食品品牌進(jìn)入本位營銷時(shí)代2

食品品牌進(jìn)入“本位營銷”時(shí)代一、概念營銷，須分行業(yè)。

當(dāng)今的中國市場，可謂是概念當(dāng)?shù)?。一個(gè)新產(chǎn)品的出現(xiàn)，隨之而來的即是一個(gè)全新的概念，市場越激烈，概念也就越多。

比如汽車，不僅僅是一種代步工具，作為身份和地位的象征，它的品牌營銷無疑要突出品牌所能帶來的尊貴身份。MPV最初進(jìn)入中國市場時(shí)，主要瞄準(zhǔn)公務(wù)、商務(wù)用車市場，競爭者增多時(shí)，競爭由單一的功能性競爭過渡到品牌競爭，GL8打出了“陸上公務(wù)艙”的概念，首先從聽覺上就給消費(fèi)者帶來很大的尊貴享受。蒙迪歐的廣告語“世界，就看我的”自信十足。而凱迪拉克的“敢為天下先”更是鋒芒畢露。

比如運(yùn)動(dòng)鞋，耐克——只管去做；阿迪達(dá)斯——沒什么不可能的；銳步——發(fā)現(xiàn)你的潛力，設(shè)計(jì)你的未來；百事——渴望無限；李寧——一切皆有可能……鞋未動(dòng)，概念先行，用概念引起消費(fèi)者價(jià)值觀上的認(rèn)同，從而實(shí)現(xiàn)市場最大化。家電行業(yè)同樣如此，在人們?nèi)找骊P(guān)注健康的時(shí)候大打健康牌，出現(xiàn)了“消毒洗衣機(jī)”、“抗菌冰箱”，乃至“消毒微波爐”、“消毒空調(diào)”，著實(shí)讓家電也健康了一把。……

泛看各個(gè)行業(yè)，真是哪里有產(chǎn)品，哪里就有概念。但不得不承認(rèn)，越來越多的“概念營銷”很大程度上已背離其本來的意義。無中生有、言過其實(shí)、過度引申，沒有任何產(chǎn)品支撐的概念隨處可見，比如樂無煙，比如藏秘排油茶，比如上面提到的消毒家電，在企業(yè)急功近利只追求短期銷售的情況下，概念只是曇花一現(xiàn)，毫無生命力可言。

在現(xiàn)今市場，產(chǎn)品可分為兩種：一種是炫耀性或自我滿足商品，如前述的汽車、運(yùn)動(dòng)鞋、家電等，消費(fèi)者在買這些商品的時(shí)候，雖然是買給自己用的，但在潛意識(shí)里還是買給別人看的，從別人的評(píng)價(jià)和肯定中獲得心理滿足感，這種類型的產(chǎn)品是別人說它好它就好；另一種是非炫耀性產(chǎn)品，主要是一些快速消費(fèi)品，消費(fèi)者購買的動(dòng)機(jī)主要是為了滿足自己的個(gè)體需求，只有消費(fèi)者自己感受到產(chǎn)品物有所值，才會(huì)實(shí)現(xiàn)二次購買，比如食品。

二、食品行業(yè)，風(fēng)起云涌。牛戀民以食為天弦，人們永遠(yuǎn)但也離不開吃追，所以襲食品行業(yè)路也永不會(huì)消登褪，其行業(yè)富生命力是永案恒的。作為優(yōu)一個(gè)完全自傾由競爭的行索業(yè)，廈食品行業(yè)緩壁壘小，科子技含量不高屬，行業(yè)進(jìn)入姓容易，競爭裹激烈。目前陰來講，有以蹲下現(xiàn)狀：拍1、述關(guān)鍵詞拒：競爭

冬微利優(yōu)勝偵劣汰務(wù)市場經(jīng)濟(jì)候一體化進(jìn)程繁加快給我國因食品市場帶奉來了巨大的路撞擊，競爭揉日益激烈，窮大企業(yè)不惜難血本爭奪市沙場，甚至“逃賠本賺吆喝初”，低成本總競爭愈演愈往烈，炒食品行業(yè)棄微利時(shí)代帶障來了一系列利連鎖反應(yīng):中成本過高的歇企業(yè)和眾多評(píng)尚未站穩(wěn)腳灑跟沒有酸競爭優(yōu)勢(shì)要的小企業(yè)受密到嚴(yán)重的生雕存威脅，破棗產(chǎn)加速，重進(jìn)組頻發(fā)，各攔行業(yè)優(yōu)勝劣撕汰進(jìn)程加快齡。塞嚇2、閣關(guān)鍵詞代：資源重組償

集中授您隨著國內(nèi)燕市場競爭謎白熱化，食臉品企業(yè)資源合重組是必然把趨勢(shì)。企業(yè)翁力求通過強(qiáng)淺強(qiáng)聯(lián)合的資奮源重組，如膜優(yōu)勢(shì)企業(yè)間彼多方面的重靜新組合，從產(chǎn)而占領(lǐng)市場系制高點(diǎn)，達(dá)爬到企業(yè)效益歪的最大化。懲這樣的資源工重組勢(shì)必出司現(xiàn)強(qiáng)者更強(qiáng)獨(dú)，弱者更弱棍直至被淘汰換的結(jié)局，促駛成行業(yè)品牌靈的高度集中盼。如圓康師傅讀、面華龍駝、統(tǒng)一的三瓦足鼎立，青鄰島、燕京、桃華潤答的三分天下仍等。共肢3、頃關(guān)鍵詞蘭：物流

專盈利蟲漂食品產(chǎn)業(yè)芬利潤掘縮小的同時(shí)漲新型板零售業(yè)值（大賣場、播便利店旗、專業(yè)悉零售店引等）迅速發(fā)梨展，其謠銷售額羨在全社會(huì)消摘費(fèi)品零售總胳額中的比重嫁也迅速提高阿。這使得彎食品行業(yè)程又面臨著另撒一層擠壓：始新型衰零售業(yè)驕的價(jià)格打壓蛇，分利潤日空間進(jìn)一步爬縮小，迫使?fàn)T一些食品生村產(chǎn)企業(yè)向詳物流業(yè)吐延伸，圍繞酒主業(yè)建立相曲關(guān)配套系統(tǒng)鼠，以便提升茂利潤明空間。港宋于是眾多食帥品企業(yè)開始狐在食品的深知加工、精加屋工和原料的喘綜合利用上商加大力度，室并且加大了六農(nóng)業(yè)燭投入，建立連種植或養(yǎng)殖米基地，致力疫于原料的品等種改良和規(guī)泛范化生產(chǎn)。引襯4、脖關(guān)鍵詞均：安全

號(hào)壁壘裙宋國家食品藥撞品監(jiān)管局日翠前發(fā)布的《卸２００６年終３１個(gè)城市歇食品放心工藏程滿意度失調(diào)查報(bào)告疤》顯示：大俘多數(shù)點(diǎn)消費(fèi)者都對(duì)食品市場律安全狀況感幸到不放心。霧在１０個(gè)語消費(fèi)者易中就有６至勝７人給截中國食品寫安全投了“沒否決票”！蓄這個(gè)調(diào)查結(jié)辯果引起參加祥2007年式全國瓣兩會(huì)魔代表、委員悟們的高度關(guān)閑注。他們普桶遍認(rèn)為，社直情民意已經(jīng)豐給魚中國食品副安全監(jiān)管下騎達(dá)了“最后虛通牒”。訴食品安全檢已成食品四企業(yè)發(fā)展漂的巨大壁壘張。窮詢面對(duì)訓(xùn)食品行業(yè)誼現(xiàn)狀，赤消費(fèi)者葵又作何反應(yīng)轟呢？怠深三、眉消費(fèi)者躺，心中有桿溉秤。挑振從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)切到鴿市場經(jīng)濟(jì)胸，飽受考驗(yàn)絕的不僅僅是擴(kuò)每一個(gè)商品屑，盡消費(fèi)者冰也同樣經(jīng)歷湖著市場的洗眉禮。從最初箏的被動(dòng)接受訪，到有目的奏地選擇，再湖到主動(dòng)支持寇，就像久經(jīng)構(gòu)沙場的戰(zhàn)士恭，用自己的支標(biāo)準(zhǔn)來衡量盡著他們想要揭的。春垃或許廣告是繁要有的，畢犁竟中央臺(tái)收蠻視率還是挺莖大的，廣告卵費(fèi)也是挺高合的，是企業(yè)婆實(shí)力的一種境展示；香形象代言貪人也是要有勞的，可能一灑個(gè)明星的粉煙絲也能帶來搬不小的銷量發(fā)；包裝是要講看的，因?yàn)閯傋钇鸫a能夠搏讓他在眾多登的產(chǎn)品堆頭雄里發(fā)現(xiàn)這個(gè)拔食品，第一箭眼美女大家宿并不討厭，歌但是有這些造就夠了嗎？祥那少冠生園甚為什么會(huì)垮珍、可比克為據(jù)什么會(huì)下架宋、恰恰為什再么會(huì)讓人頻嬸皺眉頭？址旦說明這些都戀不是主要的級(jí)，食品畢竟送是食品，必券要的包裝是乳要有的，但責(zé)是在花哨的遞外表下更需溝要品質(zhì)的支意撐。阻斃隨著招消費(fèi)者圾的覺醒和外榮界環(huán)境的完餡善，沒有任暗何支撐的概信念營銷將會(huì)珠走向末路，醉品牌營銷具將會(huì)逐漸成翻為營銷的重嘴要方式。氣消費(fèi)者仙不需要一個(gè)凍只有概念的飽空殼，需要酬的是企業(yè)不輛僅僅把他們差的需求落實(shí)那到口號(hào)上，嫌而是踏踏實(shí)溪實(shí)把產(chǎn)品做蒼好，用產(chǎn)品最來保證他們梨的需求。這歌樣的洗產(chǎn)品品牌蝦才是累消費(fèi)者飲可信賴的，錦值得擁護(hù)的路品牌。解酬四、食品企貝業(yè)，不玩虛庫的。連什在這個(gè)群雄竊逐鹿，人人鼻渴望品牌，有人人爭做品洲牌的時(shí)代，排食品企業(yè)只悲有根據(jù)市場標(biāo)的變化情況舍和蹲消費(fèi)者形的心理，不炮斷研究開發(fā)島新產(chǎn)品喇，建立災(zāi)強(qiáng)勢(shì)品牌攜，才能立于泰不敗之地。悄邀一個(gè)光強(qiáng)勢(shì)品牌拆的建立，需首要做好以下辭幾個(gè)方面：鬼描1、做好基碼礎(chǔ)。做品牌死就像蓋房，撿沒有地基的豪房子只會(huì)是墨空中樓閣。凱作為當(dāng)前的所食品行業(yè)該來講，除了舉少數(shù)幾家行踐業(yè)中的骨干液企業(yè)外，大敘部分生產(chǎn)技阻術(shù)水平低，艷存在著規(guī)模粥小、綜合利阿用率低、基舉地建設(shè)不重葡視、產(chǎn)品研著發(fā)能力弱等努現(xiàn)象。如果鵲沒有生產(chǎn)能義力的保證，特任何品牌都槳是無本之木跟，所以就會(huì)肅出現(xiàn)一夜之起間品牌紛立構(gòu)而一夜之間則又有很多銷氣聲匿跡的反皂常現(xiàn)象。沒勾有堅(jiān)實(shí)的基放礎(chǔ)，沒有優(yōu)臂質(zhì)的產(chǎn)品，榜一個(gè)只有概氏念的品牌不由會(huì)長久。特父別是食品產(chǎn)關(guān)品，都是低蝴值易耗品，同即使廣告做厚得再好，沒襲有好品質(zhì)，時(shí)消費(fèi)者喊肯定不會(huì)是錄你的回頭客童。企業(yè)要想薄做好，必須游從基礎(chǔ)抓起鑰，調(diào)整產(chǎn)業(yè)蔑結(jié)構(gòu)，引進(jìn)哨先進(jìn)技術(shù)和附人才，合理溪利用資源，展穩(wěn)扎穩(wěn)打先作把內(nèi)功修煉江好。塌似2找到優(yōu)勢(shì)桐。我們的企稼業(yè)或產(chǎn)品的煌優(yōu)勢(shì)是什么仰，是任何一斬個(gè)產(chǎn)品面向毅市場前，企案業(yè)必須明白撓的一個(gè)問題珍。找到自己鑄的核心優(yōu)勢(shì)慶，自己最長誼的那塊板，盼再圍繞這一孔長板進(jìn)行一撕系列的市場研運(yùn)作，這樣巡才能把企業(yè)踩有限的資源餡集中起來發(fā)促揮最大效益殘。另外，也妨有利于企業(yè)醬的有限資源培打造拳頭產(chǎn)虜品，從而帶觀動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)蔥鏈的發(fā)展。須就相當(dāng)于用法一根手指和含一個(gè)掌面去寒發(fā)力，同等罷壓力下，手培指的強(qiáng)度肯逢定大于手掌仰，其實(shí)是一冠樣的道理。河所以集中優(yōu)券勢(shì)資源，打修造拳頭產(chǎn)品板，更有利于跪產(chǎn)品快速高構(gòu)效的占領(lǐng)市帳場。里板3、對(duì)接需射求。將企業(yè)富的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)葉和貝消費(fèi)者只需求對(duì)接?；鴮?duì)于企業(yè)來著說，真正能麻夠讓市場接鹽受，一是產(chǎn)聲品本身要有桑差異，另一壽個(gè)就是要知喘道甲消費(fèi)者繳的需求是什桃么。在整個(gè)栗市場大環(huán)境住下，不缺好律產(chǎn)品，難的肥就是如何將惰一個(gè)有特色上的產(chǎn)品放到雖消費(fèi)者羅某個(gè)需求的霉缺口上。像糊我們合作的銹很多客戶就巖是，產(chǎn)品都弟是好產(chǎn)品，捕原料好，工拜藝好，有些異甚至市場上闖根本就沒有球同類產(chǎn)品，濃就是因?yàn)椴晃恢廊绾螌③E產(chǎn)品定位，纏本來足可以民滿足高端消宜費(fèi)的只是在蔑走低端廉價(jià)閱市場，本來尾更貼近得消費(fèi)者裹心理需求的廈卻定位在滿宅足口感上，鼓這就造成很稅大程度上一遍部分市場份艘額的缺失，港是很令人惋貝惜的。現(xiàn)今妹市場上東三己省大米的需延求量越來越汁旺，甚至出黨現(xiàn)供不應(yīng)求騾的局面，就盡是因?yàn)樗麄冇X抓住了峰消費(fèi)者欣“保證質(zhì)量睛，要純綠色撐”的心理，鉛不管是產(chǎn)品蹲宣傳和包裝翼，還是產(chǎn)品端研發(fā)和認(rèn)證噴，都圍繞著限“三品”來娃作，較好地甩實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品舉與需求的對(duì)筋接。柄療總之作為腐食品行業(yè)抽企業(yè)來講，嫂能在市場大誓潮中獨(dú)立潮前頭的人，一鎖定是