10 衛(wèi)生管理制度

衛(wèi)生管理制度一、個人衛(wèi)生1、個人衛(wèi)生操作人員應做到勤洗澡，勤理發(fā)，不得留長指甲和涂指甲油，進入操作間不得化妝。生產(chǎn)車間內(nèi)工作人員必須穿戴工作服、工作帽、工作鞋，頭發(fā)不得外露，工作服、工作帽、工作鞋應保持清潔。操作人員不得穿戴工作服、工作帽、工作鞋進入與工作無關(guān)的場地。嚴禁在工作場地吃東西，吸煙，隨地吐痰、亂丟雜物。嚴禁將與生產(chǎn)無關(guān)的用品、飾物帶入車間。進入工作場地必須洗手、消毒、更衣.非生產(chǎn)人員獲準進入車問應遵守本規(guī)定要求。二、環(huán)境衛(wèi)生1、廠址:企業(yè)必須建在交通方便，水源充足，遠離有害氣味、煙霧、灰沙及其它污染源的地方。2、廠區(qū)及道路廠區(qū)應綠化、美化、凈化和硬化。車輛通行的路面應堅硬、平坦，無積水。廠內(nèi)應有良好的排水系統(tǒng)，排污應符合環(huán)保要求。3、廠房與設(shè)施廠房設(shè)施必須根據(jù)工藝流程合理布局，設(shè)施設(shè)置應符合環(huán)保衛(wèi)生要求。結(jié)構(gòu)堅固、合理、完善，經(jīng)常維修保養(yǎng)，保持良好狀態(tài)。廠房、庫房必須設(shè)有防蠅、防鼠防塵設(shè)施。鍋爐房應設(shè)在全年主風向下側(cè)，噪音及排放煙氣應符合相應標準規(guī)定，儲煤與出灰應與生產(chǎn)車同遠離并封閉。廠內(nèi)應設(shè)有與職工人數(shù)相適應的沐浴室。廠區(qū)廁所應遠離生產(chǎn)車間，必須有防止蚊蠅及其它害蟲滋生的措施，不得露天設(shè)置。4、車間車間地面應平整、光潔，具有防潮性能，并保持清潔。墻面及天花板應采用無毒、不易脫落的淺色涂料粉刷。車間內(nèi)應通風、散熱良好，設(shè)備和管道必須嚴密，防止粉塵外揚。生產(chǎn)過程中油、水不得滴、漏，污水排放管道應暢通，不得外溢。生產(chǎn)車間應設(shè)更衣室，從更衣室到操作產(chǎn)不得經(jīng)過任何污染源，更衣室內(nèi)應配各滿足要求的更衣柜。5、廢物處理廠內(nèi)垃圾集中存放在垃圾設(shè)施內(nèi)，及時清理，并消毒。廠區(qū)廁所、浴室應遠離車間，地面應硬化，易于清洗消毒，門窗有窗紗。6、清洗消毒要求生產(chǎn)人員進出車間應更衣、清洗消毒，并記錄。生產(chǎn)場所應按規(guī)定清洗消毒，并記錄。生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施、管道應按規(guī)定進行清洗消毒，并記錄。三、衛(wèi)生管理考核辦法根據(jù)公司衛(wèi)生管理制度及相應規(guī)定制定本辦法：1、公司設(shè)立食品衛(wèi)生監(jiān)督考核小組設(shè)組長一名：由公司生產(chǎn)副經(jīng)理擔任；設(shè)副組長若千名：由公司各車間主任擔任；設(shè)監(jiān)督員若干名：由各作業(yè)小組長擔任。2、考核小組職責1）貫徹執(zhí)行國家相關(guān)法律法規(guī)；2）負責公司衛(wèi)生制度執(zhí)行情況的監(jiān)督和檢查3）定期召開例行會議，研究公司衛(wèi)生制度執(zhí)行情況，為公子司經(jīng)營決策提供依據(jù)；4）負責監(jiān)督考核及報表。3、職責的分工1）組長負責組織召開例會，決定公司衛(wèi)生管理的政策和執(zhí)行；負責員工體檢。2）副組長負責廠區(qū)、生產(chǎn)場所、設(shè)備、器具清潔管理及人員考核