木薯的栽培種及其類型

木薯的栽培種及其類型

作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫木薯生產(chǎn)技術(shù)目錄2作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫一、細(xì)葉型品種與寬闊葉型品種二、甜品種和苦品種木薯的栽培種及其類型三、根莖葉花果的簡述3作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫木薯屬（Manihotssp）植物有150多個(gè)種，木薯（ManihotesculentaCrantz）是唯一用于經(jīng)濟(jì)栽培的種。生產(chǎn)上使用的木薯品種實(shí)際上是雜種第一代的無性系后代。本種（Manihotesculenta）未發(fā)現(xiàn)有野生類型，但它能同野生種雜交，得出可用于經(jīng)濟(jì)栽培的后代，據(jù)報(bào)導(dǎo)，用巖生木薯同栽培種雜交，已得出塊根蛋白質(zhì)含量12%的雜種后代。一、細(xì)葉型品種與寬闊葉型品種關(guān)于木薯的栽培種：4作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫

在長期的栽培過程中，由于人工和自然選擇，使木薯產(chǎn)生了豐富的品種資源，目前分散在世界各國的木薯種質(zhì)有一萬多份，其中國際熱帶農(nóng)業(yè)中心保存的木薯種質(zhì)6000多份。我國也收集保留和創(chuàng)新的木薯種質(zhì)200多份。木薯的品種類型很多，其品種類型的劃分主要以葉片形態(tài)和塊根HCN含量為依據(jù)。關(guān)于木薯的栽培種：一、按全生長期劃分：早熟、中熟、遲熟品種5作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫早熟品種：南植199、GR891、華南101（面包木薯）、華南102（糯米木薯）、華南9號(hào)（蛋黃木薯）、華南6068、華南8013、華南6號(hào)、華南8號(hào)、桂熱引1號(hào)、桂熱3號(hào)中熟品種：華南5號(hào)、GR911、華南205、桂熱4號(hào)、桂熱5號(hào)、華南8002遲熟品種：華南7號(hào)、華南124、華南201（南洋紅）二、細(xì)葉型品種與寬闊葉型品種6作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫木薯葉片型以中間裂片寬長比為標(biāo)準(zhǔn)中間裂片寬長比為1：5以上者為細(xì)葉型品種中間裂片寬長比為1：5以下者為寬闊葉型品種。三、甜品種和苦品種7作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫國際上,主要是根據(jù)木薯塊根氫氰酸含量的多少，普遍分為甜品種和苦品種兩個(gè)類型。塊根氫氰酸含量在5毫克/100克以上者為苦品種塊根氫氰酸含量在5毫克/100克以上者為為甜品種。中熟苦品種：桂熱3號(hào)8作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫

桂熱3號(hào)選自廣西亞熱帶作物研究所，從泰國大田作物研究所引進(jìn)的木薯自然雜交種子優(yōu)良單株的無性后代，經(jīng)無性系多代評(píng)選而育成。與我國當(dāng)家品種相比，具有高產(chǎn)、高粉、株型直立不分枝等優(yōu)良性狀，區(qū)試平均鮮薯產(chǎn)量2780公斤/畝,分別比對(duì)照華南5號(hào)和南植199增產(chǎn)32.9%和29.6%。桂熱3號(hào)的平均淀粉含量為29.1%。比對(duì)照華南5號(hào)的淀粉含量高2.1%。桂熱3號(hào)木薯收獲期植株中熟苦品種：華南2059作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫

華南205是我國最早的木薯品種之一，適應(yīng)性強(qiáng)，已遍布我國產(chǎn)區(qū)各地，也是我國栽培面積最大的高產(chǎn)品種，其栽培面積約占全國木薯栽培面積的80%。華南205木薯測產(chǎn)現(xiàn)場華南205又名中山木薯、細(xì)葉型木薯，1820年前后自菲律賓引入廣東，后經(jīng)廣東傳入海南和廣西等地。遲熟苦品種：華南201（南洋紅）10作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫栽培面積約占全國木薯栽培面積的17%。植株高大，生勢(shì)旺盛，株高可達(dá)3.5m,呈三叉狀分枝，頂端嫩莖有明顯的紫紅色，葉片多為7-9裂，裂片寬大，兩面具茸毛，葉柄紫紅色，結(jié)薯集中，淺生易收獲，薯塊長大，呈紡錘形，外皮黃褐色，內(nèi)皮淺紫紅色，塊根干物質(zhì)含量37%左右，淀粉含量25%－30%,氫氰酸含量為9－14mg/100g,屬遲熟高產(chǎn)苦品種。植后8-9個(gè)月才能收獲，一般每公頃產(chǎn)鮮薯15000-30000kg。早熟甜品種：華南10111作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫華南101，也叫面包木薯或馬來紅，1912年自馬來西亞引入，是我國食用木薯品種的當(dāng)家種，零星栽培，產(chǎn)量中等，一般每公頃產(chǎn)鮮薯1500Okg左右，生勢(shì)旺盛，株高2－3m,莖外皮灰褐色，內(nèi)皮深綠色，葉片寬大濃綠，葉柄紫紅色，塊根外皮深褐色，內(nèi)皮紫紅色，結(jié)薯分散，入土較深，薯塊呈長圓柱形，基部有木質(zhì)化的薯柄，薯塊基部纖維多，淀粉含量30%-35%,干物質(zhì)含量40%-45%,氫氰酸含量5mg/100g以下，食味好，松軟可口。為中早熟品種，植后7-8個(gè)月可收獲，適于試種區(qū)栽培，同時(shí)也是早熟和品質(zhì)育種的優(yōu)良親本。華南101木薯（面包木薯）葉片早熟甜品種：華南10212作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫華南102又稱糯米木薯，1912年引自馬來西亞，主要分布在海南島的北部地區(qū)，株高2-3m,主莖頂端分枝角度較大，樹冠頗開展，葉節(jié)較密，莖色灰黃褐色。葉片寬大，葉柄乳黃色，基部有紅色斑點(diǎn)。塊根長柱形，入土較深，薯外皮褐色，粗糙，內(nèi)皮淺紫紅色，干物質(zhì)含量40%左右，鮮薯淀粉含量30%-35%,氫氰酸含量5mg/100g以下，食用品質(zhì)好，植后6－7個(gè)月可收獲，一般每公頃產(chǎn)鮮薯15000kg左右，適于緯度較高的地區(qū)栽培。華南102木薯（糯米木薯）植株頂端早熟甜品種：華南9號(hào)（蛋黃木薯）13作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)/教學(xué)資源庫蛋黃木薯于1820年前后自菲律賓引入廣東，后經(jīng)廣東傳入海南和廣西等地。其特點(diǎn)是矮稈密節(jié)，株型好，株高1.5-2.0m,莖灰褐色，主莖分枝部位適中，分枝短而緊湊。結(jié)薯多而集中，淺生，但薯體較小，薯肉黃色，干物質(zhì)含量40%左右，淀粉含量30%以上，氫氰酸含量3-5mg/100g。薯肉細(xì)嫩松粉，似蛋黃，清香可口，是理想的早熟食用品種植后6-7個(gè)月可收獲，一般每公頃產(chǎn)鮮薯1500Okg。遲熟甜品種：華南124