餐飲動員大會發(fā)言稿

Word第第頁餐飲動員大會發(fā)言稿餐飲動員大會發(fā)言稿1

友愛的同事們：

大家好！

今日，我很興奮能和大家一起召開我們酒店的全體員工大會。在此，我代表總經(jīng)辦謹(jǐn)向付出辛勤勞動的酒店員工，我的同事以及關(guān)懷支持酒店事業(yè)的家人表示誠心的感謝和真摯的敬意?；赝?0xx年，在陸總在帶著下，我們?nèi)w員工群策群力，克服了種種困難，雖然離總公司制定的指標(biāo)還有肯定的距離，但目前酒店的業(yè)績是和我們大家的努力及付出是密不行分的。

我們酒店如今的員工已經(jīng)到達(dá)了xx人左右，我想說你們選擇xx店將是你們職業(yè)生涯中最珍貴的職業(yè)經(jīng)受，也會是你一生無悔的選擇。我也同時盼望你們能夠證明，選擇你們是莫泰大光路店明智的選擇。

我們在酒店實行層級管理：“垂直領(lǐng)導(dǎo)，層層負(fù)責(zé)，分工合作?！本频旯芾韴F隊盼望從自己的言行舉止動身，以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，將自己的專業(yè)和特長充分發(fā)揮出來。由于只有做好了典范，才能培育出我們酒店所需的高素養(yǎng)優(yōu)秀人才，只有酒店的服務(wù)水平提高了，才能與xx的口號“時尚點亮旅途，幻想超越酒店”、品牌核心“時尚、溫馨、科技、超值”相匹配，酒店將不斷加強內(nèi)部管理，以人為本，敬重學(xué)問，敬重人才，人人公平，個人才智與團隊協(xié)作相結(jié)合。同時，我們還要加強溝通與協(xié)作，保證溝通渠道暢通，做到上傳下達(dá)；員工之間，崗位之間，部門之間互相合作，提高工作效率，全力以赴迎接新的一年，同事們，呈現(xiàn)你們聰慧才智的時候來臨了，發(fā)揮你們創(chuàng)新力量的機會來臨了。同時我更盼望你們在事業(yè)上有更大的進展和進步。從如今開頭，是你們發(fā)揮才能的良好開端，我們不僅是在選擇優(yōu)秀員工來我們酒店工作，而且是在培育優(yōu)秀的員工。機會在每個人面前都是公平的，假如你勤奮，努力，勤學(xué)，好問，那么總會有伯樂發(fā)覺你的存在。

酒店的將來就是我們員工的將來，而員工美妙地將來就是酒店輝煌的證明。我們每一個人都是為了自己的抱負(fù)，懷揣著對酒店的喜愛，所以今日才能夠相聚在這里，團聚在這個大家庭里面，新的一年即將到來，我們每一個員工都站在同一個起跑線上，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的本職工作，發(fā)揮出專業(yè)水平和技能，在我們酒店陸總的帶著下，信任大家肯定會制造出更好的成果，讓大家共同矚目你的風(fēng)采。把你們學(xué)到的學(xué)問運用到實踐當(dāng)中，對客服務(wù)當(dāng)中。讓客人感受到莫泰的＇品牌定義“莫泰專心經(jīng)營著一種生活方式”，信任你們將是莫泰大光路店將來最閃亮的明星。

感謝大家。

餐飲動員大會發(fā)言稿2

敬重的公司領(lǐng)導(dǎo)、友愛的員工伙伴們：

你們好！

感謝大家的協(xié)作，xx店員工隊伍總是這么整齊，步調(diào)全都，我作為xx店的一員，由衷的感到傲慢和驕傲，大家的表現(xiàn)也更加堅決了我努力工作的信念、克服困難的士氣。在此，我必需給大家一個承諾：我會加倍努力，加強自身學(xué)習(xí)，帶著大家仔細(xì)分析、腳踏實地的完成各項經(jīng)營指標(biāo)，制造和諧的工作氣氛，同時，我信任全體喜愛xx店的家人們，能和我一起手拉手、心連心，共同走向布滿豐收和盼望的xx月。

xx月份，在全體員工的共同努力下，我們圍繞客戶滿足度、滿意客戶需求為首要方向開展工作，在各部門相互協(xié)作、團結(jié)合作下，順當(dāng)完成了各項經(jīng)營指標(biāo)。有付出才有回報，有了可喜的成果，我們的福利才能不斷地得到改善和提高，我們才能真正感受歡樂，在這里，請為我們通過努力收獲到的歡樂來點掌聲！

xx月份，服務(wù)部員工圍繞“供應(yīng)感動服務(wù)，制造客戶驚喜”為目標(biāo)開展工作，不少員工充分表達(dá)了個人價值，受到客人的表揚，為公司爭得榮譽。出品部員工嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，在總廚和各檔口主管們的帶著下，掀起一股研發(fā)新菜的熱潮，間續(xù)推出多款新菜品，且市場接受度高，受到客戶的全都好評，為后續(xù)經(jīng)營打下了良好的基礎(chǔ)。同時，我們的二線部門員工也供應(yīng)了客戶滿足的基本保障，如：我們的PA阿姨閑暇時間主動協(xié)作傳菜的身影；我們傳菜部員工協(xié)作出品部餐前預(yù)備的身影；我們內(nèi)保師傅主動關(guān)心海鮮池綁閘蟹、運海鮮的身影；我們出品部帥哥們熱忱幫助前廳的身影；一幅幅感人的畫面每天都影響著我，你們才是我心中最可敬的人。

一個優(yōu)秀團隊的鑄就，需要高度的默契，一個高度默契的團隊會給我們帶來高效的工作業(yè)績，能讓我們的付出收到事半功倍的效果。只要我們每個人承當(dāng)責(zé)任，這個團隊的力氣就會特別強大。其實一個人的勝利，從某種意義上來講，是對某種責(zé)任的承當(dāng)。

團隊協(xié)作、人人把關(guān)，才能提高客戶滿足度，要做到客戶滿足，來源于我們各個部門每一位員工的通力協(xié)作。美國通用公司曾做過一個調(diào)查：一個消費者對產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量的滿足會告知另外6個人，不滿足則會告知22個人?？梢娢覀?nèi)粘９ぷ髦?，看似一個小小的投訴，一個客戶不滿足，個別員工一個不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ骺捶?，會給我們帶來多大的潛在危害，將鋪張多少人的辛勤汗水。國際名人克勞斯總結(jié)：一個數(shù)以百萬計的個人行為所構(gòu)成的公司，經(jīng)不起其中1%或2%的行為偏離正規(guī)。正由于這樣，為了讓自我價值得到表達(dá)，對于有損顧客感受的行為，我們肯定要相互提示、相互關(guān)心，這樣，我們齊心才會更輕松的換取更大的勞動成果。

人不能太浮躁，一下子想做這個，一下子想做那個；其實，絕大多數(shù)人的工作是不需要反復(fù)去查找的，你看準(zhǔn)一件事情，就狠狠的扎下去，只要咬定青山不放松，始終做下去確定會勝利。有時候，我看到許多員工很有潛質(zhì)，就想講，假如你始終努力、堅持、好學(xué)、上進，那么不用多少年，你的成就肯定會不行限量。

把每一件簡潔的事情做好就是不簡潔，把每一件平凡的事情做好就是不平凡。今日，我們?nèi)〉昧丝隙ǖ某晒?，但還沒有任何值得傲慢的資本。大家都知道“青蛙原理“，假如把一只青蛙扔到開水中，青蛙立刻會跳出來，但是，假如把一只青蛙放入冷水中漸漸加熱，青蛙就會在不知不覺中失去跳動的力量，直到死去。這是一面警鐘，當(dāng)企業(yè)走上正軌以后，我們自身的一些小問題開頭被忽視，這些被忽視的詳情，漸而久之就會弊重難返，使我們漸漸失去解決問題和應(yīng)對市場改變的力量。我們XX店不缺勤勞、不缺才智，要在競爭激烈的餐飲市場中連續(xù)保持優(yōu)勢，我們就必需關(guān)注每一個詳情、做好每一個詳情。所以，本月我們將帶著每一位員工，從實際動身，從客戶滿足度動身，從自身做起，注意詳情，從詳情做起，將日常工作的簡潔招式做到極致，將基礎(chǔ)工作的基本要求做都做到盡善盡美，不要由于別人的標(biāo)準(zhǔn)低而降低自己的標(biāo)準(zhǔn)，要用“微小之處見真功”這句話來時刻提示自己。我堅信我們的努力肯定能提高我們的力量，我們的力量肯定會關(guān)心我們換取利益。

下面就xx店xx月份的重點工作作如下布置：

1、全體員工應(yīng)主動承當(dāng)責(zé)任，圍繞客戶滿足度，重視客戶需求，討論客戶感受，團結(jié)協(xié)作，層層把關(guān)，將出品做精、服務(wù)做細(xì)，做到客人心里去；把好后勤保障關(guān)，力求零投訴；同時，從一點一滴開頭節(jié)能降耗，嚴(yán)把費用掌握關(guān)；

2、出品部要樹立“出品不是精品就是廢品“的優(yōu)質(zhì)意識，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保次品決不消失在餐桌上，充分表達(dá)出品部的團隊工作作風(fēng)；

3、前廳部要帶著每一位員工討論和揣摩客戶心理，提倡感動服務(wù)和獨特化服務(wù)，并對供應(yīng)感動服務(wù)和獨特化服務(wù)的員工要特殊嘉獎，并登記備案、注意培育；傳菜部要落實帶菜蓋的達(dá)成率，恢復(fù)戴口罩，確保菜品溫度，以提高顧客對出品平安、衛(wèi)生、快捷的滿足度。

最終，我用xx的話來結(jié)束今日的講話：“假如你喜愛工作，你每天就會盡自己所能、力求完善，而不久你四周的每一個人也會從你這里感染到這種熱忱”，我信任xx店的每一位員工都能成為感染別人的人。

感謝各位！

餐飲動員大會發(fā)言稿3

友愛的各位同事們：

大家好！

經(jīng)過前一段時間的充分預(yù)備，xx酒店最終正式開業(yè)了。在此，我代表xx酒店管理公司對大家能成為我們酒店的開業(yè)元老表示強烈的歡迎，向付出辛勤勞動的酒店員工以及關(guān)懷支持酒店事業(yè)的伙伴們表示誠心的感謝?；赝I備期的那些日日夜夜我深感榮幸和驕傲，全體員工齊心協(xié)力，克服了種種困難，最終迎來了酒店的正式開業(yè)。在此，我再次代表酒店管理公司全體同仁對大家在籌備期間付出的辛勤勞動表示誠心的感謝！

我們每一個人都是為了自己的抱負(fù)，懷揣著對酒店的喜愛，所以今日才能夠相聚在這里，如今我們每一個員工都站在同一個起跑線上，只要不怕苦，不怕累，做好自己的工作，發(fā)揮出專業(yè)水平和技能，信任大家會在很短的時間內(nèi)制造出優(yōu)秀的成果，讓全部人共同矚目你的風(fēng)采。如今酒店一切硬件設(shè)施都為你們預(yù)備好了，接下來就是你們的舞臺，把學(xué)到的學(xué)問運用到實踐對客服務(wù)當(dāng)中，信任你們將是xx酒店將來最閃亮的明星。

在酒店的籌備期間，我們遇到了不少困難，尤其是在員工培訓(xùn)期間，由于場地及工作分工支配等還不太完善，影響了我們培訓(xùn)的進度和效果，這些對于一個新酒店來說是特別正常的，但我們也要引起足夠重視，究竟酒店正式開業(yè)后，意味著我們有責(zé)任讓客人擁有一個完善五星級標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)體驗，我們不能以前期籌備為由為自己的不完善作解釋，盼望各部門抓緊整改，克服種種困難，做好一切預(yù)備工作，以高漲的熱忱、嫻熟的業(yè)務(wù)迎接開業(yè)的到來。為此我對各位提出以下幾點要求：

第一：在思想上要做好迎接正式營業(yè)的預(yù)備，完成思想狀態(tài)從籌備到正式開業(yè)的轉(zhuǎn)型，全部部門已經(jīng)開頭走上正式運營的軌道。

其次：在行動上做好預(yù)備，強抓員工培訓(xùn)和制度規(guī)范，以酒店《員工手冊》和相關(guān)規(guī)章制度為標(biāo)準(zhǔn)。前一段時間，利用工程裝修籌備開業(yè)的機會，我們進行了一些部門技能培訓(xùn)，如今基本上大家都具備了上崗的條件，但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。因此，我們不僅要仔細(xì)領(lǐng)悟和履行酒店的要求，聽從酒店的支配，還要仔細(xì)鉆研各自的業(yè)務(wù)，使自己的業(yè)務(wù)水平不斷的提高，讓到店的每位來賓滿足。

第三：酒店是對外的一個窗口，要樹立窗口形象，就必需從我自身素養(yǎng)抓起。作為服務(wù)行業(yè)，尤其作為xx酒店這樣一個高起點、高標(biāo)準(zhǔn)、高要求的酒店，公司在前期酒店建設(shè)上的投入和管理公司的團隊實力，令xx酒店在本地區(qū)商務(wù)酒店同行業(yè)中應(yīng)當(dāng)算是佼佼者。我們不僅擁有完善的配套設(shè)施，而且，有我們在坐的這么多位員工，你們才是將來制造酒店形象的代言人。從如今開頭，我們不僅要做好每天的工作，而且要不斷提升自己的內(nèi)在素養(yǎng)，提升整個酒店的品位，要明白我們的一舉一動都代表著xx酒店。

第四：樹立平安意識，完善平安設(shè)施，制定平安措施，實施平安操作，確保來賓和個人的平安。盼望你們在酒店管理層的正確領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化的操作流程，同時加強各部門的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，嚴(yán)格根據(jù)專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來做好對客服務(wù)。

最終，我堅信，我們的團隊是一支經(jīng)得起考驗的隊伍，酒店的將來就是員工的將來，而員工的美妙將來就是酒店輝煌的證明。大家要保持最主動的看法面對每一天的到來，以最職業(yè)的微笑來面對每一位客人，以最標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)語言來迎接每一位遠(yuǎn)道而來的貴賓。我們總部也將一如既往的時時刻刻為我們的員工著想，讓你們在工作崗位上得到的不僅僅是收入，而是珍貴的學(xué)習(xí)閱歷及國際化的管理技能。

讓我們攜手為xx酒店的美妙明天共同努力！

感謝！

餐飲動員大會發(fā)言稿4

友愛的同事們：

大家早上好！

今日，我很興奮能和大家一起召開我們酒店的全體員工大會。在此，我代表xx謹(jǐn)向付出辛勤勞動的酒店員工表示誠心的感謝和真摯的敬意?；赝^去的一年多時間，在晏總的帶著下，我們?nèi)w員工群策群力，克服了種種困難完成每天的工作任務(wù)，從開業(yè)到如今的營業(yè)額是xx多萬，雖然離公司制定的指標(biāo)還有肯定的距離，但目前酒店的業(yè)績是和我們大家的努力以及付出是密不行分的。

我們酒店如今的員工已經(jīng)到達(dá)了xx余人，我想說你們選擇xx酒店將是你們職業(yè)生涯中最珍貴的職業(yè)經(jīng)受。我也同時盼望你們能夠證明，選擇你們是江宴漁府酒店明智的選擇。

酒店的將來就是我們員工的將來，而員工美妙地將來就是酒店輝煌的證明。我們每一個人都是為了自己的抱負(fù)，懷揣著對酒店的喜愛，所以今日才能夠相聚在這里，團聚在這個大家庭里面。我們每一個員工都站在同一個起跑線上，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的本職工作，發(fā)揮出專業(yè)水平和技能，在我們酒店宴總的帶著下，信任大家肯定會制造出更好的成果，讓大家共同矚目你的風(fēng)采，信任你們將是江宴漁府酒店將來最閃亮的明星！

下面，我們將依次請出古月清風(fēng)酒店20xx年xx月份的明星們：

1、本月度我們一共收獲來賓表揚信xx封，這不是一個簡潔的數(shù)字，是我們的員工辛勤付出的結(jié)果，用汗水和微笑換來的來之不易的獎牌、證書！

2、下面宣布表揚信獲得者排行榜，請獲獎人員上臺領(lǐng)獎。由榮獲表揚信第一名的優(yōu)秀員工——xx上臺發(fā)言。

3、本月度我們的專心做事共有xx件，這里的每一件都分散著員工的真情真意，切實把顧客當(dāng)作家人來照看。下面宣布專心做事排行榜以及獲獎人員名單，請獲獎人員上臺領(lǐng)獎。請榮獲專心做事特等獎員工、xx上臺發(fā)言。

餐飲動員大會發(fā)言稿5

友愛的同事們：

大家早上好!

今日，我很興奮能和大家一起召開我們酒店的全體員工大會。在此，我代表江宴漁府謹(jǐn)向付出辛勤勞動的酒店員工表示誠心的感謝和真摯的敬意。回望過去的一年多時間，在晏總的帶著下，我們?nèi)w員工群策群力，克服了種種困難完成每天的工作任務(wù)，從開業(yè)到如今的營業(yè)額是***多萬，雖然離公司制定的指標(biāo)還有肯定的距離，但目前酒店的業(yè)績是和我們大家的努力以及付出是密不行分的.。

我們酒店如今的員工已經(jīng)到達(dá)了30余人，我想說你們選擇江宴漁府酒店將是你們職業(yè)生涯中最珍貴的職業(yè)經(jīng)受。我也同時盼望你們能夠證明，選擇你們是江宴漁府酒店明智的選擇。

酒店的將來就是我們員工的將來，而員工美妙地將來就是酒店輝煌的證明。我們每一個人都是為了自己的抱負(fù)，懷揣著對酒店的喜愛，所以今日才能夠相聚在這里，團聚在這個大家庭里面。我們每一個員工都站在同一個起跑線上，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的本職工作，發(fā)揮出專業(yè)水平和技能，在我們酒店宴總的帶著下，信任大家肯定會制造出更好的成果，讓大家共同矚目你的風(fēng)采，信任你們將是江宴漁府酒店將來最閃亮的明星！

下面，我們將依次請出古月清風(fēng)酒店20xx年6月份的明星們：

一、本月度我們一共收獲來賓表揚信35封，這不是一個簡潔的數(shù)字，是我們的員工辛勤付出的結(jié)果，用汗水和微笑換來的來之不易的獎牌、證書！

二、下面宣布表揚信獲得者排行榜，請獲獎人員上臺領(lǐng)獎。由榮獲表揚信第一名的優(yōu)秀員工——王長紅上臺發(fā)言。

三、本月度我們的專心做事共有194件，這里的每一件都分散著員工的真情真意，切實把顧客當(dāng)作家人來照看。下面宣布專心做事排行榜以及獲獎人員名單，請獲獎人員上臺領(lǐng)獎。請榮獲專心做事特等獎員工李炎煜、郭研上臺發(fā)言。

四、酒店的輝煌離不開員工的努力，酒店的正常運行和基本保障離不開管理人員的辛勤付出和專心管理。下面宣布管理人員專心做事策劃優(yōu)秀獎獲得者：張xx、趙xx。讓我們以強烈的掌聲歡迎兩位上臺領(lǐng)獎。

餐飲動員大會發(fā)言稿6

敬重的各位領(lǐng)導(dǎo)、友愛的全體同事們：

大家好！

我叫xx，很興奮能夠和大家成為同事，也很榮幸代表餐飲部站在這里發(fā)言。我以前曾經(jīng)做了幾年的酒店餐飲管理工作，雖然閱歷相