蟲害控制計(jì)劃食品廠

年4月19日蟲害控制計(jì)劃食品廠文檔僅供參考沈陽新南洋食品有限公司蟲害控制計(jì)劃1目的為工廠能充分控制蟲害提供導(dǎo)向。2適用范圍

適用于本公司廠區(qū)所有蟲害控制行為

3職責(zé)3.1品管部負(fù)責(zé)制定與監(jiān)督實(shí)施情況，評估實(shí)施效果，并建議改進(jìn)措施；3.2生產(chǎn)部負(fù)責(zé)檢查全廠的滅鼠設(shè)施；廠內(nèi)昆蟲、鼠害活動(dòng)蹤跡以及根據(jù)情況進(jìn)行局部噴藥處理。滅蠅燈、粘鼠板的檢查維護(hù)工作。3.3原料庫負(fù)責(zé)檢查來料和運(yùn)輸車輛的害蟲痕跡，拒收任何可能被污染的原料。3.4全體員工必須保證所有的門在不使用時(shí)保持關(guān)閉狀態(tài)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有任何蟲害活動(dòng)頻繁跡象時(shí)，及時(shí)向品管部或管理人員反映。

4程序內(nèi)容4.1工廠和環(huán)境4.1.1廠房周圍的地面應(yīng)被很好地維護(hù)，包括定期修剪草地、雜草及清理樹葉。4.1.2

地面不殘留污水，以防止害蟲繁殖。4.1.3

垃圾每天清除，以避免害蟲繁殖。垃圾桶必須保持干凈并蓋好。將所有廢物和垃圾裝入帶蓋的垃圾桶中。4.1.4墻壁、門窗等建筑結(jié)構(gòu)不能有裂縫、洞、開口及其它能夠允許害蟲繁殖或進(jìn)入的區(qū)域。4.1.5

門應(yīng)密封而且要關(guān)上。6mm或更大的縫隙出現(xiàn)時(shí)，必須修堵好。任何時(shí)候門都不能是敞開的。4.1.6

窗戶等應(yīng)配有紗窗，出口、風(fēng)扇應(yīng)被密封好。所有的紗窗的狀況是完好的。4.1.7結(jié)構(gòu)上連接的裂縫或開口應(yīng)被封好，墻壁上的管道、管子或溝槽應(yīng)被裝上套桶或被封好。4.1.8落地的產(chǎn)品應(yīng)立即清理干凈。4.2

昆蟲控制4.2.1

廠房內(nèi)部控制4.2.1.1門窗的管理A．各車間應(yīng)封閉，對外的門應(yīng)裝有軟門簾以防止門被拉開時(shí)飛蟲的進(jìn)入。B．門簾的設(shè)計(jì)和安裝應(yīng)符合要求，各條門簾之間不得有縫隙。C．各車間朝外的可開啟的窗和排風(fēng)扇都需裝有可防蠅的紗網(wǎng)或防護(hù)罩。D．各部門自行負(fù)責(zé)每天對自己轄區(qū)內(nèi)所有門窗進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)任何問題應(yīng)請維修部立即給予解決。E．所有的門在非使用情況下應(yīng)保持關(guān)閉。4.2.2清潔4.2.2.1品管部對整個(gè)廠房建筑進(jìn)行檢查，所有的孔洞和縫隙需封閉，在封閉前應(yīng)噴殺蟲劑。4.2.2.2設(shè)施設(shè)備安裝時(shí)應(yīng)與墻面盡量保持一定距離，避免造成清潔死角。4.2.2.3粉塵較多的區(qū)域應(yīng)經(jīng)常清潔，防止粉塵累積。4.2.2.4如發(fā)現(xiàn)蛛網(wǎng)，死昆蟲等害蟲蹤跡，應(yīng)對該區(qū)域進(jìn)行徹底的清潔和檢查。4.2.2.5原、輔料進(jìn)入車間時(shí)速度必須快，盡量減短開門時(shí)間，同時(shí)保持清潔,以免蒼蠅被帶入。4.2.2.6散落的廢品垃圾應(yīng)及時(shí)清潔，避免吸引蒼蠅。4.2.2.7下水道、水槽周圍應(yīng)保持清潔，避免污垢累積而吸引害蟲。4.2.3滅蠅設(shè)施4.2.3.1滅蠅燈4.2.3.1.1在車間的關(guān)鍵區(qū)域應(yīng)安裝滅蠅燈。4.2.3.1.2滅蠅燈安裝在蒼蠅觸電時(shí)不可能會(huì)落到被吹到產(chǎn)品、食品設(shè)備或原、輔料的地方。4.2.3.1.3如滅蠅燈不能正常工作，應(yīng)立即通知維修部修理。所有滅蠅燈管最少每年更換1次。4.2.3.1.4當(dāng)車間或庫房布局發(fā)生變化時(shí)，應(yīng)根據(jù)需要及時(shí)改變滅蠅燈的位置和數(shù)量。4.2.3.2蒼蠅拍4.2.3.2.1使用蒼蠅拍時(shí)應(yīng)注意避免蒼蠅落入產(chǎn)品、原料或食品設(shè)備中。4.2.3.2.2蒼蠅拍應(yīng)保持干凈并放在與生產(chǎn)工具分離的固定地點(diǎn)。4.2.3.2.3生產(chǎn)員工在使用蒼蠅拍后應(yīng)立即洗手消毒以免污染產(chǎn)品。4.2.3.3沾蠅紙4.2.3.3.1每年6-9月，蒼蠅較多的季節(jié)，可在車間門口、遠(yuǎn)離產(chǎn)品的窗玻璃處加貼沾蠅紙，沾蠅紙要確保粘牢，并每天更換一次。4.3鼠害控制4.3.1良好的內(nèi)務(wù)管理

清潔有序的工廠將減少鼠類的藏身之處和食物并方便檢查發(fā)現(xiàn)鼠類的蹤跡。4.3.1.1將所有廢物存放在干凈有蓋老鼠難以進(jìn)入的容器內(nèi)。4.3.1.2處理或正確存放所有過時(shí)的記錄、閑置的設(shè)備和多余的建筑材料。4.3.1.3所有向外的門下邊都加有不低于40cm的擋鼠板。4.3.2排斥鼠類在外4.3.2.1所有屋頂上和人員進(jìn)出的門在不用時(shí)應(yīng)關(guān)閉。4.3.2.2封閉所有孔洞和通向車間的密封不好的門。4.3.2.3使用多種物理滅鼠方法。4.3.2.4下水道用密封良好的蓋板防護(hù)。4.3.2.5封閉所有看到的鼠洞。4.3.3內(nèi)部控制4.3.3.2粘鼠板4.3.3.2.1在倉庫干燥無粉塵的地方可放置粘鼠板，對被污染或失效的粘鼠板及時(shí)更換。4.3.3.2.2固定放置的鼠板應(yīng)標(biāo)注在滅鼠設(shè)施圖上,臨時(shí)放置的鼠板無需標(biāo)注。4.3.3.2.3及時(shí)清除死鼠并記錄死鼠數(shù)量。蟲害控制員帶手套將被捉到的老鼠放入塑料帶，密封好后扔進(jìn)垃圾箱4.4

殺蟲劑的使用與管理4.4.1

藥品批準(zhǔn)

所有當(dāng)前正在使用的藥品必須符合政府的規(guī)定。4.4.2

殺蟲劑的使用安全4.4.2.1確保殺蟲劑由經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的人員使用或在其指導(dǎo)下使用。4.4.2.2必須準(zhǔn)備好使用的所有藥品標(biāo)簽以供審閱。如果沒有標(biāo)簽，以產(chǎn)品說明為替代。4.5檢查與記錄4.5.1檢查與記錄4.5.1.1滅蠅燈檢查清潔頻率：每年5-9月每15天一次,其它月份每月一次，視每年具體情況增加次數(shù)。4.5.1.2蟲害蹤跡檢查表

各車間5-9月每天檢查昆蟲情況，各部門相關(guān)責(zé)任人負(fù)責(zé)鼠害蹤跡和粘鼠板工作情況。4.5.1.3蟲害控制分析情況各部門每次發(fā)現(xiàn)蟲害，都要分析源