第六章常用基質(zhì)培生產(chǎn)設(shè)施及管理

第六章

常用基質(zhì)培生產(chǎn)設(shè)施及管理

Chapter6Thefacilitiesandmanagementsofmediacultures當(dāng)前第1頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)本章學(xué)習(xí)要求常用基質(zhì)培的種類了解沙培掌握礫培了解巖棉培掌握有機(jī)基質(zhì)培掌握立體栽培了解當(dāng)前第2頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)第一節(jié)沙培生產(chǎn)設(shè)施及管理要點(diǎn)

SectionIIThefacilityandmanagementofsandculture

當(dāng)前第3頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)沙培(SandCulture)是用沙粒作為作物生長基質(zhì)的一類無土栽培技術(shù)。沙粒來源廣泛，價(jià)格低廉，設(shè)施結(jié)構(gòu)較為簡單，建造方便，維護(hù)及運(yùn)行費(fèi)用便宜，在世界上許多國家得到廣泛的應(yīng)用。當(dāng)前第4頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)沙培番茄當(dāng)前第5頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)沙培黃瓜

當(dāng)前第6頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)沙培甜瓜

當(dāng)前第7頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)海南簡易大棚甜瓜沙培當(dāng)前第8頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)模式2：沙培小白菜（床寬1.35米）當(dāng)前第9頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)一、沙培生產(chǎn)設(shè)施的結(jié)構(gòu)

/Theconstructionofthefacilityofsandculture種植槽供液和排液系統(tǒng)貯液池當(dāng)前第10頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)(一)種植槽

1、V形種植槽當(dāng)前第11頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)2、∧形種植槽1.兩側(cè)低、中間高的槽底2.塑料薄膜3.基質(zhì)(沙)4.粗大石礫5.排液孔6.地面∧形種植槽橫切面示意圖當(dāng)前第12頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)3、平底種植槽1.紅磚疊成的槽框2.塑料薄膜3.液位觀察管4.基質(zhì)5.滴頭6.供液管7.地面平底種植槽結(jié)構(gòu)示意圖

當(dāng)前第13頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)槽式沙培種植甜瓜Maskmelonplantedinsandculture當(dāng)前第14頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)厚皮甜瓜槽式沙培

Maskmeloninthetroughofsandculture當(dāng)前第15頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)沙培一般采用滴灌來供液。當(dāng)前第16頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)(二)貯液池水泵供液，地下貯液池；重力自流式供液的，貯液池架高建在地面以上。1.池體2.支撐柱3.清洗用排水口4.供液出水口5.地面高設(shè)貯液池結(jié)構(gòu)示意圖

當(dāng)前第17頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)地上供液池

當(dāng)前第18頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)1.栽培系統(tǒng)管理系統(tǒng)調(diào)試—管道、過濾器、滴灌消毒–栽培槽、營養(yǎng)液池、滴灌系統(tǒng)2.營養(yǎng)液管理配方選擇供液量確定二、沙培生產(chǎn)設(shè)施的管理當(dāng)前第19頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)(一)

系統(tǒng)堵塞的可能原因：

1、營養(yǎng)液原料純度不高2、不溶性物質(zhì)含量高

3、水源雜質(zhì)多4、配制過程產(chǎn)生沉淀5、水質(zhì)硬度高6、過濾器的過濾效果差等。當(dāng)前第20頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)

(二)營養(yǎng)液管理1、營養(yǎng)液配方的選擇和配制沙培基質(zhì)的緩沖能力較低，基質(zhì)中營養(yǎng)液變化較大，選用濃度較低(1.0~1.5ms/cm)、酸堿反應(yīng)較穩(wěn)定的配方。避免沉淀物的大量產(chǎn)生和堵塞滴頭。當(dāng)前第21頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)

2、供液量的確定應(yīng)根據(jù)植株的大小和光照、溫度、濕度及通風(fēng)條件的不同來具體確定。控制在基質(zhì)中沒有水層的出現(xiàn)，而基質(zhì)的含水量達(dá)到其飽和持水量的70%~80%左右即可。當(dāng)前第22頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)3、基質(zhì)中累積鹽分的消除鹽分累積在基質(zhì)表面，可見白色“鹽霜”，這可能危害植株根莖部。每隔1~2個(gè)月左右用較大量的清水沖洗一次基質(zhì)表面；每隔2~3周，通過滴灌系統(tǒng)加入一次清水或稀的營養(yǎng)液(1/4劑量左右)以沖去基質(zhì)中較多的鹽分。當(dāng)前第23頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)第二節(jié)礫培生產(chǎn)設(shè)施結(jié)構(gòu)與管理Thestructureandmanagementofagravelculturefacility當(dāng)前第24頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)

礫培(GravelCulture)是指采用石礫(>3mm)作為生長基質(zhì)的一類無土栽培技術(shù)。最早應(yīng)用于商業(yè)化生產(chǎn)水肥的利用率較高，建設(shè)費(fèi)用較高，工作煩重，費(fèi)用高,后茬病蟲害較為嚴(yán)重。近幾十年的發(fā)展中呈萎縮狀態(tài)。當(dāng)前第25頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)一、礫培生產(chǎn)設(shè)施的結(jié)構(gòu)

Thestructureofagravelculturefacility

礫培生產(chǎn)設(shè)施種植槽供液系統(tǒng)排液系統(tǒng)貯液池當(dāng)前第26頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)礫培生產(chǎn)設(shè)施全系統(tǒng)示意圖Thesketchmapofagravelcultureproductionfacility石礫層排液緩沖灌液緩沖排液管供液管回流管水泵營養(yǎng)液池當(dāng)前第27頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)1、種植槽當(dāng)前第28頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)種植槽底部不設(shè)排液管。做成槽框、鋪上塑料薄膜，然后放上石礫即可種植。1.供液管2.種植槽3.供液緩沖間4.基質(zhì)5.水泵6.溢出口7.排液緩沖間8.排液口9.貯液池10.營養(yǎng)液11.種植槽橫切面槽底不設(shè)排液管的種植槽Thetroughwithoutoutletpipesinthebottom當(dāng)前第29頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)種植槽的槽底安放一條灌排兩用管，既作供液用，也作排液用?；|(zhì)2.種植槽3.灌排液兩用管4.水泵5.貯液池6.營養(yǎng)液7.種植槽橫切面槽底設(shè)置灌排兩用管的礫培

Thegravelculturewiththeoutletandinletpipeinone當(dāng)前第30頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)有些設(shè)施則較為簡單，供液系統(tǒng)只是由水泵、供液管道、調(diào)節(jié)流量的閥門以及定時(shí)器等組成1.植株2.基質(zhì)(石礫)3.供液管4.供液緩沖間5.種植槽6.營養(yǎng)液7.貯液池8.排液緩沖間9.溢出口10.排液口11.可調(diào)節(jié)高度的套管槽底不設(shè)排液管的礫培設(shè)施當(dāng)前第31頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)種植槽中種植白菜苗

TheseedlingsofPak-choiplantedinagraveltrough當(dāng)前第32頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)礫培種植槽種植花卉Theflowersplantedingraveltrough當(dāng)前第33頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)礫培中種植的花卉Thebloomingflowersplantedinagraveltrough當(dāng)前第34頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)2、貯液池/reservoir地下貯液池。容積的確定：營養(yǎng)液10%~15%被石礫所吸持的，占石礫總體積的15%~20%左右露出，容積約為設(shè)施中石礫總體積的75%左右。在500m2的石礫培溫室中，地下貯液池的容積大約需要20m3。當(dāng)前第35頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)每次灌排液后石礫中液量較少，營養(yǎng)液濃度易變化。應(yīng)選擇較低濃度的營養(yǎng)液配方。EC=1.0~1.2ms/cm，養(yǎng)分的補(bǔ)充要及時(shí)如用較高濃度配方，要使用0.5劑量。3.營養(yǎng)液管理當(dāng)前第36頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)4.供液及排液間歇供液灌液時(shí)，液位上升，把石礫層中CO2濃度較高、O2含量較少的空氣頂推到基質(zhì)外部排液中，隨液位降低，又把新鮮的空氣帶入基質(zhì)中當(dāng)前第37頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)第三節(jié)巖棉培生產(chǎn)設(shè)施及管理

Section3Thefacilityandmanagementofrockwoolculture

當(dāng)前第38頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)巖棉培(RockwoolCulture)是以巖棉作為植物生長基質(zhì)的一類無土栽培技術(shù)。安裝簡單，省力，費(fèi)用較低，管理簡便，配備有關(guān)的控制裝置，易于實(shí)現(xiàn)大規(guī)模、自動化。當(dāng)前第39頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)1980年首先在歐洲應(yīng)用，全世界應(yīng)用的面積已超過-4萬hm2。以荷蘭、英國、日本、以色列、俄羅斯等國的面積較大。我國發(fā)展速度緩慢。當(dāng)前第40頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)巖棉培番茄

當(dāng)前第41頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)巖棉培番茄/tomatoinrockwoolculture當(dāng)前第42頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)巖棉培黃瓜當(dāng)前第43頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)當(dāng)前第44頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)當(dāng)前第45頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)一、巖棉培的生產(chǎn)設(shè)施

Theproductionfacilitiesofrockwoolculture

根據(jù)營養(yǎng)液的利用方式，將巖棉培分為：1、開放式巖棉培2、循環(huán)式巖棉培當(dāng)前第46頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)當(dāng)前第47頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)1.育苗用巖棉塊2.包裹巖棉塊的黑色塑料薄膜3.巖棉種植墊4.白色或銀灰色塑料薄膜5.供液管6.滴灌管7.種植槽巖棉種植墊種植植物示意圖

當(dāng)前第48頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)(一)開放式巖棉培的生產(chǎn)設(shè)施

1、開放式巖棉培生產(chǎn)設(shè)施的特點(diǎn)指加入到巖棉種植墊中的營養(yǎng)液除了供給作物吸收利用之外，從種植墊中流出的多余營養(yǎng)液通過排液管道流到種植系統(tǒng)外部，而不是重復(fù)循環(huán)利用的。設(shè)施結(jié)構(gòu)簡單，安裝容易，施工快捷，造價(jià)便宜，減少病菌傳播。營養(yǎng)液的用量較大，廢棄的營養(yǎng)液對環(huán)境會造成一定的污染。當(dāng)前第49頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)1.畦面塑料薄膜2.巖棉種植墊3.滴灌管4.巖棉育苗塊5.黑白雙色塑料薄膜6.泡沫塑料塊7.加溫管8.滴灌毛管9.排液溝開放式巖棉培系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和組成示意圖2、開放式巖棉培的設(shè)施結(jié)構(gòu)

當(dāng)前第50頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)

(1)種植畦的結(jié)構(gòu)當(dāng)前第51頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)(2)巖棉種植墊的規(guī)格巖棉種植墊規(guī)格涉及每株作物占有的營養(yǎng)面積(體積)問題，營養(yǎng)液量。出售的巖棉種植墊多為四方體的，厚度約7~10cm，寬度為15~30cm，長度80~90cm左右。每條種植墊種植2株作物，平均每株作物占有的體積大約為10多L，可滿足多數(shù)作物生長所需。當(dāng)前第52頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)(3)巖棉種植墊在種植畦中的排列人行工作通道供液管道排水當(dāng)前第53頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)(4)滴灌供液系統(tǒng)組成：營養(yǎng)液池供液系統(tǒng)：過濾器、供液管道、滴頭等。1.支架2.營養(yǎng)液罐3.閥門4.壓力表5.過濾器6.水表7.干管8.支管9.毛管10.滴灌管開放式巖棉培重力式滴灌系統(tǒng)示意圖

當(dāng)前第54頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)無營養(yǎng)液池的方式

只設(shè)分別盛裝A、B2種濃縮液的濃縮營養(yǎng)液罐1.水源2.電磁閥3.濃縮營養(yǎng)液定量注入泵4.營養(yǎng)液混合器5.濃縮營養(yǎng)液罐6.過濾器7.流量控制閥8.供液管9.滴灌管10.種植畦11.巖棉育苗塊和種植墊12.支持鐵絲開放式巖棉培無營養(yǎng)液池滴灌系統(tǒng)示意圖

當(dāng)前第55頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)肥料分配器及濃縮營養(yǎng)液罐當(dāng)前第56頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)3、開放式巖棉培的營養(yǎng)液管理

Themanagementsofopeningrockwoolculture一般認(rèn)為，供液濃度最低為0.6~1.0ms/cm，最高不超過2.2~2.5ms/cm。當(dāng)前第57頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)供液量的確定

受基質(zhì)持水量、每株占有的基質(zhì)體積、作物的需水量三方面的影響。前兩者基本上是固定不變的，而作物的需水量隨作物的種類、生育期和環(huán)境因素（光、溫、度和風(fēng)等）的變化。當(dāng)前第58頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)b、作物的需水量作物生育期定植初期始花期后收獲盛期番茄0.1~0.20.8~1.01.5黃瓜0.2~0.31.01.6甜瓜0.1~0.20.51.0草莓0.020.040.15幾種作物不同生育期的吸水量(L/株.天)(山崎肯哉，1989)當(dāng)前第59頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)

(二)循環(huán)式巖棉培

指加入巖棉基質(zhì)中的營養(yǎng)液的量較多，多余的營養(yǎng)液從巖棉中流出后回流到貯液池，以便循環(huán)再用的一類無土栽培技術(shù)。營養(yǎng)液的利用率高，設(shè)施的結(jié)構(gòu)復(fù)雜，建設(shè)、運(yùn)行和維護(hù)費(fèi)用高，易造成病害傳播除了歐洲，應(yīng)用范圍減少。當(dāng)前第60頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)

1、循環(huán)式巖棉培生產(chǎn)設(shè)施的結(jié)構(gòu)

包括種植槽巖棉種植墊供液與回流系統(tǒng)滴灌營養(yǎng)液池當(dāng)前第61頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)當(dāng)前第62頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)當(dāng)前第63頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)再利用：巖棉消毒，輪作。蒸汽消毒，農(nóng)藥消毒，但效果差。使用1.5~2年，巖棉的纖維斷裂，墊中殘根較多，通氣性下降，需更換。當(dāng)前第64頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)第四節(jié)簡易基質(zhì)袋培、槽培和立體栽培生產(chǎn)設(shè)施及管理

投資少、管理簡便、建造容易、生產(chǎn)效果及經(jīng)濟(jì)效益良好。簡易槽式有機(jī)基質(zhì)無土栽培設(shè)施立體栽培的生產(chǎn)設(shè)施當(dāng)前第65頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)袋栽培當(dāng)前第66頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)一、簡易基質(zhì)袋培生產(chǎn)設(shè)施及管理(一)簡易基質(zhì)袋培生產(chǎn)設(shè)施的結(jié)構(gòu)

結(jié)構(gòu)與開放式巖棉培一致，基質(zhì)袋中盛裝其它輕質(zhì)基質(zhì)。例如鋸木屑、泥炭、椰糠、珍珠巖、蛭石等。當(dāng)前第67頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)1、基質(zhì)及種植袋

新鮮植物殘?bào)w作基質(zhì)，堆漚處理，降低C/N比值?；|(zhì)應(yīng)有較好的持水性與通氣性。當(dāng)前第68頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)定植孔：種植袋上切口（2個(gè)10cm左右）排液孔：傾向排水溝的側(cè)面、離地面約3~4cm處切開2~3道5cm左右切口。問題：排液孔的作用？？當(dāng)前第69頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)左：剛放入種植畦時(shí)下：定植幼苗后當(dāng)前第70頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)剛定植作物的簡易袋培滴灌系統(tǒng)當(dāng)前第71頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)基質(zhì)袋培五彩甜椒當(dāng)前第72頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)

2、供液及排液系統(tǒng)滴灌，種植袋底部會殘留大約2~3cm的水層？多余的營養(yǎng)液排到外部。當(dāng)前第73頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)營養(yǎng)液管理總持水量的60%~70%定所需加入的營養(yǎng)液量。(二)簡易基質(zhì)袋培生產(chǎn)設(shè)施的管理

管理與開放式巖棉培的類似當(dāng)前第74頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)二、簡易槽式基質(zhì)培生產(chǎn)設(shè)施與管理基本結(jié)構(gòu)管理措施，所用的基質(zhì)當(dāng)前第75頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)當(dāng)前第76頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)有機(jī)生態(tài)型無土栽培指不用天然上壤，而使用基質(zhì)，不用傳統(tǒng)的營養(yǎng)液灌溉植物根系，而使用有機(jī)固態(tài)肥并直接用清水灌溉作物的一種無土栽培技術(shù)。中國農(nóng)科院花卉蔬菜所20世紀(jì)90年代推廣應(yīng)用

當(dāng)前第77頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)1.有機(jī)生態(tài)型無土栽培的特點(diǎn)用有機(jī)固態(tài)肥取代傳統(tǒng)的營養(yǎng)液操作管理簡單大幅度降低投資、不使用營養(yǎng)液大量節(jié)省生產(chǎn)費(fèi)用對環(huán)境無污染產(chǎn)品可達(dá)“綠色食品”標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)前第78頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)基質(zhì)的配制.配制適合生態(tài)農(nóng)業(yè)要求的裁培基質(zhì)原料的來源基質(zhì)的物理性狀營養(yǎng)成分當(dāng)前第79頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)有機(jī)生態(tài)無土栽培設(shè)施系統(tǒng)栽培槽槽邊框高15~20cm，寬度定為48cm長度為5~30m供水系統(tǒng)當(dāng)前第80頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)有機(jī)生態(tài)型無土栽培的管理栽培管理營養(yǎng)管理

lm3基質(zhì)所施用的肥料應(yīng)含有：全氮（N）為1.5～2.0kg，全磷（P2O5）為0.5～0.8kg，全鉀（K2O）為0.8～2.4kg。滿足一茬番茄畝產(chǎn)8000~10000kg養(yǎng)分需要基肥與追肥的比例為25∶75至60∶40，番茄、黃瓜等果菜在定植后20天內(nèi)不必追肥，只需澆清水，20天后每隔10~15天追肥1次，均勻地撒在離根5cm以外的周圍。。當(dāng)前第81頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)水分管理

定植以后，每天1次或2－3次，以保持基質(zhì)含水量達(dá)60%－85%。成株期，黃瓜每天澆水1－2L，番茄0.8－1.2L，甜椒0.7－0.9L。灌溉的水量必須根據(jù)氣候變化和植株大小進(jìn)行調(diào)整，陰雨天停止灌溉．冬季隔1天灌溉1次。當(dāng)前第82頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)簡易槽式滴灌系統(tǒng)種植甜瓜當(dāng)前第83頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)槽式基質(zhì)培營養(yǎng)液滴灌系統(tǒng)當(dāng)前第84頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)袋培營養(yǎng)液滴灌設(shè)施種植甜瓜當(dāng)前第85頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)碩果累累的甜瓜byszliu,Sanya,Hainan當(dāng)前第86頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)簡易槽式基質(zhì)培種植豆角byszliu,Guangzhou,Guangdong當(dāng)前第87頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)當(dāng)前第88頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)當(dāng)前第89頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)槽式基質(zhì)培種植切花紅掌當(dāng)前第90頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)三、立體栽培/verticalculture提高單位面積產(chǎn)量投資大，管理不太方便規(guī)模生產(chǎn)上應(yīng)用不太。當(dāng)前第91頁\共有106頁\編于星期三\10點(diǎn)(一)立柱式立體栽培

在直立的栽培柱中的定植孔中種植作物的方法。柱中放入一條供液管進(jìn)行供液，柱中填入基質(zhì)，也可不填。多余的營養(yǎng)液回收或不回收。當(dāng)前