2022夏至節(jié)氣的傳統(tǒng)食物及注意事項

2022夏至節(jié)氣的傳統(tǒng)食物及注意事項夏至吃什么傳統(tǒng)食物1、夏至蛋湘南的衡陽、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。湘南一帶，主要是嘉禾、藍山、桂陽于夏至當(dāng)天早晨起來，將整雞蛋煮熟，用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅，再用一個小網(wǎng)袋裝上，系上少年、兒童的前胸，一直掛到中午或下午再剝?nèi)サ皻⒌俺缘?。民間以為夏至吃蛋，能強身健胃，行走有勁。諺云“夏至吃蛋，石板踩爛?！?、熱面還有人愛在酷熱的夏天吃熱面，那叫“鍋挑兒”，據(jù)說有“辟惡”之意，吃熱面是為驅(qū)除邪惡，多出汗以祛除人體內(nèi)滯留的潮氣和暑氣。3、夏至羹湖南長沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名“夏至羹”，民諺云“吃了夏至羹，麻石踩成坑”，“夏至吃個團(音為”坨“)，一腳跨過河”，意喻力大無比，身輕如燕。4、生菜、涼面老北京的風(fēng)俗習(xí)慣，每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼面了，吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開胃，促進食欲，但是又不至于會因為過于寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時候，涼面等食物就開始大賣了。5、餛燉無錫人中午吃餛飩，取其混沌和合之意。有民諺說：“夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓?！泵耖g還有吃了餛燉之后為孩子量體重，希望孩子體重增加，身體健康的習(xí)俗。6、荔枝除了吃狗肉之外，還有吃荔枝的習(xí)慣，廣州粵語地區(qū)和廣西的欽州、玉林等地區(qū)都非常喜歡吃夏至的狗肉和荔枝，兩者合吃不熱。大量食用荔枝容易引起低血糖癥，也就是“荔枝病”，因此一定要適量。7、夏至餅夏收完畢，新麥上市，所以有日吃面嘗新的習(xí)俗，也有人用麥粉調(diào)糊糊，攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆莢、豆腐，及臘肉等，祭祖后食用，俗謂“夏至餅”。8、新麥山東部分地區(qū)，夏至日有煮新麥粒吃的習(xí)俗，孩子們用新麥秸編的小笊籬，在湯水中撈取新麥粒吃，既嘗新，又是一種游戲。9、豌豆糕豌豆糕是南京地區(qū)的夏至風(fēng)俗，每年夏至的時候，中國南京地區(qū)的老人就會要在家里面做一些豌豆糕，讓小孩坐在家中吃完，以期望孩子平安，不受災(zāi)禍、不得病。10、過水面山東各地在夏至的這一天里是要吃涼面條的，也就是過水面，用麥秸編一個精致的小笊籬，在湯水中一次一次的往嘴里撈面吃，對于小孩子來說已經(jīng)不只是吃飯了，更是一種游戲，充滿了樂趣。11、麥粥江蘇無錫的人在夏至這一天，早餐會吃麥粥。麥粥不僅是清香宜人、健脾養(yǎng)胃、老少咸宜的美味，能有效緩解人們“苦夏”時的食欲不振，同時還可祛濕利尿，是夏至節(jié)不可多得的美味。12、狗肉吃狗肉能強壯身體，史記云“秦人以狗御蠱，俗謂夏至宜食狗肉”。意謂夏天多流行性疾病，夏至適宜食狗肉，以增強抵抗力。故在夏至食狗肉的習(xí)俗一直沿襲至今。13、莧菜和葫蘆某些地區(qū)夏至當(dāng)天未成年的外甥和外甥女會到娘家吃飯，舅舅家就會準(zhǔn)備莧菜和葫蘆做菜，寓意吃了莧菜就不會發(fā)痧，吃了葫蘆腿就有力氣。14、圓糊醮“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”，以前很多的農(nóng)戶會將做好的醮坨用竹簽穿好，插在水田的缺口流水的地方，并且燃燒香以此祭祀，祈求可以豐收。因此浙江紹興依然有夏至吃圓糊醮的習(xí)慣。夏至養(yǎng)生注意事項1、勿急躁進入夏季，心情變得容易急躁，“心靜自然涼”，心態(tài)調(diào)整由為重要?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》說，夏季要使志無怒，即心情要愉快，使氣得泄，不要壓抑自己。精神內(nèi)守，病從安來，就是這個道理。心情不好時可以少吃一些甜食緩解一下，或聽聽歌看看電影放松一下。2、要晚睡早起夏季炎熱，“暑易傷氣”若汗泄太過，令人頭昏胸悶，心悸口渴，惡心甚至昏迷。安排室外工作和體育鍛煉時，應(yīng)避開烈日熾熱之時，加強防護。起居調(diào)養(yǎng)，以順應(yīng)自然界陽盛陰衰的變化，宜晚睡早起。順應(yīng)陽氣的充盛，利于氣血運行。此時天氣是晝長夜短，中午午休一會兒，對恢復(fù)體力消除疲勞有一定好處。3、空腹飲茶夏至不宜過多飲茶，尤其是空腹時飲茶，極易導(dǎo)致茶水消耗人體的陽氣。所以夏季飲茶，應(yīng)是在飯后喝二到三杯為宜，有饑餓感則需立刻停飲。4、恰當(dāng)補水夏季氣候熾熱，擠地鐵耗費更大，要注意多喝水，不要等到口渴才喝水。不要怕費事不喝水。少喝冰水，過涼的飲料會刺激胃腸道，影響消化液的分泌使食欲減退，造成消化不良、厭食、腹部脹痛、腹瀉等胃腸道疾病，有一些溫?zé)岬乃炊饪省?、飲食清淡多吃“苦”夏至?xí)r節(jié)氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱;冷食瓜果當(dāng)適可而止，不可過食，以免損傷脾胃;厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風(fēng)，激發(fā)疔瘡之疾。夏至除了清淡飲食，還可多吃苦菜類蔬菜，如苦瓜、香菜等。因苦味食物具有除燥祛濕、清涼解暑、利尿活血、解除勞乏、消炎退熱、清心明目、促進食欲等作用。不過，苦味食物均屬寒涼，雖然能清熱瀉火，但屬于清瀉類食物，體質(zhì)較虛弱者不宜食用，否則會加重病情。6、忌冷水洗浴冷水洗浴是很多人最喜歡的消暑方式，但是夏季天氣炎熱，人的汗孔肌腠均處于開泄?fàn)顟B(tài)，寒氣極易侵入人體，冷水澡極易導(dǎo)致陽氣暗損。時間久了會出現(xiàn)手足發(fā)冷、小腿轉(zhuǎn)筋、雙目視物不清等癥狀。7、夏至前后半月最宜節(jié)氣針灸夏至的節(jié)氣針灸也是很有效的“冬病夏治”手段，對于冬季易發(fā)的呼吸系統(tǒng)疾病和骨關(guān)節(jié)病效果不錯。根據(jù)中醫(yī)學(xué)天人相應(yīng)理論，夏至是人體陽氣最旺的時候，因此夏至的養(yǎng)生要注意保護陽氣，慢性呼吸道疾病患者，夏天容易因吃寒涼食物導(dǎo)致胃痛、腹痛、腹瀉的患者，可以在夏至前后15天適當(dāng)開展夏至節(jié)氣針灸治療。通過夏至節(jié)氣針灸治療可以扶正固本，提高免疫力。此外，有胃痛、腹痛、腹瀉等消化系統(tǒng)問題的人，通過針灸可以固護脾胃。而冬季里愛發(fā)作頸肩腰腿痛的患者，在盛夏針灸可以更好地驅(qū)散體內(nèi)的寒邪。8、運動要適量不宜太劇烈夏季多悶熱懶散，提倡適量運動以振奮陽氣，提升精神。夏季運動最好選擇在清晨或是傍晚天氣較涼爽時進行，場地宜選擇在河湖水邊，公園庭院等空氣新鮮的地方，不宜做過分劇烈的活動，若運動過激，可導(dǎo)致大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也宜損陽氣。在運動鍛煉后適當(dāng)飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯，切不可飲用大量涼開水，更不能立即用冷水沖頭、淋浴，否則容易得病。夏至飲食禁忌1、重健脾祛濕夏至過后，“暑多挾濕”，在飲食上我們要以清補為主，健脾、祛暑化濕為原則。脾主運濕，脾胃功能好，就能把多余的濕氣運化出去。2、防中暑到了炎熱的夏季，人體的體溫調(diào)節(jié)、水鹽代謝、消化系統(tǒng)等，會出現(xiàn)一系列生理功能改變。因此我們要特別注意防暑。3、防心血管疾病中醫(yī)認為，夏主火，內(nèi)應(yīng)于心;西醫(yī)也認為炎熱的天氣，體內(nèi)血流會加快，增加心臟負荷。所以夏至開始我們應(yīng)養(yǎng)護心臟，調(diào)適心情，不可隨意動怒，以防引發(fā)高血壓、腦血管意外。4、防貪涼熱傷風(fēng)，得空調(diào)病人大量流汗或在洗澡后，毛孔舒張，此時若空調(diào)開得過猛，室內(nèi)外溫差過大，容易引發(fā)熱傷風(fēng)。一般空調(diào)溫度與室外溫度相差4℃為宜。5、防