糖蜜在配合飼料中的添加

糖蜜在配合飼料中的添加糖蜜作為一種物美價(jià)廉的飼料原料，在歐洲及亞洲一些國(guó)家使用非常普遍。這是由于糖蜜不僅僅是一種能最原料，而且還具有消化吸收快，提高適口，性，降低粉塵，提高顆粒質(zhì)量等優(yōu)點(diǎn)。然而在我國(guó)飼料工業(yè)中的使用卻有限。其原因除了作為一種腋體其貯藏、運(yùn)輸需要專門工具外，另一個(gè)重要原因是，作為一種流動(dòng)性差的粘稠液體在飼料加工中添加不象其他液體那樣方便。本文就 糖蜜在飼料中的添加方法及一些關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行討論。1糖蜜的物理特性及飼用價(jià)值1.1物理特性：糖蜜是甘蔗、甜菜等制糖業(yè)的副產(chǎn)品。由于技術(shù)成本等原因，提取糖已不再經(jīng)濟(jì)，其剩余物就是糖蜜。過(guò)去制糖業(yè)稱之為廢蜜。它是一種深褐色的液體，流動(dòng)性極差。常溫下其粘度大約在 38PaS。降低其粘度一般有兩種途徑：加熱和降低干物質(zhì)含量。捉高溫度改善其流動(dòng)性是非常有效和常用的方法。糖蜜的溫度每提高5C，其粘度減半。在40C時(shí)其粘度約為1.0Pa-S。但是，如果溫度過(guò)高，久而久之就會(huì)產(chǎn)生焦化糖而阻礙流動(dòng)。糖蜜的干物質(zhì)含量對(duì)其流動(dòng)性的影響很大。當(dāng)干物質(zhì)含量在 72%“78%之間時(shí)，干物質(zhì)含量每降低2個(gè)百分點(diǎn)，其粘度減半。降低干物質(zhì)含量一般采用其它液體如水、油等稀釋。但是，這樣會(huì)使添加工藝更復(fù)雜。因此，一般不采用此種方法。糖蜜的含糖量一般在 42%750%之間。雖然其能量密度較玉米低，但是與玉米相比其□感好，消化吸收快且具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。1.2飼用價(jià)值糖蜜適口性好，一般來(lái)說(shuō)，豬、雞、牛、羊均喜歡采食。對(duì)雞來(lái)說(shuō)，由于有效能值低，加之采食太多易造成軟便現(xiàn)象，故一般在日糧中的用量不宜超過(guò)5%。在蛋雞飼料中隨用量的增加會(huì)增加飲水量，致使糞便中水分增加而污染蛋殼。在 仔豬飼料中使用糖蜜可增加采食量，用量一般占日糧的5%，過(guò)多易造成腹瀉和產(chǎn)軟便。 母豬日糧中適量添加糖蜜有利于預(yù)防便秘。飼喂反芻家畜，一般適口性好，并可提高瘤胃微生物的活性。但由于具有輕瀉性，用量要加以限制。奶牛可占日糧精料的 5%-10%，用量過(guò)多，產(chǎn)奶量和乳脂率均下降。糖蜜用于肉牛可促進(jìn)食欲，用量宜在10%-20%，可少量取代玉米，其飼用價(jià)值約為玉米的 70%左右；若全量取代時(shí)，其價(jià)值僅為玉米的50%。糖蜜也可作為育肥羊的飼料，用量宜在 10%以下。

糖蜜飼喂方法如果不當(dāng)，易遭蒼蠅。一些實(shí)驗(yàn)表明在豬飼料中加入糖蜜以代替同等數(shù)量的能量炎飼料，豬的攝食量增加9%"12%.日增重增加但飼料報(bào)酬率稍有降低。英國(guó)農(nóng)業(yè)部所做的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)表明，在肉雞飼料中添加2%的糖蜜，在整個(gè)飼養(yǎng)周期（49d糖蜜飼喂方法如果不當(dāng)，易遭蒼蠅。一些實(shí)驗(yàn)表明在豬飼料中加入糖蜜以代替同等數(shù)量的能量炎飼料，豬的攝食量增加9%"12%.日增重增加但飼料報(bào)酬率稍有降低。英國(guó)農(nóng)業(yè)部所做的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)表明，在肉雞飼料中添加2%的糖蜜，在整個(gè)飼養(yǎng)周期（49d）單只雞日增重最多達(dá)到 40g。飼料轉(zhuǎn)化率021日齡,糖蜜組明顯高于對(duì)照組。整個(gè)飼養(yǎng)周期差別不大。糖蜜在飼料中降低粉塵的作用也十分明顯。特別是鴨飼料，由于鴨子的特殊采食方式，其顆粒飼料的粉塵率要求非常嚴(yán)格，一般不商于2%2糖蜜在配合飼料中的添加在調(diào)質(zhì)器中添加，制粒后噴在配合飼料加工工藝中，有以下幾種糖蜜添加方法：在混合機(jī)中添加，在調(diào)質(zhì)器中添加，制粒后噴涂及使用專用添加設(shè)備。2.1在混合機(jī)中添加許多飼料廠都希望能在混合機(jī)中添加糖蜜。 這是由于絕大多數(shù)飼料廠的混合工藝都是按批次憲成的。因此，在混合機(jī)中添加對(duì)于計(jì)最、實(shí)時(shí)控制及配方管理均較容易實(shí)現(xiàn)。然而糖蜜卻不能象其它液體那樣在混合機(jī)中噴撒。具體的方法是在臥式混合機(jī)的下半郡，正對(duì)螺旋方向一側(cè)等距地開(kāi)兩個(gè)孔，安裝電動(dòng)或氣動(dòng)球閥并與50mm勺糖蜜管道相連。添加方法是在混合機(jī)混合 35S以后，兩球閥交褂打開(kāi)，打開(kāi)時(shí)間為35S。持續(xù)時(shí)間最多為30s。這是由于混合機(jī)的混合周期有時(shí)間限制，如果閥門開(kāi)啟時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，一次進(jìn)料過(guò)多，就很難混合均勻；如果總的進(jìn)料時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，也將影響混合質(zhì)量。由此可見(jiàn)，在混合機(jī)中添加量不可能太高，最高為2%否則將影響混合質(zhì)量。對(duì)于雙軸混合機(jī)其添加方法又有所不同。在混合機(jī)內(nèi)沿軸向加一長(zhǎng)管，其上開(kāi)直徑為10mm的小孔。小孔的位置視距糖蜜入口的距離不同自上而下有所變化。糖蜜入口加電動(dòng)（氣動(dòng)）閥門。在物料進(jìn)入混合機(jī)并混合5S后打開(kāi)閥門開(kāi)始添加糖蜜。 持續(xù)時(shí)間最多15S。此種方法的添加量亦不可太高；最多可添加至 5%2.2在調(diào)質(zhì)器中添加此種方法使用比較方便，也是在歐洲國(guó)家使用較多的方法。在凋質(zhì)器蒸汽入門將糖蜜與蒸汽混合，

利用蒸汽的溫度和壓力將糖蜜霧化后吹進(jìn)調(diào)質(zhì)器。此處由于借用了蒸汽，而使糖蜜的添加質(zhì)最及添加數(shù)量大大改善。添加量最高可達(dá) 10%對(duì)于一些使用熟化罐的飼料廠，出于調(diào)質(zhì)時(shí)間較長(zhǎng)，糖蜜的添加量可在10%以上。但是，此種方法也有不足。一是調(diào)質(zhì)器需要定期清理，二是較難實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)控制。由于飼料的配制都是按批次進(jìn)行的，而糖蜜的添加卻是一個(gè)連續(xù)添加過(guò)程。因此，較難實(shí)現(xiàn)配方管理的自動(dòng)化實(shí)時(shí)控制。要想在配方管理中加進(jìn)糖蜜添加量就必須將連續(xù)的信號(hào)轉(zhuǎn)換成按批次的量加進(jìn)配方管理程序。這樣就難免在配方管理與實(shí)際添加之間產(chǎn)生誤差。因此，一般情況下都采用另一套控制系統(tǒng)。2.3制粒后噴涂嚴(yán)格講在制粒后噴涂的一般不是純糖蜜，多為糖蜜的混合物。純糖蜜噴涂十分困難。即使加溫也很難噴涂均勻。而且噴涂后也會(huì)給后續(xù)的包裝、輸送等造成困難。歐洲一些國(guó)家開(kāi)發(fā)的后噴涂產(chǎn)品一般采用液體脂肪與糖蜜混合。這樣不僅可以降低糖蜜的粘度使噴涂變得容易，而且可以改善顆粒的外觀，提高利用蒸汽的溫度和壓力將糖蜜霧化后吹進(jìn)調(diào)質(zhì)器。此處由于借用了蒸汽，而使糖蜜的添加質(zhì)最及添加數(shù)量大大改善。添加量最高可達(dá) 10%對(duì)于一些使用熟化罐的飼料廠，出于調(diào)質(zhì)時(shí)間較長(zhǎng)，糖蜜的添加量可在10%以上。但是，此種方法也有不足。一是調(diào)質(zhì)器需要定期清理，二是較難實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)控制。由于飼料的配制都是按批次進(jìn)行的，而糖蜜的添加卻是一個(gè)連續(xù)添加過(guò)程。因此，較難實(shí)現(xiàn)配方管理的自動(dòng)化實(shí)時(shí)控制。要想在配方管理中加進(jìn)糖蜜添加量就必須將連續(xù)的信號(hào)轉(zhuǎn)換成按批次的量加進(jìn)配方管理程序。這樣就難免在配方管理與實(shí)際添加之間產(chǎn)生誤差。因此，一般情況下都采用另一套控制系統(tǒng)。2.3制粒后噴涂嚴(yán)格講在制粒后噴涂的一般不是純糖蜜，多為糖蜜的混合物。純糖蜜噴涂十分困難。即使加溫也很難噴涂均勻。而且噴涂后也會(huì)給后續(xù)的包裝、輸送等造成困難。歐洲一些國(guó)家開(kāi)發(fā)的后噴涂產(chǎn)品一般采用液體脂肪與糖蜜混合。這樣不僅可以降低糖蜜的粘度使噴涂變得容易，而且可以改善顆粒的外觀，提高適口，性.也可以降低飼料成本。將糖蜜與其他液體混合按實(shí)際需要進(jìn)行選擇配料,或?qū)⒁恍┰诟邷貤l件下容易損失的物料如維生素等添加進(jìn)形成系列產(chǎn)品，相信市場(chǎng)前景一定會(huì)非常廣闊。2.4糖蜜專用添加設(shè)備糖蜜專用添加設(shè)備歐洲使用比較普遍。我國(guó)在七五期間作為攻關(guān)項(xiàng)目進(jìn)行了研制，并由原來(lái)的商業(yè)部制定了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，但是并未形成商業(yè)性。而且標(biāo)準(zhǔn)制定的糖蜜加溫后粘度在0.2Pas 也是不太實(shí)際的。一般情況下，未經(jīng)稀釋的糖蜜即使加溫也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不于0.2Pa.s。當(dāng)然，溫度過(guò)高（大于40C）如前際的。一般情況下，未經(jīng)稀釋的糖蜜即使加溫也遠(yuǎn)遠(yuǎn)不于所述會(huì)產(chǎn)生焦化糖。其混合不均勻系數(shù)（ CV不大于10%與一般混合機(jī)的7%也有距離。雖然糖蜜混合不勻?qū)τ陲暳腺|(zhì)量影響不大，但是對(duì)于產(chǎn)品的外在質(zhì)量是有一定影響。此類設(shè)備最高添加量一般在5%左右。3、糖蜜的其他用途糖蜜具有黏性，常常作為顆粒飼料和舔塊飼料的粘結(jié)劑，使用1%-3%即具有增加顆粒硬度的效果，添加8%-10%|蜜可使壓制舔塊的硬度明顯增加。對(duì)粉狀飼料糖蜜還有減少粉塵的作用。糖蜜使用的問(wèn)題是運(yùn)輸和貯存不便，產(chǎn)品吸濕性強(qiáng)，易發(fā)酵。4、需要注意的問(wèn)題糖蜜在管道中的流動(dòng)形式為層流。越靠近管壁速度越慢 .因此，糖蜜輸送管道的直徑不宜太小一般為50mm糖蜜運(yùn)偷、裝卸的管道直徑應(yīng)在 lOOmn以上。如果使用流量計(jì)，普通液體使用的流量計(jì)是不適合的。要選用電磁型流