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文檔簡介
酒吧創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書優(yōu)秀范文_創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一、打算概述著
隨著改革開放后中西文化的融合,隨著社會進(jìn)步和人類文明的不斷提高以及都市文化的迅猛進(jìn)展,酒吧進(jìn)入我國后以迅雷不及掩耳之勢急速進(jìn)展,尤其在北京、上海等興旺地區(qū)??偟膩碚f,都市的夜空已離不開酒吧,人們需要在繁忙中遺忘、沉醉。目前,酒吧產(chǎn)業(yè)市場呈現(xiàn)出巨大的進(jìn)展?jié)摿?,消遣場所的興盛興旺對地方經(jīng)濟(jì)有帶動作用,包括對旅游和投資的推動,而夜生活的興旺水平,對一個城市來說,很大程度上意味著它的經(jīng)濟(jì)興旺程度、開放性與吸引力。
云南省是中國旅游資源富集的省份之一。獨(dú)特的地理環(huán)境、特別的氣候條件、悠久的歷史和絢麗多彩的民族文化、濃郁的少數(shù)民族風(fēng)情、構(gòu)成了云南旅游奇妙的大觀園。昆明作為云南省政治、經(jīng)濟(jì)、文化、科技、交通的中心,同時也是我國聞名的歷史文化名城和優(yōu)秀旅游城市,地理位置屬北緯亞熱帶,境內(nèi)大多數(shù)地區(qū)夏無酷暑,冬無寒冷,具有典型的溫帶氣候特點(diǎn),素以“春城”而享譽(yù)中外。然而,隨著旅游支柱產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)步推動和城市休閑文化的迅猛進(jìn)展,我們也糊涂地熟悉到,大多數(shù)游客已從過去的單一觀賞自然風(fēng)光轉(zhuǎn)向了更注意文化內(nèi)涵的旅游,昆明酒吧文化不僅是城市休閑文化的組成局部,也是衡量城市休閑文化進(jìn)展水平的一把尺子,酒吧已成為時尚生活的象征:酒店里的酒吧、酒吧街、飯館餐廳里的酒吧、各種慶典活動的酒會效勞,甚至家居里的私人酒吧,無處不在,無酒不歡,人們置身其中,有意無意地使酒吧文化變得更加豐富。
我們的朝花夕拾酒吧是一間正在創(chuàng)立的旨在向年長人士供應(yīng)一處屬于他們自己階層的休閑消遣場所。國內(nèi)的酒吧或者過于前衛(wèi)或者嘈雜吵鬧,都不適于年長人士,他們對風(fēng)格和環(huán)境有著很挑剔的要求,所以他們一時難覓能夠符合他們要求的休閑消遣場所。與其說是他們的休閑消遣場所不如說成他們的必備場所,由于他們大多已經(jīng)退休在家,而且子女也大都在國外,他們沒有子女的羈絆,并且自己的收入也頗豐,他們的閑暇時間可以是一成天的,這一成天的時間如何度過呢?我想一般人會約上三五好友或回憶往事或談?wù)摃r勢,或者就是什么也不做,聽聽音樂自己獨(dú)處也會感覺很好,但是有一個前提條件,那就是得有一個特殊棒的環(huán)境,想象一下,原來約好了朋友來談天,但是你卻發(fā)覺說話的時候你必需是大聲叫喊,想要一個人靜一靜卻滿耳充滿著重金屬的味道,混亂嘈雜。現(xiàn)在有這樣一個地方:在那里布滿了異國的情調(diào),你可以一邊品嘗著濃郁的意大利、愛爾蘭咖啡或特色雞尾酒,一邊觀賞著老年樂隊(duì)演奏的上世紀(jì)三四十年月歐美爵士樂。咖啡的香味混合著金曲的旋律,你很難分清,哪一個更為醇厚,哪一個更使你心靜。而且身邊的人同你有著類似的經(jīng)受,類似的愛好,類似的品位,類似的追求,這樣一個為你細(xì)心設(shè)計(jì)的地方——朝花夕拾
經(jīng)過我們的調(diào)查年長者有一項(xiàng)特別癡迷的運(yùn)動——高爾夫,所以我們的酒吧不僅僅是室內(nèi)局部,還有室外的綠地。在那里可以喝酒聽歌也可以一展身手過過高爾夫癮,固然由于我們并不是專業(yè)高爾夫俱樂部所以我們的規(guī)模并不會太大,僅供客人消遣消遣。
與目前已存的大局部一般酒吧所不同的是,朝花夕拾酒吧坐落于昆明市郊地區(qū),主要顧客群體也是老年留洋歸國者或者喜愛酒吧文化的年長人士或者在昆明的外國友人,而且環(huán)境肯定一流。
一般來說,這個行業(yè)的競爭關(guān)鍵在于營造的氣氛,是不是有適合目標(biāo)顧客群要求的環(huán)境氣氛、富有特色的活動工程設(shè)置以及良好的效勞質(zhì)量等等。我們擬將酒吧設(shè)在彩云北路與廣福路穿插路口旁,隨著昆明這幾年的快速進(jìn)展,我們的酒吧距離新城區(qū)和老城區(qū)距離差不多遠(yuǎn),并且四周大局部小區(qū)都住著年長人士,所以這里有相對較為集中的目標(biāo)顧客群,而且地價(jià)相對鬧區(qū)廉價(jià)不少。我們酒吧是圍圍著顧客的興趣設(shè)計(jì)的,其幽雅的環(huán)境氣氛和閱歷豐富的經(jīng)營治理人員將使酒吧的效勞超過其他主要競爭對手。
除了上述酒吧所具備的勝利因素外,更為重要的是,我們有一組富有熱忱和生氣并致力與經(jīng)營這間酒吧的治理人員。劉寧是一位精彩的領(lǐng)導(dǎo)者和治理者,他將出任酒吧的總經(jīng)理;李亞軍是一位精彩的推銷專家,他將出任營銷部主管;曹斌良在藝術(shù)方面是個天才,尤其是在外國電影和音樂方面,他將出任藝術(shù)總監(jiān)一職;王國祥在財(cái)務(wù)治理方面有著相當(dāng)高的才華,所以他將出任財(cái)務(wù)部的主管;其他人事部主管以及選購主管目前正在聘請。
本酒吧的創(chuàng)立前期需要40萬人民幣,將主要實(shí)行三種手段進(jìn)展融資:一是四位創(chuàng)業(yè)人的資本投入,這局部資金應(yīng)當(dāng)在總資本中占有優(yōu)勢比例,只有這樣才能確保全部權(quán)的歸屬。其次局部是酒吧憑借其競爭優(yōu)勢吸引的外部投資,酒吧熱鬧歡送對老年人這個目標(biāo)群體有劇烈興趣的投資者與我們共同創(chuàng)業(yè)。最終一局部是銀行或其他金融機(jī)構(gòu)的貸款融資,隨著國家金融體制的改革和銀行業(yè)務(wù)的廣泛化,借貸資金的獵取將更加便利。這40萬將用于租借房屋、室內(nèi)裝潢、前期宣傳、購置存貨和相關(guān)人員的培訓(xùn)費(fèi)用還有流淌資金等工程。
二、經(jīng)營治理體制酬勞
四位創(chuàng)始人每月工資按當(dāng)月收入除去開支和稅收,以及企業(yè)的留存收益和公積金,余下的凈利潤以經(jīng)理人出資額所占比例為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)展安排。
外部投資人依據(jù)酒吧經(jīng)營狀況,以一年為經(jīng)營周期進(jìn)展分紅。供應(yīng)貸款的金融機(jī)構(gòu)將根據(jù)規(guī)定,定期得到本金和利息的償付
三、市場分析
市場的分布狀況
在我國,酒吧最早消失在20世紀(jì)二三十年月的上海、大連、青島、哈爾濱、旅順等一些港口城市,主要效勞于當(dāng)時在中國的西方消費(fèi)者,一些達(dá)官貴族也常常出入這些場所。新中國成立后,很長一個時期內(nèi)國內(nèi)沒有真正意義上的酒吧。
改革開放后,隨著國際溝通的日益增多,在華外國人數(shù)量有了較大幅度的增長。酒吧作為一種西方人寵愛的消費(fèi)和溝通場所重新興起,成為中外文化溝通最適合的地方。近二十年來,隨著中國改革開放不斷深入和經(jīng)濟(jì)社會的快速進(jìn)展,催生出數(shù)量浩大的各式酒吧。隨著人們對酒吧的接觸增多,越來越多的中國人喜愛上了酒吧這種消費(fèi)和交際場所,酒吧也不再是貴族的消費(fèi),而是開頭與中國文化交融,呈現(xiàn)誕生活化、群眾化和外鄉(xiāng)化的進(jìn)展趨勢。2006年,新的《消遣場所治理?xiàng)l例》出臺,與往年最為不同的是,消遣業(yè)被政策制定者更明確地看作是一個產(chǎn)業(yè)了。事實(shí)上,消遣業(yè)始終是在國家不鼓舞也從來不投資的條件下制造了大量的社會財(cái)寶,并被課以重稅。消遣業(yè)的稅收高達(dá)20%,加上3%的文化建立基金,各種費(fèi)用累計(jì)要到達(dá)30%以上。據(jù)《2005年中國文化、文物統(tǒng)計(jì)年鑒》資料顯示,全國各類消遣場所的增加值占總增加值的48.7%,成為文化消遣業(yè)的主要產(chǎn)業(yè)形態(tài)。正是這些因素,打算了政府部門要依據(jù)社會經(jīng)濟(jì)進(jìn)展水平,群眾的文化消費(fèi)需求修訂《消遣場所治理?xiàng)l例》來解決消遣場所存在的現(xiàn)實(shí)問題。而消遣業(yè),這個市場的每一步進(jìn)展都反映著我國改革開放的水準(zhǔn),可以說它是中國改革開放不同時期真實(shí)縮影。
隨著改革開放在昆明的進(jìn)一步深化,酒吧產(chǎn)業(yè)在昆明得到快速進(jìn)展。目前,昆明幾乎全部涉外旅游指定的星級賓館、酒店都設(shè)有酒水的專營場所。
中國出名的四大夜場之昆明昆都夜市,正是由于歷史沉淀而自然形成的消遣中心,彰顯了集旅游、休閑、消遣、時尚于一身的昆都夜市,是昆明第一個旅游定點(diǎn)夜市,這里的每一個動作都牽動著昆明消遣業(yè)的神經(jīng)。
建立酒吧街是政府有意識的產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)模式;而金馬碧雞坊就是政府有意識打造的酒吧街,在這個建筑仿古的風(fēng)格氣氛中,卻布滿了現(xiàn)代消遣元素,青春的萌動在這里釋放,慢搖吧、DISCO、演藝吧已成為這里的夜場主流。內(nèi)容豐富的夜生活在這里呈現(xiàn)無遺,進(jìn)入2022年的金馬碧雞坊已然成為昆明夜生活不行或缺的主要組成局部。
昆明第三個主要消遣場所是環(huán)翠湖公園自然形成的消遣商圈,不同的是這里聚集了各式茶樓和休閑酒吧,與昆都的喧鬧和金馬坊的喧囂相比,這里好像更具文化氣質(zhì),是那種專屬于昆明的慵懶和慢節(jié)奏。在這里洋溢著幽靜、舒適、暖和氣息的文化形態(tài),聚攏了留學(xué)生、藝術(shù)家、白領(lǐng)階層及有經(jīng)濟(jì)
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