家政服務(wù)員（三級高級）職業(yè)技能鑒定備考題庫大全-下（判斷、簡答題匯總）

PAGEPAGE1家政服務(wù)員（三級/高級）職業(yè)技能鑒定備考題庫大全-下（判斷、簡答題匯總）判斷題1.在女主人未邀請賓客人席時，家政服務(wù)員不應(yīng)當(dāng)擅自引導(dǎo)賓客進入設(shè)有餐桌的房間。A、正確B、錯誤答案：A2.問路時，要先用“Excuseme”然后再問路。A、正確B、錯誤答案：A3.初級家政服務(wù)員學(xué)習(xí)家居清潔內(nèi)容時，建議技能課時數(shù)為30課時。A、正確B、錯誤答案：B4.相機外部要用柔軟的棉絨布擦拭。A、正確B、錯誤答案：A5.用餐結(jié)束后，應(yīng)把刀、叉以八字形狀擺在盤子中央。A、正確B、錯誤答案：B6.衛(wèi)生間墻面、地面的清潔標準是清潔光亮，無污垢，干燥后有點水跡也沒有關(guān)系。A、正確B、錯誤答案：B7.初級家政服務(wù)員應(yīng)該能給嬰幼兒換洗尿布，能照料嬰幼兒便溺。A、正確B、錯誤答案：A8.魯菜是由濟南和膠東兩地的地方菜演化而成的。A、正確B、錯誤答案：A9.法利賽是美國人較為鐘情的咖啡。A、正確B、錯誤答案：B10.藥品包裝上面的Expirationdate/Expire;Usebefore表示失效期。A、正確B、錯誤答案：A11.西方禮儀中，談話者之間的距離不可太近，一般保持在0.5米以內(nèi)。A、正確B、錯誤答案：B12.西餐點酒的時候，一般情況下，主菜如果是肉類應(yīng)搭配紅葡萄酒，主菜如果是魚類則搭配白葡萄酒。A、正確B、錯誤答案：A13.黃牛肉的纖維較粗老，水牛肉的纖維則比較細膩。A、正確B、錯誤答案：B14.高級家政服務(wù)員應(yīng)該向求職者介紹避免進入就業(yè)誤區(qū)的方法、策略。A、正確B、錯誤答案：A15.新鮮質(zhì)優(yōu)的對蝦色青白，皮亮，殼硬，不掉頭，全尾。A、正確B、錯誤答案：A16.閩菜的特點是色調(diào)美觀、滋味清鮮。A、正確B、錯誤答案：A17.絕大多數(shù)糕點、餃子等都是先預(yù)制成型后烹制成熟的。A、正確B、錯誤答案：A18.初級家政服務(wù)員通過學(xué)習(xí)應(yīng)該能夠照料孕、產(chǎn)婦的飲食與起居，能夠照料嬰幼兒的飲食起居。A、正確B、錯誤答案：A19.與嬰幼兒說話的時候，不可以用命令的方式。A、正確B、錯誤答案：A20.在插花造型中最好密密麻麻放花，這樣才顯得緊湊。A、正確B、錯誤答案：B21.網(wǎng)上的文字資料可用“復(fù)制”“粘貼”法把它復(fù)制到記事本中，然后再保存為文本文件。A、正確B、錯誤答案：A22.考核中級家政服務(wù)員制作菜肴的內(nèi)容包括制作西餐。A、正確B、錯誤答案：B23.在拍攝時盡量不要使用廣角拍攝。A、正確B、錯誤答案：B24.川菜的調(diào)味有所謂五滋、六味之別。A、正確B、錯誤答案：B25.初級家政服務(wù)員應(yīng)該掌握煎制中草藥的方法。A、正確B、錯誤答案：B26.高級家政服務(wù)員應(yīng)充分了解求職者個人職業(yè)素質(zhì)和意愿。A、正確B、錯誤答案：A27.傳統(tǒng)的土耳其方式和滲漏方式適合沖咖啡粉。A、正確B、錯誤答案：B28.健康的鴨、鵝頭頸高昂，羽毛緊密有光澤，尾部上舉，眼睛圓而有神，肢體有活力。A、正確B、錯誤答案：A29.電腦病毒的防護不是初級家政服務(wù)員必須掌握的內(nèi)容。A、正確B、錯誤答案：A30.粵菜以烹制蛇、貍、貓、狗、猴、鼠等野生動物而聞名。A、正確B、錯誤答案：A31.蔥可以解腥氣和刺激食欲，并可開胃消食。A、正確B、錯誤答案：A32.職業(yè)趨向分析報告中還要分析求職者的性格特質(zhì)，確定適宜求職者的職業(yè)工種。A、正確B、錯誤答案：A33.高級家政服務(wù)員要在充分了解求職者職業(yè)素質(zhì)和意愿的基礎(chǔ)上給予求職者對策建議。A、正確B、錯誤答案：A34.鮮插花不需要換水。A、正確B、錯誤答案：B35.蘇式面點重調(diào)味，味厚、色深、略帶甜頭，形成了獨特的風(fēng)味。A、正確B、錯誤答案：A36.不要煮沸咖啡，比較適當(dāng)?shù)臎_泡溫度應(yīng)低于于96攝氏度。A、正確B、錯誤答案：A37.為了保持口腔清潔衛(wèi)生和預(yù)防牙病，嬰幼兒時期就要養(yǎng)成天天早晚刷牙的習(xí)慣。A、正確B、錯誤答案：A38.在進行文檔編排時，標題一般采用居中對齊的方式，正文一般采用兩端對齊。A、正確B、錯誤答案：A39.嬰幼兒期是指出生到1歲這一階段。A、正確B、錯誤答案：B40.西湖醋魚、生爆蟮片、東坡肉是浙菜的代表性菜肴。A、正確B、錯誤答案：A41.計算機病毒可以增加存儲器的可用空間。A、正確B、錯誤答案：B42.退出Word可以按Alt+F2快捷鍵。A、正確B、錯誤答案：B43.中餐家宴一般不設(shè)餐后酒，而以茶水、飲料、水果為主要招待品。A、正確B、錯誤答案：A44.網(wǎng)絡(luò)上幾乎所有的文件都可以下載到本地的硬盤上。A、正確B、錯誤答案：A45.使用智能ABC輸人法時，如選擇區(qū)中沒有需要的漢字，可通過Home鍵和End鍵進行翻頁選擇。A、正確B、錯誤答案：B46.在美式服務(wù)中，所有的食物必須從右邊用右手送上。A、正確B、錯誤答案：B47.粵菜是以廣州、潮州、長江三地的菜為代表而形成的。A、正確B、錯誤答案：B48.查找功能的快捷鍵是Ctrl+Z。A、正確B、錯誤答案：B49.一般來說，郵件的發(fā)送人就是用戶自己。A、正確B、錯誤答案：A50.訪問網(wǎng)頁、下載文件、收發(fā)電子郵件一般不會感染計算機病毒。A、正確B、錯誤答案：B51.Word窗口中的工具欄區(qū)最上面的是狀態(tài)欄。A、正確B、錯誤答案：B52.螃蟹渾身的肉都可以吃。A、正確B、錯誤答案：B53.初級家政服務(wù)員應(yīng)該了解家庭常見清潔用品和用具的使用方法。A、正確B、錯誤答案：A54.在宴會上，酒杯放在餐盤上方，飲料杯放在右上方。A、正確B、錯誤答案：B55.酒吧常用的果盤為玻璃制品，高檔的有水晶制品、金銀制品。A、正確B、錯誤答案：A56.一級品的腐竹呈灰黃色，光澤較差，外形不整齊。A、正確B、錯誤答案：B57.中級家政服務(wù)員在學(xué)習(xí)制作家庭餐時，建議總課時為22課時。A、正確B、錯誤答案：B58.刀、剪刀、針、釘子、刀片等利器要放到嬰幼兒拿不到的地方。A、正確B、錯誤答案：A59.從業(yè)指導(dǎo)是人和職位匹配過程中調(diào)整具體職業(yè)崗位同具體求職者之間相互適應(yīng)關(guān)系的一種指導(dǎo)與幫助。A、正確B、錯誤答案：A60.在日常生活中，求人指路、請人讓路等都可以用“Hello.”A、正確B、錯誤答案：B61.按照食品原料的性質(zhì)分為鮮活原料、干貨原料、復(fù)制品原料。A、正確B、錯誤答案：B62.川菜的特點是酸、甜、麻、香辣、油重、味濃，注重調(diào)味，離不開三椒和大蒜。A、正確B、錯誤答案：B63.豆類蔬菜多以嫩莢炒食、煮食、腌制或干制方法進行烹制。A、正確B、錯誤答案：A64.由于嬰幼兒太小了，因而不用教他們?nèi)绾螕艽蚓o急電話。A、正確B、錯誤答案：B65.最為有效的四種開發(fā)右腦的方法是視覺影像訓(xùn)練、思維影像訓(xùn)練、觀察訓(xùn)練和記憶訓(xùn)練。A、正確B、錯誤答案：A66.日本的藥品包裝上多用昭和年份表示，在年份上加5年，就是公元年份。A、正確B、錯誤答案：B67.咖啡一次喝不完，可以第二次加熱一下喝。A、正確B、錯誤答案：B68.菜子油香中帶辣。A、正確B、錯誤答案：A69.學(xué)齡兒童時期是開始建立同伴團體關(guān)系時期，低年級的兒童同伴團體也都是比較正式的。A、正確B、錯誤答案：B70.出席宴會應(yīng)正點到達或遲到2~3分鐘。A、正確B、錯誤答案：B71.西餐鋪臺時，在湯匙的左邊擺咖啡杯和底盤，在靠桌邊的咖啡底盤上橫放一把咖啡匙。A、正確B、錯誤答案：B72.嬰幼兒最早發(fā)展的是頭和軀干的動作，然后是雙臂和腿部的規(guī)律動作。A、正確B、錯誤答案：A73.家政服務(wù)員不能強迫嬰幼兒進食。A、正確B、錯誤答案：A74.一般情況下，罐頭蓋上第三排是產(chǎn)品名稱代號，其中7字打頭代表水果類。A、正確B、錯誤答案：B75.自我介紹的時候可以說:“MayIspeakto…，please?”A、正確B、錯誤答案：B76.將雞蛋放在耳邊輕輕搖晃，響的是新鮮雞蛋。A、正確B、錯誤答案：B77.進行從業(yè)指導(dǎo)是為了對求職者提供相應(yīng)的職業(yè)崗位從業(yè)標準。A、正確B、錯誤答案：A78.火腿燉甲魚、火腿燉鞭筍等是徽菜的著名菜肴。A、正確B、錯誤答案：A79.“照料孕、產(chǎn)婦”“照料嬰幼兒”“照料老年人”和“護理病人”為專業(yè)選修課程。A、正確B、錯誤答案：A80.重要資料可以使用傳真機復(fù)印后保存，簡單快捷。A、正確B、錯誤答案：B81.現(xiàn)實場景觀摩指導(dǎo)一般是帶領(lǐng)求職者群體到某類專業(yè)或崗位、工種的實際工作環(huán)境進行觀摩。A、正確B、錯誤答案：A82.吃河蟹要吃活蟹，不能吃死蟹。A、正確B、錯誤答案：A83.在教授初級家政服務(wù)員清潔知識時，應(yīng)以技能實際操作演練為重點。A、正確B、錯誤答案：A84.進入邀請人的家里或飯店做客時，應(yīng)在門廳脫下帽子、大衣和手套，必要時還要換鞋。A、正確B、錯誤答案：A85.家宴比較注重主食的安排,葷素搭配應(yīng)較合理，浪費較少。A、正確B、錯誤答案：A86.與德國人交往時，要十分注重禮儀。A、正確B、錯誤答案：A87.睡前洗手、洗臉除可以防止弄臟被褥外，更重要的是可以保護、清潔皮膚。A、正確B、錯誤答案：A88.學(xué)齡兒童完成作業(yè)以后，可以為了正確而和同學(xué)對答案。A、正確B、錯誤答案：B89.如果吃了沒有煮熟的黃豆會出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈、頭疼、腹疼、腹瀉的癥狀。A、正確B、錯誤答案：A90.休眠期修剪主要是在夏天和秋天進行。A、正確B、錯誤答案：B91.將草本花卉的枝條根部用紙包住浸入50℃的熱水中2~3小時后插人花瓶，可保鮮。A、正確B、錯誤答案：B92.家庭聚會可以作為炫耀雇主家庭實力的機會。A、正確B、錯誤答案：B93.和嬰幼兒談話時最好能蹲下來，讓他感覺到尊重和平等。A、正確B、錯誤答案：A94.咸豬腳、漢堡牛排是俄式菜的代表性菜肴。A、正確B、錯誤答案：B95.計算機系統(tǒng)安全中，信息安全是主線，貫穿于計算機安全和網(wǎng)絡(luò)安全之中。A、正確B、錯誤答案：A96.在圖像導(dǎo)出過程中，一般采取剪切的方式。A、正確B、錯誤答案：B97.瓶插時要注意花卉與容器的比例要適當(dāng)，花枝高度要和花瓶一樣高。A、正確B、錯誤答案：B98.喝酒時絕對不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。A、正確B、錯誤答案：A99.中級家政服務(wù)員護理老年人的教學(xué)總課時為120課時。A、正確B、錯誤答案：B100.“Hangup”的意思是別掛電話。A、正確B、錯誤答案：B101.閩菜著名菜肴品種有佛跳墻、醉糟雞、荔枝肉等。A、正確B、錯誤答案：A102.烹飪技能培訓(xùn)場地應(yīng)該上下水、電、氣、照明設(shè)施齊全、充分。A、正確B、錯誤答案：A103.吃硬面包時，應(yīng)該像用鋸子似的割面包。A、正確B、錯誤答案：B104.幫助嬰幼兒開發(fā)智力是中級家政服務(wù)員應(yīng)該具備的基本服務(wù)技能。A、正確B、錯誤答案：B105.家政服務(wù)員每天都要對布藝、皮革家具進行清潔保養(yǎng)。A、正確B、錯誤答案：B106.山藥、萵苣、西紅柿、茄子屬于豆類蔬菜。A、正確B、錯誤答案：B107.分菜時盡量避免餐具的碰撞響聲，分湯時禁止用盆倒。A、正確B、錯誤答案：A108.家政服務(wù)員陪同嬰幼兒進餐時，要保持精神愉快，不要在進餐時責(zé)罵嬰幼兒。A、正確B、錯誤答案：A109.1歲以后應(yīng)逐步培養(yǎng)嬰幼兒整理內(nèi)務(wù)的能力，訓(xùn)練嬰幼兒自己吃飯、穿衣。A、正確B、錯誤答案：A110.葵花油油質(zhì)清亮，呈淡黃色或黃色，氣味芬芳，滋味純正。A、正確B、錯誤答案：A111.主題(Subject)表示郵件的標題。A、正確B、錯誤答案：A112.如果在錄入過程中輸入錯誤，可按Backspace功能鍵刪除插入點右邊的文本。A、正確B、錯誤答案：B113.學(xué)齡兒童肺的彈性較差，氣體的交換量較小，所以呼吸頻率較快。A、正確B、錯誤答案：A114.“takeorally”意思就是口服。A、正確B、錯誤答案：A115.書房的顏色應(yīng)以清新淡雅為主，布置要突出一個雅和靜的氛圍。A、正確B、錯誤答案：A116.給嬰幼兒洗澡應(yīng)從上到下洗，先洗臉和頭，再清洗頸部、腋下、手、臀部、足部。A、正確B、錯誤答案：A117.從新生兒出生后20天起便可以在嬰幼兒吃奶前，每天1次讓在床上趴10~15分鐘。A、正確B、錯誤答案：B118.插花主要分為瓶插、盆插、花籃和花束四類。A、正確B、錯誤答案：A119.學(xué)齡兒童每天至少要有2~4個小時的戶外活動時間。A、正確B、錯誤答案：A120.健康活雞的雞冠挺直，頭部肌肉豐滿，雙目炯炯有神，喙緊閉。A、正確B、錯誤答案：A121.進行“養(yǎng)成教育”是嬰幼兒時期基礎(chǔ)教育的重要內(nèi)容和環(huán)節(jié)。A、正確B、錯誤答案：B122.刀、叉、匙使用的基本原則是左手持刀或湯匙，右手拿叉。A、正確B、錯誤答案：B123.判斷求職者自我職業(yè)取向的合理性要注重主觀因素的分析，分析結(jié)果可以千篇一律。A、正確B、錯誤答案：B124.生長期修剪主要是以摘花心、抹芽、摘葉、剪除瘋枝和病枝花梗為主。A、正確B、錯誤答案：A125.印人表示不同意，點頭表示同意。A、正確B、錯誤答案：B126.家政服務(wù)員在輔導(dǎo)學(xué)齡兒童功課時，最好陪讀。A、正確B、錯誤答案：B127.最好到超市、大菜市場或大型農(nóng)貿(mào)市場選購肉類食物。A、正確B、錯誤答案：A128.可以使用蘸有酒精的軟布或棉花棒擦拭鏡頭。A、正確B、錯誤答案：A129.如果導(dǎo)出圖片的容量較大且較為頻繁，則最好采用讀卡器讀取形式。A、正確B、錯誤答案：A130.“Howmuchisit?”用于詢問天氣情況。A、正確B、錯誤答案：B131.的左邊是郵件服務(wù)器所在網(wǎng)絡(luò)的網(wǎng)絡(luò)域名，右邊是網(wǎng)絡(luò)用戶的登錄名。A、正確B、錯誤答案：B132.新鮮的羊肉，肌肉有光澤，色紅均勻，肉質(zhì)堅而細，有彈性。A、正確B、錯誤答案：A133.紅酒山雞、馬賽魚羹、鵝肝排是美式西餐的著名菜肴。A、正確B、錯誤答案：B134.浙菜的特點是清、香、脆、嫩、爽、鮮。A、正確B、錯誤答案：A135.嬰幼兒不要邊吃邊玩。A、正確B、錯誤答案：A136.西餐雖然有多個派系，但是制作方法、制作工具基本相同。A、正確B、錯誤答案：A137.培訓(xùn)中級家政服務(wù)員時，應(yīng)體現(xiàn)短期職業(yè)技能培訓(xùn)班的特點，加強技能訓(xùn)練。A、正確B、錯誤答案：A138.好醬油色澤鮮艷，呈紅褐色或棕褐色，有光澤，顏色發(fā)烏。A、正確B、錯誤答案：B139.將蛋放在10%~20%的鹽水里，立刻沉下去的是不新鮮的。A、正確B、錯誤答案：B140.在輔導(dǎo)學(xué)齡兒童功課時，如遇學(xué)齡兒童不會的問題，應(yīng)該啟發(fā)學(xué)齡兒童去思考。A、正確B、錯誤答案：A141.家政服務(wù)員要協(xié)助雇主搞好嬰幼兒的家庭教育，但了解學(xué)齡兒童身心發(fā)展的基本規(guī)律。A、正確B、錯誤答案：A142.湘菜多采用臘、熏、煨、蒸、燉、炸、炒等烹調(diào)技法。A、正確B、錯誤答案：A143.質(zhì)量差的香菇色澤黃褐，菌傘下面有褶裥緊密細白。A、正確B、錯誤答案：B144.對于普通鏈接，使用左鍵單擊要下載的目標也可以下載文件。A、正確B、錯誤答案：B145.摳鼻涕的正確方法是用紙巾蓋住鼻子，兩個鼻孔一起用力。A、正確B、錯誤答案：B146.赴宴或做客時要主隨客便。A、正確B、錯誤答案：B147.狹義西餐僅指西式快餐。A、正確B、錯誤答案：B148.中級家政服務(wù)員不需要進行職業(yè)道德培訓(xùn)。A、正確B、錯誤答案：B149.手動發(fā)傳真時，原稿有內(nèi)容的一面應(yīng)向上放置。A、正確B、錯誤答案：B150.蟹背呈青灰色，腹白，色澤光亮，蟹背兩只尖角頂端呈土黃色，則說明有蟹黃。A、正確B、錯誤答案：A151.要展開“文件”菜單可按Alt+F鍵。A、正確B、錯誤答案：A152.Email是網(wǎng)絡(luò)用戶之間進行快速、簡便、可靠且低成本聯(lián)絡(luò)的現(xiàn)代化通信方式。A、正確B、錯誤答案：A153.刷牙的正確方法是使用兩排毛的保健牙刷，左右方向刷，把牙縫中的食物碎渣刷掉。A、正確B、錯誤答案：B154.用Word提供的“撤消”功能時，雙擊常用工具欄上的“撤消”按鈕即可。A、正確B、錯誤答案：B155.法式菜多采用蒸、煮、烤、燒、拌等烹調(diào)技法。A、正確B、錯誤答案：A156.訓(xùn)練嬰幼兒做抬頭練習(xí)的時候，如果嬰幼兒不再一個勁地想抬頭、挺住脖子，就表明他累了。A、正確B、錯誤答案：A157.咖啡一次喝不完，可以二次加熱飲用。A、正確B、錯誤答案：B158.宴請前要將宴會廳或庭院進行清掃和布置，以達到雇主的要求。A、正確B、錯誤答案：A159.中級家政服務(wù)員學(xué)習(xí)照料嬰幼兒的教學(xué)方式應(yīng)以理論教學(xué)為主，實際操作為輔。A、正確B、錯誤答案：B160.大煮干絲、黃燜鰻、怪味雞塊、麻婆豆腐等是湘菜的代表性菜肴。A、正確B、錯誤答案：B161.老姜味辣，有香味，呈灰白色，水分少，主要供調(diào)味或藥用。A、正確B、錯誤答案：B162.夏季澆水應(yīng)在中午和下午進行。A、正確B、錯誤答案：B163.單擊郵箱的目錄列表中的“寫信”可以進入收件箱頁面。A、正確B、錯誤答案：B164.可以在IE中選擇“文件”“另存為”菜單命令，即可保存網(wǎng)頁中的所有內(nèi)容。A、正確B、錯誤答案：A165.遠程登錄成功后，用戶可以進入遠程計算機，并實時地使用該機上全部對外開放資源。A、正確B、錯誤答案：A166.3歲前手的動作的發(fā)展在嬰幼兒心理發(fā)展上具有極為重要的意義。A、正確B、錯誤答案：A167.BBS的意思是電子公告。A、正確B、錯誤答案：A168.與美國人交往時，最好選在周五或13號約會。A、正確B、錯誤答案：B169.計算機應(yīng)用常識是初級家政服務(wù)員工作績效評估必考內(nèi)容。A、正確B、錯誤答案：B170.黑顏色的八角品質(zhì)最好，紅色的最差。A、正確B、錯誤答案：B171.計算機病毒與生物病毒都具備傳染性、流行性、繁殖性、表現(xiàn)性、針對性等特征。A、正確B、錯誤答案：A172.“頭頂書本幾分鐘不掉落”的游戲可以訓(xùn)練嬰幼兒的觀察能力。A、正確B、錯誤答案：B173.每個電子郵件的地址是國內(nèi)唯一的，但在世界上不唯一。A、正確B、錯誤答案：B174.正宗川菜是以四川成都、九寨兩地的菜肴為代表。A、正確B、錯誤答案：B175.鏡頭上面如果有臟東西，可以用紙巾或餐巾紙擦拭鏡頭。A、正確B、錯誤答案：B176.黃牛肉呈大紅色，水牛肉呈紫紅色。A、正確B、錯誤答案：A177.食螃蟹后切忌馬上吃瓜果、喝生水。A、正確B、錯誤答案：A178.2~3歲是嬰幼兒控制身體的平衡能力、語言秩序感、社會交往等能力發(fā)展的關(guān)鍵期。A、正確B、錯誤答案：A179.在國外看病一般是去大的醫(yī)院，而且不用提前約診。A、正確B、錯誤答案：B180.用餐舉止要文雅，從容安靜，不狼吞虎咽，必須小口進食。A、正確B、錯誤答案：A181.暗送是指用戶給收件人發(fā)出郵件的同時把該郵件暗中發(fā)送給另外的人。A、正確B、錯誤答案：A182.頻繁開機其實是傳真機最好的保養(yǎng)方法。A、正確B、錯誤答案：B183.初級家政服務(wù)員教學(xué)的機動課程應(yīng)為6課時。A、正確B、錯誤答案：A184.水果拼盤的命名應(yīng)該緊緊圍繞宴會主題。A、正確B、錯誤答案：A185.在默認的情況下，段前間距與段后間距的數(shù)值都是0。A、正確B、錯誤答案：A186.習(xí)慣是一種動力定型，必須經(jīng)過長期、反復(fù)訓(xùn)練，才能形成。A、正確B、錯誤答案：A187.由于嬰幼兒的骨骼發(fā)育還未成熟，長時間坐著容易使嬰幼兒出現(xiàn)脊柱彎曲。A、正確B、錯誤答案：A188.不要頻繁地使用磁頭清潔磁帶。A、正確B、錯誤答案：A189.學(xué)齡兒童要養(yǎng)成記日記的習(xí)慣。A、正確B、錯誤答案：A190.初級家政服務(wù)員要能夠培養(yǎng)嬰幼兒的衛(wèi)生與睡眠習(xí)慣。A、正確B、錯誤答案：B191.臥室可擺放君子蘭，蘭花、水仙等。A、正確B、錯誤答案：B192.“我在哪里”的游戲可以訓(xùn)練嬰幼兒的想象力。A、正確B、錯誤答案：B193.關(guān)掉電源并拔掉電話線插頭是預(yù)防雷擊傳真機的最好方法。A、正確B、錯誤答案：A194.卷心菜、大豆、牛奶、鮮魚、蛋黃、木耳、杏仁等食物有增強記憶力的功效。A、正確B、錯誤答案：A195.英式較著名的菜肴有雞丁沙拉、薯燴羊肉、明治排、烤大蝦等。A、正確B、錯誤答案：A196.請柬上注有“RSVP”的意思是敬請賜復(fù)。A、正確B、錯誤答案：A197.喝湯應(yīng)該吸著喝，這樣才是對主人的尊重。A、正確B、錯誤答案：B198.電熨斗的使用方法不是中級家政服務(wù)員應(yīng)該掌握的內(nèi)容。A、正確B、錯誤答案：B199.如嬰幼兒用詞、用句、發(fā)音有誤或表達不流暢，可以訓(xùn)斥和譏諷嬰幼兒。A、正確B、錯誤答案：B200.質(zhì)量好的海帶色澤綠褐油潤，肉質(zhì)厚實，條長體寬，干燥。A、正確B、錯誤答案：A201.傳真機提供3種接收模式即自動、手動和應(yīng)答。A、正確B、錯誤答案：A202.在日常交談過程中有些問題是西方人忌談的，如年齡、婚姻狀況、收入狀況等。A、正確B、錯誤答案：A203.I'dliketointroduce…toyou.(我想找xxx談話。)A、正確B、錯誤答案：B204.烹制豆類蔬菜時8成熟即可。A、正確B、錯誤答案：B205.嬰幼兒2個月時，可扶著其腋下，讓嬰幼兒在成人的腿上蹦跳以鍛煉其站立能力。A、正確B、錯誤答案：B206.嬰幼兒一般都是先學(xué)會手和腳的精細動作，然后才逐漸學(xué)會運動幅度較大的動作。A、正確B、錯誤答案：B207.菜是以沿江、沿淮、徽州三地區(qū)的地方菜為代表構(gòu)成的。A、正確B、錯誤答案：B208.多桌宴請時，桌次高低以離主桌位置遠近而定，左高右低，并擺上桌次牌。A、正確B、錯誤答案：B209.線形辣椒和尖(圓錐)辣椒的辣味為最強。A、正確B、錯誤答案：A210.初級家政服務(wù)員學(xué)習(xí)洗滌擺放衣物時應(yīng)以技能實際操作演練為重點。A、正確B、錯誤答案：A211.花生油呈黃色或棕色，油沫發(fā)白，花泡完整，豆腥味大，有澀味。A、正確B、錯誤答案：B212.拍攝逆光及夜景時，最好使用手動亮度調(diào)整功能。A、正確B、錯誤答案：A213.傳真機完成復(fù)印功能的主要部件是合紙倉蓋，它是傳真機最重要的部件之一。A、正確B、錯誤答案：B214.0~1歲是嬰幼兒認知能力、語言、感官、大動作、精細動作發(fā)展的敏感期。A、正確B、錯誤答案：B215.俄國人喜歡吃高熱量的食物，喜歡吃熱食，愛吃魚肉、肉末、雞蛋和蔬菜制成的小包子和肉餅等。A、正確B、錯誤答案：A216.餐桌上距離自己較遠的食品不要站起來伸手去取，更不要越過別人的頭去取食物。A、正確B、錯誤答案：A217.家政服務(wù)員可以訓(xùn)練3歲左右的嬰幼兒學(xué)會用筷子吃飯。A、正確B、錯誤答案：A218.目前，市面上的數(shù)碼相機絕大部分都采用讀卡器讀取形式。A、正確B、錯誤答案：B219.鴨包魚翅、鹽水鴨是蘇菜的代表性菜肴。A、正確B、錯誤答案：A220.家政服務(wù)員應(yīng)清楚地知道嬰幼兒動作發(fā)展的一般順序，適時地提供良好的環(huán)境與相應(yīng)的玩具。A、正確B、錯誤答案：A221.高級家政服務(wù)員不需要指導(dǎo)初、中級家政服務(wù)員學(xué)會辦理存款、匯款。A、正確B、錯誤答案：B222.在網(wǎng)絡(luò)上面共享的只有打印機。A、正確B、錯誤答案：B223.餐桌上面要鋪上平整清潔的桌布，桌布通常應(yīng)當(dāng)超出餐桌邊緣20厘米左右。A、正確B、錯誤答案：A224.蘇州菜口味偏甜，配色和諧;揚州菜清淡適口，主料突出，刀工精細，醇厚人味。A、正確B、錯誤答案：A225.初級家政服務(wù)員應(yīng)該了解《中華人民共和國婦女權(quán)益保障法》的相關(guān)知識。A、正確B、錯誤答案：A226.酒吧常用的果盤為玻璃制品，高檔些的有水晶制品、金銀制品。A、正確B、錯誤答案：A227.返璞歸真風(fēng)格的居室，家具上可大量運用紡織面料包裹并采用花樣繁多的裝飾。A、正確B、錯誤答案：B228.中級家政服務(wù)員應(yīng)該能夠運用蒸、炒、拌、煎、煮、炸等技法分別制作4種菜肴。A、正確B、錯誤答案：A229.西方人姓名排列的順序與中國相反，前面是名，后面是姓氏。A、正確B、錯誤答案：A230.三蛇龍虎鳳大會、五蛇羹、烤乳豬等是粵菜的代表性菜肴。A、正確B、錯誤答案：A231.聽力和視覺的集中，能使嬰幼兒出現(xiàn)相應(yīng)的微笑、全身活躍和發(fā)音等反應(yīng)。A、正確B、錯誤答案：A232.學(xué)齡兒童的學(xué)習(xí)目標和計劃一定要定“時”，而不只是定“量”。A、正確B、錯誤答案：B233.學(xué)齡兒童要養(yǎng)成一日三餐定時定量、少吃或不吃零食的好習(xí)慣。A、正確B、錯誤答案：A234.要教學(xué)齡兒童記住家中的電話號碼、怎樣打電話、怎樣求救。A、正確B、錯誤答案：A235.中級家政服務(wù)員在學(xué)習(xí)制作家庭餐時，建議技能課時數(shù)為44課時。A、正確B、錯誤答案：A236.計算機病毒是具有破壞性的計算機程序，但是并沒有自我復(fù)制的功能。A、正確B、錯誤答案：B237.現(xiàn)在市場上的充電電池一般是鋰電池和鎳氫/鎳鎘電池。A、正確B、錯誤答案：A238.家庭宴會開始前，主人應(yīng)在門口迎接賓客，但家政服務(wù)員可以忙自己的事情，不用理睬。A、正確B、錯誤答案：B239.計算機病毒用借讀數(shù)據(jù)更改主板上可擦寫型BIOS芯片，造成系統(tǒng)崩潰或主板損壞。A、正確B、錯誤答案：A240.與嬰幼兒說話的時候，發(fā)音要準確、清晰，句子完整，語法規(guī)范，聲調(diào)自然而適中。A、正確B、錯誤答案：A241.與外國人交往時，初次交談時不要談?wù)摷膊　⑺劳龅炔挥淇斓氖?。A、正確B、錯誤答案：A242.個人主頁就當(dāng)于一張名片，以讓全世界的人都可以看到。A、正確B、錯誤答案：A243.被稱為四大面食的是抻面、削面、小刀面、拉面。A、正確B、錯誤答案：B244.摩卡壺適用于煮制各種烘焙程度的咖啡，混合、單飲俱佳。A、正確B、錯誤答案：A245.一個完整的Internet郵件地址由用戶名和國家名組成。A、正確B、錯誤答案：B246.侍者來倒酒時，應(yīng)該動手去拿酒杯，讓侍者把酒倒在酒杯里面。A、正確B、錯誤答案：B247.通常歐洲國家藥品失效期為“年\月\日”順序排列。A、正確B、錯誤答案：B248.挑選木耳時，要觀察是否有鹽霜泛出，如有則是用鹽水、明礬水噴灑曬干的。A、正確B、錯誤答案：A249.剪梢的目的是進行疏枝和短截，以利于通風(fēng)透光，使養(yǎng)分集中利于花卉生長。A、正確B、錯誤答案：B250.初級家政服務(wù)員學(xué)習(xí)家庭餐制作時，建議總課時不超過30課時。A、正確B、錯誤答案：A251.拍攝逆光及夜景時，最好使用手動亮度調(diào)整功能。A、正確B、錯誤答案：A252.“Pardon!”是在沒有聽清楚對方的話或理解對方的意圖的情況下，請對方重復(fù)表述時的用語。A、正確B、錯誤答案：A253.在使用攝像機進行拍攝時，要盡量保持攝像機處于水平狀態(tài)。A、正確B、錯誤答案：A254.家政服務(wù)員在采買商品時，首先要注重商品價格。A、正確B、錯誤答案：B255.國際頂級域名的格式一般為.。A、正確B、錯誤答案：B256.蘇菜是由蘇州、徐州、南京、鎮(zhèn)江四大菜為代表而構(gòu)成的。A、正確B、錯誤答案：B257.下載文件是病毒來源之一。A、正確B、錯誤答案：A258.不要在剛吃完東西或嘴里還有東西的時候?qū)︾R頭哈氣。A、正確B、錯誤答案：A259.嬰幼兒洗澡時間要短，以不超過一個小時為宜，注意保暖。A、正確B、錯誤答案：B260.普通芝麻油是以炒熟的芝麻為原料，經(jīng)磨糊、振蕩、出油等工序制成。A、正確B、錯誤答案：B261.人的左腦主要從事形象思維，是創(chuàng)造力的源泉，是藝術(shù)和經(jīng)驗學(xué)習(xí)的中樞。A、正確B、錯誤答案：B262.應(yīng)采用理論與實踐相結(jié)合的方法講授初級家政服務(wù)員的職業(yè)道德知識。A、正確B、錯誤答案：B263.查找功能是文字處理系統(tǒng)的一項基本功能，但能查找普通文本。A、正確B、錯誤答案：B264.褥瘡的防護常識是中級家政服務(wù)員應(yīng)該了解的內(nèi)容。A、正確B、錯誤答案：A265.給初級家政服務(wù)員講授禮儀常識時，應(yīng)在理論教學(xué)基礎(chǔ)上輔以情景模擬教學(xué)法。A、正確B、錯誤答案：A266.在美國，酸黃瓜、酸白菜往往是飯店或家庭餐桌上的必備食品。A、正確B、錯誤答案：B267.“續(xù)編故事”的游戲可以鍛煉嬰幼兒的觀察能力。A、正確B、錯誤答案：B268.Baidu是一個專業(yè)的中文搜索引擎網(wǎng)站，其網(wǎng)址為http://./。A、正確B、錯誤答案：B269.施肥要注意季節(jié)的變化，季節(jié)不同施肥數(shù)量和次數(shù)也不同。A、正確B、錯誤答案：A270.俄式菜多采用烤、熏、腌等烹調(diào)技法。A、正確B、錯誤答案：A271.培訓(xùn)初級家政服務(wù)員衣物洗滌與擺放內(nèi)容時，需要使用燃氣灶具。A、正確B、錯誤答案：B272.計算機病毒可以破壞相連網(wǎng)絡(luò)中的各項資源。A、正確B、錯誤答案：A273.宴席開始后，上菜應(yīng)按下列順序進行:先上冷盤，后上熱菜，最后上甜食和水果。A、正確B、錯誤答案：A274.在教嬰幼兒說話的時候，發(fā)音要準確、清晰，要求句子完整，語法規(guī)范，聲調(diào)自然而適中。A、正確B、錯誤答案：A275.職業(yè)指導(dǎo)員對從業(yè)條件的把握一定要具有客觀性、發(fā)展性的觀點。A、正確B、錯誤答案：B276.學(xué)齡兒童可以邊吃邊玩、邊吃邊笑、邊看邊吃。A、正確B、錯誤答案：B277.為兒童布置居室的時候，安全是第一要素。A、正確B、錯誤答案：A278.男士在跟自己女伴以及同座的女士都跳過舞之后，才可邀請別的坐席上的女士跳舞。A、正確B、錯誤答案：A279.在制定采買計劃時要根據(jù)雇主提出的要求和給定的生活費用合理安排。A、正確B、錯誤答案：A280.插花擺放的位置十分重要，冬季要放在離暖氣近的地方。A、正確B、錯誤答案：B281.傳真機完成復(fù)印功能的主要部件是合紙倉蓋，它是傳真機最重要的部件之一。A、正確B、錯誤答案：B282.水平標尺上有3個標記，分別控制段落的首行縮進、左縮進和右縮進。A、正確B、錯誤答案：A283.“反義詞快速對答”的游戲可以鍛煉嬰幼兒的思維能力。A、正確B、錯誤答案：A284.中級家政服務(wù)員應(yīng)該了解老年人營養(yǎng)需要常識和老年人膳食調(diào)配常識。A、正確B、錯誤答案：A285.如果吃到一半想放下刀、叉略作休息，應(yīng)把刀、叉以八字形狀擺在盤子中央。A、正確B、錯誤答案：A286.高級家政服務(wù)員不需要向求職者介紹本地區(qū)勞動就業(yè)的有關(guān)政策。A、正確B、錯誤答案：B287.魯菜的特點是清香、鮮嫩、味純。A、正確B、錯誤答案：A288.最好把文件存為TXT或JPG格式，因為這兩種文件格式都能避免宏病毒的攻擊。A、正確B、錯誤答案：B289.稿件上的墨跡或膠水未干易弄臟掃描玻璃，造成傳真機發(fā)送質(zhì)量下降。A、正確B、錯誤答案：A290.Ctrl+X表示復(fù)制所選的文本到剪貼板。A、正確B、錯誤答案：B291.老鴨蹼老、硬、厚，新鴨蹼嫩、色黃;老鴨嘴上無花斑，新鴨嘴上花斑多、嘴管發(fā)硬。A、正確B、錯誤答案：B292.花枝剪取的時間應(yīng)在中午，此時枝葉經(jīng)過夜霧的滋潤，修剪后枝葉不易萎縮。A、正確B、錯誤答案：B293.不要站起來伸手去取餐桌遠處的食物，更不要越過別人的頭去取食物。A、正確B、錯誤答案：A294.插花造型時，主枝應(yīng)選擇長勢旺盛、色彩鮮艷、姿態(tài)優(yōu)美的枝花。A、正確B、錯誤答案：A295.水牛肉質(zhì)較黃牛肉質(zhì)嫩。A、正確B、錯誤答案：B296.山西老陳醋是以糯米為主料精致而成，色澤深褐，具有香、酸、醇、濃的特點。A、正確B、錯誤答案：B297.要同時打開多個Word文檔，可在按下空格鍵的同時，逐個單擊要打開的文檔，最后單擊“打開”按鈕。A、正確B、錯誤答案：B298.用餐過程中如必須暫時離開餐桌可把餐巾折疊好，置于桌面上。A、正確B、錯誤答案：B299.下午4~5點是一個學(xué)習(xí)高峰，這段時間理解知識的效果最好。A、正確B、錯誤答案：B300.在制定宴會菜單時，要防止出現(xiàn)口味雷同、烹調(diào)方法單調(diào)、色澤不鮮明、質(zhì)感無差異的現(xiàn)象。A、正確B、錯誤答案：A301.餐巾一般由其他客人先于主賓拿起，餐巾放在雙膝上面。A、正確B、錯誤答案：B302.3~4歲的嬰幼兒主要是無意注意占優(yōu)勢，這時嬰幼兒的注意力容易隨興趣轉(zhuǎn)移。A、正確B、錯誤答案：A303.摩加薄荷咖啡是在杯中注入很熱的深煎咖啡，然后在表面放一片檸檬。A、正確B、錯誤答案：B304.英式菜講究鮮嫩，口味清淡，選料注意海鮮及各式蔬菜，菜量要求少而精。A、正確B、錯誤答案：A305.斟酒的順序一般是先從主人開始，然后再斟主賓。A、正確B、錯誤答案：B306.在國際交往中，一般對男士稱“Mirs”。A、正確B、錯誤答案：B307.鼠標單擊要選定的單詞，即可選定這個單詞。A、正確B、錯誤答案：B308.1歲以后應(yīng)逐步培養(yǎng)嬰幼兒整理內(nèi)務(wù)的能力，訓(xùn)練嬰幼兒自己吃飯、穿衣。A、正確B、錯誤答案：A309.德國人對食物新鮮度要求較高，尤其日耳曼人喜生食新鮮牛肉。A、正確B、錯誤答案：A310.散黃蛋必須煮透后方可食用，如已有臭味則不能食用。A、正確B、錯誤答案：A311.鼓勵嬰幼兒多交“良友”是教育幼兒認識他人和社會的最佳方法。A、正確B、錯誤答案：A312.高中階段是養(yǎng)成良好學(xué)習(xí)習(xí)慣和生活習(xí)慣的關(guān)鍵時期。A、正確B、錯誤答案：B313.家庭聚會結(jié)束時,家政服務(wù)員要協(xié)助雇主送客。A、正確B、錯誤答案：A314.“busstop”的意思是售票處。A、正確B、錯誤答案：B315.1歲左右的嬰幼兒可以獨立進食，家政服務(wù)員輔以適當(dāng)幫助。A、正確B、錯誤答案：B316.嬰幼兒最早發(fā)展的是四肢的動作。A、正確B、錯誤答案：B317.對于大專院校畢業(yè)生群體或企業(yè)職工群體，可到學(xué)校或企業(yè)對求職者進行群體指導(dǎo)。A、正確B、錯誤答案：A318.保持畫面穩(wěn)定最好的方法就是利用三腳架A、正確B、錯誤答案：A319.用手捻面粉時，手感越光滑質(zhì)量越好。A、正確B、錯誤答案：B320.要培養(yǎng)嬰幼兒養(yǎng)成愛護環(huán)境、不隨地吐痰、不亂扔垃圾的好習(xí)慣A、正確B、錯誤答案：A321.如果別人向你道歉時，你應(yīng)該說“Thankyou”。A、正確B、錯誤答案：B322.培訓(xùn)中級家政服務(wù)員嬰幼兒護理知識時，應(yīng)以情景模擬和技能實際操作演練為主要教學(xué)手段。A、正確B、錯誤答案：A323.蘇式面點的代表品種主要有翡翠燒賣、湯包、三丁包子等。A、正確B、錯誤答案：A324.隨著語言和認知的進一步發(fā)展，3歲后嬰幼兒的道德感開始形成。A、正確B、錯誤答案：A325.主人為了表達對客人的歡迎，可以用自己的筷子為客人夾菜。A、正確B、錯誤答案：B326.初級家政服務(wù)員應(yīng)該了解嬰幼兒進食、進水的基本方法。A、正確B、錯誤答案：A327.用下載軟件下載文件是最簡單的一種文件下載方式。A、正確B、錯誤答案：B328.川菜的特點是酸、甜、麻、香辣、油重、味濃，調(diào)味離不開三椒和大蒜。A、正確B、錯誤答案：B329.黃牛肉的脂肪呈黃色，水牛肉的脂肪呈白色。A、正確B、錯誤答案：A330.網(wǎng)絡(luò)上的用戶可以通過POP功能登錄到遠程計算機。A、正確B、錯誤答案：B331.自動發(fā)傳真時，如果遇到線路繁忙或無應(yīng)答，傳真機會不停地自動重撥該號碼。A、正確B、錯誤答案：B332.長跑是一種適合學(xué)齡兒童的運動。A、正確B、錯誤答案：B333.可在沙發(fā)前放置的茶幾上擺放一盆仙客來，以表達主人的好客之意。A、正確B、錯誤答案：A334.擇業(yè)指導(dǎo)也稱為就業(yè)指導(dǎo)。A、正確B、錯誤答案：A335.Email用戶要想通過網(wǎng)絡(luò)收發(fā)信件必須先有一個屬于自己的信箱地址。A、正確B、錯誤答案：A336.與西方人吃飯或娛樂時，不要搶著買單，西方人喜歡AA制。A、正確B、錯誤答案：A337.在教會學(xué)齡兒童哪些事情不應(yīng)該做的同時，還要告訴學(xué)齡兒童什么是正確的做法。A、正確B、錯誤答案：A338.收費郵箱是指通過付費方式獲得的一個郵箱，且有容量大、安全性高等特點。A、正確B、錯誤答案：A339.對待嬰幼兒一定要寬容，即使嬰幼兒犯錯誤了也要容忍。A、正確B、錯誤答案：B340.在閱讀電子郵件附件前進行掃描是防治計算機病毒的一個好方法。A、正確B、錯誤答案：A341.大黃魚和小黃魚就是同一種魚。A、正確B、錯誤答案：B342.高級家政服務(wù)員不需要指導(dǎo)初、中級家政服務(wù)員勤儉節(jié)約。A、正確B、錯誤答案：B343.嬰幼兒長到3~4個月時就可訓(xùn)練其腿的支持力。A、正確B、錯誤答案：A344.嬰幼兒啼哭時，家政服務(wù)員應(yīng)該來到嬰幼兒身邊，馬上把他抱起來。A、正確B、錯誤答案：B345.川菜中的三椒指的是辣椒、胡椒、花椒。A、正確B、錯誤答案：A346.京式面點的代表品種主要有翡翠燒賣、湯包、三丁包子等。A、正確B、錯誤答案：B347.自動傳送是在不使用受話器或免提鍵的情況下發(fā)送傳真。A、正確B、錯誤答案：A348.影視資料觀摩指導(dǎo)一般是帶領(lǐng)求職者群體到某類專業(yè)或崗位、工種的實際工作環(huán)境進行觀摩。A、正確B、錯誤答案：B349.電器上的“Turndown”表示聲音調(diào)大。A、正確B、錯誤答案：B350.3個月的嬰幼兒被扶著能坐起來。A、正確B、錯誤答案：B351.跳舞時一聲不吭，完全沉醉在音樂之中，這是嚴重失禮的表現(xiàn)。A、正確B、錯誤答案：B352.浙菜多采用炒、炸、燴、溜、蒸、燒等烹調(diào)技法。A、正確B、錯誤答案：A353.Word提供了左對齊，右對齊、居中、兩端對齊和分散對齊等5種段落對齊方式。A、正確B、錯誤答案：A354.培訓(xùn)照料孕、產(chǎn)婦知識和技能時，需要有成年的女性模特。A、正確B、錯誤答案：A355.使用Word提供的“恢復(fù)”功能時，可以按Ctrl+W快捷鍵。A、正確B、錯誤答案：B356.制作西餐是中級家政服務(wù)員必須學(xué)習(xí)的內(nèi)容。A、正確B、錯誤答案：B357.優(yōu)質(zhì)桂皮外表呈灰褐色，肉皮為赭赤色，肉質(zhì)厚，無蟲霉，無白色斑點。A、正確B、錯誤答案：A358.能夠為老年人或病人測量血壓是中級家政服務(wù)員應(yīng)該具備的基本能力。A、正確B、錯誤答案：A359.講授照料嬰幼兒知識和技能時，需要有成年的女性模特。A、正確B、錯誤答案：B360.花束是佳節(jié)、盛典、迎賓之時饋贈親友和敬獻給貴賓的首選。A、正確B、錯誤答案：A361.初級家政服務(wù)員工作績效評估必考內(nèi)容包括照料嬰幼兒。A、正確B、錯誤答案：A362.嬰幼兒一出生就具備一些能力，如吸吮、抓握、步行、爬行反射等。A、正確B、錯誤答案：A363.介紹兩人認識時，要先把女士介紹給男士，先把年老的介紹給年輕的。A、正確B、錯誤答案：B364.優(yōu)質(zhì)筍干形狀扁平，干燥干凈，肉厚質(zhì)嫩，色如黃蠟，無老根，不發(fā)霉。A、正確B、錯誤答案：A365.廣式面點使用的輔料品種主要有蜜餞、籽仁、肉和肉制品、蛋品、乳品等。A、正確B、錯誤答案：A366.柑橘類大多數(shù)是加工成圓形薄片或半圓形薄片，用疊、擺、串等方法制成花邊。A、正確B、錯誤答案：A367.2~3歲的嬰幼兒可以很自如地走、跑、跳躍，可以認識7~12種顏色。A、正確B、錯誤答案：A368.學(xué)齡兒童寫作業(yè)時間控制在50分鐘左右。A、正確B、錯誤答案：B369.照料臥床病人盥洗不是初級家政服務(wù)員需要掌握的技能。A、正確B、錯誤答案：B370.新鮮的面粉味香，顏色較白，放一點在口中咀嚼略帶甜味。A、正確B、錯誤答案：A371.嬰幼兒不管什時候到外面都要找一個伙伴，而且應(yīng)該告訴家人在哪里，要去哪兒。A、正確B、錯誤答案：A372.“擺子游戲”可以鍛煉嬰幼兒的記憶力。A、正確B、錯誤答案：A373.拿攝像機時最好是用一只手來把持攝影機。A、正確B、錯誤答案：B374.對主人安排的食品若不合口味，就一口都不要吃，表示自己的不滿。A、正確B、錯誤答案：B375.法式西餐對酒很講究，清湯用白蘭地調(diào)味。A、正確B、錯誤答案：B376.插花除了應(yīng)用畫面的變化之外，還要注意到花枝變化的對稱和平衡。A、正確B、錯誤答案：A377.下午4點到5點是一個學(xué)習(xí)的高峰，這段時間理解知識的效果最好。A、正確B、錯誤答案：B378.可以用阿拉伯?dāng)?shù)字表示字體的大小，數(shù)字越小字體越大。A、正確B、錯誤答案：B379.西式插花以歐美為代表，主要特點是用花數(shù)量較少，較多使用青枝綠葉來襯托。A、正確B、錯誤答案：B380.相機不宜在高溫環(huán)境下使用。A、正確B、錯誤答案：A381.在制定宴會菜單時，要避免口味雷同、烹調(diào)方法單調(diào)、色澤不鮮明、質(zhì)感無差異的現(xiàn)象。A、正確B、錯誤答案：A382.制作西餐是中級家政服務(wù)應(yīng)該具備的基本技能。A、正確B、錯誤答案：B383.木耳的品種中，以野生粗木耳為最好。A、正確B、錯誤答案：B384.一般情況下，正常兒童的先天動作會一直伴隨嬰幼兒成長。A、正確B、錯誤答案：B385.培訓(xùn)初級家政服務(wù)員制作家庭餐時，理論課時應(yīng)多于實踐教學(xué)課時。A、正確B、錯誤答案：B386.中級服務(wù)員要能為老年人測量血壓。A、正確B、錯誤答案：A387.DV攝像機默認設(shè)置下，手振補償功能處于關(guān)閉狀態(tài)。A、正確B、錯誤答案：B388.優(yōu)良品種的咖啡樹均生長在海拔300~500米的山坡上。A、正確B、錯誤答案：B389.“busstop”的意思是售票處。A、正確B、錯誤答案：B390.書房應(yīng)創(chuàng)造出靜和雅的氛圍，可選擇文竹、吊竹梅、綠蘿、富貴竹等。A、正確B、錯誤答案：A391.搜索引擎網(wǎng)站提供了依據(jù)網(wǎng)站類別查找信息的功能。A、正確B、錯誤答案：A392.花籃有大小之分，小花籃通常用于慶典時擺放。A、正確B、錯誤答案：B393.右腦的潛能如不加以開發(fā)訓(xùn)練，會在成長的過程中逐漸喪失。A、正確B、錯誤答案：A394.邀請賓客時應(yīng)力求將趣味相投的客人邀請在一起。A、正確B、錯誤答案：A395.從業(yè)指導(dǎo)必須要有很強的實用性，所提出的從業(yè)條件一定要具體、可行。A、正確B、錯誤答案：A396.加熱成熟后再處理成型，多用于煎餅、刀削面、撥魚。A、正確B、錯誤答案：B397.培訓(xùn)中級家政服務(wù)員制作家庭餐時，不需要準備烹調(diào)原料。A、正確B、錯誤答案：B398.出席宴會前要認真梳洗打扮，要穿與宴會環(huán)境相協(xié)調(diào)、符合宴會要求的干凈衣服。A、正確B、錯誤答案：A399.發(fā)芽的土豆有毒，不要購買。A、正確B、錯誤答案：A400.學(xué)齡兒童應(yīng)學(xué)會總結(jié)自己，學(xué)會換位思考，在與人交往中進步、找不足。A、正確B、錯誤答案：A401.蘇菜與粵菜是“南食”兩大菜系。A、正確B、錯誤答案：B402.初級家政服務(wù)員通過學(xué)習(xí)應(yīng)該能夠蒸制2種主食，能夠煮制2種主食，能夠烙制2

用主食。A、正確B、錯誤答案：A403.刀、叉、匙的取用，是由外及里、由上到下，依次使用。A、正確B、錯誤答案：A404.在法式西餐中，海味品應(yīng)用甜酒調(diào)味。A、正確B、錯誤答案：B405.初級家政服務(wù)員應(yīng)該了解孕期營養(yǎng)常識、孕期心理特點、胎兒教育的基本方法。A、正確B、錯誤答案：B406.Email是網(wǎng)絡(luò)用戶之間進行快速、簡便、可靠且低成本聯(lián)絡(luò)的現(xiàn)代化的通信方式。A、正確B、錯誤答案：A407.初級家政服務(wù)員應(yīng)能夠發(fā)現(xiàn)嬰幼兒異常情況并及時報告，能處理嬰幼兒輕微的外傷和燙傷。A、正確B、錯誤答案：B408.中級家政服務(wù)員不用學(xué)習(xí)職業(yè)道德等理論知識。A、正確B、錯誤答案：B409.好醬油味道鮮美厚，咸甜適口，柔和，后味長，沒有苦、酸、澀等異味。A、正確B、錯誤答案：A410.雷雨天氣如不使用傳真機，除應(yīng)關(guān)掉電源外，還應(yīng)將電話線插頭拔掉。A、正確B、錯誤答案：A411.課外練習(xí)越多越好，對鞏固所學(xué)知識有好處。A、正確B、錯誤答案：B412.黃河以北的大部分地區(qū)所制作的面點，以北京為代表，故稱京式面點。A、正確B、錯誤答案：A413.2歲嬰幼兒開始學(xué)漱口，3~4歲嬰幼兒開始學(xué)刷牙。A、正確B、錯誤答案：A414.職業(yè)評估報告應(yīng)包括完整的、真實的評估對象的個人信息。A、正確B、錯誤答案：A415.徽菜的特點是選料樸實，講究火功，重油重色，味道醇厚，保持原汁原味。A、正確B、錯誤答案：A416.腐竹和豆腐皮其實是一種東西，只是外表不同。A、正確B、錯誤答案：B417.蒸汽加壓式是利用蒸汽壓力在瞬間抽出咖啡液。A、正確B、錯誤答案：A418.螃蟹臍蓋圓形為雄，三角形為雌。A、正確B、錯誤答案：B419.英國人喜愛面食，做法、吃法甚多。A、正確B、錯誤答案：B420.富強粉顏色呈淡黃色，標準粉顏色白凈，劣質(zhì)面粉顏色發(fā)暗。A、正確B、錯誤答案：B421.考核初級家政服務(wù)員制作主食的內(nèi)容中有蒸、炒、燉、拌、煎、煮、炸制菜肴。A、正確B、錯誤答案：B422.在居室內(nèi)做衛(wèi)生清掃前應(yīng)開窗通風(fēng)換氣，保證居家空氣清新、自然。A、正確B、錯誤答案：A423.將草本花枝的根部放在火上燒焦，然后剪去焦枝清洗干凈放在花瓶中，可保鮮。A、正確B、錯誤答案：B424.香檳酒、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒應(yīng)該在餐后喝。A、正確B、錯誤答案：B425.俄羅斯啤酒在烹調(diào)中占有一定地位，啤酒菜肴是俄式菜的獨特風(fēng)味。A、正確B、錯誤答案：B426.初級家政服務(wù)員通過學(xué)習(xí)應(yīng)該了解常見清潔劑、消毒劑的使用方法。A、正確B、錯誤答案：A427.重要數(shù)據(jù)和重要文件一定要做備份。A、正確B、錯誤答案：A428.設(shè)定Word自動保存的時間一般以10~30分鐘較為合適。A、正確B、錯誤答案：A429.家政服務(wù)員要根據(jù)雇主的要求和給定的生活費用制定采買計劃。A、正確B、錯誤答案：A430.職業(yè)評估的目的是給受評估對象一個擇業(yè)發(fā)展方向的指引。A、正確B、錯誤答案：A431.段落對齊是指段落內(nèi)容與左、右、上和下頁邊距的相對位置。A、正確B、錯誤答案：A432.學(xué)齡兒童的同伴交往，提供了兒童相互學(xué)習(xí)的社會榜樣以及交往、合作和自我控制的機會。A、正確B、錯誤答案：A433.嬰幼兒一般應(yīng)先訓(xùn)練爬，然后再學(xué)坐。A、正確B、錯誤答案：B434.“照料嬰幼兒”“護理病人”“制作家庭餐”是中級家政服務(wù)員的專業(yè)選修課程。A、正確B、錯誤答案：B435.川菜用料廣泛，油重色濃，多以辣椒、熏臘為原料，口味注重香鮮、酸辣、軟嫩。A、正確B、錯誤答案：B436.家庭計劃衛(wèi)生就是指在日常做家庭清潔衛(wèi)生的基礎(chǔ)上，擬定一個周期性清潔計劃。A、正確B、錯誤答案：A437.訓(xùn)練嬰幼兒轉(zhuǎn)身爬時，可先將其喜歡的玩具給他玩一會兒，然后將玩具當(dāng)著他的面藏在其身后。A、正確B、錯誤答案：A438.通過對格式工具欄、標尺、快捷鍵和“段落”對話框的操作，可以設(shè)置段落的縮進格式。A、正確B、錯誤答案：A439.從業(yè)條件是依據(jù)職業(yè)崗位實際操作的要求提出來的。A、正確B、錯誤答案：A440.雅虎的網(wǎng)址為http://./。A、正確B、錯誤答案：B441.制作面點的原材料的質(zhì)地要求是優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，損耗微小，與成品要求相符，軟硬、老嫩適宜。A、正確B、錯誤答案：A442.甲魚是滋補品，孕婦和產(chǎn)后婦女以及腹瀉、失眠、消化功能較差的人可以多食用。A、正確B、錯誤答案：B443.鎳氫/鎳鎘電池里的電還沒有用完就進行充電會使電池的使用時間越來越短。A、正確B、錯誤答案：A444.通常情況下顏色越淺的營養(yǎng)價值越高。A、正確B、錯誤答案：B445.聯(lián)網(wǎng)線路是計算機病毒從一個計算機系統(tǒng)向其他計算機系統(tǒng)進行傳染的唯一途徑。A、正確B、錯誤答案：B446.職業(yè)趨向分析的內(nèi)容包括求職者的詳細資料和就業(yè)取向。A、正確B、錯誤答案：A447.教育學(xué)齡兒童與人相處的時候，告訴學(xué)齡兒童不應(yīng)該以自我為中心。A、正確B、錯誤答案：A448.英式飲食的調(diào)味品都是直接放在菜肴中，以方便客人食用。A、正確B、錯誤答案：B449.鉀肥的主要作用是促進花卉莖稈結(jié)實，根系發(fā)達。A、正確B、錯誤答案：A450.老年常見病知識和老年人運動安全護理常識是中級家政服務(wù)員應(yīng)該了解的知識。A、正確B、錯誤答案：A451.參加宴會時，落座時姿態(tài)要輕松自如、不懶散，端坐在椅子上。A、正確B、錯誤答案：A452.家政服務(wù)員每天都要清潔居室地面、地毯、墻面、窗臺。A、正確B、錯誤答案：A453.一天之中大腦功能最好的時候是上午5點到6點左右，這是一天中學(xué)習(xí)的黃金時間。A、正確B、錯誤答案：B454.一般情況下，罐頭蓋上通常會打有三排由字母和數(shù)字組成的鋼印，第一排是生產(chǎn)日期代號。A、正確B、錯誤答案：B455.兒童期是開發(fā)右腦的黃金時期，右腦開發(fā)，宜早不宜遲。A、正確B、錯誤答案：A456.用DV攝像機拍影片時，DV的品牌是成功的關(guān)鍵。A、正確B、錯誤答案：B457.講授初級家政服務(wù)員職業(yè)道德內(nèi)容時建議占用16課時。A、正確B、錯誤答案：B458.豆腐絲是經(jīng)壓榨脫水而制成，它也叫干豆腐、豆腐皮或千張。A、正確B、錯誤答案：B459.接到正式的宴會時，如果不準備出，就不用通知對方了。A、正確B、錯誤答案：B460.家庭中通常使用自來水澆花，應(yīng)該將水事先晾曬1~2天后再澆花。A、正確B、錯誤答案：A461.川菜多采用烤、燒、干煸、蒸等烹調(diào)技法。A、正確B、錯誤答案：A462.Baidu是一個專的中文搜索引擎網(wǎng)站，其網(wǎng)址為http://./。A、正確B、錯誤答案：B463.德式菜多采用燒、烤、煎、煮和清蒸等烹調(diào)方法。A、正確B、錯誤答案：A464.水果拼盤出品應(yīng)做到現(xiàn)做現(xiàn)出品。A、正確B、錯誤答案：A465.防治計算機病毒最簡單的方法就是不上網(wǎng)。A、正確B、錯誤答案：B466.Word并不具備“自動保存”的功能。A、正確B、錯誤答案：B467.湘菜以烹制山野海味而聞名。A、正確B、錯誤答案：B468.當(dāng)孩子做錯事情的時候，懲罰的形式中最有效果的是呵斥謾罵。A、正確B、錯誤答案：B469.在吃西餐時是左手持刀或湯匙，右手拿叉。A、正確B、錯誤答案：B470.用暗送的方式發(fā)送信件，所有“收件人”都會知道發(fā)件人把該郵件發(fā)給了哪些人。A、正確B、錯誤答案：B471.做自我介紹的時候可以說“MayIspeaktoxxx,pfease?A、正確B、錯誤答案：B472.優(yōu)質(zhì)大米有光澤，發(fā)青透亮，顆粒整齊，較干燥，個體均勻，腹白少或沒有。A、正確B、錯誤答案：A473.三月的縮寫是“May”。A、正確B、錯誤答案：B474.“聽指令點部位”的游戲可以訓(xùn)練嬰幼兒的聽力。A、正確B、錯誤答案：A475.高級家政服務(wù)員應(yīng)向初、中級家政服務(wù)員提供必要的人際關(guān)系指導(dǎo)。A、正確B、錯誤答案：A476.粵菜講究鮮、嫩、爽、滑，一般夏秋季節(jié)力求清淡，冬春季節(jié)偏于濃重。A、正確B、錯誤答案：A477.“八大菜系”指川、魯、粵、閩、蘇、浙、湘、遼等菜系。A、正確B、錯誤答案：B478.信息安全包括操作系統(tǒng)安全、數(shù)據(jù)庫安全、網(wǎng)絡(luò)安全、病毒防護、訪問控制、加密和鑒別。A、正確B、錯誤答案：A479.魯菜清香、鮮嫩、味純，講究清湯和奶湯的調(diào)制，清湯色清而鮮，奶湯色白而醇。A、正確B、錯誤答案：A480.中磨咖啡適用于虹吸式咖啡器、絨布過濾式咖啡器、紙過濾式咖啡器和水滴落式咖啡器。A、正確B、錯誤答案：A481.剛采摘未經(jīng)干制的新鮮黃花菜最好趁著新鮮立即食用。A、正確B、錯誤答案：B482.發(fā)送郵件是因特網(wǎng)最早應(yīng)用程序之一，是基本功能之一，是因特網(wǎng)遠程訪問的工具。A、正確B、錯誤答案：B483.美國人一般喜歡鐵扒類的菜肴，尤其喜歡吃辣味食品。A、正確B、錯誤答案：B484.西式插花以歐美為代表，主要特點是用花少，多用青枝綠葉來襯托。A、正確B、錯誤答案：B485.家政服務(wù)員應(yīng)依據(jù)主任的身份或喜好對廳進行布置，可將重點放在對電視柜的選擇上。A、正確B、錯誤答案：B486.“關(guān)鍵字查詢”就是通過輸入關(guān)鍵字來查找信息。A、正確B、錯誤答案：A487.學(xué)齡兒童聽講能力強弱與否，是決定接受信息多寡的首要因素。A、正確B、錯誤答案：A488.不新鮮的雞蛋殼上有白霜，殼體清潔完整。A、正確B、錯誤答案：B489.銀耳共分五級，食用則五級即可。A、正確B、錯誤答案：B490.夏季菜肴要清淡爽脆，色彩淡雅;冬季菜肴口味要濃厚，色澤要深。A、正確B、錯誤答案：A491.考核初級家政服務(wù)員洗滌衣物的內(nèi)容包括識別衣物洗滌標志、手工洗滌常見衣物等。A、正確B、錯誤答案：A492.一般情況下每使用15克的咖啡粉加水約280毫升左右即可。A、正確B、錯誤答案：B493.在教育嬰幼兒的時候要多做橫向比較，才能促進嬰幼兒的上進心。A、正確B、錯誤答案：B494.瓜類蔬菜一般是植物秧上結(jié)的果實作為食用原料的品種。A、正確B、錯誤答案：A495.從嬰幼兒5個月起，訓(xùn)練嬰幼兒從俯臥位翻身為仰臥位，并能翻身自如。A、正確B、錯誤答案：A496.廣式面點選料精良，制作工藝精細，味道清淡、鮮滑。A、正確B、錯誤答案：A497.教育嬰幼兒時要鼓勵其多和小伙伴玩耍，發(fā)生摩擦?xí)r，父母要主動出面解決。A、正確B、錯誤答案：B498.最出名的蔥是東北大蔥。A、正確B、錯誤答案：B499.初級家政服務(wù)員應(yīng)該了解流食的營養(yǎng)配制常識和血壓表的使用方法。A、正確B、錯誤答案：B500.我國負責(zé)算機信息網(wǎng)絡(luò)安全工作的部門是公安部、國家保密局、國家情報總局。A、正確B、錯誤答案：B501.制作水果拼盤最重要的一點是水果本身應(yīng)是熟的、新鮮的、衛(wèi)生的。A、正確B、錯誤答案：A502.默認的Word設(shè)置中，格式工具欄或快捷鍵是以0.75厘米為單位設(shè)置縮進格式。A、正確B、錯誤答案：A503.“聽完故事，讓嬰幼兒復(fù)述并表演出來”的游戲可以鍛煉嬰幼兒的專注能力。A、正確B、錯誤答案：B504.將月季、牡丹等的硬枝全部敲扁，用燭火燒焦，可擴大花枝的吸水面。A、正確B、錯誤答案：B505.運動能力的發(fā)展對嬰幼兒的成長是非常重要的。A、正確B、錯誤答案：A506.收件人指郵件的發(fā)送人，一般來說，就是用戶自己。A、正確B、錯誤答案：B507.大蒜以個大、瓣多、辛辣的為佳。A、正確B、錯誤答案：B508.蘇式面點是以蘇州地區(qū)制作的面點為代表，故稱蘇式面點。A、正確B、錯誤答案：B509.買葉類蔬菜時要看枝葉是否挺拔，是否發(fā)蔫、發(fā)黃，有無光澤。A、正確B、錯誤答案：A510.美國西餐名列世界西菜之首。A、正確B、錯誤答案：B511.通心粉素菜湯、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、焗餛飩、比薩餅等是較著名意式菜。A、正確B、錯誤答案：A512.糖醋黃河鯉魚、九轉(zhuǎn)大腸、湯爆雙脆、燒海螺、清湯燕窩等是魯菜的代表性菜肴。A、正確B、錯誤答案：A513.按照原料在菜肴加工中的地位分為主料、配料、調(diào)料。A、正確B、錯誤答案：A514.中級家政服務(wù)員需要進行禮儀常識的培訓(xùn)，課時數(shù)為6課時。A、正確B、錯誤答案：B515.在我國，國家安全總局是國務(wù)院信息辦授權(quán)管理中國域名的唯一機構(gòu)。A、正確B、錯誤答案：B516.家政服務(wù)員每周都要對地板、家具進行打蠟上光。A、正確B、錯誤答案：B517.如湯、菜太熱，可用嘴吹，吹涼了再喝。A、正確B、錯誤答案：B518.打電話途中，提醒別人等一下，可以用“Aminute，please”或“Holdon”A、正確B、錯誤答案：A519.嘴角的油漬、殘余食物要及時用餐巾或餐巾紙擦干凈。A、正確B、錯誤答案：A520.以過濾式?jīng)_泡法沖泡咖啡，每次滴過的時間應(yīng)控制在2~4小時為宜。A、正確B、錯誤答案：B521.紅配綠、黑配白屬于相近色搭配。A、正確B、錯誤答案：B522.培訓(xùn)烹飪技能的操作間應(yīng)配備燃氣灶具、料理臺、排煙設(shè)施、料理用具等。A、正確B、錯誤答案：A523.宴會開始主賓致辭時，家政服務(wù)員應(yīng)關(guān)閉室內(nèi)音響，并通知廚房暫停起菜。A、正確B、錯誤答案：A524.攝影機可以在拍攝的同時做變焦動作，從而改變畫面大小。A、正確B、錯誤答案：A525.蘇菜的特點是清、香、脆、嫩、爽、鮮。A、正確B、錯誤答案：B526.初級家政服務(wù)員在學(xué)習(xí)制作家庭餐時，建議總課時為6課時。A、正確B、錯誤答案：B527.3~6歲的嬰幼兒喜歡和小朋友一起玩，對成人的依賴性減少，不喜歡受過多干涉和幫助。A、正確B、錯誤答案：A528.嬰幼兒太小了，不用教他們?nèi)绾螕艽蚓o急電話。A、正確B、錯誤答案：B529.在美式服務(wù)中，上布丁或奶酪之前，應(yīng)將桌上的餐盤、杯子、調(diào)味品瓶、碟等收走。A、正確B、錯誤答案：A530.“Whydon'tdo…?”表示建議或提議，常用于熟人之間。A、正確B、錯誤答案：A531.出席宴會時，遲到、早退、時間過短會被視為失禮。A、正確B、錯誤答案：A532.正常的干銀耳為白色，略帶黃色，朵大體松，肉質(zhì)肥厚，堅韌而有彈性。A、正確B、錯誤答案：A533.美國菜是在法國菜的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，繼承了法式菜簡單、清淡的特點。A、正確B、錯誤答案：B534.在網(wǎng)絡(luò)空間里，帶病毒的服務(wù)器是病毒的集散點。A、正確B、錯誤答案：A535.果類蔬菜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，屬于營養(yǎng)價值最高、品種最多的蔬菜。A、正確B、錯誤答案：B536.使用微軟拼音輸人法時，當(dāng)整個詞組中的字和詞都正確后，再次按Shift完成整個輸入。A、正確B、錯誤答案：B537.用戶在BBS站點可以下載軟件、發(fā)布信息、參加討論、聊天、收發(fā)郵件、發(fā)送文件等。A、正確B、錯誤答案：A538.初級家政服務(wù)員在學(xué)習(xí)制作家庭餐時要以理論教學(xué)為教學(xué)重點。A、正確B、錯誤答案：B539.家政服務(wù)員在平時應(yīng)注意讓嬰幼兒學(xué)會統(tǒng)籌安排時間，按計劃一項一項完成。A、正確B、錯誤答案：A540.向用人單位介紹本地區(qū)社會經(jīng)濟發(fā)展與就業(yè)狀況是職業(yè)指導(dǎo)的基本內(nèi)容之一。A、正確B、錯誤答案：B541.在“控制面板”找到并點擊“MicrosoftWord”命令即可啟動Word。A、正確B、錯誤答案：B542.優(yōu)質(zhì)咸鴨蛋個體較大，咸淡適中，蛋黃細嫩、松沙，含油豐潤，無空頭。A、正確B、錯誤答案：A543.積極進行身體鍛煉的學(xué)齡兒童，其身體生長發(fā)育水平和運動能力均比同齡兒童低。A、正確B、錯誤答案：B544.數(shù)碼攝像機的使用與養(yǎng)護是中級家政服務(wù)員應(yīng)該掌握的內(nèi)容。A、正確B、錯誤答案：B545.攝影機動態(tài)拍攝的正確做法是以頸部為分界點，全身移動。A、正確B、錯誤答案：B546.優(yōu)質(zhì)玉蘭片色澤玉白，表面光潔，肉質(zhì)細嫩，體小肉厚而結(jié)實，筍片緊密。A、正確B、錯誤答案：A547.走邊拍的方式是最好的記錄畫面的方式。A、正確B、錯誤答案：B548.向?qū)Ψ桨萃惺虑闀r，用“Willyou…?”最合適，語氣最委婉。A、正確B、錯誤答案：B549.初加工以前已死的鱔魚不能食用。A、正確B、錯誤答案：A550.為防止水果去皮后發(fā)生色澤變褐或變紅，去皮后應(yīng)迅速浸入蘇打水中護色。A、正確B、錯誤答案：B551.英式飲食的調(diào)味品都是直接放在了菜肴中，以方便客人食用。A、正確B、錯誤答案：B552.要教育學(xué)齡兒童與人交流時，重要的信息最好通過其他人傳達。A、正確B、錯誤答案：B553.評估報告提供的信息是否完整，信息指向性是否明確，不會關(guān)系到擇業(yè)者的就業(yè)趨向。A、正確B、錯誤答案：B554.中級家政服務(wù)員應(yīng)能宰殺禽類和魚類，能進行干貨漲發(fā)處理。A、正確B、錯誤答案：A555.如果原底色為白色、字體為黑色，那么選定后底色為黑色、字體為白色。A、正確B、錯誤答案：A556.域名是接入的用戶在網(wǎng)絡(luò)上的地址。A、正確B、錯誤答案：A557.點心主要是以淀粉為原料，配以果品、魚、蝦、肉、蔬菜等餡料制作而成。A、正確B、錯誤答案：A558.“I'mfull.(It'senough.)”意思是我還沒有吃飽。A、正確B、錯誤答案：B559.借鑒別人的學(xué)習(xí)方法就是照搬別人的學(xué)習(xí)方法。A、正確B、錯誤答案：B560.回族不吃豬肉，但是可以吃馬、騾、驢及各種野獸肉。A、正確B、錯誤答案：B561.正常的罐頭頂部是膨脹凸出來的。A、正確B、錯誤答案：B562.在網(wǎng)頁圖片上單擊鼠標右鍵，選擇“剪切”命令，就可將圖片復(fù)制到剪貼板上A、正確B、錯誤答案：B563.魚即將死亡的征兆是呼吸均勻，對外界刺激敏感，魚體表面黏液清潔透明。A、正確B、錯誤答案：B564.花生油呈金黃色，油沫發(fā)黃、稍帶綠色，花泡向陽時呈現(xiàn)彩色。A、正確B、錯誤答案：B565.陳米含水量較大，煮熟的飯黏性大，口味鮮香。A、正確B、錯誤答案：B566.學(xué)齡兒童在學(xué)習(xí)過程中需休息時，最好離開書桌，休息時間應(yīng)在30分鐘以上。A、正確B、錯誤答案：B567.中餐講究上菜的頭型，一般情況下上賓為菜品的頭向。A、正確B、錯誤答案：B568.有效安排自己的作息時間，對于學(xué)齡兒童的學(xué)習(xí)和生活都是非常重要的。A、正確B、錯誤答案：A569.Word在結(jié)束工作之前，應(yīng)首先關(guān)閉編輯的文檔，然后再退出Word程序。A、正確B、錯誤答案：A570.餐盤里一次不要盛得過多。A、正確B、錯誤答案：A571.詢問今天天氣怎么樣的句型應(yīng)該是“What'stheweatherliketoday?”A、正確B、錯誤答案：A572.疏果是為了節(jié)省植株養(yǎng)分。A、正確B、錯誤答案：A573.粉絲以薯類粉絲質(zhì)量最佳，綠豆粉絲質(zhì)量較差。A、正確B、錯誤答案：B574.搜索引擎是一種寫郵件的工具。A、正確B、錯誤答案：B575.家政服務(wù)員每次給嬰幼兒做飯都要精工細作。A、正確B、錯誤答案：B576.網(wǎng)絡(luò)域名一般由單位名、單位所屬機構(gòu)或地域名、最高域名三部分組成。A、正確B、錯誤答案：A577.細磨的咖啡適用于咖啡滲濾壺和沸騰式咖啡壺。A、正確B、錯誤答案：B578.富有代表性的廣式面點品種有叉燒包、蓮蓉甘露酥、沙河粉等。A、正確B、錯誤答案：A579.用Word提供的“撤消”功能時，可以按Ctrl+Z快捷鍵。A、正確B、錯誤答案：A580.為了保持插花鮮艷，可在花瓶中放置一些鹽水，防止枝條腐爛。A、正確B、錯誤答案：A581.甜面醬是以面粉、食鹽、水、冰糖為原料制成的，所以叫甜面醬。A、正確B、錯誤答案：B582.居室美化首先是滿足居住與休息的需要。A、正確B、錯誤答案：A583.紅、綠、紫、黑、白可算是對比色搭配。A、正確B、錯誤答案：B584.培訓(xùn)初級家政服務(wù)員安全與衛(wèi)生知識時，理論課時要用2課時，實踐操作要用4課時。A、正確B、錯誤答案：B585.嬰幼兒長到3~4個月時成人可拉著嬰幼兒的雙手走幾步。A、正確B、錯誤答案：B586.相機如果長時間(兩周以上)不用，最好把電池取出。A、正確B、錯誤答案：A587.家政服務(wù)員完成采買任務(wù)之后，必須向雇主匯報采買情況。A、正確B、錯誤答案：A588.老年人的生理與心理特點是中級家政服務(wù)員應(yīng)該了解的。A、正確B、錯誤答案：A589.一般情況下，嬰幼兒6個月后能夠自己穿脫衣服。A、正確B、錯誤答案：B590.多帶嬰幼兒看看他的生活環(huán)境，并從不同的角度介紹生活環(huán)境，也可以培養(yǎng)嬰幼兒的認知能力。A、正確B、錯誤答案：A591.在正規(guī)場合中不要穿休閑裝或運動裝。A、正確B、錯誤答案：A592.當(dāng)學(xué)齡兒童做錯事情的時候，懲罰的形式中最有效果的是呵斥謾罵。A、正確B、錯誤答案：B593.墨斗魚炒韭菜或與豬肉一起燉食最好。A、正確B、錯誤答案：A594.上菜時，凡有配料的菜應(yīng)先上主菜，再上配料。A、正確B、錯誤答案：B595.摩卡壺煮制咖啡的方法適合中度、深度烘焙的咖啡，最好是單飲咖啡。A、正確B、錯誤答案：B596.鏡頭的節(jié)奏感是指鏡頭在推、拉、搖、移時的運動速度。A、正確B、錯誤答案：A597.跳舞時身體要保持平、正、直、穩(wěn)，無論進退或是左右移動，都要掌握好身體的重心。A、正確B、錯誤答案：A598.中級家政服務(wù)員進行培訓(xùn)的總課時數(shù)為240課時。A、正確B、錯誤答案：A599.南豆腐又叫老豆腐，它的質(zhì)量要求是表面光潤，四角平整，厚薄一致，有彈性。A、正確B、錯誤答案：B600.老鴨蹼老、硬、厚，新鴨蹼嫩、色黃;老鴨嘴上無花斑，新鴨嘴上花斑多、嘴管發(fā)硬。A、正確B、錯誤答案：B601.分析職業(yè)取向合理性要掌握客觀情況就可以了。A、正確B、錯誤答案：B602.湘菜的代表性菜肴有臘味合蒸、紅煨魚翅等。A、正確B、錯誤答案：A603.從技術(shù)角度看，計算機系統(tǒng)安全就是網(wǎng)絡(luò)安全。A、正確B、錯誤答案：B604.廣式面點選料精良，制作工藝精細。A、正確B、錯誤答案：A605.面對學(xué)齡兒童的錯誤，家政服務(wù)員應(yīng)該直接告訴學(xué)齡兒童家長。A、正確B、錯誤答案：B606.山羊肉有明顯的膻味。A、正確B、錯誤答案：A607.數(shù)碼相機一般都帶有光學(xué)和數(shù)碼兩種放大功能，使用數(shù)碼放大會降低拍攝質(zhì)量。A、正確B、錯誤答案：A608.強腐蝕性氣體會影響傳真機記錄紙的印字質(zhì)量。A、正確B、錯誤答案：A609.初級家政服務(wù)員的基礎(chǔ)知識部分的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)以實踐教學(xué)為主。A、正確B、錯誤答案：B610.學(xué)齡兒童如果缺乏走的練習(xí)就容易出現(xiàn)閱讀時跳行跳字等學(xué)習(xí)障礙。A、正確B、錯誤答案：B611.臨睡前和早上剛醒時，是最佳的記憶時間。A、正確B、錯誤答案：A612.從嬰幼兒2個月起，就可以通幫助或用玩具逗引等方法訓(xùn)練嬰幼兒從仰臥位翻身為俯臥位。A、正確B、錯誤答案：B613.攝像機的持機方式可以分為肩扛式和手握式兩種。A、正確B、錯誤答案：A614.富強粉顏色呈淡黃色，標準粉顏色白凈，劣質(zhì)面粉顏色發(fā)暗。A、正確B、錯誤答案：B615.考核中級家政服務(wù)員洗燙衣物的內(nèi)容有清除衣物的常見污漬、熨燙襯衫、熨燙褲子、熨燙裙子。A、正確B、錯誤答案：A616.在法式服務(wù)中，所有的食品都從右邊用右手送上。A、正確B、錯誤答案：B617.學(xué)齡兒童最好不要養(yǎng)成拖拉、經(jīng)常變動計劃的習(xí)慣。A、正確B、錯誤答案：A618.信息服務(wù)是因特網(wǎng)的最基本功能。A、正確B、錯誤答案：A619.家政服務(wù)員要教會學(xué)齡兒童做學(xué)習(xí)計劃，有效安排學(xué)習(xí)時間、記憶時間。A、正確B、錯誤答案：A620.生長期修剪花卉主要是以摘花心、抹芽、摘葉、剪除瘋枝和病枝花梗為主。A、正確B、錯誤答案：A621.選購葉類蔬菜時，要求菜葉鮮嫩、肥壯，棵莖整齊，無腐葉、黃葉。A、正確B、錯誤答案：A622.對于嬰幼兒提出的問題應(yīng)該正確對待，要保護好嬰幼兒的好奇心。A、正確B、錯誤答案：A623.中級家政服務(wù)可以運用蒸、煮、烤、烙等技法分別制作4種主食。A、正確B、錯誤答案：A624.宋朝以后川菜成為“北食”的代表。A、正確B、錯誤答案：B625.液晶顯示面板關(guān)閉的情況下使用取景器觀看圖像，電池將持續(xù)更長時間。A、正確B、錯誤答案：A626.膠東菜以烹制各種海鮮而聞名，口味以鮮為主，偏重清淡。A、正確B、錯誤答案：A627.中級家政服務(wù)員在學(xué)習(xí)照料嬰幼兒時，建議總課時為22課時。A、正確B、錯誤答案：B628.挑選木耳時，要觀察木耳是否結(jié)塊、結(jié)團，且木耳身干發(fā)軟往往是用糖水浸泡曬干的。A、正確B、錯誤