3 營養(yǎng)評價-皮褶厚度與上臂圍的測量

LOGO老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)

養(yǎng)老服務(wù)核心技術(shù)人才實務(wù)培訓(xùn)遠(yuǎn)程教育課程民政部福利彩票公益金養(yǎng)老服務(wù)職業(yè)技能實訓(xùn)教材研發(fā)項目組老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)任務(wù)二皮褶厚度與上臂圍的測量第03集項目二老年人營養(yǎng)篩查與評價老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)準(zhǔn)備工作老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)皮褶厚度計的調(diào)整與校正老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)1、儀器的調(diào)整--使用前須將圓盤內(nèi)指針調(diào)整到刻度表上的“0”位。調(diào)整方法：用手轉(zhuǎn)動調(diào)整“0”位盤即可將指針對準(zhǔn)到“0”位。2、校正壓力--指針調(diào)到“0”位后，須將皮脂厚度計兩個接點間的壓力調(diào)節(jié)到國際規(guī)定的10g/mm2的范圍。老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)皮褶厚度

測量老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)肱三頭肌肩胛下角老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)肱三頭肌

皮褶厚度測量方法老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)被測者自然站立，充分裸露右上肢，手臂自然下垂，兩眼平視前方。測量人員站在被測試人員身后。老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)用油性筆標(biāo)記肩峰和尺骨鷹嘴位置（肘部骨性突起）。老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)用軟尺測量并標(biāo)記右臂后面從肩峰到尺骨鷹嘴連線中點。老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)在標(biāo)記點上方約2cm處，垂直方向用左手拇指和食指、中指將皮膚和皮下組織夾提起來。老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)右手握皮褶厚度計，在該皮褶提起點的下方1cm處用皮褶厚度計測量其厚度。測量時皮褶厚度計應(yīng)與上臂垂直，把右拇指松開皮褶計卡鉗鉗柄，使鉗尖部充分夾住皮褶。老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)在皮褶厚度計指針快速回落后立即讀數(shù)。記錄以mm為單位。精確到0.1mm。連續(xù)測量三次，取平均值。老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)肩胛下角

皮褶厚度測量方法老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)被測者自然站立，被測部位充分裸露。測試人員站在被測試人員身后。老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)測試人員用油性筆標(biāo)記右肩胛下角位置。老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)在右肩胛下角下方1cm處，順自然皮褶方向（即皮褶走向與脊柱成45o），用左手拇指和食指、中指將被測部位皮膚和皮下組織夾提起來。老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)右手握皮褶厚度計，在該皮褶提起點的下方1cm處用皮褶厚度計測量其厚度。老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)在皮褶厚度計指針快速回落后立即讀數(shù)。記錄以mm為單位。精確到0.1mm。連續(xù)測量三次，取平均值。結(jié)果評價皮褶厚度=肱三頭肌皮褶厚度+肩胛下角皮褶厚度老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)測量對象營養(yǎng)狀況的評價老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)上臂圍

測量方法老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)被測者自然站立，充分裸露右上肢，手臂自然下垂，兩眼平視前方。老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)測量人員站在被測者身后，找到肩峰、尺骨鷹嘴部位。老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)用軟尺測量并用油筆標(biāo)記出右臂后面從肩峰到尺骨鷹嘴連線中點。老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)用軟尺起始端下緣壓在標(biāo)記的肩峰與尺骨鷹嘴連線中點，水平圍繞一周，測量并讀取周長。結(jié)果評價臂圍肌肉（cm）＝上臂圍(cm)-π×肱三頭肌皮褶厚度（cm）評價標(biāo)準(zhǔn):我國成年男性上臂圍肌平均為25.3cm，成年女性為23.2cm。老年營養(yǎng)師實務(wù)培訓(xùn)考一考：

如何通過測