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粳稻的特征特性及優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)演示文稿目前一頁(yè)\總數(shù)二十七頁(yè)\編于八點(diǎn)(優(yōu)選)粳稻的特征特性及優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)目前二頁(yè)\總數(shù)二十七頁(yè)\編于八點(diǎn)一、什么是粳稻
我國(guó)科學(xué)家丁穎根據(jù)起源、演變和栽培發(fā)展把我國(guó)的水稻分成五級(jí):
亞種(秈/粳)
群(早、中/晚稻)
型(水稻/陸稻)
變種(秥稻/糯稻)
品種(栽培品種)粳稻是水稻的一個(gè)亞種,由秈稻分化出的一種適應(yīng)高海拔、高緯度地區(qū)的栽培類型。在品種上,均有常規(guī)稻和雜交稻、優(yōu)質(zhì)稻和中質(zhì)稻、高產(chǎn)品種和超級(jí)稻之分。目前三頁(yè)\總數(shù)二十七頁(yè)\編于八點(diǎn)一、什么是粳稻就全國(guó)范圍來(lái)說(shuō),秈稻局限于秦嶺淮河以南,且都在海拔較低地區(qū)。粳稻雖集中分布于秦嶺、淮河以北,但淮河流域、長(zhǎng)江中下游、南方的高海拔地區(qū)及太湖流域、臺(tái)灣都有種植,覆蓋面大,適應(yīng)環(huán)境條件比較廣,品種的性狀變異比秈稻更為豐富。目前四頁(yè)\總數(shù)二十七頁(yè)\編于八點(diǎn)我國(guó)粳稻主產(chǎn)區(qū)秈稻適宜區(qū)目前五頁(yè)\總數(shù)二十七頁(yè)\編于八點(diǎn)
秈稻(亞種)普通栽培稻
粳稻(亞種)氣溫高→低二、粳稻與秈稻的區(qū)別目前六頁(yè)\總數(shù)二十七頁(yè)\編于八點(diǎn)秈稻和粳稻的特性比較秈稻粳稻粒型細(xì)長(zhǎng)短粗外觀稻殼較薄,葉片粗糙多毛,穎殼上毛稀而短,一般無(wú)芒,即使有芒也很短
,谷粒較易脫落稻殼較厚,葉片毛較少甚至無(wú)毛,穎殼上毛長(zhǎng)而密,芒較長(zhǎng),不易落粒,植株抗倒伏能力強(qiáng)腹白早秈米腹白較大,晚秈米腹白較小腹白小或沒有種植區(qū)域低緯度、低海拔濕熱地區(qū),較耐濕、耐熱、耐強(qiáng)光,但不耐寒高緯度或低緯度的高海拔種植,較耐寒、耐弱光,但不耐高溫,米粒一般呈長(zhǎng)橢圓形或細(xì)長(zhǎng)形一般呈橢圓形或卵圓形淀粉性質(zhì)含有較多的直鏈淀粉。普通大米一般分為高含量(25%以上)、中等含量(20%-25%)和低含量(10%-20%);糯稻指標(biāo)≤2%優(yōu)質(zhì)粳稻1-3級(jí)直鏈淀粉含量分別為15%-18%、15%-19%、15%-20%,普通的17-25%出米率早秈米硬質(zhì)顆粒較少,耐壓性能差出米率較低;晚秈米硬質(zhì)顆粒較多,出米率較高硬質(zhì)粒多,耐壓性能好,加工時(shí)不易產(chǎn)生碎米,出米率較高米質(zhì)脹性較大、粘性較小脹性較小、粘性較大目前七頁(yè)\總數(shù)二十七頁(yè)\編于八點(diǎn)二、粳稻與秈稻的區(qū)別在生產(chǎn)上,與秈稻相比,粳稻
莖干堅(jiān)韌,株型緊湊,分蘗力偏弱,葉片較窄,色澤濃綠,谷粒短圓而厚。粳稻還具有如下特性:
耐寒、耐弱光、不耐高溫;耐鹽堿性強(qiáng);抗倒伏能力強(qiáng),但對(duì)惡苗病、條紋葉枯病抗性較低,對(duì)稻瘟病、紋枯病的抗性也不如秈稻。以上特征特性決定了粳稻在栽培技術(shù)上和秈稻存在必然差異。目前八頁(yè)\總數(shù)二十七頁(yè)\編于八點(diǎn)三、為什么要種植粳稻一是產(chǎn)量高:據(jù)統(tǒng)計(jì),2009年,全國(guó)粳稻種植面積1.27億畝,占水稻種植面積的29%,平均單產(chǎn)487公斤左右,比秈稻平均單產(chǎn)高15.4%以上。據(jù)統(tǒng)計(jì),粳稻新品種審定產(chǎn)量水平比秈稻高出77公斤。目前九頁(yè)\總數(shù)二十七頁(yè)\編于八點(diǎn)三、為什么要種植粳稻二是品質(zhì)優(yōu):粳稻直鏈淀粉含量低,適口性好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高??诩Z飯?zhí)妹酌窆っ?/p>
只占稻谷口糧消費(fèi)量的約15%占稻谷工業(yè)用糧的約92%占稻谷飼料用糧的約55%工業(yè)用糧目前十頁(yè)\總數(shù)二十七頁(yè)\編于八點(diǎn)三、為什么要種植粳稻三是抗災(zāi)能力強(qiáng),穩(wěn)產(chǎn)性好:粳稻耐低溫弱光,低溫多雨年份減產(chǎn)幅度小于秈稻。粳稻抗倒伏能力強(qiáng),在高肥水條件下,不倒伏能夠?qū)崿F(xiàn)高產(chǎn)。目前十一頁(yè)\總數(shù)二十七頁(yè)\編于八點(diǎn)三、為什么要種植粳稻四是價(jià)格高:粳米由于米質(zhì)佳、口感好,在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)很受消費(fèi)者的歡迎,已占全國(guó)大中城市消費(fèi)量的80%以上。目前,在所有的稻米市場(chǎng)中,粳米價(jià)格比秈米高出20%以上。目前十二頁(yè)\總數(shù)二十七頁(yè)\編于八點(diǎn)三、為什么要種植粳稻五是優(yōu)化耕作制度,適于規(guī)?;?、機(jī)械化生產(chǎn):水稻機(jī)插秧和拋秧由于秧齡要求短,彈性小,在小麥、油菜等種植田難以應(yīng)用。而粳稻晚播既避過了氣溫低而不穩(wěn)的季節(jié),又解決了騰茬期與盤育秧秧齡短、彈性小的矛盾。我縣發(fā)展粳稻可大力推廣機(jī)插秧、拋秧和直播技術(shù),適宜家庭農(nóng)場(chǎng)、種植專業(yè)合作社規(guī)?;a(chǎn)。能提高水稻生產(chǎn)效率,降低勞動(dòng)強(qiáng)度和生產(chǎn)成本,有利于土地大規(guī)模流轉(zhuǎn)和農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移。目前十三頁(yè)\總數(shù)二十七頁(yè)\編于八點(diǎn)三、為什么要種植粳稻由于粳稻的優(yōu)良特性,我國(guó)粳稻生產(chǎn)面積不斷擴(kuò)大,有些傳統(tǒng)種植秈稻的省份,如江蘇已實(shí)現(xiàn)了全省粳稻化,安徽省的粳稻種植面積也已達(dá)到50%以上。根據(jù)農(nóng)業(yè)部“十二五”規(guī)劃,我國(guó)粳稻生產(chǎn)面積在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上再增加3000萬(wàn)畝以上,其中江淮地區(qū)將有大的發(fā)展?!度珖?guó)粳稻發(fā)展規(guī)劃(2011—2015)》明確提出,到2015年全國(guó)粳稻面積將發(fā)展到5億畝。粳稻發(fā)展?jié)摿ψ畲蟮牡貐^(qū)是江淮中下游,要大力推進(jìn)“秈改粳”,其中河南“秈改粳”面積要達(dá)到400萬(wàn)畝左右。信陽(yáng)是河南水稻主產(chǎn)區(qū),氣候適宜粳稻生長(zhǎng),在粳稻的發(fā)展歷程中,必將迎來(lái)嶄新的一頁(yè)。目前十四頁(yè)\總數(shù)二十七頁(yè)\編于八點(diǎn)四、信陽(yáng)“秈改粳”技術(shù)研究現(xiàn)狀自70年代開始,水稻經(jīng)歷“高改矮”、“常改雜”,均取得成功,我市水稻單產(chǎn)躍過500公斤大關(guān)。但我市水稻生產(chǎn)仍存在三大問題:米質(zhì)差;水稻單產(chǎn)徘徊不前;水稻種植勞動(dòng)強(qiáng)度大。目前十五頁(yè)\總數(shù)二十七頁(yè)\編于八點(diǎn)四、信陽(yáng)“秈改粳”技術(shù)研究現(xiàn)狀信陽(yáng)農(nóng)科人經(jīng)過十幾年的深入研究,終于找到了限制信陽(yáng)粳稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的三大障礙因子:(1)抽穗灌漿期高溫危害,造成結(jié)實(shí)率和千粒重降低,品質(zhì)下降;(2)信陽(yáng)市8至9月份高溫誘發(fā)水稻病蟲害大發(fā)生,造成粳稻減產(chǎn)或絕收;(3)粳稻不易脫粒,不適應(yīng)傳統(tǒng)的水稻生產(chǎn)方式。目前十六頁(yè)\總數(shù)二十七頁(yè)\編于八點(diǎn)四、信陽(yáng)“秈改粳”技術(shù)研究現(xiàn)狀以推遲播期為核心技術(shù)路線,建立起信陽(yáng)粳稻高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)晚播技術(shù)平臺(tái),實(shí)現(xiàn)了信陽(yáng)粳稻栽培技術(shù)的重大突破,并獲得了省政府科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。2012年,《豫南稻區(qū)“秈改粳”技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化》項(xiàng)目被列為河南省重大科技專項(xiàng),同時(shí)也是我市主持承擔(dān)的首個(gè)省級(jí)重大科技專項(xiàng)。我縣實(shí)施三年來(lái),共完成研究性課題6項(xiàng),建立優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)示范基地8個(gè),高產(chǎn)示范點(diǎn)達(dá)36個(gè),遍布全縣所有水稻種植區(qū),推廣應(yīng)用粳稻新品種8個(gè),輕簡(jiǎn)高效實(shí)用新技術(shù)5項(xiàng),示范推廣面積累計(jì)達(dá)60萬(wàn)畝以上,實(shí)現(xiàn)了示范基地平均畝產(chǎn)達(dá)712公斤,核心示范田最高單產(chǎn)達(dá)812.6公斤的好成績(jī)。目前十七頁(yè)\總數(shù)二十七頁(yè)\編于八點(diǎn)息縣人民政府下發(fā)的息政文[2013]101號(hào)文件,成立了息縣“秈改粳”領(lǐng)導(dǎo)小組目前十八頁(yè)\總數(shù)二十七頁(yè)\編于八點(diǎn)2014年“秈改粳”實(shí)施方案和技術(shù)集成方案。目前十九頁(yè)\總數(shù)二十七頁(yè)\編于八點(diǎn)四、信陽(yáng)“秈改粳”技術(shù)研究現(xiàn)狀目前二十頁(yè)\總數(shù)二十七頁(yè)\編于八點(diǎn)四、信陽(yáng)“秈改粳”技術(shù)研究現(xiàn)狀目前二十一頁(yè)\總數(shù)二十七頁(yè)\編于八點(diǎn)四、信陽(yáng)“秈改粳”技術(shù)研究現(xiàn)狀目前二十二頁(yè)\總數(shù)二十七頁(yè)\編于八點(diǎn)種植鄉(xiāng)鎮(zhèn)及粳稻示范點(diǎn)分布圖——鄉(xiāng)鎮(zhèn)(辦事處)——粳稻示范點(diǎn)項(xiàng)店鎮(zhèn)粳稻面積3.2萬(wàn)畝,李樓村2000畝采用機(jī)插秧技術(shù)。孫廟鄉(xiāng)整鄉(xiāng)推進(jìn),粳稻面積達(dá)4.5萬(wàn)畝。粳稻示范點(diǎn)示意圖目前二十三頁(yè)\總數(shù)二十七頁(yè)\編于八點(diǎn)五、粳稻晚播高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)(一)選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種建議選用9優(yōu)418、69優(yōu)8號(hào)、隆優(yōu)1875、隆優(yōu)1715、徐68優(yōu)201、徐優(yōu)631等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)雜交粳稻品種。也可選用寧粳3號(hào)、新稻18、鄭稻18等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)常規(guī)粳稻品種。目前二十四頁(yè)\總數(shù)二十七頁(yè)\編于八點(diǎn)五、粳稻晚播高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)(二)推遲播種信陽(yáng)水稻產(chǎn)區(qū)粳稻生產(chǎn),如按秈稻種植管理,主要有三大障礙因子:即病蟲害普遍較重、米質(zhì)較差、產(chǎn)量低而不穩(wěn)。采取推遲播種措施,一可有效減輕病蟲害的發(fā)生和危害;二可提高品質(zhì);三可大幅度提高粳稻生產(chǎn)的畝產(chǎn)量。所以,推遲粳稻播種期是粳稻生產(chǎn)的核心技術(shù),是實(shí)現(xiàn)粳稻大面積高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的技術(shù)關(guān)鍵。一般情況下要求育秧播期推遲到5月上中旬。目前二十五頁(yè)\總數(shù)二十七頁(yè)\編于八點(diǎn)五、粳稻晚播高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)(三)培育適齡壯秧⑴做好種子消毒。⑵培育適宜的秧齡:秧齡過長(zhǎng),移栽后發(fā)棵少,影響幼穗發(fā)育,嚴(yán)重影響產(chǎn)量,所以手工插秧齡控制在28—35天之間。機(jī)插秧控制在15--20天,拋秧控制在20天左右。(3)做好移栽前的準(zhǔn)備①看苗施好送嫁肥,一般在移栽前5天畝施3—5公斤尿素做送嫁肥。②堅(jiān)持帶藥移栽,移栽前1—2天用氧化樂果或吡蟲啉噴霧即可。目前二十六頁(yè)\
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