2022年變性淀粉行業(yè)市場(chǎng)格局分析

變性淀粉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)疽鈭D2022年變性淀粉行業(yè)市場(chǎng)格局分析一、變性淀粉行業(yè)發(fā)展概況1、定義為改善淀粉的性能、擴(kuò)大其應(yīng)用范圍，利用物理、化學(xué)或酶法處理，在淀粉分子上引入新的官能團(tuán)或改變淀粉分子大小和淀粉顆粒性質(zhì)，從而改變淀粉的天然特性(如：糊化溫度、熱粘度及其穩(wěn)定性、凍融穩(wěn)定性、凝膠力、成膜性、透明性等)，使其更適合于一定應(yīng)用的要求。這種經(jīng)過(guò)二次加工，改變性質(zhì)的淀粉統(tǒng)稱(chēng)為變性淀粉。2、分類(lèi)我國(guó)變性淀粉的研制起步較晚，始于上世紀(jì)80年代。從變性淀粉的種類(lèi)上來(lái)說(shuō)，國(guó)外已開(kāi)發(fā)上市了多達(dá)2000余種變性淀粉產(chǎn)品，包括氧化淀粉、酸變性淀粉、淀粉酯、淀粉醚、交聯(lián)淀粉、陽(yáng)離子淀粉、接枝淀粉、環(huán)糊精、白糊精、預(yù)凝膠化淀粉(預(yù)糊化淀粉)、雙醛淀粉等，其中用玉米淀粉生產(chǎn)的變性淀粉已達(dá)到200多種，而中國(guó)內(nèi)地以玉米淀粉為原材料生產(chǎn)的變性淀粉品種只有十余種，未來(lái)變性淀粉使用前景非常廣闊，行業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展軌道。變性淀粉分類(lèi)方式及代表性品種二、變性淀粉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈1、結(jié)構(gòu)示意圖變性淀粉行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游包括玉米淀粉、木薯淀粉、小麥淀粉、馬鈴薯淀粉等行業(yè)，下游市場(chǎng)應(yīng)用十分廣泛，包括紡織、造紙、食品、飼料、鑄造、醫(yī)藥、建筑、石油等領(lǐng)域。2、下游市場(chǎng)結(jié)構(gòu)變性淀粉在當(dāng)前我國(guó)很多行業(yè)中都得到了較為廣泛的應(yīng)用，同時(shí)也取得了突出的應(yīng)用效果。目前，我國(guó)變性淀粉行業(yè)主要應(yīng)用于造紙、食品等領(lǐng)域，2021年的市場(chǎng)份額分別為58%、19%。2021年中國(guó)變性淀粉下游應(yīng)用領(lǐng)域結(jié)構(gòu)三、變性淀粉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀1、市場(chǎng)規(guī)模我國(guó)變性淀粉的發(fā)展始于20世紀(jì)80年代，近年來(lái)發(fā)展迅速，尤其是2014年變性淀粉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，有力推動(dòng)了食用變性淀粉行業(yè)的發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，2021年中國(guó)變性淀粉市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到178.12億元，同比增長(zhǎng)35.15%。2012-2021年中國(guó)變性淀粉市場(chǎng)規(guī)模及增速2012-2021年中國(guó)變性淀粉產(chǎn)量及需求量變化情況2、產(chǎn)能隨著我國(guó)變性淀粉行業(yè)發(fā)展，生產(chǎn)技術(shù)不斷完善，裝備不斷改進(jìn)，工藝參數(shù)控制水平不斷提高，我國(guó)變性淀粉產(chǎn)品質(zhì)量有了大幅度提高，部分產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，已出口日本、韓國(guó)等多個(gè)國(guó)家。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，近年我國(guó)變性淀粉行業(yè)產(chǎn)能保持在200萬(wàn)噸左右，2021年行業(yè)產(chǎn)能約為202萬(wàn)噸。2012-2021年中國(guó)變性淀粉行業(yè)產(chǎn)能變化趨勢(shì)圖3、產(chǎn)量及需求量變性淀粉的開(kāi)發(fā)利用已經(jīng)有150多年的歷史，無(wú)論是變性淀粉的加工種類(lèi)還是產(chǎn)量，均得到了長(zhǎng)足發(fā)展，極大地促進(jìn)了工業(yè)化生產(chǎn)的發(fā)展。2012-2021年期間，我國(guó)變性淀粉產(chǎn)量及需求量呈現(xiàn)出波動(dòng)變化趨勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年我國(guó)變性淀粉產(chǎn)量達(dá)到182.7萬(wàn)噸，需求量達(dá)到232萬(wàn)噸。4、細(xì)分市場(chǎng)分產(chǎn)品來(lái)看，2021年，我國(guó)復(fù)合變性淀粉產(chǎn)量為37.16，占總產(chǎn)量比重的20.34%；其次是氧化淀粉和陽(yáng)離子淀粉，分別占比18.53%、12.82%。2021年中國(guó)變性淀粉細(xì)分產(chǎn)品產(chǎn)量5、區(qū)域分布受下游造紙、食品、紡織、化工、醫(yī)藥、包裝等產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局的影響，我國(guó)變性淀粉行業(yè)具有一定的區(qū)域性特征。目前山東是我國(guó)最大的變性淀粉生產(chǎn)地區(qū)，2021年的市場(chǎng)占比為36.6%；其次是浙江，占比15.28%。2021年中國(guó)變性淀粉生產(chǎn)區(qū)域分布6、均價(jià)近幾年來(lái)，我國(guó)變性淀粉行業(yè)市場(chǎng)均價(jià)呈現(xiàn)出波動(dòng)上升態(tài)勢(shì)，一方面是由于生產(chǎn)成本的提升，另一方面則是由于需求結(jié)構(gòu)的升級(jí)，2021年，由于上游原材料價(jià)格明顯上升，市場(chǎng)均價(jià)也有較大幅度的提升，達(dá)7677元/噸。2012-2021年中國(guó)變性淀粉市場(chǎng)均價(jià)走勢(shì)圖7、進(jìn)出口情況進(jìn)出口金額方面，我國(guó)變性淀粉的進(jìn)口額遠(yuǎn)大于出口額，2021年中國(guó)變性淀粉的累計(jì)進(jìn)口額達(dá)到35.38億元，同比增長(zhǎng)16.57%；出口額為10.37億元，同比增長(zhǎng)37.72%。。2012-2021年中國(guó)變性淀粉進(jìn)出口金額統(tǒng)計(jì)情況我國(guó)變性淀粉主要從泰國(guó)、越南、美國(guó)等地進(jìn)口。根據(jù)中國(guó)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)變性淀粉主要進(jìn)口來(lái)源國(guó)占比如下：2021年中國(guó)變性淀粉行業(yè)進(jìn)口來(lái)源國(guó)分布四、變性淀粉行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)變性淀粉現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)有《紡織經(jīng)紗上漿常用變性淀粉漿料》、《變性淀粉中乙酰基含量的測(cè)定酶法》等，對(duì)變性淀粉的定義、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、測(cè)定方法等做出了相應(yīng)的規(guī)定。變性淀粉行業(yè)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)五、變性淀粉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局變性淀粉行業(yè)具有較高的技術(shù)壁壘，需要企業(yè)有較強(qiáng)的研發(fā)能力，而且又是一個(gè)原料供應(yīng)行業(yè)，成本敏感性高，規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益顯著。從2021年變形淀粉行業(yè)各企業(yè)的產(chǎn)量占比來(lái)看，紙友科技、熙來(lái)淀粉、新茂玉米、福洋生物四家企業(yè)的合計(jì)產(chǎn)量規(guī)模占比達(dá)到37.33%。2021年中國(guó)變性淀粉行業(yè)主要企業(yè)產(chǎn)量占比六、變性淀粉行業(yè)應(yīng)用前景1、在食品行業(yè)中的應(yīng)用淀粉本身就是一種食品輔料，經(jīng)過(guò)物理、化學(xué)、酶處理等重新制備而成的變性淀粉，在食品行業(yè)中仍有較好的應(yīng)用。結(jié)合當(dāng)前我國(guó)食品行業(yè)的實(shí)際情況來(lái)看，變性淀粉在面制品、烘焙食品、速凍食品和制品等諸多食品制作過(guò)程中都得到了較好的應(yīng)用。特別是在烘焙食品領(lǐng)域中，變性淀粉可以充分發(fā)揮自身在吸水膨脹方面的能力，顯著提高烘焙食品的含水量，同時(shí)還可以解決原生淀粉口感差、穩(wěn)定性不高等問(wèn)題。目前，很多烘焙食品已經(jīng)開(kāi)始積極使用變性淀粉來(lái)改善食品的整體口感，具體有烘焙果醬、裱花果膏、蛋糕制品等。2、在紡織行業(yè)中的應(yīng)用結(jié)合我國(guó)工業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，變性淀粉在紡織行業(yè)中也得到了較好的應(yīng)用，主要體現(xiàn)在紡織生產(chǎn)所用的漿料方面，目前我國(guó)紡織輕紗上漿經(jīng)常會(huì)使用到變性淀粉。隨著變性淀粉漿料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制定，紡織行業(yè)發(fā)展過(guò)程中結(jié)合自身行業(yè)生產(chǎn)需求和特點(diǎn)對(duì)變性淀粉的專(zhuān)項(xiàng)研究，在創(chuàng)新研發(fā)新型紡織產(chǎn)品時(shí)對(duì)變性淀粉的專(zhuān)用設(shè)計(jì)，這都說(shuō)明了變性淀粉對(duì)紡織行業(yè)的發(fā)展具有十分重要的作用，同時(shí)也直接決定了紡織品的生產(chǎn)水平和創(chuàng)新成效。但需要注意的是，變性淀粉在紡織行業(yè)中應(yīng)用也有可能帶來(lái)安全事故，比如粉塵爆炸等。因此紡織行業(yè)在使用變性淀粉的時(shí)候一定要做好安全防控工作，避免發(fā)生不必要的安全事故。3、在化妝品行業(yè)中的應(yīng)用在當(dāng)前化妝品行業(yè)中，變性淀粉也得到了較好的應(yīng)用。特別是在當(dāng)前我國(guó)社會(huì)民眾生活品質(zhì)顯著提升的背景下，消費(fèi)者也開(kāi)始關(guān)注化妝品使用的安全性，綠色化妝品受到了更多消費(fèi)者的青睞。在制作綠色化妝品時(shí)，相關(guān)工作者對(duì)天然原料進(jìn)行合理改性，改性后的產(chǎn)品既保持其原有的綠色性能，又克服了不足之處，變性淀粉就是其中的一種。經(jīng)一系列處理后的變性淀粉，其性能得到了較大優(yōu)化，克服了原生淀粉的不足，同時(shí)也使乳液類(lèi)化妝品的外觀特征得到了較好優(yōu)化，并且在使用時(shí)也可以強(qiáng)化肌膚柔軟光滑的效果。4、在環(huán)保行業(yè)中