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《香精香料應(yīng)用技術(shù)》吸附法原理吸附原理
吸附通常是指氣相中的某些成分被吸附劑吸取的現(xiàn)象,這種吸附劑多半是一種表面積較大的稀疏的固相。另一種形式的吸著叫作吸收,是一種被吸物質(zhì)向吸著劑(往往是液體)的內(nèi)部擴(kuò)散生成溶液的吸收現(xiàn)象。
利用吸附劑或脂肪基團(tuán)來(lái)吸附各種香花中的香氣,達(dá)到飽和后,再用溶劑進(jìn)行多次解吸而制得精油的生產(chǎn)方法就是吸附法。
天然香料加工中也常常使用,如在頭香捕集中將帶有香氣的氣體通入己烷溶劑中,以便吸收其中的芳香成分。
被吸附質(zhì)與吸附劑之間不發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的吸附分為物理吸附,相反發(fā)生化學(xué)作用的,稱作化學(xué)吸附,在天然香料生產(chǎn)中,吸附工藝可以使用在不同的方面:(1)凈化和干燥氣體,如二氧化碳作超臨界萃取物原料時(shí)的凈化和干燥;(2)精油用柱層析法除萜;(3)頭香吸附,得到的揮發(fā)性成分然后與主香成分合并;(4)吸附芳香物質(zhì),再釋放,用于環(huán)境的除臭,調(diào)節(jié)室內(nèi)氣息。吸附原理特點(diǎn):1.室溫操作,芳香成分不易破壞,產(chǎn)品香氣質(zhì)量好;2.手工操作多,生產(chǎn)周期長(zhǎng),生產(chǎn)效率不高。適用原料:大多數(shù)芳香化學(xué)成分
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