前廳服務(wù)與管理（武漢城市職業(yè)學院）知到章節(jié)答案智慧樹2023年

前廳服務(wù)與管理（武漢城市職業(yè)學院）知到章節(jié)測試答案智慧樹2023年最新第一章測試

預(yù)訂處只負責酒店的訂房業(yè)務(wù)。

參考答案:

錯

總臺可以分為接待、問訊、收銀。

參考答案:

對

前廳工作人員只需要熟練掌握專業(yè)技能就可以滿足客人的需求了。

參考答案:

錯

前廳服務(wù)人員的形象是酒店的門面，所以我們前廳服務(wù)人員要有良好的儀表儀容

參考答案:

對

以下哪個部門負責接受客人的電話電傳傳真信函或口頭等約定，負責制定各種預(yù)訂報表，并且參與制定全年客房預(yù)定計劃。

參考答案:

預(yù)訂部

下列關(guān)于前廳的地位，描述不正確的是

參考答案:

前廳不具有經(jīng)濟作用

下列對受理電話預(yù)訂程序與標準中描述錯誤的是

參考答案:

確定預(yù)訂房間號

下列哪一個是酒店禮賓服務(wù)和委托代辦服務(wù)的代名詞

參考答案:

“金鑰匙”服務(wù)

前廳服務(wù)人員應(yīng)具備的專業(yè)技能技巧包括

參考答案:

較強的推銷能力;較強的記憶力;較強的表達能力和理解能力;較強的語言基礎(chǔ)和溝通能力

大型酒店的管理部門較多。

參考答案:

對

第二章測試

（）是飯店的一項重要業(yè)務(wù)，是指客人或代理機構(gòu)為住店客人在抵店前與飯店客房預(yù)訂部門所達成的預(yù)訂契約。

參考答案:

客房預(yù)訂

等候類預(yù)訂是指賓客預(yù)訂房間后，無論是否地點都將保證支付房費，而飯店則保證為客人保留房間至第二日退房時間。

參考答案:

錯

客房的價格種類按照價格性質(zhì)分類分為

參考答案:

免費;商務(wù)合同價;門市價

酒店前臺辦理入住手續(xù)時必須核查客人的有效證件，如果一位香港同胞光臨酒店，必須要求客人出示臺胞證，方可辦理入住手續(xù)。

參考答案:

錯

超額預(yù)訂的影響因素不包括？

參考答案:

合理的訂房要求

接受傳真訂房時應(yīng)注意

參考答案:

當收到預(yù)訂傳真時，應(yīng)在第一時間用打時機打上時間

預(yù)訂方式常見的有哪幾種？

參考答案:

手機訂房;電話訂房;口頭訂房;傳真訂房;互聯(lián)網(wǎng)訂房

信用卡擔保是酒店預(yù)訂擔保常見的擔保形式之一。

參考答案:

對

抵離店日期是預(yù)訂員的訂房參考要素。

參考答案:

對

“concierge”源于法國。

參考答案:

錯

第三章測試

行李員送行李到達客房門口時，需先按門鈴或敲門，并報家門Bellboy

參考答案:

對

行李員為客人開車門時，所有客人都可以提供護頂服務(wù)。

參考答案:

錯

行李員將行李送至房間后，務(wù)必為客人介紹房間，以便客人使用。

參考答案:

錯

“金鑰匙”資格申請者須具備至少一年酒店從業(yè)經(jīng)驗。

參考答案:

錯

我國金鑰匙的服務(wù)項目一般不包括()

參考答案:

結(jié)賬服務(wù)

禮賓部的英文單詞一般用（）

參考答案:

concierge

為客人提供行李服務(wù)時以下可以主動幫助客人拿的行李為（）

參考答案:

行李箱

禮賓部通常有（）等工作崗位

參考答案:

機場代表;門僮;行李員

當使用行李車為客人服務(wù)時，可以裝行李車時放在下面的有()

參考答案:

硬質(zhì)件;重件;大件

以下不可以寄存在行李房的物品有()

參考答案:

寵物狗;汽油;現(xiàn)金

第四章測試

清楚地了解房態(tài)，有利于為客服務(wù)和銷售房間。

參考答案:

對

預(yù)付訂金對酒店和客人雙方都有益。

參考答案:

對

前廳部接待員應(yīng)在（3）分鐘內(nèi)為客人辦理完入住手續(xù)。結(jié)賬一般要求在（2—3）分鐘內(nèi)完成。

參考答案:

對

入住行政樓層不含（雙）早，享受延時退房至下午14：00。

參考答案:

錯

辦理入住時按房價的幾倍收取客人押金，為客人開出押金收據(jù)。

參考答案:

1.5或2

“留言”的英文應(yīng)翻譯為

參考答案:

Message

標準房價又稱為

參考答案:

門市價

“Cut-off?date”意思是

參考答案:

退房時限

?IDD和DDD分別指

參考答案:

國際長途直撥和國內(nèi)長途直撥

adjoiningroom指

參考答案:

相鄰房

第五章測試

在接外線電話時可以不必像客人報酒店全稱。

參考答案:

錯

在接聽電話時，即便客人看不見話務(wù)員的表情，話務(wù)員也要保持微笑

參考答案:

對

在為客人點餐時，一定要問客人點的餐食里是否有需要忌口的食物。

參考答案:

對

在為客人進行叫早服務(wù)時，只需跟客人確定第一次叫早的時間便可。

參考答案:

錯

在轉(zhuǎn)接客人電話時，表述錯誤的是

參考答案:

來電者不知道客人房號時，也可以幫他轉(zhuǎn)接電話

在接聽酒店外線電話，且對方是說英語的客人，我們該如何應(yīng)對？

參考答案:

Goodmorning/afternoon/evening,XXXhotel.Thanksforyourcalling.HowmayIassistyou?

在為客人進行叫早服務(wù)時，不需做的工作環(huán)節(jié)是

參考答案:

確定客人是否使用過mini-bar

關(guān)于叫醒服務(wù)，表述正確的是哪一項

參考答案:

人工叫醒服務(wù)是叫醒服務(wù)的類型之一

酒店提供continental早餐內(nèi)容不包括下列哪一項

參考答案:

juice

在為客人進行客房點餐時，表述正確的是

參考答案:

話務(wù)員需要對餐品很熟悉

第六章測試

以下選項，哪一個不是賓客關(guān)系管理的意義？

參考答案:

有助于員工了解企業(yè)文化

賓客關(guān)系是指酒店與來店或住店客人的直接關(guān)系。

參考答案:

對

賓客關(guān)系員的工作職責之一是處理VIP客人在店期間事務(wù)并將客人的需要記錄，同時更新客史檔案。

參考答案:

錯

賓客關(guān)系管理的幾個主要接觸點包括？

參考答案:

客人離店之前;客人到達酒店;客人離開酒店;客人到店前;客人住店期間

以下哪一項不是酒店收集顧客檔案資料信息的途徑？

參考答案:

賬單

客人投訴的原因不包括？

參考答案:

對天氣的投訴

投訴分為哪幾種？

參考答案:

失望型;補償型;建設(shè)性;批評性;理智型

酒店可以通過處理投訴找到差距，從而提升酒店服務(wù)