海底撈你學(xué)不會

海底撈你學(xué)不會讀書筆記模板01思維導(dǎo)圖讀書筆記目錄分析內(nèi)容摘要精彩摘錄作者介紹目錄0305020406思維導(dǎo)圖不會海底智慧哈佛中國商業(yè)評論海底撈第章海底序危機(jī)引子西瓜成就張勇雙手改變命運(yùn)機(jī)制關(guān)鍵字分析思維導(dǎo)圖內(nèi)容摘要內(nèi)容摘要2009黃鐵鷹主筆的“海底撈的管理智慧”成為《哈佛商業(yè)評論》中文版，進(jìn)入中國八年來影響最大的案例，一夜之間，幾乎中國所有的商學(xué)院都開始講授海底撈。可是黃鐵鷹卻認(rèn)為，海底撈你學(xué)不會。讀書筆記讀書筆記首先，我沒覺得海底撈有多好吃，但是海底撈的的確確勝在服務(wù)，這個是大家有目共睹的。BTW，昨天聽到消息海底撈受疫情影響漲價了……?！翱腿耸且蛔酪蛔雷サ?，員工是一個一個吸引的”“雙手改變命運(yùn)”人與人之間的信任是相互的，只有真心的為員工著想，懂得授權(quán)于下，把員工當(dāng)做家人來看待的管理者才會真正贏得員工的尊重與擁護(hù)。看似神秘的事情，當(dāng)謎底被揭曉時，你總會覺得是這樣簡單。海底撈把每一個來到的員工都當(dāng)成是家人一般，不管是是工作環(huán)境，生活環(huán)境，飲食條件都給員工很不錯的體驗，設(shè)身處地的站在員工立場考慮員工的需求，和發(fā)展，讓員工看到自己只要認(rèn)干，肯努力，在海底撈你都可以憑能力獲得自己的一席之地，在在這種氛圍下，員工自然也會拼命的想著怎么讓海底撈更好，自發(fā)的去想如何更好的服務(wù)顧客，贏得更多回頭客，**到不同客戶的不同需求。是對馬斯洛需求層次理論很好的實(shí)踐，管理是一門藝術(shù)，相同的理論實(shí)踐的過程千萬種。精彩摘錄精彩摘錄心理學(xué)揭示：當(dāng)人用心的時候，大腦才能創(chuàng)造；當(dāng)心理沒有負(fù)擔(dān)時，大腦的創(chuàng)造力最強(qiáng)。人做事一定是先用心，后動腦；心指揮腦袋。好的管理一定是激勵為主，監(jiān)控為輔，這樣才能讓大部分員工感到被信任。人被信任了，就會“士為知己者死”，管理就事半功倍。養(yǎng)而不愛如養(yǎng)豬，愛而不敬如養(yǎng)狗。而人呢，只給吃和愛是不夠的，還需要尊敬。大部分企業(yè)不缺制度，制度也能起很大作用，可僅有制度會造成機(jī)械和被動；大部分企業(yè)都有獎罰，金錢當(dāng)然起很大作用，可僅有獎罰會造成交換和隔膜；很多企業(yè)都有理念、愿景及使命，可僅有這些可以掛在墻上的東西會造成形式感和空洞，只有把這三者適當(dāng)?shù)胤旁谝黄鹆耍髽I(yè)才是一個完整的管理系統(tǒng)。組織行為學(xué)有一句話：人與組織的關(guān)系，其實(shí)就是與人的關(guān)系。人離開一個組織是因為要離開某些人，人加入一個組織也是因為某些人。什么是好的服務(wù)？就是讓客人滿意。什么是更好的服務(wù)？就是讓顧客感動。心理學(xué)告訴我們，年紀(jì)大的人，行為多出自于習(xí)慣；年紀(jì)輕的人，行為多出自于模仿和思考。所謂市場，就是好壞由別人說了算，而不是你自己說了算的制度。目錄分析第1章自序：我寫海底撈第2章推薦序1：海底撈的機(jī)制第3章推薦序2：幸福成就海底撈第4章推薦序3：他人幸福，自己幸福第5章引子12345目錄分析第6章把他們當(dāng)人對待！第7章雙手改變命運(yùn)第8章不要丟了西瓜第9章海底撈的危機(jī)第10章張勇其人第11章海底撈你學(xué)不會！01