郵輪公共區(qū)域清潔和保養(yǎng)

職業(yè)教育國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)教學(xué)資源庫郵輪客艙服務(wù)與管理學(xué)校：浙江交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院授課老師：馬盟第九章

郵輪公共區(qū)域清潔和保養(yǎng)【學(xué)習(xí)目標(biāo)】了解郵輪公共區(qū)域衛(wèi)生與管理的特點(diǎn)；掌握郵輪公共區(qū)域衛(wèi)生與管理的內(nèi)容；了解清潔劑與清潔工具的性能和使用方法。導(dǎo)言公共區(qū)域是郵輪的一個(gè)重要組成部分，它就像一面鏡子，能映照出一艘郵輪的檔次及管理水準(zhǔn)。公共區(qū)域的環(huán)境和衛(wèi)生質(zhì)量直接影響客人對(duì)整個(gè)郵輪的印象，從而影響到郵輪的聲譽(yù)和形象。因此，做好公共區(qū)域的清潔保養(yǎng)工作具有非常重要的意義。另外，郵輪公共區(qū)域的設(shè)施設(shè)備很多，投資較大，其清潔保養(yǎng)工作直接影響到郵輪的日常運(yùn)營(yíng)以及設(shè)施設(shè)備的使用壽命。在你們所了解的郵輪中，它的公共區(qū)域應(yīng)該包括哪些？第一節(jié)公共區(qū)域衛(wèi)生管理一、公共區(qū)域的概念郵輪公共區(qū)域（PA）是指除郵輪客艙和廚房以外的公眾、共享、共有的區(qū)域和場(chǎng)所。根據(jù)公共區(qū)域的功能和使用者的類別來分，可分為客用部分和員工使用部分；根據(jù)其所處的位置，又分為室外部分和室內(nèi)部分，而室內(nèi)部分由前臺(tái)區(qū)域和后臺(tái)區(qū)域構(gòu)成。郵輪的前臺(tái)區(qū)域包括哪些？后臺(tái)區(qū)域包括哪些？

前部區(qū)域主要包括前臺(tái)、客用電梯、郵輪餐廳和酒吧、客用洗手間、娛樂區(qū)域、會(huì)議室等；后部區(qū)域主要包括行政辦公區(qū)域、郵輪員工餐廳、培訓(xùn)教室、員工更衣室和洗手間、員工活動(dòng)室等。二郵輪公共區(qū)域清潔保養(yǎng)工作的特點(diǎn)

工作范圍廣影響力度大任務(wù)內(nèi)容多衛(wèi)生保持難技術(shù)要求高

3、清潔的分類⑴日常清潔保養(yǎng)⑵面層的清潔保養(yǎng)⑶墻面的清潔保養(yǎng)

⑴日常清潔保養(yǎng)

A、前臺(tái)清潔保養(yǎng)大門口內(nèi)外地墊的清潔最佳防護(hù)地墊分布中部酒店大門外酒店內(nèi)部地墊

1000人次會(huì)帶1.2磅或0.54公斤的灰塵下雨天將帶進(jìn)3.6磅或1.62公斤的塵土塵土是地毯損壞的主要原因每500美元才能去除地毯0.45公斤的塵土

日常護(hù)理將地墊翻轉(zhuǎn)，抖落沙土。通底型地墊則無需翻轉(zhuǎn)，直接抖落沙土。用吸塵器吸走地墊表面與纖維空隙間的塵土。將地板清理擦拭干凈。重新擺放好地墊。

清潔翻新與日常護(hù)理一樣，抖掉地墊上的塵土。使用高水壓水管沖洗，最好用40℃以下水溫沖洗，可以適當(dāng)使用中性清潔劑，不能用酸堿性清潔劑清洗。保持干爽。重新擺放好地墊。

除塵除漬清潔用品·塵推紗線含棉量高，股束緊密，集塵性能強(qiáng)，能經(jīng)得起反復(fù)洗滌，不易脫落。合成纖維背襯，耐磨性高，易損部位特設(shè)加厚層，經(jīng)久耐用。增強(qiáng)吸塵去污能力。將本品噴于塵推的底部，晾干后直接使用，吸塵后極易抖去塵土。靜電吸塵劑

推塵使用噴有靜電吸塵劑的塵推進(jìn)行工作。將塵推平放在地面上，直線方向推塵，塵推不可離地。將地面的灰塵推往較隱蔽的地方。每推塵一次后，用吸塵機(jī)吸干凈塵推上的灰塵。推塵每半小時(shí)循環(huán)一次，視灰塵程度及客流量密度而增減次數(shù)。每次推塵后應(yīng)及時(shí)將地面灰塵、垃圾打掃干凈。地面不能留有腳印、污跡。抹塵用半干半濕毛巾抹干凈家具及云石臺(tái)上的灰塵。將家具保養(yǎng)蠟均勻噴在家具或云石臺(tái)上；噴蠟不能過多，以免積聚灰塵。用干毛巾將家具蠟均勻地涂抹，邊噴邊抹，重點(diǎn)擦除污跡，達(dá)到光亮清潔。

整理休息區(qū)△物品歸位△清潔垃圾△委婉勸阻

清潔公共洗手間及時(shí)清潔清除垃圾清洗洗手臺(tái)臺(tái)面等處清洗馬桶、便池補(bǔ)充物品清潔地面結(jié)束工作去污力強(qiáng)，除臭功能顯著，用后留下芳香氣味。用1份兌6份水，將其噴到清洗物的表面進(jìn)行清洗，數(shù)分鐘后用清水過凈即可。避免觸及皮膚和眼睛。特效潔廁劑

煙箱的清潔△用鑷子將煙箱里的煙頭、雜物清干凈；用廢紙把煙箱面上的口痰污跡抹干凈。△每隔15分鐘巡查清理煙箱一次，視客流量情況增加清潔密度。△交班前把煙箱碟清洗干凈，用布抹干煙箱蓋。工作時(shí)小心輕放煙箱蓋。

清潔金屬器具△準(zhǔn)備好抹布和清潔劑。△每日用柔軟平紋干抹布擦拭?！髑鍧嵠骶咄咨票９?。不銹鋼潔亮劑能有效去除油污，銹跡，用后在表在形成保護(hù)膜，使金屬表面光潔如新，防塵，防手指印殘留。清潔玻璃、鏡面△用柔軟潔凈的干抹布，按一定順序從上至下抹去玻璃或鏡面上的浮灰?！魅粲邪咣E，可用抹布蘸上少量清水擦拭。△若仍無法去除，可在斑跡處噴少許玻璃清潔劑，再用抹布用力擦拭?！魅羧匀コ坏簦捎锰觏毜镀p輕刮去，但應(yīng)注意刀口平推，勿刮傷鏡面。

電梯的保養(yǎng)

大型吊燈的清潔△準(zhǔn)備好升降梯、噴壺、雨布等工具和清潔劑?！飨绲鯚?，使之冷卻?！骼暇渚€或擺放警示牌?！饔糜瓴紡埰鹨粋€(gè)漏斗狀積水容器?！鲊妷匮b配制好的清潔劑對(duì)吊燈飾件噴霧清洗?！鲊妷匮b清水對(duì)吊燈進(jìn)行過水處理?！髑逑赐戤?，撤去用品?！鞑羶舻孛嫠疂n，將清潔用品妥善放置。

清潔餐廳酒吧△地面吸塵?！鞑潦貌鸵伟勺??！鞑潦脡γ??！鹘饘儋|(zhì)品和桌椅要擦拭去塵并上光?！鞑潦玫鯚簟㈨敓艉推渌麩艟??！鞑潦瞄T窗玻璃?！鞫ㄆ谇逑吹氐靥汉蛪γ娴难b飾布?！髑逑葱l(wèi)生間。

清潔會(huì)議室△清潔會(huì)議室的桌椅?！髂ù芭_(tái)、踢腳板?！鞑燎鍧嵔哟??！髑鍧嵪词珠g。△地面拖抹、地毯吸塵、除漬、清洗?！髑鍧嵖照{(diào)出風(fēng)口?！髑宓估?。

清潔養(yǎng)護(hù)植物花卉△無殘枝敗葉?！髁芩浞?。△定期施肥?！鞑欢ㄆ谶M(jìn)行殺蟲處理。△適時(shí)修剪。

B、后臺(tái)清潔

清潔辦公室△一般安排在上班前或下班后△中午倒一次垃圾

清潔員工更衣室、浴室△每日必須定時(shí)刷洗淋浴間及廁所。更衣柜區(qū)域每日至少用清潔劑拖一次地面?！髅咳枕氈辽賰纱吻宓顾欣盁熁?。△隨時(shí)保持廁所的清潔，及時(shí)補(bǔ)充衛(wèi)生用品?！髯⒁飧率覂?nèi)安全、燈光及設(shè)備的完善，若有故障應(yīng)及時(shí)報(bào)修。△每月安排一次更衣室內(nèi)設(shè)備的保養(yǎng)工作。

其它清潔整理△后臺(tái)區(qū)域的清潔時(shí)間最好安排在夜間。△不同的地面材料應(yīng)采用不同的清潔方法。△各通風(fēng)口、空調(diào)口、電燈定期清潔。△消防栓和滅火器需要經(jīng)常擦拭。

地毯的清潔保養(yǎng)△預(yù)防△吸塵△點(diǎn)清潔△定期清洗

地毯（carpet/rug）客人流動(dòng)密度普通地方(辦公室、會(huì)議室)頻密地方(走廊、餐廳、商場(chǎng))非常頻密地方(電梯、門口)吸塵每天一次每天三次每天三次以上清潔每季度一次半月一次每周一次抽洗一年一次半年一次每季度一次地毯清潔周期表

點(diǎn)清潔的程序①用刀或匙去除固體污物。②用吸濕的紙巾吸除污水。③使用相應(yīng)的清潔劑噴到污處停留3分鐘。④用抹布或海綿由外向內(nèi)揉搓、擦拭，直到污物清除。⑤視情況過水，并立即吸除水分。⑥如果污漬面積較大，應(yīng)立即報(bào)告公共區(qū)域領(lǐng)班，安排專業(yè)清潔保養(yǎng)工進(jìn)行清洗。⑦如果地毯未干，可鋪上一塊干凈抹布，等地毯干后，用軟毛刷將地毯纖維梳理平整。

食用油漬：用汽油或四氯化碳等揮發(fā)性溶劑清除，殘余部分要用酒精清洗。醬油漬：新漬先用冷水刷過，再用洗滌劑洗即可除去。陳漬可用溫水加入洗滌劑和氨水刷洗，然后用清水漂凈。鞋油漬：用汽油，松節(jié)油或酒精擦除，再用肥皂洗凈。尿漬：新漬可用溫水或10%的氨水液洗除。陳漬先用洗滌劑洗，再用氨水洗，純毛地毯要用檸檬酸洗。果汁漬：先用5%的氨水液清洗，然后再用洗滌劑一遍。但氨水對(duì)純毛地毯纖維有損傷作用，故應(yīng)盡量減少使用，一般可用檸檬酸或肥皂清洗，用酒精也可。冰淇淋漬：用汽油擦拭。

酒漬：新漬用水清洗即可。陳漬需用水清洗即可。陳漬需用氨水加硼砂的水溶液才能清除。如果是毛、絲材料的地毯，可用草酸清洗?？Х葷n、茶漬：用氨水洗除。絲、毛地毯，用草酸清洗劑浸10-20分鐘后再洗除，或用10%的甘油溶液清洗。嘔吐漬：一種方法是用汽油擦拭后，再用5%的氨水擦拭，最后用溫水洗凈。另一種方法是用10%的氨水將嘔吐液潤(rùn)濕，再用加有酒精的肥皂液擦拭，最后用洗滌劑清洗干凈。

清洗地毯的注意事項(xiàng)要合理配置清潔工具和清潔劑。水溫不能過高。清洗前先移開家具及其他障礙物。邊角部位要手工處理。地毯如果污染較重，要重復(fù)洗。必須待地毯完全干燥后才能使用。局部嚴(yán)重污跡，可先用手工清除。安全操作。

大理石的清潔保養(yǎng)△使用前必須清洗、打蠟?！髦匾暦雷o(hù)工作：鋪放防塵墊，日常保潔，打蠟保養(yǎng)，拋光保養(yǎng)，日常清洗，定期清潔?！鞫ㄆ诔?、打蠟、拋光?！鞅苊馐褂盟嵝郧鍧崉?/p>

花崗巖的清潔保養(yǎng)△打蠟拋光△防護(hù)大理石與花崗巖的區(qū)分：

一是從外觀上

二是從硬度上

大理石與花崗巖性能對(duì)比大理石有連續(xù)的脈絡(luò)狀紋理。中硬石材，結(jié)構(gòu)較密?；y品種多，色澤鮮艷，石質(zhì)細(xì)膩。耐酸性差，堿性物質(zhì)過多也會(huì)造成損害?？癸L(fēng)化性能差?；◢弾r單獨(dú)的晶粒。屬堅(jiān)硬石材，結(jié)構(gòu)細(xì)密。耐酸、耐磨、耐凍，吸水性小，抗壓強(qiáng)度高。缺點(diǎn)是自重大，質(zhì)脆，耐火性差。抗風(fēng)化性能好。大理石花崗巖及球狀風(fēng)化

大理石與花崗巖保養(yǎng)對(duì)比大理石適宜鋪在室內(nèi)。新鋪的大理石，啟用前必須打蠟。定期噴磨。定期起蠟補(bǔ)蠟，打磨?；◢弾r適宜鋪在室外。新鋪的花崗巖很難與蠟吸附，啟用前不宜打蠟?？擅獯蛳瀲娔スぷ鳌Ｓ心p時(shí)可打蠟噴磨。木質(zhì)地面的清潔保養(yǎng)△打蠟、拋光△防護(hù)△定期起蠟、打蠟、拋光

水磨石地面的清潔保養(yǎng)△經(jīng)常除塵除跡△避免沾染油脂類污物△適時(shí)清洗△避免使用堿性清潔劑△清潔保養(yǎng)時(shí)，通常選用

含碘硅酸鹽、磷酸鹽等

清潔劑和合成清潔劑。水磨石

瓷磚地面的清潔保養(yǎng)△避免地面潮濕△避免使用強(qiáng)酸性清潔劑△避免使用粗糙的東西摩擦瓷磚

⑶墻面面層的清潔保養(yǎng)硬質(zhì)墻面△用撣子撣除表面的灰塵和蜘蛛網(wǎng)?！饔媒^清潔劑的半干毛巾，沿著墻面從上往下來回擦拭，再用清水抹布濕擦，徹底擦凈。△定期用噴霧蠟水清潔。△定期用堿性清潔劑清洗，洗后須用清水將清潔劑漂凈。

墻紙墻面△用撣子撣除墻面表面的浮塵和蜘蛛網(wǎng)。△定期吸塵，將吸塵機(jī)換上專用的吸頭，依次全面吸塵一次?！髂退畨垑γ嫔系奈圹E，可用浸過清潔劑的濕抹布擦洗，再用清水抹布擦凈，最后用干抹布擦干水跡。△不耐水的墻紙墻面的污跡，則可嘗試用橡皮、細(xì)砂紙等輕擦去除。

墻紙、墻布

軟墻面△用錦緞等覆蓋墻面、內(nèi)襯海綿等物△不能經(jīng)常用清潔劑擦拭

木質(zhì)墻面△用干抹布沿墻面從上而下擦拭?！鲗?duì)輕度的局污跡，可用浸過清潔劑的半干抹布在表面用力反復(fù)擦拭?！鞫ㄆ诖蚣揖呦??！鞣乐褂参锘蚣怃J物刮壞墻面。木質(zhì)材料裝飾

涂料墻面△用撣子撣除墻面的灰塵和蜘蛛網(wǎng)△用干毛巾輕擦墻面上的污跡；若擦不掉，則可用橡皮、細(xì)砂紙輕輕擦掉。△墻面沾上泥漿、痰跡等凸起的厚污漬，可嘗試用鏟刀輕輕鏟掉。

金屬墻面△與玻璃的清潔方法基本相同?！鞑讳P鋼的飾面，應(yīng)用絨布揩拭，并用不銹鋼光亮劑定期上光。△紫銅、金箔等飾面，一般需用撣子輕輕撣幾次即可；若仍有污跡，可用清水噴灑在其表面，再用絨布根據(jù)需要輕擦，最后擦上相應(yīng)的光亮劑。

案例：如何維護(hù)酒店形象，又服務(wù)好客人？在某酒店大堂，有兩位客人正在辦理入住手續(xù)，突然，其中一位“噗”的一聲，吐了一口濃痰在剛擦干凈的地板上。說時(shí)遲那時(shí)快，一名服務(wù)員及時(shí)趕到用拖把擦去，同來的客人看在眼里，記在心中。再接下來辦手續(xù)的約10分鐘里，那位服務(wù)員提著拖把始終在離他們不遠(yuǎn)不近的地方。正在此時(shí)，背后又有“噗”的一聲，只見那位服務(wù)員旋即轉(zhuǎn)身去擦。兩位客人辦完手續(xù)乘上電梯，電梯里貼著一張“請(qǐng)勿吸煙”的標(biāo)識(shí)，可是他們誰都沒有掐滅手中正在燃燒的香煙，照抽不誤，就在這個(gè)時(shí)候，旁邊一位身著酒店員工制服的員工悄無聲息地伸過一個(gè)煙灰缸，在電梯運(yùn)行的這段時(shí)間里，他始終托著煙灰缸，直到兩位客人走出電梯。剛才乘電梯的客人在房間里稍微消息了一會(huì)兒，再乘電梯下一樓，此時(shí)，兩位客人手中不再拿著香煙了。飯店P(guān)A新觀念輕輕地，我走了，帶走了一片白云，為您留下了一片湛藍(lán)的天（抹塵）環(huán)道外，包房邊，地毯碧連天；天之涯，海之角，紙屑半零落，一碗泡面盡余歡，今宵更漫長(zhǎng)（吸塵）我有一支筆，他不能寫字，不能作畫，不能表達(dá)我豐富的情感，但是每個(gè)人看見他從眼前劃過的時(shí)候，都會(huì)帶給人美好的印象（拖地）墻面、地面、黑邊死角；正門、后門、防火樓道；車道、花草、環(huán)保樹；玻璃、銅件、綠植物；煙灰缸、電梯、衛(wèi)生間（PA白班）我時(shí)?？匆娮约旱奈⑿Γ瑨煸诹硪粡堊焐?，窗外的風(fēng)景在幻想中延綿，而自己的影子卻視而不見，我時(shí)常揮手，在這漫長(zhǎng)的過程中，像是無數(shù)次和自己說再見（擦玻璃）在那些想見你卻見不到你的寂寞的夜里，身處在星空筑起的屋頂下，我明白了什么叫屬于情侶的憂傷（筒燈清潔）面對(duì)人們走過的足跡，我仔細(xì)尋找歲月留下的傷痕，在無數(shù)次的重復(fù)過程中，漸漸抹去了模糊的身影，眼前展現(xiàn)出了無限光明（地面拋光）清潔保持光亮和衛(wèi)生1、清潔的理念2、清潔的標(biāo)準(zhǔn)3、清潔的檢查4、清潔的表格⑴以人為本⑵預(yù)防為主⑶持續(xù)改進(jìn)1、清潔的理念

⑴以人為本△多指導(dǎo)△多獎(jiǎng)勵(lì)△管理是主因⑵預(yù)防為主△預(yù)防勝于補(bǔ)救△第一次就做對(duì)⑶持續(xù)改進(jìn)△歸類分析，制訂改進(jìn)計(jì)劃△內(nèi)化為主動(dòng)

⑴操作標(biāo)準(zhǔn)⑵時(shí)效標(biāo)準(zhǔn)⑶質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2、清潔的標(biāo)準(zhǔn)

感官標(biāo)準(zhǔn)四壁無灰塵、蜘蛛網(wǎng)；地面無雜物、紙屑、果皮；衛(wèi)生間清潔，無異味；金屬把手無污漬；燈具無灰塵、破損；整潔無六害（老鼠、蒼蠅、蟑螂、臭蟲、螞蟻）衛(wèi)生無死角

生化標(biāo)準(zhǔn)茶水具：細(xì)菌總數(shù)不超過5個(gè)/M2；衛(wèi)生間不得查出大腸桿菌群。一氧化碳含量每立方米不得超過10毫克；二氧化碳含量每立方米不得超過0.07%；細(xì)菌總數(shù)每立方米不得超過2000個(gè)；可吸入塵每立方米不得超過0.15毫克；氧氣含量應(yīng)不低于21%。

微小氣候質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)夏天：室內(nèi)適宜溫度為22℃--24℃;濕度為50%；風(fēng)速為0.1米/秒~0.15米/秒;冬天：室內(nèi)適宜溫度20℃--22℃;濕度為40%；風(fēng)速不得大于0.25米；春秋季：室內(nèi)適宜溫度為23--25℃;濕度為45%；風(fēng)速為0.15米~0.2米/秒。

采光照明質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)客房室內(nèi)照明度為50－100勒克司；樓梯、樓道照明度不得低于25勒克司。

3、清潔的檢查

⑴檢查的方法——看——摸——試——嗅——聽

⑵檢查方式

——自我檢查——日常檢查——抽查——突擊檢查——重點(diǎn)檢查——定期檢查——暗查——客人的最終檢查

⑶檢查的內(nèi)容——清潔衛(wèi)生質(zhì)量——物品擺放——設(shè)備狀況——整體效果

⑷檢查的其它相關(guān)內(nèi)容——工作狀態(tài)——?jiǎng)趧?dòng)紀(jì)律——操作規(guī)范——禮節(jié)禮貌——工作進(jìn)程——最終的質(zhì)量效果△夠用實(shí)用，方便填寫△整理統(tǒng)計(jì)，分析匯總4、清潔的表格1、崗位職責(zé)2、制定相關(guān)的規(guī)章制度3、使員工養(yǎng)成習(xí)慣4、安全操作規(guī)范習(xí)慣養(yǎng)成紀(jì)律的習(xí)慣

1、崗位職責(zé)PA主管⑴檢查各公區(qū)領(lǐng)班是否督導(dǎo)下屬員工工作，達(dá)到應(yīng)有的清潔保養(yǎng)效果。⑵巡查各區(qū)域花草樹木及綠化設(shè)施，負(fù)責(zé)制定綠化期養(yǎng)護(hù)工作計(jì)劃，掌握計(jì)劃的執(zhí)行的情況，確保工作質(zhì)量和進(jìn)度，保證綠化系統(tǒng)的良好動(dòng)作。⑶督導(dǎo)各區(qū)域領(lǐng)班的管理工作，制定各項(xiàng)清潔設(shè)備的管理使用和保養(yǎng)計(jì)劃，定時(shí)檢查客用品的使用控制情況⑷制定和編排公共區(qū)域大清潔工作計(jì)劃、防疫（殺蟲）、工作計(jì)劃和人力安排計(jì)劃。⑸負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和紀(jì)律教育，確保員工的言談舉止、服務(wù)質(zhì)量符合飯店的標(biāo)準(zhǔn)。⑹負(fù)責(zé)員工的排班、考勤和休假審核，根據(jù)客情需要及員工特點(diǎn)安排日常工作，調(diào)查日常工作發(fā)生的問題，做好重大節(jié)日、重要會(huì)議、宴會(huì)和貴賓到訪之前的布置檢查工作，做好與各有關(guān)部門的溝通和協(xié)調(diào)工作。⑺完成上級(jí)布置的其他工作。

PA領(lǐng)班崗位職責(zé)⑴每日班前看交接薄及留意當(dāng)日PA主管提示。⑵檢查員工簽到記錄，合理安排下屬員工工作。⑶檢查所轄范圍的清潔保養(yǎng)效果。⑷隨時(shí)檢查員工的工作情況，檢查清潔用品及器具等，并及時(shí)調(diào)整，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)匯報(bào)。⑸指導(dǎo)及評(píng)估下屬的工作質(zhì)量。⑹負(fù)責(zé)員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高他們的技術(shù)。⑺完成上級(jí)布置的其他任務(wù)。

PA員工崗位職責(zé)通過對(duì)公共區(qū)域清潔保養(yǎng)工作，為賓客提供舒適、干凈、方便的生活環(huán)境，具體職責(zé)有：⑴根據(jù)領(lǐng)班的工作安排，清潔保養(yǎng)所屬的公共區(qū)域。⑵檢查責(zé)任區(qū)域各種設(shè)備設(shè)施和家具的完好情況，及時(shí)報(bào)告和報(bào)修。⑶做好清潔機(jī)械的保養(yǎng)和清潔用品的保管的使用，整理好庫房。

⑴服飾著裝要求□上班統(tǒng)一穿工作服。□佩帶工作牌?！跣m穿戴整齊清潔?！醪淮┍承?、短褲、拖鞋等?！醪淮鹘疸y手飾?！醪粦?yīng)戴有色眼鏡。2、使員工養(yǎng)成良好習(xí)慣

⑵員工的須發(fā)女前發(fā)不遮掩，后發(fā)不超過肩部，不梳怪異發(fā)型。男后發(fā)跟不超過衣領(lǐng)，不蓋耳，不留胡須。頭發(fā)應(yīng)保持清潔、不染怪異顏色。不剃光頭。

⑶員工的個(gè)人衛(wèi)生手部干凈。勤洗澡。上班前不吃異味食品。女員工應(yīng)淡妝打扮。上班前檢查儀表儀容。

⑷員工服務(wù)態(tài)度對(duì)客人服務(wù)面帶微笑，熱情主動(dòng)，在將客人勸離工作場(chǎng)所時(shí)要文明禮貌。對(duì)客人投訴耐心傾聽，并及時(shí)匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。⑸行為舉止行走：姿態(tài)端莊，不把手插入口袋或背手或抱胸，不勾肩搭背，不嬉戲打鬧，不與客人搶道穿行，動(dòng)作輕快，不應(yīng)奔跑。操作時(shí)：做到三輕；有客人經(jīng)過時(shí)，應(yīng)停下手中的工作，面帶微笑，并打招呼；不可坐在地上工作；保持樂觀態(tài)度。