漢族民俗的資料

漢族民俗的資料第1頁/共48頁漢族概況漢族服飾漢族民居漢族傳統(tǒng)節(jié)日第2頁/共48頁一、漢族概況①總?cè)丝冢杭s115940人左右②分布:漢族分布于中國的各個省、自治區(qū)和直轄市。是中國人口最多、地域分布最廣的民族。③文化信仰：漢民族傳統(tǒng)中信仰儒家思想、道教、佛教，在儒家文化的社會基礎(chǔ)中對道教、佛家諸說多有崇敬。第3頁/共48頁④漢族的起源

公元前2700年,活動于陜西中部地區(qū)的一個姬姓部落,首領(lǐng)是黃帝,其南面還有一個以炎帝為首的姜姓部落,雙方經(jīng)常發(fā)生摩擦.兩大部落終于爆發(fā)了阪泉之戰(zhàn),黃帝打敗了炎帝,之后兩個部落結(jié)為聯(lián)盟,并攻占了周邊,形成了最初的華夏族。第4頁/共48頁新疆漢族概況西漢時，西域就有漢人在西域活動，漢人漢前的先秦被北方民族稱之為“晉人”，后音“晉”與“秦”讀音相似，被傳為是“秦人”。“晉”這個詞，在今新疆留有遺跡可尋，如喀什市的“其尼瓦克賓館”，“其尼”實為“晉”（China）之音。漢唐時期朝廷派往西域的使者（鼻祖當(dāng)屬張騫及其隨從、歷任西域都護府的都護及隨從等）、通婚（如漢細君公主嫁烏孫王、龜茲王娶漢王朝嫁烏孫后所生女）、匈奴從中原擄掠的漢人奴隸（據(jù)《中國民族史》載有10萬人之多）、投奔投降或被擄掠的文武將士（如李凌、李廣利、中行說、趙信等）、西域王族子弟在中原習(xí)文武并嫁娶漢家男女（如莎車王的三個兒子）等。漢朝將西域納入中國版圖后，調(diào)遣大量的漢人在樓蘭（今若羌縣一帶）、伊循（今兵團36團米蘭鎮(zhèn)）、輪臺、高昌（今吐魯番盆地）等地實行屯田，這些漢人主要來自中原黃河流域的陜西山西等地。漢朝在西域的屯田主要是軍屯、犯屯、民屯和商屯等。西漢末年，漢人來西域很多，《后漢書.西域傳》說“相望于道，一輩大者數(shù)百人，少者十余人”，一年之中“使多者十余輩，少者五六輩”。絲綢之路形成于漢唐，當(dāng)時為東方連接西方的重要貿(mào)易道路。在這條道路上，不僅活躍著胡商，也活躍著漢商，隨著貿(mào)易和時間的延續(xù)，漢商逐漸定居于西域各綠洲。魏晉南北朝時，中原漢人多集中于西域樓蘭、高昌，以耕田戍邊為主。唐朝繁盛，絲綢之路延伸到地中海沿岸，進入西域的漢人大量增加，主要集中于伊州（今哈密市）、西州（今吐魯番盆地）、庭州（今天山北麓吉木薩爾到瑪納斯縣一帶）以及安西四鎮(zhèn)（今焉耆、龜茲、疏勒、于闐），并被唐中央政府設(shè)立的州縣鄉(xiāng)里所編入戶。他們包括軍人極其家屬、農(nóng)耕人員、商人及犯人等。第5頁/共48頁宋元時期，以元朝蒙古大軍帶入西域的在軍中的漢人為主，由于蒙古大軍四處征戰(zhàn)，漢人多被安置于庭州、伊犁等地。清朝時期，清政府平定西域準(zhǔn)噶爾部叛亂（乾隆二十年，即1755年），對新疆實行大規(guī)模移民，主要是守邊屯田，后把西域改稱新疆（1884年建立新疆省，文見《新疆一詞的由來》。在惠遠(今霍城縣)設(shè)伊犁將軍府，統(tǒng)轄整個新疆的軍事、行政事務(wù)。此時，漢人成為移民新疆的主要人員構(gòu)成，居住于巴里坤、木壘、古城（今奇臺）、昌吉、迪化（今烏魯木齊）、伊犁等地，后因屯墾需要，漢人從上述地區(qū)遷往塔里木盆地四緣的喀喇沙爾（今焉耆）、吐魯番、和闐（今和田）等地。光緒元年（1875），左宗棠任欽差大臣督辦新疆軍務(wù)，此時，湘軍入疆，不少人定居，袁大化任新疆巡撫時，來了不少河南人，楊增新任新疆省長時，許多云南人到疆落戶。另外，清代遺迭的犯人來疆每年不下六七百人?？箲?zhàn)時期，由于新疆不像內(nèi)地那樣戰(zhàn)亂那樣，局勢相對穩(wěn)定，內(nèi)地（陜甘等地）許多人遷來新疆。解放后，1949年底，中國人民解放軍進駐新疆，隨后，很多解放軍官兵（絕大多數(shù)是漢族）就地轉(zhuǎn)業(yè)，分布于新疆各地，組建為新疆軍區(qū)生產(chǎn)建設(shè)兵團的10余個師和100多個農(nóng)牧團場，這是解放后首次大批漢族人遷入新疆。1952年，兵團從上海、湖南、湖北、山東等地招調(diào)女兵并派有干部及其家屬進疆，1958年到1959年，山東、安徽、江蘇支邊漢人青年來新疆，三年自然災(zāi)害時期，內(nèi)地大批漢族人自流來疆，1964年至1965年又有大批上海、天津、四川支邊青年來疆，1966年有大批河南人來疆。改革開放時期。上世紀80年代后，國家實行改革開放和西部大開發(fā)，新疆的發(fā)展呈現(xiàn)大跨步發(fā)展，商業(yè)、流通業(yè)、科技業(yè)等促進了內(nèi)地人才來新疆發(fā)展，主要分布于城市和兵團及地方的團場鄉(xiāng)村，從事科技、工農(nóng)業(yè)和流通業(yè)以及邊貿(mào)等。截止2004年，漢族的人口有780余萬人，占全疆總?cè)藬?shù)的39.75%。

第6頁/共48頁⑤漢族的語言

漢族的語言簡稱漢語，屬漢藏語系。漢語分為北方、吳、湘、贛、客家、閩、粵七大方言。現(xiàn)代漢語普通話為漢民族的共同語言，其以北方語音為標(biāo)準(zhǔn)音，以北方話為基礎(chǔ)方言。第7頁/共48頁第8頁/共48頁⑥經(jīng)濟類型welcometousethesePowerPointtemplates,NewContentdesign,10yearsexperience漢族屬于農(nóng)耕經(jīng)濟類型，漢族傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)為植物性食物即五谷為主食，以蔬菜及少量魚、肉、蛋、奶、果品為副食。其中漢族菜肴以獨特的色香味形聞名于世。漢族自漢代以來一般采用一日三餐制，飲食方式是共餐制。茶和就是傳統(tǒng)飲料。第9頁/共48頁主食米食和面食是漢族主食的兩大類型，南方和北方種植稻類地區(qū)，以米食為主，種植小麥地區(qū)則以面食為主，此外，各地的其他糧食作物，例如玉米、高梁、谷類、薯類作物作為雜糧也都成為不同地區(qū)主食的組成部分。漢族主食的制作方法豐富多采，米面制品，各不少于數(shù)百種?，F(xiàn)在，中國東南方仍以米食為主；東北、西北、華北則以面食為主。第10頁/共48頁菜肴首先是原料出產(chǎn)的地方特色，例如東南沿海的各種海味食品，北方山林的各種山珍野味，廣東一帶民間的蛇餐蛇宴。其次，其次受到生活環(huán)境和口味的制約。人們常把漢族和其他有關(guān)民族的食俗口味概括為“南甜、北咸、東辣、西酸”。雖然過于籠統(tǒng)，并不準(zhǔn)確，但也反映出帶有區(qū)域性的某些口味的差異和區(qū)別。再次，各地的調(diào)制方法，包括配料、刀工、火候、調(diào)味、烹調(diào)技術(shù)的不同要求和特點，都是形成菜肴類型的重要因素。第11頁/共48頁第12頁/共48頁第13頁/共48頁第14頁/共48頁第15頁/共48頁飲料酒和茶是漢族主要的兩大飲料。中國是茶葉的故鄉(xiāng)，中國也是世界上發(fā)明釀造技術(shù)最早的國家之一。酒文化和茶文化在中國源遠流長，數(shù)千年來，構(gòu)成漢族飲食習(xí)俗不可缺少的部分，在世界上也發(fā)生了廣泛影響。除酒和茶兩種主要飲料，某些水果等制品也成為不同地區(qū)、不同季節(jié)人們的飲料。第16頁/共48頁二、漢族服飾①漢民族有自己悠久華美的服飾，即漢服。②漢服是世界上歷史最古老的民族服飾之一，從傳說中的黃帝一直延續(xù)到甲申之難（1644年）。1644年清軍入關(guān)后，建立了以滿族為核心的高度集權(quán)政府。滿清統(tǒng)治者下令全國剃發(fā)易服，引起全國性的憤怒、不滿及武裝抵抗，隨后滿清王朝進行武力血腥鎮(zhèn)壓與屠殺,漢服逐漸消亡。

③1683年，清軍入臺灣，滅鄭成功余部，從此漢服從華夏民族的日常生活中徹底消亡。在經(jīng)歷滿清兩百多年的統(tǒng)治后，今日的漢族逐漸忘記了自己曾經(jīng)擁有的華美衣裳，成了世界上惟一沒有自己民族服裝的古老民族。第17頁/共48頁五種正色在服飾的色彩上，漢族視青、紅、皂、白、黃等五種顏色為"正色"。不同朝代也各有崇尚，般是夏黑、商白、周赤、秦黑、漢赤，唐服色黃，旗幟赤，到了明代，定以赤色為宜。但從唐代以后，黃色曾長期被視為尊貴的顏色，往往天子權(quán)貴才能穿用。圖案的表現(xiàn)方式漢族服飾的裝飾紋樣上，多采用動物、植物和幾何紋樣。圖案的表現(xiàn)方式，大致經(jīng)歷了抽像、規(guī)范到寫實等幾個階段。第18頁/共48頁第19頁/共48頁第20頁/共48頁第21頁/共48頁漢族服飾源遠流長。概略而論,古代服裝講究裝飾,并對服飾的等級差別有嚴格規(guī)定,不可僭越。近現(xiàn)代服裝趨于簡便,講究實用。從形制上看,古代服裝主要有裙服、袍服、襦(短衣)褲服等類型。近現(xiàn)代以來流行過西服、中山裝等。20世紀80年代后,各行各業(yè)都流行風(fēng)衣、夾克、呢大衣、羽絨服、運動服等新式服裝。第22頁/共48頁三、漢族民局漢族由于分布地區(qū)廣大，其傳統(tǒng)住房因地區(qū)不同而有不同的樣式。

①居住在華北平原的漢族，其傳統(tǒng)住房多為磚木結(jié)構(gòu)的平房，院落多為四合院式，以北京四合院為代表；

②居住在東北的漢族，其傳統(tǒng)住房與華北基本相似，區(qū)別在墻壁和屋頂，那里的住房一般都很厚實，主要是為了保暖。

第23頁/共48頁第24頁/共48頁第25頁/共48頁③居住在陜北的漢族，則根據(jù)黃土高原土層厚實、地下水位低的特點挖窯洞為住房，窯洞不僅冬暖夏涼，而且不占耕地面積；④居住在南方的漢族，由于潮濕多雨，因而以天井式瓦房占多數(shù)。其傳統(tǒng)住房以木建房為主，講究飛檐重閣。第26頁/共48頁第27頁/共48頁四、漢族傳統(tǒng)節(jié)日節(jié)日日期由來活動春節(jié)農(nóng)歷正月初一漢武帝時確定為歲首，延用至今掛年畫、貼春聯(lián)、守歲、拜年、放鞭炮元宵節(jié)農(nóng)歷正月十五第一個月圓之夜張燈、猜燈謎、吃元宵清明節(jié)公歷四月五日寒食節(jié)掃墓祭祖、蕩秋千、打馬球端午節(jié)農(nóng)歷五月初五紀念屈原賽龍舟、吃粽子、飲雄黃酒中秋節(jié)農(nóng)歷八月十五農(nóng)歷秋季正中賞月、吃月餅重陽節(jié)農(nóng)歷九月初九九九重陽出游，登高，賞菊，插茱萸第28頁/共48頁春節(jié)春節(jié)是我國的農(nóng)歷年節(jié)。在民間,它是古老而又隆重的節(jié)日。春節(jié)之時,我國城鄉(xiāng)各地到處張燈結(jié)彩,鞭炮齊鳴,貼春聯(lián)和年畫,進行舞龍、舞獅等活動。

第29頁/共48頁元宵節(jié)又稱上元節(jié)、元夕節(jié)、燈節(jié)。每年農(nóng)歷正月十五日舉行。元宵節(jié)起源于漢朝。節(jié)日特有：吃元宵（湯圓）在這一天活動很多，、打太平鼓、觀花燈、耍社火、猜燈謎、踩高蹺、小車會、舞獅子、扭秧歌、唱大戲等。第30頁/共48頁清明節(jié)3、清明節(jié)農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，正是春耕春種的時節(jié)清明節(jié)一般在公歷4月5日前后,是春季祭祖最隆重的節(jié)日,習(xí)慣稱“鬼節(jié)”。節(jié)時有掃墓、踏青之俗。屆時,死者的親屬要到墳?zāi)骨凹舫G草、供上祭品、焚燒紙錢幣。都市民眾則出郊踏青、四野如市。節(jié)日活動還有蕩秋千、放風(fēng)箏、拔河等仙都鼎湖峰“軋蠶花”。第31頁/共48頁第32頁/共48頁清明節(jié)活動：蕩秋千蹴鞠植樹插柳第33頁/共48頁寒食節(jié)第34頁/共48頁

端午節(jié)端午節(jié)又稱端陽節(jié),時間在農(nóng)歷五月初五。傳說端午節(jié)是為了紀念我國古代愛國詩人屈原。端午節(jié)有吃棕子、賽龍舟、懸掛菖蒲和艾草、飲雄黃酒、掛香袋、拴“百索”掛鐘馗像、女兒回娘家、等習(xí)俗。杭州西湖區(qū)蔣村龍舟勝會第35頁/共48頁第36頁/共48頁

中秋節(jié)中秋節(jié)又稱團圓節(jié),時間在農(nóng)歷八月十五,是我國民間隆重的團圓節(jié)日。民間有祭月、賞月、吃月餅、吃團圓飯及舞龍燈等活動。第37頁/共48頁七夕節(jié)七夕節(jié)又稱乞巧節(jié)時間：農(nóng)歷七月初七相傳是天上織女與牛郎在鵲橋相會習(xí)俗：穿針乞巧、喜蛛應(yīng)巧、拜織女拜魁星浙江蕭山區(qū)祭星乞巧第38頁/共48頁第39頁/共48頁重陽節(jié)