縊蟶的生物學

1縊蟶的生物學第一節(jié)縊蟶的生物學一、形態(tài)

縊蟶的貝殼呈長圓柱形，殼質脆薄。兩殼不能全部開或關。貝殼前后端開口，足和水管由此伸出。前端稍圓，后端呈截形。背腹面近于平行。殼頂位于背部略靠前端。殼表具黃褐色殼皮，生長紋明顯。貝殼中央自殼頂至腹緣有一條微凹的斜溝，形似被繩索勒過的痕跡，故名縊蟶。

二、生態(tài)(一)分布

縊蟶分布在中國和日本沿海，中國的養(yǎng)殖區(qū)集中在閩、浙一帶。垂直分布多在軟泥或砂泥底質的中、低潮區(qū)。幼苗分布在中潮區(qū)以上及高潮區(qū)邊緣，在2米深處也能生活。

(二)生活習性

縊蟶營穴居生活。蟶洞與灘面約垂直成90°，洞穴深度為體長的5～8倍。漲潮時依靠足的伸縮彈壓和殼的閉合，使外套腔內海水從足孔噴射出，從而上升至穴頂，伸出進出水管至穴口，攝食食物和排泄廢物。退潮或遇敵害生物襲擊時，縊蟶收縮閉殼肌，兩殼閉合，或靠足的伸縮，貝體迅速下降。

縊蟶體長為兩孔距離的2.5～3倍。隨著縊蟶的長大，洞穴也擴大加深。一般情況下縊蟶不離開自己的洞穴，但在不適宜的環(huán)境條件下，也會離穴。

(三)底質

縊蟶喜棲息在中、低潮區(qū)砂泥底的海灘上，在埕面穩(wěn)定的泥砂質、砂泥質和軟泥質的灘涂上均能生活。

(四)溫度

縊蟶屬于廣溫性貝類。生活在北方的縊蟶，冬季能忍受－3℃～0℃的低溫；生活在南方的縊蟶，在39℃條件下仍能生活一段時間。生長適溫為8℃～30℃。

(五)鹽度

縊蟶屬廣鹽性種類。海水比重在1.005～1.020時縊蟶活動能力強，比重1.003以下和1.022以上時對縊蟶活動都產生不利影響。從適鹽的情況看，河口處的縊蟶生長快，產量高。

(六)食料與食性

縊蟶的攝食屬濾食性，對食物無嚴格的選擇性，只要顆粒大小適宜即可。其攝食活動受潮汐的限制。

縊蟶食料種類以骨條藻為最多，占餌料生物的91．5％，其次為舟形藻、圓篩藻、攝氏藻、重輪藻。除了活餌料外，縊蟶還攝食有機碎屑、泥砂顆粒等。

三、繁殖

縊蟶雌雄異體，一年性成熟，性比近于1：1。外觀上難以區(qū)分雌雄，性成熟時，精巢稍帶黃色，卵巢則為乳白色。繁殖期在福建、浙江沿海為9～11月，盛期為10月，山東為8～9月。成熟的親貝受到外界環(huán)境變化的刺激，特別對水溫驟然下降的刺激，會引起精卵排放。卵子在水中受精發(fā)育。受精卵經過卵裂、孵化發(fā)育成D形幼蟲。經過一段時間的浮游生活，成熟變態(tài)。再經短暫的附著生活后，轉入埋棲生活。在20℃～24℃條件下，從受精到轉入底棲營穴居生活約需7～10天。

四、生長

人工養(yǎng)殖的縊蟶，1齡體長4～5厘米，最大6厘米；2齡6～７厘米，重10克左右。自然生長的4齡縊蟶體長8厘米，5齡以上達12厘米?？O蟶滿1周齡后，體長增長明顯下降，但軟體部的增長加快。

縊蟶冬季不長，春季開始生長，夏季生長最快，秋季漸慢。5～7月貝殼生長最快，７～9月軟體部生長最快。

餌料和水溫是縊蟶生長的直接決定因素。第二節(jié)縊蟶的苗種生產一、半人工采苗

(一)場地選擇

縊蟶人工采苗場地以風平浪靜、潮流暢通、有淡水注入的沿海內灣，地形平坦略帶傾斜的灘涂中潮區(qū)，底質以泥和粉沙混合為佳。

(二)苗埕修整

在秋分到寒露期間挖筑苗埕。福建的苗埕有以下三種。

1．蟶苗坪

蟶苗坪建在風浪較小的海區(qū)。在埕地周圍，挖寬30～40厘米，深10厘米左右的水溝，整成一個苗埕。埕面寬度依底質軟的為3～5米，硬的可稍寬些，有些達到10米左右。埕的長度依地形而定；大多在10米以上，這樣的苗埕相連成片，稱為蟶苗坪。

2．蟶苗窩

在地勢平坦、風浪較大、泥砂底質的高中潮區(qū)宜建蟶苗窩。窩的四周筑堤0．6～1米高，在水溝面開出寬0.5米的入水口，水由小口流向苗窩。窩呈正方形，面積0.1～0.2畝。蟶苗窩從中潮區(qū)向高潮區(qū)排列，每列十幾個到幾十個不等，兩列間挖1米左右水溝，溝底比埋面略低。

3．蟶苗畦

在風浪不大，地勢平坦的軟泥灘涂上建筑蟶苗畦。把挖出的埕土堆積在苗埕的兩側筑成堤，從高、中潮區(qū)開始，向低潮區(qū)延伸。苗埕呈長條形，埕寬5米以上，長度依地形而定，埕面馬路面形向兩旁傾斜，兩旁開設小溝。堤高1～1.5米，底寬3～4米，頂寬0.5～1米.

苗埕建成后，一般在平畦前幾天整埕。整埕包括翻埕、耙埋和平埕。平畦工作力爭在蟶苗附著前1～2天內進行。平畦日期離附著時間愈近，附苗量越高。在小潮和大潮時不宜平畦。

(三)平畦預報

根據縊蟶繁殖規(guī)律和蟶苗喜歡附著在新土上的習性，準確地掌握蟶苗進埕附著的日期，及時進行平畦，是提高附苗量的關鍵。

從9月下旬開始，每天定點檢查親蟶100個，觀察生殖腺發(fā)育情況，一旦發(fā)現(xiàn)生殖腺突然消瘦時，即產卵了。從親蟶產卵的第二天開始，每天在滿潮時定點、定量檢查幼蟲數量和個體大小。由此推算縊蟶幼蟲下沉附著的確切時間，預報平畦時間。從擔輪幼蟲到附著變態(tài)需要6～9天。當幼蟲的浮游期結束后，每天定點、定量刮土，觀察幼苗附著情況，計數每天進埕附著的蟶苗數量及大小組成，掌握附著規(guī)律，同時檢驗平畦預報的準確性。(四)苗埕管理(1)經常疏通苗埕水溝，填平埕面凹陷，及時修補圍堤。

(2)每半月整理一次“蟶苗畦”的苗埕，冬至后水溝要適當填淺。

(3)冬至前后砂質“蟶苗窩”苗埕入口需堵塞，蓄水護苗。

(4)注意防治敵害。對危害嚴重的苗埕，要用煙屑泡水潑灑。每千克煙屑加水40～50千克，當苗埕露出后潑灑。

(五)蟶苗的采收

南方采收期自農歷12月至翌年3月，農歷1～2月大量采收。每月采收兩次，在大潮期間進行。采收方法有以下幾種。

1．篩選

在適用于蟶苗坪的埕地，用手或木鋤把苗連泥一起挖起，埕中央疊。漲潮時下層蟶苗由于攝食關系往上鉆，集中在表，這樣每疊一次，苗的密度便增加一倍。經2～3次重疊后，苗堆旁邊挖一個水坑蓄水，隔潮下埕把集中在苗埕中央的苗，連泥挖起置于篩內，在水坑里洗去泥土，便得凈苗。疊土時要注意上下兩層土必須緊貼，如留有空隙則會使下層蟶苗無法上升而死亡。

2．鋤洗

鋤洗亦稱窩洗法，適用于蟶苗窩采苗的收獲。先將蓄水保苗的苗埕水放干，用耙將埕土翻一遍，并堵住水口，準備蓄水。隔潮下海用耙反復耙動，攪成泥漿。不久，泥土漸漸下沉，而蟶苗由于呼吸和比重關系則懸浮于表層，接著用蟶苗網撈起。此法操作簡便，時間短，蟶苗質量好。

3．蕩洗

蕩洗適用于各種不能灌水的苗埕，是前兩種洗苗方法的結合。

4．手捉

附苗量少或洗后遺漏在埕上的以及野生的蟶苗，無洗苗的價值，待苗長到3厘米左右時，逐個用手捕捉。此法效率很低。

二、縊蟶的人工育苗(一)育苗設備

主要有循環(huán)水育苗池、靜水育苗池、餌料室以及相應的供水及水處理系統(tǒng)。

(二)親貝的選擇和處理

選體長5厘米以上，體質強壯，生長正常，性腺發(fā)育好的1-2齡大蟶。由于縊蟶在室內難以暫養(yǎng)，一般從海區(qū)選取親貝當天催產。

(三)育苗前的準備工作

(1)餌料的培養(yǎng)：縊蟶幼蟲的餌料多選扁藻、牟氏角毛藻、等鞭金藻等單胞藻。一般在育苗前一個月開始培養(yǎng)。

(2)檢查親蟶性腺成熟度：自然海區(qū)的縊蟶一般在9月下旬至11月上旬開始分批產卵，在此期間可定期觀測性腺的成熟度，以便確定催產的最佳日期。

(四)催產

對縊蟶有效的催產方法是陰干與流水相結合，催產時的適宜水溫為19℃～23℃，海水比重1.008～1.020，流速12厘米／秒。0.5千克性腺飽滿的親蟶,催產一次可獲3000～7000萬個擔輪幼蟲。1米３水體放置親蟶的密度1～1.5千克。

具體方法：先陰干6～8小時，再流水2～3小時，于凌晨3～6時即可產卵。這種催產方法的有效率為50％～90％，如果在早上6時以后仍不見產卵即催產無效。若產卵量低，第二天可再用上面的方法催產一次，產卵量可提高到95％以上。

(五)浮游幼蟲的培養(yǎng)

浮游幼蟲對主要理化因子的適應范圍是：水溫12℃～29℃，海水比重1.006～1.018，pH7.8～8.6，DO4～6毫升／升，光照200Lx以下。

幼蟲培養(yǎng)密度3～5個／毫升。管理方法基本同其他雙殼貝類的人工育苗。

(六)附著稚貝的培育

當幼蟲進入匍匐期時，必須及時投放底質。底質系經25號篩絹過濾的軟泥。為防止污染，要用30×10-6，～40×10-6的高錳酸鉀溶液(K2MnO４)浸泡消毒2～3小時，透洗2～3遍后使用。良好的底質不但為附著后的稚貝提供必要的生活條件，還能促進幼蟲附著變態(tài)。

殼長500微米以下時培養(yǎng)密度為50萬粒／米２，中、后期為5～10萬粒／米２。隨著苗體的增長，可定期追加底質。

一般從附著稚貝開始，約經110天左右，可育成殼長1.2～1.5厘米的商品蟶苗。為提高人工育苗的效果，增加單位面積的產量，可將室內人工培育的眼點幼蟲移到室外土池中進行附著，開展土池半人工育苗。

三、野生蟶苗采集和培養(yǎng)

采集野生苗進行培育，有利于提高成活率，達到增加產量的目的。從立冬開始采苗，至大寒前后結束。

采苗方法是用淌苗袋(長120厘米，寬40厘米，袋口裝有40厘米×3厘米的梯形竹筐)和刮板(刮泥用的刮板寬8厘米，長24厘米，用毛竹制成)采收。立冬至小寒之間，每千克苗約有20～30萬粒。刮土深度為1～3厘米，然后在水中將泥洗去，并把雜質去掉，揀收蟶苗。

采到的蟶苗在幼苗池中培養(yǎng)。幼苗池一般建在高潮區(qū)，小潮不能淹沒，溫度較高，水流緩慢，并有淡水可以引入池內的灘涂，面積一般0.05畝左右。幼苗在幼苗池中經過兩個月左右的養(yǎng)育之后，個體增大，生活力增強，這時，幼苗池中的環(huán)境已不適于它們生長的要求，需將幼苗重新移到中朝區(qū)附近飼養(yǎng)。再經過兩個月左右飼養(yǎng)就可長至種苗。

四、蟶苗質量鑒別蟶苗質量的好壞，直接影響到養(yǎng)成的成活率及產量。其鑒別標準見表。

五、苗種運輸

在20℃以下，耐干運輸可維持48小時；20℃以上時，維持36小時左右。運輸工具最好選用冷藏車。蟶苗的長途運輸應注意抓好下列環(huán)節(jié)。

(一)過淡水

收到的蟶苗要就地用海水沖洗凈污泥及雜質，盡量揀出死苗、碎苗。裝車前用淡水漂洗一次，清除殼面微小生物及其他雜質。漂洗前，把苗籃震動幾下，讓蟶苗水管收縮，不至于服水過多，影響成活率。浸水時間不宜過長。

(二)濕潤車廂

裝苗前用淡水將車廂沖洗干凈，保持足夠的濕度。

(三)裝苗箱

每箱盛苗15千克，分層裝車。上下層之間留有一定的空間以便通風透氣。

(四)防干

在最上層苗箱上甲覆蓋2～3層浸透水的紗布防干。運輸途中，每隔1～2小時噴水一次，保持濕潤環(huán)境。

(五)定時觀察

長途運輸途中，每隔一定時間需停車檢查苗種及溫、濕度等情況。第三節(jié)縊蟶的養(yǎng)成一、養(yǎng)成場的選擇

(一)地形

在內灣或河口附近，選擇平坦并略有傾斜的灘涂為好。以中潮區(qū)至低潮區(qū)每天干露2～3小時的潮區(qū)為宜。

(二)潮流

要求風干浪靜，但有一定流速的潮流暢通的海區(qū)。

(三)底質

軟泥和泥沙混合的底質均適合縊蟶生活。底層為砂、中間20～30厘米為砂泥混合(砂占50％～70％)、表層為3～5厘米軟泥的底質最理想。

(四)水溫和比重

水溫15℃～30℃，海水比重1.005～1.020為宜。

二、蟶埕的建筑

根據地勢和底質的不同，蟶埕建筑不同。軟泥和泥沙底質的蟶埕，一般風浪較小，建筑簡單，在蟶埕的四周筑成農田田埂式堤高35厘米即可。風浪較大的地方，堤可適當增高。在堤的內側開溝排水。為方便生產操作，可把整片蟶埕再分為小畦，畦的寬度3～7米，畦與畦間開小溝排水或用作人行道；有些地方不分畦，僅在中間開有小溝。

河口地帶砂質埕地，因易受洪水和風浪的沖擊而引起泥沙覆蓋，可用芒草筑堤。在蟶地四周挖30厘米深的溝，把芒草成束直立插下，再用一束橫置于土中，用土埋好，使芒草露出埕面約30厘米。大堤寬50厘米。圍堤時，要使堤向與流向垂直或小于45°角，使潮流對堤埂沖擊的阻力平衡。

三、整埕整埕是提高單產的重要措施。具體包括翻土、耙土和平埕三項內容。翻、耙、平的次數依底質軟硬程度而定，硬底質需增加整埕的次數。

(一)翻土

在蟶苗開始放養(yǎng)6天左右開始翻土，翻土次數越多越好。方法為：用鋤頭把埕地底層泥土翻起20～30厘米。

(二)耙土

用“四齒耙”將翻出酌土搗碎，再用鐵耙耙爛泥土。

(三)平埕

用木板壓平埕面。平埕時要先重后輕，由埕面兩邊往中央壓成公路形，確保埋面不積水。

四、播種(一)播種時間

當成苗長到1.5厘米時即可進行播種。南方一般在1～3月播種，在此期間，以早播為好。

(二)播種方法

播種方法采用拋播。播苗前，用海水洗凈泥土，揀去雜質，確保蟶苗不結塊。無風時兩人在埕的兩側交叉播種，有風時則順風播。

大潮汛期時，蟶埕干露時間長，有足夠的時間讓蟶苗鉆土，蟶苗潛鉆率高，損失小。所以，播種多選大潮汛期進行，小潮一般不播苗。

播種量依埋地土質軟硬程度、蟶苗大小和潮區(qū)高低而定。砂底埕播苗量比軟泥埋增加50％，低潮區(qū)比高潮區(qū)適當增加播苗量。含泥多的蟶埕，每畝播種殼長1厘米的蟶苗70千克，泥沙底質播種100千克。

(三)播苗時注意事項

蟶苗運到目的地時，放在陰涼處1小時左右，將苗籃震動幾下，使其出水管收縮，提高潛鉆率。在潮水漲到埕地0.5小時前停止播苗。如因淡化關系，埕面海水比重下降較大并影響蟶苗潛鉆時，播種時每畝撒鹽7～13千克。風雨天不宜播種。

五、管理(1)經常檢查蟶埕，定期疏通水溝，及時補苗。

(2)按時加砂、堆土。一年蟶自立夏到6