2023年度餐廳開業(yè)活動策劃模板

2023年度餐廳開業(yè)活動策劃模板

為確保活動順當(dāng)開展，預(yù)先制定活動方案是必不行少的，活動方案是整場活動的戰(zhàn)略，可以為活動指明方向。那么什么樣的活動方案才是好的呢?下面是為大家整理的餐廳開業(yè)活動籌劃模板，盼望大家喜愛。

餐廳開業(yè)活動籌劃模板1

一、開業(yè)前期籌劃

開業(yè)慶典活動是一個系統(tǒng)工程，涉及面廣，頭緒多，需前期周密布置。必需成立籌備小組，專職事前各項活動的落實工作，以確保__開業(yè)慶典儀式的水到渠成，不因前期工作的倉促預(yù)備而影響既定的實施效果。

(1)確定開業(yè)時間，向部門申請占道手續(xù)，獵取開業(yè)當(dāng)天的天氣狀況資料。

(2)落實出席慶典儀式的來賓名單、有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，企業(yè)單位的領(lǐng)導(dǎo)，并征集慶賀單位和供給商贊助。

(3)聯(lián)系新聞媒體廣告的制作與投放時間安排，擬定新聞采訪邀請函，找準(zhǔn)可供媒體炒做的切入點;

(4)確定各位領(lǐng)導(dǎo)講話稿，主持領(lǐng)導(dǎo)的主持稿、簽詞，等講話議程

(5)落實現(xiàn)場停車位，各單位代表停車安排;

(6)落實電源位置并調(diào)試及其他相關(guān)事宜;

(7)落實典禮活動的應(yīng)急措施;

(8)確定開業(yè)剪彩儀式宣傳標(biāo)語的內(nèi)容，需提前4天交由廣告公司制作。

(9)請相關(guān)新聞媒體記者到酒樓采寫新聞稿。

現(xiàn)場設(shè)置

(一)宏觀靜態(tài)元素布設(shè)

整體布設(shè)效果要求：所設(shè)各種慶典元素和諧搭配，整體上注意點、線、面的完善結(jié)合，凸現(xiàn)立體感，空間層次感，顏色追求劇烈的視覺沖擊力，張揚喜慶呈現(xiàn)盛大。使場面大氣恢弘，不落俗套，熱鬧盛大且高雅有序。

(1)剪彩區(qū)布設(shè)

剪彩區(qū)開業(yè)剪彩儀式設(shè)在__正門前，用紅地毯鋪就的剪彩舞臺區(qū)，兩邊擺放兩排花籃裝飾。當(dāng)剪彩開頭時，樂隊可在剪彩區(qū)旁邊表演，做為后背景。

彩虹門橫跨剪彩區(qū)升置18米彩虹門1座，懸掛“熱鬧慶賀__盛大開業(yè)”。

彩花12套，剪彩儀式進(jìn)展時，由禮儀小姐整齊列隊捧出，禮儀小姐文靜輕快穩(wěn)步走上剪彩臺，映著艷麗熱鬧的剪彩花，預(yù)示著苗嶺野生菌盛大開業(yè)的順當(dāng)圓滿勝利。

①主題詞為“__開業(yè)典禮”，舞臺前方中間置立式話筒2對，以話筒為中心，右側(cè)前方設(shè)一主持人立式講話臺。兩側(cè)各設(shè)音響1只，留3米寬的距離，以便于人群的流淌，用紅地毯把剪彩區(qū)連接起來。

②音響一套，

(2)周邊環(huán)境布設(shè)

彩虹門1座，從整體上渲染苗嶺野生菌酒樓開業(yè)盛大的氣氛。

升空氣球2個，形成立體高空宣傳，來賓在很遠(yuǎn)即可看到，起到指示引導(dǎo)的作用。

三角旗若干，懸掛在酒樓門口。

條幅若干，按慶賀單位數(shù)量落實。

花籃按慶賀單位統(tǒng)計數(shù)量統(tǒng)一安排，客人也可自辦送來。在剪彩區(qū)擺放兩排花籃，表現(xiàn)出熱鬧、盛大是的氣氛。

夢幻氣球門裝飾入口處，大門處夢幻氣球門讓人感到耳目一新，增加人性化感覺。

(3)迎賓區(qū)布設(shè)

簽處處置于苗嶺野生菌酒樓旁側(cè)，備簽到用品兩套(筆、薄)。

(二)宏觀動態(tài)元素布設(shè)

整體布設(shè)效果要求：

通過動態(tài)元素的有機(jī)和諧協(xié)作，造成慶典場面大勢磅礴，龍騰虎躍的歡躍場面。

①威嚴(yán)鑼鼓隊10人，男隊或女隊由酒樓自選，建議采納男女兩隊搭配，儀式開頭前演奏，襯托氣氛，聚攏人氣，儀式進(jìn)展中間歇演奏。

②舞獅2對，襯托氣氛聚攏人氣，預(yù)示酒樓今后生意的欣欣向榮，并可進(jìn)展采青表演。

③禮儀小姐若干，身高1.65米以上，年齡25歲以下，由酒樓或禮儀公司供應(yīng)，著玫瑰紅色旗袍，落落大方，形象氣質(zhì)佳，接待、引領(lǐng)簽到、為領(lǐng)導(dǎo)佩戴胸花，引領(lǐng)剪彩。

④手持禮炮10響，開頭時釋放，襯托氣氛。

二、開業(yè)典禮工作日程和議程安排

地點：__時間：早晨9：30全部現(xiàn)場靜態(tài)元素布設(shè)完畢。

上午10：00開頭迎賓

(一)開業(yè)典禮工作日程

籌備組成員共同到開業(yè)典禮現(xiàn)場，詳細(xì)確定主席臺位置及演出區(qū)，進(jìn)展整體布局。

1月7日確定參與開業(yè)典禮的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓及講話稿，提前發(fā)出邀請函征集慶賀單位。

1月8日確定主題詞，條幅標(biāo)語，并交付禮儀公司部制作。

1月9日店內(nèi)布置全部完畢。

1月10日凌晨升空氣球、簽字臺、舞臺開頭布設(shè)。

(二)開業(yè)典禮儀式工作流程

1月10日早9：00籌備組成員準(zhǔn)時到場，檢驗現(xiàn)場靜態(tài)元素布設(shè)狀況，協(xié)調(diào)現(xiàn)場動態(tài)元素布設(shè)，做好最終整體協(xié)調(diào)，落實細(xì)節(jié)，做到萬無一失。

9：30鑼鼓隊、主持人、簽處處、貴賓花、音響、保安到位并進(jìn)展現(xiàn)場秩序維護(hù)。

9：30禮儀小姐到位，音響調(diào)試完畢。舞獅隊開頭表演。

10：00參與開業(yè)典禮的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓間續(xù)到場，禮儀小姐開頭負(fù)責(zé)接待，引領(lǐng)簽到，為領(lǐng)導(dǎo)佩戴胸花等禮儀效勞,并安排簡潔茶點供給。

(三)開業(yè)典禮儀式議程安排

1月10日上午11：18開業(yè)慶典剪彩儀式正式開頭

11:10參與開業(yè)典禮儀式的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓由禮儀小姐引領(lǐng)走上主席臺;

11:13主持人介紹參與開業(yè)典禮儀式的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓;

11:18主持人宣布__開業(yè)典禮儀式開頭(音響師伴奏舞獅歡躍軍樂隊奏樂)

11:20請明__總經(jīng)理致答謝詞;(2分鐘)(講話完畢后音響師伴奏)

11:22請嘉賓代表致賀詞;(3分鐘/位)(講話完畢后音響師伴奏)

11:25請上級領(lǐng)導(dǎo)致賀詞;(3分鐘/位)(講話完畢后音響師伴奏)

11:28主持人宣布請上級領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、__總經(jīng)理到剪彩區(qū)為苗嶺野生菌酒樓開業(yè)剪彩;

11:28此時，禮儀小姐引導(dǎo)上級領(lǐng)導(dǎo)、__總經(jīng)理、嘉賓代表到剪彩區(qū)，禮儀小姐整齊列隊，雙手捧出剪彩花，文靜輕快的穩(wěn)步走上剪彩區(qū)。

11:30剪開紅綢，宣告__盛大開業(yè)。(此時，音響師伴奏，禮炮齊鳴，彩花彩帶當(dāng)空漫舞，如天女散花，姹紫嫣紅，絢麗多彩，甚為壯麗，舞獅樂隊動起來，儀式到達(dá)高潮。氣氛熱鬧，人聲鼎沸。)

11:35剪彩完畢，主持人有請來賓進(jìn)入酒樓參觀并預(yù)備就餐。

三、活動前期安排

1、統(tǒng)計好需要邀請的客戶及事業(yè)單位代表，發(fā)放請?zhí)?，統(tǒng)計好能到會的貴賓!

2、安排好店內(nèi)包房和客戶安排區(qū)，散客接待區(qū)!

3、安排好全部款待客戶的包房，座位等。

4、安排好貴賓菜肴，和自點餐工程，酒水供給品種等。

5、聯(lián)系好各合作伙伴，供給商布標(biāo)及贈送產(chǎn)品。

6、聯(lián)系好慶典相關(guān)人員組織。

7、安排好當(dāng)天人員協(xié)調(diào)和調(diào)動。

餐廳開業(yè)活動籌劃模板2

時間：2022年x月x日

地點：__

主題：普羅旺斯西餐廳開業(yè)暨“普羅旺斯浪漫時間之旅”啟動儀式

西餐廳開業(yè)促銷導(dǎo)向為：

推廣促銷方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達(dá)，借以聚攏人氣。消減消費者心中的距離感，產(chǎn)生親切的效果。

推廣促銷力度：以“開業(yè)”為切入點，進(jìn)展打折，代金券等促銷方式來達(dá)成目標(biāo)。

活動促銷力度：保證主題文化活動的鋪展力度，以得到市場客戶情感上的認(rèn)可，價格包裝手段仍是關(guān)鍵。

客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的效勞，普羅旺斯文化以及促銷活動對市場客源進(jìn)展有效攔截。

整合渠道資源，精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營銷：一是，搶奪市場消費群;二是加強(qiáng)中心區(qū)宣傳推廣。

西餐廳開業(yè)促銷優(yōu)待：

1、開業(yè)前三日，每桌顧客點餐前均有一次抽獎時機(jī)，獎品分別有代金券50元，某甜點一份，某酒水一份，或者某道菜等等。

2、開業(yè)特價：消費滿300元，立減50元，消費越多，折扣越多，同時還可使用代金券1張。

3、套餐組合更優(yōu)待。

西餐廳開業(yè)前促銷預(yù)備：

1、禮品袋：內(nèi)含本餐廳2022年臺歷一份，本餐廳宣傳手冊一份，“普羅旺斯浪漫時間之旅”主題活動說明一份，代金券58(我發(fā))元2張。

注解：

A、臺歷以普羅旺斯西餐廳為立點，介紹普羅旺斯風(fēng)情為主題，圖文并茂介紹自然風(fēng)光，藝術(shù)，餐點，美酒等獨特法國小鎮(zhèn)風(fēng)貌。

B、餐廳宣傳冊以普羅旺斯的浪漫為基調(diào)，介紹本餐廳的根本設(shè)施，特色餐飲，效勞范圍及餐廳文化。

C、主題活動說明只要介紹本餐廳的系列推廣活動，在開業(yè)當(dāng)天公布出去，吸引人氣參加，帶動消費，同時營造普羅旺斯浪漫滿意的生活體驗。

D、代金券2張，單次消費只可以使用一張，且只可在開業(yè)期間使用(1月10日-1月20日)。這樣，便于吸引消費者回頭再次消費，更進(jìn)一步感受餐廳的美食和效勞。

2、邀請嘉賓：為塑造普羅旺斯文化，除邀請市區(qū)領(lǐng)導(dǎo)，當(dāng)?shù)厣藤Z名紳，旅法名人，中法文化溝通協(xié)會，法國領(lǐng)事館文化部，中法文化社會團(tuán)體等。

3、啟動儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳LOGO+普羅旺斯浪漫時間之旅”字樣，預(yù)留多個紅酒注入口，啟動時，嘉賓以紅酒注滿字體。融入普羅旺斯的紅酒文化，浪漫而喜慶。

4、統(tǒng)一主題物料預(yù)備：臺歷，開業(yè)宣傳DM單，代金券等各類印刷品，戶外POP吊旗，普羅旺斯專用氣球，活動主題背板，嘉賓簽到儀式預(yù)備，禮品袋分裝，禮儀接待安排，餐廳員工系統(tǒng)培訓(xùn)，開業(yè)鮮花預(yù)訂布置，紅地毯，開業(yè)橫幅，致慶豎幅，舞獅演藝安排等。

餐廳開業(yè)活動籌劃模板3

時間：

2022年12月10日

地點：

克里斯西餐廳

主題：

克里斯西餐廳開業(yè)暨“克里斯浪漫時間“啟動儀式

用餐形式：

冷餐會(廚房制定冷餐會菜單)

一、詳細(xì)策略導(dǎo)向為：

推廣方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達(dá)，借以聚攏人氣。消減消費者心中的距離感，產(chǎn)生親切的效果。

推廣力度：以“開業(yè)”為切入點，進(jìn)展打折，代金券等促銷方式來達(dá)成目標(biāo)。

活動力度：充分表達(dá)俄式及西方特色，以得到市場客戶的認(rèn)可，價格包裝手段是關(guān)鍵。

客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的效勞以及促銷活動對市場客源進(jìn)展有效攔截。

整合渠道資源，精準(zhǔn)目標(biāo)客戶營銷：一是搶奪市場消費群;二是加強(qiáng)中心區(qū)宣傳推廣。

二、促銷優(yōu)待活動：

1、開業(yè)前三天，每桌顧客點餐前均有一次抽獎時機(jī)，獎品分別為：兩張面值100元的代金券、某甜點一份、某酒水一份、或者某道菜等等。

2、開業(yè)特價：消費滿300元減50元，消費越多，折扣越多(待定)，同時還可使用代金券1張。

3、套餐組合更優(yōu)待(廚房制作套餐菜單)。

三、開業(yè)前的籌劃預(yù)備工作：

1、禮品袋：內(nèi)含本餐廳2022年臺歷一份，本餐廳宣傳手冊一份，兩張面值為100元的代金券等(待定)。

備注：

A、餐廳臺歷、宣傳冊以克里斯的時尚、浪漫為基調(diào)，圖文并茂介紹餐廳的根本設(shè)施、特色餐飲、效勞范圍及餐廳文化。

B、代金券2張，單次消費只可以使用一張，且只可在開業(yè)期間使用(12月10日-1月20日)。這樣，便于吸引消費者回頭再次消費，進(jìn)一步感受餐廳的美食和效勞。

2、邀請嘉賓：為塑造克里斯品牌，應(yīng)邀請省市區(qū)領(lǐng)導(dǎo)，當(dāng)?shù)厣藤Z名紳等。

3、啟動儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳LOGO+克里斯浪漫時間”字樣，預(yù)留多個紅酒注入口，啟動時嘉賓以紅酒注滿字體。融入克里斯的紅酒文化，浪漫而喜慶。

4、統(tǒng)一主題物料預(yù)備：臺歷、宣傳冊、宣傳單、代金券等各類印刷品;戶外POP旗幅、氣球、活動主題背板;嘉賓簽到儀式預(yù)備、禮品袋分裝、禮儀接待安排、餐廳員工系統(tǒng)培訓(xùn)、開業(yè)鮮花預(yù)訂布置、紅地毯、開業(yè)橫幅、致慶豎幅、舞獅演藝安排等(禮儀公司協(xié)作)。

四、開業(yè)前廣告宣傳

1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達(dá)精準(zhǔn)消費群。如：電梯LED視頻、傳單等。

2、報紙(廣告)或夾報：篇幅較大，本錢相對較低，隨報夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區(qū)域為當(dāng)?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時間為開業(yè)前其次天、開業(yè)當(dāng)天和開業(yè)其次天。

3、傳單的投放：選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。

發(fā)放要求：

(1)發(fā)放時段：11：00-12：30;17：00-18：00，這時多是上班族上下班時間，且多為政府、行政部門人員上下班時間。

(2)發(fā)放人群：年齡20-50歲之間的人，且穿著看起來較有經(jīng)濟(jì)實力者。

(3)留意事項：微笑宣傳，若對方不接傳單不能強(qiáng)行塞到對方手里，且留意將四周散落的傳單撿撿起來，以免造成不好印象。

4、其他宣傳渠道：電視、電臺、網(wǎng)絡(luò)、雜志、手機(jī)短信、出租車等。公布開業(yè)及優(yōu)待信息(待定)。

五、開業(yè)慶典流程：

禮儀接待，嘉賓簽到，禮品派送開場表演：俄羅斯舞蹈董事長致辭，嘉賓領(lǐng)導(dǎo)致辭紅酒冰雕啟動儀式，宣布正式開業(yè)，并啟動“克里斯浪漫時間”主題活動禮畢，就餐酒會開頭。(流程禮儀公司協(xié)作)

禮儀小姐—簽到臺(簽到本、筆)—佩戴胸花—引領(lǐng)到正門—主持人公布剪彩嘉賓名單—剪彩——引領(lǐng)回餐廳—董事長致詞—破冰儀式—冷餐會開頭—演出開頭(節(jié)目待定)

全程錄像、照相，整個冷餐會進(jìn)展1個小時。

餐廳開業(yè)活動籌劃模板4

六月夏日炎炎，六月父愛如山。6月的陽光是一年之中最酷熱的，象征著父親賜予子女那熾熱的愛。父愛如山，人生中許多東西不行能永存，但父親給我們的愛卻永恒，一年一度的父親節(jié)馬上降臨。在這個屬于父親的節(jié)日，為了調(diào)動起消費者的積極性，吸引更多的顧客，提升營業(yè)額，經(jīng)治理公司討論打算擬父親節(jié)營銷籌劃方案如下：

一、活動時間：

6月17日-6月18日

二、活動目的：

1、通過活動刺激親情消費，提升企業(yè)的良好品牌形象;

2、拉動消費量，競爭市場份額;

3、加大E餐銷售量，提高各店的營業(yè)創(chuàng)收。

三、活動主題：

心系父親節(jié)，__一家親。

四、活動地點：

__

五、活動內(nèi)容：

1、活動期間，各店迎賓人員對來店消費的中老年男性送上節(jié)日祝愿“您好，節(jié)日歡樂”。

2、活動期間，各店增加播放《報答一生》《父親》這兩首曲目。

3、活動期間，訂__餐均有好禮相送。

凡電話訂餐消費滿688元免費贈送__餐撲克牌4副，凡電話訂餐消費滿888元免費贈送__E餐準(zhǔn)時送VIP會員金卡一張，各店做好登記，財務(wù)備存。

4、活動期間各店廚政部推出幾款父親節(jié)愛心套餐，價格各店可依據(jù)自己的詳細(xì)狀況而定，菜式以安康，養(yǎng)分為主，菜品名表達(dá)父愛(參考：感恩之愛、父愛如山、父愛似水、父子情深)。并且主推一道父親節(jié)特色菜品。

5、活動期間到店內(nèi)消費的客人，單桌消費滿800元可獲贈免費全家福(10寸塑封)一張，各店做好登記，財務(wù)備存。

6、企劃部統(tǒng)一利用短信平臺給客戶發(fā)送父親節(jié)祝愿短信：“心系父親節(jié)，__一家親，多款父親節(jié)愛心套餐溫情推出，__餐飲祝天下全部父親節(jié)日歡樂!”

六、宣傳事宜：

1、治理公司企劃部負(fù)責(zé)刻制父親節(jié)橫幅，每店一條，內(nèi)容“心系父親節(jié)，__一家親”，并與6月15日之前送至各店;

2、治理公司企劃部于6月16日統(tǒng)一為各店客戶發(fā)送父親節(jié)祝愿短信，“心系父親節(jié)，__一家親，多款父親節(jié)愛心套餐溫情推出，__餐飲祝天下全部父親節(jié)日歡樂!”

七、留意事項：

1、各店仔細(xì)組織員工學(xué)習(xí)活動方案，依據(jù)方案對員工進(jìn)展相關(guān)學(xué)問培訓(xùn);

2、各店活動期間充分做好拍照、洗照工作，增加創(chuàng)收點;

3、積分卡活動、贈券活動與此活動同時進(jìn)展。

餐廳開業(yè)活動籌劃模板5

一、餐館名稱：__

命名規(guī)章說明：低調(diào)，簡潔，易記，有特色(這里的特色不是說直接反映風(fēng)味)但不奇怪，不超過四個字，不帶湘字。目前預(yù)定的形式是“__酒家”或“__荘”

二、餐館風(fēng)味：以湘東地區(qū)的農(nóng)家風(fēng)味為主。

三、餐館估計面積：280~350M2

四、目標(biāo)城市：廣州

五、選址要求

1、在周邊1里內(nèi)起碼要有一個中型居民小區(qū)，四周肯定量的流淌人口，應(yīng)當(dāng)是白領(lǐng)來往或是租房目標(biāo)區(qū);

2、假如條件不能滿意第1點，則位置需要交通比擬便利，來往有肯定量私家車和有消費力量的人員能醒目的看到餐館的位置;

3、租金不能超過60元/M2，40元/M2為，是1樓有一個10M2左右進(jìn)出鋪面，主要營業(yè)面積在二樓;

4、餐館本身需要能停車7~10輛家用轎車的力量，或是四周不超過200M有停車場。

選址總體評價，由于新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現(xiàn)今已經(jīng)很繁華處，但盼望往來比擬多的人員，并且具有消費力量，盼望通過餐館的風(fēng)味特色能吸引到老客戶，要求能在三個月后能做到盈利1萬元/月。

六、餐館布局要求

大廳內(nèi)部要求能擺放4人小臺或小圓桌12~15張，10人大臺4張，16M2包廂(4x4M規(guī)格)4~5個。(但詳細(xì)要看店鋪的布局)

七、餐館開張預(yù)算

1、租金：兩按一租，以300M2計算，每M2估計50元，此應(yīng)一次支付4.5萬元;假如面積有出入，無論如何不能超過5萬

2、裝修設(shè)計費用：800元

3、裝修費用：

A、門面外部裝潢能突出特色、惹眼、但不夸大費用為X元;

B、內(nèi)部大廳裝修風(fēng)格以突出農(nóng)家風(fēng)味為主，裝修一般，但要求裝修完不能有異味，費用為X元;

C、廚房面積為40M2，裝修強(qiáng)調(diào)排污、通風(fēng)，費用為X元;

D、廁所兩個，男廁為1.5M2，女廁為1M2，要求通風(fēng)，其他無特殊需求，裝修X元。自己買材料，總共估計__萬元

4、x費用：要求有消防、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營業(yè)執(zhí)照等，費用估計6萬元

5、購置用具費用

A、3臺5P的空調(diào)，包廂4臺小1P空調(diào)，共元(也可能使用中中心空調(diào));

B、十把吊扇或壁扇，共3000元，

C、兩個冰箱，兩個冰柜，一個消毒柜，其計1萬元;

D、廚房用具，共4.5萬元;

E、桌凳，共5000元;

F、其他(請見清單)，共計2023元，

G、自動洗衣機(jī)1臺，1000元

6、其他不行估計費用，2023元

八、餐館裝修風(fēng)格說明

1、門面裝修要求惹眼，突出特色，不夸大，簡練，能表達(dá)其消費水平

2、大廳說明：

A、桌凳使用原木色的大小八仙桌和長條凳子，或是使用外觀上比擬牢固的大小圓桌，大小圓桌上覆上比擬好的米黃色桌布;

B、墻面和廳中原有柱子的1M2左右以下以深色瓷磚，