有機(jī)認(rèn)證考試模擬真題含答案注釋

有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家注冊(cè)檢驗(yàn)員模擬考試題姓名：工作單位：考試日期：年月日類別單項(xiàng)選擇題判斷題填空題問(wèn)答題案例題總得分得分閱卷人簽字復(fù)核人簽字一、單項(xiàng)選擇題(在以下各題中選擇一個(gè)你認(rèn)為最適合答案，填到空格中。每小題1分，共計(jì)25分)1、認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)在取得國(guó)家認(rèn)監(jiān)委同意后12個(gè)月內(nèi)，向國(guó)家認(rèn)監(jiān)委提交其實(shí)施有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證活動(dòng)符合本規(guī)則和GB/T27065《產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)通用要求》證實(shí)文件。認(rèn)證機(jī)構(gòu)在未提交相關(guān)證實(shí)文件前，每個(gè)同意認(rèn)證范圍頒發(fā)認(rèn)證證書(shū)數(shù)量不得超出5張。（a）A、12/5B、12/10C、6/5D、6/102、世界上最早有機(jī)農(nóng)場(chǎng)－“羅代爾農(nóng)場(chǎng)”是由（美國(guó)）人于20世紀(jì)40年代建立。A、德國(guó)B、美國(guó)C、英國(guó)D、荷蘭3、以下哪個(gè)是轉(zhuǎn)換期概念（b）A、轉(zhuǎn)換期開(kāi)始時(shí)間從提交認(rèn)證申請(qǐng)之日算起。B、從按照本標(biāo)準(zhǔn)（GB/T19630）開(kāi)始管理至生產(chǎn)單元和產(chǎn)品取得有機(jī)認(rèn)證之間時(shí)段。C、一年生作物轉(zhuǎn)換期通常不少于24個(gè)月轉(zhuǎn)換期，多年生作物轉(zhuǎn)換期通常不少于36個(gè)月。D、提交認(rèn)證申請(qǐng)之日算起至生產(chǎn)單元和產(chǎn)品取得有機(jī)認(rèn)證之間時(shí)段。4、有機(jī)加工食品中有機(jī)原料百分比應(yīng)占（c）A75％以上B85％以上C95％以上D100％5、對(duì)于芽苗菜生產(chǎn)，以下哪一項(xiàng)不是必須（c）A、應(yīng)使用有機(jī)生產(chǎn)種子生產(chǎn)芽苗菜。B、應(yīng)采取預(yù)防方法預(yù)防病蟲(chóng)害，可使用蒸汽和附錄A表A.3列出清潔劑和消毒劑對(duì)培養(yǎng)容器和生產(chǎn)場(chǎng)地進(jìn)行清潔和消毒。C、必須經(jīng)過(guò)最少12個(gè)月轉(zhuǎn)換期。D、生產(chǎn)用水水質(zhì)應(yīng)符合GB5749。6、應(yīng)確保草食動(dòng)物天天都能得到滿足其基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)需要粗飼料。在其日糧中，粗飼料、鮮草、青干草、或者青貯飼料所占百分比不能低于60%（以干物質(zhì)計(jì)）。對(duì)于泌乳期前3個(gè)月乳用畜，此百分比可降低為50%（以干物質(zhì)計(jì)）。（）A、60,50B、50,60C、50,50D、60,607、應(yīng)主要經(jīng)過(guò)蜂箱衛(wèi)生和管理來(lái)確保蜂群健康和生存條件，以預(yù)防寄生螨及其余有害生物發(fā)生。以下哪些方法不能夠使用（d）A、選擇適合當(dāng)?shù)貤l件健壯蜂群，淘汰脆弱蜂群；B、采取適當(dāng)方法培育和篩選抗病和抗寄生蟲(chóng)蜂王；C、定時(shí)更換巢脾；D、在流蜜期之前30d內(nèi)使用植物或植物源制劑進(jìn)行治療。8、對(duì)同一認(rèn)證委托人同一生產(chǎn)單元不能連續(xù)3年以上(含3年)委派同一檢驗(yàn)員實(shí)施檢驗(yàn)。（）A、3,3B、4,4C、5,5D、2,29、以下關(guān)于管理體系文件評(píng)審說(shuō)法哪一項(xiàng)是正確（b）A、文件評(píng)審只能在現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)前實(shí)施；B、管理體系文件評(píng)審目標(biāo)是確定其適宜性、充分性及與認(rèn)證要求符合性；C、文件評(píng)審能夠無(wú)須保持統(tǒng)計(jì)；D、文件評(píng)審必須由檢驗(yàn)組長(zhǎng)實(shí)施。10、不能在認(rèn)證證書(shū)使用期內(nèi)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)，又無(wú)正當(dāng)理由在（3）個(gè)月延長(zhǎng)久內(nèi)實(shí)施再認(rèn)證生產(chǎn)單元需重新進(jìn)行轉(zhuǎn)換認(rèn)證。A、3B、6C、2D、111、針對(duì)標(biāo)識(shí)為“有機(jī)”產(chǎn)品，下面描述不正確是（d）A、加施中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志；B、加施認(rèn)證標(biāo)志及其唯一編號(hào)；C、認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱或者其標(biāo)識(shí)。D、證書(shū)標(biāo)號(hào)12、GB/T19630.4針對(duì)產(chǎn)品召回制度描述，不準(zhǔn)確是（d）A、包含產(chǎn)品召回條件；B、召回產(chǎn)品處理和采取糾正方法；C、產(chǎn)品召回應(yīng)演練；D、產(chǎn)品召回過(guò)程中全部統(tǒng)計(jì)。13、以下那條不是認(rèn)證機(jī)構(gòu)人員必須具備條件（d）A、應(yīng)該具備必要個(gè)人素質(zhì)；B、具備相關(guān)專業(yè)教育和工作經(jīng)歷；C、接收過(guò)有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、食品安全及認(rèn)證技術(shù)等方面培訓(xùn)，具備對(duì)應(yīng)知識(shí)和技能；D、取得中國(guó)認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)執(zhí)業(yè)注冊(cè)資質(zhì)。14、一年生植物應(yīng)進(jìn)行（c）種以上作物輪作，一年種植多季水稻地域能夠采取兩種作物輪作，東北地域冬季休耕地域可不進(jìn)行輪作。A、兩B、一C、三D、四15、以下哪項(xiàng)是有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)操作規(guī)程中應(yīng)該包含內(nèi)容（a）A、加工廠衛(wèi)生管理與有害生物控制規(guī)程；B、統(tǒng)計(jì)管理規(guī)程；C、內(nèi)部檢驗(yàn)規(guī)程；D、文件管理規(guī)程。16、認(rèn)證監(jiān)管部門對(duì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)方案、計(jì)劃有異議，應(yīng)最少在現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)前（c）天提出。A、3B、5C、2D、117、認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)委托（具備法定資質(zhì)）檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)樣品進(jìn)行檢測(cè)。A、具備法定資質(zhì)；B、具備檢測(cè)能力；C、經(jīng)過(guò)CNAS認(rèn)可D、當(dāng)?shù)?8、有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)建立并保持統(tǒng)計(jì)，統(tǒng)計(jì)最少應(yīng)保持（5年）A、2年；B、3年；C、5年；D、8年。19、關(guān)于野生植物采集說(shuō)法中，以下哪個(gè)是正確（c）A、野生植物采集區(qū)應(yīng)是在采集之前從未沒(méi)有受到任何禁用物質(zhì)污染地域。B、野生植物采集區(qū)無(wú)須保持緩沖帶。C、采集活動(dòng)不應(yīng)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生不利影響或?qū)?dòng)植物物種造成威脅，采集量不應(yīng)超出生態(tài)系統(tǒng)可連續(xù)生產(chǎn)產(chǎn)量。D、申請(qǐng)野生采集認(rèn)證產(chǎn)品能夠無(wú)須進(jìn)行檢測(cè)20、作為有機(jī)產(chǎn)品儲(chǔ)存、運(yùn)輸包裝上無(wú)需標(biāo)注以下哪條信息（d）A、生產(chǎn)者聯(lián)絡(luò)方式；B、產(chǎn)品名稱；C、產(chǎn)品批號(hào)；D、有機(jī)字樣。21、對(duì)于蜂王和蜂群喂養(yǎng)，以下哪種方法是正確（b）A、為了替換蜂王而殺死老齡蜂王，能夠剪翅。B、激勵(lì)交叉繁育不一樣種類蜂群；C、對(duì)蜂王人工授精；D、在秋天捕殺蜂群。22、以下哪些物質(zhì)是標(biāo)準(zhǔn)中要求能夠作為有機(jī)加工產(chǎn)品加工過(guò)程允許使用消毒劑（b）。A、次氯酸鈣、二氧化氯、次氯酸鈉、硫磺B、乙醇、次氯酸鈣、次氯酸鈉、二氧化氯和過(guò)氧化氫C、乙醇、過(guò)氧乙酸D、甲醛、碘伏23、不能在認(rèn)證證書(shū)使用期內(nèi)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)，又無(wú)正當(dāng)理由在（3）個(gè)月延長(zhǎng)久內(nèi)實(shí)施再認(rèn)證生產(chǎn)單元需重新進(jìn)行轉(zhuǎn)換認(rèn)證。A、3B、6C、2D、124、生產(chǎn)一個(gè)有機(jī)果汁蜂蜜飲品，生產(chǎn)者將7%有機(jī)濃縮果汁加入13%有機(jī)蜂蜜、1%常規(guī)白糖和79%水，并按照工藝流程加工成產(chǎn)品，那么，依照標(biāo)準(zhǔn)要求，該產(chǎn)品能夠被標(biāo)注為（d）。A、“有機(jī)配料生產(chǎn)”有機(jī)果汁蜂蜜飲品；B、有機(jī)果汁蜂蜜飲品；C、果汁蜂蜜飲品，同時(shí)將取得認(rèn)證有機(jī)配料標(biāo)識(shí)為“有機(jī)”；D、以上標(biāo)識(shí)都不對(duì)。25、獲證組織因產(chǎn)地（基地）環(huán)境質(zhì)量不符合認(rèn)證要求而被認(rèn)證機(jī)構(gòu)撤消認(rèn)證證書(shū)，（五）年內(nèi)不得重新進(jìn)行有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證申報(bào)。A、一B、五C、三D、二二、判斷題（每小題1分，共10分）你認(rèn)為正確請(qǐng)?jiān)诶ㄌ?hào)中劃“√”，錯(cuò)誤劃“×”（×）1、委派檢驗(yàn)員無(wú)需征得申請(qǐng)人同意，而且申請(qǐng)人也能夠選擇或推薦檢驗(yàn)員，（x）2、平行生產(chǎn)是指在同一地塊中，同時(shí)生產(chǎn)相同或難以區(qū)分有機(jī)、有機(jī)轉(zhuǎn)換或常規(guī)產(chǎn)品情況。同一生產(chǎn)單元（√）3、野生采集、食用菌栽培（土培和覆土栽培除外）、芽苗菜生產(chǎn)能夠免去轉(zhuǎn)換期。（x）4、可引入常規(guī)種母畜，牛、馬、駝每年引入數(shù)量不應(yīng)超出同種成年有機(jī)母畜總量20%，豬、羊每年引入數(shù)量不應(yīng)超出同種成年有機(jī)母畜總量10%。豬羊?yàn)?0%牛馬駝為10%（√）5、在同一生產(chǎn)單元內(nèi)，一年生植物不應(yīng)存在平行生產(chǎn)。（√）6、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證檢驗(yàn)僅靠一次現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)是不夠充分，認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)依照申請(qǐng)認(rèn)證產(chǎn)品種類和風(fēng)險(xiǎn)、生產(chǎn)企業(yè)管理體系穩(wěn)定性、當(dāng)?shù)卣\(chéng)信水平總體情況等，合理確定現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)頻次。（√）7、由常規(guī)生產(chǎn)向有機(jī)生產(chǎn)發(fā)展需要經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)換，經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)換期后收獲植物產(chǎn)品或經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)換期后動(dòng)物產(chǎn)品才可作為有機(jī)產(chǎn)品銷售。生產(chǎn)者在轉(zhuǎn)換期間應(yīng)完全符合有機(jī)生產(chǎn)要求。（x）8、有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖中不可使用二氧化氯對(duì)養(yǎng)殖水體和池塘底泥消毒。（√）9、有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品能夠使用標(biāo)志。（√）10、有機(jī)加工產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，當(dāng)有機(jī)配料無(wú)法滿足需求時(shí)，允許使用非人工合成常規(guī)配料，但不得超出全部配料總量5%。三、多項(xiàng)選擇題（每小題2分，共20分）。1、關(guān)于有機(jī)轉(zhuǎn)換計(jì)劃，以下哪些是正確（bc）A、有機(jī)轉(zhuǎn)換計(jì)劃無(wú)須取得認(rèn)證機(jī)構(gòu)同意；B、在開(kāi)始實(shí)施轉(zhuǎn)換計(jì)劃后每年須經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)核實(shí)、確認(rèn)C、未按轉(zhuǎn)換計(jì)劃完成轉(zhuǎn)換生產(chǎn)單元不能取得認(rèn)證。D、有機(jī)轉(zhuǎn)換計(jì)劃周期必須是5年。2、有機(jī)產(chǎn)品現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)匯報(bào)應(yīng)包含以下內(nèi)容：（abcd）A、檢驗(yàn)組經(jīng)過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)定對(duì)認(rèn)證委托人生產(chǎn)、加工活動(dòng)與認(rèn)證要求符合性判斷B、對(duì)其管理體系運(yùn)行有效性評(píng)價(jià)；C、對(duì)檢驗(yàn)過(guò)程中搜集信息以及對(duì)符合與不符合認(rèn)證要求說(shuō)明；D、對(duì)其產(chǎn)品質(zhì)量安全情況判定等內(nèi)容。3、以下哪些是認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)公開(kāi)信息（ad）A、同意、注銷、變更、暫停、恢復(fù)和撤消認(rèn)證證書(shū)要求與程序；B、檢驗(yàn)員信息；C、全部工作人員信息，如姓名、聯(lián)絡(luò)方式、崗位等；D、獲證組織正確宣傳要求。4、有機(jī)飼料加工過(guò)程中對(duì)于維生素使用，以下描述正確是（bd）A、微量使用維生素，能夠無(wú)條件使用；B、起源于天然生長(zhǎng)飼料原料維生素；C、在飼喂單胃動(dòng)物時(shí)可使用與天然維生素一樣合成維生素；D、若反芻動(dòng)物無(wú)法取得天然起源維生素，允許使用與天然維生素一樣合成維生素A、D和E。5、有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證實(shí)施規(guī)則適適用于（abcd）A、認(rèn)證機(jī)構(gòu)B、監(jiān)管部門C、消費(fèi)者D、認(rèn)可機(jī)構(gòu)6、植物繁殖材料包含以下（abdc）A、葡萄枝；B、蘋(píng)果樹(shù)苗；C、水稻秧；D、小麥種子。7、認(rèn)證決定應(yīng)考慮原因包含（acd）A、產(chǎn)品生產(chǎn)、加工特點(diǎn)，企業(yè)管理體系穩(wěn)定性；B、認(rèn)證委托人利益；C、當(dāng)?shù)剞r(nóng)獸藥管理和社會(huì)整體誠(chéng)信水平；D、產(chǎn)品和基地環(huán)境檢測(cè)結(jié)果。8、在生產(chǎn)過(guò)程中，可采取以下方法代替輪作（abcd）A、與抗病植株嫁接栽培；B、夏季和冬季耕翻曬垡；C、經(jīng)過(guò)施用可生物降解植物覆蓋物（如作物秸稈和干草）來(lái)使土壤再生；D、部分或全部更換溫室土壤，但被替換土壤應(yīng)再用于其余植物生產(chǎn)活動(dòng)。9、以下關(guān)于中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志描述，錯(cuò)誤是（bd）A、標(biāo)識(shí)為“有機(jī)”產(chǎn)品應(yīng)在獲證產(chǎn)品全部銷售包裝上加施中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志及其唯一編號(hào)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)名稱或者其標(biāo)識(shí)；B、中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志只允許采取粘貼方式直接加施在產(chǎn)品或產(chǎn)品最小包裝上；C、對(duì)于散裝或裸裝產(chǎn)品，以及鮮活動(dòng)物產(chǎn)品，應(yīng)在銷售專區(qū)適當(dāng)位置展示中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志、認(rèn)證證書(shū)復(fù)印件。不直接零售加工原料，能夠不加施。D、印制中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志應(yīng)該清楚、顯著。10、現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)應(yīng)考慮以下原因：（abcd）A、組織內(nèi)部控制體系有效性；B、組織內(nèi)農(nóng)戶間生產(chǎn)體系和種植、養(yǎng)殖品種相同程度；C、有機(jī)與非有機(jī)產(chǎn)品間價(jià)格差異；D、往年檢驗(yàn)中發(fā)覺(jué)不符合項(xiàng)。問(wèn)答題（每小題5分，共15分）1、有機(jī)農(nóng)業(yè)基本標(biāo)準(zhǔn)是什么？有機(jī)農(nóng)業(yè)是以以下標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)：健康標(biāo)準(zhǔn)、生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)、公平標(biāo)準(zhǔn)、關(guān)愛(ài)標(biāo)準(zhǔn)。健康標(biāo)準(zhǔn)：有機(jī)農(nóng)業(yè)應(yīng)將土壤、植物、動(dòng)物、人類和整個(gè)地球健康作為一個(gè)不可分割整體而加以維持和加強(qiáng)。生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)：有機(jī)農(nóng)業(yè)應(yīng)以生態(tài)系統(tǒng)和生態(tài)循環(huán)為基礎(chǔ)，與之合作，與之協(xié)調(diào)，并幫助其維持生存。公平標(biāo)準(zhǔn)：有機(jī)農(nóng)業(yè)以共享環(huán)境和生存機(jī)遇公平為基礎(chǔ)。關(guān)愛(ài)標(biāo)準(zhǔn):應(yīng)以一個(gè)有預(yù)見(jiàn)性和負(fù)責(zé)任態(tài)度來(lái)管理有機(jī)農(nóng)業(yè)，以保護(hù)當(dāng)前人類和子孫后代健康和福利，同時(shí)保護(hù)環(huán)境2、有機(jī)產(chǎn)品基本特征是什么？答：1、營(yíng)養(yǎng)豐富2、原汁原味3、保護(hù)自然資源4、有利于可連續(xù)發(fā)展3、現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)?zāi)乘N植基地時(shí)，發(fā)覺(jué)基地內(nèi)果樹(shù)下有白色顆粒狀物質(zhì)，作為檢驗(yàn)員，你會(huì)怎樣做？答：拍照、搜集、取樣、統(tǒng)計(jì)，問(wèn)詢相關(guān)責(zé)任人出現(xiàn)該情況原因，檢驗(yàn)生產(chǎn)管理、采購(gòu)統(tǒng)計(jì)。深入檢驗(yàn)周圍情況五、案例分析題（每小題5分，共30分）請(qǐng)依照所述情況判斷：如能判斷有不符合項(xiàng)，請(qǐng)指出不符合GB/T19630-標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容并說(shuō)明理由。如提供證據(jù)不能足以判斷有不符合項(xiàng)時(shí)，請(qǐng)分析可能造成危險(xiǎn)并寫(xiě)出深入檢驗(yàn)思緒。1、某農(nóng)場(chǎng)經(jīng)過(guò)多年有機(jī)生產(chǎn)，創(chuàng)造了很好經(jīng)濟(jì)效益。為了增加員工收入，最近他們將其附近湖邊沼澤地開(kāi)發(fā)成農(nóng)田，以擴(kuò)大有機(jī)種植面積，增加有機(jī)產(chǎn)品數(shù)量。GB/T19630-.5.1.22、檢驗(yàn)員在某企業(yè)蔬菜種植基地實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)時(shí)，在附近河旁發(fā)覺(jué)有數(shù)個(gè)“敵殺死”空瓶，隨即問(wèn)詢正在田間作業(yè)王姓人員，該人員稱，他們2年來(lái)沒(méi)有使用過(guò)這種農(nóng)藥，可能是河對(duì)岸農(nóng)田使用。作為檢驗(yàn)員，你將怎樣進(jìn)行檢驗(yàn)。檢驗(yàn)生產(chǎn)單元內(nèi)病蟲(chóng)害情況以及隔離情況，以及周圍農(nóng)田病蟲(chóng)害情況，蔬菜取樣送檢、河水是否為澆灌水？是話要送檢，檢驗(yàn)是否有滲漏擴(kuò)散等情況。3、檢驗(yàn)員來(lái)到一個(gè)山坡地檢驗(yàn)，發(fā)覺(jué)有機(jī)生產(chǎn)單元上面還有常規(guī)生產(chǎn)耕地，企業(yè)基地責(zé)任人解釋說(shuō)：“上面包括到農(nóng)戶比較多，不好控制，所以就沒(méi)有考慮承包過(guò)來(lái)，但我們?cè)O(shè)置了足夠緩沖帶”。檢驗(yàn)緩沖帶隔離效果，查看山坡走向，雨水是否會(huì)從常規(guī)生產(chǎn)地塊流向（滲漏）有機(jī)單元造成污染，查看農(nóng)戶種植作物是否能與有機(jī)單元區(qū)分開(kāi)，觀察是否受到禁用物質(zhì)污染，取樣送檢。4、在有機(jī)豆油加工廠有機(jī)庫(kù)房，檢驗(yàn)員發(fā)覺(jué)庫(kù)房一邊單獨(dú)存放了部分大豆，就問(wèn)詢責(zé)任人那些豆為何單獨(dú)放，責(zé)任人說(shuō)：“最近我們訂了一批有機(jī)豆油，需要100噸大豆，但我們只有98噸有機(jī)大豆，所以就另購(gòu)置了2噸有機(jī)轉(zhuǎn)換大豆?！?。5、檢驗(yàn)員在一個(gè)豬場(chǎng)檢驗(yàn)，當(dāng)問(wèn)詢飼料情況時(shí)，責(zé)任人介紹：“我們盡可能購(gòu)置有機(jī)飼料，但現(xiàn)在有機(jī)飼料極難買，所以多少還要喂點(diǎn)常規(guī)，尤其在春季，有時(shí)儲(chǔ)存量不夠就要補(bǔ)充一些，但總量不會(huì)超出標(biāo)準(zhǔn)要求15%”。6、某水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)為了適應(yīng)市場(chǎng)需要，從外邊購(gòu)入已經(jīng)按常規(guī)方式養(yǎng)殖了7個(gè)月甲魚(yú)投入本企業(yè)已經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)換養(yǎng)殖池中，并在今后時(shí)間里嚴(yán)格按有機(jī)方式養(yǎng)殖，經(jīng)過(guò)1年養(yǎng)殖后起捕上市，該企業(yè)養(yǎng)殖甲魚(yú)能否取得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。一、單項(xiàng)選擇題（每道題目只有一個(gè)正確答案）（

）1、認(rèn)證委托人如對(duì)認(rèn)證決定結(jié)果有異議，可在

10

個(gè)工作日內(nèi)向認(rèn)證機(jī)構(gòu)申訴,認(rèn)證機(jī)構(gòu)自收到申訴之日起，應(yīng)在

30

個(gè)工作日內(nèi)進(jìn)行處理，并將處理結(jié)果書(shū)面通知認(rèn)證委托人。A.7

B.10

C.15

D.30（

）2、獲證組織應(yīng)最少在認(rèn)證證書(shū)使用期結(jié)束前

3

個(gè)月向認(rèn)證機(jī)構(gòu)提出再認(rèn)證申請(qǐng)。

A.1

B.2

C.3

D.6（

b

）3、

認(rèn)證機(jī)構(gòu)

應(yīng)委托具備法定資質(zhì)檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)樣品進(jìn)行檢測(cè)。A.認(rèn)證委托人

B.

認(rèn)證機(jī)構(gòu)

C.

工商管理局

D.

質(zhì)監(jiān)局（

）4、獲證產(chǎn)品在認(rèn)證證書(shū)使用期內(nèi)，有以下

d

情形，認(rèn)證委托人應(yīng)該向認(rèn)證機(jī)構(gòu)申請(qǐng)認(rèn)證證書(shū)變更：A.

有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工單位名稱或者法人性質(zhì)發(fā)生變更；B.

產(chǎn)品種類和數(shù)量降低；C.

有機(jī)產(chǎn)品轉(zhuǎn)換期滿；D.

以上都是；（

d

）*5、認(rèn)證證書(shū)暫停期間，獲證組織應(yīng)

d

A.

停頓使用有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)和標(biāo)志；B.

暫時(shí)封存?zhèn)}庫(kù)中帶有有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志對(duì)應(yīng)批次產(chǎn)品；C.

必要時(shí)，召回對(duì)應(yīng)批次帶有有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志產(chǎn)品；D.

以上都是（

）6、現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)計(jì)劃應(yīng)在現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)

五

個(gè)工作日前錄入“中國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證系統(tǒng)”。A.3

B.5

C.7

D.10（

）7、認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)在風(fēng)險(xiǎn)評(píng)定基礎(chǔ)上每年最少對(duì)

5%

獲證組織實(shí)施一次不通知現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)。A.2%

B.3%

C.5%

D.10%（

）8.檢驗(yàn)匯報(bào)內(nèi)容應(yīng)包含

以上都是

：A.

檢驗(yàn)組經(jīng)過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)定對(duì)認(rèn)證委托人生產(chǎn)、加工活動(dòng)與認(rèn)證要求符合性判斷；B.

對(duì)其管理體系運(yùn)行有效性評(píng)價(jià)；C.

對(duì)檢驗(yàn)過(guò)程中搜集信息；D.

對(duì)符合與不符合認(rèn)證要求說(shuō)明；E.

對(duì)其產(chǎn)品質(zhì)量安全情況判定等；F.

以上都是二、不定項(xiàng)選題(每小題都有多個(gè)正確答案，請(qǐng)從每小題備選答案中選出你認(rèn)為正確答案，填寫(xiě)在題現(xiàn)在括號(hào)內(nèi))（ABCDE）1、認(rèn)證委托人因什么原因撤消證書(shū)后，五年內(nèi)不能申請(qǐng)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證？A.

產(chǎn)地（基地）環(huán)境質(zhì)量不能符合認(rèn)證要求；B.

獲證產(chǎn)品質(zhì)量不符合國(guó)家相關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制要求或者被檢出禁用物質(zhì)；C.

在生產(chǎn)、加工過(guò)程中使用了有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)禁用物質(zhì)或受到禁用物質(zhì)污染D.

虛報(bào)、瞞報(bào)獲證所需信息；E.

超范圍使用認(rèn)證標(biāo)志；（abcde

）*2、認(rèn)證委托人因什么原因撤消證書(shū)后，一年內(nèi)不能申請(qǐng)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證？A.

認(rèn)證證書(shū)暫停期間，認(rèn)證委托人未采取有效糾正或者（和）糾正方法；B.

獲證產(chǎn)品在認(rèn)證證書(shū)標(biāo)明生產(chǎn)、加工場(chǎng)所外進(jìn)行了再次加工、分裝、分割；C.

對(duì)相關(guān)方重大投訴未能采取有效處理方法；D.

獲證組織因違反國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品、食品安全管理相關(guān)法律法規(guī)，受到相關(guān)行政處罰；E.

獲證組織不接收認(rèn)證監(jiān)管部門、認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)其實(shí)施監(jiān)督；F.

認(rèn)證監(jiān)管部門責(zé)令撤消認(rèn)證證書(shū)；（

）3、認(rèn)證委托人應(yīng)提交文件和資料中有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工規(guī)劃內(nèi)容包含

以下全部

A.

對(duì)生產(chǎn)、加工環(huán)境適宜性評(píng)價(jià)；B.

對(duì)生產(chǎn)方式、加工工藝和流程說(shuō)明及證實(shí)材料；C.

農(nóng)藥、肥料、食品添加劑等投入物質(zhì)管理制度；D.

質(zhì)量確保、標(biāo)識(shí)與追溯體系建立、有機(jī)生產(chǎn)加工風(fēng)險(xiǎn)控制方法等；（

）*4、認(rèn)證機(jī)構(gòu)在與認(rèn)證委托人訂立協(xié)議中，應(yīng)明確約定獲證組織需建立信息通報(bào)制度，發(fā)生哪些變更

以下全部

要及時(shí)向認(rèn)證機(jī)構(gòu)通報(bào)：A.

法律地位、經(jīng)營(yíng)情況、組織狀態(tài)或全部權(quán)變更信息；B.

有機(jī)產(chǎn)品管理體系、生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)情況或過(guò)程變更信息；C.

認(rèn)證產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所周圍發(fā)生重大動(dòng)、植物疫情信息；D.

生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量安全主要信息，如相關(guān)部門抽查發(fā)覺(jué)存在嚴(yán)重質(zhì)量安全問(wèn)題或消費(fèi)者重大投訴等；E.

獲證組織因違反國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品、食品安全管理相關(guān)法律法規(guī)而受四處罰；（

）5、除要求檢驗(yàn)項(xiàng)目外，現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)還應(yīng)考慮以下哪項(xiàng)以下全部A.有機(jī)與非有機(jī)產(chǎn)品間價(jià)格差異；B.組織內(nèi)農(nóng)戶間生產(chǎn)體系和種植、養(yǎng)殖品種相同程度；C.往年檢驗(yàn)中發(fā)覺(jué)不符合；D.組織內(nèi)部控制體系有效性；E.再次加工分裝分割對(duì)認(rèn)證產(chǎn)品完整性影響（適用時(shí)）；（

）*6、認(rèn)證委托人生產(chǎn)加工活動(dòng)存在以下

情況之一，不予同意認(rèn)證：A.提供虛假信息，不誠(chéng)信；B.未建立管理體系或建立管理體系未有效實(shí)施；C.生產(chǎn)加工過(guò)程使用了禁用物質(zhì)或者受到禁用物質(zhì)污染；D.產(chǎn)品檢測(cè)發(fā)覺(jué)存在禁用物質(zhì)殘留；E.申請(qǐng)認(rèn)證產(chǎn)品質(zhì)量不符合國(guó)家相關(guān)法規(guī)和（或）標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制要求；F.存在認(rèn)證現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)場(chǎng)所外進(jìn)行再次加工、分裝、分割情況G.一年內(nèi)出現(xiàn)重大產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題或因產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題被撤消有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)H.未在要求期限完成不符合項(xiàng)糾正或者（和）糾正方法，或提交糾正或者（和）糾正未滿足認(rèn)證要求；I.經(jīng)監(jiān)（檢）測(cè)產(chǎn)地環(huán)境受到污染；J.其余不符合規(guī)則和（或）有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)要求，且無(wú)法糾正；（

）7、有以下

以下全部

情形，認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)該暫停認(rèn)證證書(shū)l～3個(gè)月，并對(duì)外公布：A.未按要求使用認(rèn)證證書(shū)或認(rèn)證標(biāo)志；B.獲證產(chǎn)品生產(chǎn)、加工過(guò)程或者管理體系不符合認(rèn)證要求，且在30日內(nèi)不能采取有效糾正或(和)者糾正方法；C.未按要求對(duì)信息進(jìn)行通報(bào)；D.獲證產(chǎn)品不再生產(chǎn)；E..認(rèn)證監(jiān)管部門責(zé)令暫停認(rèn)證證書(shū)；F.

其余需要暫停認(rèn)證證書(shū)情形。三、判斷題(在題現(xiàn)在面括號(hào)內(nèi)打上“√”或“×”)（?）1、應(yīng)對(duì)申請(qǐng)認(rèn)證全部產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，并在風(fēng)險(xiǎn)評(píng)定基礎(chǔ)上確定檢測(cè)項(xiàng)目。（x）2、銷售證由獲證組織在銷售獲證產(chǎn)品時(shí)將復(fù)印件轉(zhuǎn)交給購(gòu)置單位，獲證組織保留銷售證原件，以備認(rèn)證機(jī)構(gòu)審核。銷售證只有一份。（x）3、因?yàn)椴豢煽咕芰υ颍荒茉僬J(rèn)證證書(shū)使用期內(nèi)進(jìn)行再認(rèn)證檢驗(yàn)時(shí)，獲證企業(yè)應(yīng)在證書(shū)使用期內(nèi)向認(rèn)證機(jī)構(gòu)提出書(shū)面申請(qǐng)，說(shuō)明原因。經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)確認(rèn)，再認(rèn)證可在認(rèn)證證書(shū)使用期后2個(gè)月內(nèi)實(shí)施，但不得超出2個(gè)月。（?）4、認(rèn)證證書(shū)被注銷或撤消后，不能以任何理由給予恢復(fù)。（?）5、首次取得有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)一年內(nèi)生產(chǎn)有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品，能夠使用有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)志。不得（?）6、現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)應(yīng)對(duì)生產(chǎn)單元中2/3生產(chǎn)活動(dòng)范圍進(jìn)行檢驗(yàn)。（全部）（?）7、存在生產(chǎn)、加工場(chǎng)所進(jìn)行二次分裝/分割，需要對(duì)二次分裝/分割場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)，以確保認(rèn)證產(chǎn)品完整性。（?）8、認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)該每年對(duì)獲證組織最少實(shí)施一次現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)。（?）9、被暫停證書(shū)獲證組織，完成不符合項(xiàng)糾正或（和）糾正方法并經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)確認(rèn)后方可恢復(fù)認(rèn)證證書(shū)。（?）10、檢驗(yàn)組能夠?qū)φJ(rèn)證委托人是否經(jīng)過(guò)認(rèn)證做出書(shū)面結(jié)論。不應(yīng)四、填空題（在橫線內(nèi)填寫(xiě)正確答案）1.認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)在取得國(guó)家認(rèn)監(jiān)委同意后

12

個(gè)月內(nèi)，向國(guó)家認(rèn)監(jiān)委提交其實(shí)施有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證活動(dòng)符合本規(guī)則和

GB/T27065《產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)通用要求》

證實(shí)文件。認(rèn)證機(jī)構(gòu)在未提交相關(guān)證實(shí)文件前，每個(gè)同意認(rèn)證范圍頒發(fā)認(rèn)證證書(shū)數(shù)量不得超出

5

張。（未提交證實(shí)以前）2.現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)時(shí)間應(yīng)該安排在申請(qǐng)認(rèn)證產(chǎn)品生產(chǎn)、加工

高風(fēng)險(xiǎn)

階段。因生產(chǎn)季等原因，首次現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)不能覆蓋全部申請(qǐng)認(rèn)證產(chǎn)品，應(yīng)該在

認(rèn)證證書(shū)使用期

內(nèi)實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)補(bǔ)充檢驗(yàn)。3.

認(rèn)證委托人

應(yīng)出具備資質(zhì)監(jiān)（檢）測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)（檢）測(cè)匯報(bào)以證實(shí)其產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量情況符合

GB/T19630《有機(jī)產(chǎn)品》

要求要求。土壤和水檢測(cè)匯報(bào)委托方應(yīng)為

認(rèn)證委托人

。4.有機(jī)轉(zhuǎn)換計(jì)劃須取得

認(rèn)證機(jī)構(gòu)

同意，而且在開(kāi)始實(shí)施轉(zhuǎn)換計(jì)劃后每年須經(jīng)

認(rèn)證機(jī)構(gòu)

核實(shí)、確認(rèn)。未按轉(zhuǎn)換計(jì)劃完成轉(zhuǎn)換生產(chǎn)單元不能取得認(rèn)證。5.認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)基于產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量在現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)和產(chǎn)品檢測(cè)評(píng)定基礎(chǔ)上做出認(rèn)證決定。認(rèn)證決定同時(shí)應(yīng)考慮原因還應(yīng)括：

產(chǎn)品生產(chǎn)

、

加工特點(diǎn)，

企業(yè)管理體系穩(wěn)定性

，

當(dāng)?shù)剞r(nóng)獸藥管理和社會(huì)誠(chéng)信水平等

。一、不定項(xiàng)選題(每小題都有一個(gè)或多個(gè)正確答案，請(qǐng)從每小題備選答案中選出你認(rèn)為正確答案，填寫(xiě)在題現(xiàn)在括號(hào)內(nèi))（播種前2年

）1、通常情況下，要取得有機(jī)認(rèn)證，水稻應(yīng)經(jīng)過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間轉(zhuǎn)換期？A.播種前2年B.收獲前2年C.播種前3年D.收獲前3年（ABC）2、能夠免去轉(zhuǎn)換期是

。A、野生采集

B、芽苗菜生產(chǎn)C、食用菌栽培（土培和覆土栽培除外）D、營(yíng)養(yǎng)液栽培蔬菜設(shè)施栽培不包含營(yíng)養(yǎng)液（AD）3、有機(jī)生產(chǎn)中應(yīng)選擇有機(jī)種子或植物繁殖材料。當(dāng)從市場(chǎng)上無(wú)法取得有機(jī)種子或植物繁殖材料時(shí)，可選取哪些種子或植物繁殖材料？A未經(jīng)禁用物質(zhì)處理常規(guī)種子或植物繁殖材料；B包衣種子；C.未經(jīng)禁用物質(zhì)處理一年生植物種苗；經(jīng)過(guò)有機(jī)生產(chǎn)方式培育一年植物種苗D有機(jī)生產(chǎn)方式培育一年生植物種苗；（BC）4、一年生作物應(yīng)進(jìn)行輪作。應(yīng)采取以下哪種輪作方式？A二種作物輪作；

B三種以上作物輪作；C種植多季水稻地域可采取兩種作物輪作；D冬季休耕地域可不輪作；東北地域（以下全部）5、中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)允許施用人糞尿，但應(yīng)符合哪些條件？A不應(yīng)在葉菜類、塊莖類和塊根類植物上施用；B不應(yīng)在蔬菜上施用；C不得與植物食用部分接觸；

D應(yīng)進(jìn)行充分腐熟和無(wú)害化處理；（ABC）*6、在生產(chǎn)過(guò)程中，可采取一些方法代替輪作，以下代替方法顯著錯(cuò)誤是

A、夏季和冬季耕翻曬垡

B、與抗病植株嫁接栽培C、更換溫室土壤，但被替換土壤應(yīng)再用于其余植物生產(chǎn)活動(dòng)。D、施用不可生物降解覆蓋物正解：施用可生物降解植物覆蓋物（如作物秸稈和干草）來(lái)使土壤再生（以下全部）7、設(shè)施栽培可采取方法與方法有哪些？

A.使用附錄A表A.1列出土壤培肥和改良物質(zhì)作為輔助肥源，使用動(dòng)物糞肥作為羊糞起源時(shí)應(yīng)堆制；B.使用火焰、發(fā)酵、制作對(duì)非和使用壓縮氣體提升二氧化碳濃度；C.使用蒸汽和附錄A表A.3列出清潔劑和消毒劑對(duì)栽培容器進(jìn)行清潔和消毒；D.經(jīng)過(guò)控制溫度和光照或使用天然植物生長(zhǎng)調(diào)整劑調(diào)整生長(zhǎng)和發(fā)育；（ABD

）*8、食用菌栽培應(yīng)使用天然材料或有機(jī)生產(chǎn)基質(zhì)，并能夠添加那些輔料？A.來(lái)自有機(jī)生產(chǎn)農(nóng)家肥和畜禽糞便；B.未經(jīng)化學(xué)處理泥炭；C.木材；D.本部分附錄A表A.1土壤培肥和改良物質(zhì)中列出礦物起源物質(zhì)。

以下是正解：a、來(lái)自有機(jī)生產(chǎn)農(nóng)家肥和畜禽糞便；當(dāng)無(wú)法得到有機(jī)生產(chǎn)農(nóng)家肥和動(dòng)物糞便時(shí)，能夠用附錄A表A1土壤培肥和改良物質(zhì)中要求物質(zhì)，但不應(yīng)超出基質(zhì)總干重25%且不應(yīng)含有些人尿糞和集約化養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽糞便b、農(nóng)業(yè)起源產(chǎn)品應(yīng)是處7.3a所包括產(chǎn)品除外其余按有機(jī)方式生產(chǎn)產(chǎn)品；c、未經(jīng)化學(xué)處理泥炭d、砍伐后未經(jīng)處理過(guò)木材e、本部分附錄A表A1土壤培肥和改良物質(zhì)中列出礦物質(zhì)起源物質(zhì)。（A

）9、芽苗菜生產(chǎn)生產(chǎn)用水水質(zhì)應(yīng)符合

A、GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

B、GB5084農(nóng)田澆灌水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

C、地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

D、地下水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（36

）10、野生植物采集區(qū)應(yīng)是在采集之前（

）個(gè)月內(nèi)沒(méi)有受到任何禁用物質(zhì)污染地域。A12

B24

C36

D60

二、判斷題(在題現(xiàn)在面括號(hào)內(nèi)打上“√”或“×”)1、（√）同時(shí)存在有機(jī)和非有機(jī)生產(chǎn)生產(chǎn)單元，其常規(guī)生產(chǎn)部分能夠種植轉(zhuǎn)基因作物，但應(yīng)確保不會(huì)與有機(jī)作物混雜，不會(huì)對(duì)有機(jī)作物發(fā)生漂移污染。2、（×）某生產(chǎn)單元總面積300畝，按照有機(jī)方式種植了100畝西蘭花，用常規(guī)方式種植了200畝西蘭花，只要在種植、收獲、貯藏、運(yùn)輸過(guò)程中采取嚴(yán)格方法預(yù)防混雜，該100畝西蘭花仍能夠取得有機(jī)認(rèn)證。同一生產(chǎn)單元不應(yīng)存在平行生產(chǎn)3、（√）某水稻種植基地每年4月播種，從6月開(kāi)始有機(jī)轉(zhuǎn)換，于8月接收了首次有機(jī)認(rèn)證檢驗(yàn)，并于8月30日經(jīng)過(guò)了審核。假如該基地今后一直堅(jiān)持有機(jī)生產(chǎn)，則可在8月取得有機(jī)認(rèn)證。一年生作物轉(zhuǎn)換期最少為播種前24個(gè)月4、（√）用于生產(chǎn)有機(jī)芽苗菜種子必須是有機(jī)。5、（×）有機(jī)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留不能超出國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)對(duì)應(yīng)產(chǎn)品限值5%。不應(yīng)使用農(nóng)藥6、（√）食用菌栽培應(yīng)使用天然材料或有機(jī)生產(chǎn)基質(zhì)，但能夠添加一些輔料，如來(lái)自有機(jī)生產(chǎn)農(nóng)家肥和畜禽糞便，但不允許使用來(lái)自常規(guī)養(yǎng)殖畜禽糞便。

三、填空題（在橫線內(nèi)填寫(xiě)正確答案）1.有機(jī)農(nóng)業(yè)基于健康標(biāo)準(zhǔn)、

公平

標(biāo)準(zhǔn)、

生態(tài)學(xué)

標(biāo)準(zhǔn)和

關(guān)愛(ài)

標(biāo)準(zhǔn)。2.植物收獲后在場(chǎng)

清潔

、分揀、脫粒

、切割、保鮮、干燥、脫殼等簡(jiǎn)單加工過(guò)程應(yīng)采取物理、生物方法，不應(yīng)使用GB/T19630.2-附錄A以外化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行處理。3.病蟲(chóng)害防治應(yīng)優(yōu)先采取農(nóng)業(yè)方法，經(jīng)過(guò)選取抗蟲(chóng)品種、非化學(xué)藥劑種子處理、培育壯苗、加強(qiáng)栽培管理、中耕除草、耕翻曬垡、清潔田園、輪作倒茬、間種套種、等一系列方法。還應(yīng)盡可能利用燈光、色彩誘殺害蟲(chóng)、機(jī)械捕捉害蟲(chóng)

、機(jī)械或人工除草等方法，防治病蟲(chóng)草害。

一、不定項(xiàng)選題(每小題都有一個(gè)或多個(gè)正確答案，請(qǐng)從每小題備選答案中選出你認(rèn)為正確答案，填寫(xiě)在題現(xiàn)在括號(hào)內(nèi))（

）1、畜禽應(yīng)以有機(jī)飼料喂養(yǎng)。飼料中最少應(yīng)有50%

來(lái)自本養(yǎng)殖場(chǎng)飼料種植基地或當(dāng)?shù)赜蛴泻献麝P(guān)系有機(jī)農(nóng)場(chǎng)。（A）40%

（B）50%

（C）60%

（D）80%（b）2、有機(jī)肉豬養(yǎng)殖中，種公豬所需室內(nèi)面積為

6m2/頭，室外面積為8m2/頭。（A）6，4.5

（B）6，8

（C）5，3.7

（D）10，30（

）3、有機(jī)奶牛泌乳期前3個(gè)月，其日糧中粗飼料、鮮草、青干草或者青貯飼料所占百分比能夠降低為

50%（以干物質(zhì)計(jì)）。（A）55%

（B）50%

（C）45%

（D）40%（a

）4、有機(jī)畜禽養(yǎng)殖中允許為了以下哪種目標(biāo)使用激素？

（A）治療疾病

（B）誘導(dǎo)發(fā)情

（C）同期發(fā)情

（D）超數(shù)排卵（

）5、引入有機(jī)羊，其不應(yīng)該超出6周齡，且已經(jīng)斷乳。（A）6月齡

（B）6周齡

（C）5周齡

（D）4周齡（以下全部

）6、經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)許可后，引進(jìn)常規(guī)種母畜百分比能夠放寬到40%，必須是

哪些情況。A.不可預(yù)見(jiàn)嚴(yán)重自然災(zāi)害或人為事故

B.養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模大幅度擴(kuò)大

C.養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)展新畜禽品種

D.以上都可。（

）7、喂養(yǎng)蛋禽使用人工照明時(shí)，天天總光照時(shí)間不得超出16h

。（A）14h

（B）15h

（C）16h

（D）17h（

）8、如母畜在妊娠期后

1/3

時(shí)段內(nèi)接收了禁用物質(zhì)處理，其后代應(yīng)經(jīng)過(guò)對(duì)應(yīng)轉(zhuǎn)換期。（A）1/2

（B）1/3

（C）1/4

（D）1/5（

）9、畜禽飲用水水質(zhì)應(yīng)達(dá)成

GB5749

要求。（A）GB5084

（B）GB11607

（C）GB3838

（D）GB5749（以下全部）10、動(dòng)物飼料中添加維生素應(yīng)該主要來(lái)自

。A.發(fā)芽糧食

B.魚(yú)肝油

C.釀酒用酵母

D.其余天然物質(zhì)（以下全部）11、有機(jī)畜禽養(yǎng)殖在治療畜禽疾病時(shí)可采取方法有

。A.植物源制劑

B.微量元素

C.中獸醫(yī)

D.順勢(shì)療法（

）*12、在有機(jī)水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程中，可使用下面

物質(zhì)對(duì)養(yǎng)殖水體和池塘底泥進(jìn)行消毒，以預(yù)防水生生物疾病發(fā)生。A.漂白粉

B.二氧化氯

C.茶籽餅

D.微生物制劑生石灰、高錳酸鉀（

）13、非開(kāi)放性水域養(yǎng)殖場(chǎng)從常規(guī)養(yǎng)殖過(guò)渡到有機(jī)養(yǎng)殖最少應(yīng)經(jīng)過(guò)_12__個(gè)月轉(zhuǎn)換期。（A）6

（B）12

（C）

18

（D）

24（

）14、全部引入水生生物最少應(yīng)在__后三分之二___內(nèi)采取有機(jī)方式養(yǎng)殖。（A）后1/3養(yǎng)殖期（B）后2/3養(yǎng)殖期

（C）后3/4養(yǎng)殖期（D）整個(gè)養(yǎng)殖期（

）15、有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)和開(kāi)放水域采捕區(qū)水質(zhì)應(yīng)符合_GB11607_要求，并應(yīng)在有機(jī)認(rèn)證申請(qǐng)階段提供符合上述標(biāo)準(zhǔn)水質(zhì)檢測(cè)匯報(bào)。（A）GB5749

（B）NY5051

（C）NY5052

（D）GB11607

國(guó)家漁業(yè)水質(zhì)（

）16、如牧場(chǎng)或草場(chǎng)僅供非草食動(dòng)物使用，轉(zhuǎn)換期可縮短為

12個(gè)月。A.12

B.24

C.36

D.6（

）17、當(dāng)有機(jī)飼料短缺時(shí)，可飼喂常規(guī)飼料。但草食動(dòng)物（以干物質(zhì)計(jì)）、常規(guī)飼料消耗量在整年消費(fèi)量中所占百分比不得超出25%

草食10%非草食15%

。A.15%

B.20%

C.25%

D.10%（

）18、有機(jī)肉牛最終與非階段可采取舍飼，但育肥階段不應(yīng)超出其養(yǎng)殖期1/5，且最長(zhǎng)不超出3月。A.2

B.3

C.4

D.6（

）19、有機(jī)水產(chǎn)投喂飼料，在有機(jī)或野生餌料數(shù)量或質(zhì)量不能滿足需求時(shí)，可投喂最多不超出總餌料

（以干物質(zhì)計(jì)）常規(guī)餌料。A.5%

B.10%

C.15%

D.20%（

）20、有機(jī)畜禽應(yīng)就近屠宰。除非從養(yǎng)殖場(chǎng)到屠宰場(chǎng)距離太遠(yuǎn)，通常情況下運(yùn)輸畜禽時(shí)間不超出8小時(shí)。A.12

B.4

C.6

D.8（GB/T16764

）21、在規(guī)范性引用文件中，對(duì)比GB/T19630.2-新增GB2721和

。A.GB/T16764;

B.GB2760;

C.GB/T18885

D.GB2760（以下全部）*22、以下哪些物質(zhì)可用于有機(jī)飼料提取？

（A）水

（B）乙醇

（C）醋

（D）羧酸（自然交配）23、有機(jī)畜禽養(yǎng)殖中可采取以下何種繁殖方法？

（A）胚胎移植

（B）自然交配

（C）克隆

（D）人工授精

（abd

）24、以下哪種非治療性手術(shù)，在盡可能降低畜禽痛苦前提下，允許進(jìn)行？物理閹割、斷角、在仔豬出生后二十四小時(shí)內(nèi)對(duì)犬齒進(jìn)行鈍化處理；羔羊斷尾、減翅、扣環(huán)

（A）物理閹割

（B）斷角

（C）剪羽

（D）烙翅（

）25為了蜂群更新，有機(jī)生產(chǎn)單元能夠每年引入

10%

非有機(jī)蜂王和蜂群。（A）5%

（B）10%

（C）12%

（D）15%（

）26蜂產(chǎn)品收獲與處理過(guò)程中，在去除蜂蜜中雜質(zhì)時(shí)，加熱溫度不得超出

47℃，應(yīng)盡可能縮短加熱過(guò)程。（A）40℃

（B）45℃

（C）47℃

（D）50℃（abcd）*27.畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中，不得使用物質(zhì)包含：（A）化學(xué)合成生長(zhǎng)促進(jìn)劑（包含用于促進(jìn)生長(zhǎng)抗生素、抗寄生蟲(chóng)藥和激素）（B）化學(xué)合成調(diào)味劑和香料；

（C）防腐劑（作為加工助劑時(shí)例外）

（D）非蛋白氮（如尿素）

二、判斷題(在題現(xiàn)在面括號(hào)內(nèi)打上“√”或“×”)（×）1有機(jī)畜禽養(yǎng)殖，使使用方法定疫苗接種和驅(qū)除寄生蟲(chóng)藥，能夠不受標(biāo)準(zhǔn)中療程限制。（×）2肉牛最終育肥階段可采取舍飼，但育肥階段不應(yīng)超出其養(yǎng)殖期1/3，且最長(zhǎng)不超出5個(gè)月。是三個(gè)月（√）3在不能滿足畜禽營(yíng)養(yǎng)需要時(shí)候，能夠使用人工合成維生素作為飼料添加劑。（×）4當(dāng)預(yù)防方法和天然藥品治療無(wú)效情況下，可對(duì)水生生物使用常規(guī)漁藥，不需要采取隔離方法；使用過(guò)常規(guī)藥品水生生物經(jīng)過(guò)所使用藥品休藥期1.5倍時(shí)間后即可被繼續(xù)作為有機(jī)水生生物銷售。應(yīng)該是2倍休藥期（×）5非開(kāi)放性水域排水無(wú)需得到當(dāng)?shù)丨h(huán)境保護(hù)行政部門許可。需要得到許可（×）6可采取人工授精等不會(huì)對(duì)畜禽遺傳多樣性會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重影響各種繁殖方法。（√）7有機(jī)畜禽在裝卸、運(yùn)輸和待宰期間應(yīng)有專員負(fù)責(zé)管理。（×）8有機(jī)畜禽養(yǎng)殖圈舍墊料只要確保畜禽圈舍干燥、舒適、保溫即可，其余沒(méi)有特殊要求。如墊料會(huì)被啃食，需滿足8.4對(duì)飼料要求（√）9蜂箱半徑5km范圍內(nèi)不應(yīng)有任何可能影響蜂群健康污染源，包含使用過(guò)禁用物質(zhì)花期作物、花期轉(zhuǎn)基因作物、高爾夫球場(chǎng)、垃圾場(chǎng)、大型居民點(diǎn)、繁忙路段等。（√

）10只有在被蜂螨感染時(shí)，才可殺死雄蜂群。（×）11.可為了替換蜂王而殺死老齡蜂王，且能夠剪翅。不應(yīng)剪翅（×）12.秋天能夠捕殺蜂群。不應(yīng)在秋天捕殺蜂群（

）13不得在流蜜期之前30天內(nèi)使用植物或植物源制劑進(jìn)行治療，不得在繼箱位于蜂箱上使用。在已發(fā)生疾病情況下，應(yīng)優(yōu)先采取植物或植物源制劑或順勢(shì)療法，不得在流蜜之前30d內(nèi)使用植物或植物源劑進(jìn)行治療，也不得在繼箱位于蜂箱上時(shí)使用。（√）14生產(chǎn)飼料、飼料配料、飼料添加劑時(shí)不得使用未經(jīng)加工或經(jīng)過(guò)加工任何形式糞便。三、填空題（在橫線內(nèi)填寫(xiě)正確答案）1.畜禽養(yǎng)殖中不應(yīng)進(jìn)行非治療性手術(shù)，包含：斷尾（除羔羊外）、斷喙斷趾、烙翅

、仔豬斷牙

、其余沒(méi)有明確允許采取非治療手術(shù)。2.可引入常規(guī)母畜，牛、馬、駝每年引入數(shù)量不應(yīng)超出同種成年有機(jī)母畜總量

10%。一、選擇題1、建立和實(shí)施文件化有機(jī)產(chǎn)品管理體系，需有效試行

3

月，方有資格申請(qǐng)認(rèn)