%--50%）→TMR營(yíng)養(yǎng)濃度與混合組分（原料組分必須計(jì)量準(zhǔn)確，充分混合，并且防止精粗飼料組分在混合、運(yùn)輸或飼喂過(guò)程中分離）→TMR的混合時(shí)間與混合均勻度→

TMR的最適投喂量（保證被喂飼料超過(guò)5—8%的量來(lái)達(dá)到最佳的干物質(zhì)采食量。）→DM（干物質(zhì)）的采食量（計(jì)算干物質(zhì)公式見(jiàn)下）→分群飼養(yǎng)管理與TMR技術(shù)體系（根據(jù)生產(chǎn)、泌乳期等狀況而改換成有幾種日糧的制度）1．在飼養(yǎng)中全部采用散欄飼養(yǎng)和集中擠奶。采用散欄飼養(yǎng)、擠奶廳集中擠奶、TMR飼喂相結(jié)合的現(xiàn)代飼養(yǎng)工藝。2．采用先干后濕的加工工藝，即干苜蓿、精料、青貯的加工工藝，TMR由園區(qū)飼料配送中心統(tǒng)一制作，每天飼喂3次，定時(shí)、定量。各戶分散投喂。采用TMR分級(jí)篩，提高TMR加工質(zhì)量。3．將奶牛分為七組即按泌乳牛群（高產(chǎn)群、中產(chǎn)群和低產(chǎn)群），干奶牛群和圍產(chǎn)期奶牛群，青年牛專(zhuān)群（7-22個(gè)月），犢牛群（0-6個(gè)月）。4．將泌乳期奶牛分群為：泌乳前期組（高產(chǎn)階段，一般產(chǎn)后15天-100天），泌乳中期組（中產(chǎn)階段，一般產(chǎn)后100-200天），泌乳后期組（低產(chǎn)階段，一般產(chǎn)后201天-干奶）。產(chǎn)前15天和產(chǎn)后15天為圍產(chǎn)期。5．根據(jù)各階段奶牛不同的生理特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需要，供給不同營(yíng)養(yǎng)水平和不同配方的平衡日糧。示范優(yōu)質(zhì)青貯飼料和優(yōu)質(zhì)牧草調(diào)制及飼喂技術(shù)。6．示范益康XP、過(guò)瘤胃蛋白、飼料酶、過(guò)瘤胃脂肪、陰離子鹽等飼料添加劑，調(diào)控奶牛瘤胃營(yíng)養(yǎng)，減少代謝疾病發(fā)生。5.6DHI測(cè)定工藝流程（見(jiàn)下圖）5.7擴(kuò)群計(jì)劃及周轉(zhuǎn)5.7.1擴(kuò)群計(jì)劃通過(guò)引進(jìn)的2000頭成母牛組建本項(xiàng)目基礎(chǔ)母牛群，經(jīng)擴(kuò)繁，到2012年達(dá)到正常生產(chǎn)水平，存欄高產(chǎn)奶牛5068頭其中：存欄成母牛3290頭，青年后備母牛860頭，育成牛452頭，犢牛452頭，出售公犢14頭。詳見(jiàn)表5－1。表5-1擴(kuò)群計(jì)劃表序號(hào)牛群結(jié)構(gòu)2009年存欄2010年存欄2011年存欄2012年存欄1成母牛17302150266232902青年后備基礎(chǔ)母牛4555606908603育成母牛2402453654524犢牛（母）2402453654525出售公犢81012146當(dāng)年淘汰2673063787其他淘汰8實(shí)際存欄26753310409650685.7.2牛群周轉(zhuǎn)牛群周轉(zhuǎn)按照自然繁殖率33.75%、自然淘汰（7歲）率10%、自然增長(zhǎng)率23.75%等百分比進(jìn)行計(jì)算。2009底當(dāng)年存欄數(shù)：自然淘汰：當(dāng)年不淘汰，凈增長(zhǎng)675頭，實(shí)際存欄2675頭；2010年底存欄數(shù)：自然淘汰：2675*10%=267頭，實(shí)際增長(zhǎng)635頭，實(shí)際存欄3310頭；2011年底存欄數(shù)：自然淘汰：3310*10%=306頭，實(shí)際增長(zhǎng)786頭，實(shí)際存欄4096頭；2012年底存欄數(shù)：自然淘汰：4096*10%=378頭，實(shí)際增長(zhǎng)972頭，實(shí)際存欄5068頭。正常年年末牛群存欄頭數(shù)見(jiàn)表5-2。表5-2牛群組成表牛群結(jié)構(gòu)存欄（頭）母牛公牛成母牛3290青年后備母牛（18～26月齡）860135育成牛（7～18月齡）452犢牛（0～6月齡）46614合計(jì)5068注：犢牛中含有待出售的14頭公犢牛。5.8飼養(yǎng)工藝5.8.1飼養(yǎng)方式（1）犢牛：3月齡以內(nèi)與成母牛同欄飼養(yǎng)，3月齡后采用群欄飼養(yǎng)。喂定量飼料時(shí)在舍內(nèi)飼喂，其余時(shí)間犢?？稍谂Ｉ峒斑\(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)自由活動(dòng)。（2）育成牛：采用散放飼養(yǎng)，自由臥欄休息，由飼料車(chē)送料，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)自由活動(dòng)和飲水，舍內(nèi)定期由專(zhuān)用車(chē)清糞。（3）青年牛、成母牛：采用散放與隔欄相結(jié)合的飼養(yǎng)方式，喂定量飼料時(shí)用扣頭頸枷舍內(nèi)飼喂，其余時(shí)間可在牛舍及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)內(nèi)自由采食。飼料由專(zhuān)用飼料車(chē)送料，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)自由活動(dòng)和飲水，定期由專(zhuān)用車(chē)清糞。（4）人工受精在胚胎移植實(shí)驗(yàn)室內(nèi)進(jìn)行。5.8.2飼養(yǎng)管理為了便于飼養(yǎng)管理，根據(jù)牛的年齡和飼養(yǎng)管理特點(diǎn)，將牛群劃分為犢牛群、育成牛群、青年牛群、成年牛群。（1）成母牛分群飼養(yǎng)管理，設(shè)計(jì)成母舍2棟，每棟飼養(yǎng)150頭成母牛，產(chǎn)前1周轉(zhuǎn)至分娩牛舍。（2）犢牛3月齡內(nèi)犢牛，與母牛同欄飼養(yǎng)，并逐月加喂飼料。（3）后備牛3月齡以上犢牛、7月齡至配種前的育成牛，按月齡和體重分群飼養(yǎng)管理，采用小群散養(yǎng)，每欄10頭，配種后的青年牛單欄飼養(yǎng)。（4）臨產(chǎn)牛群即將分娩的牛群，在分娩前一周轉(zhuǎn)入產(chǎn)房。5.8.3飼料用量及供給（1）飼料用量達(dá)產(chǎn)年后各類(lèi)牛只飼料用量見(jiàn)表5-3。表5-3各類(lèi)飼料用量計(jì)劃表單位：噸類(lèi)別飼養(yǎng)量（頭）飼料需要量精飼料青干草青貯定額年用量定額年用量定額年用量成母牛32901.8256004.02.3727803.05.47516450.0青年后備牛8601.25010751.095400.03.653139.0育成牛4520.73330.00.73330.03.651650.0犢牛4520.1881.00.27122.00.9406.0合計(jì)50547490.08655.021645.0（2）飼料供給1）青干草：年需要青干草8655噸，由當(dāng)?shù)刭?gòu)買(mǎi)，存放在場(chǎng)區(qū)的干草棚，在飼料調(diào)制間將其粉碎后，存放在飼料庫(kù)，飼喂時(shí)與精飼料攪拌混合均勻，由飼料攪拌混合車(chē)運(yùn)入舍內(nèi)飼喂。2）青貯飼料：以玉米青貯為主，全年需青貯飼料21645噸。3）精飼料：年需精飼料7490噸。本項(xiàng)目購(gòu)置固定式飼料攪拌車(chē)一輛，每天飼喂前，將干草、青貯料、精飼料等全部放入攪拌車(chē)內(nèi)攪拌勻均后，制作成全混日糧，再通過(guò)飼料運(yùn)輸車(chē)將其運(yùn)送到各類(lèi)牛舍內(nèi)飼喂。5.8.4給水（1）水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)牛飲用水應(yīng)符合畜禽飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。見(jiàn)表5-4。表5-4畜禽飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)

目標(biāo)

準(zhǔn)

值畜禽感官性狀及一般化學(xué)指標(biāo)色

≤色度不超過(guò)30°渾濁度

≤不超過(guò)20°臭和味

≤不得有異臭、異味肉眼可見(jiàn)物

≤不得含有總硬度（以CaCO3計(jì)）,mg/L≤1500pH

≤5.5～96.8～8.0溶解性總固體，mg/L

≤40002000氯化物（以Cl–計(jì)），mg/L

≤1000250硫酸鹽（以SO2），mg/L

≤500250細(xì)菌學(xué)指標(biāo)總大腸菌群，個(gè)／100mL

≤成年畜10，幼畜和禽1毒理學(xué)指標(biāo)氟化物（以F–計(jì)），mg/L

≤2.02.0氰化物，mg/L

≤0.20.05總砷，mg/L

≤0.20.2總汞，mg/L

≤0.010.001鉛，mg/L

≤0.10.1鉻（六價(jià)），mg/L

≤0.10.05鎘，mg/L

≤0.050.01硝酸鹽（以N計(jì)），mg/L

≤3030（2）日用水量標(biāo)準(zhǔn)：成母牛120升/頭，青年牛45升/頭，育成牛35升/頭，犢牛10升/頭，生活用水60升/人。（項(xiàng)目建成后需要人員215人）（3）用水量項(xiàng)目每天生產(chǎn)、生活等用水總量立方米，見(jiàn)表6-5。（4）供水牛舍內(nèi)不設(shè)飲水器，舍外運(yùn)動(dòng)場(chǎng)設(shè)自動(dòng)飲水系表5-5用水量表單位：立方米/頭序號(hào)項(xiàng)目名稱(chēng)存欄量（頭）用水標(biāo)準(zhǔn)（升/頭、日）總用水量（立方米/頭）一生產(chǎn)用水450.01成母牛3290120395.02青年后備牛8604035.03育成牛4523515.824犢牛452104.5二生活用水6012.9三其它用水15合計(jì)4785.8.5運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的處理（1）運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積。按每頭平均10-15平方米，在設(shè)計(jì)上，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)要設(shè)置補(bǔ)料槽、補(bǔ)鹽槽及供水設(shè)備。（2）場(chǎng)地要求。奶牛的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)場(chǎng)地要求土質(zhì)地面，場(chǎng)內(nèi)應(yīng)經(jīng)常保持干燥，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)向外要有一定坡度，排水暢通，不能有積水。運(yùn)動(dòng)場(chǎng)分立磚地面部分與局部混凝土地面，晴天在立磚地面休息，雨天則在涼棚休息。（3）飲水。每個(gè)牛群，在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)適宜的位置，設(shè)有自由飲水器。給排水要方便。5.8.6牛舍及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)采用干清糞工藝，奶牛場(chǎng)平均日產(chǎn)鮮糞約150-175噸，鮮牛糞每天運(yùn)到堆糞場(chǎng)堆積發(fā)酵，然后作為有機(jī)肥料供給周?chē)r(nóng)戶使用。5.9獸醫(yī)衛(wèi)生防疫為了保證人畜安全，減少疾病發(fā)生，生產(chǎn)安全、奶牛飼養(yǎng)及繁育過(guò)程要嚴(yán)格執(zhí)行獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則，應(yīng)采取如下安全及防疫措施：（1）奶牛場(chǎng)應(yīng)具有嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度：工作人員應(yīng)定期進(jìn)行體檢，取得健康合格證方可上崗。工作人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)應(yīng)消毒并穿戴潔凈工作服；種肉牛場(chǎng)應(yīng)盡量做到“謝絕參觀”，特定情況下，參觀人員在消毒后穿戴防護(hù)服方可進(jìn)入。（2）免疫防疫：奶牛場(chǎng)應(yīng)根據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》及其配套法規(guī)的要求，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，有選擇地進(jìn)行疫病的預(yù)防接種工作，并注意選擇適宜免疫程序和免疫方法。（3）疫病監(jiān)測(cè)［1］牛場(chǎng)應(yīng)依照《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》及配套法規(guī)的要求，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，制定疫病監(jiān)測(cè)方案。［2］牛場(chǎng)常規(guī)監(jiān)測(cè)的疾病至少應(yīng)包括：高致病性牛結(jié)核、布氏桿菌病、牛流行熱、口蹄疫、牛傳染性胸膜肺炎、牛瘟。除上述疫病外，還應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，選擇其他一些必要的疫病進(jìn)行監(jiān)測(cè)。［3］根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況由動(dòng)物疫病監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)定期或不定期進(jìn)行必要的疫病監(jiān)督抽查，并將抽查結(jié)果報(bào)告當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)行政管理部門(mén)。（4）疫病控制和撲滅：牛場(chǎng)發(fā)生疫病或懷疑發(fā)生疫病時(shí)，應(yīng)依據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》采取以下措施：［1］駐場(chǎng)獸醫(yī)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行診斷，并盡快向當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)行政管理部門(mén)報(bào)告疫情。［2］確診發(fā)生高致病性病情時(shí)，牛場(chǎng)配合當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)管理部門(mén)，對(duì)牛群實(shí)施嚴(yán)格的隔離、撲殺措施；發(fā)肉牛結(jié)核病等疫病時(shí)，應(yīng)對(duì)牛群實(shí)施隔離和凈化措施；全場(chǎng)進(jìn)行徹底的清洗消毒，病死牛的尸體按GB16548進(jìn)行無(wú)害化處理，消毒按GB／T16569進(jìn)行。（5）記錄：建立健全奶牛系譜檔案資料。第六章項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模與內(nèi)容第六章項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模與內(nèi)容6.1項(xiàng)目建設(shè)指導(dǎo)思想認(rèn)真貫徹落實(shí)自治區(qū)人民政府關(guān)于《促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展意見(jiàn)》文件精神，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以科技創(chuàng)新為動(dòng)力，項(xiàng)目以經(jīng)濟(jì)效益為主，加快高產(chǎn)奶牛的快速擴(kuò)繁育步伐，兼顧生態(tài)、社會(huì)和環(huán)境效益，突出經(jīng)濟(jì)效益性，在企業(yè)發(fā)展的同時(shí)，帶動(dòng)周邊奶農(nóng)致富，推動(dòng)吳忠市高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)實(shí)施《吳忠市奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，提升奶產(chǎn)品生產(chǎn)水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，建立優(yōu)勢(shì)特色奶產(chǎn)品生產(chǎn)基地。6.2項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)本項(xiàng)目建成后，進(jìn)入正常年份牛場(chǎng)常年存欄高產(chǎn)奶牛達(dá)到5054頭，其中：存欄高產(chǎn)奶牛5068頭，成母牛單產(chǎn)達(dá)到7000千克以上，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮奶23000噸。其中：存欄成母牛3290頭，青年后備母牛860頭，育成牛452頭，犢牛452頭，出售公犢14頭。形成“大規(guī)模、高標(biāo)準(zhǔn)、集約化、高效益”的高產(chǎn)奶牛繁育推廣基地，并以此為基地建立吳忠市區(qū)高產(chǎn)奶牛核心牛群，示范推廣一整套經(jīng)濟(jì)、實(shí)用、成熟的適合本地區(qū)條件的高產(chǎn)奶?？焖俜庇锞C合配套技術(shù)，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)奶牛的快速擴(kuò)繁增效，為項(xiàng)目周邊地區(qū)奶牛品種改良擴(kuò)大良種牛源。進(jìn)一步提高吳忠市區(qū)奶牛整體生產(chǎn)水平，主攻擴(kuò)繁增效，促進(jìn)奶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、集約化飼養(yǎng)，轉(zhuǎn)變奶業(yè)生產(chǎn)方式，促進(jìn)吳忠市區(qū)奶產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展。6.3項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模與內(nèi)容本項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模是根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查情況，資源情況及企業(yè)經(jīng)營(yíng)能力綜合考慮確定的。6.3.1建設(shè)規(guī)模項(xiàng)目建設(shè)總規(guī)模為站地537畝，集高產(chǎn)奶?？焖俜庇?、全混合日糧加工調(diào)制（青貯制作、干草倉(cāng)儲(chǔ)、精飼料加工）、糞污處理于一體的高產(chǎn)奶牛繁育生產(chǎn)基地。新建標(biāo)準(zhǔn)化牛舍37棟，總建筑面積49154.0平方米。根據(jù)牛場(chǎng)牛群結(jié)構(gòu)，存欄高產(chǎn)奶牛5068頭，其中：存欄成母牛3290頭，青年后備母牛860頭，育成牛452頭，犢牛452頭，出售公犢14頭。成母牛舍每頭按8平方米計(jì)，育成牛舍每頭按7平方米計(jì)，母牛犢舍每頭按2平方米計(jì)，每頭母牛運(yùn)動(dòng)場(chǎng)按16平方米計(jì)，育成牛運(yùn)動(dòng)場(chǎng)按12平方米計(jì)，母牛犢按6平方米，6.3.2建設(shè)內(nèi)容依據(jù)上述建設(shè)規(guī)模，確定如下的建設(shè)內(nèi)容。（1）新建成奶牛舍24棟，26320平方米，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)52640平方米；（2）青年牛舍5棟，5676平方米，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)10320平方米；（3）育成牛舍3棟，3164平方米，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)5424平方米；（4）犢牛舍2棟，2034平方米，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)904平方米；（5）產(chǎn)牛舍2棟，2160平方米；（6）病牛舍1棟，1080平方米；（7）新建擠奶廳、待奶廳2座，總建筑面積2880平方米；（8）飼料倉(cāng)庫(kù)及加工車(chē)間2500平方米；（9）新建大型青貯池2座，30000立方米；新建干草棚1200平方米；（10）獸醫(yī)化驗(yàn)室250平方米；（11）變配電室120平方米；（12）車(chē)庫(kù)120平方米；（13）行政辦公室、食堂、宿舍、浴室等公共設(shè)施1200平方米；（14）糞污及污水處理設(shè)施50立方米。6.4總體布局本項(xiàng)目建設(shè)總平面布局本著合理規(guī)劃，節(jié)約用地，滿足生產(chǎn)和飼養(yǎng)工藝要求的原則進(jìn)行布局。每棟成母牛舍規(guī)劃面積1080平方米（90×12米），運(yùn)動(dòng)場(chǎng)2565平方米，兩棟牛舍間隔35米，成東西向布置，中間用綠化帶隔離。布局基本合理，符合工藝流程要求。詳見(jiàn)附圖2第七章項(xiàng)目建設(shè)工程與設(shè)備選型第七章建筑工程與設(shè)備選型7.1主要建筑工程根據(jù)2008年《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于開(kāi)展農(nóng)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目前期工作加強(qiáng)項(xiàng)目?jī)?chǔ)備的通知》的要求，結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)區(qū)的實(shí)際情況