大學(xué)水果店創(chuàng)業(yè)計劃書

大學(xué)水果店創(chuàng)業(yè)計劃書大學(xué)水果店創(chuàng)業(yè)計劃書1

一、方案概要

本創(chuàng)業(yè)計劃書是關(guān)于在火炬職院內(nèi)開設(shè)一家水果店的方案。其主要業(yè)務(wù)是銷售日常新奇水果，水果店的方案。其主要業(yè)務(wù)是銷售日常新奇水果，目標市場是在校大學(xué)生，目標市場是在校大學(xué)生，以所得差價為其主要利潤來源。本店首先實行同學(xué)合資的經(jīng)營方式。潤來源。本店首先實行同學(xué)合資的經(jīng)營方式。但是有自己的品牌商標，價值理念。是有自己的品牌商標，價值理念。在資金等條件成熟后將會組建公司并實行連鎖經(jīng)營方式。成熟后將會組建公司并實行連鎖經(jīng)營方式?？傮w戰(zhàn)略目標是：立足學(xué)校，樹立品牌，步步為營，擴大聲譽，走向勝利〞。

二、市場分析

1、可行性分析

水果，這種群眾消費品已漸漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，水果，這種群眾消費品已漸漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，是群眾消費的一個重要組成部分。群眾消費的一個重要組成部分。隨著我們學(xué)校的不斷進展，使我們學(xué)校的在校生也成了肯定的規(guī)模，據(jù)說進展，使我們學(xué)校的在校生也成了肯定的規(guī)模，也許有6000多人。如此大的校內(nèi)必定帶來巨大的水果多人。也許有多人需求，需求，經(jīng)我的調(diào)查許多同學(xué)在家都有常常吃水果的習(xí)他們在校也很有這方面的欲望，只不過，慣，他們在校也很有這方面的欲望，只不過，要出外面買，覺得太麻煩了。面買，覺得太麻煩了。再說如今人們也越來越注重身體的健康了，常常也會買一些水果來補充一下養(yǎng)分常常也會買一些水果來補充一下養(yǎng)分，特殊體的健康了常常也會買一些水果來補充一下養(yǎng)分特殊是女孩子有些人可以把它當(dāng)飯吃。水果店，是女孩子有些人可以把它當(dāng)飯吃。水果店，進入門坎很小的投入就可以開業(yè)，所以從理論上講，低，很小的投入就可以開業(yè)，所以從理論上講，開設(shè)水果店的基本條件已經(jīng)具備。

2、產(chǎn)品分析

水果，這種群眾消費品已漸漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，水果，這種群眾消費品已漸漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵?，是群眾消費的一個重要組成部分。是群眾消費的一個重要組成部分。

3、競爭分析

目前校內(nèi)水果的市場基本上為空白，目前校內(nèi)水果的市場基本上為空白，雖然有一個小店里有一些水果賣但不成規(guī)模，沒有進展愿望，小店里有一些水果賣但不成規(guī)模，沒有進展愿望，根本不具備競爭力。根本不具備競爭力。

4、宏觀環(huán)境分析

校內(nèi)水果店的開設(shè)，會大大方便同學(xué)們的水果購置以及一些工作繁忙的老師的水果消費。又依據(jù)調(diào)查，在食品消費結(jié)構(gòu)中，隨著主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨勢可從水果占整個城鄉(xiāng)集市貿(mào)易比重改變以及水果消費支出占居民食品消費比重改變得到證明。水果，這種群眾消費品已漸漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵罚侨罕娤M的一個重要組成部分。宏觀環(huán)境有利于校內(nèi)水果店的開設(shè)。

三、工大校內(nèi)開水果店SWOT分析

優(yōu)勢Strengths

由于創(chuàng)業(yè)者本身是大學(xué)生，所以接近大學(xué)，由于創(chuàng)業(yè)者本身是大學(xué)生，所以接近大學(xué)，清晰的了解大學(xué)生的需求心理，楚的了解大學(xué)生的需求心理，簡單找到大學(xué)生的心理訴求點。這是最重要的優(yōu)勢；理訴求點。這是最重要的優(yōu)勢；離宿舍近，購置方便快捷離宿舍近購置方便快捷需求市場浩大有學(xué)校的店鋪優(yōu)惠，有學(xué)校的店鋪優(yōu)惠，所以本錢上也有肯定的優(yōu)勢可提供送貨上門服務(wù)有學(xué)校和同學(xué)的支持優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)擁有自我特色的水果經(jīng)營理念

優(yōu)勢

本店特色

水果花，是目前最具創(chuàng)意的一種水果禮品。是融合花卉設(shè)計靈感，用新奇水果作為原產(chǎn)料，搭配各種主題形式的底座進行有序的插制，塑造出令人賞心悅目的各種主題花卉樣子的“水果花〞。水果花除了令人驚喜的外觀，好的水果花是采納世界最優(yōu)產(chǎn)地的頂級鮮果，給人留下最難忘的鮮果體驗，并且任何一款水果花都可以搭配巧克力，巧克力的香濃美味與鮮果的完善結(jié)合會給人一種全新的感受。新奇美味，健康時尚，是表達品味或向?qū)Ψ絺鬟_心意的不二之選。

劣勢Weaknesses

大學(xué)生創(chuàng)業(yè)社會閱歷缺乏；大學(xué)生創(chuàng)業(yè)社會閱歷缺乏創(chuàng)業(yè)資金短缺；創(chuàng)業(yè)資金短缺進展速度慢，市場很簡單被搶占；進展速度慢，市場很簡單被搶占校內(nèi)已有兩家水果店。

機會Opportunities

校內(nèi)內(nèi)特地賣水果的店面尚無企業(yè)涉及，校內(nèi)內(nèi)特地賣水果的店面尚無企業(yè)涉及，仍是一個空白市場，這是最大最有利的機會；一個空白市場，這是最大最有利的機會；由于開水果店的本錢小，硬件要求低，由于開水果店的本錢小，硬件要求低，進入市場難度小，場難度小，所以這也給了我們一個很大的嘗試機會。

威脅Threats

競爭激烈，假如營利狀況良好，就很簡單被效仿，競爭激烈，假如營利狀況良好，就很簡單被效仿，而且此水果店是小規(guī)模的個人創(chuàng)業(yè)，而且此水果店是小規(guī)模的個人創(chuàng)業(yè)，受資金條件的制約，短時間內(nèi)不能占據(jù)全部市場，制約，短時間內(nèi)不能占據(jù)全部市場，所以很可能被后期的跟隨者或效仿者吞食大部分市場，后期的跟隨者或效仿者吞食大部分市場，這是最大最嚴重的威脅。

對策分析

考慮到簡單被仿照的威脅，考慮到簡單被仿照的威脅，我會去找一些投資商或合作人合作，商或合作人合作，讓資金更充足，為進展具有特色的小店提供基礎(chǔ)，有特色的小店提供基礎(chǔ)，而且我們還會引進一些做水果的新技術(shù)，做出自己的特色，些做水果的新技術(shù)，做出自己的特色，自己的風(fēng)格。

四、市場營銷策略

目標

市場：

在校大學(xué)生、在校教師，四周的酒店；

價格：

實行滲透定價策略，以低價吸引顧客，快速占價格領(lǐng)市場；

產(chǎn)品定位：

群眾型，經(jīng)濟型，便捷型的服務(wù)。

銷售：

水果的推廣：協(xié)作健康日，和一些學(xué)校的協(xié)會銷售會合作一起聯(lián)合，展開一些校內(nèi)的健康宣揚和咨詢。推廣水果對健康的學(xué)問。常常廣告：廣告：開始即樹立整合營銷傳播觀念，品牌觀念。通過品牌傳播，讓品牌具備一種大學(xué)生認可的，追求的精神。自由奔放，獨特灑脫，健康自信就是水果店要提倡的一種精神提出一個口號：提出一個口號：健康百分百，人生才精彩。

設(shè)計一個標志：

果園

塑造一個品牌：

“果園168〞

形成一種精神：

我們追求自由奔放，獨特灑脫，我們健康陽光，歡樂瀟灑；我們飛，一起飛，自由地飛，我們追求一種自由灑脫、健康相隨的生活。

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一、項目簡介：

社區(qū)水果超市的建立：在社區(qū)的居民到達3000個家庭(每個家庭3人計算)的小區(qū)建立水果超市。

二、市場分析

中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內(nèi)人均消費才剛到其一半。通過對大多家庭的調(diào)查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。

隨著居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發(fā)達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到將來人口增長因素，根據(jù)健康標準計算，全國果品消費量將到達11550萬t，比2002年全國果品生產(chǎn)總量高出70%

三、選擇理由

1、行業(yè)的需要：中國缺少水果的銷售大戶。

2、創(chuàng)業(yè)者的需要：進入門坎低，很小的投入就可以經(jīng)營。

3、政策支持：2004年3月22日(北京市商務(wù)局、北京市進展和改革委員會)：79項鼓舞支持進展的商業(yè)項目，包括超級市場、便利店、社區(qū)早餐店、食品店、日用品店等。限制的商業(yè)項目有：地區(qū)級以上商業(yè)中心和規(guī)劃的特色商業(yè)街(區(qū))以外限制新增加營業(yè)面積5000平方米以上的大中型零售商業(yè)設(shè)施;城區(qū)二環(huán)路以內(nèi)，限制新增加營業(yè)面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市;城區(qū)三環(huán)路以內(nèi)限制新增營業(yè)面積10000平方米以上的大型倉儲式商場、大型專業(yè)超市、各類大型批發(fā)市場;城市中心區(qū)、市級商業(yè)中心、地區(qū)級商業(yè)中心、中關(guān)村科技園海淀園、商務(wù)中心區(qū)限制新增各類初級集貿(mào)市場、批發(fā)市場等。

4、全新的銷售機會：只有水果連鎖店還是空白。而其它行業(yè)連鎖店都處在微利競爭狀態(tài)下。

5、新穎的銷售方式：開放式的自選。

6、多樣的服務(wù)項目：提供自動榨汁服務(wù)。提供組合包裝箱，及在店內(nèi)介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導(dǎo)健康消費。

7、水果的購置狀況和消費者的心理：時間忙，沒有多余的時間用來購置水果。超市和批發(fā)市場因為是購置別的產(chǎn)品為主，所以不會購置許多的水果。

8、浩大的市場：國家計劃在2010年使人均消費水果到達40公斤。2020年48公斤。2030年53公斤。也就是說到2030年，水果要有2500萬公斤的消費增長。市場巨大。是如今市場的40%。

四、特色服務(wù)：

1、給顧客全新的、放心、保證質(zhì)量和廉價的放心消費地點

更多的顧客選擇去超市購置水果，除了是在購置其他商品的時候見到有水果銷售，順便購置外，剩下的最大緣由就是超市的水果不管是從產(chǎn)品外觀、產(chǎn)品質(zhì)量、重量上都可以讓消費者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的選擇余地。對于我們的水果超市，采納統(tǒng)一裝修、統(tǒng)一店面布置、統(tǒng)一選購、統(tǒng)一配送，并且全部產(chǎn)品都經(jīng)過清洗、打蠟、分級、包裝后在進行銷售，完全可以給予顧客以上心理的滿足。

2、獨特引導(dǎo)消費

如今的顧客購置水果，完全是憑借自己的口味和愛好來選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對眾多的消費者的調(diào)查，發(fā)覺幾乎沒有一個人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應(yīng)當(dāng)吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費水果。沒有什么水果消費常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會。作為一個水果零售商、我們的責(zé)任就是要教會大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我會在店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導(dǎo)大家健康的消費。

3：提供多種多樣的服務(wù)來針對不同的消費群

水果消費者一般會分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會特地設(shè)計些可折疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合，有償提供給消費者。也就是說，顧客可以隨便組合、購置水果。購置完后假如需要包裝盒，只需要交納肯定的包裝費，就可以得到店內(nèi)的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、探望親戚等幾種)，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在游商或其他商家處購置的昂貴禮品裝水果，又可以保證質(zhì)量。

4、深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要

隨著人們的收入增加，更多的消費者開始飲用新奇果汁。針對消費者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在購置完水果后，可以自助的免費使用水源清洗水果并免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。假如顧客自帶容器，我們將不收取任何費用。假如顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，我們將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好)的服務(wù)，便于顧客把新奇的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛(wèi)生方面，顧客每使用完一次榨汁機，我們都會對機器進行消毒處理，然后放進消毒柜，保證衛(wèi)生。

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本店主要業(yè)務(wù)是銷售日常水果，目標是在校大學(xué)生。首先實行同學(xué)合資的經(jīng)營方式，在校內(nèi)內(nèi)打響自己的知名度，創(chuàng)立自己的品牌，等條件成熟后，在大學(xué)城范圍內(nèi)進行更大的連鎖經(jīng)營。

一、市場分析

1、可行性分析

水果，這種群眾消費品已漸漸轉(zhuǎn)變?yōu)樯畋匦杵罚侨罕娙粘ＯM的一個重要組成部分。隨著我們學(xué)校的不斷進展，我們學(xué)生的規(guī)模越來越大，東校區(qū)的人數(shù)在一萬五千人左右。浩大的學(xué)生數(shù)量必定帶來浩大的水果需求。經(jīng)我的調(diào)查許多同學(xué)在家都有常常吃水果的習(xí)慣，他們在校也很有這方面的欲望，只不過學(xué)校四周的水果店少而且需要到外面購置，很不方便。

2、競爭分析

目前在我們校內(nèi)里進行水果銷售的商家有四家，分布在各個寢室樓的樓下，這些水果店主要就是利用靠近學(xué)生寢室的這一地理優(yōu)勢，而且由于其在校原來處于一個相對壟斷的地位，價錢較之平常產(chǎn)品要貴一些，但是銷量仍舊不錯。

而學(xué)校東門的商家主要是以擺攤的形式進行銷售，也許有七至八家，這些商家也是有很強的地理優(yōu)勢。首先他們和學(xué)校東門的小吃街混雜一起，學(xué)生常常會在出去吃飯的同時購置一些水果回去；再之，這些商家的水果較之學(xué)校里的商家，價格更為廉價，品種更多樣，水果質(zhì)量也相對好一些。

以上列舉的兩類商家都是形成規(guī)模的，有固定客流，根基比較好，具很強的競爭力。

二、校內(nèi)學(xué)生開水果店的SWOT分析

優(yōu)勢Strengths

由于創(chuàng)業(yè)者本身是大學(xué)生，清晰的了解大學(xué)生的需求心理，簡單找到大學(xué)生的心理訴求點，這是最重要的優(yōu)勢。首先，和其他在校內(nèi)內(nèi)開水果店的商家一樣，我們的水果店離宿舍近，購置方便快捷。再之，在經(jīng)營渠道上，我們會開發(fā)新的購置方式，開通微信平臺進行訂貨，可提供送貨上門服務(wù)，這些是其他校內(nèi)水果店所沒有的。另外，我們進行創(chuàng)業(yè)還有學(xué)校政策方面的支持，財大建立了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)孵化基地，我們可以以較低的'價格租用學(xué)校商鋪，從而在本錢上獲得優(yōu)勢。最終，作為本校學(xué)生，我們的社交圈也能夠給我們帶來很好的效益和影響，在我們的同學(xué)圈對我們的水果店進行推廣，這樣，我們就有了其他校內(nèi)水果店不行比擬的客流優(yōu)勢。

劣勢Weaknesses

首先，創(chuàng)業(yè)閱歷缺乏是我們最大的短板，我們需要開拓全新的進貨渠道，協(xié)調(diào)各方面的關(guān)系，推銷產(chǎn)品，拉攏客源，這對我們這些社會閱歷較少的大學(xué)生來說是很大的挑戰(zhàn)。再之，創(chuàng)業(yè)資金也是很重要的環(huán)節(jié)，作為我們來說，雖說可以向?qū)W校里申請創(chuàng)業(yè)基金，但是可用的資金流在前期很難滿足水果店的進展速度。最終，學(xué)校內(nèi)已經(jīng)有了四家水果店，我們在前期的進展速度可能會受到限制，這就對我們的資金狀況提出了挑戰(zhàn)，也對我們的市場份額構(gòu)成較大的威脅。

機會Opportunities

在校內(nèi)水果店的服務(wù)定位方面，主要有兩個部分組成，一是傳統(tǒng)的店面水果銷售服務(wù)，二是利用微信、微博等進行推廣使用的網(wǎng)上水果銷售服務(wù)，而后者在我們財大的水果銷售市場仍是空白的，這就給了我們很大的嘗試機會。

威脅Threats

競爭激烈，假如盈利狀況好，就很簡單被仿照，而且校內(nèi)水果店是小規(guī)模的個人創(chuàng)業(yè)，受資金條件的限制，短時