南美白對蝦養(yǎng)成管理主要措施

———南美白對蝦養(yǎng)成管理主要措施南美白對蝦的養(yǎng)殖技術(shù)要求比較高，比較細(xì)，各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)緊緊銜接，一環(huán)脫節(jié)，往往就會貽誤全局，在整個養(yǎng)殖過程中必須抓好關(guān)鍵的技術(shù)措施。

（一）在整個養(yǎng)殖周期應(yīng)著重抓好如下5個重要環(huán)節(jié)

（1）蝦塘整治關(guān)：重點抓好堤壩修理，堵塞漏洞，挖深環(huán)池溝，提高水位，清淤必須徹底，曬塘不少于一個月。同時每畝撒生石灰100公斤。

（2）投苗保苗關(guān)：主要做好嚴(yán)格選購優(yōu)質(zhì)的蝦苗，蝦苗規(guī)格要求達到1.0~1.2厘米以上。投苗必須做到"蝦苗不健壯數(shù)量不足不投，未培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料不投，氣候不宜水質(zhì)不符不投'.投苗后必須注意查苗保苗，早期適量投喂鮮活的動物性餌料，如魚肉或牡礪肉等。

（3）水質(zhì)、餌料關(guān)：抓好水質(zhì)管理和餌料投放是整個養(yǎng)殖過程的重要環(huán)節(jié)。水質(zhì)管理要做到早期要肥，中、后期要活；要在閘門進水口安裝錐形網(wǎng)，以增大水交換量；餌料投喂堅持少吃多餐、營養(yǎng)搭配、粗精互補的原則，做到勤投喂，勤觀察。

（4）病害的防治關(guān)：主要抓預(yù)防，經(jīng)常巡塘觀察蝦活動情況，采取藥物與生物相結(jié)合的預(yù)防措施。

（5）適時收蝦關(guān)：主要抓養(yǎng)蝦周期的縮短。一般養(yǎng)80~90天池蝦達到每千克40尾的規(guī)格即可收蝦。

（二）養(yǎng)成期的關(guān)鍵技術(shù)措施

1、重視養(yǎng)殖期的保苗工作南美白對蝦養(yǎng)殖過程中，產(chǎn)量的高低、效益的好壞，關(guān)健取決于在養(yǎng)殖過程中如何保好苗，出效益。為保證苗的成活率必須采取以下幾個措施。

（1）注意基礎(chǔ)餌料的培養(yǎng)：培養(yǎng)好基礎(chǔ)餌料生物是提高保苗率，減少投餌的一項必不可少的措施。在投苗前一定要進行基礎(chǔ)餌料生物的培養(yǎng)，要掌握好培養(yǎng)時間。時間短達不到預(yù)期效果，太長會造成藻類大量死亡，特別是池底質(zhì)酸性的蝦池更應(yīng)注意，否則藻類死亡不但造成對蝦適口餌料減少，而且大量沉積池底，產(chǎn)生毒氣，危害池蝦，降低蝦苗成活率。根據(jù)經(jīng)驗，水溫在27℃以下時，培養(yǎng)餌料生物以10~15天為宜，在28℃以上時7~10天為宜。若因其他客觀原因造成時間過長，出現(xiàn)藻類死亡現(xiàn)象，應(yīng)更換一半池水，再施放一定量的無機肥料。

（2）注意池底pH值和池上層水pH值差：有的蝦池底質(zhì)由于潛酸性大、氣候急劇變化或殘餌增多等原因的影響，出現(xiàn)藻類大量死亡，水色變清，透明度增大，池底出現(xiàn)較大的反酸，引起底泥和池水pH值相差較大，往往形成池上層水pH值高于底泥pH值。這樣的變化，會對潛伏于泥質(zhì)中的對蝦，特別是蛻殼蝦造成嚴(yán)重的威脅。當(dāng)出現(xiàn)底泥和池水pH值相差太大時，應(yīng)查明原因，及時處理，確保蝦的成活率。

（3）注意穩(wěn)定池水的透明度：穩(wěn)定池水透明度應(yīng)始終貫穿于養(yǎng)蝦的全過程，也是保苗的先決條件。保持穩(wěn)定的透明度不僅給南美白對蝦創(chuàng)造一個良好的環(huán)境，還可以穩(wěn)定池水各種理化因子。在養(yǎng)殖前期透明度維持在40厘米左右，中后期50厘米左右，當(dāng)透明度出現(xiàn)不穩(wěn)定時，要認(rèn)真查出原因，進行處理。如果由于底質(zhì)反酸引起，應(yīng)選用石灰處理，之后再用施無機肥料方法（施肥法則為氮肥：磷肥：鉀肥=5∶l∶1,無機肥不能單一施用）。若因換水過多所致，可只施無機肥調(diào)節(jié)。

（4）控制放養(yǎng)密度：要按池蝦的具體條件，因地制宜。一般放養(yǎng)的密度為2萬~5萬/畝。無增氧設(shè)施，應(yīng)以水深和換水率考慮放苗數(shù)，水深達不到1.2m放苗應(yīng)少于8000尾/畝，水深1.3~1.5m,放苗量1.2~1.5萬尾/畝，水深1.5m以上放苗1.5萬~2.0萬尾/畝。配套提水和增氧設(shè)施的精養(yǎng)蝦塘，管理技術(shù)水平較高，可高密度養(yǎng)殖，每畝放苗3萬~5萬尾。

2、重視科學(xué)投餌在整個養(yǎng)成過程中合理投餌是養(yǎng)殖管理的一個重要環(huán)節(jié)。投餌不當(dāng)，不僅提高養(yǎng)殖成本，降低經(jīng)濟效益，還影響蝦池水質(zhì)管理。因此要進行科學(xué)投餌。

（1）準(zhǔn)確估算：池蝦的密度：第一，用網(wǎng)箱放養(yǎng)法，在蝦池中沒一個2.0千方米左右的網(wǎng)箱。投苗時按該池平均密度投苗于網(wǎng)箱中。從投苗之日起，每7~10天取用網(wǎng)箱之蝦計數(shù)，計算成活率。在蝦池沒有敵害時，一般蝦池中的蝦比網(wǎng)箱內(nèi)之蝦成活率高10%左右。第二，當(dāng)池蝦平均體長大于6.0厘米時，用旋網(wǎng)進行取樣抽查，池內(nèi)四周、中間不同位置，不同水深處取樣，次數(shù)不少于10次，平均得出每網(wǎng)蝦數(shù)，再根據(jù)旋網(wǎng)鋪開面積算出單位面積尾數(shù)，乘以池塘面積，然后乘以逃逸系數(shù)（水深1.2米以下系數(shù)取1.3,水深1.3~1.5米時系數(shù)取1.5,水深每增加10厘米系數(shù)可增加0.1），即可計算出該池蝦的數(shù)量，也可通過觀察對蝦攝食情況，看蝦的活動情況，根據(jù)對蝦生長速度來估計。

（2）采取正確、合理的投餌方法；要以"少吃多餐，全池撒料'為原則。第一，投餌次數(shù)可隨著蝦體的增大從少到多，當(dāng)蝦體長小于3.0厘米時，可日投2~3次，體長8.0厘米以下可日投4次，體長大于8.0厘米以后投餌次數(shù)應(yīng)不少于5次。另外早上10點鐘至下午4點鐘這段時間內(nèi)不宜投餌。日投餌量的安排，白天投餌量不應(yīng)超過日投餌量的35%,夜間不應(yīng)低于65%.第二，投餌要注意環(huán)境條件，從而確定每口投餌量，天氣差少投，天氣好多投；水溫高于34℃低于20℃時少投或不投；水溫在26~30℃時多投；水質(zhì)差少投，水質(zhì)好多投；小潮期少投，大潮期多投；雨天少投或不投，下藥物時少投或不投，餌料變質(zhì)不投，6級風(fēng)以上不投，蝦大批蛻殼時不投。

3、促進蛻殼的措施

（1）引進淡水刺激蛻殼，可抽地下水或引江河淡水入池，使池水鹽度在短時間內(nèi)下降2以上，以刺激蛻殼。

（2）使用茶麩刺激蛻殼，每個大潮朋換水2~3天后，一般是池蝦蛻殼的高峰期。原因是經(jīng)新鮮海水及水流刺激，此時用1510-6~2023-6濃度的茶麩，可以刺激蝦體，使蛻殼困難之蝦順利蛻殼，對蝦得以同步生長。用法是把茶麩充分粉碎浸泡12小時以上，然后加水均勻潑灑。潑灑時要降低水位，茶麩刺激3~4小時后，要迅速地納進新鮮海水，以免高濃度刺激時間太長，危害對蝦。定期使用茶麩也可毒死兇猛魚類和病菌，起到防病除害的作用。

4、在養(yǎng)成中、后期，水體交換采取適量換水。

隨著蝦體的長大，投餌量逐漸加大，往往殘餌及蝦的排泄物不斷增多，池水極易發(fā)生變化。在養(yǎng)殖后期必須適量換水。進水網(wǎng)要改用網(wǎng)日大的錐形網(wǎng)，以便速灌，這樣可以盡快地改善池內(nèi)水環(huán)境，使對蝦得以正常生長。注意要盡量縮小排灌的時間差。

5、應(yīng)用潑灑生石灰防治蝦病生石灰不但是清池、毒池、中和池水酸變的重要藥物，而且在養(yǎng)成期定期（5~7天）在蝦池使用810-6~1010-6濃度的生石灰來凈化水質(zhì)、消毒殺菌，還可以起到防病作用。石灰對幾種蝦病有治療作用：

（1）黃鰓病及鰓部腫大，除加強換水外，另用810-6~1010-6生石灰拌水全池潑灑；

（2）爛尾、斷頸、爛足病，全池潑灑1010-6~2010-6的生石灰水5~7天，每天一次。

6、生物凈化通過增殖有效微生物群（EM）穩(wěn)定水質(zhì)，維持藻相，抑制其它有害病菌的繁殖，降低池水中NH3-N、NO2-N等含量，增加溶氧。操作如下：

①清塘處理：按常規(guī)辦法清除野雜魚蝦，于放養(yǎng)前兩星期將池塘水排至盡可能低的水位，但必須保持池底濕潤，按2.5公斤/畝EM菌液的量潑灑塘底，先潑灑其中的一半，翻耕后再潑灑另一半；一星期后進水，同時按1公斤