北師大版小學(xué)勞動(dòng)教育三年級(jí)上冊(cè)《營(yíng)養(yǎng)早餐有心意》優(yōu)質(zhì)說(shuō)課稿_第1頁(yè)
北師大版小學(xué)勞動(dòng)教育三年級(jí)上冊(cè)《營(yíng)養(yǎng)早餐有心意》優(yōu)質(zhì)說(shuō)課稿_第2頁(yè)
北師大版小學(xué)勞動(dòng)教育三年級(jí)上冊(cè)《營(yíng)養(yǎng)早餐有心意》優(yōu)質(zhì)說(shuō)課稿_第3頁(yè)
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北師大版小學(xué)勞動(dòng)教育三年級(jí)上冊(cè)《營(yíng)養(yǎng)早餐有心意》優(yōu)質(zhì)說(shuō)課稿今天我說(shuō)課的內(nèi)容是北師大版小學(xué)勞動(dòng)教育三年級(jí)上冊(cè)《營(yíng)養(yǎng)早餐有心意》。我們居家環(huán)境的整潔和家庭生活的美好,都離不開(kāi)家務(wù)勞動(dòng)。作為家庭中的一員,除了我們要獨(dú)立完成自己的事情,還要盡自己所能為家庭貢獻(xiàn)一份力量。本勞動(dòng)項(xiàng)目主要讓學(xué)生學(xué)習(xí)制作一些簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)早餐的方法,會(huì)獨(dú)立制作一些簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)早餐,培養(yǎng)動(dòng)手能力,主動(dòng)承擔(dān)力所能及的家務(wù)勞動(dòng)。為了更好地完成教學(xué)任務(wù),實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo),下面我從教學(xué)內(nèi)容分析、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)重難點(diǎn)、學(xué)情分析、教法和學(xué)法、教學(xué)過(guò)程等方面進(jìn)行說(shuō)課。一、教材分析《營(yíng)養(yǎng)早餐有心意》是北師大版《勞動(dòng)實(shí)踐指導(dǎo)手冊(cè)》第一單元“家庭勞動(dòng)我來(lái)做”的第1課,共安排了動(dòng)手做準(zhǔn)備、動(dòng)手做起來(lái)、動(dòng)手秀成果、動(dòng)手來(lái)拓展、動(dòng)手寫(xiě)日記五個(gè)教學(xué)活動(dòng)。通過(guò)此次活動(dòng),希望培養(yǎng)學(xué)生對(duì)家人、家庭的熱愛(ài)與責(zé)任感。同時(shí),通過(guò)力所能及的下廚活動(dòng),促進(jìn)學(xué)生真正投身于家庭勞動(dòng)中,主動(dòng)、積極地為家人服務(wù),并在感受父母辛勞的同時(shí)逐漸樹(shù)立擔(dān)負(fù)責(zé)任的家庭觀念。二、學(xué)情分析三年級(jí)學(xué)生,已經(jīng)初步具有自立自強(qiáng)意識(shí)和承擔(dān)家務(wù)勞動(dòng)的責(zé)任意識(shí)。但責(zé)任意識(shí)不夠強(qiáng),生活能力和良好衛(wèi)生習(xí)慣還沒(méi)有形成。對(duì)本勞動(dòng)項(xiàng)目來(lái)講,學(xué)習(xí)制作一些簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)早餐對(duì)學(xué)生來(lái)講有點(diǎn)難。因此,本勞動(dòng)項(xiàng)目教學(xué)時(shí)要采用多種方法,讓學(xué)生掌握制作一些簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)早餐的方法,使學(xué)生有種成功的喜悅,有助于培養(yǎng)他們的勞動(dòng)興趣和能力。三、說(shuō)教學(xué)目標(biāo)1.學(xué)習(xí)制作一些簡(jiǎn)單的營(yíng)養(yǎng)早餐,在實(shí)踐操作中,掌握一些勞動(dòng)技能,并體會(huì)父母的辛勞。2.通過(guò)制作營(yíng)養(yǎng)早餐,培養(yǎng)學(xué)生分析解決問(wèn)題,發(fā)展創(chuàng)新,審美及關(guān)注健康,關(guān)注生命的科學(xué)態(tài)度。3.體會(huì)與人交往的快樂(lè),提高動(dòng)手能力,養(yǎng)成從小愛(ài)勞動(dòng)的習(xí)慣,強(qiáng)化勞動(dòng)觀念和身心參與。四、說(shuō)教學(xué)重難點(diǎn)1.掌握勞動(dòng)技能,提高動(dòng)手能力,養(yǎng)成從小愛(ài)勞動(dòng)的習(xí)慣。2.分析解決問(wèn)題,發(fā)展創(chuàng)新,審美及關(guān)注健康,關(guān)注生命的科學(xué)態(tài)度。五、說(shuō)課前準(zhǔn)備1.教師準(zhǔn)備:制作營(yíng)養(yǎng)早餐的材料、教學(xué)設(shè)計(jì)、制作PPT、微課視頻。2.生準(zhǔn)備:查閱資料,自己制作營(yíng)養(yǎng)早餐的材料,錄制制作過(guò)程的小視頻。六、說(shuō)教學(xué)方法:1.實(shí)踐法。勞動(dòng)不是紙上談兵,需要實(shí)踐,親自嘗試。本節(jié)課讓學(xué)生親自刷拖鞋,參與勞動(dòng)過(guò)程,獲得勞動(dòng)體驗(yàn),感悟勞動(dòng)的快樂(lè)。2.小組合作探究。七、說(shuō)教學(xué)過(guò)程活動(dòng)一:動(dòng)手做準(zhǔn)備(一)選定項(xiàng)目1.播放《憫農(nóng)》視頻。通過(guò)一首《憫農(nóng)》的歌曲帶領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)課程。珍惜農(nóng)民的勞動(dòng)成果,熱愛(ài)勞動(dòng),繼承優(yōu)良傳統(tǒng),讓我們一起用勤勞的雙手創(chuàng)造幸福生活。2.通過(guò)麓麓和城城的對(duì)話(huà)選定為爸爸媽媽“制作營(yíng)養(yǎng)海鮮粥”的項(xiàng)目。揭示課題:《營(yíng)養(yǎng)早餐有心意》。3.學(xué)習(xí)《營(yíng)養(yǎng)膳食金字塔》,從中了解什么是營(yíng)養(yǎng)膳食?設(shè)計(jì)意圖:通過(guò)創(chuàng)設(shè)情景,談話(huà),這樣逐步導(dǎo)入課題。這樣設(shè)計(jì)有助于學(xué)生快速聚焦勞動(dòng)教育主題,激發(fā)大家對(duì)制作營(yíng)養(yǎng)早餐這個(gè)勞動(dòng)項(xiàng)目的探索實(shí)踐興趣。(二)制定計(jì)劃1.上網(wǎng)查找資料,學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)海鮮粥的做法。2.列出食材明細(xì)表,準(zhǔn)備食材。3.根據(jù)老師的示范講解學(xué)習(xí)整個(gè)操作過(guò)程。步驟1:準(zhǔn)備好所有食材,準(zhǔn)備洗米盆、碗、電飯煲。步驟2:準(zhǔn)備大米,根據(jù)碗數(shù)來(lái)確定米的用量,用家里的量杯來(lái)量。洗凈大米,一般洗兩至三次。步驟3:準(zhǔn)備電飯煲,用電飯鍋來(lái)煲粥比較安全哦。除了使用電飯煲煲粥,同學(xué)們也可以選擇高壓鍋、紫砂煲、煮鍋等來(lái)煲粥,但是一下要注意安全哦!步驟4:向電飯煲內(nèi)加入適量清水,水和食材的比例約為8:1,然后將所有備好的食材倒入鍋內(nèi),通電,按下煮粥健。步驟5:等電飯煲再次發(fā)出“滴滴”的提示音,粥就煮好了。設(shè)計(jì)意圖:讓學(xué)生先看教師演示操作,學(xué)習(xí)制作營(yíng)養(yǎng)早餐的方法步驟、技巧及注意事項(xiàng),為接下來(lái)的獨(dú)立操作打下基礎(chǔ),節(jié)省時(shí)間?;顒?dòng)二:動(dòng)手做起來(lái)(一)活動(dòng)探究播放制作海鮮粥的微課視頻,學(xué)習(xí)整個(gè)制作過(guò)程,并按制作過(guò)程嘗試操作。(二)作品制作1.學(xué)生嘗試制作。2.展示部分學(xué)生作品。設(shè)計(jì)意圖:學(xué)以致用,在學(xué)生初步掌握了制作營(yíng)養(yǎng)早餐的步驟的基礎(chǔ)上,親自動(dòng)手實(shí)踐,學(xué)會(huì)制作營(yíng)養(yǎng)早餐,并多進(jìn)行練習(xí),鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力活動(dòng)三:動(dòng)手秀成果(一)成果交流1.觀看外教小視頻。如何教外教制作營(yíng)養(yǎng)早餐呢?2.展示同學(xué)們營(yíng)養(yǎng)早餐制作小視頻。(二)活動(dòng)評(píng)價(jià)1.經(jīng)過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí),你們對(duì)自己的評(píng)價(jià)如何呢?你可以獲得幾個(gè)獎(jiǎng)?wù)履??邀?qǐng)你的老師、還有爸爸、媽媽一起來(lái)評(píng)一評(píng)吧!2.評(píng)選勞動(dòng)小標(biāo)兵。設(shè)計(jì)意圖:通過(guò)展示收獲,學(xué)生獲得勞動(dòng)成就感,極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生參加勞動(dòng)的興趣和動(dòng)力。同時(shí),也為同學(xué)之間互相學(xué)習(xí)提供了機(jī)會(huì)。通過(guò)評(píng)價(jià),學(xué)生能知道自己的勞動(dòng)教育目的能否實(shí)現(xiàn)??纯醋约翰钤谀睦?,然后再改正?;顒?dòng)四:動(dòng)手來(lái)拓展拓展:除了制作海鮮粥,同學(xué)們還會(huì)制作其它的營(yíng)養(yǎng)早餐嗎?你還知道哪些特色粥點(diǎn)美食嗎?設(shè)計(jì)意圖:由課堂教學(xué)到課外活動(dòng),拓展了學(xué)生的勞動(dòng)空間和時(shí)間,對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)品質(zhì)和習(xí)慣非常重要?;顒?dòng)五:動(dòng)手寫(xiě)

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