冷凍操作試題庫完整

釀造部制冷崗位操作理論試題庫類別操作運行監(jiān)控/工藝標(biāo)準(zhǔn)安全防護合計填空題單選題判斷題簡答題合計1662632515612622311476322390121805891329一、操作知識點：品嘗、非機械設(shè)備故障處理（停水、停電、停汽）、大保養(yǎng)（點檢、潤滑、設(shè)備衛(wèi)生）、操作過程（一）填空題1．儲氨器內(nèi)液面不得超過80%，不少于30%。2.開機前要檢查油分離器內(nèi)油位是否在視孔1/2處，若有二個視孔的油位，則最高不超過上視孔的1/2處，最低不低于下視孔的1/2處。3.制冷系統(tǒng)的四種管道循環(huán)為：制冷劑循環(huán)、潤滑油循環(huán)、冷凍水循環(huán)、冷卻水循環(huán)。4.制冷機組主要調(diào)節(jié)參數(shù)是：蒸發(fā)溫度或壓力、冷凝溫度或壓力、吸氣溫度、排氣溫度。5.制冷系統(tǒng)的供液方式有：直接膨脹供液式、重力供液式、泵循環(huán)供液式。6.蒸發(fā)器的作用是把制冷劑汽化吸熱。7.集油器在低壓條件下放油，既減少了制冷劑的損耗，又保證了操作的安全可靠。8.在液體制冷劑的管路和設(shè)備，嚴(yán)禁將兩端的閥同時關(guān)閉，防止引起液爆。9.制冷循環(huán)分為四個主要過程，即壓縮、冷凝、節(jié)流、蒸發(fā)。10.設(shè)備潤滑的“五定”具體指：定點、定質(zhì)、定量、定期、定人。11.能量調(diào)節(jié)的作用：調(diào)節(jié)壓縮機的容積流量（也稱制冷量）在15%--100%之無級調(diào)節(jié)。12.進行氨系統(tǒng)的氣密性試驗，試驗介質(zhì)宜采用氮氣。13.上崗必須按要求佩戴勞動保護用品，穿戴符合安全衛(wèi)生規(guī)定；14.空氣分離器是排除制冷系統(tǒng)中不凝性氣體。15.使用手提行燈，電壓不超過36V，在潮濕場所或金屬容器內(nèi)工作時，電壓不超過12V；16.冷卻水取樣清亮透明，無雜質(zhì)，品嘗無異味，品嘗正常。（二）單選1.壓縮機軸封漏油，允許值為（A）滴/分。A.6B.7C.8D.92.氨的代號是（A）。A.R717B.R715C.R716D.R7183.氨的爆炸下限（A）%。A.15.1B.15.3C.15.5D.15.74.蒸發(fā)冷運行時,注意排氣壓力不能太高也不能太低（D）為宜。A.5B.7C.9D.115.壓縮機組的有冷卻方式分為（ABC）；我公司氨機使用的有冷卻方式為（B）。A水冷油冷卻器6.蒸發(fā)式冷凝器的換熱主要是依靠冷卻水的蒸發(fā)吸收（A）潛熱而進行的。A.汽化B.液化7氨的爆炸上限（C）%。B熱虹吸油冷卻器C噴液冷卻A.19.1B.25.3C.27.4D.15.78.壓縮機的實際工作循環(huán)經(jīng)過四個過程，它們依次是（D）。A.吸氣.排氣.膨脹.壓縮B.吸氣.膨脹.排氣.壓縮C.吸氣.壓縮.膨脹.排氣D.吸氣.壓縮.排氣.膨脹9.制冷壓縮機的主要作用是對制冷劑蒸氣進行（D）。A.吸氣B.排氣C.壓縮D.作功10.制冷劑在冷凝器內(nèi)是（C）狀態(tài)。A.過冷B.過熱C.飽和D.未飽和11.氨不易溶于以下那種物質(zhì)（B）。A.水B.乙醛C.乙醚D.乙醇12.以下（D）設(shè)備不是蒸發(fā)式冷凝器的部分組成。A.換熱管組B.風(fēng)機C.供水噴淋系統(tǒng)D.制冷機13.氨機所使用的冷凍油是（D）。A.18#B.25#C.30#D.46#14.用于介質(zhì)等有毒.易燃?xì)怏w的是（A）式安全閥。A.全封閉B.半封閉C.開放式15.節(jié)流閥開啟度大且制冷效果不好的原因是（A）。A.高低壓區(qū)的區(qū)別劃分不明，液體不能轉(zhuǎn)化為氣體B.流量大造成蒸汽壓力高C.壓力高造成冷熱比不對16.制冷設(shè)備布置應(yīng)使管路盡量短，另外還有一定的管徑要求，目的是減少(D)。A壓力B重力C動力D阻力17.一般新制冷系統(tǒng)第一次充注制冷劑時的充注量為設(shè)計值的(B)。A50%B60%C70%D80%18.液化的逆過程稱為（A）。A．汽化B．固化C．升華D．熔解19.物質(zhì)由液態(tài)變成氣態(tài)的過程，叫（C）。A．凝華B．升華C．汽化D．蒸氣20.由壓縮機排出的制冷劑蒸氣稱為（B）。A．飽和蒸氣B．過熱蒸氣C．過冷蒸氣D．濕蒸氣21.制冷劑在制冷系統(tǒng)連續(xù)循環(huán)的流動中只發(fā)生（C），而使冷卻對象的溫度得以降低。A．化學(xué)變化B．物理變化C．狀態(tài)變化D．溫度變化22.對銅和銅合金有腐蝕作用的制冷劑是（C）。A．R22B．R502C．R717D．R600a23.潤滑油在制冷系統(tǒng)中的作用不包括（D）的內(nèi)容。A．潤滑作用B．動力作用C．密封作用D．絕緣作用24.使用焊炬時，應(yīng)先將橡皮管中的（A）排凈。A．空氣B．乙炔C．氧氣D．混合氣體25.進行氨系統(tǒng)的氣密性試驗；試驗介質(zhì)宜采用（C）。A．氮氣B．氧氣C．壓縮空氣D．氨氣26.發(fā)生液氨或液態(tài)氟里昂凍傷后，采用（C）溫水快速復(fù)溫是急救的關(guān)鍵。A.36～38℃B.38～40℃27.冷凍機油的主要特點是（C）。C.40～42℃D.42～44℃A.耐高溫而不凝固B.耐高溫而不汽化C.耐低溫而不凝固D.耐低溫而不汽化28.制冷壓縮機的主作用是對制冷劑蒸氣進行（要D）。A.吸氣D.做功B.排氣C.壓縮29.膨脹閥的開啟度與蒸發(fā)溫度的關(guān)系是（A）。A.蒸發(fā)溫度高開啟度大C.蒸發(fā)溫度低開啟度大B.蒸發(fā)溫度高開啟度小D.開啟度調(diào)定后不變30.采用兩級壓縮制冷系統(tǒng)是為了（A）。

A.制取更低的溫度B.減少壓縮機功耗C.提高制冷系數(shù)D.降低制冷設(shè)備成本31.潤滑油過多會使（D）。A.壓縮機出現(xiàn)濕沖程B.制冷量偏低C.運轉(zhuǎn)部件潤滑惡化，從而引發(fā)設(shè)備事故D.蒸發(fā)器.冷凝器內(nèi)散熱管表面形成油膜，減低傳熱系數(shù)32.壓縮機吸氣管結(jié)霜的原因是（C）。A.壓縮機回油不暢B.系統(tǒng)中有不凝性氣體C.膨脹閥調(diào)節(jié)不當(dāng)D.蒸發(fā)器工作負(fù)荷過大33.氨液分離器正常工作液面應(yīng)在（D）以下。A.1/4B.1/3C.2/3D.1/234.制冷系統(tǒng)管路應(yīng)根據(jù)工作性質(zhì)涂色區(qū)別，其中液體管為（C）。A.藍色B.紅色C.黃色D.綠色35.壓縮機排氣管向上較長時，可在排氣管立管上安裝（B）。A.B.逆止閥C.背壓閥D.電磁閥36.閥門最適宜的安裝高度為距操作面（D）m左右。A.1.0B.1.1C.1.2D.137.熱虹吸儲液器中的液面應(yīng)高于油冷卻器中心線(A)以克服管路中的壓力損失。A1.5—2mB0.5—1mC2—3mA.5B.10C.15D.2038.R22制冷系統(tǒng)高壓側(cè)的氣密性試驗壓力為（D）Mpa。A.1.0B.1.2C.1.6D，1.839.進行氟里昂系統(tǒng)的氣密性試驗，試驗介質(zhì)宜采用（A）。A.氮氣B.氧氣C.壓縮空氣D.氟里昂氣體

40.氨系統(tǒng)開機后，應(yīng)緩慢打開吸氣閥，目的是防止壓縮機（B）。A.排氣壓力高B.液擊C.吸氣壓力高D.油溫低41.向制冷系統(tǒng)充注液氨時，含水量不得超過（B）%。A.0.1B.0.2C.0.3D.0.442.在充氨過程中，若氣溫較低.氨瓶下側(cè)結(jié)霜，低壓表壓力值較低不易充注時，可用浸過溫水的棉紗覆蓋在氨瓶上，而水溫必須低于（D）℃。A.25B.30C.40D.5043.水冷式冷凝器的冷凝溫度取決于冷卻水溫度和冷卻水量，通常情況冷凝溫度比冷卻水出水溫度高（A）℃。A.3～5B.5～10C.8～12D.10～1544.集油器內(nèi)存油量不得超過（C）%，壓力應(yīng)高于0Mpa，以防空氣進入。A.30B.50C.7045.液體制冷劑與人體接觸時會造成凍傷，氨凍傷通常伴有（D）灼傷。A.物理B.機械C.緩慢D.化學(xué)46溫度計的裝設(shè)位置應(yīng)便于觀察和維修，溫度計量程不小于工作溫度的（B）倍。A.1B.1.5C.2.5D.347制冷系統(tǒng)中禁止敲擊、碰撞（A）的閥門，防止低溫脆性。A低溫設(shè)備B高溫設(shè)備48.貯液器的安裝高度應(yīng)（C）冷凝器。A.高于B.等于C.低于D.平行A.高于B.平行C.斜行D坡向49.冷凝器至貯液器的液體是靠液體（C）流入的，為防止冷凝器排出液體時出現(xiàn)高液位現(xiàn)象，冷凝器與貯液器應(yīng)保持一定的高度。

A.壓力B動力C.重力D.推力D.均壓50.補漏工作應(yīng)在（A）后完成。A.泄壓B.打壓C.保壓51.開機時，應(yīng)先通（D）；停車時，應(yīng)先停冷媒或機器，后停冷卻系統(tǒng)。A.高溫介質(zhì)B.低溫介質(zhì)52.用高壓氮氣給制冷系統(tǒng)加壓時必須使用的閥是(B)。C.冷卻工質(zhì)D.冷卻介質(zhì)A.截止閥B.減壓閥C.節(jié)流閥53.不能采用(B)氣體給制冷系統(tǒng)加壓。A.氮氣B.氧氣C.空氣54.每個制冷機房必須裝備向室外通風(fēng)的設(shè)備，如與外界相通的窗和門，或排風(fēng)機，其目的是(C)。A.換新鮮空氣B.保證機房的亮度C.排除制冷劑泄漏所要求的通風(fēng)量55.制冷機系統(tǒng)接管時應(yīng)注意的問題是(A)。A.管路要盡可能短B.隨意取長管連接C.隨意取管連接56.氨氣泄漏后進入人體最最主要的途徑是(B)。A.皮膚粘膜B.呼吸道C.57.為防止人體接觸漏電制冷設(shè)備的金屬外殼時發(fā)生觸電事故，采取的主要安全措施是(C)。A.穿好運動鞋B.帶好白色手套C.保護接地或保護接零58.當(dāng)壓縮機處于(C)情況下，不得從壓縮機上松開或取下螺栓。A.真空B.有空氣C.有壓力59.（A）不是壓縮機零件的清洗劑。A.肥皂B.無水酒精C.煤油D.四氯化碳60.關(guān)于閥門的安全操作，閥門開足后應(yīng)將手輪回轉(zhuǎn)（C）左右，有反向密封性能的閥應(yīng)全開。A.1/8B.1/4C.1/3D.1/261、用于氧氣的減壓器應(yīng)為（B），乙炔減壓器應(yīng)為白色，并不得相互換用。A、紅色B、藍色C、黃色D、灰色62.我公司的制冷壓縮機分為（C）螺桿式種氨壓縮機。A.離心壓縮機B.活塞式壓縮機C.氟里昂壓縮機(三)判斷題1.物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程稱為液化。（√）2.在制冷技術(shù)中使用的“蒸發(fā)”一詞，是指在液體表面產(chǎn)生的汽化現(xiàn)象。（×）3.物質(zhì)在被冷卻或加熱過程中，物體本身不發(fā)生狀態(tài)變化，只是其溫度降低或升高，在這一過程中物質(zhì)放或出吸收的熱量稱為潛熱。（×）4.熱傳遞有三種基本方式：導(dǎo)熱、對流與輻射，在實際的傳熱過程中，這三種傳遞方式都是同時進行的。（×）5.將一定數(shù)量的熱能轉(zhuǎn)換為機械能時，必產(chǎn)生一定數(shù)量的機械功。（√）6.制冷系統(tǒng)中的節(jié)流裝置的作用主要是節(jié)流降壓。（√）7.載冷劑是各類制冷系統(tǒng)中循環(huán)流動的工作介質(zhì)，簡稱媒質(zhì)，也稱工質(zhì)。（×）8.氨能以任何比例與油相互溶解。（×）9.氨無色有毒，具有強烈的刺激性臭味。（√）10.氨從制冷系統(tǒng)泄漏出來與空氣混合后，達到一定體積分?jǐn)?shù)遇明火即有燃燒爆炸的危險。（√）11.20L容量的制冷劑鋼瓶在灌裝制冷劑時，不得超過20L的容量。（√）12.油分離器是防止水分混入潤滑油的安全裝置。（×）13.在電路中，我們把隨時間周期性、重復(fù)變化的電壓或電流稱為交流電。（√）14.制冷系統(tǒng)充注制冷劑時，可以用開水對制冷劑鋼瓶加溫。（×）15.氣液分離器的主要作用是防止液擊，保護壓縮機。（√）16.往復(fù)活塞式壓縮機就是將氣體吸入，然后壓縮排出，完成壓縮機的運行過程。（√）17.高低壓力控制器的作用是當(dāng)排氣壓力高于調(diào)定值或吸氣壓力高于調(diào)定值時，切斷電源使壓縮機停止工作。（×）18.冷卻水、冷凍水水質(zhì)對制冷系統(tǒng)的安全運行沒有影響。（×）19.冷媒水污染會使蒸發(fā)器性能下降，導(dǎo)致機組制冷量下降。（√）20.氨制冷管道中，由蒸發(fā)器到壓縮機的吸氣管應(yīng)有一定的坡，度應(yīng)坡向壓縮機。（×）21.在氨－水溶液中，氨為制冷劑，水為吸收劑。（√）22.制冷壓縮機使用的冷凍機油不能用通用機油來替代。（√）23.離心式制冷壓縮機不屬于容積型壓縮機。（√）24.活塞式壓縮機在家用.商用和中.小型制冷空調(diào)工程中應(yīng)用廣泛。（√）25.制冷壓縮機的潤滑是依靠油泵的工作來完成的。（×）26.往復(fù)活塞式制冷壓縮機屬于容積型壓縮機。（√）27.螺桿式壓縮機的結(jié)構(gòu)簡單，螺桿的加工精度要求也不高。（×）28.螺桿式壓縮機在中型以上空調(diào)冷水機組中應(yīng)用廣泛，而不適用于低溫制冷。（√）29.當(dāng)制冷量大于15kw時，螺桿式壓縮機的制冷效率最好。（√）30.氨用臥式殼管式冷凝器采用銅管。（×）31.蒸發(fā)式冷凝器適用于缺水地區(qū)，可以露天安裝，廣泛應(yīng)用于中小型氨制冷系統(tǒng)。（√）32.蒸發(fā)式冷凝器與風(fēng)冷式冷凝器相比，其冷凝溫低度，尤其是干燥地區(qū)更明顯。（√）33.直立管式蒸發(fā)器屬于敞開式設(shè)備，其優(yōu)點是便于觀察.運行和檢修。（√）34.氨制冷系統(tǒng)和氟里昂制冷系統(tǒng)使用的臥式殼管式蒸發(fā)器構(gòu)造完全相同。（×）

35.手動節(jié)流閥通常在制冷系統(tǒng)的輔助結(jié)構(gòu)或?qū)嶒炑b置上采用。（√）36.節(jié)流機構(gòu)除了起節(jié)流降壓作用外，還具有自動調(diào)節(jié)制冷劑流量的作用。（√）37.氟利昂中的氟是破壞大氣臭氧層的罪魁禍?zhǔn)住＃ā蹋?8.溫定氣態(tài)制冷劑在冷凝器中的凝結(jié)液化過程是定壓過程。（×）39.低壓循環(huán)貯液桶和排液桶都是低壓貯液器。（√）40.循環(huán)貯液器常常具有氣液分離器和低壓貯液器雙重功能。（√）41.氨液分離器除能使氣液分離外，還具有分離潤滑油的作用。（√）42.制冷系統(tǒng)中若有空氣和其他不凝性氣體存在時，會使冷凝器的傳熱效果變差，壓縮機的排氣壓力和排氣溫度升高，消耗的電能增加。（√）43.我公司氨制冷系統(tǒng)采用的是重力供液方式。（√）44.當(dāng)制冷系統(tǒng)出現(xiàn)冰堵、臟故障堵或進行定期檢修時，均應(yīng)更換干燥過濾器。（√）45.直接供液方式的缺點是制冷劑節(jié)流后產(chǎn)生的閃發(fā)氣體將隨低壓液態(tài)制冷劑直接進入蒸發(fā)器，從而影響傳熱效果。（√）46.為防止火災(zāi)危險性大的房間，經(jīng)風(fēng)管蔓延到鄰近房間，應(yīng)在通過其隔墻和樓板處的送.回風(fēng)管和排風(fēng)管上設(shè)置防火閥。（√）47.高低壓力控制器的兩個氣室，分別與壓縮機的排氣管路和吸氣管路相通。（√）48.安全閥的起跳（開啟）壓力一般都高于系統(tǒng)中的最高工作壓力。（√）49.一般在制冷系統(tǒng)中，壓力繼電器常與安全閥并用。（√）50.在制冷壓縮機的吸、排氣側(cè)的溫度計所反映出來的溫度值變化情況，僅能反映機器運轉(zhuǎn)是否正常，不能反映機組的損壞情況。（√）51.制冷劑可從制冷系統(tǒng)中排向下水道、河流、湖泊中。（×）52.在同一立面上有低溫和高溫管道時，低溫管道應(yīng)布置在高溫管道上方并保持適當(dāng)?shù)木嚯x。（×）

53.在凍結(jié)間及凍結(jié)物冷藏間里工作，應(yīng)穿上適當(dāng)?shù)姆篮路?，如棉衣、棉褲、棉鞋，加襯里的手套等。（√）54.壓力容器內(nèi)部有壓力時，不得進行任何修理或緊固工作。（√）55.在壓縮機正常運轉(zhuǎn)后，其吸氣濾網(wǎng)中不允許使用細(xì)濾網(wǎng)。（√）56.氟里昂系統(tǒng)內(nèi)的潤滑油是通過集油器再向系統(tǒng)外排放的。（×）57.水除霜不僅能清除蒸發(fā)器外表面的霜層，而且能解決蒸發(fā)器內(nèi)部（×）58.加液后的貯液器存液量不得超過貯液器容積的70%。（√）59.在采用氟里昂制冷劑的制冷系統(tǒng)中一定要安裝干燥器。（√）60.由于氨與水互溶，因此沒有必要控制氨中的含水量。（×）61.露在庫外的低壓管道必須采取保溫措施，以防冷量損失。（√）62.制冷系統(tǒng)為了美觀，管道彎頭可以做成任何角度。（×）63.連接制冷設(shè)備，氨系統(tǒng)必須用無縫鋼管。（×）64.制冷系統(tǒng)回氣管結(jié)霜至壓縮機機體上比較有利，可以冷卻壓縮機機體。（×）65.膨脹閥越靠近蒸發(fā)器越好，目的是能減少阻力。（√）66.制冷系統(tǒng)的管路連接有兩種方式，即焊接和螺紋連接，前者為不可拆卸連接，后者為可拆卸連接。（×）67.當(dāng)蒸發(fā)器與壓縮機在同一水平位置時，回氣管均應(yīng)設(shè)倒“U”形彎。（√）68.閥門應(yīng)盡量靠近干管和設(shè)備安裝。（√）69.對于排入密封系統(tǒng)或用集合管排入大氣的安全閥，只需在入口處裝設(shè)一個經(jīng)鉛封.保持經(jīng)常開啟的切斷閥。（√）70.從高壓側(cè)充注制冷劑時，因為制冷劑鋼瓶內(nèi)的溫度降低，所以可把制冷劑鋼瓶浸在35～40℃的溫水中進行充注。（√）71.使用制冷壓縮機進行泵氣試驗時，可以用堵塞安全閥的辦法提高吸、排氣壓力差。

（×）72.皂液法檢漏簡單方便，適用于系統(tǒng)初次檢漏。（√）73.在充氨過程中，允許在氨瓶上澆熱水或用噴燈加熱的方法來提高瓶內(nèi)的壓力，增加充氨速度。（×）74.在系統(tǒng)運行時，蒸發(fā)溫度的變化可以通過調(diào)節(jié)節(jié)流閥的開啟度來實現(xiàn)。（√）75.氨制冷壓縮機加油時油管不得露出油面，以免空氣進入。（√）76.由于氟里昂具有能與潤滑油互相溶解的特性，因此在操作過程中要經(jīng)常注意查看油位情況，保證制冷機有足夠的潤滑油。（√）77.當(dāng)螺桿式壓縮機處于壓力下，不得從壓縮機上松開或取下螺栓，以防事故發(fā)生。（√）78.開啟回氣閥時應(yīng)緩慢操作，并傾聽制冷劑的流動聲音，禁止突然猛開，防止過濕氣體沖入壓縮機，引起事故。（√）79.放油前應(yīng)嚴(yán)格檢查儲液罐放油管相連接的其他設(shè)備放油閥是否關(guān)閉。（√）80.集油器在低壓條件下放油，既減少了制冷劑的損耗，又保證了操作的安全可靠。（√）81.嚴(yán)禁在未抽空，未與大氣接通的情況下拆卸閥門.附件。（√）82.對制冷系統(tǒng)進行泄漏試驗時，不得使用氧氣給系統(tǒng)加壓。（×）83.在管道內(nèi)充有氟里昂制冷劑情況下，也可以進行焊接。（×）84.高壓貯液桶與居民住宅區(qū)的距離非常近，是非常危險的。（√）85.通常導(dǎo)致壓縮機運行中油溫過低的原因是油冷供氨閥開啟過大（86氨是一種無色有刺激性惡臭的氣體（√）87制冷機的油壓比吸氣壓力低。（×）√）88制冷壓縮機使用的冷凍機油不能用通用機油來代替。（89蒸發(fā)器內(nèi)的制冷劑是處于飽和狀態(tài)。（√）√）90．日常工作中，壓縮機.冷干機、過濾器等要經(jīng)常檢查（√）(四)簡答題1．人工制冷答：借助于一種專門裝置，消耗一定的外界能量，迫使熱量從溫度較低的被冷卻物體，轉(zhuǎn)移給溫度較高的周圍介質(zhì)，得到人們所需要的各種低溫。2．制冷劑答：制冷劑又稱制冷工質(zhì)，它是制冷系統(tǒng)中完成制冷循環(huán)的工作介質(zhì)。3．冷凍機油的閃點答：將冷凍機油進行加熱，直到所產(chǎn)生的油蒸汽與火焰接觸時能發(fā)生閃火，這時的溫度被稱為冷凍機油的閃點。4.制冷系統(tǒng)冷凝壓力過高原因及排除方法？答：原因：1)系統(tǒng)中有空氣或其它不凝性氣體；2)冷凝水量不足或太熱；3)冷凝器噴頭被污物堵塞；4)系統(tǒng)中制冷劑太多；排除方法：1)排放不凝性氣體；2)檢查水閥是否開啟及水泵過濾器是否堵塞，設(shè)法降低循環(huán)水溫度；3)清洗冷凝器積水盤及布水噴頭；4)排除多余制冷劑。5.制冷壓縮機吸入壓力太低的原因及排除方法？答：原因1)液體管、膨脹閥或吸氣濾網(wǎng)阻塞；2)系統(tǒng)中制冷劑太少；3)膨脹閥開啟度過小；4)系統(tǒng)中的油太多；排除方法：1)抽空后拆卸檢查并清洗；2)補充制冷劑；3)調(diào)節(jié)膨脹閥；4)系統(tǒng)放油。6.制冷壓縮機耗油量增大是什么原因？答：1）油分離器濾芯損壞；2）壓縮機的密封環(huán)磨損，“0”圈損壞。7.制冷壓縮機軸封漏油或漏氣是什么原因？答：1）軸封密封面破壞；2）耐油密封橡膠圈破壞。8.液氨泄漏一般現(xiàn)象有哪些？答：液氨泄漏時，從泄漏處冒出大量的煙霧，周圍環(huán)境有強烈的刺激性氣味；泄漏處的設(shè)備、管線發(fā)冷，嚴(yán)重結(jié)凍。9.貯氨器的作用？答：貯氨器在制冷系統(tǒng)中，是以調(diào)節(jié)和穩(wěn)定氨液循環(huán)量，并用以貯放氨液。10.油分離器的作用？答：油分離器是把壓縮后的氨氣借油氨比重之不同，使混合氣體經(jīng)過直徑較大的容器，減低其流速和改變其流動方向，使油從其中沉降和分離。11.緊急卸氨器的作用是什么？答：制冷系統(tǒng)中、容器（如貯氨器、蒸發(fā)器等）里存有大量的氨液，為了防止制冷設(shè)備在意外事故中發(fā)生爆炸，容器的管路應(yīng)與緊急卸氨器連接。當(dāng)情況緊急時，可將緊急卸氨器的氨液卸出閥和自來水管進水閥打開，將氨液泄于下水道中，降低或避免事故的發(fā)生。12.氨制冷系統(tǒng)中發(fā)生泄漏時怎樣處理？答：原則是找準(zhǔn)漏氨部位，決定機器開停，關(guān)閥截斷，排空降壓后維修。操作過程中必須戴好防毒面具、橡膠手套、防化服等。二、運行監(jiān)控/工藝標(biāo)準(zhǔn)知識點：工藝參數(shù)、質(zhì)量控制點（一）填空題1.冷凍站外供冰水溫度__2-3.5__℃。2.冷凍站倒酒溫度符合工藝要求_-1~-1.8__℃。3.脫氧水溫度符合工藝要求_1~3__℃。4.一般新制冷系統(tǒng)第一次充注制冷劑時的充注量為設(shè)計值的60%。5.酒花庫溫度控制在_4~10_℃6.螺桿式壓縮機的轉(zhuǎn)子與排氣端裝配間隙為，0.10—0.12mm,軸承壓蓋間隙為0.01—0.02mm；聯(lián)軸器的同心度為0.10—0.15mm。（二）單選題1.氨制冷系統(tǒng)安裝時應(yīng)保證冷凝器與氨貯液器的高度差不小于（B）。A.0.2米B.0.3米C.0.4米D.0.5米2.氨的沸點是（D）℃。A.-30.5B.-31.5C.-32.5D.-33.53.對銅和銅合金有腐蝕作用的制冷劑是（C）。A．R22B．R502C．R717D．R600a4.對臭氧層沒有破壞作用，而且也不產(chǎn)生溫室效應(yīng)的天然制冷劑是（A）。A．R600aB．R134aC．R5025.常用制冷劑中（B）的毒性等級定為5級。C．R502D．R600a6.可提供（A）℃冷媒水的單元制冷設(shè)備稱為冷水機組。A.5～10B.5～157.水銀（或酒精）玻璃管溫度計適用于（A）℃范圍測溫。B.－60～550C.－120～550D.－200～1608.機房中處于設(shè)備下方的過道，凈空高度不能低于（C）m。A.1B.1.5D．R290A．R22B．R717C.10～15D.10～20A.－30～600C.2D.2.59.機房中壓縮機的主要操作通道的寬度不應(yīng)小于（D）m。A.0.8B.1.0C.1.2D.1.510.氨液分離器正常工作液面應(yīng)在（D）以下。A.1/4B.1/3C.2/3D.1/211.制冷系統(tǒng)管路應(yīng)根據(jù)工作性質(zhì)涂色區(qū)別，其中液體管為（C）。A.藍色B.紅色C.黃色D.綠色12.熱虹吸儲液器中的液面應(yīng)高于油冷卻器中心線(A)以克服管路中的壓力損失。A1.5—2mB0.5—1mC2—3m13.制冷系統(tǒng)試運轉(zhuǎn)時，應(yīng)檢查潤滑油溫度，一般不超過70℃，也不低于（B）℃。A.5B.10C.15D.214.向制冷系統(tǒng)充注液氨時，含水量不得超過（B）%。A.0.1B.0.2C.0.3D.0.4

15.水冷式冷凝器的冷凝溫度取決于冷卻水溫度和冷卻水量，通常情況冷凝溫度比冷卻水出水溫度高（A）℃。A.3～5B.5～10C.8～12D.10～1516.蒸發(fā)式冷凝器正常運行時，冷卻水不能中斷，壓力不得超過（C）Mpa。A.0.5B.1.0C.1.5D.2.017.集油器內(nèi)存油量不得超過（C）%，壓力應(yīng)高于0Mpa，以防空氣進入。A.30B.50C.7018.制冷壓縮機吸.排氣壓力差不大于（B）Mpa。C.1.5D.1.519.制冷壓縮機壓縮比不大于（B）。A.1.3B.1.4A.7B.8C.9D.1020.蒸發(fā)溫度范圍（A）。A.+5～-30℃B.+10～-30℃C.+5～-20℃D.+10～-40℃21.制冷壓縮機吸氣溫度比蒸發(fā)溫度高（A）左右。A.5～10℃B.0～5℃C.10～15℃D.5～15℃22.螺桿式壓縮機能量大小于(D)有直接關(guān)系。A.蒸發(fā)器面積B.冷凝器C.壓縮機結(jié)構(gòu)D.機組負(fù)荷的大小23.標(biāo)準(zhǔn)工況的冷凝溫度是(D)。A.＋5℃B.＋30℃C.＋35℃D.＋40℃24.制冷系統(tǒng)試運行時，一般油壓差應(yīng)控制在BMpa范圍內(nèi)。A0.1～0.2B0.1～0.3C0.3～0.4D0.3～0.525.制冷系統(tǒng)的過熱，使壓縮機的(B)增加。A.重度B.功耗C.壓力D.放熱26.制冷壓縮機充注冷凍油的型號于(D)有關(guān)。A.冷凝壓力B.蒸發(fā)溫度C.環(huán)境溫度D.制冷劑27.壓縮機的實際排氣量總要(B)理論排氣量。A.小于B.大于C.等于D.約等于28.能量指示組件的基本組成中有導(dǎo)桿.滑閥.彈簧.能量定位器（D）。A螺母B螺栓C防松裝置D緊固件29.水冷式冷凝器的冷卻水進出方式為(D)。A上進下出B上進上出C下進下出D下進上出30.壓縮實際做功循環(huán)經(jīng)過四個過程,它們依次為（D）。A吸氣-排氣-膨脹-壓縮B吸氣-膨脹-排氣-壓縮C吸氣-壓縮-膨脹-排氣D吸氣-壓縮-排氣-膨脹31.制冷劑鋼瓶內(nèi)充注制冷劑的量，最多可占到鋼瓶容積(B)。A.95％B.90％C.60％D.80％(三)判斷題1.貯氨器液位在≥30％—≤80％之間。（√）2.制冷壓縮機最高排氣壓力不大于1.5Mpa表壓。（√）3.制冷壓縮機最高排氣溫度不超過150℃。（√）4.制冷壓縮機在正常運轉(zhuǎn)時，應(yīng)每天不需要檢查油位，氨儲罐液位。（×）5.螺桿式制冷壓縮機系統(tǒng)的油壓一般比吸入壓力高0.15～0.3Mpa。（×）6.氨制冷系統(tǒng)內(nèi)有空氣，將會使系統(tǒng)冷凝壓力升高。（√）7.制冷系統(tǒng)內(nèi)制冷劑充灌過多，在運行時吸氣管及制冷壓縮機會出現(xiàn)結(jié)霜過多。（√）8.蒸發(fā)式冷凝器的冷凝溫度約等于35～37℃。（√）9.螺桿式制冷壓縮機利用潤滑油壓力作為控制卸載機構(gòu)的動力。（√）10.水冷式冷凝器中的水是吸收劑。（×）11.壓縮機的實際排氣量總要等于理論排氣量。（×）12.制冷壓縮機選用的冷凍機油粘度過小，將不會使制冷壓縮機工作不受影響。（×）13.氨制冷壓縮機較多選用的冷凍油是18號。（×）14.（制冷劑不足）不是制冷系統(tǒng)冷凝壓力過高的原因。（√）(四)簡答題1.螺桿式冷凍機組排氣溫度過高的原因及排除方法？答：原因1）冷凝器冷卻水量不足；2）.制冷劑充灌量過多：3）膨脹閥開啟過小4）系統(tǒng)中存有空氣(壓力表指針明顯跳動)5）冷凝器內(nèi)傳熱管上有水垢6）冷凝器內(nèi)傳熱管上有油膜7）機內(nèi)噴油量不足排除方法：1）增加冷卻水量2）適量放出制冷劑3）適當(dāng)調(diào)節(jié)4）排放空氣5）清除水垢6）回收冷凍機油7）調(diào)整噴油量2.制冷系統(tǒng)保溫的目的是什么？常用的保溫的材料有哪些？答：制冷系統(tǒng)保溫的目的是為減少冷損耗，并保證操作人員的安全。常用的保溫材料有石棉、膨脹蛭石、膨脹珍珠巖、聚苯乙烯泡沫塑料、聚氨酯泡沫塑料、軟木等。4.簡述螺桿式壓縮機運行中有異常聲音的原因及排除方法？答：原因1）壓縮機內(nèi)有異物；2）止推軸承磨損破裂；3）滑動軸承磨損、轉(zhuǎn)子與機殼磨擦；4）聯(lián)軸節(jié)的鍵松動；排除方法1）檢修壓縮機及吸氣過濾器2）更換；3）更換滑動軸承，檢修；4）緊固螺栓或更換鍵；5.什么是冷媒？答：冷媒：凡不能用制冷劑直接冷卻被冷對，象而需要中間物質(zhì)來傳遞熱量時，這個中間物質(zhì)叫冷媒。6．螺桿式制冷壓縮機基本工作原理是什么？答：螺桿式制冷壓縮機屬于容積式制冷壓縮機，它利用一對相互嚙合的陰陽轉(zhuǎn)子在機體內(nèi)作回轉(zhuǎn)運動，周期性地改變轉(zhuǎn)子每對齒槽間的容積來完成吸氣、壓縮、排氣過程。7．簡單描述制冷的原理:答:制冷是借助一種特殊機器，消耗一定的能量，迫使能量從溫度較低的被冷卻物體轉(zhuǎn)移給溫度較高的周圍介質(zhì)，從而使被冷卻物體的溫度降低到所需要的溫度。三、安全防護類知識點：人身安全、食品安全、本崗位安全危險源（一）填空題1.安全標(biāo)志分禁止標(biāo)志、警告標(biāo)志、指令標(biāo)志和提示標(biāo)志四大類型。2.啤酒行業(yè)有一項根據(jù)GB標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定安全色和安全標(biāo)示，那就是管道安全標(biāo)示。3.壓力容器在操作時加載和卸載應(yīng)緩慢，并保持運行期間（載荷）的相對穩(wěn)定。（二）單選題1、乙炔氣瓶要放在陰涼、通風(fēng)的地方，并與明火作業(yè)保持不低于（C）m的安全距離。A、2B、5C、10D、152、挪動手持電動工具時只能手提（D），不得提用其他部位。A、卡頭B、導(dǎo)線C、鉆頭D、握柄3、氮氣本身無毒，但能在密封空間內(nèi)（A）。當(dāng)?shù)獨庠诳諝庵械姆謮荷?，而氧氣分壓降?3.3kPa以下時，則可引起窒息。A、置換空氣4、特別危險區(qū)域（以通燃?xì)饣蛉加偷模攸c要害部門的動火需經(jīng)(C)批準(zhǔn)。A、部門領(lǐng)導(dǎo)B、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)C、安全消防部門5、燃?xì)饣蛉加褪軣嵘郎囟鵁o需明火作用就能自行著火的現(xiàn)象稱為(B)。A、閃燃B、自燃C、著火B(yǎng)、置換氧氣C、置換氫氣D、置換氨氣6、以下(A)施工現(xiàn)場必須戴安全帽。A、有高空物體可能降落的地方B、無高空物體可降落的地方C、任何施工地方7、當(dāng)處理（A）情況或處在執(zhí)行操作的地區(qū)，必須帶上防護眼鏡和手套。A、化學(xué)劑、焊接、氣割B、連接制冷管路C、吊裝設(shè)備8、未完全抽空下述(B)物質(zhì)之前，不得焊接或切割管路和容器。A、空氣B、制冷劑C、潤滑油9、高度為(A)m及以上的工作環(huán)境和場所，均屬于登高（高空）作業(yè)。A、2B、1.2C、1.510、在高處作業(yè)時應(yīng)嚴(yán)防工具從高處墜落傷及他人，因此應(yīng)使用(C)。A、工具B、工具箱C、工具帶11、排入大氣的氣體安全閥放空管出口，應(yīng)高出操作面（C）m以上，并引至室外。A、1.0B、1.5C、2.0D、2.512、壓力容器的安全閥一般每（B）年至少應(yīng)校驗一次。A、半B、一C、二D、三13、安裝在氨制冷系統(tǒng)冷凝器、貯液器等高壓設(shè)備上的安全閥，當(dāng)壓力達到（D）Mpa時，應(yīng)能自動起跳。A、0.59B、1.23C、1.57D、1.8114、機房內(nèi)宜設(shè)氣體報器警，使用氟里昂制冷劑時，當(dāng)氧氣濃度低于（D）%容積比時報。警A、4B、10C、15D，2015、在進行動火前，應(yīng)將動火地點周圍（B）m范圍內(nèi)的一切可燃物，如潤滑油、溶劑等移至安全場所。A、5B、10C、15D、2016、使用焊炬時，應(yīng)先將橡皮管中的（A）排凈。A．空氣D．混合氣體B．乙炔C．氧氣17、常用制冷劑中（B）的毒性等級定為5級。

A．R22B．R717C．R502D．R600a18、使用乙炔時，與明火的安全距離應(yīng)不小于（C）m。A．2B．4C．10D．2019、在金屬容器內(nèi)進行焊接工作時，應(yīng)設(shè)有（C）人員，并需要保持容器內(nèi)通風(fēng)良好。A．消防`B．質(zhì)檢C．監(jiān)護20、焊接工作時，焊接手套可選用（D）手套。D．協(xié)助A．線手套B．帆布手套C．絕緣手套D．皮制手套21、小型制冷劑鋼瓶必須（C）存放。這樣雜質(zhì)就可以留在瓶底，而不致進入排液管。A．倒立B．平臥C．直立D．隨意22、寒冷季節(jié)，焊接作業(yè)中，發(fā)現(xiàn)橡皮管內(nèi)有凍結(jié)時，應(yīng)用（B）解凍。C．火烤D．高壓氧氣吹23、進行氨系統(tǒng)的氣密性試驗；試驗介質(zhì)宜采用（C）。C．壓縮空氣24、熱氨除霜操作時，壓力不得超過（D）Mpa。A．開水B．溫水A．氮氣B．氧氣D．氨氣A．0.2B．0.4C．0.6D．0.825、發(fā)生液氨或液態(tài)氟里昂凍傷后，采用（C）溫水快速復(fù)溫是急救的關(guān)鍵。A、36～38℃B、38～40℃C、40～42℃D、42～44℃26、在進行動火前，應(yīng)將動火地點周圍（B）m范圍內(nèi)的一切可燃物，如潤滑油、溶劑等移至安全場所。A、5B、10C、15D、2027、壓力容器的安全閥一般每（B）年至少應(yīng)校驗一次。A、半B、一C、二D、三28、R22制冷系統(tǒng)高壓側(cè)的氣密性試驗壓力為（D）Mpa。

A、1.0B、1.2C、1.6D，1.829、進行氟里昂系統(tǒng)的氣密性試驗，試驗介質(zhì)宜采用（A）。A、氮氣B、氧氣C、壓縮空氣D、氟里昂氣體30、關(guān)于閥門的安全操作，閥門開足后應(yīng)將手輪回轉(zhuǎn)（C）左右，有反向密封性能的閥應(yīng)全開。A、1/8B、1/4C、1/3D、1/231、集油器內(nèi)存油量不得超過（C）%，壓力應(yīng)高于0Mpa，以防空氣進入。A、30B、50C、7032、液體制冷劑與人體接觸時會造成凍傷，氨凍傷通常伴有（D）灼傷。A、物理B、機械C、緩慢D、化學(xué)33、用于氧氣的減壓器應(yīng)為（B），乙炔減壓器應(yīng)為白色，并不得相互換用。A、紅色B、藍色C、黃色D、灰色34、氧氣流速不應(yīng)過快，氧氣與管道快速摩擦?xí)a(chǎn)生（B）而引起燃燒或爆炸。A、摩擦碎屑B、靜電火花C、摩擦熱能D、化學(xué)反應(yīng)35、乙炔氣瓶要放在陰涼、通風(fēng)的地方，并與明火作業(yè)保持不低于（C）m的安全距離。A、2B、5C、10D、1536、挪動手持電動工具時只能手提（D），不得提用其他部位。A、卡頭B、導(dǎo)線C、鉆頭D、握柄37、氮氣本身無毒，但能在密封空間內(nèi)（A）。當(dāng)?shù)獨庠诳諝庵械姆謮荷?，而氧氣分壓降?3.3kPa以下時，則可引起窒息。A、置換空氣B、置換氧氣C、置換氫氣D、置換氨氣38、貯液器的安裝高度應(yīng)（C）冷凝器。

A、高于B、等于C、低于D、平行39、制冷壓縮機的排氣管道應(yīng)（D）油分離器和冷凝器，防止造成“液擊”和“油擊”事故。A、高于B、平行C、斜行D坡向40、補漏工作應(yīng)在（A）后完成。A、泄壓B、打壓C、保壓D、均壓41、特別危險區(qū)域（以通燃?xì)饣蛉加偷模?，重點要害部門的動火需經(jīng)(C)批準(zhǔn)。A、部門領(lǐng)導(dǎo)B、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)42、燃?xì)饣蛉加褪軣嵘郎囟鵁o需明火作用就能自行著火的現(xiàn)象稱為(B)。C、安全消防部門A、閃燃B、自燃C、著火43、用高壓氮氣給制冷系統(tǒng)加壓時必須使用的閥是(B)。A、截止閥B、減壓閥C、節(jié)流閥44.不能采用(B)氣體給制冷系統(tǒng)加壓。A、氮氣B、氧氣C、空氣45、每個制冷機房必須裝備向室外通風(fēng)的設(shè)備，如與外界相通的窗和門，或排風(fēng)機，其目的是(C)。A、換新鮮空氣B、保證機房的亮度C、排除制冷劑泄漏所要求的通風(fēng)量46、制冷機系統(tǒng)接管時應(yīng)注意的問題是(A)。A、管路要盡可能短B、隨意取長管連接C、隨意取管連接47、打開機器檢查或修理電氣零件和線路時要注意的問題是(B)。A、待機狀態(tài)進行B、切斷主電源開關(guān)進行C、運轉(zhuǎn)狀態(tài)進行48，氧氣瓶是儲存用的壓力容器，應(yīng)嚴(yán)禁(B)。A、灰塵B、油脂C、沾水

49、氨氣泄漏后進入人體最最主要的途徑是(B)。A、皮膚粘膜B、呼吸道C、消化道50、為防止人體接觸漏電制冷設(shè)備的金屬外殼時發(fā)生觸電事故，采取的主要安全措施是(C)。A、穿好運動鞋B、帶好白色手套C、保護接地或保護接零51、當(dāng)壓縮機處于(C)情況下，不得從壓縮機上松開或取下螺栓。A、真空B、有空氣C、有壓力52、以下(A)施工現(xiàn)場必須戴安全帽。A、有高空物體可能降落的地方B、無高空物體可降落的地方C、任何施工地方53、當(dāng)處理（A）情況或處在執(zhí)行操作的地區(qū)，必須帶上防護眼鏡和手套。A、化學(xué)劑、焊接、氣割B、連接制冷管路C、吊裝設(shè)備54.未完全抽空下述(B)物質(zhì)之前，不得焊接或切割管路