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文檔簡介
年4月19日市場調(diào)研報告模板文檔僅供參考墨江紫米市場需求調(diào)研報告組名御田紫珠隊組員:丁宇軒、陳錢卿龍?zhí)m、李雙穎、沈俊男墨江紫米市場調(diào)研報告一、調(diào)研的基本概況二、宏觀環(huán)境情況分析三、紫米行業(yè)發(fā)展情況分析四、紫米市場情況分析五、紫米競爭狀況分析六、消費者分析七、紫米網(wǎng)絡(luò)營銷與電子商務(wù)應(yīng)用情況分析八、結(jié)論和建議一、調(diào)研的基本概況(一、)調(diào)研目的了解消費者對于紫米有怎樣的需求和看法了解目標(biāo)顧客群體的心理需要和購買行為了解云南墨江紫米的現(xiàn)狀了解紫米在市場中的地位了解紫米強烈的競爭對手以及其優(yōu)勢和劣勢了解紫米銷售模式,一種是網(wǎng)絡(luò)銷售,一種是線下銷售(二、)市場調(diào)查內(nèi)容對墨江紫米的相關(guān)了解1、墨江紫米的種類2、墨江紫米的功效及作用3、墨江紫米的用途,食用方法消費者(一般消費者,批發(fā)商,中間商)1、一般消費者對紫米的需求方面(質(zhì)量,用途,價格)2、一般消費者對紫米的接受程度3、一般消費者對紫米的期望程度4、批發(fā)商對紫米價格及供應(yīng)狀況競爭對手1、主要競爭對手的基本情況(數(shù)量,供應(yīng)商,規(guī)模,銷售方式)2、競爭對手紫米的銷售渠道3、競爭對手銷售紫米的價格、客戶來源、宣傳方式市場狀況1、紫米市場總體情況(查找資料,文案)2、紫米市場的主要經(jīng)營方式3、需要紫米的主要人群網(wǎng)絡(luò)營銷狀況1、各大網(wǎng)站對紫米的銷售狀況2、京東、天貓等網(wǎng)絡(luò)平臺對紫米銷售狀況(數(shù)量,價格,供應(yīng)商)3、網(wǎng)絡(luò)平臺紫米的盈利狀況(三、)調(diào)研方法網(wǎng)絡(luò)搜索、問卷調(diào)查(定點訪問、攔截訪問)、文案調(diào)研、實地勘察(四、)調(diào)研區(qū)域下沙:寶龍城市廣場;永輝超市、聯(lián)華超市;學(xué)源街;禮品店;糧油店(五、)調(diào)查對象周邊小攤零售商餐飲連鎖店超市大學(xué)生中老年人二、宏觀環(huán)境情況分析(一)宏觀環(huán)境分析1、經(jīng)濟(jì)環(huán)境隨著人們生活水平的提高,人口數(shù)量的增加,消費水平,人口收入水平也在不斷提升。為了順應(yīng)世界多極化、經(jīng)濟(jì)全球化、文化多樣化、社會信息化的潮流,秉持開放的區(qū)域合作精神致力于維護(hù)全球自由貿(mào)易體系和開放型世界經(jīng)濟(jì),共建區(qū)域經(jīng)濟(jì)極為重要。互聯(lián)網(wǎng)運營也普遍全球。2、社會文化環(huán)境宗教是精神文化中最敏感的部分,它對人們的習(xí)俗、生活態(tài)度、消費方式、價值觀念影響最深。價值觀念是人們對事物的評價體系。不同的文化有不同的價值觀念,因而判斷是非的標(biāo)準(zhǔn)有很大差別。在一國被奉為神圣的事物在另一國可能會被認(rèn)為無足輕重。(二)行業(yè)環(huán)境分析三、紫米行業(yè)情況分析介紹墨江紫米產(chǎn)地是云南省普洱市墨江縣。紫糯米是云南省普洱市墨江縣的特產(chǎn)。墨江是一個北回歸線穿越的縣城,因此這里有獨特的氣候和日照條件,對農(nóng)作物生產(chǎn)有特殊意義。產(chǎn)于北回歸城、世界雙胞胎之鄉(xiāng)的墨江紫米,生長在無任何污染的哈尼膠泥梯田上,原生態(tài)梯田種植,不施肥,不打藥,是一種難得的自然、健康、無公害、無殘留綠色米食,已列入云南省農(nóng)村名特產(chǎn)品、云南省農(nóng)名牌農(nóng)產(chǎn)品行列,被評為云南省“六大名米”之一,第十一屆亞運會上被定為專用食品。墨江因此而稱之為“中國紫米之鄉(xiāng)”。紫米的功效1、鎮(zhèn)靜和改進(jìn)睡眠,加強神經(jīng)中樞的抑制,具有鎮(zhèn)靜作用,對睡眠較差的老年人有催眠效果。
2、益智美容、明目養(yǎng)神、烏白發(fā)。
3、具有降血脂,抗動脈粥樣硬化功能。
4、具有抗氧化,抗疲勞,抗癌,增強免疫力等應(yīng)激功能。
5、健脾暖肝、改進(jìn)營養(yǎng)性貧血、斂汗止汗。3、墨江紫米出產(chǎn)情況當(dāng)前,墨江市場上經(jīng)營紫米的約90%以上來自縣外,主要產(chǎn)自版納、紅河、德宏和緬甸。墨江本土出產(chǎn)的紫米產(chǎn)量不到版納的五分之一。正宗的墨江紫米90%以上作為禮品進(jìn)行銷售,全國年消費紫米25萬噸,其中墨江紫米不到全國年消費量的千分之二。墨江雖有中國紫米之鄉(xiāng)和云南省名牌農(nóng)產(chǎn)品的稱號,但真正的墨江紫米卻未形成規(guī)模。墨江紫米的產(chǎn)品開發(fā)情況墨江紫米產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年培育、發(fā)展,現(xiàn)已開發(fā)出了一系列紫米產(chǎn)品,主要可分為紫米加工食品和紫米酒產(chǎn)業(yè)兩大類。其中傳統(tǒng)的紫米加工食品包括紫米米干、紫米米線、紫米粑粑、紫米湯圓、紫米糕、紫米八寶飯、紫米汽鍋雞、紫米葫蘆鴨、字謎禮品盒等。四、紫米市場狀況分析隨著中國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,人民生活水平和質(zhì)量不斷提高,膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,紫米和面粉等大宗消費品種已不能滿足人們的消費需求,人們對綠色食品、保健食品、稀有精品越來越青睞。紫米以其特有的營養(yǎng)、保健、綠色的特性,將會被越來越多的人所認(rèn)識,這對于紫米發(fā)展有著重要的意義。從糧食市場上看,近年來小麥、水稻等大宗糧食效益低下、滯銷積壓現(xiàn)象較為嚴(yán)重,墨江縣紫米生產(chǎn)現(xiàn)狀水稻是墨江的主要糧食作物,在水稻種植面積中,墨江縣地方特色品種紫米種植面積達(dá)到了3萬畝,無論是面積、單產(chǎn)和總產(chǎn),紫米都占有一定的地位。紫米具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值。近年來,許多餐館利用紫米摻雜在米飯中做主食,吸引多數(shù)消費者。人們對食品的要求不再停留在解決溫飽問題上,人們追求的是健康飲食?,F(xiàn)階段越來越多的人注重養(yǎng)生,對食物的要求也會越來也高,相信紫米會在未來發(fā)展越來越好。五、紫米行業(yè)競爭狀況分析)競爭對手主要競爭對手的基本情況競爭對手主要有:云南畢業(yè)不散電子商務(wù)有限公司、昆明北緯同步電子商務(wù)有限責(zé)任公司、墨江回歸糧油加工廠、墨江縣回歸優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品經(jīng)貿(mào)有限公司、廣州林妙食品有限公司、羅莊區(qū)裕潤糧油商行等。競爭對手的銷售方式:主要為經(jīng)銷批發(fā)、生產(chǎn)加工、招商代理等方式競爭對手的規(guī)模:網(wǎng)上銷售:服裝、鞋帽、日用百貨、工藝美術(shù)品、農(nóng)副產(chǎn)品、計算機及配件、電子產(chǎn)品、文化用品、辦公設(shè)備、茶具、農(nóng)具、預(yù)包裝食品、散裝食品的銷售;計算機軟硬件的開發(fā)、技術(shù)服務(wù)及技術(shù)咨詢。人員數(shù)量(5-10)昆明北緯同步電子商務(wù)有限責(zé)任公司日用百貨、文化用品、工藝禮品、服裝服飾、汽車配件、建筑裝飾材料銷售;網(wǎng)絡(luò)技術(shù)服務(wù);軟件開發(fā)與應(yīng)用;網(wǎng)店代運營與托管;農(nóng)副產(chǎn)品、土特產(chǎn)、茶葉及代用品、預(yù)包裝食品銷售;房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù);會務(wù)服務(wù)、商務(wù)信息咨詢服務(wù);貨物及技術(shù)進(jìn)出口業(yè)務(wù)。人員數(shù)量(5-10)糧食的加工銷售、購銷;化肥、日用百貨、預(yù)包裝食品、乳制品(不含嬰幼兒配方乳粉)、食用油的零售;農(nóng)副產(chǎn)品的購銷。人員數(shù)量(11-50)糧食、優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品的收購、加工和銷售,日雜百貨、的批發(fā)和零售;電子商務(wù)銷售。人員數(shù)量(11-50)糧油零售;預(yù)包裝食品批發(fā);預(yù)包裝食品零售;米、面制品及食用油批發(fā);糕點、糖果及糖批發(fā);調(diào)味品批發(fā);肉制品批發(fā)(鮮肉、冷卻肉除外);非酒精飲料、茶葉批發(fā);乳制品批發(fā);超級市場零售(食品零售除外);糕點、面包零售;熟食零售;肉制品零售;非酒精飲料及茶葉零售;百貨零售(食品零售除外);油料作物批發(fā);谷物、豆及薯類批發(fā);糖料作物批發(fā);茶葉作物及飲料作物批發(fā);花卉作物批發(fā);谷物副產(chǎn)品批發(fā);干果、堅果批發(fā);食用菌批發(fā);海味干貨批發(fā);水產(chǎn)品批發(fā);日用雜品綜合零售;干果、堅果零售;食用菌零售;海味干貨零售;水產(chǎn)品零售。人員數(shù)量(11-50)網(wǎng)上批發(fā)、零售:桶裝食用油、酒水、面條、雜糧、化妝品。人員數(shù)量(101-200)競爭對手的銷售渠道生產(chǎn)者—批發(fā)商—消費者生產(chǎn)者—批發(fā)商(零售商)—消費者生產(chǎn)者(零售商)—批發(fā)商—消費者生產(chǎn)者(零售商)—消費者生產(chǎn)者(零售商)—消費者生產(chǎn)者—批發(fā)商(零售商)—消費者競爭對手銷售紫米的價格云南畢業(yè)不散電子商務(wù)有限公司20.00元昆明北緯同步電子商務(wù)有限責(zé)任公司15.30元/袋墨江回歸糧油加工廠15.00元/袋墨江縣回歸優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品經(jīng)貿(mào)有限公司12.00元/斤廣州林妙食品有限公司6.88元/斤羅莊區(qū)裕潤糧油商行10.50元/斤根據(jù)我們的調(diào)查發(fā)現(xiàn)消費者對于紫米價格需求還是比較在低價這快,和上面的競爭對手價格相差不大。競爭對手的客戶來源淘寶、天貓、微商、特產(chǎn)超市、各零售批發(fā)群體、個人及集體、超市,食品批發(fā)商、旅游特產(chǎn)店,糧油市場,單位福利,代理加盟,終端銷售、專賣場、、散客、老人、小孩、婦女、主婦、食品廠等競爭對手的宣傳方式主要有面向電腦用戶宣傳,走市場面對面做宣傳,面向市場鬧市街道宣傳,面向?qū)W校學(xué)生宣傳,電視宣傳等。1、現(xiàn)有企業(yè)間競爭大部分行業(yè)中的企業(yè),相互之間的利益都是緊密聯(lián)系在一起的,作為企業(yè)整體戰(zhàn)略一部分的各企業(yè)競爭戰(zhàn)略,其目標(biāo)都在于使得自己的企業(yè)獲得相對于競爭對手的優(yōu)勢,因此,在實施中就必然會產(chǎn)生沖突與對抗現(xiàn)象,這些沖突與對抗就構(gòu)成了現(xiàn)有企業(yè)之間的競爭?,F(xiàn)有企業(yè)之間的競爭常常表現(xiàn)在價格、廣告、產(chǎn)品介紹、售后服務(wù)等方面,其競爭強度與許多因素有關(guān)。當(dāng)前來看,高端紫米的同業(yè)競爭者為日本紫米、泰國香米等一些國外的品牌,這些品牌實力強勁,標(biāo)準(zhǔn)化高。隨著高端紫米市場的企業(yè)數(shù)量的急劇增減,現(xiàn)有企業(yè)間競爭十分激烈。2、潛在進(jìn)入者分析新進(jìn)入者在給行業(yè)帶來新生產(chǎn)能力、新資源的同時,將希望在已被現(xiàn)有企業(yè)瓜分完畢的市場中贏得一席之地,這就有可能會與現(xiàn)有企業(yè)發(fā)生原材料與市場份額的競爭,最終導(dǎo)致行業(yè)中現(xiàn)有企業(yè)盈利水平降低,嚴(yán)重的話還有可能危及這些企業(yè)的生存。競爭性進(jìn)入威脅的嚴(yán)重程度取決于兩方面的因素,這就是進(jìn)入新領(lǐng)域的障礙大小與預(yù)期現(xiàn)有企業(yè)對于進(jìn)入者的反應(yīng)情況。紫米行業(yè)介于入門門較高,又是個重復(fù)購買率很高的產(chǎn)品,競爭無序?,F(xiàn)在各個糧食企業(yè)都注重紫米品牌的包裝和宣傳,新進(jìn)入者將持續(xù)存在。3、替代品威脅分析紫米作為老百姓的主要食物已經(jīng)有幾千年的歷史了,紫米有滋陰補腎,健脾暖肝,明目活血,補血益氣,收宮滋陰,治療神經(jīng)衰弱等作用。可是容易被其它大米替代。4、供應(yīng)商議價能力供方主要經(jīng)過其提高投入要素價格與降低單位價值質(zhì)量的能力,來影響行業(yè)中現(xiàn)有企業(yè)的盈利能力與產(chǎn)品競爭力。供方力量的強弱主要取決于她們所提供給買主的是什么投入要素,當(dāng)供方所提供的投入要素其價值構(gòu)成了買主產(chǎn)品總成本的較大比例、對買主產(chǎn)品生產(chǎn)過程非常重要、或者嚴(yán)重影響買主產(chǎn)品的質(zhì)量時,供方對于買主的潛在討價還價力量就大大增強。當(dāng)前,各大牌品高端紫米都是公司自己承包土地,自己種植,自己包裝,自己銷售,因此供應(yīng)商就是公司本身,稻米的成本價格控制的比較穩(wěn)定。5、客戶議價能力購買者主要經(jīng)過其壓價與要求提供較高的產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量的能力,來影響行業(yè)中現(xiàn)有企業(yè)的盈利能力。紫米的購買者就是消費者,在大型超市或者網(wǎng)上購買,這些賣場都是不議價的,可是高端紫米的一個銷售賣場選擇是大型知名超市,這些超市對公司來說是變相的購買者,議價能力很強,就是所謂的店大欺客。二、高端紫米行業(yè)企業(yè)間競爭格局分析當(dāng)前在中國市場上生產(chǎn)銷售紫米企業(yè)大概分為四類:一是做紫米起家,慢慢積累形成品牌,以北大荒為代表。二是其它行業(yè)起家中途涉及紫米的企業(yè),這類企業(yè)由于資金雄厚而且已經(jīng)在其它領(lǐng)域建立起了一定知名度,因此能迅速撬開紫米市場,并在短時間內(nèi)占領(lǐng)制高點。三是小品牌紫米,主要是產(chǎn)地品牌,以湖南紫米、墨江紫米為代表。四是無品牌企業(yè),主要做散裝米,走批發(fā)市場。可是各種產(chǎn)品在價格和質(zhì)量上都非常接近,同質(zhì)化明顯,沒有一個占有絕對優(yōu)勢的產(chǎn)品和品牌,消費者認(rèn)同感普遍不強。與此同時國外的高端紫米品牌林立,價格不菲,總之國產(chǎn)紫米是處于小品牌林大品牌未穩(wěn)的格局,尚品質(zhì)的有機米、綠色米賣不出應(yīng)有的價值。國產(chǎn)有機米和綠色紫米大部分價格比較恒定,價格一直沒有上浮。在50-80元/公斤之間徘徊,包裝也跟國外紫米的包裝基本一致都是以小包裝為主。三、高端紫米行業(yè)集中度分析從中國高端子米消費區(qū)域集中度來看,中國高端紫米的消費主要集中在華東東區(qū),占比接近三分之一,達(dá)到了30.5%;其次是華北、華南、以及華中地區(qū),占比均在10%以上??偟膩砜矗袊叨俗厦椎南M分布主要與當(dāng)?shù)鼐用竦南M習(xí)慣有關(guān),西北地區(qū)習(xí)慣吃面食,因此高端紫米的消費相對來說就較小。六、消費者分析1.消費者特征消費購買涉及到每一個人和每個家庭,購買者多而分散。為此,消費者市場是一個人數(shù)眾多、幅員廣闊的市場。由于消費者所處的地理位置各不相同,閑暇時間不一致,造成購買地點和購買時間的分散性。墨江紫米作為紫米行業(yè)中的一種比較優(yōu)質(zhì)的品種,對于了解的人確實不是很多。消費者購買是以個人和家庭為購買和消費單位的,由于受到消費人數(shù)、需要量、購買力、儲藏地點、商品保質(zhì)期等諸多因素的影響,消費者為了保證自身的消費需要,往往購買批量小、批次多,購買頻繁。消費者購買因受年齡、性別、職業(yè)、收入、文化程度、民族、宗教等影響,其需求有很大的差異性,對商品的要求也各不相同,而且隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,消費者消費習(xí)慣、消費觀念、消費心理不斷發(fā)生變化,從而導(dǎo)致消費者購買差異性大。消費者主體對于在購買紫米時考慮的因素這個方面,在口感、價格、質(zhì)量這3個選項中大部分的消費者比較敏感,這三個方面影響比較大。紫米的消費主體主要是中高端人群和年輕消費者。中高端人群更加注重養(yǎng)生,不受條件限制。年輕消費者容易被新鮮的食物所吸引,一旦符合年輕消費者口味,也很容易被消費者所接受。3、消費者購買習(xí)慣購買習(xí)慣的形成往往同消費者的性別、年齡、職業(yè)、文化素養(yǎng)、個人愛好、經(jīng)濟(jì)條件等有關(guān)。現(xiàn)在大部分人注重美容養(yǎng)顏,紫米具有益智美容、明目養(yǎng)神的功效。據(jù)了解網(wǎng)紅效益效果顯著,如果經(jīng)過網(wǎng)紅效益,讓更多人了解紫米的功效,多像消費者推廣,一定會促成廣大消費者的購買。紫米能夠做各種副食品吸引消費者,紫米大多都是在線上消費,非常適合來自各地的消費者購買。七、網(wǎng)購分析1、網(wǎng)購行業(yè)現(xiàn)狀(1)網(wǎng)上購物行業(yè)生命周期。經(jīng)過對網(wǎng)上購物行業(yè)的市場增長率、需求增長率、產(chǎn)品品種、競爭者數(shù)量、進(jìn)入壁壘及退出壁壘、技術(shù)變革、用戶購買行為等研判行業(yè)所處的發(fā)展階段。(2)網(wǎng)上購物行業(yè)市場供需平衡。經(jīng)過對網(wǎng)上購物行業(yè)的供給狀況、需求狀況以及進(jìn)出口狀況研判行業(yè)的供需平衡狀況,以期掌握行業(yè)市場飽和程度。(3)網(wǎng)上購物行業(yè)競爭格局。經(jīng)過對網(wǎng)上購物行業(yè)的供應(yīng)商的討價還價能力、購買者的討價還價能力、潛在競爭者進(jìn)入的能力、替代品的替代能力、行業(yè)內(nèi)競爭者現(xiàn)在的競爭能力的分析,掌握決定行業(yè)利潤水平的五種力量。(4)網(wǎng)上購物行業(yè)市場營銷。包括營銷理念、營銷模式、營銷策略、渠道結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品策略等。2、網(wǎng)購人群中國網(wǎng)購人群5年翻3倍。僅有3%私人消費來自于線上;,中國網(wǎng)絡(luò)購物總數(shù)翻了三倍,達(dá)到4.1億,線上渠道的消費已占私人消費的15%。18歲—35歲人群是網(wǎng)購市場的主導(dǎo)力量。隨著消費升級的浪潮,網(wǎng)民消費逐漸向享受消費升級,80后和90后為主的新時代網(wǎng)購人群主要以“理性”、“關(guān)注品質(zhì)”為標(biāo)簽。網(wǎng)購好處省時、省力。在網(wǎng)上查找全部的商品,你只需要幾分鐘的時間就能夠了,無需再去人群擁擠的大街上尋找,從累斷雙腿的逛街發(fā)展到鼠標(biāo)操控的網(wǎng)絡(luò)購物,而且只要你有確定的購買目標(biāo),在商城中稍加搜索就能直接找到。省錢。網(wǎng)上在線商城已經(jīng)突破兩萬家,她們發(fā)展如此迅猛的原因就是網(wǎng)絡(luò)營銷的低門檻,無需超大的庫存,無需租用昂貴的店面,進(jìn)貨渠道也不復(fù)雜,這就導(dǎo)致網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營的低廉成本,因此網(wǎng)上賣出的商品要比現(xiàn)實中的便宜很多。相對安全??傮w上網(wǎng)上購物的支付系統(tǒng)還是很安全的,現(xiàn)在的網(wǎng)上銀行比以前要復(fù)雜了點,程序的增加就是安全力的增加,更何況一大堆如支付寶的第三方交易平臺,大大保證了你付出的錢絕對有跡可循,即使你購買的產(chǎn)品不滿意要退貨,你的錢也照樣能夠回到我們的腰包里。商品種類齊全。有時候想買件東西,在各大商城里找了半天,幾乎快要累死了也沒有找到,或者需要東奔西跑,挑挑揀揀地比較,可是網(wǎng)上商城就用一個頁面直觀清晰地描述出這種產(chǎn)品的基本參數(shù)和數(shù)據(jù),讓你清晰地了解它的特性。八、結(jié)論和建議(一)結(jié)論1.茶葉消費者的消費習(xí)慣:關(guān)于茶葉消費者購茶原因,自己飲用,約70%,占一半以上;休閑應(yīng)酬和饋贈親友,也占有一部分比重,分別占50%、40%;從消費者的習(xí)慣看現(xiàn)狀茶市仍有很大的發(fā)展空間,很多消費者買茶多為自己飲用,其次是以茶待客,保持基本量的消耗外,還有一些中高檔茶葉被選作禮品使用,茶的禮品功能逐步強化,更加促進(jìn)了中高端茶消費;同時,禮品茶也成為節(jié)日消費購物的重要內(nèi)容之一。人們將茶葉作為饋贈的一種選擇,從家庭送禮這一層面看,這一趨勢還將繼續(xù)發(fā)展。2.茶葉消費者購茶考慮的因素:買茶并不是沖動就要買的,要考慮很多因素,如:茶葉的質(zhì)量,口感,品牌,價格,產(chǎn)地,包裝等。其中茶葉的口感是很重要的,品一口茶,口感好,就會給消費者留下很深的印象,回味無窮。在消費者購茶考慮的因素中,茶葉的口感占了40%,品牌占了30%,一種茶葉口感好是非常重要的。除了口感外,品牌也占有一定比重,說明很多消費者都注重茶葉品牌,已經(jīng)逐步形成品牌意識,相信知名品牌,有相當(dāng)程度的忠誠度。茶葉的質(zhì)量也是消費者認(rèn)證的。對于一種茶葉而言,如果其質(zhì)量都不能保證,那么何談價格和口感,對消費者來說茶的質(zhì)量是默認(rèn)的,只有質(zhì)量有了保障,才可能考慮其它因素。3.消費者對茶葉連鎖專賣店的認(rèn)識程度很多的人對茶葉專賣店只是略知一點,有時去購買茶葉只是憑感覺購買,茶葉還有很大的消費潛力??墒菍Yu店對茶葉宜傳這一塊做的不夠,致使消費者對連鎖專賣店了解比較少。而且專賣店在中國本身發(fā)展不充分,影響力不是很強,不只是品牌少,價格高,還有其它的影響因素,因此人們的認(rèn)識程度低。對此要增強專賣店在消費者心中的形象,增強消費者的了解。(二)建議在當(dāng)前紅茶大熱的形勢下,為夯實產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、樹立消費信心、促進(jìn)市場穩(wěn)步前行,防止產(chǎn)業(yè)的大起大落,進(jìn)一步推進(jìn)紅茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)化發(fā)展,提出以下建議:在選址方面,建議選擇熱鬧繁華的地區(qū),比如繁華商業(yè)中心、休閑娛樂街、賓館飯店附近、居民區(qū),能夠提升茶葉的檔次,做出高檔名茶,更是人們選擇饋贈親友茶禮的理想地方。在選擇居民區(qū)時應(yīng)針對消費層次的不同,茶葉的價格也要適應(yīng)需求,要滿足不同消費層次,不同收入水平的消費者,不但普通大眾有那個購買能力,更能滿足有錢人對茶葉檔次的要求。因此專賣店要在茶葉品種較為齊全的基礎(chǔ)上,分出不同的等級。加大茶葉品牌的宣傳力度,提升茶葉品牌形象。經(jīng)過宜傳讓更多的消費者了解茶葉的品牌,加強品牌意識,擴大品牌的影響力。同時要在茶葉的口感和質(zhì)量上下功大,滿足消費者的需求提高顧客的回頭購買率。茶是人們生活中不可或缺的健康飲品和精神飲品,因此要讓消費者深刻了解喝茶的保健功能,明確飲茶對人們的益處,能夠據(jù)此做出合理的銷售方案以促進(jìn)銷售,增加人們對茶的消費。消費者了解茶葉的方式多數(shù)是從朋友那知道的,因此能夠定期給新老顧客進(jìn)行茶文化的講說,靠新老顧客的對茶文化的深刻認(rèn)識,并加以宣傳,無形中就擴展了對茶葉了解的人群,增加消費者對茶葉的認(rèn)識程度。對于茶葉專賣店應(yīng)完善服務(wù),保證專業(yè)化服務(wù)。而且產(chǎn)品要豐富,信用有保障,注重品牌宜
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