食品安全責(zé)任書(shū)各種范文樣式

食品安全責(zé)任書(shū)各種范文樣式（精選29篇）

食品安全責(zé)任書(shū)各種范文樣式篇1食品安全責(zé)任書(shū)為保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，落實(shí)食品安全各項(xiàng)法律法規(guī)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和各級(jí)政府、有關(guān)部門(mén)關(guān)于食品安全監(jiān)督管理的要求，結(jié)合我縣實(shí)際，特制訂本責(zé)任書(shū)。一、牢固樹(shù)立餐飲服務(wù)單位是食品安全第一責(zé)任人的食品安全意識(shí)，全面做好食品安全工作，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾患。二、學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》以及其他相關(guān)規(guī)定，強(qiáng)化法律意識(shí)、食品安全意識(shí)、行業(yè)自律意識(shí)，確保消費(fèi)者飲食安全。三、建立并落實(shí)食品及其原料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，認(rèn)真做好進(jìn)貨臺(tái)帳記錄、進(jìn)貨驗(yàn)收工作，食品原料索證驗(yàn)收登記臺(tái)帳建立率達(dá)100%。四、采購(gòu)的生肉100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)，必須從正當(dāng)渠道進(jìn)貨，證、票齊全，杜絕使用病死或來(lái)源不明的畜禽肉類及其制品。五、杜絕使用有毒有害物質(zhì)、非食用物質(zhì)制售食品的行為。六、保證所有食品從業(yè)人員按規(guī)定進(jìn)行健康體檢和食品安全知識(shí)的培訓(xùn)，并持有效健康證明、培訓(xùn)合格證上崗工作，食品從業(yè)人員持證率達(dá)100%。七、應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全制度，配備專人或兼職人員負(fù)責(zé)食品安全管理工作，并堅(jiān)持每日進(jìn)行檢查，督促落實(shí)食品安全管理制度。八、不得濫用食品添加劑，規(guī)范使用食品添加劑并建立食品添加劑使用臺(tái)帳，“五?！?專人采購(gòu)、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存)實(shí)施率達(dá)100%。自制火鍋底料、自制飲料、自制調(diào)味料的餐飲服務(wù)單位于XX年5月底前向食品藥監(jiān)部門(mén)備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置的監(jiān)督信息公示欄或菜單上予以公示。對(duì)消費(fèi)者詢問(wèn)食品添加劑使用情況的，餐飲服務(wù)單位必須如實(shí)告知。九、隨時(shí)維護(hù)維修衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)使用。十、加強(qiáng)餐(飲)具消毒工作，掌握正確的餐(飲)具清洗、消毒和保潔方法，餐(飲)具消毒和保潔合格率100%。十一、保持加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔，垃圾桶應(yīng)密閉加蓋，并做到日產(chǎn)日清;做好防蠅、防鼠、防蟲(chóng)工作。十二、應(yīng)當(dāng)制訂食品安全事故處置方案，發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，要在2小時(shí)內(nèi)報(bào)告縣食品藥品監(jiān)督部門(mén)，積極配合相關(guān)監(jiān)督部門(mén)調(diào)查處理，主動(dòng)做好善后工作，不得遲報(bào)、瞞報(bào)。十三、此責(zé)任書(shū)一式兩份，武勝縣食品藥品監(jiān)督管理局和經(jīng)營(yíng)單位各一份。食品藥品監(jiān)督管理局責(zé)任單位：負(fù)責(zé)人：年月日年月日食品安全責(zé)任書(shū)各種范文樣式篇2為進(jìn)一步落實(shí)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》、市編辦《關(guān)于開(kāi)展全省食品安全監(jiān)管部門(mén)履行職責(zé)情況檢查的通知》的通知，及各級(jí)有關(guān)食品安全會(huì)議、文件要求，特制定20xx年度學(xué)校食品安全工作責(zé)任書(shū)。一、工作指標(biāo)1、加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校主要負(fù)責(zé)人為食品安全監(jiān)管主要責(zé)任人，分管負(fù)責(zé)人為直接責(zé)任人。將食品安全工作納入學(xué)校年度工作考核內(nèi)容，制定并落實(shí)食品安全監(jiān)管工作責(zé)任制與責(zé)任追究制。2、深入開(kāi)展食品安全宣傳教育。認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《淄博市人民政府辦公廳關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)淄博市食品安全宣傳教育工作意見(jiàn)的通知》和沂源縣食品安全委員會(huì)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全宣傳教育和培訓(xùn)工作的實(shí)施意見(jiàn)》精神，配合食藥、疾控等有關(guān)部門(mén)對(duì)食品安全管理人員、從業(yè)人員進(jìn)行經(jīng)常性的食品安全宣傳教育培訓(xùn)，通過(guò)各種形式，對(duì)廣大師生進(jìn)行食品安全法律法規(guī)學(xué)習(xí)，教育學(xué)生不吃霉?fàn)€變質(zhì)食品，拒絕食用垃圾食品。3、認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全法律、法規(guī)。按照國(guó)務(wù)院和省、市政府有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真履行學(xué)校食品安全監(jiān)管職責(zé);建立健全食品安全監(jiān)管制度，對(duì)食堂、小賣(mài)部(超市)加強(qiáng)日常監(jiān)管，有效落實(shí)各環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管措施。4、加大食品安全監(jiān)督檢查力度。督促各食堂業(yè)主按時(shí)辦理食堂食品安全責(zé)任險(xiǎn)，按照全縣食品安全專項(xiàng)整治工作部署，結(jié)合本學(xué)校工作職責(zé)，協(xié)助執(zhí)法部門(mén)嚴(yán)格對(duì)所屬食堂、超市(小賣(mài)部)進(jìn)行監(jiān)督檢查，制定檢查、整治工作方案，加大日常監(jiān)管的力度，將平常檢查、隨機(jī)抽查和集中整治有機(jī)結(jié)合，督促落實(shí)食品衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證及時(shí)更換、食品原材料及時(shí)全面索證、飯菜足時(shí)足量留樣備查、餐具用品規(guī)范消毒、防蠅防鼠措施到位、環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔、食品質(zhì)量有效保證等各項(xiàng)工作。5、加強(qiáng)食品安全信息管理。認(rèn)真貫徹執(zhí)行《淄博市食品安全監(jiān)管信息管理辦法》和《淄博市食品安全信息網(wǎng)絡(luò)服務(wù)平臺(tái)信息管理制度》，制定食品安全監(jiān)管信息管理制度，及時(shí)收集、整理、分析、傳遞、報(bào)送食品安全監(jiān)管信息。6、切實(shí)提高應(yīng)急反應(yīng)能力。建立健全重大食品安全事故應(yīng)急處置體系，對(duì)重大食品安全事故及時(shí)進(jìn)行應(yīng)急響應(yīng)，有效控制事態(tài)發(fā)展，查明事故原因，并按規(guī)定時(shí)限上報(bào)。7、協(xié)助做好食品安全事故(案件)查辦工作。積極配合職能部門(mén)，嚴(yán)格執(zhí)行《淄博市食品安全事故(案件)督察督辦制度》，依法查處涉及學(xué)校食堂、小賣(mài)部的食品安全案(事)件，及時(shí)移交其他監(jiān)管環(huán)節(jié)的食品安全案件，有效遏制假劣和有毒有害食品進(jìn)校園。8、積極完成縣教體局及相關(guān)職能部門(mén)部署的食品安全其它監(jiān)管任務(wù)。二、事故控制指標(biāo)有效預(yù)防、控制和消除食品安全事故危害，確保無(wú)因履行食品安全監(jiān)管工作職責(zé)不力造成的重大食品安全事故，10人以上(含10人)集體食物中毒事故為零。三、責(zé)任目標(biāo)考核因履行食品安全監(jiān)管工作職責(zé)不力，造成重大食品安全事故的，對(duì)負(fù)有責(zé)任的領(lǐng)導(dǎo)和直接責(zé)任人員依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)和《山東省食品安全監(jiān)督管理行政責(zé)任追究辦法》規(guī)定予以責(zé)任追究。本責(zé)任書(shū)自簽定之日起生效。本責(zé)任書(shū)執(zhí)行期間，如學(xué)校主要負(fù)責(zé)人有變動(dòng)，由接任者繼續(xù)履行。南麻教體辦(章)：______負(fù)責(zé)人簽字：______責(zé)任單位(章)：______負(fù)責(zé)人簽字：_________年___月___日食品安全責(zé)任書(shū)各種范文樣式篇3為落實(shí)“安全第一，預(yù)防為主”方針，認(rèn)真貫徹《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、等法律、法規(guī)，進(jìn)一步加強(qiáng)我園食品衛(wèi)生管理，消除食品衛(wèi)生安全隱患，防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，確保幼兒及教師生命安全，特制定幼兒園食品衛(wèi)生安全責(zé)任書(shū)。一、炊事員1、持證上崗食堂工作人員的身體狀況必須合格，每年要進(jìn)行體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常，應(yīng)立即離開(kāi)崗位。2、服從領(lǐng)導(dǎo)，熱愛(ài)本職工作。3、認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。4、搞好操作間衛(wèi)生，廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁存放雜物、農(nóng)藥、鼠藥等有害物品。5、嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理制度，搞好個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)要做到：穿工作服，戴工作帽，工作時(shí)不得吸煙，做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗;幼兒餐具及廚具做到一餐一清洗或消毒，物品要擺放整齊有序，搞好門(mén)前衛(wèi)生，并保持清潔，下班前檢查好水、電、煤氣、門(mén)窗是否關(guān)好。6、防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物;7、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，其他用具用后必須洗凈、保持清潔;8、肉類、蔬菜類必須先清洗干凈再進(jìn)行切制，餐具洗消池和肉類、蔬菜洗滌池必須分開(kāi)使用;9、食品應(yīng)煮熟燒透，并用防蠅防塵設(shè)施加蓋;10、禁止經(jīng)營(yíng)發(fā)芽土豆、涼拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品;11、及時(shí)處理垃圾和廢棄物、垃圾桶、泔水桶應(yīng)加蓋和標(biāo)記。12、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入食堂，注意食品衛(wèi)生;使用好食堂配備的設(shè)施，注意安全，嚴(yán)防意外事故發(fā)生，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及隱患及時(shí)上報(bào)。13、勤儉節(jié)約，不浪費(fèi)糧食和副食品，虛心聽(tīng)取教師及家長(zhǎng)意見(jiàn)，保證主、副食質(zhì)量，保證幼兒吃的好、吃的飽。二、餐具、物品消毒1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，做到一刷、二洗、三沖、四消毒、五保潔;2、餐具、食具消毒可采用熱力消毒的方法：將洗凈的餐具放入消毒柜消毒分鐘;物品消毒可采用藥物消毒：除殘?jiān)貌途呦礈靹┣逑础幬锝菹尽逅疀_洗;3、掌握正確的消毒液配置和消毒方法，嚴(yán)格按消毒程序進(jìn)行操作，保證消毒效果和消毒安全。4、做好餐具的保潔工作，防止污染。5、物品消毒：根據(jù)不同的類別用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒液必須放置在幼兒拿不到的地方。6、對(duì)所承擔(dān)的消毒區(qū)域徹底消毒，不留死角。7、嚴(yán)格遵守消毒規(guī)定，如有違約造成不良后果的，幼兒園將追究責(zé)任人應(yīng)有的責(zé)任。三、食品留樣1、每餐供應(yīng)的食品必須留樣并有專人負(fù)責(zé);2、每種食品留樣不少于100g;3、每樣食品使用使用保鮮盒分盒裝好，標(biāo)明餐名、時(shí)間、食用名稱：放入冰箱，在10℃以上，冷藏保存;4、每餐留樣時(shí)間不少于48小時(shí)。本責(zé)任書(shū)一式兩份，雙方各執(zhí)一份，有效期自簽訂之日起至離崗或調(diào)離之日止。幼兒園負(fù)責(zé)人：______(簽字)幼兒園：______(蓋章)食堂工作人員：______(簽字)_____幼兒園___年___月___日食品安全責(zé)任書(shū)各種范文樣式篇4為全面貫徹國(guó)務(wù)院、省政府、市政府和縣委、縣政府有關(guān)食品安全工作的決策部署，持續(xù)推進(jìn)治理“餐桌污染”、建設(shè)“食品放心工程”工作，加強(qiáng)種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)流通和餐飲消費(fèi)各環(huán)節(jié)監(jiān)管，進(jìn)一步健全政府對(duì)本地區(qū)食品安全工作負(fù)總責(zé)、有關(guān)部門(mén)按照分工各負(fù)其責(zé)的監(jiān)管體系，落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任，堅(jiān)持標(biāo)本兼治，把解決影響人民群眾食品安全的突出問(wèn)題同構(gòu)建長(zhǎng)效機(jī)制更好地結(jié)合起來(lái)，堅(jiān)決依法嚴(yán)懲食品安全違法犯罪行為，完善全程監(jiān)管體制，著力提高食品安全水平。現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，特制定《東廈鎮(zhèn)20xx年食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)》如下：一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)建設(shè)，確保食品安全(一)組織建設(shè)。落實(shí)“地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門(mén)各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人”的責(zé)任體系。鎮(zhèn)政府切實(shí)加強(qiáng)對(duì)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)，主要領(lǐng)導(dǎo)親自研究部署，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓落實(shí)，同時(shí)成立食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，設(shè)立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)辦公室。(二)任務(wù)分解。政府轄區(qū)各村要把食品安全工作列入重要議事日程。并制定相應(yīng)的食品安全工作預(yù)案，加強(qiáng)對(duì)本轄區(qū)食品安全工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織和協(xié)調(diào)。要做到年初有計(jì)劃，年終有總結(jié)，日常綜合管理和監(jiān)督管理有記錄、有檔案，接受上級(jí)部門(mén)的考核、獎(jiǎng)懲。(三)制度建設(shè)。建立食品安全相關(guān)規(guī)章制度、落實(shí)信息報(bào)告和獎(jiǎng)罰制度，建立健全的全程監(jiān)管和執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制。進(jìn)一步明確部門(mén)監(jiān)管職責(zé)分工，建立督查考核制度，嚴(yán)格責(zé)任制度和責(zé)任追究，提高工作水平。貫徹落實(shí)省、市、縣三級(jí)食安辦食品安全案件掛牌督辦制度，配合做好行政執(zhí)法與刑事司法銜接制度。各村食品安全工作進(jìn)行年度考核，并把考核結(jié)果作為年底的綜合考評(píng)。(四)加大投入。要加大保障監(jiān)管基礎(chǔ)能力建設(shè)經(jīng)費(fèi)的投入，安排食品安全工作經(jīng)費(fèi)。加強(qiáng)食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)建設(shè)，切實(shí)落實(shí)機(jī)構(gòu)、人員、經(jīng)費(fèi)，增強(qiáng)綜合協(xié)調(diào)能力。建立健全食品安全資金投入保障機(jī)制，將食品安全基礎(chǔ)能力建設(shè)、監(jiān)管執(zhí)法、專項(xiàng)整治、宣傳教育、有獎(jiǎng)舉報(bào)等各項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi)和支持資金納入本級(jí)財(cái)政預(yù)算安排，確保經(jīng)費(fèi)及時(shí)到位，保障食品安全工作順利開(kāi)展。二、強(qiáng)化監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為重點(diǎn)圍繞與人民群眾關(guān)系密切的“五類產(chǎn)品、一個(gè)行業(yè)”即畜牧業(yè)產(chǎn)品、種植業(yè)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、飲用水、加工食品和餐飲業(yè)主要食品污染開(kāi)展全面治理。(一)切實(shí)配合做好食品安全的系列專項(xiàng)整治，以落實(shí)治理“餐桌污染”、實(shí)施“食品放心工程”工作方案為總抓手，積極推進(jìn)屬地食品安全各項(xiàng)工作。(二)積極配合上級(jí)有關(guān)部門(mén)開(kāi)展“瘦肉精”專項(xiàng)整治，加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)飼料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶、生豬養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)巡查管理。(三)及時(shí)掌握本轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)及餐飲服務(wù)單位、水產(chǎn)藥、農(nóng)藥獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)的情況和底冊(cè)，鎮(zhèn)食安辦要做好與村級(jí)的監(jiān)管溝通，村食品安全協(xié)管員要做好監(jiān)管，有情況及時(shí)匯報(bào)上級(jí)部門(mén)，邀請(qǐng)上級(jí)有關(guān)部門(mén)不定期對(duì)本轄區(qū)的集貿(mào)市場(chǎng)、餐飲業(yè)、飯店、食雜店進(jìn)行全面的檢查整治。(四)積極配合有關(guān)部門(mén)打擊私宰爛宰和病死豬肉非法交易活動(dòng)，取締非法屠宰窩點(diǎn)和經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)農(nóng)村屠工的培訓(xùn)，持證上崗，保證農(nóng)村屠工屠宰的生豬產(chǎn)品只能在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)銷售，不得跨地區(qū)銷售。(五)積極按照上級(jí)部門(mén)部署要求做好“地溝油”專項(xiàng)整治工作，嚴(yán)防“地溝油”回流餐桌。(六)嚴(yán)格做好學(xué)校食堂及周邊餐飲、食雜店、小賣(mài)部等單位的監(jiān)督，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，立即向有關(guān)部門(mén)反映，及時(shí)解決。(七)有鎮(zhèn)牽頭聯(lián)合縣級(jí)有關(guān)部門(mén)不定時(shí)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工小作坊進(jìn)行全面的檢查，及時(shí)整治治理。(八)積極組織村級(jí)食品協(xié)管員，對(duì)本村的食品行業(yè)進(jìn)行全面的檢查，并與他們簽訂食品安全承諾書(shū)等。三、加強(qiáng)輿論宣傳，積極開(kāi)展食品安全宣傳教育(一)加強(qiáng)宣傳教育，形成社會(huì)共管格局。鎮(zhèn)直各部門(mén)、學(xué)校要切實(shí)加大對(duì)青少年村民食品安全知識(shí)的宣傳力度，教育和引導(dǎo)群眾不購(gòu)、不食不合格類食品，促進(jìn)群眾養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣和良好的生活方式，增強(qiáng)村民的自我保護(hù)意識(shí)和能力。(二)要多利用電視、報(bào)刊、廣播、手機(jī)等各類媒介，多形式、多渠道開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳教育和普及，增強(qiáng)村民、青少年群體的自我防范意識(shí)和辨別能力，倡導(dǎo)村民、青少年學(xué)生形成積極、健康的飲食習(xí)慣和消費(fèi)理念。四、建立健全基層管理體系，構(gòu)建食品安全監(jiān)管。抓好食品安全監(jiān)管，按照“一崗雙責(zé)”的要求加強(qiáng)監(jiān)管，在鎮(zhèn)里設(shè)立食品安全工作站負(fù)責(zé)食品安全工作，健全基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，結(jié)合實(shí)際明確細(xì)化監(jiān)管分工和要求，建立“定格、定人、定責(zé)、定標(biāo)”的工作責(zé)任體系，推進(jìn)基層食品安全協(xié)管員隊(duì)伍建設(shè)，村級(jí)協(xié)管員要發(fā)揮監(jiān)督作用，落實(shí)建立縣、鎮(zhèn)、村三級(jí)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，形成一級(jí)抓一級(jí)，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)的食品安全監(jiān)管責(zé)任體系，使食品安全監(jiān)管覆蓋整個(gè)鎮(zhèn)區(qū)內(nèi)各村。五、完善機(jī)制，提高食品安全應(yīng)急能力進(jìn)一步完善《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，加強(qiáng)輿情監(jiān)測(cè)，及時(shí)收集食品安全信息，建立應(yīng)對(duì)食品安全事故的快速反映機(jī)制和程序，建立應(yīng)急系統(tǒng)的檢查制度。一旦發(fā)生食品安全事故，必須各盡其責(zé)，在第一時(shí)間內(nèi)按照《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》要求，及時(shí)上報(bào)鎮(zhèn)政府，并由鎮(zhèn)政府及時(shí)上報(bào)縣政府和縣食安辦以及相關(guān)部門(mén)，并迅速組織人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)，組織救治，及時(shí)進(jìn)行調(diào)查處理和相關(guān)事宜。做好善后處理工作。六、加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督，形成食品安全人人有責(zé)氛圍認(rèn)真落實(shí)食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，嚴(yán)格按照省政府辦公廳下發(fā)《福建省食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)實(shí)施方案》要求，進(jìn)一步暢通投訴舉報(bào)渠道，加大宣傳舉報(bào)制度，廣泛動(dòng)員全鎮(zhèn)力量參與到食品安全的監(jiān)督工作中來(lái)，形成人人關(guān)心、人人參與食品安全監(jiān)督的社會(huì)輿論氛圍。食品安全責(zé)任書(shū)各種范文樣式篇5幼兒園食品安全管理員責(zé)任書(shū)為加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理,預(yù)防學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》第六章第十八條規(guī)定，現(xiàn)聘請(qǐng)黃金湘同志為我校(園)食品安全管理員，按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》第二十六條規(guī)定，承擔(dān)本單位食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)衛(wèi)生管理的職能，主要賦予以下職責(zé)：一、組織從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生法律和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn);培訓(xùn)應(yīng)針對(duì)每個(gè)食品加工操作崗位分別進(jìn)行，內(nèi)容應(yīng)包括法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品衛(wèi)生知識(shí)、各崗位加工操作規(guī)程等。二、制定食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查;三、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的衛(wèi)生狀況并記錄，嚴(yán)防食物中毒，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合衛(wèi)生要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)。1、注意員工個(gè)人衛(wèi)生、著裝清潔;2、不得超范圍制作經(jīng)營(yíng)西式糕點(diǎn)和涼菜;3、不得使用過(guò)期食品，腐敗變質(zhì)食品、易引發(fā)食物中毒的高危食品及其它違禁食品;4、洗菜、切菜要肉菜分開(kāi)、生熟分開(kāi)，防止交叉污染。為去除殘留農(nóng)藥，蔬菜類須浸泡半小時(shí)以上。5、炒菜時(shí)要煮熟煮透，煮好的飯菜必須放在配餐間，常溫下不得超過(guò)2小時(shí)。原則上不留剩余食品，如確須留存，必須放置冰箱內(nèi)分類分柜冷藏，嚴(yán)禁生熟混放，不得超出24小時(shí)，待煮熟煮透后可食用。6、用過(guò)的餐具要洗凈、消毒并保管好。7、及時(shí)清理垃圾，保持食堂內(nèi)部及周邊衛(wèi)生。8、禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》第九條規(guī)定的腐敗變質(zhì)等食品。四、對(duì)食品衛(wèi)生檢驗(yàn)工作進(jìn)行管理，重點(diǎn)加強(qiáng)食品采購(gòu)索證、驗(yàn)收、臺(tái)賬登記、貯存的管理。1、進(jìn)貨單位是否符合規(guī)定(食品衛(wèi)生許可證等證件);新購(gòu)食品及原料有無(wú)兩證(食品衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)合格證);食品及原料必須新鮮在保質(zhì)期內(nèi)。2、不準(zhǔn)容易引發(fā)食物中毒的高危食品入庫(kù)，如鹵味、燒鵝、深海魚(yú)類(池魚(yú)、脯魚(yú))、扁豆、面豆、三文治等;3、食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)存放須分類、分架、隔墻、離地10cm以上，做好通風(fēng)、防潮、食品標(biāo)識(shí)，不得同存放有毒、有害物品。五、組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，督促患有有礙食品衛(wèi)生疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位;每天早上對(duì)廚房工作人員晨檢，通過(guò)詢問(wèn)、目測(cè)的方法，發(fā)現(xiàn)生病人員，責(zé)令當(dāng)事人立即治療休息。六、建立食品衛(wèi)生管理檔案。七、接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)對(duì)本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督檢查，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見(jiàn)負(fù)責(zé)落實(shí)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo);以上工作內(nèi)容，需記錄在案，備衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)考查。衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)食品安全管理員工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，并將此作為該同志年終工作考核的主要依據(jù)之一。八、及時(shí)參加食品衛(wèi)生管理員培訓(xùn)并經(jīng)考核合格，身體健康并具有從業(yè)人員健康合格證明。九、與保證食品安全衛(wèi)生有關(guān)的其他管理工作。甲方：校(園)法人代表乙方：食品安全管理員簽名：簽名：(蓋章)20xx年xx月xx日食品安全責(zé)任書(shū)各種范文樣式篇6為加強(qiáng)全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督管理工作，落實(shí)食品安全責(zé)任制，完善食品安全監(jiān)督管理的長(zhǎng)效機(jī)制，切實(shí)維護(hù)廣大人民群眾的食品安全，鎮(zhèn)人民政府與各村(居)、各部門(mén)簽訂20xx年食品安全責(zé)任書(shū)。一、目標(biāo)要求按照“強(qiáng)化對(duì)食品、藥品、餐飲衛(wèi)生等的監(jiān)管，保障人民群眾健康安全”的精神，根據(jù)市縣相關(guān)文件要求，嚴(yán)把初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和食品的生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)安全質(zhì)量關(guān)，開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治，完成食品信用體系試點(diǎn)建設(shè)，建立農(nóng)村食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)群體聚餐的監(jiān)管，確保無(wú)重大食物安全事故發(fā)生。二、具體措施1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，制訂方案。各單位、各村、各部門(mén)要成立食品安全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，結(jié)合本單位、村、本部門(mén)的實(shí)際，落實(shí)專人負(fù)責(zé)，督促本單位、本村、本部門(mén)食品安全監(jiān)督管理工作。2、明確職責(zé)，形成制度。要按照縣關(guān)于食品安全工作的相關(guān)文件要求，建立各單位、各村、各部門(mén)食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制度，把食品安全工作納入工作議事日程，。3、積極參與，暢通信息。各單位、各村、各部門(mén)要很積極參與鎮(zhèn)食品安全辦的活動(dòng)，及時(shí)準(zhǔn)確向鎮(zhèn)食品安全辦報(bào)送相關(guān)信息和情況，遇有重大食品安全隱患和食品安全問(wèn)題，要在第一時(shí)間向鎮(zhèn)食品安全辦上報(bào)。4、廣泛宣傳，嚴(yán)格監(jiān)管。各單位、各村、各部門(mén)利用廣播、標(biāo)語(yǔ)等方式向人民群眾宣傳食品安全衛(wèi)生知識(shí)，提高人民群眾的食品安全意識(shí)，監(jiān)管制售假冒偽劣和不符合衛(wèi)生要求的食品，督促各相關(guān)監(jiān)管目標(biāo)向社會(huì)公開(kāi)承諾誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。5、重大事項(xiàng)報(bào)告制度。各單位、各村、各部門(mén)對(duì)50人以上會(huì)餐情況要進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，并督促舉辦會(huì)餐的主辦責(zé)任方及時(shí)向鎮(zhèn)食品安全辦上報(bào)情況，如果主辦方未能及時(shí)上報(bào)，各單位、各村、各部門(mén)要負(fù)責(zé)上報(bào)。三、量化考核。1、本責(zé)任書(shū)作為對(duì)各單位、各村、各部門(mén)食品安全工作的考核依據(jù)，實(shí)施百分制計(jì)分考核。2、發(fā)生一例不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品生產(chǎn)或銷售;出現(xiàn)一例50以上人員聚餐未及時(shí)向鎮(zhèn)食品安全辦上報(bào)，均扣2分考核分。3、食品安全考核結(jié)果作為年終目標(biāo)綜合考核的一項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行考核。四、獎(jiǎng)懲。對(duì)年度食品安全工作成績(jī)優(yōu)秀的進(jìn)行通報(bào)表彰;對(duì)不負(fù)責(zé)任、不依法履行職責(zé)的進(jìn)行批評(píng)，造成食品安全事故的，按照食品安全法相關(guān)規(guī)定，追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。責(zé)任單位：廣安區(qū)觀閣鎮(zhèn)人民政府(章)責(zé)任人(簽字)：目標(biāo)責(zé)任單位(章)：責(zé)任人(簽字)：二0**年二月二十日食品安全責(zé)任書(shū)各種范文樣式篇7為加強(qiáng)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，促進(jìn)食堂相關(guān)人員規(guī)范操作，特?cái)M定食堂安全責(zé)任書(shū)，以便嚴(yán)格執(zhí)行。一、認(rèn)真遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)。二、飲食原料及貨物購(gòu)進(jìn)，必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，凡屬大米、面粉、食鹽、食油、味精、醬油等工業(yè)產(chǎn)品，必須通過(guò)正當(dāng)渠道進(jìn)購(gòu)經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門(mén)鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。肉類必須經(jīng)過(guò)檢疫。進(jìn)購(gòu)發(fā)票如實(shí)填寫(xiě)售物人詳細(xì)居住地址、姓名。禁止進(jìn)購(gòu)無(wú)商標(biāo)、無(wú)出廠日期、無(wú)廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。三、食堂及倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲(chóng)措施.食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。四、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫(kù)房。新招炊事員，必須經(jīng)過(guò)體檢，取得《健康證》后方可上崗。五、禁止向師生出售腐變過(guò)期食品及國(guó)家明令禁止的帶毒帶污染作用的食品。六、自覺(jué)接受學(xué)校主管部門(mén)以及上級(jí)行政執(zhí)法機(jī)關(guān)檢查監(jiān)督。凡學(xué)校檢查或?qū)W生舉報(bào)出的違反學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定及本協(xié)議的行為，一經(jīng)查實(shí)，學(xué)校要對(duì)有關(guān)責(zé)任人予以批評(píng)教育、責(zé)令停業(yè)整頓、罰款等處理。凡違反國(guó)家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門(mén)依法處理。凡造成后果的，由國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。七、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理，嚴(yán)格獎(jiǎng)罰制度。定期組織一次食堂工作人員的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)有關(guān)食堂工作的安全規(guī)定和食品加工常識(shí)，并要有記錄。八、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報(bào)不得隱瞞并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。食堂管理人是食堂安全的主要責(zé)任人，對(duì)食堂的安全負(fù)全部責(zé)任，必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。本責(zé)任書(shū)一式三份，縣食安會(huì)辦公室存檔一份，簽訂雙方各執(zhí)一份。××縣教育局(蓋章)責(zé)任單位：(蓋章)負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)人：年月日食品安全責(zé)任書(shū)各種范文樣式篇8為保障施工人員的身體健康與生命安全，加強(qiáng)施工工地的食品安全管理，明確各自的責(zé)任防止食物中毒事故的發(fā)生，特制定此責(zé)任書(shū)：一、施工過(guò)程中必須嚴(yán)格遵守國(guó)家《食品衛(wèi)生法》、《北京市建筑工地食品安全管理規(guī)定(試行)的通知》等相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，保證食品衛(wèi)生質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。二、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人是食品安全的第一責(zé)任人。負(fù)責(zé)在施工地食堂的食品采購(gòu)、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工等方面的安全。必須設(shè)置食品安全管理機(jī)構(gòu)，并設(shè)專兼職的食品安全管理員。三、在施工地設(shè)立食堂(包括臨時(shí)食堂)必須在開(kāi)工前向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政管理部門(mén)申請(qǐng)辦理衛(wèi)生許可證。四、食堂炊事人員必須定期進(jìn)行健康檢查，取得健康體檢證及相關(guān)食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證后方可從業(yè)。五、食堂必須建立健全下列食品衛(wèi)生管理制度并保證嚴(yán)格執(zhí)行。(一)食品原料采購(gòu)索證、索票制度，建立相應(yīng)臺(tái)帳。(二)庫(kù)房管理制度和崗位責(zé)任制。(三)食堂烹飪加工管理、餐用具清洗消毒等加工環(huán)節(jié)的各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度。(四)操作規(guī)程與崗位責(zé)任制。(五)從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)、病患調(diào)離衛(wèi)生管理制度等六、工地食堂必須符合下列要求：(一)必須設(shè)置獨(dú)立的廚房操作間和食物儲(chǔ)存間。具備禽肉、蔬菜分開(kāi)的清洗池。(二)食堂頂棚、墻壁、地面必須使用防霉、防潮、防水材料，墻面材料到頂并便于清潔，地面做硬化和防滑處理。制作間灶臺(tái)及周邊貼瓷磚，所貼瓷磚高度不小于1.5米。食物儲(chǔ)存間內(nèi)糧食存放臺(tái)距離墻面和地面要大于0.2米。窗戶排風(fēng)口距地面2米以上。(三)食堂必須配備必要的排風(fēng)、冷藏、消毒保潔等設(shè)備設(shè)施，配備有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施和符合衛(wèi)生條件的垃圾處理實(shí)施并及時(shí)清運(yùn)。七、食堂加工食品必須符合下列規(guī)定：(一)生熟分開(kāi)，防止交叉感染。(二)易腐食品冷藏。(三)食堂禁止制作和提供涼拌菜。(四)不得加工和使用變質(zhì)、有毒、病死、毒死或死因不明的畜禽產(chǎn)品。(五)禁止食用未熟透的扁豆。(六)禁止購(gòu)買(mǎi)、存放、使用亞硝酸鹽。(七)食品庫(kù)房?jī)?nèi)不得存放有毒有害物質(zhì)和不潔物。(八)嚴(yán)禁采購(gòu)無(wú)證照商販經(jīng)營(yíng)的食品。八、食堂使用的液化石油氣，應(yīng)從取得北京市燃?xì)饨?jīng)營(yíng)許可證的企業(yè)購(gòu)買(mǎi)，與之簽訂安全供氣協(xié)議并索要購(gòu)氣憑證，建立液化石油氣安全管理工作制度，并在食堂設(shè)置安全管理人員，負(fù)責(zé)液化石油氣設(shè)施和設(shè)備在使用過(guò)程中的監(jiān)控，防止發(fā)生及火災(zāi)事故。九、食堂一旦發(fā)生食品安全事故后，除采取搶救措施外，應(yīng)立即向縣衛(wèi)生局報(bào)告并積極配合相關(guān)部門(mén)對(duì)食品安全事故的調(diào)查處理。十、本責(zé)任書(shū)自簽訂之日起生效。公司值班電話：__________公司主管(簽字)：__________項(xiàng)目經(jīng)理(簽字)：____________________工程公司____年____月____日食品安全責(zé)任書(shū)各種范文樣式篇9為加強(qiáng)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，促進(jìn)食堂相關(guān)人員規(guī)范操作，特?cái)M定食堂安全責(zé)任書(shū)，以便嚴(yán)格執(zhí)行。一、認(rèn)真遵守《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)。二、飲食原料及貨物購(gòu)進(jìn)，必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，凡屬大米、面粉、食鹽、食油、味精、醬油等工業(yè)產(chǎn)品，必須通過(guò)正當(dāng)渠道進(jìn)購(gòu)經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門(mén)鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。肉類必須經(jīng)過(guò)檢疫。進(jìn)購(gòu)發(fā)票如實(shí)填寫(xiě)售物人詳細(xì)居住地址、姓名。禁止進(jìn)購(gòu)無(wú)商標(biāo)、無(wú)出廠日期、無(wú)廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。三、食堂及倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲(chóng)措施.食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。四、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫(kù)房。新招炊事員，必須經(jīng)過(guò)體檢，取得《健康證》后方可上崗。五、禁止向師生出售腐變過(guò)期食品及國(guó)家明令禁止的帶毒帶污染作用的食品。六、自覺(jué)接受學(xué)校主管部門(mén)以及上級(jí)行政執(zhí)法機(jī)關(guān)檢查監(jiān)督。凡學(xué)校檢查或?qū)W生舉報(bào)出的違反學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定及本協(xié)議的行為，一經(jīng)查實(shí)，學(xué)校要對(duì)有關(guān)責(zé)任人予以批評(píng)教育、責(zé)令停業(yè)整頓、罰款等處理。凡違反國(guó)家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門(mén)依法處理。凡造成后果的，由國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。七、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理，嚴(yán)格獎(jiǎng)罰制度。定期組織一次食堂工作人員的學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)有關(guān)食堂工作的安全規(guī)定和食品加工常識(shí)，并要有記錄。八、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報(bào)不得隱瞞并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。食堂管理人是食堂安全的主要責(zé)任人，對(duì)食堂的安全負(fù)全部責(zé)任，必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。本責(zé)任書(shū)一式三份，縣食安會(huì)辦公室存檔一份，簽訂雙方各執(zhí)一份。××縣教育局(蓋章)責(zé)任單位：(蓋章)負(fù)責(zé)人：負(fù)責(zé)人：食品安全責(zé)任書(shū)各種范文樣式篇10為了保證學(xué)校師生的身體健康和生命安全，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，更好的貫徹落實(shí)《關(guān)于加強(qiáng)食品安全管理工作意見(jiàn)》的精神，學(xué)校與各班簽定此食品安全責(zé)任書(shū)。各班主任是第一責(zé)任人，對(duì)該班的食品安全工作負(fù)總責(zé)。要堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，按照相關(guān)規(guī)定，做好本班的食品安全管理工作。1、學(xué)校的采買(mǎi)工作由專人負(fù)責(zé)。學(xué)?；锓抠?gòu)買(mǎi)糧油、調(diào)料等食品必須到具有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證及其他專項(xiàng)許可證的經(jīng)營(yíng)單位。并注意食品的保質(zhì)期，不購(gòu)買(mǎi)過(guò)期的食品。且購(gòu)物要索要發(fā)票。購(gòu)買(mǎi)蔬菜有收據(jù)。沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)無(wú)法追溯來(lái)源和不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。2、學(xué)校強(qiáng)對(duì)學(xué)?；锓康墓芾?。學(xué)校的伙房做到潔凈、物品擺放有序。每周對(duì)伙房消毒一次?；锓款A(yù)防火災(zāi)，要配備一具滅火器3、學(xué)?；锓康氖称芳庸ひ欢ㄒ舷嚓P(guān)要求：不購(gòu)買(mǎi)熟食成品;不允許食用剩菜、剩飯;生疏面板要分開(kāi)使用。4、學(xué)校做飯的教師必須是身體健康，沒(méi)有傳染性疾病。要定期對(duì)做飯的教師進(jìn)行體檢。學(xué)校的做飯教師在上班期間必須穿戴規(guī)定的服裝——戴帽子、白大褂。5、學(xué)?；锓康膹N具要符合相關(guān)的衛(wèi)生及安全要求。6、要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的食品安全教育。教育學(xué)生不要隨便在校外的小攤上購(gòu)買(mǎi)零食;要求學(xué)生不要在學(xué)校吃零食。校長(zhǎng)簽字：食品安全責(zé)任書(shū)各種范文樣式篇11生命尊貴，安全為天。未成年人的食品安全必須得到根本保障。學(xué)校、教師應(yīng)當(dāng)認(rèn)真落實(shí)《校園安全管理工作條例》;學(xué)生應(yīng)當(dāng)切實(shí)遵守學(xué)校安全制度;家長(zhǎng)是孩子的法定監(jiān)護(hù)人，應(yīng)當(dāng)義不容辭地履行保障孩子安全的職責(zé)和義務(wù)，承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真做好以下食品安全工作：1、教育孩子時(shí)時(shí)、處處提高警惕，樹(shù)立食品安全防衛(wèi)意識(shí)。2、幫助孩子學(xué)習(xí)和掌握一定的日常的食品安全知識(shí)。3、教育孩子學(xué)會(huì)辨別常見(jiàn)的隱患食品的知識(shí)和技能。4、不準(zhǔn)孩子食用不安全的食品。5、上學(xué)、放學(xué)，不讓孩子購(gòu)買(mǎi)小商店、地?cái)偟鹊牟话踩称贰?、不準(zhǔn)孩子在居住區(qū)周?chē)姆欠I(yíng)銷點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)沒(méi)有防偽標(biāo)志的任何有隱患食品。7、教育孩子不購(gòu)買(mǎi)沒(méi)有安全防偽標(biāo)志的飲料、早餐、豆奶食品等。8、教育孩子不使用別人給的不安全食品飲料豆奶制品等。9、嚴(yán)格監(jiān)管好孩子的零用錢(qián)，不亂吃亂喝。10、認(rèn)真配合學(xué)校做好學(xué)生的食品安全教育工作。本責(zé)任書(shū)從簽字之日起正式生效。甲方(學(xué)生簽字)：乙方(學(xué)校公章)(家長(zhǎng)簽字)：(班主任簽字)(科任教師簽字)年月日食品安全責(zé)任書(shū)各種范文樣式篇12根據(jù)國(guó)家工商總局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的意見(jiàn)》、《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工規(guī)范》和__X《流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作方案》的要求，為切實(shí)加強(qiáng)本所轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作，明確各巡查組食品安全監(jiān)管的范圍、內(nèi)容、責(zé)任，真正使食品安全監(jiān)管工作做到工作有目標(biāo)，檢查有方向，查處有效果，使監(jiān)管工作人員人人有責(zé)任、有任務(wù)、有壓力。為此，所長(zhǎng)與各巡查組長(zhǎng)簽定《食品安全監(jiān)管責(zé)任書(shū)》。一、巡查組長(zhǎng)為片區(qū)監(jiān)管第一責(zé)任人，各巡查組的責(zé)任區(qū)以本所食品安全監(jiān)管示意圖為準(zhǔn)，各自負(fù)責(zé)本責(zé)任區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶(以下簡(jiǎn)稱食品經(jīng)營(yíng)者)的監(jiān)管，定期或不定期的對(duì)所轄責(zé)任區(qū)食品質(zhì)量進(jìn)行檢查。并與經(jīng)營(yíng)戶簽定《食品安全監(jiān)管目標(biāo)責(zé)任書(shū)》。二、各巡查組要嚴(yán)格按照《工商行政管理所食品安全監(jiān)督管理工作規(guī)范》的要求，引導(dǎo)和督促食品經(jīng)營(yíng)者建立健全并落實(shí)食品“四制”，嚴(yán)格規(guī)范進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度、購(gòu)銷臺(tái)帳制度、質(zhì)量承諾制度、協(xié)議準(zhǔn)入制度、食品質(zhì)量自檢制度、食品退市制度。引導(dǎo)并督促食品經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)自律“三條線”標(biāo)準(zhǔn)和“一票通”憑證按規(guī)定要求使用等。三、巡查組對(duì)轄區(qū)食品市場(chǎng)巡查的主要內(nèi)容是：(一)查經(jīng)營(yíng)資格，看食品經(jīng)營(yíng)者證照是否齊全和按要求懸掛，是否出租出借證照，是否超范圍經(jīng)營(yíng);(二)查進(jìn)貨票證，看食品經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)是否履行了檢查驗(yàn)收責(zé)任，是否索取了供貨方有關(guān)資質(zhì)、發(fā)貨票等票證，是否建立健全了供貨商檔案，是否嚴(yán)格按要求使用“一票通”，是否自覺(jué)履行食品經(jīng)營(yíng)自律“三條線”標(biāo)準(zhǔn)。(三)查經(jīng)銷食品，看是否有質(zhì)量合格證明、檢驗(yàn)檢疫證明，是否摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品，是否為國(guó)家明令淘汰、失效、變質(zhì)的食品;(四)查包裝標(biāo)識(shí)，看食品標(biāo)示內(nèi)容是否虛假，是否有產(chǎn)品名稱、廠名、廠址，是否標(biāo)明食品主要成分和含量，是否標(biāo)明生產(chǎn)日期和有效期限;(五)查商標(biāo)廣告，看食品商標(biāo)是否有侵權(quán)和違法使用行為，食品廣告是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容;(六)查市場(chǎng)開(kāi)辦者責(zé)任，看食品市場(chǎng)開(kāi)辦者是否履行了對(duì)進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者資格審查的義務(wù)，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)部質(zhì)量管理制度是否健全和落實(shí)。四、巡查組應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理，禁止市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)下列食品：(一)包裝食品未在顯著位置清晰地標(biāo)明食品名稱、配料清單、配料定量、凈含量和瀝干物(固形物)含量、制造者的名稱和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、保存期、貯藏說(shuō)明、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量(品質(zhì))等級(jí)的;(二)輻照食品、轉(zhuǎn)基因食品未在顯著位置予以清晰標(biāo)示的;(三)特殊膳食用食品未在顯著位置予以清晰標(biāo)示能量營(yíng)養(yǎng)素、食用方法和適宜人群的;(四)進(jìn)口食品無(wú)中文標(biāo)明的原產(chǎn)國(guó)國(guó)名或者地區(qū)名以及在中國(guó)依法登記注冊(cè)的代理商、進(jìn)口商或者經(jīng)銷商名稱和地址的;(五)超過(guò)保質(zhì)期或者保存期的;(六)經(jīng)感官鑒別已經(jīng)腐朽變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者有其他感官性狀異常，可能對(duì)人體健康有害的;(七)應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)、檢疫而未檢驗(yàn)、檢疫，或者偽造檢驗(yàn)、檢疫結(jié)果，或者檢驗(yàn)、檢疫不合格的;(八)不符合國(guó)家、行業(yè)保障人體健康和人身安全標(biāo)準(zhǔn)的，不符合在食品或者其包裝上注明采用的食品標(biāo)準(zhǔn)，不符合以產(chǎn)品說(shuō)明、實(shí)物樣品等方式表明的質(zhì)量狀況的;(九)摻雜、摻假，以次充好，以不合格食品冒充合格食品的;(十)偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址，在商品上偽造或者冒用認(rèn)證標(biāo)志、名優(yōu)標(biāo)志、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)采用標(biāo)志、防偽標(biāo)志等標(biāo)志的;(十一)其他違反法律、法規(guī)規(guī)定的。五、巡查組對(duì)工商分局以及本所轉(zhuǎn)辦、交辦的食品案件，應(yīng)當(dāng)及時(shí)依法調(diào)查處理并將處理結(jié)果逐級(jí)上報(bào)。六、巡查組長(zhǎng)對(duì)所長(zhǎng)負(fù)責(zé)，巡查組內(nèi)的巡查人員負(fù)責(zé)各自監(jiān)管聯(lián)絡(luò)點(diǎn)的食品安全責(zé)任，并對(duì)巡查組長(zhǎng)負(fù)責(zé)。七、對(duì)轄區(qū)內(nèi)嚴(yán)重的食品質(zhì)量問(wèn)題，巡查組在巡查時(shí)未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)的，或者造成重大危害或構(gòu)成重大影響的，追究巡查組及相關(guān)責(zé)任人責(zé)任，并報(bào)上級(jí)機(jī)關(guān)進(jìn)行處理。所長(zhǎng)：片區(qū)責(zé)任人：片區(qū)責(zé)任人：二0__年X月__X日食品安全責(zé)任書(shū)各種范文樣式篇13根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法實(shí)施條例》和政府、餐飲行業(yè)主管部門(mén)“食品藥品監(jiān)督管理局”的要求，落實(shí)食品安全工作責(zé)任制，強(qiáng)化食品安全工作的監(jiān)督力度，做到責(zé)任到人，防患于未然，結(jié)合我公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的實(shí)際情況，特制定本責(zé)任書(shū)。一、責(zé)任主體食品安全工作實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制，即由甲方主管食品安全的第一責(zé)任人和乙方各部門(mén)食品安全工作責(zé)任人。二、各部門(mén)工作要求1、各部門(mén)責(zé)任人必須保證實(shí)品原輔材料申購(gòu)、采購(gòu)、驗(yàn)收、登記、入庫(kù)、開(kāi)單、報(bào)帳、保管流程科學(xué)、合理生產(chǎn)加工過(guò)程嚴(yán)格、規(guī)范，對(duì)生產(chǎn)關(guān)鍵工序進(jìn)行嚴(yán)格控制，責(zé)任到人，保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加濟(jì)等符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，不使用非食用性原輔料加入食品。保證食品的容器、工具、設(shè)備安全，保持清潔，對(duì)食品無(wú)污染。2、各責(zé)任人進(jìn)行檢查和進(jìn)貨驗(yàn)收的食品包括：(1)食品及食品原料(如食用油、酒、飲料、調(diào)味品、米面及其制品等);(2)食用農(nóng)副產(chǎn)品(如蔬菜、水果、豆制品、腌臘食品、包裝食品、食品半成品、豬肉、禽肉、水產(chǎn)品、禽蛋等);3、店經(jīng)理、廚師長(zhǎng)、駐店會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)后勤經(jīng)理(主管)、采購(gòu)、庫(kù)管、電腦輸單員每天必須定時(shí)驗(yàn)收供應(yīng)商所提供的食品原輔材料，嚴(yán)格遵守公司對(duì)食品原輔材料的質(zhì)量要求。嚴(yán)格驗(yàn)收保證食品原料新鮮，蔬菜類菜品原材料無(wú)腐爛、無(wú)蟲(chóng)害、無(wú)變質(zhì)現(xiàn)實(shí)，對(duì)味精、食鹽、醬油、醋等調(diào)味品、食品添加劑等加強(qiáng)管理，凡過(guò)期、變質(zhì)、標(biāo)識(shí)不清或感官性狀異常的，一律不得使用。4、店經(jīng)理、廚師長(zhǎng)、駐店會(huì)計(jì)、財(cái)務(wù)后勤經(jīng)理(主管)、采購(gòu)、庫(kù)管、電腦輸單員負(fù)責(zé)食品采購(gòu)、查驗(yàn)以及臺(tái)帳記錄、報(bào)賬復(fù)核等工作。采購(gòu)人員要認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律規(guī)定，熟悉并掌握食品原料采購(gòu)索證要求。庫(kù)管人員要妥善保管索證的相關(guān)資料和驗(yàn)收記錄，不涂改、不偽造，其保存期限不少于食品使用完善后6個(gè)月。5、店經(jīng)理、廚師長(zhǎng)、財(cái)務(wù)后勤經(jīng)理(主管)、采購(gòu)、庫(kù)管、電腦輸單員必須保證食品原輔材料申購(gòu)、采購(gòu)、驗(yàn)收、登記、報(bào)賬、保管的流程科學(xué)、合理，完善食品原輔材料的索證索票工作，建立健全各項(xiàng)原輔材料建檔建冊(cè)工作，保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定，不得購(gòu)進(jìn)非食用性原輔材料。保證食品的安全，杜絕食品原輔材料交叉污染。6、吧臺(tái)酒水員、收銀人員每天必須根據(jù)公司要求對(duì)吧臺(tái)酒水、飲料、香煙、食品、收銀現(xiàn)金做好進(jìn)銷存登記建冊(cè)工作，針對(duì)茅臺(tái)、五糧液、香煙要單獨(dú)登記每一瓶的編號(hào)，登記每一條香煙的條碼。吧臺(tái)酒水、飲料、香煙、食品必須由公司指定的并簽訂供貨協(xié)議的供貨商供貨，嚴(yán)禁吧臺(tái)酒水員和收銀人員私自購(gòu)進(jìn)假冒偽劣酒水、飲料、香煙、食品。7、店經(jīng)理、廚師長(zhǎng)必須加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員健康監(jiān)督和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，餐廳所有工作人員必須具有健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格，對(duì)新進(jìn)人員必須先辦證后上崗;管理人員有責(zé)任對(duì)餐廳工作人員進(jìn)行健康監(jiān)督，對(duì)餐廳各崗位工作人員進(jìn)行嚴(yán)格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習(xí)慣和衛(wèi)生意識(shí)，真正做到各履其職，各負(fù)其責(zé)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關(guān)于食品加工人員的衛(wèi)生要求，對(duì)餐廳員工進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督、管理。三、本責(zé)任書(shū)經(jīng)甲、乙雙方食品安全負(fù)責(zé)人簽字并蓋章(手印)后即生效。此責(zé)任書(shū)一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。甲方(簽字蓋章或手印)：乙方(簽字蓋章或手印)：法定負(fù)責(zé)人：店經(jīng)理食品安全第一責(zé)任人：食品安全責(zé)任書(shū)各種范文樣式篇14質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書(shū)根據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》《中華人民共和國(guó)畜牧法》、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《獸藥管理?xiàng)l例》《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》《湖北省動(dòng)物防疫條例》《動(dòng)物檢疫管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)定，及最高人民法院最高人民檢察院《關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》相關(guān)規(guī)定，為切實(shí)加強(qiáng)我區(qū)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，保障動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品安全，維護(hù)公共衛(wèi)生食品安全，明確職責(zé)，特簽訂畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任書(shū)。一、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任人的責(zé)任：1、依法對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶、小區(qū))進(jìn)行畜產(chǎn)品安全監(jiān)管，督促養(yǎng)殖場(chǎng)(戶、小區(qū))建立完善畜禽養(yǎng)殖檔案。2、做好檢疫工作，嚴(yán)把動(dòng)物進(jìn)出檢疫關(guān)口。3、監(jiān)督指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶、小區(qū))對(duì)病死或死因不明的畜禽進(jìn)行無(wú)害化處理。4、對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)(戶、小區(qū))組織開(kāi)展監(jiān)測(cè)工作。二、動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)主的責(zé)任：1、動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)(戶、小區(qū))必須接受動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的畜產(chǎn)品安全監(jiān)管，并配合動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)搞好瘦肉精等違禁物質(zhì)監(jiān)測(cè)。2、動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)，必須符合動(dòng)物防疫條件并取得動(dòng)物防疫條件合格證。3、若需購(gòu)買(mǎi)或引進(jìn)畜禽，必須到無(wú)規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)購(gòu)買(mǎi)和引進(jìn)，并按規(guī)定申報(bào)檢疫。出售畜禽前1天、購(gòu)進(jìn)畜禽后3天內(nèi)向所在地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)檢。4、必須有健全的各項(xiàng)規(guī)章制度，建立規(guī)范的養(yǎng)殖檔案，養(yǎng)殖檔案中獸藥飼料使用記錄完整。5、同時(shí)具備與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的防疫、消毒及無(wú)害化處理設(shè)施。6、動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)公害畜禽生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，嚴(yán)格飼料、獸藥、飲用水等投入品管理，嚴(yán)禁使用違禁飼料、飼料添加劑和違禁獸藥，不人藥獸用，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期7、按規(guī)定和要求進(jìn)行動(dòng)物防疫，定期對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)所、進(jìn)行徹底消毒。8、不得出售病死畜禽，對(duì)不明原因死亡的畜禽，必須向當(dāng)?shù)貏?dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告，并對(duì)病死或死因不明的畜禽進(jìn)行無(wú)害化處理。9、自覺(jué)遵守相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，否則，自愿接受動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的依法處理，并承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任。本責(zé)任書(shū)一式三份，監(jiān)管單位和動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)(戶、小區(qū))各一份，一份交區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所存檔。監(jiān)管單位：代表簽字：動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)：代表簽字：年月日食品安全責(zé)任書(shū)各種范文樣式篇15_________________：為深入貫徹《食品安全法》和《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，全面落實(shí)“安全第一、預(yù)防為主”的方針，構(gòu)建“黨委高度重視、政府依法監(jiān)督、企業(yè)全面負(fù)責(zé)、社會(huì)監(jiān)督參與”的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和食品安全工作格局，層層落實(shí)食品安全責(zé)任制，結(jié)合我街道實(shí)際情況，制訂20xx年度農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)如下：一、落實(shí)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品和食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)本轄區(qū)、本單位食品安全工作全面負(fù)責(zé)，并明確一名分管負(fù)責(zé)人，定期分析當(dāng)前食品安全形勢(shì)，重點(diǎn)做好防范工作。二、加強(qiáng)全民食品安全教育，大力宣傳《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，教育廣大人民群眾提高食品安全意識(shí)，掌握食品安全知識(shí)。特別是督促學(xué)校、幼兒園加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的食品安全教育。三、督促各單位、各部門(mén)貫徹執(zhí)行《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)，建立健全食品安全組織機(jī)構(gòu)、食品安全責(zé)任制，完善食品安全監(jiān)管措施，督促學(xué)校、幼兒園和相關(guān)部門(mén)制定食品安全事故應(yīng)急救援預(yù)案。四、根據(jù)轄區(qū)內(nèi)食品安全工作特點(diǎn)，定期開(kāi)展食品安全工作檢查，發(fā)現(xiàn)無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位或者食品安全違法行為，立即向街道食安辦報(bào)告并督促及時(shí)整改。五、積極配合街道和上級(jí)有關(guān)部門(mén)做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和食品安全行政執(zhí)法的協(xié)調(diào)工作，打擊非法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、儲(chǔ)存和運(yùn)輸行為。六、重點(diǎn)抓好農(nóng)村聚餐，做好登記備案并與舉辦方簽訂食品安全責(zé)任書(shū)，杜絕發(fā)生食品安全群體性事件，及時(shí)將聚餐情況上報(bào)街道食安辦。七、積極配合街道做好各類農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和食品安全事故善后處理工作，發(fā)生事故后立即上報(bào)街道食安辦，不得瞞報(bào)。嚴(yán)格目標(biāo)考核，實(shí)行一票否決制。八、死亡事故控制指標(biāo)為零。九、本責(zé)任書(shū)一式兩份，街道辦事處和社區(qū)、企事業(yè)單位各執(zhí)一份。街道辦事處主任：(簽名)社區(qū)、企事業(yè)單位負(fù)責(zé)人：(簽名)二〇一一年______月______日食品安全責(zé)任書(shū)各種范文樣式篇16食品安全監(jiān)管責(zé)任書(shū)為加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，進(jìn)一步規(guī)范監(jiān)管行為，強(qiáng)化監(jiān)管人員監(jiān)管責(zé)任意識(shí)，維護(hù)消費(fèi)者身體健康、生命安全和轄區(qū)食品市場(chǎng)秩序，特與本所人員簽訂責(zé)任書(shū)。一、各責(zé)任人對(duì)責(zé)任區(qū)內(nèi)流通環(huán)節(jié)食品安全負(fù)監(jiān)督管理責(zé)任，管理組負(fù)責(zé)人為責(zé)任區(qū)食品安全監(jiān)管工作第一責(zé)任人，管理組要通過(guò)層層簽訂責(zé)任書(shū)等方式，明確每個(gè)監(jiān)管人員的食品安全監(jiān)管責(zé)任。二、各責(zé)任人要加大對(duì)《食品安全法》等食品安全監(jiān)管法律法規(guī)的宣傳力度，督促分管責(zé)任區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)者履行進(jìn)貨查驗(yàn)(進(jìn)貨查驗(yàn)記錄)、定期檢查、不合格食品退市等法定責(zé)任和義務(wù)，對(duì)其索取票證和進(jìn)銷臺(tái)帳加強(qiáng)指導(dǎo)和規(guī)范。三、各責(zé)任人要按照“六查六看”的內(nèi)容，加強(qiáng)對(duì)責(zé)任區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者主體資格、經(jīng)營(yíng)行為、食品質(zhì)量、履行進(jìn)貨查驗(yàn)(進(jìn)貨查驗(yàn)記錄)、定期檢查、不合格食品退市等法定責(zé)任和義務(wù)的巡查和日常監(jiān)管，嚴(yán)格對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者主體資格的規(guī)范和管理，依法查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品違法行為、未依法履行法定責(zé)任和義務(wù)行為、制售假冒偽劣和不合格食品的行為、仿冒知名食品特有的名稱、包裝、裝潢的不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為、違法食品廣告行為、商標(biāo)侵權(quán)行為，清查責(zé)任區(qū)內(nèi)法律法規(guī)禁止經(jīng)營(yíng)的食品。四、各責(zé)任人要要結(jié)合對(duì)責(zé)任區(qū)食品市場(chǎng)的巡查、專項(xiàng)檢查、案件查處和受理消費(fèi)者投訴等工作，及時(shí)、準(zhǔn)確地將責(zé)任區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)許可、登記事項(xiàng)遵守情況、法定責(zé)任和義務(wù)落實(shí)情況、日常監(jiān)督檢查結(jié)果、違法行為查處和食品經(jīng)營(yíng)者停止經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品等有關(guān)監(jiān)管信息錄入食品經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，并按相關(guān)規(guī)定，對(duì)責(zé)任區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營(yíng)者信用進(jìn)行評(píng)定，并實(shí)施信用分類監(jiān)管。對(duì)有不良信用記錄的食品經(jīng)營(yíng)者增加監(jiān)督檢查頻次，加強(qiáng)監(jiān)管。五、各責(zé)任人要按照“六查六看”的內(nèi)容開(kāi)展食品市場(chǎng)巡查，如實(shí)填寫(xiě)檢查記錄，并經(jīng)監(jiān)督檢查人員和食品經(jīng)營(yíng)者簽字后歸檔。六、各監(jiān)管人員在監(jiān)管工作中應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守工商行政管理部門(mén)依法行政、文明執(zhí)法的規(guī)定，對(duì)涉嫌食品違法行為進(jìn)行調(diào)查處理時(shí)要依法按程序進(jìn)行。七、各責(zé)任人應(yīng)嚴(yán)格遵守上述責(zé)任內(nèi)容，如有違反，工商所將按照《工商行政管理系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理責(zé)任及責(zé)任追究辦法》的有關(guān)規(guī)定上報(bào)追究責(zé)任。X年五月七日食品安全責(zé)任書(shū)各種范文樣式篇17為進(jìn)一步加強(qiáng)全鎮(zhèn)食品安全工作，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管職責(zé)，有效遏制生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng)，保障人民群眾飲食健康和生命安全，嚴(yán)格落實(shí)食品安全監(jiān)管職責(zé)制和職責(zé)追究制，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》和《____市食品安全職責(zé)目標(biāo)考核辦法》的規(guī)定，現(xiàn)與各村委會(huì)、各有關(guān)部門(mén)簽訂20__年度食品安全職責(zé)書(shū)。一、單位負(fù)責(zé)人是本單位管轄范圍食品安全監(jiān)管工作的第一職責(zé)人，對(duì)本轄區(qū)食品安全工作負(fù)全面領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)。二、職責(zé)資料1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行食品安全相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章以及市政府有關(guān)食品安全的政策和工作部署。加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)職責(zé)分工，至少確定一名食品安全監(jiān)管人員，有明確的工作制度和年度工作計(jì)劃。2、將食品安全工作納入本單位重要議事日程，督促檢查本單位管轄范圍內(nèi)食品安全工作，對(duì)容易發(fā)生食品安全事故的環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格檢查和隱患排查。防止和減少食品安全事故的發(fā)生。3、用心配合執(zhí)法部門(mén)到本轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)(業(yè)戶)檢查和查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的行為，不得縱容、庇護(hù)生產(chǎn)和銷售不貼合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)食品。4、及時(shí)掌握并用心報(bào)送區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)人的食品安全動(dòng)態(tài)和信息，為政府正確決策帶給依據(jù)。5、協(xié)助有關(guān)部門(mén)做好食品安全法律法規(guī)、食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、種植養(yǎng)殖及生產(chǎn)加工新技術(shù)等知識(shí)的宣傳、推廣、服務(wù)工作。6、加強(qiáng)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)等各個(gè)環(huán)節(jié)安全管理，配合有關(guān)部門(mén)、鎮(zhèn)做好各環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作和食品安全專項(xiàng)整治工作。7、發(fā)生食品安全事件要及時(shí)向鎮(zhèn)政府報(bào)告，并用心配合開(kāi)展應(yīng)急救援和調(diào)查處理工作。8、做好有關(guān)部門(mén)和鎮(zhèn)政府安排的其它食品安全工作。三、事故控制目標(biāo)有效預(yù)防、控制和消除食品安全事故危害，確保本地區(qū)內(nèi)無(wú)因工作失誤和組織領(lǐng)導(dǎo)不力造成重大食品安全事故。四、職責(zé)考核鎮(zhèn)政府將食品安全工作狀況納入單位年終千分考核。對(duì)所管轄范圍內(nèi)發(fā)生了重大食品安全事故的，由鎮(zhèn)政府予以通報(bào)批評(píng)，并追究相關(guān)職責(zé)人的職責(zé)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全職責(zé)書(shū)3篇小學(xué)作文-初中作文-高中作文-中考作文-高考作文-節(jié)日作文及各類中小學(xué)生作文本職責(zé)書(shū)一式兩份，鎮(zhèn)政府、單位各執(zhí)一份。本職責(zé)書(shū)自簽字之日起生效。鎮(zhèn)人民政府(蓋章)單位(蓋章)代表(簽名)：代表(簽名)：食品安全責(zé)任書(shū)各種范文樣式篇18為加強(qiáng)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，促進(jìn)食堂相關(guān)人員規(guī)范操作，特?cái)M定食堂安全責(zé)任書(shū)，以便嚴(yán)格執(zhí)行。一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)。二、健全組織機(jī)構(gòu)，配置專管人員。學(xué)校校長(zhǎng)是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，校領(lǐng)導(dǎo)要將學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全列入學(xué)校重要議事日程，定期召開(kāi)會(huì)議，專題研究工作;建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查;制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時(shí)，能夠科學(xué)、有序的處置;將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理，全面落實(shí)學(xué)校食堂食品安全的各項(xiàng)法律法規(guī)。三、飲食原料及貨物購(gòu)進(jìn)，必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實(shí)索證索票制度，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺(tái)賬。采購(gòu)的大宗食品必須是通過(guò)正當(dāng)渠道進(jìn)購(gòu)并經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門(mén)鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過(guò)檢疫。進(jìn)購(gòu)發(fā)票如實(shí)填寫(xiě)銷售人詳細(xì)居住地址、姓名。禁止進(jìn)購(gòu)無(wú)商標(biāo)、無(wú)出廠日期、無(wú)廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。四、食堂及倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲(chóng)措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫(kù)房。嚴(yán)格主、副食庫(kù)專人專鎖，有條件的食堂可安裝監(jiān)控設(shè)備，學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門(mén)核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)體檢，取得《健康證》后方可上崗。六、食堂的設(shè)備和用具，符合國(guó)家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。七、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制，不采購(gòu)過(guò)期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無(wú)產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過(guò)期食品及國(guó)家明令禁止的帶毒帶污染的食品。八、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理，嚴(yán)格獎(jiǎng)罰制度。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識(shí)，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案。九、接受和配合上級(jí)教育行政部門(mén)或食品監(jiān)督部門(mén)對(duì)本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查監(jiān)督，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見(jiàn)認(rèn)真落實(shí)。十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，不得隱瞞。造成事故的有責(zé)任人承擔(dān)。凡違反國(guó)家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門(mén)依法處理。凡造成后果的，由國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。食堂管理人是食堂安全的主要責(zé)任人，對(duì)食堂的安全負(fù)全部責(zé)任，必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。本責(zé)任書(shū)一式二份，簽訂雙方各執(zhí)一份。自簽訂之日起生效。部門(mén)人員簽字:學(xué)校校長(zhǎng)簽字：**年月日食品安全責(zé)任書(shū)各種范文樣式篇19為進(jìn)一步加強(qiáng)我校食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化食品安全工作的監(jiān)管力度，保障師生的生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，根據(jù)中心校下發(fā)的食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)，結(jié)合我校實(shí)際，特制定《__金能小學(xué)食品安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)》。一、責(zé)任主體食品安全工作實(shí)行逐班主任負(fù)責(zé)制，食堂安全工作人員和校長(zhǎng)為食品安全工作責(zé)任人。二、責(zé)任內(nèi)容(一)成立食品安全管理機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，把食品安全工作提到議事日程，加強(qiáng)檢查和督促，層層落實(shí)責(zé)任制。(二)通過(guò)多種宣傳形式加強(qiáng)對(duì)師生的食品安全知識(shí)法規(guī)的教育，組織有關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)宣傳，提高師生對(duì)食品安全的意識(shí)。(三)制定措施，嚴(yán)禁學(xué)生在學(xué)校周邊地區(qū)小攤檔購(gòu)買(mǎi)食品(零食)，防止購(gòu)買(mǎi)到不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品。(四)學(xué)校要經(jīng)常與有關(guān)部門(mén)一道，對(duì)學(xué)校周邊地區(qū)的商店或攤檔進(jìn)行排查，發(fā)現(xiàn)銷售不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)食品的要及時(shí)報(bào)告有關(guān)單位，及時(shí)查處，防止不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品流入校園。(五)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的管理。食堂工作人員必須經(jīng)過(guò)體檢合格，持有上崗證，方可上崗;食堂必須按照有關(guān)衛(wèi)生要求的程序正規(guī)操作，食堂購(gòu)買(mǎi)的一切食品，必須符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并按照《餐飲食品索證管理規(guī)定》做好食品索證、驗(yàn)收以及臺(tái)賬等工作;每餐的菜必須取樣保存48小時(shí)，以備檢查;為防止學(xué)校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，認(rèn)真執(zhí)行《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生管理規(guī)定》等有關(guān)規(guī)定。(六)學(xué)校應(yīng)加大食品安全配套設(shè)施投入和做好專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)的年度預(yù)算，定期檢查和更換安全配套設(shè)施。(七)與食品安全工作有關(guān)部門(mén)密切配合，切實(shí)做好學(xué)校食品安全管理工作。(八)建立和完善食品安全責(zé)任事故應(yīng)急機(jī)制，一旦發(fā)生食品安全事故，立即啟動(dòng)《坊子區(qū)學(xué)校預(yù)防和處置突發(fā)性事件方案》，做到各負(fù)其責(zé)，在第一時(shí)間內(nèi)按分級(jí)管理要求，報(bào)告區(qū)教育局及相關(guān)部門(mén)，并迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，組織救治，及時(shí)進(jìn)行調(diào)查處理好相關(guān)事宜。(九)食堂工作人員的人生安全由他(她)自己負(fù)責(zé)。(九)要做到學(xué)期初有計(jì)劃，學(xué)期未有總結(jié)，日常綜合管理和監(jiān)督管理有記錄、有檔案，接受學(xué)校的考核、獎(jiǎng)懲。三、考核與獎(jiǎng)懲學(xué)校年終對(duì)各班完成上述責(zé)任目標(biāo)的情況進(jìn)行考評(píng)。對(duì)食品安全管理工作成績(jī)顯著的單位和責(zé)任人，給予通報(bào)表?yè)P(yáng);對(duì)食品安全管理工作不達(dá)標(biāo)單位和責(zé)任人，給予通報(bào)批評(píng)。對(duì)由于工作失職，不履行領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，導(dǎo)致發(fā)生后果嚴(yán)重、影響惡劣的食品安全事故，依照《上級(jí)政府的有關(guān)規(guī)定》追究有關(guān)人員責(zé)任。學(xué)校對(duì)各班級(jí)安全責(zé)任目標(biāo)的完成情況組織年終考核。對(duì)安全工作做得好的班級(jí)給予表彰;對(duì)考核不合格的班級(jí)和責(zé)任人實(shí)行“一票否決”;對(duì)出現(xiàn)嚴(yán)重問(wèn)題的學(xué)校將按照有關(guān)法規(guī)追究責(zé)任。四、本責(zé)任書(shū)一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，有效期一年。小學(xué)食品安全責(zé)任書(shū)(二)為確保師生人身安全，根據(jù)上級(jí)有關(guān)安全工作要求，本著服務(wù)師生，安全第一的原則，經(jīng)學(xué)校與食堂承包人協(xié)商簽訂本責(zé)任書(shū)。一、牢固樹(shù)立“優(yōu)質(zhì)服務(wù)，安全第一”的思想意識(shí)，強(qiáng)化安全防范措施，排除一切不安全因素。二、采購(gòu)糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全，且保證在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏方面無(wú)污染。三、飯、菜熟透，不向師生供應(yīng)生冷、霉變食品，嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。四、食堂所有從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查，執(zhí)證上崗。各食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。五、協(xié)助值日教師維護(hù)好飯場(chǎng)秩序，嚴(yán)防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生。六、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間。加強(qiáng)水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災(zāi)發(fā)生，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生。七、要定期對(duì)食堂灶具進(jìn)行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作，認(rèn)真做好防疫工作。八、學(xué)校要盡可能創(chuàng)造條件，為食堂正常運(yùn)作提供良好環(huán)境。九、安全工作實(shí)行責(zé)任追究制，發(fā)現(xiàn)不安全事故，視具體情況進(jìn)行嚴(yán)肅處理，重大問(wèn)題交由上級(jí)機(jī)關(guān)甚至司法機(jī)關(guān)處理。十、本責(zé)任書(shū)每學(xué)年度簽訂一次，一式二份，學(xué)校、食堂工作人員各存一份，自簽訂之日起生效。校長(zhǎng)(蓋字)：_______________年___月_____日食堂工作人員(簽字)：_________________年___月____日食品安全責(zé)任書(shū)各種范文樣式篇20為進(jìn)一步落實(shí)天府街道辦事處食品安全監(jiān)管責(zé)任，全面提高食品安全監(jiān)管水平，確保人民群眾飲食安全，天府街道辦事處與村(社區(qū))簽訂20xx年度食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)。一、進(jìn)一步落實(shí)食品安全工作責(zé)任加強(qiáng)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，把食品安全工作納入村(社區(qū))目標(biāo)考核和干部政績(jī)考核內(nèi)容，村(社區(qū))主任對(duì)本轄區(qū)食品安全負(fù)總責(zé)，實(shí)行重大食品安全責(zé)任事故“一票否決”;定期分析食品安全形勢(shì)，研究加強(qiáng)和完善食品安全管理的措施;加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，堵塞監(jiān)管漏洞，消除監(jiān)管空白，加快推進(jìn)食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)建設(shè)，協(xié)調(diào)解決食品安全重大問(wèn)題。各社區(qū)食品安全監(jiān)管員為具體負(fù)責(zé)人，每個(gè)季度檢查督導(dǎo)不少于1次，確保食品安全重大部署落實(shí)到位。全年無(wú)重大食品安全事故，食品安全事故報(bào)告率和處理率均達(dá)到100%，食品安全事故發(fā)生率較上年下降;建立并實(shí)行嚴(yán)格的食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制。二、深化肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)進(jìn)一步鞏固和完善肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)，開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點(diǎn)工作，在種植環(huán)節(jié)建立完善區(qū)、鎮(zhèn)(街道)、村(規(guī)?；?三級(jí)農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)體系，實(shí)施蔬菜、水果、食用菌質(zhì)量安全基地準(zhǔn)出制度。三、深入推進(jìn)食品安全整治工作深化乳制品、食用油、肉類、酒類、保健食品、食品添加劑等重點(diǎn)品種的專項(xiàng)治理工作;針對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)大排查、隱患大治理、問(wèn)題大整改;開(kāi)展無(wú)證無(wú)照食品生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)行為和中小學(xué)校園周邊食品安全專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊“問(wèn)題乳粉”、“地溝油”、“瘦肉精”等嚴(yán)重影響人民群眾身體健康和生命安全的違法犯罪活動(dòng)。四、嚴(yán)格規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者從業(yè)行為構(gòu)建食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、進(jìn)銷貨臺(tái)帳、出廠檢驗(yàn)、索證索票、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、不合格產(chǎn)品召回、從業(yè)人員健康檢查等關(guān)鍵制度;強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任。全面實(shí)施豆芽制品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理。五、完善食品安全事故應(yīng)急處置機(jī)制制定和完善本轄區(qū)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，細(xì)化應(yīng)急處置措施，建立和完善應(yīng)急指揮系統(tǒng);強(qiáng)化協(xié)同應(yīng)對(duì)機(jī)制，做到職責(zé)明確、分工清晰、合作緊密，開(kāi)展針對(duì)性的食品安全事故應(yīng)急演練;妥善處置重大食品安全事件，及時(shí)控制食品安全事件的危害。六、積極做好食品安全宣傳教育工作認(rèn)真組織開(kāi)展“食品安全宣傳月”活動(dòng)，加強(qiáng)正面宣傳。大力宣傳黨和政府關(guān)于食品安全工作的決策部署，宣傳國(guó)家打擊食品安全違法犯罪活動(dòng)的決心、措施，以及食品安全法律法規(guī)、科普知識(shí)。貫徹國(guó)家《食品安全宣傳教育工作綱要(20xx～20xx年)》，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、食品安全監(jiān)管人員每人每年接受教育培訓(xùn)的時(shí)間不少于40小時(shí)。七、完成創(chuàng)建市級(jí)食品安全示范區(qū)工作認(rèn)真組織開(kāi)展市級(jí)食品安全示范區(qū)創(chuàng)建工作，按時(shí)保質(zhì)完成創(chuàng)建工作要求，加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理，積極推進(jìn)食品放心工程。八、切實(shí)加強(qiáng)食品安全信息工作建立健全食品安全信息報(bào)送制度，及時(shí)報(bào)送食品安全工作信息，全年報(bào)送信息6條以上。樹(shù)立主動(dòng)防范、及早介入的意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)食品安全輿情監(jiān)測(cè);建立和完善有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，鼓勵(lì)群眾廣泛參與監(jiān)督，構(gòu)筑及時(shí)有效“群眾監(jiān)督網(wǎng)”。九、著力提升食品安全監(jiān)管能力鞏固和完善基層食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò);建立健全本轄區(qū)基層食品安全問(wèn)題發(fā)現(xiàn)和處置機(jī)制，做到早發(fā)現(xiàn)、早處置、最大限度地預(yù)防食品安全事故和事件發(fā)生。把建立食品安全問(wèn)題發(fā)現(xiàn)及處置工作情況納入對(duì)村(社區(qū))年終食品安全目標(biāo)考核的重要內(nèi)容范圍。建立健全食品安全經(jīng)費(fèi)保障機(jī)制，把食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入村(社區(qū))辦公經(jīng)費(fèi)中，落實(shí)食品安全監(jiān)管所需的經(jīng)費(fèi)，保障食品安全監(jiān)管工作順利開(kāi)展。本責(zé)任書(shū)一式三份，簽訂雙方各執(zhí)一份，天府街辦安全生產(chǎn)辦公室一份。責(zé)任書(shū)簽字人如有變動(dòng)，接任者為自然簽字人。簽訂之日起生效。天府街道辦事處村(社區(qū))簽字人：簽字人：二〇一六年月日食品安全責(zé)任書(shū)各種范文樣式篇21為確保食品消費(fèi)安全，營(yíng)造放心消費(fèi)環(huán)境，嚴(yán)格執(zhí)行靖邊縣食品安全委員會(huì)各項(xiàng)食品監(jiān)管制度，引導(dǎo)我鄉(xiāng)經(jīng)營(yíng)者遵守商業(yè)道德，開(kāi)展誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，切實(shí)加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管工作，防止發(fā)生重大食品藥品質(zhì)量安全事故，確保人民群眾消費(fèi)安全，食品藥品市場(chǎng)健康有序，特制定本責(zé)任書(shū)。1、按照屬地管理原則，各村是本轄區(qū)食品藥品安全工作的直接責(zé)任人，負(fù)責(zé)本轄區(qū)食品專項(xiàng)整治工作和建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。2、建立嚴(yán)格的食品安全生產(chǎn)信息的通報(bào)制度，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要在第一時(shí)間內(nèi)上報(bào)鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)管辦，并積極配合相關(guān)部門(mén)的查處行為。知情不報(bào)的，一經(jīng)查實(shí)，將追究其責(zé)任。3、各村食品安全信息員定期或不定期對(duì)本轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、小作坊進(jìn)行巡查，巡查工作要作相應(yīng)的文字記錄，巡查記錄報(bào)鄉(xiāng)食品藥品監(jiān)管辦。4、各村要加強(qiáng)監(jiān)管工作力度，嚴(yán)格執(zhí)行群宴管理制度。對(duì)發(fā)現(xiàn)已關(guān)門(mén)或取締的無(wú)證無(wú)照食品生產(chǎn)加工小作坊有重新生產(chǎn)加工的現(xiàn)象，應(yīng)立即上報(bào)鄉(xiāng)政府進(jìn)行查處。5、各村負(fù)責(zé)排查轄區(qū)內(nèi)非法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即上報(bào)鄉(xiāng)政府進(jìn)行查處。6、各村要落實(shí)責(zé)任，全面推進(jìn)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)。認(rèn)真排查，疏堵相濟(jì)，切實(shí)做好無(wú)證無(wú)照食品生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)整治長(zhǎng)效監(jiān)管工作，針對(duì)情況對(duì)業(yè)主實(shí)施關(guān)閉、轉(zhuǎn)行、再就業(yè)等疏導(dǎo)措施。7、完善食品安全監(jiān)管，應(yīng)急處理機(jī)制，有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生，確保全年不發(fā)生重大食品安全事故。8、本責(zé)任書(shū)時(shí)為20xx年1月1日至20xx年12月31日。食品安全責(zé)任書(shū)各種范文樣式篇22小賣(mài)部安全管理工作責(zé)任書(shū)一、為了全面貫徹落實(shí)“預(yù)防為主，安全第一”的工作方針，不斷增強(qiáng)學(xué)校小賣(mài)部管理員的安全防范意識(shí)，堅(jiān)決杜絕意外事故的發(fā)生，特簽定本責(zé)任書(shū)：二、安全工作職責(zé)范圍：1、食品從業(yè)人員必須有有效健康證方可上崗工作。2、嚴(yán)格健全和規(guī)范采購(gòu)索證手續(xù)，禁止采購(gòu)下列食品：⑴有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變的食品。⑵無(wú)檢驗(yàn)合格證明的食品。⑶超過(guò)保質(zhì)期及其它不符合食品標(biāo)簽的定型包裝食品。⑷無(wú)衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品。⑸無(wú)生產(chǎn)廠商、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期的"三無(wú)"食品(只要一項(xiàng)無(wú)都為三無(wú)產(chǎn)品)。3、貯存食品的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔、無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂。禁止存放有毒、有害物品和個(gè)人生活物品。食品應(yīng)當(dāng)分類、分架、離墻、離地存放，定期檢查處理變質(zhì)或過(guò)期食品。4、所有商品執(zhí)行明碼標(biāo)價(jià)，價(jià)格不得高于市場(chǎng)價(jià)，不能強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài)，要保證學(xué)生的合法權(quán)益。5、不能經(jīng)營(yíng)煙酒等不利于學(xué)生身心健康成長(zhǎng)的食品。6、要熱情服務(wù)、要堅(jiān)持原則，不能違反有關(guān)規(guī)定去滿足學(xué)生。要規(guī)范營(yíng)業(yè)時(shí)間，服從學(xué)校管理。7、堅(jiān)持學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，不斷提高業(yè)務(wù)水平和食品安全意識(shí)。8、發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時(shí)，必須馬上通知主管領(lǐng)導(dǎo)和學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)，必須在2小時(shí)內(nèi)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告，并保留造成食物或可能造成食物中毒的食品及其生產(chǎn)場(chǎng)商、進(jìn)貨渠道，積極配合工商部門(mén)和衛(wèi)生行政部門(mén)開(kāi)展食品中毒事故的調(diào)查和處理。9、自覺(jué)接受學(xué)校后勤處、學(xué)校主管部門(mén)以及上級(jí)行政執(zhí)法機(jī)關(guān)檢查監(jiān)督。凡學(xué)校檢查或?qū)W生舉報(bào)出的違反學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定的行為，一經(jīng)查實(shí)，學(xué)校將對(duì)有關(guān)責(zé)任人予以批評(píng)教育、責(zé)令停業(yè)整頓等處理。凡違反國(guó)家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門(mén)依法處理。凡造成后果的，由國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。10、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報(bào)不得隱瞞并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。小賣(mài)部管理人員負(fù)全部責(zé)任，承擔(dān)一切費(fèi)用，并按有關(guān)規(guī)定追究責(zé)任進(jìn)行處罰小賣(mài)部管理人是小賣(mài)部食品安全的主要責(zé)任人，對(duì)食品的安全負(fù)全部責(zé)任，必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。三、安全期限：本責(zé)任書(shū)自簽訂之日起生效。本責(zé)任書(shū)一式二份，學(xué)校、小賣(mài)部從業(yè)人員(食堂負(fù)責(zé)人)各執(zhí)一份。X年XX月XX日食品安全責(zé)任書(shū)各種范文樣式篇23為切實(shí)加強(qiáng)我園的食堂安全工作管理，確保我園教職工和在園幼兒的身心安全，特簽定本安全責(zé)任書(shū)。一、持證上崗食堂工作人員的身體狀況必須合格，每年進(jìn)行要體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常，應(yīng)立即離開(kāi)崗位。二、食堂采購(gòu)食品的采購(gòu)必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，必須索取食品檢驗(yàn)報(bào)告或化驗(yàn)單，并進(jìn)行登記。嚴(yán)禁采購(gòu)下列食品：1、有害、有毒、有腐爛變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或危害性狀異常的食品;2、無(wú)檢驗(yàn)合格證明的肉類食品;3、超過(guò)保質(zhì)期限的食品;4、未標(biāo)注廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等或標(biāo)注不清及其他不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品;5、無(wú)衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品。三、食品佇存1、食品貯存場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔、無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好;2、禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品;3、食品應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻10厘米、離地20厘米存放，并定期檢查處理變質(zhì)和超過(guò)保質(zhì)期限的食品;4、食品應(yīng)當(dāng)有專人保管，非食堂工作人員不得接觸食品及食品原料。四、食品操作1、工作人員上班時(shí)應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，并保持個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)不得吸煙;2、搞好操作間衛(wèi)生，廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁存放雜物、農(nóng)藥、鼠藥等有害物品;3、做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗;4、防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物;5、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，其他用具用后必須洗凈、保持清潔;6、肉類、蔬菜類必須先清洗干凈再進(jìn)行切制，餐具洗消池和肉類、蔬菜洗滌池必須分開(kāi)使用;7、食品應(yīng)煮熟燒透，并用防蠅防塵設(shè)施加蓋;8、及時(shí)處理垃圾和廢棄物、垃圾桶、泔水桶應(yīng)加蓋和標(biāo)記。五、餐具消毒1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，做到一刷、二洗、三沖、四消毒、五保潔;2、消毒可采用煮沸消毒和高溫消毒的方法：⑴煮沸消毒：將洗凈的餐具放入100℃的水中煮沸10分鐘;⑵高溫消毒：將洗凈的餐具放入消毒柜中高溫消毒30分鐘。3、使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全無(wú)害，必須經(jīng)省級(jí)以上衛(wèi)生行政部門(mén)批準(zhǔn)生產(chǎn)的產(chǎn)品;4、消毒液的濃度，消毒時(shí)間必須嚴(yán)格按消毒液使用說(shuō)明進(jìn)行;5、經(jīng)消毒的餐具應(yīng)當(dāng)有專門(mén)的存放柜保潔，防止污染。六、食品留樣1、每餐供應(yīng)的食品必須留樣并有專人負(fù)責(zé);2、每種食品留樣不少于200g;3、每樣食品使用不銹鋼容器裝好，標(biāo)明餐次、時(shí)間、食用名稱：放入冰箱，在10℃以上，冷藏保存;4、每餐留樣時(shí)間不少于48小時(shí)。本責(zé)任書(shū)一式兩份，雙方各執(zhí)一份，幼兒園負(fù)責(zé)人：(簽字)幼兒園：(蓋章)食堂工作人員：(簽字)食品安全責(zé)任書(shū)各種范文樣式篇24為加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理,預(yù)防學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及區(qū)教育局的規(guī)定，現(xiàn)聘請(qǐng)同志為我校(園)食品安全管理員，按照《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》第二十六條規(guī)定，承擔(dān)本單位食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)衛(wèi)生管理的職能，主要賦予以下職責(zé)：一、組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律和食品安全知識(shí)培訓(xùn);培訓(xùn)應(yīng)針對(duì)每個(gè)食品加工操作崗位分別進(jìn)行，內(nèi)容應(yīng)包括法律、法規(guī)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和食品衛(wèi)生知識(shí)、各崗位加工操作規(guī)程等。二、制定食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查;三、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的食品安全、衛(wèi)生狀況并記錄，嚴(yán)防食物中毒，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全衛(wèi)生要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見(jiàn)，督促食堂做到以下幾：。1、注意員工個(gè)人衛(wèi)生、著裝清潔;2、不得超范圍制作經(jīng)營(yíng)西式糕點(diǎn)和涼菜;3、不得使用過(guò)期食品，腐敗變質(zhì)食品、易引發(fā)食物中毒的高危食品及其它違禁食品4、洗菜、切菜要肉菜分開(kāi)、生熟分開(kāi)，防止交叉污染。為去除殘留農(nóng)藥，蔬菜類須浸泡半小時(shí)以上。5、炒菜時(shí)要煮熟煮透，煮好的飯菜必須放在配餐間，常溫下不得超過(guò)2小時(shí)。原則上不留剩余食品，如確須留存，必須放置冰箱內(nèi)分類分柜冷藏，嚴(yán)禁生熟混放，不得超出24小時(shí)，待煮熟煮透后可食用。6、用過(guò)的餐具要洗凈、消毒并保管好。7、及時(shí)清理垃圾，保持食堂內(nèi)部及周邊衛(wèi)生。8、禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)等食品。四、對(duì)食品衛(wèi)生檢驗(yàn)工作進(jìn)行管理，重點(diǎn)加強(qiáng)食品采購(gòu)索證、驗(yàn)收、臺(tái)賬登記、貯存的管理。1、進(jìn)貨單位是否符合規(guī)定(食品經(jīng)營(yíng)許可證等證件);新購(gòu)食品及原料有無(wú)兩證(食品經(jīng)營(yíng)許可證、檢驗(yàn)合格證);食品及原料必須新鮮在保質(zhì)期內(nèi)。2、不準(zhǔn)容易引發(fā)食物中毒的高危食品入庫(kù)，如鹵味、3、食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)存放須分類、分架、隔墻、離地10cm以上，做好通風(fēng)、防潮、食品標(biāo)識(shí)，不得同存放有毒、有害物品。五、組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，督促患有有礙食品衛(wèi)生疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位;每天早上對(duì)廚房工作人員晨檢，通過(guò)詢問(wèn)、目測(cè)的方法，發(fā)現(xiàn)生病人員，責(zé)令當(dāng)事人立即治療休息。六、建立食品衛(wèi)生管理檔案。七、接受和配合衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)對(duì)本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行監(jiān)督檢查，如實(shí)提供有關(guān)情況，并對(duì)提出的整改意見(jiàn)負(fù)責(zé)落實(shí)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo);以上工作內(nèi)容，需記錄在案，備衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)考查。衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)負(fù)責(zé)對(duì)食品安全管理員工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，并將此作為該同志年終工作考核的主要依據(jù)之一。八、及時(shí)參加食品衛(wèi)生管理員培訓(xùn)并經(jīng)考核合格，身體健康并具有從業(yè)人員健康合格證明。九、與保證食品安全衛(wèi)生有關(guān)的其他管理工作。甲方：校(園)法人代表乙方：食品安全管理員簽名：簽名：(蓋章)年月日年月日食品安全責(zé)任書(shū)各種范文樣式篇25甲方：*學(xué)校乙方：根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及省市縣有關(guān)食品衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定要求，為落實(shí)食品安全工作責(zé)任制，強(qiáng)化食品安全工作的監(jiān)督力度，結(jié)合學(xué)校食堂的實(shí)際情況，特制定本責(zé)任書(shū)。一、供應(yīng)商責(zé)任：1、凡是給學(xué)校食堂供貨的供應(yīng)商必須向?qū)W校提供有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、食品生產(chǎn)許可證、稅務(wù)登記證、企業(yè)組織機(jī)構(gòu)代碼證、食品原輔材料的《質(zhì)檢報(bào)告》等。2、供應(yīng)商每次供貨必須根據(jù)學(xué)校確定的產(chǎn)品(質(zhì)量或數(shù)量)進(jìn)行供貨，供應(yīng)商不得提供非學(xué)校確定的產(chǎn)品(質(zhì)量或數(shù)量)進(jìn)行供貨，由此產(chǎn)生的一切問(wèn)題由供應(yīng)商自己承擔(dān)。3、供應(yīng)商供貨的同時(shí)必須提供食品原材料的供貨清單，注明供貨單位，供貨品名、規(guī)格、斤兩、單價(jià)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及供貨時(shí)間等。4、供應(yīng)商不得向?qū)W校提供對(duì)人體有害的食品原輔材料，供應(yīng)商提供的食品原輔材料中不得添加任何對(duì)人體有害的添加劑，供應(yīng)商嚴(yán)格遵守中