小學(xué)科學(xué)四年級(jí)下冊(cè) 食物包裝上的信息 全市獲獎(jiǎng)

食物包裝(bāozhuāng)上的信息第一頁(yè)，共二十四頁(yè)。第二頁(yè)，共二十四頁(yè)。不透明包裝真空包裝透明包裝第三頁(yè)，共二十四頁(yè)。透明包裝第四頁(yè)，共二十四頁(yè)。不透明包裝(bāozhuāng)第五頁(yè)，共二十四頁(yè)。真空包裝第六頁(yè)，共二十四頁(yè)。促進(jìn)消費(fèi)美觀的外包裝，可以(kěyǐ)促進(jìn)消費(fèi)者的購(gòu)置欲望。益于食品的儲(chǔ)存不同的食品儲(chǔ)存起來(lái)對(duì)環(huán)境的需求不同，有的需要避光，有的需要冷藏，這就要根據(jù)食品的不同理化特征來(lái)選取(xuǎnqǔ)不同的包裝。需要避光的食物包裝一般是不透明的，怕磕碰的食物包裝大多比較硬實(shí)，肉制食品多為真空包裝。1、觀察(guānchá)食物包裝袋或包裝盒食品為什么會(huì)有這么多種的不同包裝呢?第七頁(yè)，共二十四頁(yè)。慈祥(cíxiáng)的劉奶奶~劉奶奶年紀(jì)大了牙口不好，并且患有有糖尿病。那我們?cè)趺礊樗暨x適合(shìhé)他吃的食物呢？第八頁(yè)，共二十四頁(yè)。第九頁(yè)，共二十四頁(yè)。1、觀察(guānchá)食物包裝袋或包裝盒1、名稱2、生產(chǎn)日期3、保質(zhì)期4、......5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、16、17、18、19、20、“食物(shíwù)包裝上的信息〞記錄表〔仔細(xì)觀察食物(shíwù)包裝，把觀察到的信息用關(guān)鍵字記錄下來(lái)〕第十頁(yè)，共二十四頁(yè)。在這么多的信息里面(lǐmiàn)，你認(rèn)為最重要的是哪幾個(gè)呢？為什么？

1、觀察(guānchá)食物包裝袋或包裝盒

配料生產(chǎn)日期保質(zhì)期

使用(shǐyòng)方法貯藏條件第十一頁(yè)，共二十四頁(yè)。2、調(diào)查了解(liǎojiě)食品的配料第十二頁(yè)，共二十四頁(yè)。牛奶餅干配料表配料：小麥粉、食用植物油、全脂乳粉、淀粉食用鹽、白砂糖、葡萄糖粉轉(zhuǎn)化(zhuǎnhuà)糖漿、膨松劑、食用香精、乳化劑、維生素。2、調(diào)查了解(liǎojiě)食品的配料第十三頁(yè)，共二十四頁(yè)。防止變質(zhì)改善感官保持或提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方便食品(shípǐn)加工致癌致畸急慢性中毒(zhòngdú)正確看待食品(shípǐn)添加劑！食品添加劑的好處

食品添加劑的危害2、調(diào)查了解食品的配料第十四頁(yè)，共二十四頁(yè)。3、比較幾種(jǐzhǒnɡ)食品的保質(zhì)期食品名稱生產(chǎn)日期保質(zhì)期保存條件比較(bǐjiào)幾種食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期奶片牛奶(niúnǎi)〔袋裝〕牛奶〔盒裝〕酸牛奶2021.02.012021.01.292021.12.102021.03.266個(gè)月60天6個(gè)月14天常溫保存常溫陰涼處常溫陰涼處2-6℃冷藏第十五頁(yè)，共二十四頁(yè)。3、比較幾種(jǐzhǒnɡ)食品的保質(zhì)期觀察保質(zhì)期最短最長(zhǎng)的兩種食品(shípǐn)思考一下影響保質(zhì)期長(zhǎng)短的因素有哪些？A、是否與食品的特點(diǎn)有關(guān)?B、是否與食品的包裝保存方法?C、是否與食品的用料有關(guān)?〔D、如果是同一種食品，想想是什么原因讓保質(zhì)期有差異呢？〕第十六頁(yè)，共二十四頁(yè)。食品的特點(diǎn)是影響保質(zhì)期長(zhǎng)短的因素。蛋糕(dàngāo)比較濕，水分多，保質(zhì)期較短。方便面比較干，水分少保質(zhì)期較長(zhǎng)。第十七頁(yè)，共二十四頁(yè)。不同的包裝保存(bǎocún)方法會(huì)影響食物保質(zhì)期的長(zhǎng)短。保質(zhì)期最長(zhǎng)保質(zhì)期最短第十八頁(yè)，共二十四頁(yè)。同一種食品，包裝不同、滅菌方式(fāngshì)不同、配料不同都會(huì)讓食品的保質(zhì)期有差異第十九頁(yè)，共二十四頁(yè)。食品(shípǐn)的用料的不同也會(huì)影響保質(zhì)期的長(zhǎng)短。第二十頁(yè)，共二十四頁(yè)。挑戰(zhàn)(tiǎozhàn)一下為這個(gè)食品設(shè)計(jì)包裝袋！要求：在不影響食物(shíwù)品質(zhì)和口感的情況下延長(zhǎng)食物(shíwù)的保存時(shí)間。并可以增加商品的銷售量。第二十一頁(yè)，共二十四頁(yè)。

設(shè)計(jì)(shèjì)食品包裝袋！小提示：1、包裝袋的材料如何選擇？

2、包裝袋需要做什么特殊處理么？

3、包裝袋上需要注明那些信息？

4、怎樣(zěnyàng)設(shè)計(jì)可以增加商品的銷售量？第二十二頁(yè)，共二十四頁(yè)。謝謝第二十三頁(yè)，共二十四頁(yè)。內(nèi)容(nèiróng)總結(jié)食物包裝上的信息。促進(jìn)消費(fèi)。環(huán)境的需求不同，有的。需要避光，有的需要冷。的，怕磕碰的食物包裝。在這么多的信息里面，你認(rèn)為最重要的是哪幾個(gè)呢。使用方法貯藏條件。常溫保存常溫陰涼處常溫陰涼處2-6℃冷藏?！睤、如果是同一種