學校食品安全工作總結(jié)15篇

第頁共頁學校食品平安工作總結(jié)15篇學校食品平安工作總結(jié)15篇學校食品平安工作總結(jié)1xx鎮(zhèn)中學在20xx年度中，認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，杜絕學校學生食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生平安事件的發(fā)生，保證在校學生的身體安康和生命平安；學校在日常工作中，始終把學校食品衛(wèi)生平安工作作為工作的重點，長抓不懈，持之以恒；貫徹“平安事故，預防為主”的原那么，按照上級下達的工作要求，結(jié)合我校實際，制定出詳細可行的學校食品衛(wèi)生平安工作年度方案、施行方案和應急預案，明確專人負責，日常工作有檢查有記錄，從而保證了我校食品衛(wèi)生平安工作扎實有效開展。一、根本情況xx鎮(zhèn)中學1994年建校，現(xiàn)有學生近1000名，其中住校生619名，教職工71名，學校有一個食堂和二個小賣部，承當全校學生的食品供給任務?！惨弧呈程檬称沸l(wèi)生情況學校食堂實行對外承包，由校外人員承包經(jīng)營，已經(jīng)獲得衛(wèi)生答應證，現(xiàn)食堂從業(yè)人員為7人，按照相關(guān)規(guī)定辦理了安康證，安康證持證率100%。食堂已經(jīng)貫徹執(zhí)行《原料采購索證登記》和《食品試嘗留樣管理制度》等制度；學校重視食堂管理，已先后制定和出臺了《食堂衛(wèi)生檢查制度》、《餐具消毒管理制度》、《從業(yè)人員安康檢查制度》和《原料采購索證登記制度》等14項制度，已下發(fā)，并貫徹執(zhí)行。〔二〕、小賣部食品衛(wèi)生情況校園內(nèi)現(xiàn)有兩家小賣部，由校外人員和學校家屬承包經(jīng)營，學校按照食品衛(wèi)生平安部門的相關(guān)規(guī)定對他們進展嚴格管理。小賣部已經(jīng)辦理《衛(wèi)生答應證》和營業(yè)執(zhí)照，嚴格進貨渠道，按照國家有關(guān)規(guī)定索取票證并建立臺帳，嚴禁銷售無質(zhì)量合格證，不符合食品標準，過期變質(zhì)和提早標注消費日期、來不明食品、超范圍經(jīng)營食品，并作定期檢查食品銷售情況?！踩?、飲用程度安管理學校生活用水是經(jīng)自來水公司消毒，學校自建水池沉淀后的清潔水，學生使用的飲用水是xx竹山礦泉水廠消費的礦泉水，我校已對該廠進展走訪，該廠證照齊全，飲用水符合國家平安標準。二、認真貫徹落實上級精神，及時部署食品平安工作我校食品衛(wèi)生平安工作在上級食品衛(wèi)生部門的正確指導下，在主管局的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門的大力配合和學校的共同努力下，學校食品衛(wèi)生平安工作進展順利，截止目前，全校無一例食品衛(wèi)生平安事故發(fā)生。我們采取的措施主要有：〔一〕、建立健全學校食品衛(wèi)生平安工作制度。學校根據(jù)上級有關(guān)學校食品衛(wèi)生平安工作的要求，結(jié)合我校實際，制定了相關(guān)的各種制度。如：《xx鎮(zhèn)中學學校食堂管理制度》，其中包括《食品原材料采購制度》、《食堂衛(wèi)生制度》、《餐飲具消毒制度》等。使學校食品衛(wèi)生平安工作有法可依，有章可循?！捕?、學校食品衛(wèi)生平安工作管理組織健全，發(fā)惹事故，實行責任倒查制度。學校食品衛(wèi)生平安領(lǐng)導小組，實行目的責任制，校長劉白玉任組長，分管的副校長任副組長，主抓食品平安工作，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責，層層落實學校食品衛(wèi)生平安責任書的相關(guān)內(nèi)容，平時做到有檢查，有記錄。如發(fā)生食品平安事故，那么實現(xiàn)倒查制度，對相關(guān)責任人進展處分?！踩?、嚴把食品原材料采購關(guān)。學校要求，采購人員必須到持有衛(wèi)生答應證的單位或個人處采購食品及原材料，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗報告單。對米、面、油等食品，實行集中采購，統(tǒng)一進貨渠道、統(tǒng)一質(zhì)量，保證學校用糧平安。食品、原材料的采購實行登記、驗收制度，專人負責，以備查驗。制止購腐爛變質(zhì)、發(fā)霉、酸敗、生蟲、摻雜摻假或其他感官性狀異常的食品；制止采購無檢驗合格證明的肉類食品、乳制品、調(diào)味品等?！菜摹?、加強食品從業(yè)人員的平安知識教育和管理。食品從業(yè)人員必須持安康證上崗，每年體檢一次，無安康證者不得上崗。上崗時必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流動清水洗手，直接接觸食品之前，應洗手消毒。工作場所做到無蠅，無鼠、無蟑螂，環(huán)境整潔衛(wèi)生?！参濉场猿植惋嬀呦局贫?。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲用具不得使用；負責餐飲具消毒工作的人員必須身體安康，工作認真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求，確保餐飲具平安衛(wèi)生，實在維護廣闊師生的身體安康和生命平安?！擦场⒓訌妼W生食品衛(wèi)生平安教育。學校將安康教育和食品衛(wèi)生平安教育列入日常教育內(nèi)容，做到大小會議要求宣傳到位，強調(diào)到位；組織學生進展食品衛(wèi)生平安知識教育周活動，增強學生的食品衛(wèi)生平安意識和自我保護意識，逐步培養(yǎng)學生養(yǎng)成良好的個人食品衛(wèi)生習慣。〔七〕、進一步標準小賣部經(jīng)營行為。對學校校門口的小攤點，對無衛(wèi)生答應證、無營業(yè)執(zhí)照的違規(guī)經(jīng)營小攤點，積極配合有關(guān)部門堅決取締。同時，教育廣闊學生少吃零食，不吃“三無”食品，養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習慣。〔八〕、制定了《xx鎮(zhèn)中學食物中毒處理預案》，并明確各部門職責，為發(fā)生意外事故及時處置，減少損失打下根底。三、今后食品衛(wèi)生工作的重點為實在加強學校食品衛(wèi)生平安工作，杜絕學校食品衛(wèi)生平安事件的發(fā)生，保證廣闊學生的生命平安，在今后的工作中，我們打算：〔一〕、進一步加大食品衛(wèi)生平安知識的宣傳力度，進步學校的食品衛(wèi)生平安責任意識和廣闊學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護才能?！捕?、增加學校食品衛(wèi)生平安工作日常檢查、監(jiān)視的頻次，及時排查食品衛(wèi)生平安隱患，結(jié)實樹立“平安第一”意識，效勞師生，保障安康，努力營造學校平安、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。〔三〕、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合，穩(wěn)固學校食品衛(wèi)生平安工作獲得的成果，共同營造學校食品衛(wèi)生平安的良好氣氛，為構(gòu)建和諧社會做出更大奉獻。〔四〕、進一步加大力度對從業(yè)人員的培訓工作，讓他們進步認識，樹立“平安無小事”的意識?！参濉?、加強和相關(guān)部門的聯(lián)絡(luò)和溝通，共同加大力度對周邊飲食攤點的整治力度?！擦场W校飲水、飲食衛(wèi)生平安是一項長期而艱巨的任務，我們將做好這項工作，千方百計確保師生飲水、飲食平安，保證水的供給。今后我們將認真貫徹上級部門關(guān)于進一步增強學校飲食、飲水、食品衛(wèi)生平安工作的精神，按照《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐管理規(guī)定》的要求，實在加強對學校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理，進一步把學校平安教育工作抓緊、抓好、抓落實，優(yōu)化學校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)安康開展做出新的奉獻。學校食品平安工作總結(jié)2學校食堂衛(wèi)生平安是一項直接關(guān)系到我校師生員工身體安康和生命平安，關(guān)系到我校教育教學工作的正常開展，關(guān)系到整個地區(qū)穩(wěn)定的重要工作。自收到《唐山市教育局在學校開展食品衛(wèi)生平安專項整治活動的通知》后。我校為進一步加強在食品衛(wèi)生平安方面的工作預防和控制食物中毒，食性疾病的發(fā)生，確保廣闊師生員工飲食衛(wèi)生平安，經(jīng)校領(lǐng)導班子研究決定，在全校范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生平安專項整治”活動，消除食品衛(wèi)生平安隱患，詳細措施如下：一、成立領(lǐng)導小組、加強領(lǐng)導進步認識自3月21接到“通知”后，我校領(lǐng)導班子馬上召開緊急會議，在集中學習上級“通知”后，成立了“整治專項小組”由任組長，任組員，對學校的食品衛(wèi)生全權(quán)負責，認真檢查，隨時監(jiān)視、加強管理。3月22日召開全體師生大會，由專項小組負責，向全體師生加強思想教育、進步認識，會上由做了《我校食品平安專項整治》的工作報告、做了集中的總結(jié)。會后“整改專項小組”責成各班主任、食堂管理員、小賣部經(jīng)理、本著對學生負責的精神；繼續(xù)加強教育、進步認識。二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢3月22日下午，由任組長的檢查小組對食堂、小賣部及學校水井進展了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī)，經(jīng)過嚴格的衛(wèi)生檢驗且在保質(zhì)期內(nèi)銷售，水井附近清潔無污染。學校食堂衛(wèi)生狀況根本符合要求。三、確立規(guī)章制度，定期抽查、責任到人1、與學校小賣部法人代表簽定協(xié)議，詳細要求如下：A、嚴禁學校小賣部出售“在無食品”B、嚴禁學校小賣部出售過期變質(zhì)食品。C、小賣部的售貨員必須定期體檢。2、學校食堂設(shè)專門管理人員、學校與管理員鑒定協(xié)議，詳細要求如下：A、要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關(guān)系菜。B、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。C、剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時處理、不準賣回鍋菜。D、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架E、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員F食堂工作人員要每個月做一次體檢3、學校水井責成負責，并由校醫(yī)定期化驗水質(zhì)對于小賣部、食堂、水井、整改小組定期抽查、責任到人，一旦出現(xiàn)問題追究其法律責任.四、明確監(jiān)視方案、設(shè)置投訴、舉報箱為保證食品平安整改工作落到實外，收到實效，特在學校櫥窗明確監(jiān)視方案、主要有以下四點：1、學校食堂、小賣部應對全體師生的安康與平安負責、隨時隨地承受全體師生的監(jiān)視。2、全體師生有權(quán)利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進展舉報。3、全體師生有權(quán)利對食堂變質(zhì)的飯菜進展舉報。4、在學校櫥窗附近投舉報箱、舉報是：總之、在這次整改度作中全校師生員工團結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學校投入了大量的人力、物力。兩星期內(nèi)已初見成效，當然今后的工作還需要堅持不懈，我們學校有信心搞好這次學校食品衛(wèi)生整改度作，隨時歡送上級領(lǐng)導的蒞臨，愿意承受上級領(lǐng)導的檢查監(jiān)視學校食品平安工作總結(jié)3縣食安辦：為實在加強我鄉(xiāng)學校食堂及周邊食品平安監(jiān)管工作，全面提升學校食品平安保障程度，預防、控制食性疾病和群體性食物中毒事件的發(fā)生，維護廣闊師生的飲食平安和身體安康，根據(jù)縣食安委〔金食安委辦發(fā)[20xx]1號〕精神，我鄉(xiāng)及時組織了財政所、教育輔導站、派出所、民政辦、農(nóng)業(yè)效勞中心、衛(wèi)生院、安監(jiān)站等單位，自20xx年2月20日至3月5日，利用近半個月的時間，對學校食堂及學校周邊食品開展了一次平安專項檢查，重點對太平中學、小學食堂及校內(nèi)、校外周邊300米以內(nèi)范圍的其他各類食品小賣部、食品超市、餐飲店、飲食攤點等進展了檢查?，F(xiàn)將開展的詳細工作總結(jié)如下：一、加強領(lǐng)導，進步認識食品平安，事關(guān)人民群眾的身體安康與生命平安，鄉(xiāng)黨委、政府高度重視，擺上重要議事日程，專題研究安排。本次對學校食堂及學校周邊食品平安的檢查工作，由鄉(xiāng)食品平安管理委員會辦公室牽頭，鄉(xiāng)屬各單位全力配合，分組開展了工作。鄉(xiāng)學校配合鄉(xiāng)食安辦開展了學校食堂平安檢查工作；鄉(xiāng)派出所、司法所配合鄉(xiāng)食安辦對食品平安問題和涉法問題進展偵查、鑒定工作，維護好社會治安；鄉(xiāng)畜牧站、農(nóng)經(jīng)站、衛(wèi)生院、民政辦、安監(jiān)站等單位為一組，由鄉(xiāng)食安辦領(lǐng)導，對學校外周邊300米以內(nèi)范圍的其他各類食品小賣部、食品超市、餐飲店、飲食攤點等進展了檢查。二、檢查情況及結(jié)果本次檢查，前后用了近半個月時間，各工作組以為廣闊人民群眾高度負責的態(tài)度，認真細致地開展的檢查工作，重點檢查了學校食堂、平雁煤礦食堂和太平街上餐館的食品平安問題。在檢查的同時，工作組還積極向廣闊人民群眾宣傳食品平安知識，進步了人民群眾在食品平安方面的自我防范意識和才能。經(jīng)查，太平中學、小學食堂及校內(nèi)、校外周邊300米以內(nèi)范圍的其他各類食品小賣部、食品超市、餐飲店、飲食攤點等無重大平安隱患問題，全鄉(xiāng)食品平安狀況良好。三、總結(jié)工作，加強防范檢查工作完畢后，鄉(xiāng)食安辦對本次檢查工作情況進展了系統(tǒng)總結(jié)，并將檢查結(jié)果在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)進展了公布。在總結(jié)工作的同時，鄉(xiāng)食安辦加強了食品平安工作長效機制建立，并對今后全鄉(xiāng)的食品平安工作進展了部署和安排，使全鄉(xiāng)食品平安工作進然有序地開展。學校食品平安工作總結(jié)4為了深化貫徹落實《食品平安法》，進一步宣傳普及食品平安法規(guī)和科學飲食知識，保障學生身心安康，全面培養(yǎng)師生的食品平安意識，按照縣教育局文件精神及要求，我校于6月中旬開展了食品平安宣傳周活動?，F(xiàn)將活動情況總結(jié)如下:一、開展了一系列主題為“社會共治，同心攜手維護食品平安”的宣傳教育活動。二、成立了食品平安領(lǐng)導小組，制定了學校食品平安宣傳周活動方案。三、在學校醒目的地方張貼標語“培養(yǎng)良好飲食習慣，促進身體安康開展”。還利用黑板報、櫥窗等多種途徑，緊緊圍繞“不生食、喝開水、勤洗手，不吃無證飲食攤食品”等內(nèi)容，積極開展食品平安知識宣傳活動。在校園內(nèi)營造良好的食品平安氣氛的同時，著力進步學生的自我保護才能和衛(wèi)生防病意識。四、學校利用國旗下講話、校會、年級會、班主任老師利用主題班會等豐富的教育活動反復教育學生不得購置路邊小攤販的不潔食品，告誡學生飯前、便后勤洗手，謹防病從口入，不斷增強學生食品平安意識。五、大力清理校園周邊的違規(guī)攤點，學校請工商所、派出所等部門配合，對學校周邊的所有攤點進展清理和整頓，讓不法商販沒有立足之地。六、教育學生不買校外攤點、小販的商品。不到校外的流動攤點及不衛(wèi)生的餐點吃飯，確保師生的飲食衛(wèi)生。七、學校加強對學生食堂、超市銷售食品衛(wèi)生的監(jiān)管學校與學生食堂、超市簽訂“食品衛(wèi)生平安協(xié)議”要求超市出售的商品要以平安、物美、質(zhì)優(yōu)、價廉為要求。所售要商品一律從資質(zhì)俱全的商家采購，超市要與供貨單位簽訂供貨合同。在采購過程中必須向供貨單位索取消費經(jīng)營答應證、質(zhì)量檢驗檢疫合格證明和正規(guī)票據(jù)，食品、飲料應符合衛(wèi)生標準。認真登記供貨單位、品種、產(chǎn)地、數(shù)量、價格、質(zhì)量狀況等信息。以便出現(xiàn)問題追究責任。學校要求食品物品必須分類、分架、離地存放，定期檢查，及時處理變質(zhì)或過期的食品。嚴禁銷售以下商品我校在這一系列活動的施行中，把食品平安宣傳教育有機地融入日常教育教學工作中，讓學生在愉快的學習、活動中進步了食品平安意識和自我保護意識，從而為學生的安康成長提供文明、平安、良好的物質(zhì)環(huán)境和人文環(huán)境，有效的保障了師生的身心安康。舊城鎮(zhèn)初級中學20xx年6月22日學校食品平安工作總結(jié)5為認真落實、及時做好學校食品衛(wèi)生平安防治工作，確保師生身心安康，維護正常的教育教學秩序，我校根據(jù)市《關(guān)于認真落實及時做好學校食品衛(wèi)生平安與傳染病防治工作的重要通知》精神，正常有序開展了各項工作，現(xiàn)匯報如下：一、統(tǒng)一思想，進步認識，實在認識做好學校食品衛(wèi)生平安工作的重要性我校在接到文件后，即由校長主持召開班子會議，要求一方面將文件精神傳達至每一位教職工，要求廣闊教職員工從維護廣闊師生的根本利益和穩(wěn)定學校大局出發(fā)，充分認識和重視學校食品衛(wèi)生平安與秋季傳染病預防和控制工作，另一方面根據(jù)實際情況，根據(jù)創(chuàng)立衛(wèi)生城市工作，詳細落實措施，落實責任，加強督查和整改，及時做好防治工作。二、加強領(lǐng)導，落實責任，做好學校食品衛(wèi)生平安防治工作在班子會上，明確校長是第一責任人，分管校長是詳細負責人，班主任老師和后勤工作人員要認真配合，積極做好詳細工作。三、采取措施，加強預防，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行我校嚴格按照《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和市衛(wèi)生局《關(guān)于加強學校傳染病預防控制工作的緊急通知》的要求，針對學校的實際，采取詳細的預防措施，實在保障師生的身心安康。1、做好宣傳工作。出好了一期宣傳專校刊，在xx月xx日，由衛(wèi)生管理人員趙應偉舉辦了一次防“傳染病預防控制及其它衛(wèi)生知識講座。2、加強師生良好衛(wèi)生習慣的養(yǎng)成與檢查催促。要求保持教室、老師辦公室、食堂的通風，大力增加老師、學生的戶外活動，要求師生注意衛(wèi)生，勤洗手，盡量少到人較雜的地方去。3、加強消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；放學后，對教室等學生聚集場所進展消毒液拖地，門把手、課桌椅、護欄等易接觸到的地方用消毒液擦拭。4、學生在放飯盒在蒸飯車中，由蒸飯老師負責監(jiān)管，預防外來人員進入，造成食品平安事故發(fā)生。學生放完飯盒后，蒸飯老師一定要將食堂門鎖好。大力開展我校大環(huán)境的整治，做到無死角。加強學校的衛(wèi)生工作力度，將此項工作列為近期的重點工作來抓，抓措施、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長鳴，平安第一，預防為主。學校食品平安工作總結(jié)6學校食堂衛(wèi)生平安是一項直接關(guān)系到我校師生員工身體安康和生命平安，關(guān)系到我校教育教學工作的正常展開，我校為進一步加強在食品衛(wèi)生平安方面的工作預防和控制食品中毒，食性疾病的發(fā)生，確保廣闊師生員工飲食衛(wèi)生平安，經(jīng)校領(lǐng)導班子研究決定，在全校范圍內(nèi)展開“食品衛(wèi)生平安專項整治”活動，消除食品衛(wèi)生平安隱患，詳細措施以下：一、成立領(lǐng)導小組、加強領(lǐng)導進步熟悉自接到“通知”后，我校領(lǐng)導班子馬上召開緊急會議，在集中學習上級“通知”后，成立了“整治專項小組”，由XX任組長，XX、XX任副組長，對學校的食品衛(wèi)生全權(quán)負責，認真檢查，隨時監(jiān)視、加強管理。9月22日召開全體師生大會，由專項小組負責，向全體師生加強思想教育、進步熟悉，會上由XX做了《我校食品平安專項整治》的工作報告、XX做了集中的總結(jié)。會后“整改專項小組”責成各班主任、食堂***、小賣部經(jīng)理、本著對學生負責的精神；繼續(xù)加強教育、進步熟悉。二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢9月22日下午，由XX任組長的檢查小組對食堂、小賣部及學校水井進展了認真核對，對各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī)，經(jīng)過嚴格的衛(wèi)生檢驗且在保質(zhì)期內(nèi)銷售，學校食堂衛(wèi)生狀態(tài)根本符合要求。三、確立規(guī)章制度，定期抽查、責任到人1、與學校小賣部法人代表黃真堂簽定協(xié)議，詳細要求以下：a、嚴禁學校小賣部出售“在無食品”b、嚴禁學校小賣部出售過〔期變質(zhì)食品。c、小賣部的售貨員必須定期體檢。2、學校食堂設(shè)專門管理職員、學校與***黃新軍鑒定協(xié)議，詳細要求以下：a、要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關(guān)系菜。b、蘊躲和保管、要做到“四隔離”、對蘊躲室要定期消毒、透風。c、剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時處理、不準賣回鍋菜。d、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架e、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒職員f、食堂工作職員要每月做一次體檢對小賣部、食堂，整改小組定期抽查、責任到人，一旦出現(xiàn)題目追究其法律責任.四、明確監(jiān)視方案、設(shè)置投訴、舉報箱為保證食品平安整改工作落到實外，收到實效，特在學校櫥窗明確監(jiān)視方案、主有以下四點：1、學校食堂、小賣部應對全體師生的安康與平安負責、隨時隨地承受全體師生的監(jiān)視。2、全體師生有權(quán)利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進展舉報。3、全體師生有權(quán)利對食堂變質(zhì)的飯菜進展舉報?？傊?，在這次整改度作中全校師生員工團結(jié)一致、思想同一，學校投進了大量的人力、物力。兩星期內(nèi)已初見成效，固然今后的工作還需要堅持不懈，我們學校有信心弄好這次學校食品衛(wèi)生整改，隨時歡送上級領(lǐng)導的蒞臨，愿意承受上級領(lǐng)導的檢查監(jiān)視。xx中學學校食品平安工作總結(jié)7學校食品平安直接關(guān)系到廣闊師生身體安康和生命平安，關(guān)系到學校教育教學工作的正常開展，關(guān)系到整個地區(qū)穩(wěn)定開展重要工作。我校為進一步加強在食品衛(wèi)生平安面的工作預防和控制食物中毒，食性疾病的發(fā)生，確保廣闊師生飲食衛(wèi)生平安，我鎮(zhèn)也相應制訂了食品平安整治工作方案，在全學校范圍內(nèi)開展食品衛(wèi)生專項整治活動，消除食品衛(wèi)生平安隱患，詳細措施如下：一、成立領(lǐng)導小組、加強領(lǐng)導進步認識、強化監(jiān)管作用我校成立了“整治專項小組”，對學校的食品衛(wèi)生進展全面認真檢查，隨時監(jiān)視、加強管理。學校也及時召開全體師生大會，向全體師生加強思想教育、進步認識，學習食品平安知識和進展隱患排查工作，充分利用平安教育課、班會、班報、播送等形式開展多樣的食品平安宣傳教育活動。同時責成各班主任、食堂管理員、小賣部經(jīng)理、本著對學生負責的精神；繼續(xù)加強教育、進步認識。對學校周圍過期、變質(zhì)、有毒有害及三無食品等違法行為進展認真查處，認真檢查經(jīng)營單位衛(wèi)生答應證和人員崗前培訓情況，以法取締周邊亂搭亂建無證經(jīng)營及占道經(jīng)營小攤小販。二、組織檢查、突出重點、完善成果通過整治不斷加大學校重點區(qū)域，重點環(huán)節(jié)、重點品種突擊檢查：1、檢查了全鎮(zhèn)各學校食堂〔小賣部〕衛(wèi)生答應情況，經(jīng)檢查各學校食堂〔小賣部〕經(jīng)營答應證齊全，人員都可以定期體檢，食堂操作間衛(wèi)生環(huán)境較好，原料進貨質(zhì)量平安把關(guān)情況建立建全，可以按照規(guī)定進展檢查驗收，購銷臺賬和質(zhì)量承諾等制度落實較完善，貨物擺放整齊，可以嚴格操作規(guī)程，經(jīng)過定期和不定期檢查暗訪，未發(fā)現(xiàn)學校食堂銷售購入“三無”食品和假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)等不合格食品行為，管理制度責任落實到位。2、檢查學校周邊餐飲攤點、小攤、小販總體狀況較好，但也存在無證經(jīng)營狀況存在，通過各部門的結(jié)合執(zhí)法檢查，以法取締了無證小攤、小販12起，沒收無食品合格證、無消費日期等不合格食品20余公斤，同時關(guān)閉二家無證食品消費加工小作坊，有效地保障了學校學生及周邊人民群眾的飲食平安。三、確立規(guī)章制度，在學校開展自查自糾，責任到人學校采取主要負責人要對學校食品平安負總責，分管負責人對學校食品平安負直接責任的方法，不斷催促加強和落實學校各項食品平安制度，特別是食堂平安，消除重點場所利重點環(huán)節(jié)的平安隱患，并與各食品經(jīng)營負責人逐一簽定平安協(xié)議。1、與各學校小賣部法人代表逐一簽定協(xié)議，詳細要求如下：〔1〕嚴禁學校小賣部出售“三無食品”〔2〕嚴禁學校小賣部出售過期變質(zhì)食品。〔3〕小賣部的售貨員必須定期體檢。2、學校食堂設(shè)專門管理人員、學校與管理員逐一鑒定協(xié)議，詳細要求如下：〔1〕要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關(guān)系菜入校。〔2〕儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風?！?〕剩飯剩菜要即產(chǎn)即淌、及時處理、不準賣回鍋菜。〔4〕餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架〔5〕衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員〔6〕食堂工作人員要每個月做一次體檢3、學校水井責成專人負責，并由校醫(yī)定期化驗水質(zhì)，對于小賣部、食堂、水井、整改小組定期抽查、責任到人，一旦出現(xiàn)問題追究其法律責任。四、明確監(jiān)視方案、設(shè)置投訴、舉報箱，發(fā)現(xiàn)問題及時迅速解決為保證食品平安整改工作落到實處，收到實效，特在學校櫥窗明確監(jiān)視方案、主要有以下四點：1、學校食堂、小賣部應對全體師生的安康與平安負責、隨時隨地承受全體師生的監(jiān)視。2、全體師生有權(quán)利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進展舉報。3、全體師生有權(quán)利對食堂變質(zhì)的飯菜進展舉報。4、在學校櫥窗附近設(shè)立舉報箱、意見箱和舉報總之，在這次專項整改工作中各級領(lǐng)導負責人和檢查組成員團結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學校投入了大量的人力、物力。通過整治大大改觀了食品平安現(xiàn)狀，有效制止了食品經(jīng)營過程中的不平安因素，通過宣傳檢查，進步了學校及銷售人員對食品平安的自覺性和食品平安意識，專項整治雖告一段落，但食品平安工作仍很嚴峻，我們工作人員將時刻進步警覺，繼續(xù)加大食品平安檢查力度，在今后的工作中將堅持不懈，同時各學校也有信心將通過這次整治為鍥機，繼續(xù)搞好學校食品衛(wèi)生平安整改制度，時刻保障廣闊師生飲食衛(wèi)生平安，確保無食品平安事故發(fā)生。學校食品平安工作總結(jié)8教育局：為維護學校食堂及校園周邊食品平安，凈化學校食堂及周邊環(huán)境，根據(jù)甘南州食藥局、甘南州教育局《關(guān)于開展秋季食堂及周邊飲食單位食品平安專項整治通知》精神，我校組織安排人員對學校食堂及學校周邊食品平安進展專項檢查，現(xiàn)將有關(guān)檢查總結(jié)如下：一、加強領(lǐng)導，進步認識為保證本次專項整改行動的順利開展，我校成立了由學區(qū)校長張虎林任組長，副校長楊際文任副組長的“食品平安專項整治領(lǐng)導小組”，負責整治行動的組織和領(lǐng)導。組員由后勤，大灶管理員組成，負責整治行動的詳細施行。通過集中開展專項整治，強化管理與日常監(jiān)視，進一步加強學校食堂食品平安責任意識和法制意識，完善食品平安相關(guān)制度，落實食品平安管理責任，進步食品平安設(shè)施配置程度，標準食品加工制作行為，使學校食堂平安狀況明顯改善，從而有效預防食品平安事故發(fā)生，保障廣闊師生身心安康和生命平安。二、專項檢查按照〔甘南食藥監(jiān)[20xx]119號〕的通知精神，我校迅速組織安排人員對學校食堂及學校周邊食品平安進展了細致、全面檢查，首先針對重點部位進展檢查，即對校園周邊飲食攤點以及校園食堂進展檢查，檢查學校建立與落實食品平安工作管理制度等情況；其次明確檢查內(nèi)容：一查上述場所證照是否齊全；二查是否建立進貨臺帳；三查是否存在過期變質(zhì)及有毒有害食品；從而確保學校師生食品平安，預防學校師生食物中毒案〔事〕件和食性疾患的發(fā)生。三、落實責任此次對學校食堂及學校周邊食品平安專項檢查，我校實行層層簽訂責任書，分工明確、責任到人，把專項行動任務和工作責任明確落實到詳細人員。四、整治內(nèi)容學校對食堂食品平安工作高度重視、周密部署，由一把手親自抓、親自開會部署，結(jié)合我校實際制定詳細工作方案，開展全面細致的檢查和整改，不留死角，不留隱患，對排查出的食品衛(wèi)生隱患登記造冊，制訂整改方案，落實整改責任、整改期限和整改措施。詳細內(nèi)容包括：1、學校食堂食品平安制度建立及執(zhí)行情況。認真核查學校食堂平安管理制度是健全情況，建立了學校法人代表為食品平安第一責任人，主管校長〔負責人〕詳細負責的工作制度，將食堂食品平安工作納入學校日常管理。2、餐飲效勞答應證持證情況。認真核查學校食堂餐飲效勞制度落實情況，答應證沒有過期，沒有存在超范圍、超才能經(jīng)營問題；嚴格按照《餐飲效勞答應管理方法》規(guī)定辦理答應，設(shè)施設(shè)備完善、食品平安管理制度健全、食品平安管理人員配置到位；因許法人調(diào)動，及時的辦理了變更、延續(xù)、補發(fā)手續(xù)。3、食品原料采購索證索票情況。認真核查了學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品，嚴格執(zhí)行索證索票制度，貨證票據(jù)相符，建立進貨驗收臺帳；食品倉儲符合要求，無過期食品；無來不明的禽畜肉及制品、食用油脂、散裝調(diào)味品、一次性餐盒和筷子等。4、從業(yè)人員個人衛(wèi)生情況。從業(yè)人員持有有效安康、培訓合格證明；掌握應知應會崗位衛(wèi)生知識；工作時穿戴干凈的工作衣帽；沒有留長指甲、戴首飾；沒有患有有礙食品平安疾病。5、食品加工的蔬菜按一挑、二洗、三漂洗、四切的順序加工，清洗加工過的蔬菜做到無泥沙、無雜草。肉類食品加工時注意檢查質(zhì)量。加工后的`原料、半成品、成品分別存放，無穿插污染；用于加工的刀具、砧板、等工具整潔定位存放、不混用。6、定期檢查和維護食堂的設(shè)施設(shè)備，及時處理當餐的剩飯剩菜，突查食堂加工的食品品種并進展抽樣檢驗。五、總結(jié)上報在這次整改檢查中，發(fā)現(xiàn)消毒設(shè)施和防鼠設(shè)備不標準，對這些問題及時做了整改，在今后的工作中要常抓不懈，做好食品平安衛(wèi)生工作，確保廣闊師生的飲食平安。xx小學20xx.9.26學校食品平安工作總結(jié)9為增強全校師生對食品平安的參與意識，普及食品平安科學知識，根據(jù)市縣教育局下發(fā)的《關(guān)于開展20xx年食品平安宣傳周活動的通知》，我校認真組織部署，圍繞宣傳活動主題“尚德手法品牌引領(lǐng)提升食品平安治理才能”，突出宣傳重點，有方案、有步驟地開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品平安宣傳周活動。一、領(lǐng)導重視，精心組織我校領(lǐng)導高度重視此次食品平安宣傳周活動，專門成立活動領(lǐng)導小組，負責組織、宣傳活動，指導開展宣傳周活動。明確了詳細施行人員，為開展好此次宣傳周活動做好了充分的準備。組長：劉熠副組長：董自玉史強李偉達劉少青成員：臧楚劉生照王鈺張春燕朱申耀王瑩花二、方案詳細，目的明確圍繞此次食品平安宣傳周活動，按照“結(jié)合學校實際、貼近師生生活”的要求，充分利用各種宣傳手段，通過開展食品平安教育課等活動，以懸掛橫幅、印發(fā)宣傳材料等形式，進展全方位、多角度的宣傳，以吸引廣闊師生的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品平安的氣氛。三、內(nèi)容豐富，效果明顯1、通過國旗下講話的形式，組織啟動《食品平安法宣傳周活動》儀式，向全校師生宣傳食品平安法律法規(guī)、以及食品平安科普知識，收到了良好的宣傳效果。2、為了進步學生食品平安知識程度，6月15日上午，邀請縣食品平安專家走進我校，為師生們上了一節(jié)生動的食品衛(wèi)生平安知識普及課。課堂上，工商局的工作人員為同學們詳細講解了食品衛(wèi)生平安的三方面內(nèi)容：一是初級農(nóng)產(chǎn)品的頭污染問題，食品消費過程中的假冒偽劣問題，食品流通環(huán)節(jié)存在的問題;二是結(jié)合實例告訴學生如何鑒別“三無”產(chǎn)品、過期食品，并介紹了垃圾食品的種類以及它的危害性;三是向?qū)W生們宣傳如何采取合法、有效的手段進展____。此次活動不僅進步了學生的食品平安意識，還增強了學生對假冒偽劣食品的認知才能和____意識。3、各班主任老師利用班會課時間，召開以“食品平安”為主題的班隊會，加強學生對食品平安認識，進步學生們對食品平安的意識。4、學校領(lǐng)導加強對學校食堂的巡查力度，并對食堂工作人員廣泛宣傳食品衛(wèi)生知識，標準食堂的經(jīng)營，結(jié)合我校實際強調(diào)食堂要嚴格自律，守法經(jīng)營。我校通過食品平安宣傳周活動，普及了食品平安科普知識，增強了全校師生的自我保護意識和____意識，全校上下，人人關(guān)注、支持、參與食品平安的良好氣氛逐步形成。學校食品平安工作總結(jié)10為進一步加強學校及周邊平安工作，確保廣闊師生生命安康平安，嚴防食物中毒事故發(fā)生，根據(jù)《簡陽市義務教育學校及周邊環(huán)境整治工作方案》的通知文件要求，在我鎮(zhèn)學校食堂及周邊攤點開展了一次專項檢查，現(xiàn)將相關(guān)檢查情況總結(jié)如下：一、組織領(lǐng)導我鎮(zhèn)及時召開了由食品辦、綜治辦、交管辦、民政和綜合事務辦、x幼兒園等負責人參加的聯(lián)席會議，安排部署了學校食堂、周邊食品平安的專項整治內(nèi)容及時間，成立了由分管食品平安的領(lǐng)導任組長、食品辦、綜治辦、交管辦、民政和綜合事務辦等部門組成的檢查組，對全鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的學校食堂、周邊食品進展一次規(guī)模細致的檢查。二、突出重點，全面開展檢查我鎮(zhèn)強化對學校食堂、周邊食品日常監(jiān)管力度，催促轄區(qū)內(nèi)各學校落實食品平安主體責任，排查風險隱患，深化推進農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善方案的施行，嚴防學校食堂食物中毒事故發(fā)生，全面提升學校食堂食品平安保障程度。轄區(qū)各級各類學校，含中學、小學、幼兒園等。我鎮(zhèn)以中小學農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善方案的學校食堂為重點，全面開展自查、自糾和催促檢查。及時發(fā)現(xiàn)問題，及時整改，嚴查違法違規(guī)行為。三、檢查結(jié)果及存在的問題〔一〕檢查結(jié)果此次專項整治檢查通過我們對轄區(qū)內(nèi)的每個學校食堂及周邊食品的檢查。檢查中，發(fā)現(xiàn)一般食品平安隱患x起，現(xiàn)場要求整改x起，沒有發(fā)現(xiàn)大的食品平安隱患，民政和綜合事務辦、各學校領(lǐng)導對各類平安都高度重視，都有專人負責監(jiān)視管理學校食堂的食品平安工作?！捕炒嬖诘膯栴}1、個別食堂采購的蔬菜有不同程度的____；2、留樣還不夠標準；3、學校外流動攤販不好管理四、下一步工作打算下一步鎮(zhèn)民政和綜合事務辦將起到牽頭作用，催促食安辦繼續(xù)做好全鎮(zhèn)中小學及、幼兒園食堂食品及周邊平安工作，按照上級文件要求對食堂衛(wèi)生、硬件、制度、管理等各方面繼續(xù)進展全面檢查，將食堂食品平安工作常抓不懈。學校食品平安工作總結(jié)1120xx年，xx學校食品平安工作在xx委、xx政府的的領(lǐng)導下，在相關(guān)部門的指導和關(guān)心下，認真貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī)，不斷加強食堂建立，強化食品衛(wèi)生平安管理，有效防止了食物中毒和食性腸道傳染病的發(fā)生，保證了廣闊師生的在校飲食平安和身體安康?，F(xiàn)將20xx年上半年工作總結(jié)如下：一、高度重視學校食品平安工作州教育局始終堅持“以人為本、平安第一，強化管理、預防為主”的方針，深化貫徹落實國家、省、州關(guān)于學校食品平安工作的各項法律法規(guī)和國家農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善方案的要求，把保障學生食品平安當作根底性、先導性工作來抓緊抓實。一年來，全州大多數(shù)學校食品平安工作做到了：領(lǐng)導重視，全面落實“以人為本”的管理理念；管理工作扎實，尤其在制度化、標準化建立上有打破性進展；硬件投入大，食堂建立優(yōu)于、先于、重于其它根底設(shè)施建立；食品本錢核算標準，主、副食品種豐富，把戲多，價格較低；飲用水設(shè)施和條件不斷得到改善；食品從業(yè)人員精神相貌良好。全州教育系統(tǒng)從教育局到每個學校，從局長到每個教職工都心系學生，以強烈的責任感和使命感，高度重視并實在做好了學校食品平安工作。二、實在加強學校食品平安責任落實年初，根據(jù)全局的工作部署及時調(diào)整充實了學校食品平安工作領(lǐng)導小組成員，進一步明確了學校食品平安工作領(lǐng)導小組辦公室人員和詳細職責，層層簽訂了責任書，將學校食品平安工作的目的任務進展了細化分解，形成“一把手”親自抓，分管領(lǐng)導詳細抓，各司其職，齊抓共管，互相配合的工作場面，學校也把職責和詳細任務層層分解落實到了人頭上，形成了主要領(lǐng)導親自抓、分管領(lǐng)導詳細抓，層層抓落實，齊抓共管的良好場面，實在做到了人員到位、責任到位、措施到位，全力做好了學校食品平安工作。三、深化開展學校食品平安宣傳教育全州教育系統(tǒng)采取各種形式，充分利用各類宣傳媒體及學生會、少先隊等渠道，廣泛開展食堂食品平安宣傳教育活動，通過網(wǎng)絡(luò)、安康教育課、舉辦專題講座等形式開展食品衛(wèi)生營養(yǎng)方面的教育，催促學生吃飽正餐，積極引導學生遠離街頭小攤食品，養(yǎng)成良好的飲食習慣，教育學生養(yǎng)成勤洗手、愛鍛煉等個人安康行為習慣。同時，要求xx州中小學要嚴格按照國家的有關(guān)規(guī)定，將食品平安教育納入相關(guān)課程，落實安康教育的時間，積極開展食品平安和營養(yǎng)安康教育，增強青少年學生科學的營養(yǎng)觀念和食品平安意識。通過開展校園食品平安宣傳教育活動，進一步進步了師生的食品平安意識和廣闊師生員工的食品平安____意識、識別假冒偽劣及有毒有害食品的才能。四、積極開展校園食品平安專項整治上半年，全州各縣、校在開學初、五一節(jié)前后結(jié)合當?shù)氐氖称繁O(jiān)管部門開展了校園食品平安專項整治，對食品衛(wèi)生管理差、存在食品平安隱患的學校進展了通報，并提出了整改要求，責令學校及時進展了整改。與此同時，我局在今年上半年也組織開展了xx次校園食品平安專項督查，通過檢查情況來看，絕大多數(shù)學校執(zhí)行了各種規(guī)章制度，把好了食品采購關(guān)、驗貨關(guān)、加工關(guān)、銷售關(guān)，堅持執(zhí)行了食品試嘗、48小時留樣制度。但是還是有極個別沒有把各項措施落實到操作層面，主要表如今：食品留樣時間只留存了24小時，沒有留滿48小時；食堂、小賣部的衛(wèi)生條件差，沒有及時清理垃圾。我局對存在平安隱患的“問題食堂”提出整改措施，并限期整改。五、全面加強學校食品從業(yè)人員培訓全州各級各類學校積極開展了學校食堂食品從業(yè)人員的專業(yè)知識、操作標準培訓和職業(yè)道德培訓。一局部縣、?！矆@〕的培訓工作是當?shù)厥称菲桨蚕嚓P(guān)部門組織開展的，另一局部的縣、?！矆@〕是采取校本培訓的方式進展。培訓的人員涉及學校食品平安管理人員和食堂、小賣部承包人、從業(yè)人員，培訓的內(nèi)容主要是校園食品平安法規(guī)文件、規(guī)章制度、操作標準、職業(yè)道德和利用《學校食品平安管理與操作標準》教學片開展培訓，通過培訓進步了從業(yè)人員的食品平安意識、責任意識、效勞意識和技能程度，全面提升學校食堂的效勞程度和效勞質(zhì)量。六、存在的問題1、局部偏遠學校和城鄉(xiāng)結(jié)合部學校的食品平安工作較為薄弱，學校食堂環(huán)境衛(wèi)生較差，各項制度不完善、責任不明確、各項食品平安措施落實不夠，食堂從業(yè)人員證照不全。2、局部學校食堂管理不標準，主要表現(xiàn)為：食品采購索證、進貨驗收和臺帳記錄不全；少數(shù)食堂食品冷藏設(shè)備不能滿足食品原料、半成品、成品分類貯存的需要；個別食堂冷凍冷藏的食品有混放現(xiàn)象；主食〔米、面、面條〕沒有按照要求進展儲存。七、下步工作打算1、催促學校健全和完善學校食品平安工作的各項規(guī)章制度，明確責任，將各項措施落實到操作層面。2、催促學校食堂依法辦齊一切證照，嚴格學校食堂和從業(yè)人員證照的檢查工作，對證照已經(jīng)過期的催促學校盡快辦理，食堂從業(yè)人員在相關(guān)機構(gòu)沒有獲得安康證的一律不得聘用。3、進一步加大從業(yè)人員培訓力度，通過培訓標準學校食堂食品和營養(yǎng)餐從業(yè)人員的操作規(guī)程；4、主動聯(lián)絡(luò)食品監(jiān)管部門、衛(wèi)生部門等開展學校食品平安檢查工作，催促學校進一步健立、完善、落實各項規(guī)章制度和措施，進步食堂管理人員和從業(yè)人員的食品平安意識，防范學校食物中毒事件的發(fā)生。5、積極結(jié)合工商、公安、食品監(jiān)管部門等開展校園周邊食品平安集中整治工作，凈化校園周邊食品環(huán)境。學校食品平安工作總結(jié)12為加強學校及周邊食品平安工作，實在保障廣闊師生飲食平安和身體安康，根據(jù)《食品平安法》、《食品平安法施行條例》、《餐飲效勞答應管理方法》、《餐飲效勞食品平安監(jiān)視管理方法》等法律法規(guī)和上級有關(guān)精神，我校實在開展食品平安教育及周邊平安排查工作，現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下：一、進步思想認識，加強協(xié)調(diào)配合食品平安，責任重于泰山。近年來，在市委、市政府的正確領(lǐng)導下，通過開展“平安和諧校園”創(chuàng)立和“食品平安進校園”、學校及周邊環(huán)境集中整治等活動，學校及周邊食品平安環(huán)境不斷改善。學校充分認識加強學校及周邊食品平安工作的重要性、緊迫性，有大局意識、責任意識和協(xié)作意識，嚴格按照《食品平安法》、《食品平安法施行條例》等法律法規(guī)的要求，明確職責、親密協(xié)作，齊抓共管、綜合治理，采取強有力措施，堅決防止群體性食物中毒事件的發(fā)生，以凈化學校及周邊食品消費環(huán)境的實際行動保障廣闊師生飲食平安。二、明確工作職責，層層落實責任1、校長是學校食品平安的第一責任人。要建立校長、分管副校長、班主任三級責任制，層層簽訂目的責任書。堅決防止群體性食品平安事件的發(fā)生。2、加強學生的平安教育。繼續(xù)深化開展“平安和諧校園”創(chuàng)立和“食品平安進校園”活動，按照《中小學公共平安教育指導綱要》的要求，通過開展食品平安進課堂、進主題班會、進宣傳欄等活動，對學生進展符合其年齡特點的宣傳教育活動，增強學生的食品平安意識和識假辨假才能。加強學生管理，引導學生不買不吃“三無”食品、過期食品，并將學生買零食、買“三無”或過期食品的情況納入班級量化管理考核。完善預防食物中毒事件的應急預案，定期組織開展應急演練，增強學校的應急處置才能和師生的應急防范才能。3、加強家長的教育引導。通過發(fā)送飛信、發(fā)放家長告知書、召開家長會等形式，引導家長充分認識對學生進展平安監(jiān)護是其法定責任，實在加強對孩子的日常飲食教育。三、收到的效果通過對學生食品平安的宣傳教育，學生充分認識到食品平安的重要性，向老師保證不隨意買零食，不吃不衛(wèi)生的食品。各班級也通過黑板報、手抄報、校園播送等形式，宣傳食品平安的重大意義?；顒娱_展扎實有效，收到了良好的效果。學校食品平安工作總結(jié)13在秋季開學之際，為進一步加強學校食堂食品平安，預防和控制學校群體性食物中毒事故發(fā)生，保障學校師生飲食平安，按照相關(guān)要求，我局在全縣學校食堂展開了食品平安專項整治行動，現(xiàn)總結(jié)如下：一、主要做法一是執(zhí)法人員現(xiàn)場排查食堂平安隱患，積極與學校交流執(zhí)法過程中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場指導整改，加強執(zhí)法效果；二是與學校簽訂食品平安責任書，催促學校加強領(lǐng)導，認真落實食品平安主體責任，重申義務教育階段學校食堂應由學校自主經(jīng)營，統(tǒng)一管理，不得對外承包；三是嚴格原材料采購索證索票及臺賬登記，從食品采購、加工、留樣、供餐等環(huán)節(jié)指導食堂從業(yè)人員標準操作。二、檢查情況1、檢查內(nèi)容：“明廚亮灶”改造情況；餐飲效勞答應情況；環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施情況；從業(yè)人員安康管理；落實索證索票制度、食品貯存措施、加工制作管理、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒保潔、餐廚廢棄物管理、留樣登記管理、應急處置、用氣用電平安等，另外還檢查了農(nóng)村暫無熱餐供給的學校營養(yǎng)餐發(fā)放管理、留校學生住宿、學校保衛(wèi)平安等情況。2、檢查情況：共檢查學校〔含托幼機構(gòu)〕20家，有學校食堂17家，有答應證17家，已完成“明廚亮灶”改造4家(其中3家視頻廚房，1家透明廚房)。此次下發(fā)監(jiān)視意見書9份，責令整改9家。3、存在問題：〔1〕采購索證索票和驗收登記不標準。局部學校食堂采購登記工程和品種不全，索證索票做得不夠標準，特別是索取的采購發(fā)票不正規(guī)，多為手寫單據(jù)?！?〕局部從業(yè)人員衛(wèi)生意識差，操作期間不穿戴工作衣帽，不注意個人衛(wèi)生。〔3〕一些學校食堂本學期新招聘從業(yè)人員還未及時進展安康體檢?！?〕食品留樣不標準。個別學校食堂留樣量少于150g且未標注詳細日期，局部學校食堂留樣登記不全?！?〕一些學校食堂環(huán)境衛(wèi)生差，不能嚴格按照功能分區(qū)操作，物品堆放混亂。學校食品平安工作總結(jié)14為確保我縣學校食堂食品平安，嚴防食物中毒事件發(fā)生，根據(jù)國家、省、市《關(guān)于迅速開展學校食堂食品平安整治嚴防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知》要求，在全縣范圍內(nèi)開展了中、小學及托幼機構(gòu)集體食堂食品平安專項整治，現(xiàn)將整治工作情況匯總?cè)缦?一、成立組織，制定目的成立了以縣食品藥品監(jiān)視管理局主管局長、縣餐飲化保執(zhí)法隊隊長杜增兵為組長、副隊長許建維為副組長的全縣學校食堂食品平安專項整治工作小組。成員由縣餐飲化保執(zhí)法隊各科科長組成?？h餐飲化保執(zhí)法隊詳細負責全縣學校、托幼機構(gòu)集體食堂專項整治工作。要求強化日常監(jiān)視管理力度，對持證學校食堂監(jiān)視覆蓋率達100%，對違法違規(guī)行為查處率達100%。通過整治，實在改善學校食堂設(shè)施、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生條件，使全縣學校食堂食品平安監(jiān)管機制落實到位，二、制定方案，強化檢查制定了此次專項整治工作方案，詳細分為三個階段：〔一〕自查自糾階段。制訂了《學校食堂食品平安專項整治自查表》，催促學校建立和完善食品平安校長負責制，成立食品平安組織領(lǐng)導機構(gòu)，強化學校法人代表是學校食堂食品平安第一責任人的意識，使其進一步掌握學校食堂食品平安的根本要求，同時開展自查自糾，并將自查結(jié)果上報縣食品藥品監(jiān)視管理局進展備案。〔二〕督導檢查階段。對全縣所有學校托幼機構(gòu)的集體進展拉網(wǎng)式