食材配送應急保障配合措施方案

食材配送應急保障配合措施方案1、貨源調(diào)配應急保障配合措施1.1配送車輛或物資被搶事件應急保障方案發(fā)生配送車輛或物資被搶事件，駕駛員及隨車人員應立即撥打110報警，在確保自身安全的前提下，采取有效措施制止搶劫行為，抓獲搶劫人員；如果劫匪人數(shù)眾多或持有兇器，駕駛員和隨車人員盡量不要與劫匪發(fā)生正面沖突，盡可能記住嫌疑人的年齡、相貌、身高、體態(tài)等特征以及嫌疑人逃逸的方向和所使用的交通工具車種、車型、顏色、牌號等，撥打110報警電話，同時報告配送中心應急小組；若出現(xiàn)人員傷亡，應及時撥打120急救電話，并采取有效措施進行自救;當情況緊急，危及人身生命安全時，駕駛員和隨車人員可當即棄車，撤離至安全地帶，并隨時保持與配送中心應急小組的聯(lián)系;配送中心應急小組接到報告后，立即協(xié)調(diào)有關(guān)部門組織人員趕往事發(fā)地，同時向公司機動車輛應急領(lǐng)導小組報告；到達現(xiàn)場后，組織現(xiàn)場人員盡力控制事態(tài)的發(fā)展，保護好現(xiàn)場，禁止無關(guān)人員出入事發(fā)地；公安機關(guān)勘察取證后，配送中心、公司機動車輛應急領(lǐng)導小組應對被搶車輛上的物品進行盤存清點，列出損失清單，做好善后處理工作；配送中心、公司機動車輛應急領(lǐng)導小組配合有關(guān)部門進行事故初步調(diào)查、處理，與保險部門協(xié)調(diào)相關(guān)事宜，并在調(diào)查結(jié)束后將事件發(fā)生經(jīng)過、損失情況、處置過程和結(jié)果書面上報公司應急領(lǐng)導小組辦公室。1.2配送車輛遭遇人為圍困事件應急保障方案配送車輛在送貨過程中被人圍困時，駕駛員和隨車人員應立即下車，保護好隨車貨物安全，并與圍困車輛人員進行溝通，了解事發(fā)原因，防止場面失控；駕駛員應緊鎖車門，防止產(chǎn)品被哄搶，同時應及時向配送中心應急小組報告，并視情況撥打110報警；當情況緊急，危及人員生命安全時，駕駛員和隨車人員可當即棄車，撤離至安全地帶，并隨時保持與配送中心應急小組的聯(lián)系;配送中心應急小組接報后，立即組織人員、趕赴事發(fā)地進行協(xié)調(diào)。情況緊急時，可通過公司應急領(lǐng)導小組，請求相關(guān)部門支援;應急處置工作結(jié)束后，配送中心應急小組與保險部門協(xié)調(diào)相關(guān)事宜，并將事件發(fā)生經(jīng)過、損失情況、處置過程和結(jié)果書面上報公司應急領(lǐng)導小組辦公室。1.3冷藏運送車突發(fā)狀況應急保障方案冷藏車輛在運輸途中發(fā)生故障拋錨或制冷設備停止工作，直接影響冷藏車制冷效果時，駕駛員立即進行檢修，嚴密監(jiān)測車廂溫度。車輛發(fā)生交通事故時，配送人員除應服從交通管理部門對事故的處理要求外，應立即上報配送中心和公司分管領(lǐng)導。2）一旦冷藏車發(fā)生途中車輛故障、拋錨現(xiàn)象、交通事故等，在驗證過的有效時間內(nèi)處理好的，無需采取其他措施；無法保證在驗證過的有效時間內(nèi)處理好的，立即電話通知配送中心經(jīng)理，詳細報告車輛情況和地理位置，配送中心經(jīng)理派出備用冷藏車前往替換，或者應急小組應及時求助最近配送中轉(zhuǎn)點，安排人員與冷藏車前往事故地點實施救急措施。車輛發(fā)生事故后，應盡量減小開啟冷藏車廂門以避免外界熱空氣進入，延長廂內(nèi)冷氣儲存時間。1.4新型冠狀病毒、流感等傳染性疾病應急保障方案1、工作原則統(tǒng)一指揮、快速反應、分級負責、預防為主、及時控制、系統(tǒng)聯(lián)動、群防群控、依法處理、加強保障、重在建設。2、成立領(lǐng)導小組1）成立應急工作組。項目經(jīng)理任應急工作組組長，后勤主管、財務主管任組員。2）實行24小時值班制。應急小組成員手機24小時開通，保持應急聯(lián)絡暢通。3）實行首問負責制。不推諉，及時處理突發(fā)事件（如第一時間緊急上報；撥打120緊急救護；穩(wěn)定員工情緒等）。3、應急物資準備1）設立應急隔離室。將休息室定為隔離用房，添置好有關(guān)設備。2）處理突發(fā)事件時，應急人員一律做到“三穿戴”：戴罩、戴手套、穿白大褂。3）做好應物資準備工作，包括準備好消毒劑、體溫測試儀器、罩、消毒劑、手套、毛巾等，定期進行消毒處理，并作好記錄，組員工預防用藥等事宜，有疫情時，立即組織好人力、物力，一定要確保預防、現(xiàn)場控制的應急設施和設備的供應工作。4、應急處理程序制定1）發(fā)現(xiàn)高燒、咳嗽病人，不隨意向外制造任何無根據(jù)的言論一向公司預防“傳染病”工作領(lǐng)導小組成員匯報一立即將病人護送至應急隔離室一撥打1202）緊急救護，送病人到指定醫(yī)院就診一立即打電話上報甲方、疾控中心一通知員工家屬一對與癥狀者接觸者立即護送至應急處理用房一對有癥狀者去過的地方進行消毒一在疾控中心的指導下對密切接觸者進行醫(yī)學觀察二周一宣傳教育、安定人心、穩(wěn)定秩序。5、預防預警行動1）在領(lǐng)導小組的統(tǒng)一部署下，各職能小組相互支持，相互配合，狠抓落實。2）加強應急反應機制的日常性管理，在實踐中不斷運用和完善應急處理預案，不斷提高應對傳染性疾病的指揮和實踐能力。3）做好應對人力、物力和財力方面的儲備工作，確保新型冠狀病毒、流感等傳染性疾病預防、現(xiàn)場控制的應急措施、設備和必要的經(jīng)費。6、應急預案的啟動和響應程序1）發(fā)生新型冠狀病毒、流感等傳染性疾病時，立即報請公司領(lǐng)導小組，啟動本預案。2）全面開展處理工作，采取邊調(diào)查，邊處理，邊搶救、邊核實的應急方法，以快速有效的措施控制事態(tài)的發(fā)展。3）對未發(fā)生在本公司內(nèi)的新型冠狀病毒、流感等傳染性疾病要及時部署和落實公司預防控制措施，防止新型冠狀病毒、流感等傳染性疾病發(fā)生。4）一旦發(fā)現(xiàn)職工發(fā)熱及有新型冠狀病毒、流感等傳染性疾病樣癥狀，應在第一時間（1小時內(nèi)）向疾控中心及衛(wèi)生局、甲方報告，做到“早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處理”。一旦出現(xiàn)病例，可視情況根據(jù)衛(wèi)生部門和甲方主管部門的建議采取部分或全部員工停工等措施。1.5突發(fā)火災事故應急保障方案1、火災應急處理程序火災的發(fā)生一般會出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在工作區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應迅速做到以下事項：迅速判明起火位置，起火性質(zhì)（電器、油火、物品）火勢情況，報告管理員；迅速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；當部分起火發(fā)展到整體著火后，根據(jù)現(xiàn)場最高指揮員的指令，立即撥打消防火警專用電話119通知消防隊支援滅火；報告火情時應報明火警具體位置，火勢情況和自己的身份，報告詞應迅速、準確、清楚。2、消防滅火方法和注意事項先救人，后滅火的原則。員工無論在任何場所發(fā)現(xiàn)火情，都應勇敢迅速地使用附近的消防器材或滅火物品撲滅火災，決不臨陣脫逃；處置小組的成員既是滅火責任人，又是現(xiàn)場指揮員，應迅速組織員工滅火；消防滅火時，應首先關(guān)閉排風機、鼓風機、空調(diào)開關(guān)，切斷火源，根據(jù)火勢情況切斷電源，關(guān)閉防火門，防止火勢蔓延；正確使用消防器材，迅速有效地撲滅火災，一般火災采用滅火器噴射滅火，較大火災應用高壓水龍噴射滅火，但要切記，油鍋著火或電器著火，嚴禁用水滅火，以免油鍋溢出散布火苗擴大火災面積或損壞電器；員工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險隱患、懂得火災預防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會（會報警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。3、疏散方法和注意事項疏散時機：現(xiàn)場火勢較大，無法控制，可能危及到人員安全，應組織人員疏散；疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應組織全體人員疏散；疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由主管或現(xiàn)場最高領(lǐng)導者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報信號；發(fā)布疏散指令的方法：由現(xiàn)場第一發(fā)現(xiàn)人通知主管，疏散人員撤離；物資的疏散：庫管員負責利用最近的疏散門把重要物資搬離火災現(xiàn)場；要掌握好疏散時機和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；疏散必須統(tǒng)一指揮，統(tǒng)一組織，有秩序地進行，防止混亂，疏散指令的發(fā)出必須由總指揮或現(xiàn)場最高領(lǐng)導決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令，工作人員接到疏散指令后，應迅速組織不得遲疑，以免造成損失；疏散時必須嚴格按照疏散程序進行，保持安靜，避免驚憂周圍不該疏散的人員；疏散時必須嚴格按照疏散方案組織實施，防止遺漏，應確保人員的生命財產(chǎn)安全；疏散后，應關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光、電器設備，熄滅所有的爐火和煙頭。4、搶救結(jié)束后的處置事發(fā)12小時內(nèi)寫出事故書面報告，及時將事發(fā)經(jīng)過、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報告，報上級領(lǐng)導。保護好現(xiàn)場以便調(diào)查火災原因。對冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗后方可食用。事故處理完畢后，由負責人總結(jié)應急搶救工作的經(jīng)驗教訓，同時提出改進意見，完善預案。1.6突發(fā)停水應急保障方案如被保障單位在加工烹制前通知停水，食材配送中心要提前備足工作用水。班組及時上報經(jīng)理。經(jīng)理及時聯(lián)系被保障單位，了解停水原因、停水區(qū)域和供水時間。如停水區(qū)域較大，經(jīng)理與被保障單位協(xié)商，借用保障單位車輛到鄰近地方運水。如停水區(qū)域較小經(jīng)理可組織員工到員工宿舍或較近的地方提水應急，以保證正常食材配送。配送的食材因缺水，清洗不便，可選用不需清洗、削皮即可使用的瓜菜(如冬瓜)代替，或組織員工將蔬菜拿到宿舍或較近的有水的地方清洗。確保按時配送食材，不能完成的工作可與鄰近配送點聯(lián)系，從其它配送點調(diào)撥食材。1.7突發(fā)停電應急保障方案食材配送公司負責人及時與物業(yè)管理部門聯(lián)系，了解停電區(qū)域、停電原因和來電時間。如停電區(qū)域僅為食材供應點處，經(jīng)理可組織電工維修或請被保障單位維修。如停電區(qū)域為整個被保障單位，經(jīng)理應立即與被保障單位協(xié)商解決辦法。用發(fā)電車應急。確保配送點的照明，保證正常食材配送工作。確保按時供應食材，不能完成的工作可與鄰近配送點聯(lián)系，從其它配送點調(diào)撥食材。必要時，可由總經(jīng)理進行協(xié)調(diào)。負責人要及時組織對冷凍和冷藏設施內(nèi)的物品進行處理和防護，避免變質(zhì)。使用時，嚴格檢查物品的質(zhì)量。1.8防洪防臺風的應急保障方案安全意識到位。組織所有配送人員開展安全培訓，進一步強化安全意識，著重強調(diào)遇到惡劣天氣時的安全行車注意事項，確保人員、車輛和貨款的安全。做好應急運輸保障工作，在發(fā)生自然災害如臺風、洪水、地震等突發(fā)性事件時，要服從縣級以上人民政府或者交通主管部門的統(tǒng)一調(diào)度、指揮。遇有自然災害，應立即在最短時間內(nèi)逐級向交通主管部門報告(在異地遇有自然災害、突發(fā)性事件的應同時向當?shù)厝嗣裾徒煌ㄖ鞴懿块T報告)。投入應急運輸車輛使用年限不超過5年，并經(jīng)檢測合格的再用車；車輛運行單程在5公里以上配備2名駕駛員，每位駕駛員連續(xù)駕駛時間不超過3小時。參運應急人員年齡在20至50歲之間，符合道路運輸經(jīng)營條件的駕駛?cè)藛T，且技術(shù)過硬、作風正派、身體健康。接受應急運輸任務后，運輸車輛、人員必須整合待命，在規(guī)定時間內(nèi)到達指定地點集合，且必須由道路運輸經(jīng)營者親自帶隊。執(zhí)行應急運輸任務時，運輸車輛及參運駕駛?cè)藛T要遵守應急預案的有關(guān)規(guī)定，服從交通主管部門的統(tǒng)一調(diào)度、指揮，遇事主動請示、匯報，協(xié)調(diào)解決好各項工作事務。配給中心做好道路運輸保障工作，確定多條道路運輸方案，應對突發(fā)性自然災害保證食品供給。1.9針對配送食物中毒事件的應急處理保障方案1）接到需方食物中毒的投訴，立即向其了解中毒人數(shù)和癥狀，并及時通知管理區(qū)總經(jīng)理和公司基礎(chǔ)管理考核組。項目經(jīng)理與衛(wèi)監(jiān)員一起向顧客了解就餐時間及消費的凍品品種，并要求顧客或被保障單位出示衛(wèi)生部門診斷書，經(jīng)理要親自過目診斷書的內(nèi)容。2）項目經(jīng)理立即組織人員與被保障單位一起將顧客消費時間段的相應飯菜品種留樣送到衛(wèi)生部門檢驗，并將相應食譜保存?zhèn)洳?。同時到顧客就醫(yī)院了解顧客具體病因。3）在未明確責任前，項目經(jīng)理要按照醫(yī)務人員要求，組織員工為中毒顧客作好病號飯，作好服務工作。4）確定造成食物中毒不是本公司產(chǎn)品時，與顧客或被保障單位取得聯(lián)系，并將檢測的結(jié)果告訴顧客和被保障單位。5）如確定屬本公司產(chǎn)品原因，要將情況向公司領(lǐng)導匯報，并與顧客協(xié)商解決方案。必要時，請集團領(lǐng)導來協(xié)商解決。6）項目經(jīng)理根據(jù)中毒原因，立即組織員工對產(chǎn)品進行排查，采取根治措施，防止再次發(fā)生食物中毒事故。7）事故解決后，將《食物中毒事故處理報告》上交公司。1.10臨時任務、節(jié)假日、考評、檢查、重要或大型活動的應急保障方案采購人臨時任務、節(jié)假日、考評、檢查、重要或大型活動期間臨時性需求時：我公司會啟動應急預案，專門的應急小組實施應急措施，有領(lǐng)導小組專門指揮和安排，完成采購人的采購需求。我方倉庫均備有足量的存貨，并且我方倉庫部分存貨清單，不是全部產(chǎn)品，如果客戶對別的產(chǎn)品有臨時需求，我方也可滿足采購方的需求進行配送，絕對保障采購方的需要。1.11不合格品退貨、補貨退換貨應急保障方案不合格食品召回應急保障方案為有效預防、消除配送質(zhì)量隱患，及時控制和處理食品質(zhì)量事故，切實保護貴方的身體健康制定本預案。出現(xiàn)下述情況時，需對不安全食品實施危害調(diào)查：在各級質(zhì)檢部門的質(zhì)量抽查和每年一次的全項目檢驗中，檢測結(jié)果表明其衛(wèi)生指標超過規(guī)定的要求；(2)食品供方的要求，有證據(jù)表明其所提供的食品存在著對人體有可能造成危害的成分；(3)接到所在地的省級質(zhì)監(jiān)部門的食品安全危害調(diào)查書面通知。不安全食品危害調(diào)查內(nèi)容確定造成不安全食品的原因。根據(jù)倉儲部門的記錄，確定可能存在安全危害的食品批次、數(shù)量及其流通區(qū)域和范圍。不安全食品危害評估根據(jù)食品不合格的嚴重程度，對使用或食用該食品時對消費者可能造成的危害、危害的嚴重和緊急程度以及危害發(fā)生的短期和長期后果作出評估。不安全食品的調(diào)查和評估報告應及時通過所在地的市級質(zhì)監(jiān)部門提交至省級質(zhì)監(jiān)部門，在獲得其認可后，對確實屬于不安全的食品實施召回。不安全食品召回等級的確定根據(jù)本公司食品的特性，不安全食品召回分為下述三級：一級召回：可能對人體健康造成嚴重危害甚至死亡的，或者流通范圍廣的；二級召回：可能對人體健康造成危害，危害程度一般的，或流通范圍較小的；(3)三級召回：可能對人體健康造成危害，但危害程度輕微的。不安全食品召回的實施確認食品屬于不安全食品的，則應當立即停止銷售該批次食品；如果不安全食品是由于委托加工方造成的，則立即停止生產(chǎn)。自確認食品屬于應當召回的不安全食品之日起，一級召回應當在1日內(nèi)，二級召回應當在2日內(nèi)，三級召回應當在3日內(nèi)，通知有關(guān)銷售者停止銷售，通知消費者停止消費。不安全食品召回計劃的制訂自確認食品屬于應當召回的不安全食品之日起，公司物流部應盡快制訂不安全食品召回計劃，報經(jīng)理批準后，在下列規(guī)定時限內(nèi)通過所在地的市級質(zhì)監(jiān)部門向省級質(zhì)監(jiān)部門提交《食品召回計劃》：一級召回應在3日內(nèi)，二級召回應在5日內(nèi)，三級召回應在7日內(nèi)?！恫话踩称氛倩赜媱潯窇韵聝?nèi)容：停止銷售或生產(chǎn)不安全食品的情況；通知銷售者停止銷售不安全食品的情況；通知消費者停止消費不安全食品的情況；食品安全危害的種類、產(chǎn)生的原因、可能受影響的嚴重和緊急程度；召回措施的內(nèi)容，包括實施組織、聯(lián)系方式以及召回的具體措施、范圍和時限等；召回的預期效果;召回后的處理措施。召回計劃的實施計劃調(diào)運部、物流配送部和廠部互相配合，共同實施不安全食品的召回計劃，完成不安全食品的召回工作。在國家監(jiān)督抽查中發(fā)現(xiàn)食品存在安全隱患，而且可能對人體健康和生命安全造成損害的，則應報國家質(zhì)監(jiān)總局核準后，立即實施召回。自召回實施之日起，一級召回每3日，二級召回每7日，三級召回每15日，物流配送部負責通過所在地的市級質(zhì)監(jiān)部門向省級質(zhì)監(jiān)部門提交食品召回階段性進展報告。召回計劃有變更的，應當在食品召回階段性進展報告中說明。配送部應當在食品召回時限期滿15日內(nèi)，向所在地的省級質(zhì)監(jiān)部門提交召回總結(jié)報告；召回食品的處理：按《食品召回計劃》中的規(guī)定執(zhí)行。所有召回的食品均應記錄在案，并由配送部負責保管。11.2補貨、退換貨應急保障方案采購部根據(jù)采購人采購食材的重要程度和產(chǎn)品生產(chǎn)周期及供應商的運輸方式，建立合理的安全庫存量。庫管對低于最低庫存的產(chǎn)品及時報缺。我公司建立充足的安全庫存，并要求各個食品食材供應商建立安全庫存，防止突發(fā)事件發(fā)生。4）成立專項小組。成立客戶項目配送專項小組，完成貴方臨時之需。5）安排專門聯(lián)系人與貴方保持信息暢通。該聯(lián)系人會在24小時內(nèi)接受貴單位信息.6）為了確保能及時補貨、退換貨到位，我公司配備一輛補貨專用車和一名補貨專員，隨叫隨到，確保規(guī)定時間內(nèi)將貨物送到貴方收貨處。7）查出退貨原因，追究責任人。并采取預防措施，確保類似問題不再發(fā)生。1.12突發(fā)食品安全事故應急保障方案為堅持貫徹“安全第一、預防為主、綜合治理”的安全生產(chǎn)方針，保障廣大顧客的身體健康和生命安全，維護食品安全秩序，做好食品安全事故的應急救援、處理和善后工作，特制定本應急保障方案。（1）事故上報一般食物中毒事故接到報警后，負責啟動應急處置預案，立即組織、指揮相關(guān)人員奔赴事發(fā)現(xiàn)場救助食品中毒人員，并及時向領(lǐng)導匯報事故應急處理情況。重大食品安全事故發(fā)生重大食品安全事故，應急小組進崗工作，聽取小組人員關(guān)于事故性質(zhì)、發(fā)生地點、時間及各項救援工作安排情況匯報。立即組織、指揮相關(guān)人員奔赴事發(fā)現(xiàn)場搶救食物中毒人員，同時向上級機關(guān)和當?shù)卣I(lǐng)導匯報事故情況，請求支援。保安部經(jīng)理根據(jù)事故性質(zhì)可親自或委托分管領(lǐng)導奔赴事發(fā)現(xiàn)場指揮協(xié)調(diào)工作。食品中毒的臨床表現(xiàn)。食品中毒通常會引起腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等，一般餐后少則半小時、多則48小時就可發(fā)病。患者除有上述急性胃腸炎癥狀外，還有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，如頭痛、怕冷、發(fā)熱、乏力、瞠孔散大、視力模糊、吞咽及呼吸困難等，中毒嚴重者可因腹瀉造成脫水性休克或因衰竭而死亡。我國對食物中毒制定了詳細診斷標準，主要是以病人的潛伏期和中毒的特有表現(xiàn)為依據(jù)。最明顯的特征有：中毒病人在相近的時間內(nèi)均食用過某種共同的中毒食品，未食用者不中毒：在停止食用中毒食品后，發(fā)病很快停止：潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程亦較短：所有中毒病人的臨床表現(xiàn)基本相似：一般無人與人之間的直接傳染。發(fā)生食物中毒事件，在場人員報警后，要立即進行自救或互救，可用筷子或手指刺激咽部幫助催吐，盡快排出毒物，同時制止在場所有人員就餐。救援組趕到現(xiàn)場后，負責組織、指揮食物中毒事件的應急處置措施?，F(xiàn)場救援組人員應冷靜分析中毒原因，針對引起中毒的食物以及吃下去的時間長短，及時米取如下三點應急措施：催吐。如果進食的時間在1至2小時前，可使用催吐的方法。立即取食鹽20克，加開水2毫升，冷卻后一次喝下。如果無效，可多喝幾次，迅速促使嘔吐。亦可用鮮生姜1克，搗碎取汁用2毫升溫水沖服。如果吃下去的是變質(zhì)的食物，則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。導瀉。如果病人進食受污染的食物時間己超過2至3小時，但精神仍較好，則可服用瀉藥，促使受污染的食物盡快排出體外。一般用大黃30克一次煎服，老年患者可選用元明粉20克，用開水沖服，即可緩瀉。體質(zhì)較好的老年人，也可采用番瀉葉15克，一次煎服或用開水沖服，也能達到導瀉的目的。解毒。如果是吃了變質(zhì)的牛肉引起的食物中毒，可取食醋1毫升，加水2毫升，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的防腐劑或飲料，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。救援過程中要給病人以良好的護理，盡量使其安靜，避免精神緊張:注意休息，防止受涼，同時補充足量的淡鹽開水。后勤保障組負責根據(jù)現(xiàn)場實際情況，請求、接待社會救援部門幫助，準備好急救藥品等物資。撥打120急救電話，應講清楚單位街道、門牌號等詳細地址；事故性質(zhì)（最好能講清引起食物中毒原因）；涉及范圍；傷亡人數(shù)；前救援情況；撥打電話人姓名、所在單位和電