2023學(xué)年完整公開課版精油類藥物

生物制藥工藝課程精油類藥物第一節(jié)概述一、精油的定義精油(essentialoil):也稱為“芳香油”，是存在于植物體的一類可隨水蒸氣蒸餾且具有一定香味的揮發(fā)性油狀液體的總稱。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)定義：精油是一種使用水或蒸氣蒸餾或機(jī)械加工柑橘皮或使用自然物質(zhì)干蒸餾得來(lái)的產(chǎn)品。蒸餾之后，精油就從水中分解出來(lái)。二、精油的種類

精油品種3000種以上，有商業(yè)價(jià)值約百種。根據(jù)植物種類分為八大類：柑橘類:來(lái)自佛手柑、葡萄柚、檸檬、橘子等花香類:

來(lái)自玫瑰花瓣、熏衣草、依蘭、橙花油等草本類:來(lái)自羅馬甘菊、歐薄荷、迷迭香等；樟腦類:來(lái)自茶樹、白千層等；辛香類：來(lái)自黑胡椒、姜等；樹脂類：來(lái)自欖香、沒藥等；木質(zhì)類：來(lái)自西洋杉、檀香、松木等；土質(zhì)類：來(lái)自廣藿香、巖蘭草。

麝亦稱香獐，哺乳綱，是珍貴的野生動(dòng)物。麝香，為鹿科動(dòng)物麝的雄性香腺囊中的分泌物干燥而成，是一種高級(jí)香料。我國(guó)還是麝香的主要出口國(guó)家。麝香在國(guó)外的主要用途是制造高級(jí)化妝品及香水，也是制造某些貴重中成藥不可缺少的重要藥材原料。了解一下動(dòng)物精油：主要來(lái)自于麝、靈貓、海貍和抹香鯨品名:靈貓香拼音:lingmaoxiang英文名稱：civet

又稱香貓香。一種動(dòng)物性香料。靈貓生殖腺囊的分泌物。淡黃色或褐色半流體，略像脂肪。在空氣中顏色變深，且逐漸變硬。有不愉快的原始?xì)馕?，但在高度稀釋時(shí)有獨(dú)特的香氣。主要成分是靈貓酮。是名貴的定香劑。用于配制高級(jí)化妝品香精等。

品名:海貍香

拼音:hailixiang英文名稱：castor(eum)

一種動(dòng)物性香料。海貍生殖器附近一對(duì)梨狀腺囊的分泌物。新鮮時(shí)呈奶油狀。經(jīng)日曬或熏干后變成紅棕色的樹脂狀物質(zhì)。有不好的原始?xì)馕?，在稀釋后有愉快的香氣。成分比較復(fù)雜，含有醇類、酚類、酮類等。是名貴的定香劑。用于配制高級(jí)化妝品、香精等。

龍涎香生成于抹香鯨的腸道中。龍涎香從鯨的腸道中慢慢穿過(guò)排入海里,或者是在鯨死后其尸體腐爛而掉落水中。它必須在海水中漂浮浸泡幾十年（龍涎香比水輕，不會(huì)下沉）才會(huì)獲得高昂的身份，有的龍涎香塊在海水中浸泡長(zhǎng)達(dá)百年以上。身價(jià)最高的是白色的龍涎香；價(jià)值最低的是褐色的，它在海水中只浸泡了十來(lái)年。三、精油的功能

精油極易滲透皮膚，且借著與脂肪纖維的混合而進(jìn)入體內(nèi)控制情緒和身體的其他主要功能。食用精油的功能主要給食品提供濃郁的香味，增加食品的風(fēng)味。

多種醫(yī)療功效。如：精油氣味芬芳，自然的芳香經(jīng)由嗅覺神經(jīng)進(jìn)入腦部后，可刺激大腦前葉分泌出內(nèi)啡汰和腦啡汰兩種激素，使精神呈現(xiàn)最舒適的狀態(tài)。另外，還可防傳染病、發(fā)炎、防痙攣等。四、精油的性質(zhì)1.精油的主要成分:常見的有酸類：大部分為水溶性的，是很好的抗炎物質(zhì)，具有鎮(zhèn)靜效果，且精油中所含弱酸可以治療皮膚問(wèn)題；如水楊酸，除皺美膚醇類：最常見的是單萜烯醇，抗菌效果好，也能增強(qiáng)免疫力。醛類：安撫中樞神經(jīng)，抗炎效果好。又分檸檬醛、肉桂醛等；酯類：精油中的香味均由此而來(lái)，是一種香氣分子。可抗炎、抗痙攣以及平服神經(jīng)系統(tǒng)；此分子溫和，不傷害皮膚酮類：羥基與兩個(gè)碳基結(jié)合化合物的總稱，植物中的酮大都具有特異氣味和毒性

萜類：主要是單萜、倍半萜、二萜等。2.精油的物理性質(zhì)精油幾乎不溶于水（或溶解極微），常溫下為油狀液體。大多數(shù)精油比水輕，稱為輕油；但也有比水重的，稱為重油；精油能隨水蒸氣蒸出，易溶于多種揮發(fā)性有機(jī)溶劑，如乙醇、乙醚、丙酮等，還可溶于乙二醇。具有一定的溶解能力，能溶解各種蠟、樹脂等。一般精油的燃點(diǎn)在45-100℃，屬三級(jí)易燃危險(xiǎn)品

精油的組成成分大多為含有萜烯類化合物，具有不對(duì)稱碳原子，幾乎都具有旋光性。（1）不飽和性：

a.易被氧化，形成氧化物。

b.在有酸條件下加熱不穩(wěn)定，雙鍵易于破裂；